主題一聲、光、熱專題04物態(tài)變化（3-5分）（解析版）目錄TOC\o"1-3"\h\u 3 4考點(diǎn)一溫度 4考點(diǎn)二熔化和凝固 6考點(diǎn)三汽化和液化 12考點(diǎn)四升華和凝華 17考點(diǎn)五跨學(xué)科實(shí)踐：探索廚房中的物態(tài)變化問題 21 23題型一溫度的估測(cè) 24題型二溫度計(jì)的使用和讀數(shù) 24題型三熔化和凝固圖像分析 24題型四研究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律 28題型五探究水沸騰前后溫度變化的特點(diǎn) 28題型六影響液體蒸發(fā)快慢的因素 29題型七判斷物態(tài)變化 32題型八自然界的水循環(huán) 35

考點(diǎn)要求新課標(biāo)要求命題預(yù)測(cè)新舊教材對(duì)比溫度1.1.2了解液體溫度計(jì)的工作原理。會(huì)用常見溫度計(jì)測(cè)量溫度。4.1.3用常見溫度計(jì)測(cè)量溫度。主要考查溫度的估測(cè)和溫度計(jì)及其使用，常以填空題、選擇題的形式出現(xiàn)。主要命題點(diǎn)有：溫度計(jì)的工作原理、溫度計(jì)的使用與讀數(shù)，溫度的估測(cè)是估測(cè)題常考內(nèi)容新教材新增跨學(xué)科實(shí)踐：探索廚房中的物態(tài)變化問題。從教材內(nèi)容設(shè)置看，在復(fù)習(xí)時(shí)，應(yīng)更多關(guān)注在廚房中處理食材時(shí)涉及的物態(tài)變化，并且能夠有針對(duì)性提出合理意見。熔化和凝固1.1.3知道物質(zhì)的熔點(diǎn)、凝固點(diǎn)，了解吸熱和放熱現(xiàn)象。能說明自然界和生活中的有關(guān)現(xiàn)象。屬于?？紵狳c(diǎn)?？疾轭}型主要有選擇題、填空題，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)探究題中。命題點(diǎn)有：熔化和凝固及吸放熱情況的判斷、熔化圖像的分析、晶體熔化的條件及熔點(diǎn)、探究固體熔化時(shí)溫度變化規(guī)律等汽化和液化1.1.3知道物質(zhì)的沸點(diǎn)，了解吸熱和放熱現(xiàn)象。能說明自然界和生活中的有關(guān)現(xiàn)象。4.2.1探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)。是?？紵狳c(diǎn)，?？碱}型有選擇題、填空題和實(shí)驗(yàn)探究題。命題點(diǎn)有：汽化和液化及吸放熱情況的判斷、水沸騰條件及沸點(diǎn)、探究水沸騰前后溫度的特點(diǎn)、影響液體蒸發(fā)快慢的因素等升華和凝華1.1.4能說明自然界中的水循環(huán)現(xiàn)象。是?？紵狳c(diǎn)，考查題型主要集中在選擇題、填空題。命題點(diǎn)有：升華和凝華及吸放熱情況的判斷、自然界水循環(huán)等跨學(xué)科實(shí)踐：探索廚房中的物態(tài)變化問題觀察、分析廚房中的物態(tài)變化，了解食材烹飪中的問題并提出改進(jìn)的建議。該考點(diǎn)是新教材新增內(nèi)容，通過了解廚房中的物態(tài)變化，知道食材不同的烹飪方式?？疾樘嵝阎饕校禾羁疹}、選擇題、綜合題等

考點(diǎn)一溫度一、溫度和溫度計(jì)1.溫度：在物理學(xué)中通常用溫度表示物體的冷熱程度。熱的物體溫度高，冷的物體溫度低。2.溫度計(jì)--用來測(cè)量溫度的工具。（1）原理：常用的液體溫度計(jì)是根據(jù)液體熱脹冷縮的規(guī)律制成的。（2）基本構(gòu)造：玻璃外殼、玻璃泡、直玻璃管、毛細(xì)管等。（3）溫度計(jì)的分類實(shí)驗(yàn)室溫度計(jì)寒暑表體溫計(jì)圖示用途測(cè)物體溫度測(cè)室溫測(cè)體溫量程-20℃~110℃-30℃~50℃35℃~42℃分度值1℃1℃0.1℃所用液體水銀、煤油（紅）酒精（紅）水銀特殊構(gòu)造無縮口無縮口有縮口使用方法使用時(shí)不能甩，不能離開被測(cè)物體讀數(shù)使用前甩，可離開人體讀數(shù)二、攝氏溫度1.常用單位：攝氏度，符號(hào)是℃。溫度計(jì)上的符號(hào)℃表示該溫度計(jì)采用的是攝氏溫度。2.攝氏溫度的規(guī)定：我們把在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，冰水混合物的溫度定為0攝氏度，沸水的溫度定為100攝氏度，分別用0℃和100℃表示；0℃和100℃之間分成100等份，每個(gè)等份代表1℃。3.攝氏溫度的表示方法：在書寫攝氏溫度時(shí)，0攝氏度以下的溫度，在數(shù)字的前面加“-”號(hào)，如“-10℃”，讀作“負(fù)10攝氏度”或“零下10攝氏度”4.常見溫度的估測(cè)：人體的正常體溫約為37℃，人體感覺舒適的環(huán)境溫度約為23℃，洗澡水的溫度約為40℃，冰箱冷藏室的溫度約為5℃，冰箱冷凍室的溫度約為-18℃。三、溫度計(jì)的使用1.正確使用溫度計(jì)（1）會(huì)認(rèn)：使用前，應(yīng)認(rèn)清溫度計(jì)的量程和分度值。（2）會(huì)選：測(cè)量前先估測(cè)被測(cè)物體的溫度，選擇量程合適的溫度計(jì)。不能讓被測(cè)物體的溫度，超過溫度計(jì)的量程。如果被測(cè)物體的溫度過高，溫度計(jì)里的液體可能將溫度計(jì)脹裂；如果被測(cè)物體的溫度過低，則測(cè)不出其溫度值。（3）會(huì)放：用溫度計(jì)測(cè)量液體溫度時(shí)，溫度計(jì)的玻璃泡應(yīng)該全部浸入被測(cè)液體中，且不要碰到容器底或側(cè)壁。（4）會(huì)讀：溫度計(jì)的玻璃泡完全浸入液體中后要稍微等一會(huì)，待溫度計(jì)的示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)，讀數(shù)時(shí)，溫度計(jì)的玻璃泡要繼續(xù)留在液體中，視線要與溫度計(jì)中液柱的液面相平。（5）會(huì)記：記錄溫度值時(shí)，不用進(jìn)行估讀，但不要漏寫或錯(cuò)寫單位，零攝氏度以下的溫度不要忘記負(fù)號(hào)。四、體溫計(jì)人們?yōu)榱伺袛嗌眢w是否發(fā)熱，常常會(huì)測(cè)量體溫。目前，常見的體溫測(cè)量方式有接觸式和非接觸式兩種。1.玻璃體溫計(jì)（接觸式）（1）特殊結(jié)構(gòu)：玻璃體溫計(jì)是接觸式測(cè)量方式的代表。最初醫(yī)生給患者檢查體溫時(shí)，是讓患者用嘴一直含著溫度計(jì)的，因?yàn)闇囟扔?jì)拿出來一遇冷空氣，指示的溫度就降下來了。后來，通過在溫度計(jì)的玻璃泡和直玻璃管之間制造一處具有特殊結(jié)構(gòu)的狹道。（2）體溫計(jì)的量程與分度值：如圖所示，溫度計(jì)的測(cè)量范圍是35~42℃。分度值是0.1℃。（3）使用方法：測(cè)體溫時(shí)，玻璃泡內(nèi)的水銀隨著溫度升高，發(fā)生膨脹，通過狹道擠到直玻璃管。當(dāng)讀數(shù)時(shí)將體溫計(jì)拿離人體，水銀變冷收縮，狹道內(nèi)的水銀斷開，直玻璃管內(nèi)的水銀不能退回玻璃泡內(nèi)，所以此時(shí)的示數(shù)表示的是人體的溫度。要使已經(jīng)升上去的水銀再回到玻璃泡里，可以拿著體溫計(jì)用力向下甩，把水銀甩下去（其他溫度計(jì)不允許甩）。1.溫度計(jì)讀數(shù)（1）仰視偏小，俯視偏大，正確讀數(shù)為平視。（2）在讀取溫度計(jì)示數(shù)時(shí)，一定要看清溫度計(jì)是零上還是零下，若順著液柱上升的方向，溫度計(jì)示數(shù)越來越大，則是零上；若數(shù)字越來越小，則是零下。（3）書寫攝氏溫度單位符號(hào)“℃”時(shí)，要注意格式，字母左上角的小圓圈不能漏掉，也不能分開或錯(cuò)位，如人體的正常溫度約為37℃，不能寫成“37°”或“37C”。2.體溫計(jì)體溫計(jì)的特殊結(jié)構(gòu)——縮口，體溫計(jì)在正常使用時(shí)，示數(shù)只升不降。例如當(dāng)人體的溫度高于體溫計(jì)原示數(shù)時(shí)，體溫計(jì)的示數(shù)上升，此時(shí)能測(cè)量出人體的實(shí)際溫度。但是，當(dāng)人體溫度低于體溫計(jì)原示數(shù)時(shí)，因?yàn)轶w溫計(jì)的示數(shù)不會(huì)下降，顯示還是之前的溫度，將導(dǎo)致測(cè)量值偏高。1．（24-25八年級(jí)上·廣東廣州·期中）液體溫度計(jì)的工作原理是液體的。在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，把溫度計(jì)先后放入冰水混合物和沸水中，分別標(biāo)出溫度計(jì)中液柱達(dá)到的位置A和B，將該溫度計(jì)放在刻度尺旁，如圖所示，圖中刻度尺的分度值是：，此時(shí)溫度計(jì)顯示的溫度是：℃。【答案】熱脹冷縮1mm62.5【詳解】[1]一般液體具有熱脹冷縮的性質(zhì)，液體溫度計(jì)是根據(jù)液體的熱脹冷縮的原理制作的。[2]如圖所示，刻度尺的1大格表示1cm，1大格分為10份，1小份表示的長度為0.1cm，即1mm。[3]在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，冰水混合物的溫度為0℃，沸水的溫度為100℃，所以A、B兩點(diǎn)表示0℃和100℃的位置，由圖可知，AB之間分為40個(gè)小格，一個(gè)小格代表的溫度為2.5℃，溫度計(jì)示數(shù)的位置距離A點(diǎn)25個(gè)小格，故示數(shù)為25×2.5℃=62.5℃2．【新情境】（24-25八年級(jí)上·山西晉中·期中）為慶祝媽媽的生日，小明購買了一個(gè)上端開口的愛心“溫度計(jì)”作為禮物。當(dāng)用手包裹住底端玻璃泡時(shí)，玻璃泡溫度上升，內(nèi)部氣體受熱膨脹，使管中液體迅速上升，形成一個(gè)愛心形狀。下列說法中正確的是（）A．液面上升主要是由于玻璃泡受到手的擠壓B．工作原理是液體熱脹冷縮使液面升降C．夏季靜止在桌面上的愛心“溫度計(jì)”液柱較高D．冬季靜止在桌面上的愛心“溫度計(jì)”液柱較高【答案】C【詳解】A．愛心溫度計(jì)內(nèi)液面上升主要是由于內(nèi)部氣體受熱膨脹導(dǎo)致的，故A錯(cuò)誤；B．愛心溫度計(jì)的工作原理是底部玻璃泡內(nèi)的氣體熱脹冷縮使液面升降，故B錯(cuò)誤；C．夏季氣溫高，內(nèi)部氣體受熱膨脹，使管中液體上升，愛心“溫度計(jì)”液柱較高，故C正確；D．冬季氣溫低，內(nèi)部氣體遇冷收縮，使管中液體下降，愛心“溫度計(jì)”液柱較低，故D錯(cuò)誤。故選C。3．【實(shí)踐應(yīng)用】（2024·福建莆田·二模）在科技創(chuàng)新節(jié)期間，同學(xué)們展示自制簡易溫度計(jì)。(1)如圖甲是甲組同學(xué)自制的簡易溫度計(jì)，在玻璃瓶內(nèi)裝滿煤油，煤油里滴幾滴紅墨水這是為了，用打孔的橡皮塞封住瓶口后插入透明細(xì)吸管并密封完好。按攝氏溫標(biāo)的方法標(biāo)注刻度，就制成了一個(gè)簡易溫度計(jì)；①圖乙、丙是小組同學(xué)標(biāo)刻度的過程：在充分接觸足夠長時(shí)間后，液面a處應(yīng)標(biāo)注℃，液面b處應(yīng)標(biāo)注℃；②對(duì)于這樣的溫度計(jì)，為了讓其測(cè)溫更加準(zhǔn)確，你的改進(jìn)措施是；(2)圖丁是乙組同學(xué)設(shè)計(jì)的溫度計(jì)：A為玻璃瓶，B為吸管，且穿過軟木塞與A相連，裝置不漏氣，管下端插入水槽Ｃ中，使管內(nèi)外水面有一高度差h。此溫度計(jì)的測(cè)溫物質(zhì)是；當(dāng)外界環(huán)境溫度升高時(shí)，此溫度計(jì)的h將?！敬鸢浮?1)見解析050換用更細(xì)的透明細(xì)吸管(2)玻璃瓶A內(nèi)的空氣減小【詳解】（1）[1]在煤油里滴幾滴紅墨水，是為了能夠更清晰地顯示液柱的變化情況。[2][3]在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，冰水混合物的溫度為0℃，放在50℃的恒溫?zé)崴?，此時(shí)顯示的溫度是50℃，由此在a處煤油液面所處的位置標(biāo)為0℃，b處位置標(biāo)為50℃。[4]要提高自制溫度計(jì)的準(zhǔn)確程度，則要讓測(cè)溫物質(zhì)的熱脹冷縮程度明顯，體積變化要大，因此瓶子要大，裝的液體要多，同時(shí)液面升降要明顯。體積變化程度相同時(shí)，吸管直徑小，液面高度變化越明顯。因此可以通過減小吸管的直徑或增大瓶子的容積來提高測(cè)溫的準(zhǔn)確程度。（2）[1][2]當(dāng)外界氣溫升高的時(shí)候，玻璃瓶內(nèi)的氣體膨脹，由于密閉，所以管內(nèi)的水柱下降，液面下降，則表示氣溫升高了。所以此溫度計(jì)的測(cè)溫物質(zhì)是玻璃瓶A內(nèi)的空氣?？键c(diǎn)二熔化和凝固一、物態(tài)變化1.物質(zhì)的三態(tài)：自然界中物質(zhì)通常有三種狀態(tài)：固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)。2.物態(tài)變化的概念：隨著溫度的變化，物質(zhì)會(huì)在固、液、氣三種狀態(tài)之間變化。物質(zhì)各種狀態(tài)間的變化叫作物態(tài)變化。二、熔化和凝固1.熔化和凝固的概念（1）熔化：物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫熔化。如冰熔化成水。（2）凝固：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程叫凝固。如水結(jié)成冰。2.實(shí)驗(yàn)：研究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律提出問題從冰箱冷凍室中取出一塊冰塊放入碗中，在室溫下不久冰塊就開始熔化，之后一段時(shí)間內(nèi)碗里都是冰和水混合在一起的情況。如果用溫度計(jì)測(cè)量，就會(huì)發(fā)現(xiàn)盡管冰在逐漸熔化變少，但水的溫度并沒有升高。這是怎么回事？想一想：其他物質(zhì)熔化時(shí)的溫度是否也不變？實(shí)驗(yàn)器材和實(shí)驗(yàn)裝置海波、石蠟、鐵架臺(tái)、酒精燈、石棉網(wǎng)、燒杯、大試管、溫度計(jì)、攪拌器、水、火柴。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究海波（硫代硫酸鈉）和石蠟的熔化過程。分別取適量的海波和石蠟（研碎），對(duì)它們進(jìn)行加熱，測(cè)出加熱過程中的溫度，觀察熔化的情況，根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)繪制圖像，比較二者熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集證據(jù)選擇一些不同的物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究，例如海波（硫代硫酸鈉）和石蠟。將海波放入內(nèi)有溫度計(jì)的試管中，再把試管放入盛水的燒杯中。點(diǎn)燃酒精燈，經(jīng)過一段時(shí)間后海波就會(huì)慢慢熔化。當(dāng)溫度計(jì)的溫度升至40°C左右時(shí)開始計(jì)時(shí)，每隔1min記錄一次數(shù)據(jù)，填入下表。分析溫度的變化，就可以找出海波熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律。將海波換為石蠟，找出石蠟熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律。實(shí)驗(yàn)圖像和實(shí)驗(yàn)結(jié)論（1）物質(zhì)在熔化過程中都要吸收熱量。（2）不同的物質(zhì)在熔化過程中溫度的變化規(guī)律不同。有的物質(zhì)（如海波）在熔化過程中雖然繼續(xù)吸熱，但溫度保持不變；有的物質(zhì)（如石蠟）在熔化過程中先變軟，后變稀，最后熔化為液體，且隨著加熱時(shí)間的延續(xù)溫度逐漸升高。交流與反思（1）安裝實(shí)驗(yàn)器材要按照自下而上的順序進(jìn)行，目的使用酒精燈外焰加熱。（2）讓海波、石蠟均勻受熱的三種措施：①采用水浴法加熱；②在加熱過程中用攪拌器不斷攪拌；③將物質(zhì)研碎。（3）選用小顆粒固體的目的：可以使固體受熱均勻，便于與溫度計(jì)的玻璃泡充分接觸。（4）燒杯中的水要適量，原因是：①水太多會(huì)延長實(shí)驗(yàn)時(shí)間；②水太少不能使固體浸沒，會(huì)造成固體受熱不均勻。（5）撤掉酒精燈后，固體停止熔化；繼續(xù)加熱又開始熔化，這樣操作說明：固體熔化需要吸熱。（6）記錄時(shí)間間隔不能過長：否則可能記錄不到溫度不變的過程；3.液體凝固時(shí)溫度的變化規(guī)律（1）對(duì)液態(tài)海波停止加熱后，溫度逐漸降低，當(dāng)溫度降到48C時(shí)，液態(tài)海波開始凝固。在凝固過程中，海波的溫度保持不變，直至凝固完畢，溫度才會(huì)繼續(xù)下降；如甲圖所示。（2）石蠟的凝固過程則不同，停止加熱后，石蠟由稀變稠，又變成固態(tài)，溫度不斷降低。由于凝固是熔化的逆過程，當(dāng)物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)時(shí)，會(huì)向外界放出熱量。如乙圖所示。（3）由此可知，凝固過程是熔化的逆過程，當(dāng)物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)時(shí)，會(huì)向外放出熱量。三、熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)1.熔點(diǎn)與凝固點(diǎn)（1）熔點(diǎn)：晶體熔化時(shí)的溫度叫熔點(diǎn)。晶體不同，熔點(diǎn)一般不同；非晶體沒有確定的熔點(diǎn)。（2）凝固點(diǎn)：液體凝固成晶體時(shí)有確定的溫度，這個(gè)溫度叫凝固點(diǎn)。同一物質(zhì)的凝固點(diǎn)和熔點(diǎn)相同。非晶體沒有確定的凝固點(diǎn)。拓展培優(yōu)：如果在一種晶體中摻入其他物質(zhì)，則該物質(zhì)的熔點(diǎn)與凝固點(diǎn)會(huì)發(fā)生變化。例如，在水中加入食鹽或酒精，可降低水的凝固點(diǎn)（冰的熔點(diǎn)），所以冬天在大量積雪的公路上撒鹽可以降低冰雪的熔點(diǎn)，加速冰雪的熔化。2.晶體和非晶體晶體非晶體舉例海波、冰、各種金屬等石蠟、玻璃、松香、瀝青等定義熔化時(shí)有固定溫度的物質(zhì)熔化時(shí)沒有固定溫度的物質(zhì)熔化（凝固）條件溫度達(dá)到熔點(diǎn)；繼續(xù)吸（放）熱持續(xù)吸（放）熱熔化圖像凝固圖像特點(diǎn)熔化（凝固）時(shí)，溫度保持不變?nèi)刍蹋r(shí)，溫度一直變化3.熔化和凝固圖像（1）熔化圖像晶體熔化圖像中，AB段所對(duì)應(yīng)的時(shí)間內(nèi)物質(zhì)是固態(tài)，吸熱升溫；在B點(diǎn)時(shí)，物質(zhì)開始熔化，到C點(diǎn)熔化結(jié)束；BC段表示熔化過程，物質(zhì)處于固液共存態(tài)，溫度保持不變；CD段所對(duì)應(yīng)的時(shí)間內(nèi)物質(zhì)是液態(tài)，吸熱升溫。（2）凝固圖像晶體的凝固圖像中，EF段所對(duì)應(yīng)的時(shí)間內(nèi)物質(zhì)是液態(tài)，放熱降溫；在F點(diǎn)物質(zhì)開始凝固，到G點(diǎn)凝固結(jié)束；FG段表示凝固過程，物質(zhì)處于固液共存態(tài)，溫度保持不變；GH段所對(duì)應(yīng)的時(shí)間內(nèi)物質(zhì)是固態(tài)，放熱降溫。四、熔化吸熱、凝固放熱1.熔化吸熱應(yīng)用（1）要喝冰涼的飲料，往往會(huì)在飲料中加上一些冰塊，并不是直接加冷水。這是因?yàn)楸鶋K的溫度更低，冰塊熔化成水的過程中要吸收熱量，從而使飲料的溫度下降的更多。（2）夏天，在飯菜的上面放冰塊可防止飯菜變餿，因?yàn)楸刍鼰?。?）鮮魚保鮮，用0℃的冰比0℃的水效果好（冰熔化吸熱）。2.凝固放熱應(yīng)用（1）北方在冬天時(shí)在菜窖里放幾桶水，利用水結(jié)冰凝固時(shí)放出的熱量來使窖內(nèi)溫度不至于降太低，以免菜被凍壞。1.晶體熔化的條件晶體的熔化要同時(shí)滿足兩個(gè)條件：①溫度達(dá)到熔點(diǎn)；②繼續(xù)吸熱。當(dāng)溫度相同時(shí)，不能發(fā)生熱傳遞，也就不存在吸熱。因此不能滿足繼續(xù)吸熱的條件。2.物質(zhì)溫度為熔點(diǎn)時(shí)，物質(zhì)的狀態(tài)可能處于固態(tài)、固液共存態(tài)、液態(tài)。1．【民族優(yōu)秀文化】（2024·江蘇蘇州·一模）我國古代科技著作《天工開物》中，對(duì)釜的鑄造有“鐵化如水，以泥固鈍鐵柄勺從嘴受注”（如圖所示）的記載，其中“鐵化如水”描述的物態(tài)變化是，此過程鐵要（選填“吸熱”或“放熱”）?！敬鸢浮咳刍鼰帷驹斀狻縖1][2]“鐵化如水”是指鐵從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，是熔化過程，該過程會(huì)吸收熱量。2．（2024·重慶·中考真題）在“探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律”實(shí)驗(yàn)中，加熱過程攪拌試管中的海波是為了使它受熱，海波的溫度升高，內(nèi)能；在海波熔化過程中溫度不變，溫度計(jì)示數(shù)如圖所示為℃。【答案】均勻增大48【詳解】[1]實(shí)驗(yàn)中，加熱過程攪拌試管中的海波是為了使它均勻受熱。[2]加熱過程中，海波吸收熱量，內(nèi)能增大。[3]由圖可知，溫度計(jì)的分度值為1℃，示數(shù)為48℃。3．【中考新考法】（2024·山西·中考真題）由于全球變暖，世界各地許多冰川開始快速消融。如圖所示，為了保護(hù)全球海拔最低、蘊(yùn)含豐富地質(zhì)學(xué)信息的四川達(dá)古冰川，科學(xué)家正在探索為冰川蓋“被子”來減小太陽輻射熱對(duì)冰川消融的影響。市場上有同種規(guī)格的白色、灰色、黑色三種顏色的納米纖維布，選誰做“被子”呢？請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)可操作的選擇方案?！敬鸢浮恳娊馕觥驹斀狻坑深}意可知，是為了探索給冰川蓋“被子”來減小太陽輻射熱對(duì)冰川消融的影響，因此可設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：（1）實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：選取體積相同的三塊冰，給其分別蓋上白色、灰色、黑色三種顏色的納米纖維布。（2）實(shí)驗(yàn)過程：將他們放在太陽底下，隔一段時(shí)間，觀察冰的熔化情況。（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：冰熔化最慢的其所蓋的那個(gè)顏色的納米纖維布最適合。4．（2024·河南南陽·一模）學(xué)習(xí)了熔化和凝固的知識(shí)后，同學(xué)們想知道，水中摻有其他物質(zhì)后其凝固點(diǎn)是否會(huì)受影響，于是就開始了實(shí)驗(yàn)探究。他們將一些鹽放入水中制成鹽水，并把鹽水用容器盛好放入冰箱，研究鹽水的凝固過程；每隔一定時(shí)間，就觀察鹽水的狀態(tài)，并測(cè)出鹽水的溫度，然后根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)繪制出了鹽水的凝固圖像，如圖甲所示。(1)鹽水在凝固過程中，溫度（選填“升高”、“降低”或“保持不變”）；(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，該鹽水的凝固點(diǎn)為℃，水中摻有其他物質(zhì)后其凝固點(diǎn)變（選填“高”或“低”）了；(3)如果將一個(gè)裝有冰水混合物的試管放入正在熔化的鹽冰水混合物中，如圖乙所示，試管中的冰將會(huì)（選填“變多”、“變少”或“不變”）。【答案】(1)保持不變(2)-2低(3)變多【詳解】（1）由圖甲可知鹽水在凝固過程中溫度一直是-2℃，溫度保持不變。（2）[1][2]一般情況下，水的凝固點(diǎn)是0℃，加鹽后凝固點(diǎn)變成-2℃，加鹽后凝固點(diǎn)變低了。（3）冰水混合物的溫度是0℃，而鹽冰水混合物的溫度是-2℃，所以冰水混合物會(huì)向鹽冰水混合物傳遞熱量，冰水混合物中的水會(huì)達(dá)到凝固結(jié)冰的條件，故冰水混合物中的冰會(huì)變多，水會(huì)減少?？键c(diǎn)三汽化和液化一、汽化和液化1.汽化：物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫汽化。2.液化：物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫液化。二、沸騰1.沸騰的概念：沸騰是液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。2.探究水沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)提出問題將冷水加熱至沸騰的過程中，水的溫度升高了。如果持續(xù)加熱，水的溫度是不是會(huì)越來越高？水在沸騰前后溫度變化有什么特點(diǎn)？實(shí)驗(yàn)器材和裝置圖鐵架臺(tái)、酒精燈、石棉網(wǎng)、燒杯、溫度計(jì)、火柴、硬紙板、停表等實(shí)驗(yàn)思路我們可以通過將水加熱至沸騰，測(cè)量水的溫度，根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)繪制圖像，得出水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)過程用酒精燈（或家庭常用的電磁爐、電熱水壺等）將水加熱，使其沸騰。用實(shí)驗(yàn)室用溫度計(jì)測(cè)量水溫，當(dāng)水溫接近90℃時(shí)開始計(jì)時(shí)，每隔0.5min讀數(shù)一次并將溫度填入下表中直到水沸騰4~5min后為止。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（1）沸騰前，燒杯底部有氣泡產(chǎn)生，且溫度越高，氣泡越多，氣泡在上升過程中體積逐漸減小，直至消失，如圖甲所示。水沸騰時(shí)，有大量的氣泡產(chǎn)生，氣泡在上升過程中體積變大，到達(dá)水面時(shí)破裂，并發(fā)出里面的水蒸氣，如圖乙所示。甲乙（2）沸騰前，對(duì)水加熱，水的溫度不斷升高；沸騰時(shí)，繼續(xù)對(duì)水加熱，水的溫度保持不變；停止加熱，水不再沸騰分析與論證（1）以時(shí)間為橫軸，溫度為縱軸，在坐標(biāo)紙上建立直角坐標(biāo)系，根據(jù)表中記錄的數(shù)據(jù)在坐標(biāo)系中描點(diǎn)，再用平滑的曲線把它們連起來，畫出水沸騰前后溫度隨時(shí)間變化的圖像，如圖所示。（2）由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和圖像可知，水沸騰前，不斷對(duì)水加熱，水的溫度不斷升高，達(dá)到某一溫度時(shí)，水開始沸騰。（3）水沸騰后，雖然繼續(xù)加熱，但水的溫度不變。停止加熱，水停止沸騰，說明水的沸騰需要吸收熱量實(shí)驗(yàn)結(jié)論水在沸騰前，溫度不斷升高；水在沸騰后，溫度保持不變。交流與評(píng)估（1）安裝實(shí)驗(yàn)裝置時(shí)，應(yīng)按照自下而上的順序進(jìn)行，目的使用酒精燈外焰加熱。（2）實(shí)驗(yàn)時(shí)，燒杯內(nèi)的水要適量。水太多，加熱時(shí)間會(huì)太長；水太少，溫度計(jì)的玻璃泡會(huì)露出水面或在很短時(shí)間內(nèi)水杯燒開，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)觀察時(shí)間太短；（3）縮短加熱時(shí)間的方法：①用溫水進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；②用適量的水進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；③調(diào)大酒精燈的火焰，并用外焰加熱；④在燒杯上加帶小孔的蓋子，以減少熱量損失；（4）撤掉酒精燈后，水不會(huì)立即停止沸騰的原因：燒杯底或石棉網(wǎng)還有余熱；（5）實(shí)驗(yàn)時(shí)，由于大氣壓的影響，測(cè)出水的沸點(diǎn)可能不是100℃。3.沸點(diǎn)（1）沸點(diǎn)的概念：各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，這個(gè)溫度叫作沸點(diǎn)。不同液體的沸點(diǎn)不同。（2）沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系：氣壓增大，沸點(diǎn)升高；氣壓減小，沸點(diǎn)降低。（3）沸騰的兩個(gè)必要條件：①液體的溫度達(dá)到沸點(diǎn)；②液體能持續(xù)吸熱。三、蒸發(fā)1.蒸發(fā)的概念：在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。蒸發(fā)是汽化另一種形式。2.蒸發(fā)的特點(diǎn)：（1）在任何溫度下都可以發(fā)生；（2）只發(fā)生在液體表面；（3）蒸發(fā)是緩慢地汽化現(xiàn)象。3.影響蒸發(fā)快慢的因素提出問題影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些？①將濕衣服晾曬在陽光下和樹蔭下，哪種情況下會(huì)先干呢？②將濕衣服分別卷起來和攤開晾曬，哪種情況下會(huì)先干呢？③將濕衣服分別放在通風(fēng)與無風(fēng)處，哪種情況下會(huì)先干呢？實(shí)驗(yàn)器材四塊相同的玻璃片、酒精燈、水、酒精、膠頭滴管、扇子。探究方法控制變量法實(shí)驗(yàn)步驟（1）在4塊相同的玻璃板上各滴一滴質(zhì)量相同的酒精，如圖A、B、C、D所示。其中，B被攤開表面積變大；C與A的表面積相同，但用燈加熱；D與A的表面積相同，用扇子使表面上方空氣的流動(dòng)加快。（2）并測(cè)出它們變干所用的時(shí)間。實(shí)驗(yàn)結(jié)論（1）液體的溫度。液體溫度越高，蒸發(fā)得越快；（2）液體的表面積。液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快；（3）液體表面上方空氣的流速。液體表面上方空氣流動(dòng)速度越大，蒸發(fā)得越快。4.蒸發(fā)制冷：液體在蒸發(fā)過程中要從周圍物體（或自身）吸收熱量，使周圍的物體（或自身）溫度降低，所以蒸發(fā)具有制冷作用。蒸發(fā)越快，制冷作用越明顯。例如，人們將中暑的患者，扶到通風(fēng)條件好的地方，并在患者皮膚上擦拭溫水（酒精），這樣水蒸發(fā)吸熱能使患者的體溫快速下降，緩解中暑癥狀。5.蒸發(fā)與沸騰的異同點(diǎn)蒸發(fā)沸騰不同點(diǎn)發(fā)生位置只在液體表面在液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生劇烈程度緩慢劇烈溫度條件在任何溫度下都能進(jìn)行溫度必須達(dá)到沸點(diǎn)并繼續(xù)吸熱相同點(diǎn)①都由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，屬于汽化現(xiàn)象；②都需要吸熱四、液化1.液化的兩種方式（1）降低溫度：如北方的冬天，可以看到戶外的人不斷呼出“白氣”，這是呼出的水蒸氣遇到冷空氣凝結(jié)成的小水滴。（2）壓縮體積：如日常見到的打火機(jī)中的液體就是在常溫下采取壓縮氣體體積的方法使其液化的。2.液化放熱液化是汽化的逆過程。汽化需要吸熱，液化需要放熱。生活中水蒸氣引起的燙傷要比開水燙傷更嚴(yán)重，這是因?yàn)樗魵夂烷_水的溫度雖然差不多，但是水蒸氣液化的時(shí)候還會(huì)發(fā)出大量的熱，因而加重燙傷。1.“白氣”不是水蒸氣水蒸氣是一種無色無味的氣體，我們?nèi)庋凼强床坏降模谄綍r(shí)我們看得到的從壺嘴冒出的“白氣”、雪糕周圍的“白氣”，其實(shí)都是水蒸氣遇冷液化形成的大量懸浮在空中的小水滴。凡是看得見的“白氣”、“白霧”都不是水蒸氣。2.影響液體蒸發(fā)快慢的其他因素（1）水蒸發(fā)得快慢跟周圍空氣的濕度也有關(guān)，周圍空氣濕度越大，水蒸發(fā)得越慢。如夏天下雨前，人往往感到特別悶熱，就是因?yàn)橄掠昵翱諝鉂穸却?，人體上的汗液難以蒸發(fā)所致。（2）對(duì)于不同的液體來說，蒸發(fā)的快慢還與液體的種類有關(guān)。比如，在通常條件下，酒精比誰蒸發(fā)得快，汽油比柴油蒸發(fā)得快。1．【跨學(xué)科實(shí)踐】（2024·山東聊城·中考真題）煮面條時(shí)，人們一般先用大火使水迅速沸騰，再改用小火使水保持沸騰。改用小火使水保持沸騰時(shí)，水的溫度（選填“升高”、“降低”或“不變”）。使用高壓鍋煮飯更容易把飯煮熟，原因是氣壓越高水的沸點(diǎn)越（選填“高”或“低”）?！敬鸢浮坎蛔兏摺驹斀狻縖1]由液體沸騰時(shí)的特點(diǎn)可知，液體沸騰時(shí)溫度保持不變。所以改用小火使水保持沸騰時(shí)，水的溫度不變。[2]用密封性好的高壓鍋煮飯時(shí)，隨著溫度的升高，水不斷汽化成水蒸氣，水蒸氣在高壓鍋內(nèi)不易外泄，導(dǎo)致鍋內(nèi)氣壓增大，根據(jù)沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系可知，水上方的氣壓越高，水的沸點(diǎn)就會(huì)越高，所以用高壓鍋煮飯更容易把飯煮熟。2．（2024·江蘇鎮(zhèn)江·中考真題）小李用圖1所示裝置觀察水的沸騰，正確實(shí)驗(yàn)并采集數(shù)據(jù)后，繪制出如圖2所示的圖像。關(guān)于本實(shí)驗(yàn)，下列說法正確的是（

）A．水沸騰時(shí)溫度保持100℃不變 B．水面上方氣壓低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓C．內(nèi)水不需要吸收熱量 D．杯口的“白氣”是蒸發(fā)形成的【答案】B【詳解】A．如圖，水沸騰時(shí)，溫度保持在98℃不變，故A錯(cuò)誤；B．在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，由A可知，水的沸點(diǎn)是98℃，因氣壓越低，沸點(diǎn)越低，所以水面上方氣壓低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，故B正確；C．內(nèi)，水是沸騰的，根據(jù)沸騰的條件可知，水沸騰時(shí)雖然溫度保持不變，但需要吸收熱量，故C錯(cuò)誤；D．杯口的“白氣”是燒杯中的水汽化的水蒸發(fā)在空氣中遇冷液化形成的小水珠，故D錯(cuò)誤。故選B。3．（2024·湖南岳陽·模擬預(yù)測(cè)）下表列出了幾種物質(zhì)在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)。請(qǐng)指出以下說法正確的是哪一項(xiàng)（）物質(zhì)固態(tài)氮固態(tài)氧固態(tài)酒精固態(tài)水銀熔點(diǎn)/℃﹣210﹣218﹣117﹣39物質(zhì)液態(tài)氮液態(tài)氧液態(tài)酒精液態(tài)水銀沸點(diǎn)/℃﹣196﹣18378357A．在﹣180℃時(shí)氮是液態(tài)B．將氮和氧放在﹣200℃的環(huán)境中一段時(shí)間后，慢慢提高環(huán)境的溫度，氮?dú)鈺?huì)比氧氣更快分離出來C．在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，可以用酒精溫度計(jì)測(cè)量沸水的溫度D．將液態(tài)氮置于25℃的環(huán)境中，液態(tài)氮會(huì)不斷吸熱，溫度不斷上升【答案】B【詳解】A．氮的熔點(diǎn)是﹣210℃，沸點(diǎn)是﹣196℃，﹣180℃高于氮的沸點(diǎn)，所以在﹣180℃時(shí)氮是氣態(tài)，故A錯(cuò)誤；B．氮的沸點(diǎn)是﹣196℃，氧的沸點(diǎn)是﹣183℃，隨著升溫，氮會(huì)先沸騰，變成氣體分離出來，剩下液態(tài)的氧，故B正確；C．酒精的沸點(diǎn)是78℃，水沸點(diǎn)是100℃，高于酒精的沸點(diǎn)，酒精會(huì)變成氣體，所以不能用酒精溫度計(jì)測(cè)量沸水的溫度，故C錯(cuò)誤；D．液態(tài)氮置于25℃的環(huán)境中，液態(tài)氮會(huì)不斷吸熱而沸騰，在沸騰過程中，溫度不變，故D錯(cuò)誤；故選B。4．（2024·海南·中考真題）用塑料袋套在綠葉上并扎緊袋口，過一段時(shí)間后，塑料袋的內(nèi)表面就會(huì)出現(xiàn)一層水珠。水珠形成發(fā)生的物態(tài)變化是（

）A．液化 B．汽化 C．熔化 D．凝固【答案】A【詳解】塑料袋內(nèi)的水珠是葉子內(nèi)部的水分從氣孔蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣遇冷液化形成的，故A符合題意，BCD不符合題意。故選A。5．（2024·江蘇宿遷·中考真題）利用如圖所示的裝置，探究水沸騰的特點(diǎn)，下列說法正確的是（）A．圖示情景，說明水還沒有沸騰B．調(diào)節(jié)鐵圈B高度時(shí)，不用點(diǎn)燃酒精燈C．水沸騰時(shí)有大量氣泡冒出，說明水內(nèi)部也在汽化D．移去酒精燈，水沒有立即停止沸騰，說明沸騰不需要吸熱【答案】C【詳解】A．水沸騰時(shí)，從水底冒出的氣泡在上升過程中，不斷有水蒸氣進(jìn)入氣泡內(nèi)，同時(shí)水壓減小，所以氣泡會(huì)不斷變大，升到水面破裂，釋放水蒸氣，所以圖示情景，說明水正在沸騰，故A錯(cuò)誤；B．為確保用酒精燈的外焰加熱，調(diào)節(jié)鐵圈B高度時(shí)，要點(diǎn)燃酒精燈，故B錯(cuò)誤；C．沸騰是液體內(nèi)部和表面同時(shí)汽化，水沸騰時(shí)有大量氣泡冒出，說明水內(nèi)部也在汽化，故C正確；D．液體沸騰時(shí)需要持續(xù)吸熱，移去酒精燈，水沒有立即停止沸騰，是因?yàn)榭梢岳^續(xù)從燒杯底部吸收熱量，故D錯(cuò)誤。故選C。考點(diǎn)四升華和凝華一、升華和凝華1.升華：物質(zhì)從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫做升華。生活中常見的升華現(xiàn)象：樟腦丸變小、冰凍的衣服變干、永久了的白熾燈燈絲變細(xì)、碘升華、干冰升華等。2.凝華：物質(zhì)由氣態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)的過程叫做凝華。生活中常見的凝華現(xiàn)象：霜、冰晶、冰花、霧凇、燈泡變黑等。3.升華吸熱、凝華放熱（1）物質(zhì)由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)需要吸收熱量，即升華吸熱；（2）物質(zhì)由氣態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)需要放出熱量，即凝華放熱。4.干冰升華應(yīng)用干冰是固態(tài)的二氧化碳，極易從周圍環(huán)境中吸收大量的熱而升華為二氧化碳?xì)怏w，在日常生產(chǎn)、生活中有廣泛的應(yīng)用。（1）人工降雨：干冰進(jìn)人冷空氣層后，會(huì)很快升華，在升華過程中將吸收大量的熱，使冷空氣層的氣溫急劇下降，這時(shí)高空中的水蒸氣便會(huì)液化成小水珠或凝華成小冰晶，小水珠相互聚集成大水滴下降成為雨，小冰晶逐漸變大后下落，在下落過程中遇到暖氣流熔化而形成雨。（2）貯藏食物：固態(tài)的干冰升華為二氧化碳?xì)怏w，會(huì)吸收大量的熱，且沒有殘留，干冰的這一特點(diǎn)可以用作制冷劑，用于貯藏食物。（3）舞臺(tái)云霧效果：舞臺(tái)上有時(shí)要用彌漫的白霧給人以若隱若現(xiàn)的感覺，方法就是向空氣中噴撒干冰（固態(tài)二氧化碳），由于干冰升華時(shí)吸熱，使周圍氣溫迅速下降，于是空氣中的水蒸氣液化成小水滴，形成白霧。二、自然界水循環(huán)1.水的三態(tài)相互轉(zhuǎn)化圖2.云、雨、霧、露、霜、雪、冰雹的成因和涉及的物態(tài)變化（1）云與雨的形成陽光曬暖的海洋，海水吸熱蒸發(fā)成為水蒸氣上升到空中；當(dāng)水蒸氣上升到高空以后，與冷空氣接觸，水蒸氣便液化成為小水滴，大量的小水滴懸浮在高空中，就形成了云；小水滴相互聚集，就會(huì)凝結(jié)成大水滴下降成雨。（2）冰雹與雪花的形成如果在高空遇到更加更加寒冷的氣流，小水滴就會(huì)凝固成小冰珠，最后有可能形成冰雹降落到地面；冬天，水蒸氣在寒冷的高空急劇降溫，從而凝華成微小的冰晶，這些冰晶聚集起來就變成雪花飄落大地。（3）霧的形成水蒸氣在空氣中遇冷液化成小水滴，這些小水滴附著在懸浮于空氣中的灰塵上，形成了霧。（4）露的形成空氣中水蒸氣遇到溫度較低的樹葉、花草等，液化成小水滴附著在它們的表面，形成了露。（5）霜的形成霜是地表水蒸氣在溫度迅速降低時(shí)凝華成的小冰晶。3.物態(tài)變化的總結(jié)三種狀態(tài)之間又存在著六種物態(tài)變化：熔化、凝固、汽化、液化、升華、凝華。吸收熱量的有：熔化、汽化、升華；放出熱量的有：凝固、液化和凝華。1．（2024·江蘇常州·中考真題）密封的錘形玻璃泡內(nèi)有少量碘顆粒，如圖所示，將玻璃泡浸入熱水中，玻璃泡內(nèi)碘顆粒逐漸消失、同時(shí)出現(xiàn)紫紅色碘蒸氣，這是（物態(tài)變化名）過程，需要（吸/放）熱．將玻璃泡從水中取出后，碘蒸氣逐漸消失、同時(shí)出現(xiàn)碘顆粒，這是（物態(tài)變化名）過程。【答案】升華吸凝華【詳解】[1][2]如圖所示，將玻璃泡浸入熱水中，玻璃泡內(nèi)碘顆粒吸收玻璃泡傳遞的熱量逐漸消失、變成紫紅色碘蒸氣，這是升華過程，此過程需要吸熱。[3]將玻璃泡從水中取出后，玻璃泡溫度降低，放出熱量，碘蒸氣逐漸消失變成碘顆粒，這是凝華現(xiàn)象。2．【生活日常場景】（2024·西藏·中考真題）寒冬的早晨，西藏高海拔地區(qū)教室玻璃窗內(nèi)側(cè)常能見到美麗的冰花，如圖所示。冰花形成過程對(duì)應(yīng)的物態(tài)變化是（

）A．熔化 B．凝固 C．升華 D．凝華【答案】D【詳解】冰花是室內(nèi)溫度較高的水蒸氣遇到溫度較低的玻璃凝華形成的小冰晶。故ABC不符合題意，D符合題意。故選D。3．（2024·江蘇泰州·一模）農(nóng)諺說：“霜前冷，雪后寒”，對(duì)此解釋正確的是（）A．“霜前冷”是由于氣溫偏低，水蒸氣遇冷升華 B．“雪后寒”是由于雪汽化要吸熱C．“霜前冷”是由于氣溫偏低，水蒸氣遇冷液化 D．“雪后寒”是由于雪熔化要吸熱【答案】D【詳解】AC．“霜前冷”是由于氣溫偏低，水蒸氣遇冷形成的小冰晶，屬于凝華現(xiàn)象，故AC錯(cuò)誤；BD．“雪后寒”是由于雪由固態(tài)變成液體發(fā)生熔化現(xiàn)象吸熱，故B錯(cuò)誤，D正確。故選D。考點(diǎn)五跨學(xué)科實(shí)踐：探索廚房中的物態(tài)變化問題一、項(xiàng)目提出烹飪過程涉及各種物態(tài)變化，例如，水的沸騰、食用油從液態(tài)到氣態(tài)的蒸發(fā)、冰凍水餃中的冰在熱水中的熔化等。這些變化不僅是烹飪過程中的自然現(xiàn)象，也是我們掌握烹飪技巧、提高烹飪效率、提升食物品質(zhì)的關(guān)鍵。我們可以從物理學(xué)的視角觀察、分析這些現(xiàn)象，了解食材烹飪中的問題，并提出改進(jìn)的建議。二、項(xiàng)目分析我們可以先觀察廚房中都有哪些現(xiàn)象與物態(tài)變化有關(guān)，再分析這些現(xiàn)象中的物理問題。具體任務(wù)如下。1.觀察廚房中的物態(tài)變化，分析這些物態(tài)變化對(duì)烹飪的影響。2.從物理學(xué)的視角，對(duì)烹飪過程中發(fā)現(xiàn)的一些問題提出改進(jìn)建議或總結(jié)認(rèn)識(shí)體會(huì)3.實(shí)施改進(jìn)建議，描述實(shí)施后的情況，并評(píng)估其效果。三、項(xiàng)目實(shí)施1.煮餃子（1）為了煮熟餃子，需要持續(xù)燒水一段時(shí)間。在燒水的過程中，需要不斷加熱，水沸騰后溫度穩(wěn)定在100℃，一些水會(huì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的水蒸氣。（2）燒水期間會(huì)蓋上鍋蓋，鍋蓋上會(huì)有水。水蒸氣接觸低溫鍋蓋，會(huì)液化成小水滴。（3）水沸騰后打開鍋蓋，會(huì)出現(xiàn)大量“白霧”。水蒸氣接觸周圍的冷空氣或低溫物品，會(huì)液化成小水滴。2.蒸饅頭饅頭放在蒸籠最上層更容易熟，因?yàn)樗魵庖夯艧帷?.煎荷包蛋由于油的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)，雞蛋中的水分汽化，因此煎雞蛋時(shí)會(huì)變的金黃。若煎的時(shí)間過長，雞蛋容易煎焦，是因?yàn)檫^多的水分汽化。四、項(xiàng)目實(shí)施整理匯總自己的發(fā)現(xiàn)、所學(xué)到的知識(shí)以及提出的改進(jìn)建議，用幻燈片、海報(bào)或視頻記錄等形式匯報(bào)。也可以通過辯論、角色扮演、烹飪比賽等形式進(jìn)行交流，并互相評(píng)價(jià)，共同提高。1．【跨學(xué)科實(shí)踐】（24-25八年級(jí)上·吉林長春·期中）（多選）小明進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)時(shí)，觀察了廚房中的物態(tài)變化現(xiàn)象，下列分析正確的是（）A．蒸饅頭時(shí)，最上層的比下層的饅頭先蒸熟，這是因?yàn)樗魵庖夯瘯r(shí)會(huì)放熱B．放在案板上的凍肉表面會(huì)出現(xiàn)一層水珠，這主要是空氣中的水蒸氣液化在凍肉表面C．煮湯時(shí)，揭開鍋蓋，鍋上方出現(xiàn)大量“白氣”，這里的“白氣”實(shí)際是水蒸氣D．夏天，從冰箱里取出的飲料瓶外壁出現(xiàn)水珠，這個(gè)現(xiàn)象與露珠形成的物態(tài)變化相同【答案】ABD【詳解】A．蒸饅頭時(shí)，最上層的比最下層的饅頭先蒸熟，原因是水蒸氣在上升過程中遇到冷的饅頭液化，因?yàn)橐夯瘯r(shí)會(huì)放熱，故A正確；B．放在案板上的凍肉表面會(huì)出現(xiàn)一層水珠，這主要是空氣中的水蒸氣液化在凍肉表面，故B正確；C．揭開鍋蓋，鍋上方出現(xiàn)大量的“白氣”，這里的“白氣”是水蒸氣遇冷液化形成的小水滴，故C錯(cuò)誤；D．夏天，從冰箱取出的飲料瓶外壁出現(xiàn)水珠，是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的，這個(gè)現(xiàn)象與露珠形成的物態(tài)變化相同，故D正確。故選ABD。2．【跨學(xué)科實(shí)踐】（24-25八年級(jí)上·湖南長沙·期中）（多選）剛學(xué)完物態(tài)變化的小郡，觀察廚房中的物態(tài)變化相關(guān)現(xiàn)象，下列說法正確的是（

）A．灶臺(tái)上鍋?zhàn)永镎诜序v的水，溫度在不斷上升B．將地面上的積水向周圍掃開，加快了積水表面空氣流動(dòng)，從而加快蒸發(fā)C．從冰箱里拿出凍肉，不一會(huì)兒凍肉外面結(jié)了一層霜，這是凝華現(xiàn)象D．夏天為了喝到冰飲料，常在飲料中加幾塊冰，其利用的是冰熔化時(shí)吸收熱量【答案】CD【詳解】A．灶臺(tái)上鍋?zhàn)永镎诜序v的水，溫度保持不變，故A錯(cuò)誤；B．將地面上的積水向周圍掃開，增大水的表面積，從而加快蒸發(fā)，故B錯(cuò)誤；C．凍肉外面結(jié)了一層霜，這是空氣中的水蒸氣遇冷凝華成的固態(tài)冰，是凝華現(xiàn)象，故C正確；D．在飲料中加幾塊冰，冰熔化時(shí)吸收熱量，使飲料的溫度降低，故D正確。故選CD。題型一溫度的估測(cè)解決溫度的估測(cè)試題，需要同學(xué)們多熟悉、記憶一些生活中常見的溫度值，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理推斷。以下為生活中常見的溫度值：人體的正常體溫約為37℃，人體感覺舒適的環(huán)境溫度約為23℃，洗澡水的溫度約為40℃，冰箱冷藏室的溫度約為5℃，冰箱冷凍室的溫度約為-18℃等。1．（2024·山東青島·中考真題）小明幫媽媽做飯時(shí)，對(duì)幾個(gè)物理量進(jìn)行了估測(cè)，他的估測(cè)中合理的是（）A．10個(gè)雞蛋的質(zhì)量約是500g B．煮熟鍋米飯約需10sC．鐵鍋的直徑約是28mm D．剛蒸熟的饅頭溫度約是37℃【答案】A【詳解】A．通常2個(gè)雞蛋約為100g，故10個(gè)雞蛋的質(zhì)量約是500g，故A符合題意；B．煮熟一鍋米飯約需10min，約600s，故B不符合題意；C．鐵鍋的直徑比一根筷子的長度略長，約是28cm，故C不符合題意；D．剛蒸熟的饅頭很燙，溫度約100℃，故D不符合題意。故選A。2．（2024·四川內(nèi)江·中考真題）刻度尺是實(shí)驗(yàn)室中常用的一種測(cè)量工具，它用來測(cè)量（）A．時(shí)間 B．溫度 C．長度 D．質(zhì)量【答案】C【詳解】A．時(shí)間的測(cè)量工具是秒表，故A不符合題意；B．溫度的測(cè)量工具是溫度計(jì)，故B不符合題意；C．長度的測(cè)量工具是刻度尺，故C符合題意；D．質(zhì)量的測(cè)量工具是托盤天平，故D不符合題意。故選C。題型二溫度計(jì)的使用和讀數(shù)3．（24-25九年級(jí)上·海南?？凇て谥校┤粘Ｉ钪校覀兂Ｓ皿w溫計(jì)，它的測(cè)溫原理是根據(jù)液體的。某時(shí)刻用寒暑表測(cè)得的溫度如圖所示，此時(shí)的溫度計(jì)示數(shù)為℃?！敬鸢浮繜崦浝淇s-3【詳解】[1]常用體溫計(jì)的原理是液體的熱脹冷縮，液體一般為水銀。[2]溫度計(jì)上1個(gè)小格代表1℃，即分度值為1℃，由圖可知，溫度計(jì)的液面在0℃以下，分度值是1℃，所以溫度計(jì)示數(shù)為-3℃。4．（24-25八年級(jí)上·貴州·期中）小賓同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室練習(xí)使用溫度計(jì)時(shí)進(jìn)行了如下操作：用實(shí)驗(yàn)室用的溫度計(jì)測(cè)量酒精燈火焰的溫度；用寒暑表測(cè)量沸水的溫度；用實(shí)驗(yàn)室溫度計(jì)測(cè)量液體的溫度并讀數(shù)。其中操作及操作方法正確的是（）A． B．C． D．【答案】D【詳解】A．常見的溫度計(jì)利用水銀、煤油、酒精等液體做測(cè)溫物質(zhì)，沸點(diǎn)較低，不能測(cè)火焰溫度，故A錯(cuò)誤；B．家用寒暑表的測(cè)量范圍通常在-30℃至60℃，則不可以測(cè)量開水的溫度（約100℃），故B錯(cuò)誤；C．用溫度計(jì)測(cè)液體的溫度，讀數(shù)時(shí)要讓玻璃泡留在被測(cè)液體中，不能與容器壁或容器底接觸，故C錯(cuò)誤；D．對(duì)溫度計(jì)進(jìn)行讀數(shù)時(shí)，視線要與溫度計(jì)凹液面相平，故D正確。故選D。題型三熔化和凝固圖像分析晶體熔化圖象晶體凝固圖象（1）分析晶體的熔化圖象：AB段：物質(zhì)處于固態(tài)，表示晶體吸熱升溫的過程。BC段：物質(zhì)處于固液共存態(tài)，表示晶體熔化過程，吸收熱量，溫度不變。CD段：物質(zhì)處于液態(tài)，表示液體吸熱升溫過程。（2）分析晶體的凝固圖象：DE段：物質(zhì)處于液態(tài)，物質(zhì)放熱降溫的過程；EF段：物質(zhì)處于固液共存態(tài)，晶體溶液的凝固過程，放出熱量，溫度不變；FG段：物質(zhì)處于固態(tài)，晶體放熱降溫過程。5．（2024·山東濱州·中考真題）如圖所示是某物質(zhì)熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化的圖象，下列說法正確的是（

）A．該物質(zhì)是非晶體B．熔化過程持續(xù)了25minC．該物質(zhì)熔化過程中不斷吸熱，溫度保持不變D．熔化前后，該物質(zhì)的比熱容不變【答案】C【詳解】A．由圖可知，該物質(zhì)在熔化時(shí)有固定的熔點(diǎn)，因此是晶體，故A錯(cuò)誤；B．由圖可知，該物質(zhì)在第10min開始熔化，第25min熔化結(jié)束，因此熔化過程持續(xù)了15min，故B錯(cuò)誤；C．由圖可知，該物質(zhì)在熔化過程溫度不變，因此其熔化時(shí)要不斷吸熱，溫度保持不變，故C正確；D．由圖可知，該物質(zhì)熔化前后，加熱相同的時(shí)間，即吸收相同的熱量，熔化后溫度升高的較小，由可知，熔化后比熱容較大，故D錯(cuò)誤。故選C。6．（2024·黑龍江大慶·中考真題）如圖所示是一定質(zhì)量的某種物質(zhì)在熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化的圖像，則這種物質(zhì)是（填“晶體”或“非晶體”），在段物質(zhì)處于（填“固態(tài)”“液態(tài)”或“固液共存狀態(tài)”），時(shí)物體的內(nèi)能（填“大于”“等于”或“小于”）時(shí)物體的內(nèi)能。若相同時(shí)間內(nèi)該物質(zhì)吸收熱量相等，由圖像可知，這種物質(zhì)液態(tài)時(shí)的比熱容（填“大于”“等于”或“小于”）固態(tài)時(shí)的比熱容?！敬鸢浮烤w固液共存狀態(tài)小于大于【詳解】[1][2]AB段為該物質(zhì)熔化過程，由于熔化過程其溫度保持不變，故該物質(zhì)為晶體，晶體在熔化過程中處于固液共存狀態(tài)。[3]t1到t2時(shí)刻物質(zhì)正在熔化，固體熔化過程中要吸熱，內(nèi)能增大，故t1時(shí)刻內(nèi)能小于t2時(shí)刻內(nèi)能。[4]因?yàn)樵谙嗤瑫r(shí)間內(nèi)該物質(zhì)吸收熱量相等，質(zhì)量不變，由圖像可知，OA段為固態(tài)，BC段為液態(tài)，且BC段溫度上升較慢，故液態(tài)比熱容較大。7．（2024·內(nèi)蒙古赤峰·中考真題）在課外實(shí)踐性作業(yè)中，某同學(xué)探究了一定濃度的鹽水凝固時(shí)溫度的變化規(guī)律，根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)畫出了鹽水的凝固圖像（如圖），該鹽水的凝固點(diǎn)是℃，凝固過程經(jīng)歷min，凝固過程中鹽水的內(nèi)能（填“增大”“減小”或“不變”）?！敬鸢浮?65減小【詳解】[1][2]由圖像可知，鹽水在?6℃時(shí)開始凝固，凝固點(diǎn)為?6℃；鹽水從第5min開始凝固，到第10min凝固結(jié)束，凝固過程經(jīng)歷5min。[3]凝固過程中，鹽水不斷放出熱量，內(nèi)能減小。8．（2024·山東泰安·二模）質(zhì)量相等的甲、乙兩種固態(tài)物質(zhì)，在用相同熱源加熱時(shí)溫度隨時(shí)間變化的關(guān)系如圖所示。下列說法正確的是（）A．甲、乙兩種物質(zhì)，熔化過程中吸收的熱量不相等B．甲、乙兩種物質(zhì)熔化前比熱容相同C．甲物質(zhì)的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同D．甲、乙兩種物質(zhì)全部變?yōu)橐簯B(tài)后，繼續(xù)加熱，溫度不變【答案】C【詳解】A．吸熱多少看加熱時(shí)間，甲、乙兩種物質(zhì)，熔化時(shí)間都是10分鐘，因此熔化過程中吸收的熱量相等，故A錯(cuò)誤；B．質(zhì)量相等的甲、乙兩種固態(tài)物質(zhì)吸熱升溫速度不同，因此甲、乙兩種物質(zhì)熔化前比熱容不相同，故B錯(cuò)誤；C．同一物質(zhì)的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同，故C正確；D．如圖，甲、乙兩種物質(zhì)全部變?yōu)橐簯B(tài)后，繼續(xù)加熱，溫度升高，故D錯(cuò)誤。故選C。題型四研究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律9．（2024·山東淄博·中考真題）小明發(fā)現(xiàn)冬天海水結(jié)冰時(shí)的溫度比河水的低，這一現(xiàn)象激發(fā)了他探究鹽水凝固時(shí)溫度變化規(guī)律的興趣．他將一杯鹽水放入溫度為的恒溫冷凍室內(nèi)，利用傳感器收集數(shù)據(jù)，繪制了如圖所示的溫度一時(shí)間圖象。(1)這杯鹽水的凝固點(diǎn)是℃，凝固過程持續(xù)了min。(2)杯內(nèi)鹽水第25min時(shí)的內(nèi)能（選填“大于”“小于”或“等于”）第15min時(shí)的內(nèi)能。(3)從圖象中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)鹽水凝固后，溫度降低明顯變快，這是因?yàn)槟毯笏淖冃　?4)小明查閱資料還發(fā)現(xiàn)，不同的海域海水結(jié)冰的溫度也不同．針對(duì)這一現(xiàn)象，請(qǐng)你提出一個(gè)可探究的物理問題：。【答案】(1)10(2)小于(3)比熱容(4)鹽水的凝固點(diǎn)與鹽水的濃度有什么關(guān)系【詳解】（1）[1]由圖可知，在15min~25min是鹽水的凝固過程，此過程中溫度-4℃保持不變min，因此這杯鹽水的凝固點(diǎn)是-4℃；[2]由圖可知，在15min~25min是鹽水的凝固過程，凝固過程持續(xù)了10min。（2）由圖可知，在15min~25min是鹽水的凝固過程，此過程中鹽水持續(xù)放熱，但是溫度比變，因此第25min時(shí)的內(nèi)能小于第15min時(shí)的內(nèi)能。（3）當(dāng)鹽水凝固后，溫度降低明顯變快，因此可知它的比熱容變小。（4）不同的海域海水密度不同，結(jié)冰的溫度也不同，因此可以提出一個(gè)可探究的物理問題是：鹽水凝固點(diǎn)與鹽水濃度之間有什么關(guān)系。10．（2024·山東泰安·二模）圖甲是“探究冰的熔化特點(diǎn)”實(shí)驗(yàn)裝置，圖丙是根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)描繪出冰在熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化的圖象。(1)圖乙是某時(shí)刻溫度計(jì)的示數(shù)，溫度是℃。(2)物體在B點(diǎn)時(shí)具有的內(nèi)能（選填“大于”、“小于”或“等于”）在C點(diǎn)時(shí)的內(nèi)能，第4min時(shí)試管中的物質(zhì)處于態(tài)；(3)根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄的數(shù)據(jù)，繪制成如圖丙所示溫度隨時(shí)間變化的圖象（不考慮水的質(zhì)量變化），分析圖象發(fā)現(xiàn)，其原因可能是；(4)當(dāng)冰全部熔化后，繼續(xù)加熱使燒杯中的水沸騰并持續(xù)一段時(shí)間，發(fā)現(xiàn)試管中的水（選填“會(huì)”或“不會(huì)”）沸騰?！敬鸢浮?1)﹣3(2)小于固液共存(3)水的比熱容比冰的比熱容大(4)不會(huì)【詳解】（1）溫度計(jì)的分度值為1℃，液柱在0攝氏度以下，此時(shí)的溫度為-3℃。（2）[1]晶體熔化不斷吸熱，內(nèi)能增加，溫度不變，故物體在B點(diǎn)時(shí)具有的內(nèi)能小于在C點(diǎn)時(shí)的內(nèi)能。[2]圖中第4min時(shí)，物質(zhì)處于熔化過程，處于固液共存態(tài)。（3）水的比熱容比冰的比熱容大，吸收熱量的速度相同，熔化前后質(zhì)量不變，所以熔化后溫度上升較慢。（4）冰全部熔化成水后繼續(xù)用酒精燈不斷地加熱，當(dāng)試管中的水與燒杯中的水均達(dá)到沸點(diǎn)后，燒杯中的水可以從酒精燈繼續(xù)吸熱，能夠沸騰，但試管中的水可以達(dá)到沸點(diǎn)但無法從燒杯的水中繼續(xù)吸熱，因此試管中的水最終不會(huì)沸騰。題型五探究水沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)11．（2024·陜西咸陽·一模）小明利用如圖甲所示的實(shí)驗(yàn)裝置探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)；(1)組裝器材時(shí)，應(yīng)先固定圖甲中的（選填“A”或“B”）；圖甲實(shí)驗(yàn)器材安裝時(shí)存在的一處錯(cuò)誤是；(2)調(diào)整好實(shí)驗(yàn)裝置，用酒精燈加熱，在水溫升高到90℃時(shí)開始計(jì)時(shí)，每隔1min觀察一次溫度計(jì)的示數(shù)，同時(shí)注意觀察水中發(fā)生的現(xiàn)象，直至水沸騰并持續(xù)4min后停止讀數(shù)，將所得的數(shù)據(jù)記錄在下表中；時(shí)間/min012345678溫度/℃909294969898989898①第6min時(shí)，水中氣泡的情形應(yīng)為圖乙中（選填“C”或“D”）圖；②根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)，在圖丙所示的坐標(biāo)系中畫出水沸騰前后溫度隨時(shí)間變化的圖像。根據(jù)圖像可得，水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)是(3)實(shí)驗(yàn)時(shí)，當(dāng)?shù)氐拇髿鈮海ㄟx填“大于”“等于”或“小于”）1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓；(4)星期天，小明在家燒水煮餃子。當(dāng)水燒開準(zhǔn)備下餃子時(shí)，媽媽提醒他鍋里的水量少了點(diǎn)，于是小明又往鍋里迅速加了一大碗水（水量比鍋里少），用同樣大的火直至將水再次燒開。下面能反映小明整個(gè)燒水過程中溫度隨時(shí)間變化的圖像是。A

B

C

D【答案】(1)B溫度計(jì)的玻璃泡碰到了容器底(2)C見解析溫度保持不變(3)小于(4)C【詳解】（1）[1]由于要用酒精燈的外焰加熱，所以需先根據(jù)酒精燈外焰的高度確定鐵圈的高度，因此自下而上組裝器材，由圖甲知，應(yīng)先固定圖甲中的B。[2]在溫度計(jì)測(cè)量液體溫度時(shí)，溫度計(jì)的玻璃泡要全部浸入被測(cè)液體中，不要碰到容器底或容器壁，而圖甲中溫度計(jì)的玻璃泡碰到了容器底。（2）①[1]由表中數(shù)據(jù)可知，第4min以后，吸收熱量，水溫不再發(fā)生變化，說明在第6min時(shí)，水已經(jīng)沸騰；水沸騰時(shí)，整個(gè)容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進(jìn)入氣泡，氣泡變大，故水中氣泡的情形應(yīng)為圖乙中的C圖。②[2]根據(jù)表格的數(shù)據(jù)畫出水沸騰前后溫度隨時(shí)間變化的圖像，如下圖所示分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)或圖像可知，水在沸騰前吸收熱量，溫度升高，水沸騰時(shí)需要達(dá)到特定的溫度，即達(dá)到沸點(diǎn)；水沸騰時(shí)需要繼續(xù)吸熱，但是溫度保持在沸點(diǎn)不變。（3）分析表中記錄數(shù)據(jù)知，水的沸點(diǎn)是98℃，1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是100℃，根據(jù)液體的沸點(diǎn)隨氣壓的升高而增大的關(guān)系知，說明當(dāng)時(shí)的大氣壓低于1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。（4）水沸騰之后，溫度保持不變，當(dāng)向鍋里迅速加了一大碗水后，鍋內(nèi)水的溫度立即降低，然后在加熱過程中，水吸熱溫度上升，達(dá)到沸點(diǎn)繼續(xù)沸騰，在此過程中，水面上的氣壓不變，所以水的沸點(diǎn)與原來相同；向鍋里迅速加了一大碗水后，質(zhì)量變大，相同熱源加熱，升溫變慢，所以圖像C符合題意，綜上分析知，故ABD不符合題意；C符合題意。故選C。12．（2024·甘肅蘭州·中考真題）小涵和小怡一起用如圖甲所示的裝置“探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)”。（1）觀察可以發(fā)現(xiàn)，圖甲中實(shí)驗(yàn)儀器的組裝存在一處明顯的錯(cuò)誤，該錯(cuò)誤是。糾正錯(cuò)誤后，用酒精燈給水加熱，觀察水溫和水中氣泡的變化情況，待水溫升至60℃左右時(shí)，開始記錄，每隔1min記錄一次水的溫度和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，然后根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制出溫度隨時(shí)間變化的關(guān)系圖像；（2）小涵發(fā)現(xiàn)自己每次記錄的溫度值都要比同一次小怡記錄的數(shù)值高，分析后發(fā)現(xiàn)是自己讀取溫度計(jì)示數(shù)時(shí)，視線不規(guī)范造成的，根據(jù)上面的情況可知，小涵讀數(shù)時(shí)是按圖乙中（選填“A”、“B”或“C”）所示的情景讀取的；（3）小涵在老師的指導(dǎo)下，重新設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)，將熱源換成電火鍋，并進(jìn)一步探究水沸騰的條件：①在電火鍋內(nèi)倒入大半鍋水，將裝有適量水的玻璃杯放入電火鍋中的支架上，讓玻璃杯中的水面低于鍋內(nèi)水面；②打開電火鍋，對(duì)電火鍋內(nèi)的水加熱，待鍋中的水沸騰一段時(shí)間后，用溫度計(jì)測(cè)量可以發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)和玻璃杯中的水溫（選填“相同”或“不相同”）。小涵觀察還發(fā)現(xiàn)，當(dāng)鍋內(nèi)水沸騰后，玻璃杯中的水（選填“也沸騰”或“不沸騰”），由此得出水沸騰必須滿足的條件：并且；（4）小怡在老師的指導(dǎo)下用相同熱源對(duì)初溫和質(zhì)量都相等的不同液體A、B同時(shí)加熱，“探究物體吸收熱量的多少跟哪些因素有關(guān)”，根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制出溫度隨時(shí)間變化的關(guān)系圖像如圖丙所示；①由圖丙可知，（選填“A”或“B”）液體的吸熱能力更強(qiáng)；②本實(shí)驗(yàn)中，小怡是用（選填“升高溫度的多少”或“加熱時(shí)間的長短”）來表示液體吸收熱量的多少?！敬鸢浮繙囟扔?jì)玻璃泡與容器底部接觸。A相同不沸騰達(dá)到沸點(diǎn)繼續(xù)吸熱B加熱時(shí)間的長短【詳解】（1）[1]圖甲中實(shí)驗(yàn)儀器的組裝存在一處明顯的錯(cuò)誤，該錯(cuò)誤是溫度計(jì)玻璃泡與容器底部接觸。（2）[2]按A讀數(shù)，會(huì)造成讀數(shù)偏大，按C讀數(shù)，會(huì)造成讀數(shù)偏小，按B讀數(shù)，是正確的，故小涵讀數(shù)時(shí)是按圖乙中A所示的情景讀取的。（3）[3][4][5][6]待鍋中的水沸騰一段時(shí)間后，玻璃杯中的水與鍋中的沸騰的水溫度相同，但是玻璃杯中的水不沸騰，因?yàn)椴ＡП械乃m然達(dá)到了沸點(diǎn)，但是玻璃杯中的水與鍋中的沸騰水溫度相同，無法繼續(xù)吸熱，所以玻璃杯中的水不沸騰，說明沸騰的條件是達(dá)到沸點(diǎn)且能繼續(xù)吸熱。（4）[7]加熱時(shí)間相同，即吸收熱量相同，B液體溫度的改變量小，則B液體的吸熱能量強(qiáng)，比熱容更大。[8]相同熱源加熱的目的是，保證不同液體在相同時(shí)間內(nèi)吸收熱量相同，則小怡是用加熱時(shí)間的長短來表示液體吸收熱量的多少。題型六影響液體蒸發(fā)快慢的因素判斷蒸發(fā)快慢的方法：因素明確影響蒸發(fā)快慢的因素：液體的溫度、液體與空氣的接觸面積、液體表面空氣的流動(dòng)速度關(guān)系液體溫度越高，與空氣接觸面積越大，表面空氣流動(dòng)的速度越大，蒸發(fā)越快方法分析全面，并明確題目中是加快蒸發(fā)還是減慢蒸發(fā)，以影響蒸發(fā)快慢的三個(gè)因素為依據(jù)，知曉切合實(shí)際的具體方法13．（2024·北京·中考真題）圖甲為我國古代的“節(jié)能燈”——“省油燈”，圖乙為其部分剖面示意圖。向燈盞夾層內(nèi)注水，有助于減慢油的蒸發(fā)，達(dá)到省油的目的。關(guān)于“省油燈”減慢油蒸發(fā)的方法，下列說法正確的是（）A．降低油的溫度 B．減小油的表面積C．減慢油表面上方的空氣流動(dòng) D．減少油的體積【答案】A【詳解】減慢蒸發(fā)的方法包括降低液體溫度、減慢液體表面空氣流動(dòng)速度和減小液體表面積。燈點(diǎn)燃后會(huì)加熱燈盞，熱量會(huì)通過熱傳遞的方式轉(zhuǎn)移給油，使油的內(nèi)能增大，溫度升高，加快油的蒸發(fā)，增加耗油量；如果在夾層中加水，因?yàn)樗谋葻崛葺^大，可以吸收更多的熱量，使油的溫度升高得慢些，減慢了油的蒸發(fā)，所以相對(duì)耗油量就少一些。故A正確，BCD錯(cuò)誤。故選A。14．【新考法】（24-25八年級(jí)上·北京·階段練習(xí)）保留水分是蔬菜和水果保鮮的一個(gè)方面，為了探究影響蔬菜和水果水分散失快慢的因素，小軍同學(xué)作出了以下猜想：【提出猜想】猜想①：與蔬菜所處環(huán)境的溫度有關(guān)猜想②：與蔬菜的表面積有關(guān)猜想③：與蔬菜表面空氣的流動(dòng)速度有關(guān)【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】為了檢驗(yàn)上述猜想是否正確，小軍按如圖進(jìn)行了四次實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)中的胡蘿卜大小形狀完全相同，剖開的胡蘿卜均為均勻剖開）。【分析論證】(1)在上述實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)C的探究方法不正確，原因是(2)這四次實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)可驗(yàn)證猜想①是否正確。(3)實(shí)驗(yàn)B中發(fā)現(xiàn)剖開的胡蘿卜比未剖開的胡蘿卜干癟由此可得出的結(jié)論是：（寫出一條即可）【拓展應(yīng)用】小軍突然想到：下雨后，大雨地面干得慢，小雨干得快。于是他猜想水蒸發(fā)快慢還可能與水的多少有關(guān)，于是繼續(xù)進(jìn)行了如下探究：在相同環(huán)境下，把相同溫度的水，分別裝人兩只相同的玻璃杯，一杯水多，一杯水少。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)水少的杯中沒有水時(shí)，另一杯中還殘留一些水，于是他得出結(jié)論：水蒸發(fā)快慢與水的多少有關(guān)，水越少，蒸發(fā)越快。從得出結(jié)論環(huán)節(jié)看根據(jù)“誰先蒸發(fā)完，判斷誰蒸發(fā)快”是（選填“正確”或“不正確”）的，理由是，經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)和精確測(cè)量，小軍發(fā)現(xiàn)當(dāng)放水少的杯中無水時(shí)，放水多的杯中減少的水量總是與放水少的杯中原來的水量相等，由此可知：水蒸發(fā)的快慢和水的多少（選填“有關(guān)”或“無關(guān)”）?！敬鸢浮?1)缺少變量，沒有使胡蘿卜表面的空氣流動(dòng)速度不同(2)A(3)液體蒸發(fā)的快慢與液體的表面積有關(guān)正確蒸發(fā)的水量不同無關(guān)【詳解】（1）在上述實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)C缺少變量，無法探究水分散失的快慢與哪個(gè)因素有關(guān)，因此探究方法不正確。（2）這四次實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)A只有溫度不同，其它條件相同，因此可驗(yàn)證猜想①與蔬菜所處環(huán)境的溫度有關(guān)是否正確。（3）[1]溫度和表面空氣流動(dòng)速度相同，最終發(fā)現(xiàn)剖開的胡蘿卜比未剖開的胡蘿卜干癟，由此可得出的結(jié)論液體蒸發(fā)的快慢與液體的表面積有關(guān)。[2][3]根據(jù)“誰先蒸發(fā)完，判斷誰蒸發(fā)快”是不正確的，這樣沒有控制蒸發(fā)的水量相同，他應(yīng)比較相同時(shí)間內(nèi)水的蒸發(fā)量(質(zhì)量的減小量)，相同時(shí)間內(nèi)蒸發(fā)量大的蒸發(fā)得快。[4]經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)和精確測(cè)量，發(fā)現(xiàn)當(dāng)放水少的杯中無水時(shí)，放水多的杯中減少的水量總和與放水少的杯中原來的水量相等，說明水蒸發(fā)的快慢和水的多少無關(guān)。題型七判斷物態(tài)變化判斷六種物態(tài)變化及吸放熱情況（1）根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)判斷，如冰變成水是熔化，水變成冰是凝固；水變成水蒸氣是汽化，水