無公害食品 白靈菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程_第1頁
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1件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全NY/T5333無公害食品食用菌生產(chǎn)技NY5358無公害食品食用菌產(chǎn)地24.1生產(chǎn)場地4.2栽培場所4.3栽培菇房的前處理應(yīng)符合NY5099規(guī)定。主料主要有木屑、棉籽殼、玉米芯等，輔料主要35.1生產(chǎn)技術(shù)流程播期確定→培養(yǎng)料制備→播種→發(fā)菌→催蕾→出當(dāng)?shù)貧鉁匾詽M足菌絲發(fā)育所需溫度5℃~25℃,出菇期溫度3℃~20℃為宜。秋季播種，冬、春季出5.3培養(yǎng)料制備把棉籽殼、玉米芯、麩皮等原料料分別過篩，剔除雜物。玉米芯2d翻堆一次，共需翻3次～4次。之后即散堆降溫，調(diào)節(jié)4料袋裝完立即進行滅菌。高壓滅菌時，0.14MPa維持1.5h～3h；常壓滅菌時，鍋倉溫度5h內(nèi)達到95℃~100℃并保持12h以上。滅菌結(jié)束后，料袋整筐出鍋運至經(jīng)消毒過的冷卻室冷卻，待料溫降至28℃在接種箱（室）或超凈工作臺上進行，接完后，及發(fā)菌前1周，將發(fā)菌室徹底清潔消毒一次?？刂剖覂?nèi)溫度18℃~22℃,料袋內(nèi)溫度20℃~27℃,空調(diào)控發(fā)菌室溫度、濕度、料溫，及時檢出雜菌并分類處理。菌袋長滿菌絲后，在溫度18℃~22℃,生理后熟完成后，再經(jīng)過0℃~13℃低溫刺激7d～10d；然后進行晝夜溫差10℃以上刺激7d左右。空氣相對濕度85%～95%，空氣清新，二氧化碳濃度在0.1%以下，光照強度保持800Lx～1500L必須避開高溫季節(jié)。出菇期隨菇房的溫度而變化，一一潮菇采后停止噴水，清理袋口四周和環(huán)境，待菌絲56.3.2選用新鮮、無霉變、不含任何有害物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)料，料瓶（袋）6.3.4及時清理廢菌袋。已污染的料袋，表面撒生石灰粉隔離運6.3.5利用熒光燈、除蟲菊酯粘蟲板6.3.6菇房門窗、通風(fēng)口須安

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