1DB36/XXXXX—2018婺源皇菊生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了婺源皇菊生產(chǎn)的規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、育苗、種植技術(shù)、田間管理、采收、干制加工的技術(shù)要求本標(biāo)準(zhǔn)適用于婺源皇菊的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB4806.8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB9683復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品3術(shù)語(yǔ)定義下列術(shù)語(yǔ)及定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1婺源皇菊菊科植物菊的干燥頭狀花序，經(jīng)采摘、挑選、烘干等工藝加工而成，外形呈扁球形或不規(guī)則球形等形狀，具有色澤金黃，香氣純正，滋味醇厚，湯色清澈等品質(zhì)特征的菊花，簡(jiǎn)稱(chēng)為婺源皇菊。4產(chǎn)地環(huán)境2DB36/XXXXX—20184.1基地選址婺源皇菊生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾廠等。4.2土壤土壤應(yīng)符合GB15618規(guī)定。4.3灌溉水灌溉用水各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)應(yīng)符合GB5084規(guī)定。4.4環(huán)境空氣環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095規(guī)定。5育苗5.1育苗地選擇選擇地勢(shì)較平坦，肥沃而排水良好，前茬沒(méi)有種植婺源皇菊的兩合土或沙壤土地塊，全面深耕，每畝根據(jù)土壤肥力施入適量腐熟的農(nóng)家肥。5.2育苗地整理選定的育苗地按畦面寬110cm~120cm，畦高15cm~20cm，溝寬30cm整出種植畦，地塊四周建排水溝。5.3育苗時(shí)間4月~5月5.4育苗方法選用健壯、無(wú)病蟲(chóng)當(dāng)年生枝條，截取成10cm~12cm長(zhǎng)小段扦插用苗，應(yīng)采用生物來(lái)源物質(zhì)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方法促進(jìn)植物根系生長(zhǎng)，按行距20cm~25cm，株距5cm~10cm插于備好的育苗畦上壓實(shí)澆水，保持畦土濕潤(rùn)，扦插后15天左右追肥促苗。3DB36/XXXXX—20186種植技術(shù)6.1種植地的選擇適應(yīng)婺源皇菊生長(zhǎng)的土壤主要以?xún)珊贤痢⑸橙劳翞橹?，酸堿度為中性或弱堿性。提倡輪作，連作種植前土壤要消毒。要求土層深厚、養(yǎng)分含量高、保水和肥力能力強(qiáng)，排灌條件良好。坡耕地應(yīng)建立水土保持設(shè)施，防止水土流失。6.2整地春季天氣適宜時(shí)，在施足底肥前提下，將土地翻耕后平整作畦，瀝水坡地不可作畦。6.3移栽5月~6月，菊苗健壯無(wú)病蟲(chóng)，苗高不低于15cm時(shí)，選擇雨后陰天或晴天傍晚，如遇少雨天氣，土壤不夠濕潤(rùn)，移栽時(shí)需澆定根水。6.4種植密度一般情況下，按行距50cm~60cm，株距20cm~30cm，每穴1株-2株密度種植。根據(jù)土壤肥力，種植方法及種植時(shí)間的差異，適當(dāng)調(diào)整種植密度。7田間管理7.1打頂摘心根據(jù)種植的早晚和枝條的長(zhǎng)度,一般打頂3次。第一次在移植后半個(gè)月內(nèi)，植株高15~20cm以上，有6~7枚葉片時(shí)進(jìn)行，留基部2-3片葉時(shí)，以上部分摘除；第二次在六月中旬左右，,將側(cè)芽發(fā)的新枝，留下部2~3片葉，以上部分摘除；第三次在立秋前后進(jìn)行,是最后一次摘心，又稱(chēng)“定頭”同樣在側(cè)枝上留2~3片葉，將以上部分摘除，定頭后約80~85天就可開(kāi)花，凡是定頭后所發(fā)生的側(cè)枝，必須認(rèn)真選擇，當(dāng)生長(zhǎng)至10~15公分時(shí)，選擇發(fā)育良好、姿態(tài)勻稱(chēng)的枝條保留下來(lái)，一般每株留5~9枝，即開(kāi)花的枝條，把不要的側(cè)枝齊基部剪去。7.2中耕除草根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)全年除草4-5次。第一、二次宜淺不宜深，以后各次宜深不宜淺。后期除草要培4DB36/XXXXX—2018土壅根，保護(hù)根系。7.3搭架應(yīng)在易倒伏植株旁搭架，以利通風(fēng)透光，減輕病蟲(chóng)害，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。7.4肥水管理7.4.1雨季注意清溝瀝水，防止受澇爛根，夏秋季節(jié)干旱時(shí)，要及時(shí)澆水，孕蕾期不能缺水。7.4.2按GB/T19630附錄A.1的規(guī)定選擇使用土壤培肥和改良物質(zhì)，肥料在施用前應(yīng)經(jīng)無(wú)害化處理，根據(jù)土壤肥力狀況合理施用肥料。7.5病蟲(chóng)害防治婺源皇菊主要病蟲(chóng)害：病害以葉枯病、霜霉病為主，蟲(chóng)害以菊蚜蟲(chóng)、地老虎為主。7.5.1農(nóng)業(yè)防治7.5.1.1選用健壯植株，培育健壯菊苗。種植時(shí)采用種苗消毒措施。7.5.1.2實(shí)施輪作，合理間作，加強(qiáng)土、肥、水管理。清除前茬菊花宿根和枝葉，實(shí)行秋冬深翻，減輕病蟲(chóng)害危害基數(shù)。7.5.2物理防治7.5.2.1采用人工捕捉害蟲(chóng)，摘除病葉集中銷(xiāo)毀。7.5.2.2利用蟲(chóng)害的趨避性，使用燈光、色板、異性激素等誘殺，或有色地膜等拒避蟲(chóng)害。7.5.2.3采用防蟲(chóng)網(wǎng)等材料控制蟲(chóng)害。7.5.3生物防治7.5.3.1保護(hù)和利用菊地中的瓢蟲(chóng)、蜘蛛、草蛉、寄生蜂、鳥(niǎo)類(lèi)等有益生物，減少對(duì)天敵的傷7.5.4藥品防治7.5.4.1按GB/T19630附錄A.2的規(guī)定使用植保產(chǎn)品。7.5.4.2禁用、限用的農(nóng)藥應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定和公告。8采收根據(jù)氣候條件，一般10月下旬~11月底為采花期。待90%以上花心散開(kāi)，花瓣展平即可采5DB36/XXXXX—2018收，將其頭狀花序采摘下來(lái)。要選擇晴天露水干后采收，不采露水花和雨水花。采收時(shí)注意保持花型完整，剔除泥花、蟲(chóng)花、病花、不夾帶雜物。采用清潔、通風(fēng)良好的竹編、筐簍容器等盛裝鮮花。采收后的鮮花不能擠壓，及時(shí)運(yùn)抵干制加工場(chǎng)所，保持環(huán)境清潔，防治菊花變質(zhì)和混入有毒有害物質(zhì)。9干制加工9.1基本要求9.1.1加工場(chǎng)所應(yīng)符合GB14881的規(guī)定。9.1.2不得在加工過(guò)程中添加化學(xué)添加劑、不得用硫磺熏制。9.1.3加工后產(chǎn)品污染物限量指標(biāo)應(yīng)符合GB2762規(guī)定。9.1.4加工后產(chǎn)品農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)應(yīng)符合GB2763規(guī)定。9.1.