世界7.2物質(zhì)溶解的量第1課時(shí)飽和溶液與不飽和溶液教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)分析:通過(guò)前面對(duì)溶液的學(xué)習(xí),學(xué)生已經(jīng)認(rèn)識(shí)到溶液是一種形成過(guò)程比較復(fù)雜的混合物,并且知道溶質(zhì)、溶劑的種類不同時(shí),物質(zhì)的溶解能力是有差異的,在此基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)飽和溶液、不飽和溶液是對(duì)學(xué)生認(rèn)知能力的進(jìn)一步提高。通過(guò)學(xué)習(xí),不僅能夠讓學(xué)生了解飽和溶液、不飽和溶液與濃溶液、稀溶液的區(qū)別,還能讓學(xué)生學(xué)會(huì)飽和溶液、不飽和溶液的判斷方法和轉(zhuǎn)化方法,理解使溶質(zhì)從溶液中結(jié)晶出來(lái)的原理,為后面溶解度的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。教學(xué)目標(biāo):1.通過(guò)觀察活動(dòng)認(rèn)識(shí)飽和溶液與不飽和溶液。2.通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究了解飽和溶液和不飽和溶液之間的相互轉(zhuǎn)化。3.通過(guò)討論交流知道飽和溶液、不飽和溶液與濃溶液、稀溶液的關(guān)系。教學(xué)重點(diǎn):從定性和定量的視角說(shuō)明飽和溶液的含義。教學(xué)難點(diǎn):飽和溶液和不飽和溶液之間的相互轉(zhuǎn)化。教學(xué)用具:藥匙、燒杯、酒精燈、鐵架臺(tái)、陶土網(wǎng)、燒瓶等,蒸餾水、硝酸鉀、乙醇、氯化銨、高錳酸鉀、氯化鈉、氫氧化鈣等。教學(xué)思路教學(xué)過(guò)程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖【情境導(dǎo)入】播放視頻《天氣預(yù)報(bào)瓶》。通過(guò)天氣預(yù)報(bào)瓶,引導(dǎo)學(xué)生思考并回顧溶液的相關(guān)知識(shí)。1.天氣預(yù)報(bào)瓶為什么能夠預(yù)報(bào)天氣?2.天氣預(yù)報(bào)瓶中都裝了什么?3.天氣預(yù)報(bào)瓶中的溶劑是什么?溶質(zhì)是什么?過(guò)渡:通過(guò)上節(jié)課的學(xué)習(xí)我們知道溶質(zhì)是被溶解的物質(zhì),那為什么天氣預(yù)報(bào)瓶底部會(huì)有剩余固體?讓我們以硝酸鉀為例,研究一下。觀看視頻《天氣預(yù)報(bào)瓶》?；卮饐?wèn)題:1.和瓶?jī)?nèi)所盛放的物質(zhì)有關(guān)。2.蒸餾水、硝酸鉀、乙醇、氯化銨等。3.溶劑:蒸餾水;溶質(zhì):硝酸鉀、乙醇、氯化銨。創(chuàng)設(shè)情境,提出問(wèn)題,進(jìn)入學(xué)習(xí)情境。回憶鞏固上一節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容。任務(wù)一認(rèn)識(shí)“天氣預(yù)報(bào)瓶”中飽和溶液與不飽和溶液【活動(dòng)1】觀察演示實(shí)驗(yàn)(1)演示實(shí)驗(yàn)(1):硝酸鉀能否在水中無(wú)限溶解?室溫下,在盛有20mL水的燒杯中加入5g硝酸鉀,邊加入邊攪拌,觀察溶解情況(如圖)。再往燒杯中繼續(xù)加入5g硝酸鉀,邊加入邊攪拌,觀察溶解情況。1.實(shí)驗(yàn)過(guò)程中哪些因素沒有改變?2.通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn),你得到什么結(jié)論?【講解】在一定溫度下,一定量的溶劑中,溶質(zhì)不能無(wú)限溶解,因此燒杯底部會(huì)有剩余固體?！究偨Y(jié)】我們就將這種在一定溫度下,一定量的溶劑中,不能再溶解硝酸鉀的溶液稱為硝酸鉀的飽和溶液?！具^(guò)渡】如果向一杯飽和的硝酸鉀溶液中加入高錳酸鉀,高錳酸鉀能否繼續(xù)溶解?觀察演示實(shí)驗(yàn)(1)?；卮饐?wèn)題:1.實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,溫度和溶劑的量沒有改變。2.得出結(jié)論:一定溫度下,一定量的溶劑中,硝酸鉀不能無(wú)限溶解。引出飽和溶液和不飽和溶液的概念。初步認(rèn)識(shí)影響溶液飽和的因素有溫度和溶劑的量?！净顒?dòng)2】觀察演示實(shí)驗(yàn)(2)演示實(shí)驗(yàn)(2):向飽和的硝酸鉀溶液中加入高錳酸鉀,攪拌,觀察溶解情況?！局v解】通過(guò)實(shí)驗(yàn)可知,一種溶質(zhì)的飽和溶液還能繼續(xù)溶解另一種溶質(zhì),所以在描述飽和溶液時(shí),一定要說(shuō)清是哪種溶質(zhì)的飽和溶液?！具^(guò)渡】通過(guò)以上學(xué)習(xí),我們了解了飽和溶液與不飽和溶液的相關(guān)知識(shí),那么如何判斷溶液是否飽和呢?思考,得出結(jié)論:硝酸鉀的飽和溶液還能繼續(xù)溶解高錳酸鉀。進(jìn)一步理解飽和溶液和不飽和溶液概念中強(qiáng)調(diào)“這種溶質(zhì)”的必要性?！净顒?dòng)3】課堂游戲連連看判斷下列兩杯已經(jīng)配制好的氯化鈉溶液是飽和溶液還是不飽和溶液。(一杯飽和、一杯不飽和)【過(guò)渡】通過(guò)以上活動(dòng),相信同學(xué)們已經(jīng)掌握了判斷飽和溶液與不飽和溶液的方法,那么請(qǐng)同學(xué)們?cè)囍骄匡柡腿芤号c不飽和溶液如何轉(zhuǎn)化的。初步判斷溶液是否飽和,并進(jìn)行連線。趣味游戲激發(fā)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的興趣。任務(wù)二探究“天氣預(yù)報(bào)瓶”中飽和溶液與不飽和溶液的轉(zhuǎn)化【活動(dòng)4】探究飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的條件指導(dǎo)學(xué)生探究實(shí)驗(yàn):向盛有硝酸鉀不飽和溶液的燒杯中邊攪拌邊加入硝酸鉀,直到有固體硝酸鉀剩余。將所得飽和溶液,連同其中剩余的固體顆粒,轉(zhuǎn)移約一半至另一燒杯中。向其中一個(gè)燒杯中添加水,邊加邊攪拌,觀察現(xiàn)象。把另一燒杯加熱,之后再冷卻,觀察現(xiàn)象并完成填空。1.步驟(1),溶液中剩余的硝酸鉀固體,此時(shí)的溶液可能為,依據(jù)是。

2.步驟(2),溶液中剩余的硝酸鉀固體,原來(lái)的飽和溶液可能變?yōu)?依據(jù)是。

3.步驟(3),熱溶液冷卻后,觀察到的現(xiàn)象是,這時(shí)溶液肯定變成。

【總結(jié)】多數(shù)情況下飽和溶液和不飽和溶液之間相互轉(zhuǎn)化的一般規(guī)律:小組合作,動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。觀察,并填空。傾聽,理解,記憶。讓學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象總結(jié)規(guī)律,更有說(shuō)服力,且印象深刻?！净顒?dòng)5】討論與交流【組織討論】1.除改變溫度(一般是降溫)和減少溶劑外,還有什么方法,可使不飽和溶液變成飽和溶液?2.把蔗糖分別配成飽和溶液與不飽和溶液,前者需要的蔗糖質(zhì)量一定比后者多。這種說(shuō)法對(duì)不對(duì)?為什么?【總結(jié)】當(dāng)改變飽和溶液的溫度和溶質(zhì)、溶劑的量時(shí),溶液可以在飽和溶液和不飽和溶液之間轉(zhuǎn)化。因此,只有指明在“一定溫度”下和在“一定量的溶劑”里,“飽和”或“不飽和”才有確定的意義。【過(guò)渡】通過(guò)以上討論,可以知道蔗糖分別配成飽和溶液與不飽和溶液,前者需要的蔗糖質(zhì)量不一定比后者多。在生活中還可以用濃溶液與稀溶液表示。思考,討論,交流,得出結(jié)論。進(jìn)一步理解飽和溶液和不飽和溶液概念中強(qiáng)調(diào)“一定溫度”下和在“一定量的溶劑”里的意義。任務(wù)三認(rèn)識(shí)生活中的濃溶液與稀溶液【活動(dòng)6】討論飽和、不飽和溶液與濃、稀溶液的關(guān)系生活中,我們常聽說(shuō)濃溶液和稀溶液,濃、稀溶液是根據(jù)一定量的溶劑中所含溶質(zhì)的多少分類的,含溶質(zhì)較多的為濃溶液,含溶質(zhì)較少的為稀溶液。那么,濃溶液、稀溶液與飽和溶液、不飽和溶液有什么關(guān)系?【總結(jié)】思考,討論,交流,得出結(jié)論。傾聽,理解,記憶。引出濃、稀溶液的說(shuō)法,將化學(xué)與生活緊密聯(lián)系起來(lái)?！净顒?dòng)7】觀察補(bǔ)充演示實(shí)驗(yàn)【補(bǔ)充演示實(shí)驗(yàn)】按如圖實(shí)驗(yàn),觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,分析說(shuō)明問(wèn)題?！拘〗Y(jié)】飽和溶液不一定是濃溶液,不飽和溶液不一定是稀溶液。觀察,思考,得出結(jié)論。用實(shí)驗(yàn)說(shuō)明問(wèn)題,使結(jié)論更具有說(shuō)服力?！菊n堂小結(jié)】總結(jié)這節(jié)課所學(xué)知識(shí),構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。討論并歸納總結(jié)。使學(xué)生學(xué)會(huì)歸納總結(jié),并構(gòu)建模型?！菊n堂練習(xí)】完成學(xué)案的課堂練習(xí)。思考,解答。及時(shí)練習(xí)、反饋。教學(xué)反