2臘八粥教學設計-2023-2024學年六年級下冊語文統(tǒng)編版學校授課教師課時授課班級授課地點教具課程基本信息1.課程名稱：2臘八粥教學設計

2.教學年級和班級：六年級下冊

3.授課時間：2023-2024學年

4.教學時數(shù)：1課時核心素養(yǎng)目標1.文本理解：培養(yǎng)學生對《臘八粥》這篇課文內(nèi)容的深入理解，包括對臘八節(jié)習俗、粥的制作方法等的理解。

2.語文表達：通過仿寫、創(chuàng)作等活動，提升學生的語言表達能力，學會運用文學語言描繪生活場景。

3.文化傳承：引導學生認識到傳統(tǒng)節(jié)日的文化價值，增強對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認同感和傳承意識。

4.情感態(tài)度：激發(fā)學生對傳統(tǒng)文化的興趣，培養(yǎng)學生熱愛家鄉(xiāng)、珍惜傳統(tǒng)習俗的情感態(tài)度。學習者分析1.學生已經(jīng)掌握的相關知識：六年級學生在之前的學習中已經(jīng)接觸過一些傳統(tǒng)文化知識，如春節(jié)、中秋節(jié)等節(jié)日習俗，對于傳統(tǒng)文化的認知有一定基礎。但在具體到臘八節(jié)及其習俗的了解上，可能存在知識盲點。

2.學習興趣、能力和學習風格：六年級學生對傳統(tǒng)文化有著天然的好奇心，對于《臘八粥》這樣的課文，他們通常表現(xiàn)出較高的學習興趣。在能力方面，學生已具備一定的閱讀理解能力和文學鑒賞能力。學習風格上，部分學生可能更傾向于通過文字理解來學習，而另一部分學生可能更傾向于通過實踐活動來體驗和學習。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：由于臘八節(jié)在部分學生的生活中并不常見，他們可能對臘八粥的制作過程和臘八節(jié)的習俗感到陌生，這可能會影響他們對課文內(nèi)容的理解。此外，學生在運用文學語言進行創(chuàng)作時，可能會遇到詞匯量不足、表達不夠生動等問題。教師需要引導學生通過查閱資料、討論交流等方式克服這些困難。教學資源準備1.教材：確保每位學生都有《臘八粥》課文教材，以及相關的課后練習冊。

2.輔助材料：準備臘八節(jié)習俗的圖片、臘八粥的制作過程視頻，以及相關的歷史背景資料。

3.實驗器材：準備與臘八粥制作相關的食材樣品，如大米、紅豆等，以及煮粥所需的鍋具。

4.教室布置：設置分組討論區(qū)，方便學生進行合作學習；在講臺上準備多媒體設備，以便展示輔助材料。教學過程設計一、導入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)設情境：播放一段關于臘八節(jié)的視頻，讓學生初步了解臘八節(jié)的習俗和意義。

2.提出問題：引導學生思考“臘八節(jié)有哪些習俗？臘八粥是如何制作的？”等問題，激發(fā)學生的學習興趣和求知欲。

二、講授新課（20分鐘）

1.介紹臘八節(jié)的由來和習俗，用時5分鐘。

2.講解臘八粥的制作方法，包括食材準備、煮粥步驟等，用時5分鐘。

3.分析《臘八粥》這篇課文，引導學生理解作者對臘八粥的情感表達，用時5分鐘。

4.介紹臘八粥的歷史背景和文化價值，用時5分鐘。

三、鞏固練習（10分鐘）

1.分組討論：將學生分成小組，討論臘八粥在生活中的意義，用時5分鐘。

2.仿寫練習：讓學生仿照《臘八粥》這篇課文，創(chuàng)作一段關于自己家鄉(xiāng)傳統(tǒng)節(jié)日的短文，用時5分鐘。

四、課堂提問（5分鐘）

1.提問：學生在家鄉(xiāng)的臘八節(jié)有哪些習俗？

2.提問：學生認為臘八粥在生活中的意義是什么？

五、師生互動環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.教師提問：在制作臘八粥的過程中，有哪些步驟需要注意？

2.學生回答：食材準備、煮粥步驟等。

3.教師點評：學生的回答是否準確，有哪些地方需要改進？

4.學生提問：如何讓臘八粥更加美味？

5.教師解答：可以根據(jù)個人口味添加一些調(diào)料，如紅棗、枸杞等。

六、總結與拓展（5分鐘）

1.總結：回顧本節(jié)課所學內(nèi)容，強調(diào)臘八節(jié)的文化價值和臘八粥的制作方法。

2.拓展：鼓勵學生在課后進一步了解其他傳統(tǒng)節(jié)日及其習俗。

教學過程流程環(huán)節(jié)：

1.導入環(huán)節(jié)：5分鐘

2.講授新課：20分鐘

3.鞏固練習：10分鐘

4.課堂提問：5分鐘

5.師生互動環(huán)節(jié)：5分鐘

6.總結與拓展：5分鐘

教學雙邊互動：

1.教師通過創(chuàng)設情境、提問等方式引導學生思考，激發(fā)學生的學習興趣。

2.學生通過回答問題、分組討論、仿寫練習等方式積極參與課堂活動。

3.教師及時點評和解答學生的疑問，幫助學生鞏固所學知識。

重難點：

1.臘八粥的制作方法

2.《臘八粥》這篇課文的理解

3.臘八節(jié)的文化價值

解決問題及核心素養(yǎng)能力的拓展要求：

1.學生能夠掌握臘八粥的制作方法，了解臘八節(jié)的文化背景。

2.學生能夠運用文學語言進行創(chuàng)作，提高自己的表達能力。

3.學生能夠認識到傳統(tǒng)文化的價值，增強文化自信。學生學習效果學生學習效果主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.知識掌握：

-學生能夠準確地描述臘八節(jié)的由來和習俗，了解臘八粥的歷史背景。

-學生掌握了臘八粥的基本制作方法，包括食材選擇、烹飪步驟等。

-學生能夠識別并描述《臘八粥》這篇課文中的關鍵信息，如作者的情感表達、故事情節(jié)等。

2.能力提升：

-閱讀理解能力：通過深入閱讀《臘八粥》這篇課文，學生的閱讀理解能力得到提升，能夠從文字中提取關鍵信息，理解作者的意圖。

-文學鑒賞能力：學生學會了如何鑒賞文學作品，能夠從文學角度分析作品的特色和價值。

-語言表達能力：在仿寫練習中，學生運用所學知識，提高了自己的語言表達能力，能夠用恰當?shù)奈膶W語言描述生活場景。

3.情感態(tài)度與價值觀：

-學生對傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，增強了文化認同感和傳承意識。

-學生認識到傳統(tǒng)節(jié)日的重要性和文化價值，培養(yǎng)了熱愛家鄉(xiāng)、珍惜傳統(tǒng)習俗的情感態(tài)度。

-學生學會了尊重和欣賞不同的文化，培養(yǎng)了開放包容的價值觀。

4.實踐應用：

-學生能夠在生活中嘗試制作臘八粥，將所學知識應用于實際生活。

-學生在家庭聚會或節(jié)日慶典中，能夠主動分享臘八節(jié)的知識和習俗，傳播傳統(tǒng)文化。

-學生在創(chuàng)作短文時，能夠結合自己的生活經(jīng)驗，創(chuàng)作出具有個性和創(chuàng)意的作品。

5.團隊合作與交流：

-在分組討論和仿寫練習中，學生學會了與他人合作，共同完成任務。

-學生在交流分享的過程中，提高了溝通能力和團隊協(xié)作能力。

-學生學會了傾聽他人的意見，尊重不同的觀點，培養(yǎng)了批判性思維。教學反思與改進教學過后，我總是會對自己的教學過程進行反思，看看哪些地方做得好，哪些地方還有待提高。以下是我對這次《臘八粥》教學的一些反思和改進措施。

首先，我覺得在導入環(huán)節(jié)，我通過播放視頻的方式激發(fā)了學生的興趣，但可能有些學生對于視頻的內(nèi)容不太熟悉，導致他們在觀看時有些迷茫。因此，我計劃在未來的教學中，可以嘗試使用更加貼近學生生活經(jīng)驗的導入方式，比如講述一個與臘八節(jié)相關的真實故事，讓學生更容易產(chǎn)生共鳴。

其次，我發(fā)現(xiàn)有些學生在理解臘八粥的制作方法時，對于一些烹飪術語不太熟悉，這影響了他們對課文的深入理解。為了解決這個問題，我打算在講授新課之前，先簡要介紹一些烹飪基本知識，幫助學生更好地理解課文內(nèi)容。

在鞏固練習環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)學生的參與度不高，可能是由于練習內(nèi)容與他們的生活實際距離較遠。我計劃在未來的教學中，設計一些與生活緊密相關的練習題，讓學生在解決問題的過程中，鞏固所學知識。

課堂提問環(huán)節(jié)，我注意到有些學生回答問題時不夠自信，這可能是因為他們對問題的理解不夠深入。為了提高學生的自信心，我會在未來的教學中，更多地鼓勵學生發(fā)表自己的看法，并給予積極的反饋。

在師生互動環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)自己在提問時，有時過于直接，沒有給學生足夠的思考空間。我計劃在未來的教學中，提出更多開放性問題，引導學生進行深入思考。

改進措施如下：

1.導入環(huán)節(jié)：采用更貼近學生生活經(jīng)驗的導入方式，如講述真實故事。

2.講授新課：提前介紹烹飪基本知識，幫助學生理解課文內(nèi)容。

3.鞏固練習：設計與生活緊密相關的練習題，提高學生的參與度。

4.課堂提問：提出更多開放性問題，引導學生深入思考。

5.師生互動：鼓勵學生發(fā)表看法，給予積極的反饋。

6.總結與拓展：引入更多文化元素，豐富教學內(nèi)容。

我相信，通過這些改進措施，我的教學效果會得到進一步提升，學生們也能在課堂上獲得更好的學習體驗。課堂課堂評價是教學過程中不可或缺的一環(huán)，它有助于我們了解學生的學習情況，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行解決。以下是我對《臘八粥》這一課的課堂評價方法：

1.提問評價：

-在課堂教學中，我會通過提問來檢驗學生對課文內(nèi)容的理解程度。例如，我會問：“同學們，誰能告訴我臘八節(jié)是哪一天？”或者“你們知道臘八粥的主要食材有哪些嗎？”通過這些問題，我可以了解學生對課文知識的掌握情況。

-對于學生的回答，我會給予及時的反饋和評價。如果回答正確，我會給予表揚和鼓勵；如果回答錯誤，我會耐心引導，幫助學生糾正錯誤。

2.觀察評價：

-在課堂上，我會密切觀察學生的參與度和互動情況。例如，我會注意學生在討論環(huán)節(jié)是否積極發(fā)言，是否能夠與同伴進行有效溝通。通過觀察，我可以了解學生的課堂表現(xiàn)和合作能力。

-同時，我也會關注學生在課堂上的注意力集中程度，以及是否能夠跟上教學進度。這些觀察結果對于評價學生的學習效果具有重要意義。

3.測試評價：

-為了更全面地了解學生的學習情況，我會在課后進行小測驗。例如，我可以出幾道關于臘八節(jié)和臘八粥的選擇題或填空題，讓學生在規(guī)定時間內(nèi)完成。

-測試結果可以幫助我了解學生對知識點的掌握程度，以及他們在學習過程中可能存在的薄弱環(huán)節(jié)。

4.作業(yè)評價：

-對于學生的課后作業(yè)，我會進行認真批改和點評。例如，我會要求學生仿寫一篇關于家鄉(xiāng)傳統(tǒng)節(jié)日的短文，并在作業(yè)上給予具體的評價和建議。

-通過作業(yè)評價，我可以及時反饋學生的學習效果，鼓勵他們在今后的學習中繼續(xù)努力。

5.學生自評與互評：

-在課堂教學中，我會鼓勵學生進行自評和互評。例如，在討論環(huán)節(jié)結束后，我會讓學生互相評價彼此的發(fā)言，以及他們在合作中的表現(xiàn)。

-這種評價方式不僅能夠提高學生的自我反思能力，還能培養(yǎng)他們的團隊協(xié)作精神。板書設計①本文重點知識點：

-臘八節(jié)的由來

-臘八粥的歷史與習俗

-臘八粥的制作方法

②重點詞句：

-①“臘八”是指農(nóng)歷十二月初八

-②“粥”是一種由谷物和多種食材熬制而成的食物

-③“熬制”指的是用文火慢煮，使食材的味道充分融合

③板書內(nèi)容安排：

-①頂部標題：臘八粥

-②左側：臘八節(jié)由來（包括歷史傳說、節(jié)日習俗）

-③中間：臘八粥制作步驟（包括食材準備、熬制方法）

-④右側：臘八粥的文化意義（包括飲食文化、民間傳統(tǒng)）

-⑤底部：課后思考題（引導學生進一步探討臘八粥的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵）課后作業(yè)1.作業(yè)內(nèi)容：請學生根據(jù)課文內(nèi)容，用自己的話簡述臘八節(jié)的來歷。

答案示例：臘八節(jié)起源于佛教，相傳是佛教為了紀念釋迦牟尼佛成道之日而設立的節(jié)日。這一天，人們會煮臘八粥，以此祈求平安和健康。

2.作業(yè)內(nèi)容：描述臘八粥的制作過程，并列舉至少三種常用的食材。

答案示例：臘八粥的制作過程包括洗米、泡豆、煮粥等步驟。常用的食材有紅豆、花生、紅棗、蓮子等。

3.作業(yè)內(nèi)容：思考臘八粥在人們生活中的意義，并舉例說明。

答案示例：臘八粥在人們生活中有著重要的意義，它象征著團圓和祈福。例如，在臘八節(jié)這天，家人會一起煮臘八粥，共度佳節(jié)。

4.作業(yè)內(nèi)容：仿照課文中的描寫，寫一段關于家鄉(xiāng)傳統(tǒng)節(jié)日的場景。

答案示例：大年初一，家家戶戶張燈結彩，人們穿上新衣，歡聲笑語。街道上擺滿了各種小吃，熱鬧非凡。

5.作業(yè)內(nèi)容：根據(jù)課文內(nèi)容，設計一個關于臘八粥的謎語。

答案示例：紅白分明煮一鍋，香甜可口暖心頭。不是米飯也不是粥，家家戶戶都來湊。（謎底：臘八粥）

6.作業(yè)內(nèi)容：查找資料，了解臘八節(jié)在其他國家和地區(qū)的習俗。

答案示例：在韓國，臘八節(jié)被稱為“八寶節(jié)”，人們會制作“八寶飯”，寓意著五谷豐登、生活美滿。

7.作業(yè)內(nèi)容：閱讀課文，找出作者對臘八粥的情感表達，并用自己的話概括。

答案示例：作者在課文中表達了對臘八粥的喜愛和懷念，認為臘八粥是家的味道，是團圓的象征。

8.作業(yè)內(nèi)容：以“臘八粥的故事”為題，寫一篇短文，講述臘八粥背后的傳說或故事。

答案示例：相傳很久以前，有一位名