第二單元食品中的有機(jī)化合物第1課時乙醇學(xué)習(xí)目標(biāo)核心素養(yǎng)建構(gòu)1.會寫乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式，知道乙醇的官能團(tuán)是—OH。2.知道乙醇中—OH上的氫可以被金屬置換，會寫相關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。3.知道乙醇催化氧化生成乙醛以及反應(yīng)中的斷鍵和成鍵情況，會寫相關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。[知識梳理]一、乙醇的分子結(jié)構(gòu)與物理性質(zhì)1．分子結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)球棍模型比例模型C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH名稱化學(xué)式羥基—OH2．物理性質(zhì)顏色狀態(tài)氣味水溶性密度揮發(fā)性無色液體特殊香味任意比互溶密度比水小易揮發(fā)【自主思考】1．能用乙醇萃取碘水中的碘嗎？提示不能。因為乙醇易溶于水，所以乙醇不能作碘水中碘的萃取劑。2．如何檢驗乙醇中是否含有水？怎樣除去乙醇中的水？提示向乙醇中加入無水CuSO4粉末，若有藍(lán)色物質(zhì)生成，說明乙醇中含有水分；若無藍(lán)色物質(zhì)生成，說明乙醇中沒有水分。除去乙醇中的水需要加入生石灰吸水，然后蒸餾。3．如何只用一種試劑鑒別乙醇、苯和四氯化碳？提示分別取少許三種液體于三支試管中，分別加入適量水，液體不分層的是乙醇，液體分層且水在上層的是四氯化碳，液體分層且水在下層的是苯。4．乙醇分子中有幾種氫原子？比較—OH和OH－有哪些區(qū)別？提示3種氫原子。OH－和—OH的區(qū)別電子數(shù)電子式穩(wěn)定性電性O(shè)H－10穩(wěn)定帶負(fù)電荷—OH9不穩(wěn)定電中性二、乙醇的化學(xué)性質(zhì)和用途1．化學(xué)性質(zhì)性質(zhì)實驗操作實驗現(xiàn)象化學(xué)反應(yīng)方程式與金屬鈉反應(yīng)向試管中注入約2mL無水乙醇，再放入一小塊鈉，觀察發(fā)生的現(xiàn)象，檢驗生成的氣體鈉粒開始沉于無水乙醇底部，反應(yīng)緩慢。產(chǎn)生的氣體在空氣中安靜地燃燒，火焰呈淡藍(lán)色2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑可燃性乙醇在空氣中燃燒發(fā)出淡藍(lán)色火焰，放出大量的熱C2H6O＋3O2eq\o(→,\s\up7(點燃))2CO2＋3H2O催化氧化向試管中注入約2mL無水乙醇，取一根光潔的銅絲繞成螺旋狀，放在酒精燈外焰上加熱，然后伸入無水乙醇中，反復(fù)幾次。觀察銅絲的變化并聞液體的氣味在空氣中灼燒過的銅絲表面由黑變紅，試管中液體有刺激性氣味2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O2．用途【自主思考】5．如何證明乙醇分子中含有一個羥基？提示根據(jù)1molCH3CH2OH與足量的Na反應(yīng)產(chǎn)生0.5molH2，證明一個乙醇分子中含有一個羥基，二甲醚中無羥基，氫原子全部以C—H鍵結(jié)合，不與金屬鈉反應(yīng)。6．根據(jù)乙醇的催化氧化實驗現(xiàn)象，說明銅絲在反應(yīng)中所起的作用？提示銅絲在空氣中加熱，由光亮的紅色變成黑色物質(zhì)，說明發(fā)生了2Cu＋O2eq\o(=,\s\up7(△))2CuO的反應(yīng)，將加熱的銅絲放入乙醇中時，銅絲由黑色又變成光亮的紅色，說明發(fā)生了C2H5OH＋CuOeq\o(→,\s\up7(△))CH3CHO＋Cu＋H2O的反應(yīng)。反應(yīng)的實質(zhì)是銅參加了反應(yīng)，反應(yīng)前后的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)不變，所以銅起到催化劑的作用。三、甲醛與乙醛甲醛、乙醛分子中都含有醛基(—CHO)，都屬于醛類，甲醛的水溶液常用于種子殺菌消毒、標(biāo)本的防腐，但不能用于浸泡食品。甲醛是制造酚醛樹脂的原料。甲醛對人體有害，要注意防止裝修材料中揮發(fā)出的甲醛氣體污染室內(nèi)空氣。乙醛是重要的有機(jī)合成原料?？捎糜谏a(chǎn)乙酸、乙醇等。【自主思考】7．甲醛和乙醛互為同系物嗎？提示互為同系物。二者都含一個醛基，且組成相差一個CH2原子團(tuán)。8．乙醛在一定條件下可被氧化為乙酸，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式。提示2CH3CHO＋O2eq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))2CH3COOH。[效果自測]1．判斷正誤，正確的打“√”，錯誤的打“×”。(1)醫(yī)療上用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為75%的酒精消毒。()(2)向碘水中加入少量乙醇，振蕩靜置，上層液體呈紫色，下層液體無色。()(3)等物質(zhì)的量的乙醇與乙烯完全燃燒消耗的氧氣一樣多。()(4)乙醇中的羥基比水中的羥基活潑。()(5)銅絲是乙醇催化氧化反應(yīng)中的催化劑。()答案(1)×(2)×(3)√(4)×(5)√2．下列物質(zhì)都能與Na反應(yīng)放出H2，其產(chǎn)生H2的速率排列順序正確的是()①C2H5OH②稀鹽酸③H2OA．①＞②＞③ B．②＞①＞③C．③＞①＞② D．②＞③＞①答案D探究一、乙醇與金屬鈉反應(yīng)【合作交流】1．為什么乙醇與鈉反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)要緩慢得多？提示乙醇和水與金屬鈉都能反應(yīng)并放出氫氣，說明O—H鍵上的氫原子能被鈉置換。由于乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑，故乙醇與鈉反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)要緩慢得多?！军c撥提升】Na分別與水、乙醇反應(yīng)實驗的比較鈉與水反應(yīng)實驗鈉與乙醇反應(yīng)實驗鈉的現(xiàn)象鈉粒熔為閃亮的小球快速浮游于水面，并快速消失鈉粒未熔化，沉于乙醇液體底部，并慢慢消失聲的現(xiàn)象有嘶嘶的聲音無任何聲音氣的現(xiàn)象放出氣體速度很快有無色、無味氣體生成，作爆鳴實驗時有爆鳴聲實驗結(jié)論鈉的密度小于水的密度，熔點低。鈉與水劇烈反應(yīng)，單位時間內(nèi)放出的熱量多，反應(yīng)生成氫氣。2Na＋2H2O=2NaOH＋H2↑，水分子中的氫原子相對較活潑鈉的密度大于乙醇的密度。鈉與乙醇緩慢反應(yīng)生成氫氣。2Na＋2CH3CH2OH→H2↑＋2CH3CH2ONa，乙醇分子里羥基上的氫原子相對不活潑【典題例證1】可以證明乙醇分子中有一個氫原子與另外的氫原子不同的方法是()A．1mol乙醇燃燒生成3mol水B．1mol乙醇可以生成1mol乙醛C．1mol乙醇跟足量的Na作用得到0.5molH2D．乙醇可以制酒精飲料解析乙醇燃燒，所有的H參與反應(yīng)重新生成H2O。乙醇氧化成醛時，—OH雖參與反應(yīng)，可C—H也參與，無法證明H的不同。乙醇和足量鈉反應(yīng)，生成的H占醇分子中的H的六分之一，說明其中一個H與另五個不同。答案C【學(xué)以致用1】下列說法中，正確的是()A．乙醇分子中的氫原子均可被鈉置換B．乙醇能與鈉反應(yīng)放出氫氣，說明乙醇能電離產(chǎn)生H＋而表現(xiàn)酸性C．乙醇分子中的羥基(—OH)氫比乙烷分子中的氫原子活潑D．乙醇分子中的羥基氫比H2O中的氫活潑解析乙醇與Na反應(yīng)時，只有羥基氫能被置換，說明羥基氫比乙烷中的氫活潑，但乙醇與Na反應(yīng)不如水與Na反應(yīng)劇烈，說明羥基氫不如水中的氫活潑。答案C探究二、乙醇【合作交流】2．乙醇分子中化學(xué)鍵如圖所示。(1)指出乙醇與金屬鈉反應(yīng)時化學(xué)鍵斷裂的位置________；(2)乙醇催化氧化為乙醛時，化學(xué)鍵斷裂的位置________。提示(1)①(2)①③【點撥提升】(1)實驗操作、現(xiàn)象、原理(2)反應(yīng)條件：加熱，催化劑(銅或銀)。(3)反應(yīng)實質(zhì)：乙醇分子脫去羥基上的H原子以及與羥基直接相連的C原子上的H原子形成碳氧雙鍵，脫下的氫原子與氧化銅中的氧原子結(jié)合成水，使氧化銅變成銅。(4)總反應(yīng)：2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O，催化劑銅參與了反應(yīng)，只不過在反應(yīng)前后質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)不變?！镜漕}例證2】某學(xué)習(xí)小組同學(xué)設(shè)計如圖裝置(夾持裝置儀器已省略)，其實驗操作為①按圖示安裝好實驗裝置；②關(guān)閉活塞a、b、c，在銅絲的中間部分加熱片刻；③打開活塞a、b、c，通過控制活塞a和b，有節(jié)奏(間歇性)通入氣體，可在M處觀察到明顯的實驗現(xiàn)象。試回答以下問題：(1)A中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：___________________________________________，B的作用：_______________________________________________________________________；C中熱水的作用：______________________________________________________________。(2)M處發(fā)生的反應(yīng)的化學(xué)方程式：____________________________________________。(3)從M管中可觀察到的現(xiàn)象：_______________________________________________。從中可認(rèn)識到該實驗過程中催化劑________(填“參加”或“不參加”)化學(xué)反應(yīng)，還可以認(rèn)識到催化劑起催化作用需要一定的__________。(4)實驗一段時間后，如果撤掉酒精燈，反應(yīng)將繼續(xù)進(jìn)行，其原因是________________________________________________________________________。(5)E中可能收集到哪些物質(zhì)？能否用分液的方法將E中收集到的物質(zhì)分離？________________________________________________________________________________________________________________________________________________。解析A為氧氣的簡易制備裝置，發(fā)生反應(yīng)為2H2O2eq\o(=,\s\up7(MnO2))2H2O＋O2↑，B裝置濃硫酸用于干燥O2，C裝置中圓底燒瓶浸泡在熱水中，燒瓶中的乙醇變?yōu)檎魵膺M(jìn)入M裝置中，M裝置中乙醇催化氧化生成乙醛，發(fā)生反應(yīng)為2Cu＋O2eq\o(=,\s\up7(△))2CuO，CH3CH2OH＋CuOeq\o(→,\s\up7(△))CH3CHO＋H2O＋Cu，即2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O。受熱部分的銅絲由于間歇性地鼓入空氣而交替出現(xiàn)變黑、變紅的現(xiàn)象。銅為催化劑，催化劑要起催化作用需要一定的條件，如溫度等。實驗一段時間后，如果撤掉酒精燈，反應(yīng)將繼續(xù)進(jìn)行，證明該反應(yīng)為放熱反應(yīng)。E中收集到乙醇和乙醛，由于乙醇和乙醛易溶于水，所以不能用分液的方法分離。答案(1)2H2O2eq\o(=,\s\up7(MnO2))2H2O＋O2↑干燥O2使C中乙醇變?yōu)檎魵膺M(jìn)入M中參加反應(yīng)(2)2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O或(2Cu＋O2eq\o(=,\s\up7(△))2CuO，CH3CH2OH＋CuOeq\o(→,\s\up7(△))CH3CHO＋H2O＋Cu)(3)受熱部分的銅絲由于間歇性地鼓入空氣而交替出現(xiàn)變黑、變紅的現(xiàn)象參加溫度(4)乙醇的催化氧化反應(yīng)是放熱反應(yīng)，反應(yīng)放出的熱量維持反應(yīng)繼續(xù)進(jìn)行(5)E中收集到乙醇和乙醛，不能用分液的方法分離【學(xué)以致用2】將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中，放置片刻后，銅片質(zhì)量增加的是()A．硝酸 B．無水乙醇C．石灰水 D．鹽酸解析銅片在酒精燈上加熱，發(fā)生反應(yīng)：2Cu＋O2eq\o(=,\s\up7(△))2CuO，質(zhì)量增加。如遇硝酸或鹽酸后，發(fā)生反應(yīng)：CuO＋2H＋=Cu2＋＋H2O，銅片質(zhì)量減少。如遇乙醇，發(fā)生反應(yīng)：CuO＋CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(△))Cu＋CH3CHO＋H2O，CuO又還原為Cu，故銅片的質(zhì)量不變。如遇石灰水，CuO與Ca(OH)2不反應(yīng)，故加熱后的銅片比原來銅片的質(zhì)量增加。答案C1．下列關(guān)于乙醇的敘述不正確的是()A．乙醇易揮發(fā)B．密度比水小，沸點比水高C．是無色透明有特殊香味的液體D．乙醇不能用于萃取碘水中的碘解析乙醇的沸點為78答案B2．下列說法中正確的是()A．乙醇分子可以看作是乙烷分子中的一個氫原子被—OH取代而形成的B．乙醇分子中的氫原子都可以被鈉置換C．—OH和OH－兩種微粒中質(zhì)子數(shù)、電子數(shù)都相等D．水和乙醇分子中的羥基化學(xué)性質(zhì)完全相同解析乙醇分子中只有羥基上的氫可以被鈉置換，B項錯誤；雖然水和乙醇分子中均含有羥基，但化學(xué)性質(zhì)不完全相同，如乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色，而水無此性質(zhì)，D項錯誤；羥基—OH是中性原子團(tuán)，不能穩(wěn)定存在，氫氧根OH－是帶負(fù)電荷的陰離子，二者質(zhì)子數(shù)相等，電子數(shù)不相等，C項錯誤。答案A3．乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如圖，下列關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的說法不正確的是()A．乙醇和鈉反應(yīng)，鍵①斷裂B．在Ag催化下和O2反應(yīng)，鍵①③斷裂C．在Cu催化下和O2反應(yīng)，鍵④⑤不可能斷裂D．乙醇是電解質(zhì)，在水中鍵①斷裂能電離出氫離子答案D4．關(guān)于乙醇的說法中正確的是()A．乙醇結(jié)構(gòu)中有—OH，所以乙醇溶解于水，可以電離出OH－而顯堿性B．乙醇燃燒生成二氧化碳和水，說明乙醇具有氧化性C．乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇顯酸性D．乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑解析乙醇不能電離出氫氧根離子，—OH和OH－是完全不同的粒子；乙醇的氧化反應(yīng)表現(xiàn)的是乙醇的還原性；乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，此時并不是氫離子的性質(zhì)，不能說明乙醇顯酸性；乙醇與鈉反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)平緩，說明乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑。答案D5．回答下列問題：(1)向裝有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，下列對該實驗現(xiàn)象的描述中正確的是____________(填字母)。a．鈉塊開始反應(yīng)時，浮在乙醇液面的上方b．鈉塊與乙醇的反應(yīng)比鈉塊與水的反應(yīng)劇烈c．鈉塊熔化成小球，在乙醇液面上游動d．鈉塊表面緩慢反應(yīng)放出可燃性氣體，在燃燒前必須檢驗純度e．乙醇分子中的6個氫原子均轉(zhuǎn)化為氫氣(2)將光亮的銅絲在酒精燈上加熱，然后將其插入盛有少量乙醇的試管中，反復(fù)進(jìn)行幾次，可發(fā)現(xiàn)銅絲受熱后表面因被________而變成____色，放入乙醇中后又變?yōu)開___色，同時在試管中產(chǎn)生有________氣味的________。上述過程的化學(xué)方程式為__________________________、________________________，總反應(yīng)式為________________________，反應(yīng)中銅絲的作用為____________。(3)化學(xué)式為C2H6O的化合物A具有如下性質(zhì)：A＋Na→慢慢產(chǎn)生氣泡；A＋O2eq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))生成有刺激性氣味的物質(zhì)。①寫出A的結(jié)構(gòu)簡式________________。②含A的體積分?jǐn)?shù)為75%的水溶液可以用作___________________________________。③A與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式______________________________________________。④A和O2反應(yīng)生成有刺激性氣味的物質(zhì)，該反應(yīng)說明A具有________性，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為____________________________________________________________________。(4)現(xiàn)有甲、乙兩種有機(jī)物，它們的結(jié)構(gòu)簡式分別為CH2=CHCH2CH2OH、。①乙的分子式為____________。②甲和乙中都含有的官能團(tuán)名稱是____________，下列關(guān)于甲和乙兩種有機(jī)物的敘述不正確的是____________(填字母)。a．都能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣b．都能在催化劑作用下與H2反應(yīng)c．都能與NaOH溶液反應(yīng)d．甲能被催化氧化生成含—CHO的有機(jī)物e．甲和乙與HBr、溴水發(fā)生加成反應(yīng)，產(chǎn)物都只有一種答案(1)d(2)氧化黑紅刺激性液體2Cu＋O2eq\o(=,\s\up7(△))2CuOCuO＋CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(△))CH3CHO＋H2O＋Cu2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O催化劑(3)①CH3CH2OH或C2H5OH②醫(yī)用消毒劑③2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑④還原2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O(4)①C6H10O②碳碳雙鍵和羥基ce課時作業(yè)基礎(chǔ)鞏固1．比較乙烷和乙醇的分子結(jié)構(gòu)，下列說法錯誤的是()A．兩個碳原子之間都以單鍵相連B．分子里都含有6個相同的氫原子C．乙基與一個氫原子相連就是乙烷分子D．乙基與一個羥基相連就是乙醇分子解析由于氫原子所連接原子及相對位置不同，乙醇分子中有3類不同氫原子，而乙烷中只有1類氫原子，B項錯誤；乙醇分子可認(rèn)為是乙基與羥基相連，D項正確；同理C項正確。答案B2．能證明乙醇分子中含有一個羥基的事實是()A．乙醇完全燃燒生成水B．0.1mol乙醇與足量金屬鈉反應(yīng)生成0.05molH2C．乙醇能與水以任意比例互溶D．乙醇容易揮發(fā)解析根據(jù)羥基與氫氣的物質(zhì)的量2∶1的關(guān)系，可以確定乙醇含一個羥基。答案B3．下列關(guān)于乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中不正確的是()A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去B．由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無機(jī)物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分C．由于乙醇能夠以任意比溶解于水，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒D．從化學(xué)學(xué)科角度看，俗語“酒香不怕巷子深”中包含乙醇容易揮發(fā)的性質(zhì)解析乙醇具有揮發(fā)性，可以與水以任意比互溶，故A項錯誤，C、D項正確；乙醇是一種優(yōu)良的有機(jī)溶劑可將中藥中的有效成分萃取出來，B項正確。答案A4．某化學(xué)反應(yīng)過程如圖所示。由圖得出的判斷，錯誤的是()A．生成物M的化學(xué)式為C2H4OB．乙醇發(fā)生了還原反應(yīng)C．銅是此反應(yīng)的催化劑D．反應(yīng)中有紅黑交替變化的現(xiàn)象解析本題利用循環(huán)圖的形式考查乙醇的催化氧化反應(yīng)。M為乙醛(CH3CHO)。答案B5．為了節(jié)約能源，倡導(dǎo)環(huán)保，2010年達(dá)喀力拉力賽有燃燒乙醇燃料的全新組別賽事。下列選項中說明乙醇作為燃料的優(yōu)點是()①燃燒時發(fā)生氧化反應(yīng)②充分燃燒的產(chǎn)物不污染環(huán)境③乙醇是一種可再生能源④燃燒時放出大量熱能A．①②③ B．①②④C．①③④ D．②③④解析發(fā)生氧化反應(yīng)這個特點無法體現(xiàn)其優(yōu)點，而其他三項均是優(yōu)點，故選D。答案D6．下列混合物中，不能用分液漏斗分離的是()A．乙醇和水 B．硝基苯和水C．溴苯和水 D．四氯化碳和水解析分液漏斗是用來分離兩種互不相溶的液體，而乙醇和水可以任意比互溶，所以不能分離。答案A7．下列物質(zhì)中，分別加入金屬鈉，不能產(chǎn)生氫氣的是()A．苯 B．蒸餾水C．無水酒精 D．75%的酒精解析乙醇、H2O都能與Na發(fā)生置換反應(yīng)生成H2,75%的酒精是水和乙醇組成的混合物，也能與Na反應(yīng)生成H2；苯是烴，盡管含有氫元素，但氫不活潑，因此不能與Na反應(yīng)生成H2。答案A8．丙烯醇(CH2=CH—CH2OH)可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有()①加成②氧化③燃燒④與鈉反應(yīng)A．①②③ B．②③④C．①②③④ D．①③④解析丙烯醇中含有碳碳雙鍵和羥基兩種官能團(tuán)，碳碳雙鍵可發(fā)生①②③，羥基可發(fā)生②③④，而丙烯醇兼有兩者的性質(zhì)，則C項正確。答案C9．A、B、C三種醇同足量的金屬鈉完全反應(yīng)，在相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣，消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為3∶6∶2，則A、B、C三種醇分子里羥基數(shù)之比是()A．3∶2∶1 B．2∶6∶2C．3∶1∶2 D．2∶1∶3解析三種醇與足量Na反應(yīng)，產(chǎn)生相同體積的H2，說明這三種醇各自所提供的—OH數(shù)目相同，為方便計算，設(shè)所提供—OH的數(shù)目為a，由于三種醇物質(zhì)的量之比為3∶6∶2，所以各醇分子中—OH數(shù)之比為eq\f(a,3)∶eq\f(a,6)∶eq\f(a,2)＝2∶1∶3。答案D10．酒后駕車是引發(fā)交通事故的重要原因。交警對駕駛員進(jìn)行呼氣酒精檢測的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成綠色的Cr3＋。下列對乙醇的描述與此測定原理有關(guān)的是()①乙醇沸點低②乙醇密度比水?、垡掖加羞€原性④乙醇有氧化性A．②④ B．②③C．①③ D．①④解析乙醇沸點低，易揮發(fā)，故易被檢測。K2Cr2O7具有強(qiáng)氧化性，可以氧化乙醇，自身被還原成Cr3＋，乙醇表現(xiàn)還原性。答案C能力提升11．乙醇是生活中常見的有機(jī)物，能進(jìn)行如下圖所示的多種反應(yīng)，A、C都是有機(jī)物。寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式。反應(yīng)①：__________________________________________________________________；反應(yīng)②：__________________________________________________________________；反應(yīng)③：__________________________________________________________________。答案2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑CH3CH2OH＋3O2eq\o(→,\s\up7(點燃))2CO2＋3H2O2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O12．目前，乙醇作為一種“綠色能源”而引起廣泛關(guān)注，以乙醇汽油為燃料的客車正在成為城市的一道靚麗風(fēng)景線。乙醇(分子式為C2H6O)完全燃燒生成CO2和H2O。(1)乙醇燃燒時如果氧氣不足，可能還有CO生成。用下圖裝置驗證乙醇的燃燒產(chǎn)物中有CO、CO2、H2O，應(yīng)將乙醇的燃燒產(chǎn)物依次通過________(按氣流從左至右的順序填裝置編號)。編號①②③④裝置(2)實驗時可觀察到裝置②中A瓶的石灰水變渾濁。A瓶溶液的作用是________________；B瓶溶液的作用是________________；C瓶溶液的作用是_____________________________。(3)裝置③的作用是_________________________________________________________；裝置①中所盛試劑是____________溶液，作用是__________________________。(4)裝置④中所盛的固體藥品是________，它可以驗證的產(chǎn)物是________。解析H2O的檢驗應(yīng)放在前面，檢驗CO前應(yīng)將CO2除盡再使CO生成CO2，再檢驗。答案(1)④②③①(2)驗證CO2存在除去混合氣體中的CO2證明CO2已被除盡(3)將CO氧化成CO2澄清石灰水檢驗由CO與CuO反應(yīng)所生成的CO2，從而驗證原產(chǎn)物中有CO(4)無水硫酸銅H2O13．某實驗小組用下列裝置進(jìn)行乙醇催化氧化的實驗。(1)實驗過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________________________________________________________。在不斷鼓入空氣的情況下，