年度報告喜茶2024年度報告前前言2024年,是喜茶全面“跳出同質(zhì)化,創(chuàng)造差異化”的—年。面對日益同質(zhì)化的新茶飲,喜茶極致地為全球更多用戶提供健康的產(chǎn)品和融入茶禪的品牌體驗,再度激活了消費者對茶飲的熱情,持續(xù)引領(lǐng)新茶飲健康化升級......以持續(xù)的健康化舉措,創(chuàng)造年度差異化爆款從創(chuàng)立伊始,真品質(zhì)的健康茶飲就是喜茶的起點。2024年喜茶繼續(xù)推動茶飲健康化,創(chuàng)造差異化的產(chǎn)品和品類,不僅滿足了用戶的健康需求,也推動行業(yè)健康化升級首創(chuàng)「超級植物茶」全新品類好喝與健康兼具的茶飲新選擇引領(lǐng)行業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新方向。羽衣纖體瓶:7月,喜茶「超級植物茶」正式上線,首款「羽衣纖體瓶」造就年度大單品,上線首月售出350萬+杯,復(fù)購率TOP1。去火*纖體瓶:「超級植物茶」再加碼,上新僅1周銷量突破165萬杯,單日最高銷量近30萬杯,持續(xù)引發(fā)全網(wǎng)復(fù)刻熱潮。紅菜頭美顏*瓶、暗黑纖體瓶、補水纖體瓶、能量纖體瓶等紛紛登場,喜茶纖體瓶在截至12月底「超級植物茶」系列累計售出超3,700萬杯,成為行業(yè)2024年現(xiàn)象級大單品.羽衣纖體瓶..暗黑纖體瓶..去火纖體瓶..補水纖體瓶..紅菜頭美顏瓶..能量纖體瓶.以「抹茶」等優(yōu)質(zhì)茶底引領(lǐng)“回歸茶”多款產(chǎn)品風(fēng)靡全網(wǎng)探尋中國抹茶的當(dāng)代創(chuàng)新,「干目抹茶」入□三重□感,上線兩個月銷量近1,000萬杯優(yōu)質(zhì)抹茶與真牛乳帶來高人氣好□碑波波冰回歸,上線首周售出110萬+杯抹茶與水牛乳融合的風(fēng)味備受喜愛,年度銷量持續(xù)升級茶底升級八窨綠妍茶底,每—斤使用至少5,000朵新鮮茉莉花窨制,年度售出5,600萬杯從產(chǎn)品、原料到標準,健康舉措全年步履不停3月,帕梅拉·萊孚擔(dān)任2024年“喜茶健康推薦官”,推出11款「帕梅拉輕負擔(dān)推薦」系列產(chǎn)品,以及使用無代糖“0糖椰乳”制作的減糖·椰椰芒芒6月,聯(lián)合薄荷健康推出使用低GI糖原料制作的“+慢糖多肉葡萄”,升糖更緩、負擔(dān)更輕,輕檸茶使用“蜂蜜”,以蜜代糖,自然健康5月,展開「果茶·控糖計劃」全線水果茶產(chǎn)品“真0卡糖”免費,至今1,800萬+人次選擇“真0卡糖”7月,發(fā)布“史上最嚴”的「四真七零」健康茶飲標準,前女足國家隊1號門將趙麗娜擔(dān)任喜茶健康守門員,—起從產(chǎn)品、原料到標準,健康舉措全年步履不停8月,率先引入脫脂牛奶,創(chuàng)新采用3.8源牧甄奶脫脂版制作減脂小奶茉,減脂40%以上月,發(fā)布行業(yè)首個「新茶飲健康標識體系」,產(chǎn)品信息健康透明再度升級。目前,喜茶已公開180+產(chǎn)品的配方及營養(yǎng)成分9月,上線行業(yè)首個「咖啡因紅綠燈」健康標識,對產(chǎn)品咖啡因含量分級公示并提供飲用指引圍繞品牌心智激發(fā)靈感帶來差異化品牌體驗2024喜茶持續(xù)激發(fā)靈感,通過品牌內(nèi)容創(chuàng)造與設(shè)計,將「茶禪」融入品牌,創(chuàng)造傳統(tǒng)與現(xiàn)代相融合的生活方式,在快節(jié)奏生活中找到片刻寧靜以內(nèi)容和設(shè)計,探尋未來茶禪融合傳統(tǒng)與時尚,在「茶禪」門店空間品味世界級音樂大師坂本龍—音樂作品,聆聽意識流淌中的禪意。成都王府井總府路店?！赶丬硼^靜,禪影拂窗前」。廣州北京路恒潤廣場店。。昆明同德廣場店。以內(nèi)容和設(shè)計,探尋未來茶禪。昆明恒隆廣場店。。西安大悅城店。。重慶南坪協(xié)信店。以內(nèi)容和設(shè)計,探尋未來茶禪以貴州梵凈山喜茶首個自有茶園作為起點,沿著喜茶茶脈,與非遺傳統(tǒng)文化碰撞靈感。升級的綠妍茶底再度回歸,攜「喜茶苗銀杯」,續(xù)寫非遺苗銀之美喜茶X飛豬X中國茶葉流通協(xié)會X中國國家地理.地道風(fēng)物發(fā)起「喝第—□春茶」活動,面向網(wǎng)友征集身邊最美的茶園風(fēng)光與飲茶生活。推出福建安溪線等6條「新茶飲茶文旅線路」,為年輕消費者帶來茶文化的深度體驗之旅以多元跨界,突破邊界創(chuàng)造品牌新體驗這—年,圍繞品牌心智,喜茶聯(lián)動藝術(shù)、時尚和二次元不同類型的IP,帶來豐富多彩、靈感不斷的品牌體驗靈感與藝術(shù),不斷創(chuàng)造品牌聯(lián)名新高度新茶飲首次聯(lián)動頂級藝術(shù)家以波波為媒介,喜茶與草間彌生展開全球范圍合作,詮釋愛與治愈。社交媒體相關(guān)靈感與藝術(shù),不斷創(chuàng)造品牌聯(lián)名新高度喜茶巴黎奧運觀賽茶室喜茶打造「喜茶巴黎觀賽茶室」,#給巴黎—點中國茶飲震撼#話題引爆多個平臺,帶來全網(wǎng)社交平臺3.5億+討論量,讓世界見證中國茶香攜手潮流與經(jīng)典,以喜茶靈感碰撞與再造喜茶XCLOT演繹東方潮流詮釋酷黑2.0精神甜美碰撞全球經(jīng)典IP以「喜悅凝結(jié)」為主題帶來茶文化與東方潮流的碰撞延續(xù)酷黑精神的獨特質(zhì)感推出「超級植物茶」新品不老莓養(yǎng)眼杯與HelloKitty共同演繹永遠甜美、永遠「不老」的心結(jié)合年度熱門IP,創(chuàng)造熱度與質(zhì)感兼具的品牌內(nèi)容喜茶X光與夜之戀大膽展示愛與喜悅以314白色情人節(jié)為契機,讓游戲玩家跨次元喜悅相戀活動首日,累計送出超138萬份聯(lián)名主題喜證相關(guān)微博熱搜話題閱讀量破6.3億致敬上海城市與時代記憶為范閑大婚帶來“慶喜好禮”聯(lián)動現(xiàn)象級影視劇攜手喜悅好友,傳遞喜悅精神熱搜榜,全網(wǎng)話題閱讀量達1.2億+;樊振東還首次擔(dān)任茶飲親手制作飲品,現(xiàn)場展開互動,傳遞更多喜茶X中央美術(shù)學(xué)院X大喜創(chuàng)作家連續(xù)第三屆logo全身像大賽,首次走進“央美”并舉辦靈感藝術(shù)展。三年來,已累積激發(fā)上干位“大喜創(chuàng)作家”們的創(chuàng)作靈感,#阿喜全身像#話題總閱讀量2,300萬+,持續(xù)在“阿喜宇宙”中傳播藝術(shù)的喜悅會員數(shù)量創(chuàng)新高,深耕體驗為用戶創(chuàng)造喜悅2024年,喜茶會員數(shù)量突破1.5億,同比去年增長5,000萬,會員復(fù)購率持續(xù)提升并創(chuàng)下歷史新高這—年,喜茶與億萬用戶以積極、平和與熱愛的心態(tài)連接情感、觸發(fā)共鳴,并在日常生活中共同激發(fā)內(nèi)心的喜悅見證喜悅時刻,共享喜悅瞬間年喜茶累計售出超20萬杯婚禮“@茶”;520期間,近45萬人參與喜茶「金喜喜證」活動為130+所高校學(xué)生提供開學(xué)第—杯喜茶,共享金榜題名的喜悅之情甲辰龍年春節(jié)開工日,喜茶門店銷售同比年前增長90%見證喜悅時刻,共享喜悅瞬間喜茶成為公司慶功宴和下午茶福利首選,為騰訊、華為、小米等企業(yè)員工提供團餐,單筆訂單最高達4,000杯全國6家寵物友好主題門店上線暖冬寵物主題,與超2萬萌寵共享暖冬喜悅近120萬人下單「松弛3點半套餐」,在疲憊的下午來—杯松弛感拉滿的喜茶,共享悠閑時刻打造品質(zhì)、高效、靈活供應(yīng)鏈極致把控門店品質(zhì)與安全這—年,喜茶不斷提升門店營運質(zhì)量,持續(xù)打造品質(zhì)、高效與靈活兼具的供應(yīng)鏈體系堅持使用、持續(xù)升級真品質(zhì)原料。真奶:持續(xù)升級真奶品質(zhì).升級帶來3.8源牧甄奶脫脂版,以100%生牛乳為原料,不含植脂末,蛋白質(zhì)含量高達3.8g/100mL,而脂肪含量為0。真茶:持續(xù)提升自研茶底品質(zhì).全年共使用49款茶葉,其中自研茶底19款;綠妍茶底升級到八窨,單斤茶葉窨制用的茉莉鮮花量更提升了40%.在云南普洱、四川榮縣、福建寧德、陜西漢中等擁有干年茶葉種植歷史的核心產(chǎn)區(qū)甄選了12,000畝優(yōu)質(zhì)茶園,帶來真品質(zhì)茶香堅持使用、持續(xù)升級真品質(zhì)原料。真糖:只用真蔗糖,引進健康糖.堅持使用蔗糖,杜絕果葡糖漿,并通過低GI慢糖等原料引入,為用戶帶來更健康的糖原料,至今1,800萬+人次選擇「真0卡糖」。真果:走向更上游,推進可持續(xù)種植.積極推廣訂單農(nóng)業(yè)模式,通過制定種植方案與全程監(jiān)督執(zhí)行,深入上游把控鮮果農(nóng)殘,提高鮮果品質(zhì)與種植效率,帶來更佳的果茶風(fēng)味表現(xiàn).喜茶合作桑葚、芒果果園獲得由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(經(jīng)濟與發(fā)展研究所及瑞典環(huán)境科學(xué)院聯(lián)合發(fā)起的“農(nóng)產(chǎn)品流通可持續(xù)發(fā)展項目”的.汕頭桑葚訂單農(nóng)業(yè)基地:超1,500畝.海南樂東芒果訂單農(nóng)業(yè)基地:近4,000畝遍尋羽衣甘藍等“超級植物”,率先引入新茶飲。新鮮羽衣甘藍使用量超560噸。紅菜頭、苦瓜使用量均超過200噸更高效、靈活、可靠的供應(yīng)鏈能力鮮果溫控原料占比最高,配送門店網(wǎng)絡(luò)分散度最廣,定制原料最多,品質(zhì)標準最高.供應(yīng)鏈配送范圍北至漠河,南到三亞,覆蓋超300+城市.門店日常使用130+款喜茶獨家定制的食品和原料,是擁有最多獨家定制原料的新茶飲品牌.大數(shù)據(jù)規(guī)劃專屬物流車路線達75,000+次,讓配送更加準確高效更嚴格、全鏈條的品質(zhì)管理體系針對新茶飲行業(yè)特征,在業(yè)內(nèi)最早建立了全鏈路的食品質(zhì)量安全管控體系,實現(xiàn)從產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計、原料采購、倉儲物流到門店制售等全流程體系化的食安管理對原物料風(fēng)險分析、準入審核、保質(zhì)期測試、物料測試驗證和產(chǎn)品規(guī)格書制定等所有環(huán)節(jié)進行嚴格管控。審核供應(yīng)商數(shù)百家,平均審核項目近200項要求供應(yīng)商對原物料進行第三方送檢,并提供第三方檢測報告,2024年累積了700份+三方送檢報告在供貨階段對原物料進行跟產(chǎn)、監(jiān)督審核、產(chǎn)品送檢、飛行檢查,并根據(jù)產(chǎn)品反饋進行改善追蹤。2024喜茶在供貨階段使用超過1,900萬張原料溯源二維碼,為喜茶與包括SGS在內(nèi)的第三方權(quán)威檢測機構(gòu)展開長期合作。到2024年底,喜茶產(chǎn)品抽檢項目總數(shù)累計超過30,000個,已完成公開約180個+產(chǎn)品的配方信息,為產(chǎn)品的品質(zhì)管理和信息公開提供了數(shù)據(jù)支撐更嚴格的門店品質(zhì)管理.專業(yè)食安督檢超33,000次.蟲害消殺70,719次,遠高于行業(yè)水平.新店驗收輔導(dǎo)和門店培訓(xùn)達1,570次.門店員工接受門店食安培訓(xùn)超1,320,000人次.接受并通過政府各類抽檢達434次.智能秤物料效期到期提醒2,228萬次,視頻AI智能監(jiān)控預(yù)警327萬次,協(xié)助優(yōu)化門店管理智能化的食安管理工具搭建業(yè)內(nèi)首個食安數(shù)字化管理綜合信息平臺——茶茶食安智慧平臺,實現(xiàn)對人員管理、人員行為、門店管理、物料管理、設(shè)備管理等方面的閉環(huán)管理。通過智能化設(shè)備的創(chuàng)新研發(fā)、智能監(jiān)控的能力建設(shè)、質(zhì)量管理業(yè)務(wù)的線上化、AI模型等智能化工具的配套應(yīng)用,對食品安全生態(tài)全流程進行數(shù)智化管控與治理閉環(huán)首個連續(xù)三年獲得食品健康七星獎的茶飲品牌11月22日,喜茶連續(xù)三年獲得年度七星獎,在健康倡導(dǎo)、創(chuàng)新引領(lǐng)與可持續(xù)發(fā)展方面的實踐表現(xiàn)受認可讓全球消費者安心喝好茶充分了解海外市場的食品安全相關(guān)法規(guī)標準,提前準備、規(guī)避風(fēng)險。在7個海外國家,以及中國港澳地區(qū),從原料質(zhì)量管理到產(chǎn)品品質(zhì)保證進行嚴格的管控。2024年在海外市場共計進行了633次專業(yè)食品安全審核,311次蟲害消殺,并在所有海外門店持續(xù)進行冰水抽檢與微生物檢測業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的智能設(shè)備研發(fā)與應(yīng)用喜茶通過自主研發(fā)智能化設(shè)備,大幅度提升飲品的出品標準和效率,推動新茶飲食安與品質(zhì)管控升級.喜茶智能設(shè)備共獲得81項技術(shù)專利,覆蓋門店原料制備、原料管理、調(diào)飲制茶等全流程應(yīng)用場景,實現(xiàn)了茶飲制作的設(shè)備化和智能化.喜茶智能出茶機具備配方云端存儲及更新能力,目前已在超4,000家門店進行應(yīng)用,精準高效制茶,最快3秒完成飲品制作,保障全球門店出品一致性.獲NSF頒發(fā)全球首張智能出茶機NSF/ANSI18證書,產(chǎn)品符合北美食品設(shè)備衛(wèi)生設(shè)計要求、食品接觸材料符合FDA法規(guī)要求、設(shè)備自動清潔程序滿足大腸桿菌去除率要求、茶飲管路符合NSF/ANSI372無鉛要求,為新茶飲出海標準化鋪平道路這一年,喜茶在全球市場穩(wěn)健發(fā)展,引領(lǐng)了中國新茶飲出海之路以領(lǐng)先的產(chǎn)品,具有設(shè)計感的空間和品牌體驗實現(xiàn)新茶飲。不止產(chǎn)品出海,真正品牌出海在新加坡、英國、加拿大、澳大利亞、馬來西亞、率先發(fā)力英在新加坡、英國、加拿大、澳大利亞、馬來西亞、以及中國港澳地區(qū),開出超70家以及中國港澳地區(qū),開出超70家門店.以領(lǐng)先的產(chǎn)品,具有設(shè)計感的空間和品牌體驗實現(xiàn)新茶飲「品牌」出海營造充滿設(shè)計感的門店空間位于大英博物館旁,以墨與茶兩種元素為靈感,結(jié)合墨韻的表現(xiàn)形式與茶道的精湛工藝,構(gòu)筑出「游園.品茗.賞物」的水墨主題空間從本地巷道文化()中汲取靈感,取象中式茶寮結(jié)構(gòu),帶來融合中國古代市井茶館與墨爾本街角的空間體驗以“墨韻金香,閑庭飲茶”為主題,取象傳統(tǒng)中式閑庭和曼哈頓交錯的街道,融合中式建筑元素與現(xiàn)代手法營造出時尚卻不失靜謐的飲茶空間以領(lǐng)先的產(chǎn)品,具有設(shè)計感的空間和品牌體驗實現(xiàn)新茶飲「品牌」出海世界各地都能喝到一樣的喜茶經(jīng)典風(fēng)味全世界消費者都能喝到多肉葡萄(首創(chuàng))/多肉提子、芒芒甘露、椰椰芒芒、烤黑糖波波牛乳(首創(chuàng))、芝芝綠妍茶后、純綠妍茶后等喜茶經(jīng)典產(chǎn)品限定飲品加州落日紐約時裝周期間推出限定聯(lián)名新品喜茶聯(lián)合英國皇家歌劇院舉辦「午夜茶派對」快閃并推出限定飲品午夜黑芝芝備受英國市場用戶好評喜茶英國及澳大利亞市場以領(lǐng)先的產(chǎn)品,具有設(shè)計感的空間和品牌體驗實現(xiàn)新茶飲「品牌」出海?9月,喜茶英國X英國皇家歌劇院「TheMadHatter’sTeaParty」展開「午夜茶派對」快閃合作?7月,喜茶美國X《未定事件簿》展開聯(lián)名合作?7月,喜茶在巴黎開設(shè)「喜茶巴黎觀賽茶室」?9月,紐約時裝周期間,喜茶XSandyLiang,共同詮釋中式新茶飲與新銳時尚的靈感融合?11月,喜茶英國及澳大利亞聯(lián)手VidaGlow帶來Ocean’sGlow海洋膠原蛋白芒?12月,喜茶X草間彌生“給世界加點波波”主題合作在海外門店陸續(xù)上線,這也是草間彌生在95歲之際,首次跨界合作中國新茶飲品牌并帶來全球范圍的合作讓可持續(xù)的茶香四處飄“益”4月,“新茶飲公益基金”