科

學

教

案

四年級下冊

第一單元電

1、生活中的靜電現(xiàn)象

【教學目標】

1.運用邏輯推理，對觀察到的現(xiàn)象進行合理的解釋。

情感態(tài)度價值觀：

2.發(fā)展探究身邊科學現(xiàn)象的興趣。

【教學重點】解釋靜電現(xiàn)象

【教學難點】認識正負電荷

【教學準備】

一把塑料梳子、碎紙屑、幾個氣球、綁氣球的細線、掛氣球的支架、靜電現(xiàn)象

的相關(guān)圖片或幻燈片。

【教學過程】

一、體驗靜電現(xiàn)象

1、引入

生活中有很多有趣的現(xiàn)象，看老師的表演，問：靠近紙屑，可能會出現(xiàn)什么？

教師演示：用梳子梳干燥的頭發(fā)，頭發(fā)可能會怎樣？--頭發(fā)飄起來了。

頭發(fā)為什么能飄起來呢？--出示課題：生活中的靜電現(xiàn)象

2、體驗靜電現(xiàn)象

小組實驗：拿出一根經(jīng)過摩擦過的塑料棒，靠近碎紙屑。

發(fā)現(xiàn)了什么？--摩擦過的塑料棒能吸起碎紙屑

為什么會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象？--塑料棒經(jīng)過摩擦，產(chǎn)生了靜電，就把紙屑吸起

來了。

3、生活中的靜電現(xiàn)象

生活中的靜電現(xiàn)象隨處可見，你知道的有哪些？

二、認識電荷

1、不一樣的電荷

1）靜電既然存在于所有的物質(zhì)之中，為什么我們通常感覺不到物體帶電呢？

認識正電荷和負電荷

2）進一步研究靜電現(xiàn)象--小組研討

解釋前面的靜電現(xiàn)象：如：塑料梳子梳理干燥的頭發(fā)，梳子帶負電荷，頭發(fā)帶

正電荷，互相靠近時產(chǎn)生互相吸引的現(xiàn)象，所以頭發(fā)就飄起來了。

3）用一塊羊毛皮反復摩擦充氣乞求的一個側(cè)面，將氣球的一個側(cè)面靠近頭

發(fā)，發(fā)現(xiàn)了什么？（2人一個小組，一人操作，一人觀察，后互換）

小結(jié)：兩個摩擦后的物體，有時相互吸引，有時互相排斥，跟我們前面所學的

磁鐵的現(xiàn)象類似，同一種電荷（都是正電荷或都是負電荷）互相排斥，不同種電荷

（一正電荷和一負電荷）互相吸引。

2、讓電荷流動起來

摩擦能使電荷從一個物體轉(zhuǎn)移到另一個物體，從而使物體帶上正靜電。帶靜電

的物體中的電荷卻不能持續(xù)流動。要形成電流就必須使電荷流動起來，需要具備動

力，需要形成電路。

板書設計：

生活中的靜電現(xiàn)象

靜電現(xiàn)象：正電荷、負電荷

電荷能流動起來

2、點亮小燈泡

【教學目標】

1、體會對周圍事物進行有日的、細致地觀察的樂趣。

2、敢于根據(jù)現(xiàn)象做出大膽的想象與推測。

3、激發(fā)進一步探究電的興趣。

【教學重點】正確連接電路

【教學難點】認識小燈泡的結(jié)構(gòu)，正確連接小燈泡

【教學準備】

小燈泡、1.5v的干電池、導線、實驗記錄單、小燈泡的剖面圖或剖開的大燈

泡的實物、電池和小燈泡的圖片等

【教學過程】

一、引入

當我們閉合家里的開關(guān)，電燈就會亮起來。電燈為什么會亮呢？考慮過這樣

的問題嗎？讓我們先來研究一下小燈泡吧！

二、認識小燈泡等的結(jié)構(gòu)

1、小燈泡的構(gòu)造

1）小燈泡大家都看到過吧？你能畫一畫印象中的小燈泡嗎？要求劃出小燈泡

的內(nèi)部構(gòu)造觀察小燈泡。

2）每組一個燈泡，觀察小燈泡的各部分結(jié)構(gòu)。

3）交流觀察結(jié)果，并對自己畫的小燈泡作出修正。

4）猜猜電流是怎么從小燈泡內(nèi)部通過的？用手指畫一畫。

2、觀察導線、電池，說說導線和電池的結(jié)構(gòu)

三、讓小燈泡發(fā)光

1、點亮小燈泡

1）小組活動-一連接這些實驗器材，想辦法使小燈泡亮起來，用手比劃說說電

流是怎么流動的？并做好記錄，用箭頭畫出流動的方向。

2）組織學生匯報：連接好的小組上臺展示，并說說電是怎么流動的？它的方

向是怎樣的？沒有連接好的也上臺展示，與全班同學一起分析，可能出現(xiàn)的問題一

-滲透短路、斷路等知識。

2、嘗試用多種方法點亮小燈泡

1）還能用哪些方法點亮小燈泡，用實物圖畫下來哦。

2）畫出每一種連接方法的電路中電流的流動路徑，說說自己是怎么想的。

3）把連接圖貼在黑板上，在全班交流

4）分析接亮的共同點

3、出示實物圖，分析哪個燈泡會亮，哪個燈泡不會亮。

四、安全教育

我們在課堂上使用的都是電池，電壓較小，不傷及到生命，而發(fā)電廠發(fā)出的，

通過導線送到各家各戶的電是220V交流電，這是足以引發(fā)觸電事故的、致人死亡

的點，所以我們不能直接用家里、學校里插座中的電做實驗。在使用的過程中也尤

其要注意。

板書設計：

點亮小燈泡

小燈泡導線電池

不同實物圖展示：

3、簡單電路

【教學目標】

1、用更多的方法和材料點亮更多的小燈泡。

2、觀察、描述和記錄有關(guān)的實驗現(xiàn)象。

3、用簡易符號表示一個電路的不同部分。

情感態(tài)度價值觀：

激發(fā)對電探究的興趣。

【教學重點】

1、使用相同的材料，電路可以有不同的連接方法。

2、用簡易符號表示一個電路的不同部分。

【教學難點】用更多的方法和材料點亮更多的小燈泡。

【教學準備】

每小組小燈座2個、電池盒1個、1號電池1節(jié)、導線4根、小燈泡2個、記

錄紙若干，記號筆1支。

【教學過程】

—■、活動導入：

1、連接比賽：每組一節(jié)干電池、一根導線和一個小燈泡，把小燈泡點亮。

2、討論：我們這樣用手按著來點亮小燈泡，一松手小燈泡就不亮了。是不是

有點不太方便?。?/p>

3、引導學生想辦法解決這個問題。（提醒學生觀察或回憶學校和家里的電燈

是怎樣安裝的

二、觀察電池盒和小燈座，學會使用電池盒和小燈座連接電路。

1、教師逐個出示小燈座、電池盒，讓學生觀察電池盒和小燈座。

2、討論：這兩個工具是干什么用的?怎么使用？

3、請一生演示電池盒和小燈座的安裝，教師可以做如下提示：

(1安裝電池的時候有什么要提醒大家注意的？

(2小燈泡是怎么裝到小燈座上的？

(3導線怎么連？(指出彈簧接線頭的最佳連接方法

4、學生使用電池盒和小燈座連接電路，讓小燈泡亮起來。

5、請一組學生展示他們的連接實物圖，教師介紹用簡單的符號畫電路圖的方

法。

三、讓更多的小燈泡亮起來：

1、再提供1個小燈泡、1個小燈座、3根導線，讓學生嘗試怎樣使兩個小燈

泡同時亮起來。

2、學生使用教師提供的材料來進行各種嘗試，當嘗試成功后，再去嘗試其他

的連接方法。

3、教師提醒學生將各種方法的電路圖畫出來，以便交流。

4、根據(jù)各小組電路的連接情況，再發(fā)給每個小組一節(jié)電池和一個電池盒，探

究兩節(jié)電池在電路中的連接方法，并畫出電路圖。

5、實驗結(jié)束，小組匯報，互動交流。

（交流要點：小燈泡亮了嗎?用了幾種連接方法?哪種方法更好?為什么？為什么不

同的方法都能使小燈泡同時發(fā)光?指出電在電路中是怎樣流動的。）

四、活動延伸：

1、挑戰(zhàn)：我們能連接更多的小燈泡和電池，讓它們同時亮起來嗎？

2、討論他們的想法，使學生對電路的認識得到進一步發(fā)展。

板書設計：

3、簡單電路

電池導線用電器（電池盒和小燈座）

連接方法

點亮小燈泡

4、電路出故障了

【教學目標】

1、制作一個電路檢測器。

2、應用電路檢測器檢測并排除電路中的故障。

情感態(tài)度價值觀：

培養(yǎng)尊重他人意見，敢于提出不同見解，樂于合作與交流的精神。

【教學重點】

用一種新的方法來檢測電路一一做一個“電路檢測器”，體驗科學的檢測手

段將使我們更為迅速地解決問題。

【教學難點】應用電路檢測器檢測并排除電路中的故障。

【教學準備】

每組2-3個小燈泡、導線若干、電池、電池盒、小燈座、壞的小燈泡、沒有剝

皮的導線、廢電池、形成斷路的電池盒、一套做電路檢測器的材料、一張電路檢

測器的掛圖。

【教學過程】

一、觀察導入：

1、出示一個能使小燈泡發(fā)光的串聯(lián)電路，讓學生畫出簡單的電路圖，并說一

說電流是怎樣流動的。

2、說明：小燈泡發(fā)光是因為在這個電路中形成了一個完整的回路。（板書：

回路）

3、提供一個出了故障的電路，并提出問題：小燈泡為什么不亮了?引出下面

的探究活動。（建議：教師可準備多個好的和壞了的小燈泡，有電的和沒電的電池

等材料。

二、什么地方出故障了？

1、首先可以引導學生檢查連接的方法，結(jié)合前面的學習，排除連接方法上的

問題。

2、引出新的問題：為什么連接方法正確而小燈泡卻不亮呢？引導學生來整理

（說明：這是發(fā)掘?qū)W生已有知識和經(jīng)驗的過程。要給他們一定的時間，盡可能

多地分析電路出故障的可能，并做好記錄。）

三、做個電路檢測器:

1、討論，用什么辦法來檢測有故障的電路？

一般有下面幾種方法：

①檢查法：檢查電路中的連接是否完好。（電池盒兩端彈簧夾上的導線有沒有

夾緊；電池是否放好了；小燈泡擰緊了嗎……）

②替換法：用另外的燈泡、電池、導線等來替換電路中的材料，看看小燈泡是

否能亮。

2、在此基礎(chǔ)上指導學生按教科書中的提示做一個電路檢測器。（電路檢測器

做法：把上節(jié)課連接過的簡單電路中的小燈座上的一根導線頭拆下來，另外再連上

一根導線，這就是我們的電路檢測器。）

3、做好電路檢測器后，試試靈不靈。

4、根據(jù)教材10面的插圖講解檢測電路和檢測電路中各個部分（小燈泡、導線

的方法。（把故障電路的某一部分電路或某一個元件連到電路檢測器的兩個導線

頭之間，如果小燈泡亮了，就說明這部分電路或這個元件是暢通的、沒有故障

的，否則就證明這部分電路或這個元件不暢通、有故障。）

5、檢測器檢測電路故障注意以下幾個問題：

（1）在檢測電路時，應先把故障電路中的電池從電池盒中取出；

（2）檢測故障電路中的電池是否有電，應采用取出電路檢測器的電池盒中的

電池，將故障電路中的電池放在電路檢測器的電池盒里，看看小燈泡會不會亮。

6、制定檢測計劃。提醒學生用電路檢測器查找故障產(chǎn)生的原因，要邊檢查邊

做記錄；最后數(shù)一數(shù)電路中一共有幾個地方出故障了。

7、利用排除法進行測試，找出故障的原因，要讓學生再試一次，使小燈泡重

新亮起來。分組匯報。

8、強調(diào)安全事項。

電路檢測器只能在實驗室里檢測簡單電路，不能用來檢測220V的電路。

9、拓展：還有其他方法查找電路中的故障嗎？

5、導體與絕緣體

【教學目標】

1、學會與人合作。

2、培養(yǎng)尊重事實的實證精神。

3、認識到井然有序的實驗操作習慣和形成安全用電的意識是很重要的。

【教學重點】

【教學難點】

【教學準備】

為每組學生準備:木片、塑料片、陶瓷、紙板、橡皮、布、絲綢、皮毛、鋼

管、玻璃、鉛筆、銅絲、鉛絲、鋁絲（易拉罐、鐵絲、卷筆刀、硬幣、導線、插

座、20種待檢測的物體，一個電路檢測器。一份科學檢測記錄表。

【教學過程】

一、觀察導入：

1、觀察簡單的電路連接，說說電流在電路中是怎么流的。

2、討論將電路中的導線剪斷，會出現(xiàn)什么情況，為什么?

3、想辦法重新接亮小燈泡，在此過程中引導學生發(fā)現(xiàn)電路檢測器的兩個金屬

頭接在一起，小燈泡會亮，而把外面的塑料皮接觸在一起或把金屬頭和塑料皮接觸

在一起，小燈泡就不會亮。

4、討論：為什么電路檢測器的兩個金屬頭接在一起，小燈泡會亮，而把外面

的塑料皮接觸在一起或把金屬頭和塑料皮接觸在一起，小燈泡就不會亮。

5、講授：像銅絲那樣容易讓電流通過的物質(zhì)叫做導體；像塑料那樣不容易讓電

流通過的物質(zhì)，叫做絕緣體。（板書：導體、絕緣體）

二、檢測橡皮是導體還是絕緣體

1、提問：怎樣檢測一塊橡皮是導體還是絕緣體呢？

2、預測橡皮能否通過電流使小燈泡發(fā)光，并做好記錄。

3、使“電路檢測器”的兩個檢測頭相互接觸，檢驗小燈泡是否發(fā)光。

4、用兩個檢測頭接觸橡皮的兩端，觀察小燈泡是否發(fā)光。

5、重復檢測一次，并將檢測時小燈泡“亮”或“不亮”的情況記錄下來。

6、得出結(jié)論：橡皮是絕緣體。

三、檢測20種物體的導電性：

1、在材料盤中為學生提供20種供檢測的材料，一張“我們的檢測記錄”表。

2、在檢測前，要求學生對每一種物體是否可以使小燈泡發(fā)亮做出預測，然后進

行嘗試實驗，并做好檢測記錄。（活動中，要關(guān)注每組學生活動的參與性、興趣的

持久性，鼓勵他們學會合作。）

3、待所有的檢測都完成后，各組整理分析檢測的結(jié)果。

4、表達與交流：哪些物體能使小燈泡發(fā)亮，哪些物體不能使小燈泡發(fā)亮。

5、在觀察的基礎(chǔ)上對20種物體進行分類，并從分類中發(fā)現(xiàn)一定的規(guī)律，由學生

對導體和絕緣體做出自己的描述。（說明：對插頭、卷筆刀等復雜物體可以引導學

生進行識別，知道許多物體構(gòu)成復雜，有的部分能使小燈泡發(fā)光，有的部分不能使

小燈泡發(fā)光。我們常利用絕緣體阻止電流到人們不需要的地方。）

四、討論教室電器設備的絕緣措施和進行安全用電教育。

1、引導學生觀察教室里哪些設施是絕緣體做的，哪些是導體做的。

2、描述絕緣材料的用處，理解各種材料的作用。提醒學生要好好保護電器設備

上的絕緣體部分，注意安全用電。

3、概括：我們利用導體把電送到人們需要的地方。我們利用絕緣體阻止電流到

人們不需要的地方。

板書設計：

5、導體與絕緣體

導體導電性

絕緣體

安全用電

6、做個小開關(guān)

【教學目標】

利用身邊的材料設計并制作一個簡單的開關(guān)，并用它來控制電路。

情感態(tài)度價值觀:

培養(yǎng)動手實踐能力和創(chuàng)新意識。

【教學重點】觀察手電筒的開關(guān)

【教學難點】設計并制作一個簡單的開關(guān)，并用它來控制電路。

【教學準備】

為每個小組準備:一只手電筒和相應的干電池，軟木塊（橡皮一塊、圖釘兩個、曲

別針一個，小燈泡一個，小燈座一個、電池盒一個、電池一節(jié)，導線若干，紅燈、

綠燈和黃燈各1個。

【教學過程】

一、觀察手電筒：

1、觀察組成手電筒的各種材料。

討論：在這些材料中，有哪些是導體，哪些是絕緣體？為什么有些地方要用導

體，有些地方要用絕緣體？

2、觀察手電筒的構(gòu)造。

思考：電池和小燈泡是怎樣安裝的？電路中電流的路徑是怎樣的？試著標出電流

的路徑。

3、觀察手電筒的開關(guān)。

觀察并操作手電筒的開關(guān)，體驗開關(guān)是怎樣控制小燈泡的亮和滅的。（教科書提

供了一張手電筒內(nèi)部構(gòu)造的電路圖，圖中表示的是電路斷開的時候。可以引導學生

想一想，如果手電筒的電路是通的，圖上的開關(guān)該怎樣表示?畫一畫電流是如何從

電池的一端通過開關(guān)和小燈泡回到電池另一端的。）

二、做個小開關(guān):

1、給每一組一個斷開的電路，討論怎樣設計一個開關(guān)。

重點討論：用什么材料來做，怎樣控制小燈泡的亮和滅。

2、利用身邊的材料，討論并設計制作一個小開關(guān)，然后在全班展示交流。

3、利用每組準備好的材料，小組合作制作一個能交叉控制紅綠燈的電路。推測

一下，什么時候紅燈亮，什么時候綠燈亮。（活動目的：用一個開關(guān)來控制紅綠燈

的亮與滅。）

4、如果要在紅燈變綠燈、綠燈變紅燈的中間亮起一盞黃燈的話，應該怎么辦？

（方法：在一個開關(guān)控制兩個電路的基礎(chǔ)上，再增加一個電路，用一個開關(guān)控制三

個電路。）

5、交流匯報：

（1）在小組活動中發(fā)現(xiàn)了哪些問題？

（2）解決了哪些問題？

（3）還有哪些問題沒有解決？

（4）一共運用了幾種小開關(guān)的制作方法？

（5）自己設計的紅綠燈是怎樣控制的，和生活中的紅綠燈有什么區(qū)別？

三、延伸與拓展：

1、介紹幾種不同的開關(guān)，如遙控開關(guān)、拉線開關(guān)、閘式開關(guān)、活動開關(guān)等。

2、布置學生課后調(diào)查家里用電器的開關(guān)是什么樣的，這些開關(guān)是怎樣控制電路

的。

板書設計:

6、做個小開關(guān)

開關(guān)連接或斷開電路

導體絕緣體

做個小開關(guān)

控制紅綠燈

遙控開關(guān)、拉線開關(guān)、閘式開關(guān)、活動開關(guān)等

7、不一樣的電路連接

【教學目標】

1、用電路檢測器檢驗接線盒內(nèi)電路的連接情況。

2、嘗試用不同的方法連接電路，并在反復觀察和實驗中發(fā)現(xiàn)不同連接方式的特

點。

情感態(tài)度價值觀：

1、培養(yǎng)勇于挑戰(zhàn)、繽密推斷的態(tài)度。2、樂于交流自己的觀點。

【教學重點】用電路檢測器檢驗接線盒內(nèi)電路的連接情況

【教學難點】能運用串聯(lián)和并聯(lián)兩種用不同連接方法組成電路

【教學準備】

為小組準備:一個電路檢測器、兩個四個接線頭的盒子（其中一個只有一組通路，

另一個有三組通路、實驗記錄單;一節(jié)電池（配電池盒、一個小燈泡（帶燈座、導線

幾根。

【教學過程】

一、里面是怎樣連接的：

活動一：關(guān)于第一個接線盒的研究

1、發(fā)給每組一個接線盒，觀察接線盒外面的四個接線頭及對應的數(shù)字標號

2、打開盒蓋，看到1號和3號接線頭在盒子的里面是用導線連接在一起的。

3、蓋上盒蓋，討論：如何用電路檢測器檢驗出哪兩個接線頭之間是通路？哪兩個

接線頭之間是斷路？

4、用電路檢測器實際檢測，看看檢測結(jié)果是不是和前面觀察到的一樣。

活動二：檢測、推測第二個接線盒內(nèi)導線的連接情況

1、發(fā)給每組另外一個接線盒，說明盒子上面的四個接線頭在盒子里面是有導線連

接的。不打開盒子，直接用電路檢測器來檢驗，能知道哪兩個接線頭之間是通路

嗎？

2、學生先討論檢測順序，然后再開始檢驗，并把檢驗結(jié)果記錄在表格中。

1-1-1-2-2-3-

234344

通

路

斷

路

3、檢驗完后，根據(jù)檢驗結(jié)果推測接線盒內(nèi)的連接情況，把推測結(jié)果畫在記錄紙上

（教材17面）。

4、各小組匯報推測結(jié)果，并討論哪種推測是合理的。

5、打開接線盒，讓學生看看里面到底是怎樣連接的。

二、比較兩種不同的電路連接：

活動一：電池的兩種不同連接方法

1、發(fā)給每組兩節(jié)電池、兩個電池盒、一個小燈泡、一個燈座和四根導線，要求學

生用這些材料組裝不同的電路，讓小燈泡亮起來，看看有幾種不同的方法。

2、啟發(fā)思考：在不同的兩種方法中，你有什么發(fā)現(xiàn)。

3、學生匯報后，教師作適當講解。（串聯(lián)和并聯(lián)：一節(jié)電池的電壓是L5V,兩

節(jié)電池串聯(lián)起來的電壓是3V,所以小燈泡會特別亮。兩節(jié)電池并聯(lián)起來，電壓還

是1.5V,所以小燈泡不太亮。）

活動二：小燈泡的兩種不同連接方法

1、發(fā)給學生兩個小燈泡、兩個小燈座、一節(jié)電池、一個電池盒和四根導線，要

求學生用這些材料組裝不同的電路，讓小燈泡都亮起來?？纯茨苡袔追N方法。

2、啟發(fā)思考：在不同的連接方法中，你有什么發(fā)現(xiàn)？

3、學生匯報后，教師作適當講解。

（說明：“比較兩種不同的電路連接”這一活動，在教學中還可以采用讓學生

直接用教師提供的材料，按照教科書上的電路連接方式連接電路，重點放在讓學生

觀察兩種連接方法有什么不同，觀察小燈泡的亮度有什么不同上。這樣做更有利于

讓學生發(fā)現(xiàn)并聯(lián)電路和串聯(lián)電路的本質(zhì)不同。）

三、拓展活動：看誰的設計最有特色

提供學生若干材料，以小組為單位自由設計電路，比一比誰的設計最有特色、最

實用。

板書設計：

7、不一樣的電路連接

通路斷路

里面是怎樣連接的（電路檢測器）

比較兩種不同的電路連接串聯(lián)電路并聯(lián)電路

第二單元新的生命

1、油菜花開了

【教學目標】

1、解剖油菜花并觀察油菜花的各部分的特征；

2、觀察一株油菜上花的變化過程并用畫圖的方式記錄油菜花變成油菜莢的過程。

情感、態(tài)度、價值觀：

獲得親近自然的情感體驗，產(chǎn)生探究各種各樣的花的濃厚興趣。

【教學重點】學習使用解剖的方法觀察油菜花的各部分特征。

【教學難點】花到形成果實的變化過程。

【教學準備】

演示：油菜花變化過程的圖片，課件。

分組：開花的油菜植株，鏡子、放大鏡、膠帶、剪刀，白紙、觀察記錄表。

【教學過程】

一、引入

單元概述：從今天開始，我們進入非常有趣的《新的生命》單元。本單元共有

7課，我們要一起來研究植物和動物是怎樣繁殖后代的。請一位同學朗讀單元導

語：“春天……”

出示開花的油菜植株。這是什么植物？同學們平時認真地觀察過花嗎？讓我們一

起進入花的世界吧！板書課題：油菜花開了

二、探究過程

1、觀察一棵油菜。

(1)請同學們說說油菜長得怎么樣？區(qū)分油菜的根、莖、葉、花、果實和種

子。

(2)油菜和鳳仙花都有根、莖、葉、花、果實、種子。這樣的植物叫綠色開

花植物(板書)，它們都由根、莖、葉、花、果實、種子六部分構(gòu)成。

(3)請同學再說出幾種綠色開花植物。

2、觀察一朵油菜花。

(1觀察：

從油菜上摘一朵油菜花。用放大鏡觀察一朵油菜花。

在小組里描述所觀察到的這朵油菜花。

注意萼、瓣、蕊的讀音。

(2解剖：

學習使用鏡子解剖一朵油菜花。

示范：鑲子的使用和解剖的順序；

解剖的油菜花。

將萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊用膠帶貼在觀察記錄表上。

觀察解剖后的油菜花的各個部分。

填寫“油菜花的觀察記錄表”。

(3交流。

(4小結(jié)：油菜花是由萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊四個部分組成的。油菜花有四

片花瓣。

3、觀察一棵油菜的花。

(1一棵油菜上的花是同時開放的嗎？

(2數(shù)數(shù)一棵油菜上有幾朵花？幾個花蕾？

(3除了花和花蕾外，油菜花謝了以后留下的部分是什么？

(4)觀察一個花蕾；推測這個花蕾未來的變化。

畫油菜花變成油菜莢的變化順序圖。

三、小結(jié)

花是植物的繁殖器官，植物的花在形成果實的過程中要發(fā)生一系列的變化。

四、布置課外活動作業(yè)：

采集各種各樣的花，下節(jié)課帶來。

五、板書設計

油菜花開了

根、莖、葉、花、果實、種子

花是植物的繁殖器官

萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊

2、各種各樣的花

【教學目標】

1、根據(jù)提示完成花的專題研究，能區(qū)分花的相同和不同，能將研究結(jié)果以表

格形式呈現(xiàn)出來。

2、以報告會的形式表述自己的研究成果，并與同學進行交流。

情感、態(tài)度、價值觀：

能形成自覺珍愛生命、保護花草樹木的意識，有繼續(xù)探究花的濃厚興趣。

【教學重點】花的專題研究。

【教學難點】分辨完全花和不完全花。

【教學準備】

演示:

分組：完全花和不完全花、雌花和雄花、單性花和兩性花、放大鏡。

【教學過程】

一、引入

回顧：花是植物的繁殖器官，油菜花是由萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊四個部分

組成的。

問題：其他的花和油菜花一樣嗎？這節(jié)課我們一起來研究各種各樣的花。

板書課題：各種各樣的花

二、探究過程

1、花的專題觀察。

(1)小組討論，確定研究專題，制定研究方案。

(2)交流：準備研究的內(nèi)容；怎樣研究；研究成果的呈現(xiàn)方式。

(3)供參考的研究專題：

校園里花的種類；各種花的花瓣數(shù)量；各種花的萼片研究；花的大小；雄蕊

和雌蕊；統(tǒng)計花的顏色；花的香臭等。

(4)研究的方法：數(shù)一數(shù)、統(tǒng)計、測量等。

(5)成果展現(xiàn)：表格、圖示、文字小結(jié)等。

(6)討論觀察研究的注意事項：不采摘，不損傷花朵。

2、“花的觀察”報告會。

(1)分組匯報。

(2)將研究成果進行分類，由學生自己制定標準。

(3)討論研究中發(fā)現(xiàn)的問題。

3、認識完全花與不完全花

(1)觀察比較完全花和不完全花，說說他們在構(gòu)造上由哪些不同？

不完全花有的少萼片，有的少花瓣(如馬蹄蓮)，有的少雄蕊或雌蕊。

(2)閱讀課文，了解不完全花與完全花、雌花與雄花、單性花與兩性花。

(3)判斷：觀察南瓜的兩種花有什么不同，分別屬于哪一類？觀察其他的花，判

斷屬于哪一類？

(4)推測：南瓜的雄花和雌花會怎樣變化呢？

4、交流與小結(jié)

(1)通過學習，知道了花的哪些秘密？

(2)在生活中尋找完全花和不完全花，觀察花的變化過程。

三、質(zhì)疑拓展

還有哪些關(guān)于花的問題？

四、布置課外活動作業(yè)：

觀察更多的花

五、板書設計

各種各樣的花

不完全花與完全花單性花與兩性花

3、花、果實和種子

【教學目標】

1、進一步發(fā)展比較事物相同點和不同點的能力。

2、按一定順序?qū)π廴锖痛迫镞@樣更細小的結(jié)構(gòu)進行專題觀察。

情感、態(tài)度、價值觀：

1、保持探究花的奧秘的欲望。樂于嘗試應用學到的科學知識。

2、培養(yǎng)親近大自然、熱愛大自然的意識，發(fā)展對周圍事物的好奇心。

【教學重點】觀察花的雄蕊和雌蕊。

【教學難點】花與果實和種子的關(guān)系。

【教學準備】

演示：植物傳粉、受精的課件或掛圖。

分組：放大鏡、鏡子、白紙、油菜果實、油菜花和其他植物的花。

【教學過程】

一、導入

我們已經(jīng)觀察了油菜花，還認識了各種各樣的花，知道許多植物會開花、結(jié)

果。開花與結(jié)果之間有什么關(guān)系呢？

學生提出自己的猜測。

（出示：油菜花的雄蕊和雌蕊）我們還是仔細地觀察一下油菜花的雄蕊和雌

蕊吧!

二、探究過程

1、觀察花的雄蕊和雌蕊。

(1)我們用什么方法才能更好地觀察雄蕊和雌蕊呢？放大鏡。

(2)教師在展示臺上演示觀察過程，學生歸納研究方法。

a用放大鏡觀察雄蕊的各部分一一花絲和花藥。

b把花藥上的花粉抖落在白紙上進行觀察。

c再用放大鏡觀察雌蕊的各部分一一子房、花柱和柱頭。

d用手輕觸柱頭，觀察柱頭是否有粘性。再將白紙上的花粉抖落在柱頭上，看

看柱頭是否很容易將花粉粘住。

思考：雄蕊和雌蕊的這些構(gòu)造特點與它繁殖后代的功能有什么聯(lián)系？

(3)學生分組觀察、輕聲討論。

(4)全班交流匯報。

(5)教師根據(jù)學生發(fā)言，適時展示蜜蜂傳播花粉圖和花的受精示意圖或有關(guān)

課件。

(6)指導閱讀課文P28：雄蕊產(chǎn)生的花粉傳播到雌蕊柱頭上，會使雌蕊子房

里的胚珠受精。胚珠受精以后，果實和種子開始成長，花朵開始凋謝。

提問：你還看到過其他昆蟲傳播花粉的現(xiàn)象嗎？植物還依靠哪些力量傳播花

粉？

2、觀察油菜的果實和種子

(1)發(fā)放油菜的果實。觀察油菜的果實并按生長變化的順序排列。

(2)小心剝開一個快要成熟的油菜的果實，觀察油菜種子是怎樣排列的？數(shù)

數(shù)果莢里有多少粒種子？

(3)全班交流匯報。比較各組的數(shù)據(jù)與發(fā)現(xiàn)。

三、總結(jié)拓展

雄蕊和雌蕊的結(jié)構(gòu)。

雄蕊產(chǎn)生的花粉傳播到雌蕊柱頭上，會使雌蕊子房里的胚珠受精。胚珠受精

以后，果實和種子開始成長，花朵開始凋謝。

袁隆平與雜交水稻。

四、布置課外活動作業(yè)：

查找資料，了解植物還有哪些傳播花粉的方法。

五、板書設計

花、果實和種子

雄蕊(花絲和花藥)雌蕊(子房、花柱和柱頭)

受精結(jié)果

4、把種子散播到遠處

【教學目標】

1、在觀察的基礎(chǔ)上進行合理的假設。

2、利用測量、實驗等方式尋找證據(jù)驗證推測的過程。

情感、態(tài)度、價值觀:

1、有探究植物種子傳播方式的欲望。

2、培養(yǎng)親近大自然、熱愛大自然的意識，發(fā)展對周圍事物的好

奇心。

【教學重點】觀察種子傳播的方式。

【教學難點】種子和果實的外部形態(tài)、結(jié)構(gòu)與種子傳播方式之間的聯(lián)系。

【教學準備】

演示：椰果，水槽

分組：油菜、鬼針草、蒲公英、番茄的果實和種子

【教學過程】

一、引入

回憶：在種植鳳仙花的過程中，你發(fā)現(xiàn)鳳仙花果實成熟后，種

子怎樣傳播出去的？

板書課題：把種子散播到遠處

二、探究過程

1、觀察油菜散播種子的方式（分組觀察）

（1）觀察成熟的油菜果莢。外殼有什么特點？

（2）輕捏油菜果莢，你發(fā)現(xiàn)了什么？與鳳仙花比較，推測一

下：你覺得油菜的種子是怎樣散播到遠處的？

（3）油菜種子的結(jié)構(gòu)特點：質(zhì)量輕。

（4）油菜果莢的結(jié)構(gòu)特點：干裂。

2、其他植物散播種子的方式

（1）鬼針草種子的傳播?；貞洠荷仙綍r褲腳經(jīng)常會粘上什么？

結(jié)構(gòu)上有什么特點？

（2）番茄種子的傳播。

a發(fā)放番茄觀察。

b推測傳播方法。

c討論交流。

d類似的植物。

（3）觀察隨風飛行的蒲公英種子

a用放大鏡仔細觀察蒲公英的種子：你有什么發(fā)現(xiàn)？

b推測一下蒲公英是怎么散播種子的？

c設計實驗驗證你的推測。

d分組設計記錄表，測量蒲公英的飛行距離。

e匯報測量結(jié)果，得出結(jié)論。

f還有哪些植物果實和種子的散播方式和蒲公英相似？

（4）教師演示：在水中漂浮的椰果。

3、你還知道哪些植物散播種子的方式？

4、閱讀教材。

三、總結(jié)。

水流傳播

彈射傳播

風力傳播

動物傳播

四、質(zhì)疑討論。

種子成熟后，不散播到遠處，都掉落在植物近旁，會產(chǎn)生怎樣

的情況？

五、布置課外活動作業(yè)

收集有關(guān)植物散播種子的資料。

六、板書設計

把種子散播到遠處

水流傳播

彈射傳播

風力傳播

動物傳播

5、種子的萌發(fā)

【教學目標】

1、進行對比實驗并做記錄。

2、運用感官和工具研究種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

情感、態(tài)度、價值觀：

培養(yǎng)探究種子奧妙的興趣，養(yǎng)成認真細致、堅持觀察的科學態(tài)度。

【教學重點】觀察蠶豆種子的構(gòu)造與各部分的作用。

【教學難點】認識子葉在蠶豆發(fā)芽過程中的作用。

【教學準備】

演示：課件

分組：培養(yǎng)皿、鏡子、小刀、放大鏡、浸泡2天的蠶豆油菜黃豆的種子、不同

發(fā)芽階段的蠶豆種子

【教學過程】

一、引入

復習：植物媽媽利用哪幾種方法將種子散播到了遠處？

討論：種子在怎樣的環(huán)境下可以萌發(fā)呢？

板書課題：種子的萌發(fā)

二、探究過程

1、觀察種子的內(nèi)部構(gòu)造

(1)種子萌發(fā)的過程中究竟發(fā)生了什么變化？我們首先要了解種子的內(nèi)部構(gòu)

造。

(2)介紹實驗材料。浸泡2天的蠶豆、油菜、黃豆的種子。

（3）演示解剖方法。示范用鏡子剝蠶豆皮的方法，強調(diào)要領(lǐng)：a.不要著急;

b.把剝了皮的蠶豆從開口的那邊小心掰開，放在培養(yǎng)皿中。

（4）分組研究。研究重點：種子可以分成幾部分？注意比較三種種子的異

同。

（5）匯報交流。

（6）認識種子的各部分（畫圖）。雙子葉與單子葉的例舉。推測：種皮、胚

根、胚芽和子葉在蠶豆種子生長過程中分別起了什么作用？

2、觀察發(fā)芽天數(shù)不同的蠶豆種子

（1）種子萌發(fā)的過程中種子的各部分發(fā)生了什么變化呢？

（2）發(fā)放不同發(fā)芽階段的蠶豆種子。

（3）觀察不同發(fā)芽階段的蠶豆種子外形。

（4）解剖不同發(fā)芽階段的蠶豆種子。

（5）匯報交流研究發(fā)現(xiàn)。

（6）子葉在蠶豆發(fā)芽過程中的作用？

三、小結(jié)

種子最重要的部分是胚，胚是有生命的。蠶豆的胚包括胚根、胚芽和子葉。

種子的各個部分在種子的萌發(fā)過程中起著不同的作用。

四、質(zhì)疑

雙子葉植物與單子葉植物在種子結(jié)構(gòu)上不同，花和受精過程也不同嗎

五、布置課外活動作業(yè)

持續(xù)觀察蠶豆種子發(fā)芽的變化過程并做好記錄。

五、板書設計

種子的萌發(fā)

種皮胚（胚根、胚芽和子葉）

III

根莖和葉養(yǎng)分

6、動物的卵

【教學目標】

1、用圖片與實物相結(jié)合的方法觀察研究動物卵的結(jié)構(gòu)特點。

2、觀察青蛙卵孵化的過程；用查閱資料的辦法了解小雞孵化的過程。

情感、態(tài)度、價值觀：

培養(yǎng)樂于探究動物繁殖奧秘的興趣，感受自然界生命的多樣性和延續(xù)性。

【教學重點】觀察動物卵的構(gòu)造。

【教學難點】經(jīng)歷一個飼養(yǎng)動物、觀察孵化的過程。

【教學準備】

演示：各種動物的卵，不同孵化階段的雞蛋。放在透明水槽內(nèi)的青蛙卵和水

草。

分組：一個新鮮雞蛋和縱切開的半個熟雞蛋，鯽魚卵，蠶卵，放大鏡。

【教學過程】

一、引入

春天是一個繁殖的季節(jié)，許多動物是靠卵繁殖的。

出示各種動物的卵。板書課題：動物的卵

二、探究過程

1、觀察動物的卵

(1)出示各種各樣的卵：它們有哪些不同的地方？

(2)小組觀察雞蛋、鯽魚卵、蠶卵：有什么發(fā)現(xiàn)？它們有相同的地方嗎？

(3)觀察雞蛋外形：

畫一個雞蛋；

用放大鏡觀察雞蛋外殼：你有什么發(fā)現(xiàn)？

表面很粗糙；外殼有很多小孔；殼很脆容易破。

這些小孔有什么用？透氣。

(4)觀察雞蛋的內(nèi)部

觀察：

打在盤中的雞蛋：蛋清(蛋白)、蛋黃、胚(蛋黃上的小白點)、殼。

縱切開的半個熟雞蛋。

匯報：雞蛋里面有一頭是空的；蛋殼上有膜。指出蛋白、蛋黃、氣室。

推測：它們在胚胎發(fā)育過程中起什么作用呢？

蛋白供給養(yǎng)料和水分；蛋黃提供營養(yǎng)；胚能發(fā)育成小雞；氣室提供氧氣；蛋殼

有保護作用。

2、青蛙卵的孵化觀察指導

(1)你知道青蛙卵是怎么孵化成小青蛙的嗎？

(2)討論觀察方法，設計觀察記錄表。

(3)學習飼養(yǎng)方法及注意事項。透明水槽。水草。

3、小雞的孵化

(1)觀察不同發(fā)育階段的雞蛋，認識雞蛋各部分的作用。

(2)小雞孵化的條件：種蛋、溫度、濕度、通風等。

(3)小雞孵化的時間：大約3個星期。

三、小結(jié)

像青蛙、雞、蠶這樣繁殖后代的方式叫做卵生。

靠卵繁殖后代的動物叫卵生動物。

四、布置課外活動作業(yè)：

發(fā)放青蛙卵

五、板書設計

動物的卵

蛋白、蛋黃、氣室、胚、殼、膜

靠卵繁殖后代的動物叫卵生動物。

小雞孵化的條件：種蛋、溫度、濕度、通風

時間：大約3個星期。

7、動物的繁殖活動

【教學目標】

通過觀察圖片，情景再現(xiàn)，了解更多動物的繁殖活動并進行分析。

情感、態(tài)度、價值觀：懂得新生命的可貴，了解生命世界生生不息的自然規(guī)

律。

【教學重點】胎生動物的繁殖方式。

【教學難點】卵生和胎生的比較總結(jié)。

【教學準備】

演示：動物的繁殖活動視頻資料，課件

分組：記錄紙，純牛奶

【教學過程】

一、引入

復習回顧：卵的構(gòu)造。卵生動物。

板書課題：動物的繁殖活動

二、探究過程

1、卵生動物的繁殖活動

(1)自讀教材P37,思考：植物繁殖與動物繁殖有什么共同點？

(2)交流。

植物的花蕊分為雄蕊和雌蕊，雄蕊的花粉傳到雌蕊的柱頭，并與子房里的胚珠

結(jié)合，使胚珠受精，便形成了果實和種子。

動物和植物一樣，動物也分為雄性和雌性，當雄性動物的精子與雌性動物的卵

相結(jié)合，使卵受精，新的生命便開始孕育了。

(3)動物的哪些活動是在為繁殖做準備呢？

筑巢，發(fā)情，泡游，交尾，產(chǎn)卵，孵化等。

(4你還知道哪些動物是靠產(chǎn)卵繁殖的？

鳥類、魚類、兩棲類、爬行類、節(jié)肢類、軟體類各舉一種。

2、胎生動物的繁殖活動

(1胎生與胎生動物。

自讀教材P38,思考：什么叫胎生動物？你還知道哪些動物是胎生動物？

像貓、狗、兔等這樣繁殖后代的方式叫做胎生。

用胎生繁殖的動物叫胎生動物。

(2哺乳。

胎生動物一般都用哺乳的方法喂養(yǎng)小動物。

回憶動物哺乳的情景。觀看動物哺乳的視頻。

觀察純牛奶。說說哺乳對新生命成長的優(yōu)勢。

(3交流。

(4小結(jié)：人也是胎生的。

3、總結(jié)動物產(chǎn)生新生命的幾種方式。

(1列表(小組活動。動物名稱，繁殖方式。

(2匯報交流。

(3介紹其它繁殖方式：動物的卵胎生。

(4)了解克隆技術(shù)。閱讀P39—40資料庫。

三、小結(jié)

動物的繁殖方式主要有卵生和胎生兩種。

卵生動物通過產(chǎn)卵來繁殖后代，胎生動物直接產(chǎn)下小動物。

四、質(zhì)疑與討論

(1)教師質(zhì)疑：卵生動物和胎生動物哪一種后代的成活率高?為什么？

(2)學生質(zhì)疑。

(3)討論。

五、板書設計

7、動物的繁殖活動

(產(chǎn)卵孵化)卵生動物胎生動物(直接產(chǎn)下小動物)

哺乳

植物繁殖一（受精）一動物繁殖

克隆技術(shù)

第三單元食物

1、一天的食物

【教學目標】

使用多種方法對食物進行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進行整理和描

述；

通過簡單的統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。

情感、態(tài)度、價值觀：

在對食物的分類活動中細致地進行思考、篩分，將區(qū)分難度大的“混合類”食物

拆分為多個食物種類；

在獨立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。

【教學重點】

通過記錄一天的食物，發(fā)現(xiàn)問題和規(guī)律。

【教學難點】

會給多種的食物進行分類。

【教學準備】

學生準備：進行食物記錄的卡片紙（每人20張）

教師準備：食物分類記錄單（每組1份）

【教學過程】

一、引入

俗話說：“民以食為天”，食物對于我們?nèi)说纳L發(fā)育來說十分需要。米飯、饅

頭、蘋果、西瓜、土豆、牛奶、雞肉……這些都是我們常吃的食物。我們的各項生

命活動都與食物有關(guān)，可是我們真的了解食物嗎？從這個單元我們將集中研究食

物，了解食物與我們健康之間的關(guān)系。讓我們從調(diào)查“一天的食物”來開始對食物

的研究吧！(板書:一天的食物

二、探究過程

1、記錄一天中吃的食物。

以昨天為例：我們都吃些什么？

學生匯報。

(1)討論活動：這么多食物我們該怎么來記錄呢？

討論記錄的一些方法：如按餐別進行記錄；按葷素記錄等……

討論記錄過程中要注意的問題：如“炒三絲”算幾種食物？零食是否要記錄？喝

過的水要不要記錄等；

(2)小組記錄：要求學生對一天的食物按餐別進行記錄。

注意：把每種食物的名稱寫在卡片上，每張卡片只記錄一種食物。重復吃的食

物要分多次記錄。要求:每樣食物寫在一張卡片上(每人20張，每一個人有自己的

編號，便于區(qū)分。

小組匯報，師記錄(或統(tǒng)計表)。

(3)思考：從這些匯報中，我們可以看出些什么？

一天中，我們要吃多少種食物？

吃的最多的是什么食物？

每餐都吃的食物有哪些？

學生將昨天吃的食物在組內(nèi)交流，然后全班同學匯總。

談話：看了我們的統(tǒng)計，你們有什么想法？（我們每天要吃很多種食物

2、給食物分類

把小組內(nèi)的記錄卡片混合，看看可以分成幾類食物，分別是什么。

要求：

（1把認為是同一類食物的卡片擺成一豎行貼在展板上。

（2在這豎行的排頭位置，用另一種顏色的紙寫上這一豎行食物的類別。

以小組為單位進行匯報。（配合學生在黑板上貼紙條

對于這樣的分類，你們認同嗎？（配合學生調(diào)整黑板上的卡片

（3你們還有怎么劃分類別的方法？（展示不同分類方法的貼板

按喜歡吃的分類；

按味道分類；

按生活習慣分類；

按食物結(jié)構(gòu)分類；

按食物來源分類;

講解食物可以分成動物類食物和植物類食物，以及分類標準。整理卡片把動物

類和植物類食物分別貼在貼板的兩側(cè)。

對照貼板數(shù)一數(shù)自己吃的食物是動物類食物多還是植物類食物多。

(4舉例說說葷食、素食還可以分為哪兒種？

三、小結(jié)

在對一天中食物的統(tǒng)計中會發(fā)現(xiàn)，我們一天中吃的食物是很豐富的，這里面有

著不同類別的食物，攝取種類豐富的食物是我們?nèi)祟愡M食的特點。當我們吃下這樣

豐富的食物后，食物會給我們提供些什么營養(yǎng)呢？同學們可以查閱一些資料，解答

這個問題。

【板書設計】

1一天的食物

早餐:

午餐:

晚餐:

其他:

分類

植物類:

動物類:

記錄

主食：

副食：

2、食物中的營養(yǎng)

【教學目標】

通過閱讀資料獲取信息，豐富對食物中的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)的類別等方面的認

識，并擴充到記錄中，完善對一天中的食物的統(tǒng)計活動。

通過實驗的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。

情感態(tài)度價值觀

在對食物營養(yǎng)成分的認識中，感受各種營養(yǎng)與支撐人體生命活動的關(guān)系，激發(fā)

學生繼續(xù)探究的興趣。

在完善一天中食物統(tǒng)計的記錄活動中，幫助學生建立嚴謹細致的研究態(tài)度。

【教學重點】

知道食物含有哪些營養(yǎng)成分。

【教學難點】

能辨別食物中的營養(yǎng)成分。

【教學準備】

學生準備：上節(jié)課使用的“一天的食物”記錄卡。

教師準備:食物中的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)的分類等相關(guān)資料。

脂肪的辨別實驗器材:食用油、肥肉、棉簽、白紙。

淀粉的辨別實驗器材:淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物（饅頭、

米飯等。

食物包裝盒上的標簽……

【教學過程】

一、引入：

身體成長、發(fā)育都需要哪些營養(yǎng)?我們能從種類豐富的食物中獲得什么呢？

二、探究過程：

1、食物含有哪些營養(yǎng)成分

（1）講述：人體的生命活動，需要多種營養(yǎng)的支持。食物所含的營養(yǎng)成分非

常豐富，通常分為：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素和礦物質(zhì)以及水。下面我們分組

探討一下，每一小組選定一種來進行具體研究。

（2）分小組探討交流（可根據(jù)生活經(jīng)驗知識談談，也可閱讀課本介紹了解，

還可通過查閱資料解釋；交流時做好記錄，選定一人代表小組在全班匯報交流。）

（3）匯報交流

A.蛋白質(zhì)組：

蛋白質(zhì)是人體肌肉、皮膚、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分；它是構(gòu)成身

體細胞的基本材料，用于機體生長發(fā)育、衰老組織更新、損傷組織修補，以及各種

生理功能的需要。生命的產(chǎn)生、存在與消亡，無一不與蛋白質(zhì)有關(guān)。所以說，蛋白

質(zhì)是生命物質(zhì)。

含有豐富蛋白質(zhì)的食物舉例：糧食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生……

B.糖類組:

糖類的主要功能是供給生命活動所需要的能量。一般來說，人體所需要的能量

70%以上是由糖類氧化分解提供的。在我們每天吃的食物中，糖類常常占80%以

上，其中主要是淀粉。糖類也是細胞的組成部分，例如細胞核中染色體的重要組成

部分是核糖和脫氧核糖。

淀粉也是糖類。

我們吃的糧食，如米、麥、玉米、高粱、甘薯等，其主要成分都是淀粉。

C.脂肪組：

脂肪俗稱油脂。按來源可分動物油脂和植物油脂兩大類。脂肪是人體的重要組

成部分，又是含熱量最高的營養(yǎng)物質(zhì)。脂肪是由碳、氫、氧元素所組成的一種很重

要的化合物。有的脂肪中還含有磷和氮元素，是機體細胞建成、轉(zhuǎn)化和生長必不可

少的物質(zhì)。

脂肪的主要功能是供給熱量，其提供的熱量較相同質(zhì)量的蛋白質(zhì)和碳水化合物

（糖類多一倍。止匕外，脂肪還提供人體所需的“必需脂肪酸"。脂肪酸的種類很

多，可分為飽和、單不飽和與多不飽和脂肪酸三大類。脂肪在人體營養(yǎng)中具有重

要地位，人體所需總能量的1000~40%是由脂肪所提供的。

富含脂肪的食物有植物油、動物油、肥肉……

D.維生素組：

維生素也稱維他命，是人體不可缺少的一種營養(yǎng)素，是人體維持正常代謝和機

能所必須的一類低分子化合物。它是人體六大營養(yǎng)要素（糖、脂肪、蛋白質(zhì)、鹽

類、維生素和水之一，大多數(shù)必須從食物中獲得，僅少數(shù)可在人體內(nèi)合成或由腸道

細菌產(chǎn)生。

人體每日對維生素的需要量甚微，但如果缺乏，則可引起一類特殊的疾病，稱

為“維生素缺乏癥”。因為維生素跟酶類一起參與肌體的新陳代謝，能使肌體的機

能得到有效的調(diào)節(jié)。

各種蔬菜、水果中含有豐富的維生素。

E.礦物質(zhì)組：

礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機能的作用。

人體其實是由各種元素（大量元素和微量元素組成的。其中很多礦物質(zhì)元素為

酶的必需組分，可調(diào)節(jié)多種生理功能（如維持滲透壓、氧氣轉(zhuǎn)運、肌肉收縮、神經(jīng)

系統(tǒng)完整性，也是身體組織和骨骼生長及維持所必需的。有些礦物質(zhì)（如鈣、磷、

鈉、鎂、硫、氯化物含量較大，有些則僅含微量。人類必需的微量元素有鉆、銅、

氟、碘、鐵、鋅、銘、硒、鎰、鑰。大多數(shù)礦物質(zhì)（鋅除外都廣泛分布于各種食品

中，可以在平衡和多樣化的膳食中得到充分補充。

食鹽、各種蔬菜、水果中含有豐富的礦物質(zhì)。

F.水組

水是人體不可缺少的重要物質(zhì)，成年人體內(nèi)的水約占體重的6000”7000,少年

兒童體內(nèi)的水約占體重的8000。水是細胞的主要組成部分。人體的各種生理活動

都不能離開水。例如：營養(yǎng)成分經(jīng)過消化后分解成的各種物質(zhì)，都需要溶解在水里

才能夠被吸收;絕大部分廢物都要溶解在水里，才能夠被排出體外。水一方面不斷

地隨著食物和飲料進人人體，一方面又不斷地隨著廢物排出體外，身體里的水常常

要保持一定的平衡，如果失去平衡，各種生理活動就會發(fā)生障礙，甚至危及生命。

2、在一天的食物中，我們能獲得哪些營養(yǎng)

（1）引導：通過探討交流我們已經(jīng)對食物的營養(yǎng)成分有了一定的了解，現(xiàn)在

請大家拿出我們上節(jié)課調(diào)查食物時填寫的卡片，將每種食物含有的主要營養(yǎng)成分補

充記錄在卡片上(卡片的背面或者食物名稱的旁邊)；然后按照不同的營養(yǎng)成分，

將食物再次分類，并作好記錄。

(2)小組活動：先做補充記錄，再重新分類并做好統(tǒng)計

含有豐富蛋白質(zhì)的食物

含有豐富糖類的食物

含有豐富脂肪的食物

含有豐富維生素的食物

含有豐富礦物質(zhì)的食物

(3)展示交流(投影儀展示小組統(tǒng)計表)。

(4)小結(jié)：我們吃的食物中，有的一種食物可能會含有多種營養(yǎng)成分，但沒

有一種食物會具有所有的營養(yǎng)，因此我們應該均衡膳食。

3、找出食物中的營養(yǎng)成分

(1)過渡：我們還可以通過實驗和查閱資料的方法，親自來找一找這些食物

所含有的營養(yǎng)成分，那就更有趣了。教科書中設計了兩個簡單的實驗，教我們檢驗

脂肪和糖類；還告訴了我們尋找食物中蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的方法。請同學們

認真閱讀教材，親自動手做一做吧！

(2)分組活動

注意：檢驗糖類，滴碘酒時，要離開食物一段距離，然后滴一滴或幾滴；檢驗

脂肪實驗時，不要弄在檢驗紙以外，以免污染衣服、書包、桌子等；看食物包裝袋

上的標簽時，應仔細找找不同食物的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量。

(3)匯報交流

三、小結(jié)

1、說說食物中的營養(yǎng)成分。

2、課外繼續(xù)檢驗食物的營養(yǎng)成分，制成一份常見食物營養(yǎng)成分表。

【板書設計】

2、食物中的營養(yǎng)

蛋白質(zhì)人體的主要成分

脂肪

人體能量的主要來源

糖類

維生素

礦物質(zhì)調(diào)節(jié)身體機能

3、營養(yǎng)要均衡

【教學目標】

通過閱讀資料的方式，獲取有用的信息，并通過自己的分析以及集體的研討,

形成認識。

情感態(tài)度價值觀

在理解均衡膳食的基礎(chǔ)上，建立健康生活的意識。

通過對均衡膳食的分析與研究，感受到理性思考的重要性。

【教學重點】

理解并研究如何才能均衡膳食。

【教學難點】

學會合理配搭膳食營養(yǎng)，建立健康生活意識。

【教學準備】

為每位學生準備:均衡膳食食物搭配記錄表（參照教科書第48頁。

教師準備:均衡膳食寶塔資料、掛圖等。

【教學過程】

一、引入：

我們從食物中獲取各種營養(yǎng)，這些營養(yǎng)必須合理搭配，才能保證我們正常生活

和成長，這就是營養(yǎng)的均衡。（板書課題）怎樣搭配膳食才能獲取均衡的營養(yǎng)呢？

二、探究過程：

1、營養(yǎng)均衡的標準

（1）首先請同學們閱讀教科書上的均衡膳食“寶塔”圖，它可以為我們選擇

食物、獲取均衡營養(yǎng)提供參考。

（2）小組閱讀探討：“寶塔”中為我們提供能量的是哪類食物？支持我們生

長發(fā)育的是哪類食物？能使我們保持健康的是哪類食物？“寶塔”中不同種類食物

食用量的多少，又告訴了我們什么?

（3）全班交流

各小組代表交流發(fā)言，相互補充

師小結(jié)：均衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各

層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比

重。

谷類：含淀粉質(zhì)，少量維生素B及植物性蛋白質(zhì)；全麥食物含纖維素。供應熱

能，補充消耗，保持體溫。作為主食，臼然總攝取量遠高于其它類食物。

蔬菜、水果類：含豐富維生素A和C,各種礦物質(zhì)及纖維素。增強抵抗能力，

保持細胞健康，防止便秘。宜多吃。

畜禽肉類、魚蝦類、蛋類：含豐富蛋白質(zhì)，多種維生素及脂肪；肉類中的鐵質(zhì)

含量特別豐富?？芍L發(fā)育，維持新陳代謝。宜適量攝取量。

奶類及奶制品類、豆類及豆制品類：富含蛋白質(zhì)，多種維生素等，奶類鈣質(zhì)含

量特別豐富。有助于牙齒及骨骼健康。應適量攝取。

油脂類：提供人體生理運行及活動所需熱能，在一定限度內(nèi)對身體有利，但攝

取過多有害。故應盡量避免多食。

2、搭配膳食營養(yǎng)

(1)小組活動

將我們“一天中的食物”記錄(卡片按照寶塔各層食物的分類進行擺放，與均

衡膳食“寶塔”圖對照，看看我們的食物搭配與食物均衡膳食“寶塔”有什么不

同？我們需要做出哪些改進？

將改進后的食物搭配記錄下來，完成下表。

一天的食物

早餐

午餐

晚餐

（2）展示交流

投影儀展示各組改進后“一天的食物”記錄表，全班交流再改進。

（3）探討膳食搭配

過渡：為了讓我們的身體保持長期營養(yǎng)均衡。在未來的一段時間里我們應該制

定什么樣的膳食搭配原則？這就需要我們思考更多的條件，比如，這幾天手指脫皮

了，是否要增加相關(guān)的維生素；這幾天運動量比較大，是否要考慮增加富含糖類的

食物……在考慮到諸多因素的基礎(chǔ)上，制定出“我的膳食營養(yǎng)原則”。

參考示例

我的膳食營養(yǎng)原則

1.葷素搭配。

2.粗細糧搭配。

3.每日吃適當?shù)男迈r水果和蔬菜。

4.最近運動量比較大，需要多吃糖類食物，補充足夠的能量。

5.最近手指間有一些脫皮，需要多吃含有維生素的食物。

6,喝一些水;

三、課外延伸

請按自己的食譜進行實踐，我們將評出“美食大師”。

【板書設計】

3營養(yǎng)要均衡

4、生的食物和熟的食物

【教學目標】

在加熱的過程中，觀察食物由生到熟的變化。

通過細致的觀察，比較生的食物和熟的食物，并用文字或語言進行描述。

情感態(tài)度價值觀

細致認真地完成食物生與熟的比較活動。

【教學重點】

觀察比較生、熟馬鈴薯，了解生與熟的不同。

【教學難點】

通過觀察能描述生、熟食物的變化。

【教學準備】

給每組學生準備:切開的生馬鈴薯和熟馬鈴薯，兩小塊生雞肉（或豬肉），酒

精燈、支架、石棉網(wǎng)、水、燒杯、鐐子。

演示實物：大米、黃豆、蘋果、葡萄、黃瓜、豆角、土豆、草莓、雞肉、豬

肉、鰭魚……

【教學過程】

一、引入

合理的食物搭配可以保證我們獲得均衡的營養(yǎng)，而食物的不同食用方法會影

響我們對營養(yǎng)的吸收。生的食物和熟的食物有什么不同呢？不同的食物該怎樣合

理食用呢？就讓我們今天一起來探討探討吧！

二、探究過程

1、生的食物和熟的食物

(1)出示一些食物的實物：說說哪些可以生吃？哪些要熟吃？

(2)揭示題目。

(3)舉例說說生食和熟食。

(4)小結(jié)：有些食物經(jīng)過烹飪后對我們的健康有利，而有的食物生吃更富有

營養(yǎng)。

2、觀察比較生、熟馬鈴薯

(1)教師提供切開的生、熟馬鈴薯，組織學生分組觀察它們的變化。

從生到熟，食物發(fā)生了變化。食物燒熟了，與生的時候有什么不同呢？

A.看看馬鈴薯的顏色變化

B.摸摸馬鈴薯的軟硬異同

C.嘗嘗馬鈴薯的味道

（2）匯報：馬鈴薯的營養(yǎng)會變化嗎？

（3）討論：把馬鈴薯燒熟了吃有哪些益處？（熟的馬鈴薯和生的馬鈴薯一樣

富有營養(yǎng)，但熟的馬鈴薯含有的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。）

3、觀察比較生、熟雞（豬）肉

（1）觀察生雞（豬）肉

顏色、氣味、用鑲子夾住撕扯……

（2）預測：雞（豬）肉從生到熟會有哪些變化？

（3）分組實驗：用清水加熱雞（豬）肉

操作指導：

放在水中煮。教師要引導學生做好實驗裝置，練習使用酒精燈。（將石棉網(wǎng)放

1

在支架上部一燒杯里倒入,水，置于支架的石棉網(wǎng)上一打開酒精燈燈帽一點燃酒精

燈一置于支架下部一用外焰加熱一使用完畢，用燈帽滅火）

實驗要求：注意安全；注意觀察和記錄。

J分組實驗，教師巡回隨機指導

（4）匯報：將觀察到的現(xiàn)象盡量用語言描述出來。

（5）討論：燒熟的雞肉與生的雞肉有什么不同？生的雞肉為什么不適合直接

食用？

三、小結(jié)：

食物中的蛋白質(zhì)和脂肪在加熱后會發(fā)生變化，變得容易被人體消化和吸收，而

且熟的食物比較松軟，也容易被消化。但是食物在這樣的加工過程中，營養(yǎng)會有一

些損失。生的食物會保留自身的營養(yǎng)成分，特別是維生素不會被破壞。所以采用生

食的方法能夠減少營養(yǎng)的損失，但是生吃食物一定要注意飲食衛(wèi)生。