PAGEPAGE4《無土栽培學》試題庫一、填空題（每題0.5分，共160個，80分）1、無土栽培學是研究無土栽培技術原理、栽培方式和管理技術的一門綜合性應用科學。2、無土栽培的類型依其栽培床是否使用固體基質材料，將其分為非固體基質栽培和固體基質栽培兩大類型。非固體基質栽培又可分為霧培和水培兩種類型。3、NFT表示營養(yǎng)膜技術，DFT表示深液流水培技術，F(xiàn)CH表示浮板毛管水培技術。4、薩克斯和克諾普是現(xiàn)代無土栽培的先驅。5、1975年，山東農業(yè)大學先后研制出半基質培的魯SC-I和魯SC-II無土栽培裝置。6、植物根系與地上部分存在強烈的相互影響，兩者不僅相互供應營養(yǎng)，還存在信息交流。7、植物根系生長數(shù)量和根系活力直接影響地上部分的生長狀況。8、根系正常生長發(fā)育需要充足的氧氣、營養(yǎng)和水分、適宜的溫度及酸堿度。9、根系的劣變在于根量減少和根系活力降低。10、葉片按其生理年齡分為初生葉和成熟葉。11、成熟葉在逆境下會產生脫落酸，還會產生成花激素促凈花芽分化和發(fā)育，此外還能生成根系生長所必需的維生素類物質維生素B1、維生素B2、尼克酸。12、根的尖端由根冠、分生區(qū)、生長區(qū)、根毛區(qū)四部分組成。13、影響蒸騰作用的環(huán)境因子有溫度、空氣、濕度、光照、和風速等。14、根際是介質、根系、微生物相互作用的場所。15、WFS表示水分自由空間，AFS表示表觀自由空間。16、根系吸收的主要氮素形態(tài)是硝態(tài)氮和銨態(tài)氮。17、植物體內的磷可分為有機態(tài)磷和無機態(tài)磷，其中有機態(tài)磷以核酸、磷脂和植素等形態(tài)存在。18、無土栽培中常用的營養(yǎng)失調癥狀的診斷方法有形態(tài)診斷、圖譜診斷、試藥診斷。19、植物必需的營養(yǎng)元素，可移動的有N、P、K、Zn、Mg，不移動的包括Ga、Fe、Cu、B、Mn等。20、無土栽培生產中常用的水源為自來水、井水。21、無土栽培中用于配制營養(yǎng)液的化合物種類，按其純度等級可分為化學試劑、醫(yī)藥用、工業(yè)用、農業(yè)用四類；其中化學試劑又可細分為保證試劑、英文簡寫為GR，分析純試劑、英文簡寫為AR，化學純試劑、英文簡寫為CP。22、營養(yǎng)液濃度的表示方法可大致分為直接表示法和間接表示法，其中間接表示法包括電導率法和滲透壓法。23、測定溶液滲透壓的方法有滲透計法、蒸汽壓法、冰點下降法等進行測量。24、配制營養(yǎng)液一般配制濃縮儲備液（母液）、工作營養(yǎng)液（栽培營養(yǎng)液）兩種。25、母液配制中，一般將其配方中的化合物分為三類，其配成的濃縮液分別稱為A母液、B母液、C母液。26、營養(yǎng)液的管理主要指濃度、酸堿度、溶解氧、葉溫等方面的合理調節(jié)管理。27、營養(yǎng)液人工增氧的方法主要有攪拌、壓縮空氣、反應氧、循環(huán)流動、落差、噴射（霧）、增氧器、間歇供液、滴灌法10種方法。28、在無土栽培中，對栽培作物生長有較大影響的基質的物理性質主要有容重、總孔隙度、持水量、大小孔隙比、粒徑等。29、無土栽培基質按其組成來分，可以分為無機基質、有機基質、化學合成基質等。30、基質消毒最常用的方法有蒸汽消毒、化學藥品消毒、太陽能消毒。31、通?；|的再生處理方法有洗鹽處理、滅菌處理、離子導入、氧化處理。32、夏季降溫的主要手段有通風、遮陽網、水幕、濕簾、噴霧和。34、植物工廠根據光源的不同可分為自然光照型、人工光照型、自然光照和人工光照合用型三類。35、無土育苗主要包括播種育苗、扦插育苗、試管育苗等方法。36、屋頂綠化廠采用的種植形式有種植池型、自然式種植型、復合型。37、影響堆肥的主要因素有有機質含量、水分、溫度、碳氮比、C/P、pH。38、目前無土栽培的蔬菜有茄果類、瓜類、葉菜類、芽苗菜類。39、NFT的設施主要有種植槽、貯液池、營養(yǎng)液循環(huán)流動裝置三部分組成。40、營養(yǎng)液水質要求的主要指標包括硬度、酸堿度、懸浮物、氯化鈉含量、溶解氧、氯、重金屬及有毒物質含量。41、無土栽培常見的固體基質有：沙、石礫、鋸末、蛭石、珍珠巖、巖棉及椰殼纖維等。42、蘑菇生產工廠由菌種室、接種室、控制室、材料室、配料室、消毒室、發(fā)菌室、出菇室包裝室組成。二、選擇題（每題1分，共40個，40分）1、NFT技術營養(yǎng)液液層的深度為A。A、1～2㎝B、1～3㎝C、2～3㎝D、1～1.5㎝2、DFT技術營養(yǎng)液液層的深度為C。A、2～3㎝B、1～4㎝C、6～8㎝D、5～7㎝3、FCH技術營養(yǎng)液液層的深度為B。A、2～3㎝B、5～6㎝C、6～8㎝D、5～7㎝4、1840年，德國化學家C提出了植物以礦物質為營養(yǎng)的“礦質營養(yǎng)學說”，為科學的無土栽培奠定了理論基礎。A、衛(wèi)格曼B、布森高C、李比希D、薩克斯8、1980年國際無土栽培工作組改名為國際無土栽培學會。（對）9、1980年北京林業(yè)大學的馬太和教授編譯出版了《無土栽培》。（對）10、1994年華南農業(yè)大學連兆煌教授和南京農業(yè)大學李式軍教授組織編寫了全國第一本無土栽培方面的高等農業(yè)院校統(tǒng)編教材———《無土栽培原理與技術》。（對）11、歐洲是現(xiàn)代溫室的發(fā)源地。（對）12、美國是世界上溫室栽培發(fā)達的國家。（錯）13、英國的NFT栽培面積較Rw栽培面積大。（錯）14、美國是世界上最早應用無土栽培技術進行商業(yè)化生產的國家。（對）15、植物根系與地上部分相互影響，兩者不僅相互供應營養(yǎng)，還存在信息交流。（對）16、雙子葉植物多為須根系，單子葉植物多為直根系。（錯）17、須根系多為淺根性，直根系多為深根性。（對）18、直根性的作物可采用淺層營養(yǎng)液的營養(yǎng)液膜無土栽培形式。（錯）19、直根性的作物宜選用液層較深、基質深厚的深夜流技術等無土栽培形式。（對）20、果菜類蔬菜的根系粗且多，葉菜類和根菜類的根系較小。（對）21、地上部較高的品種根系趨向橫向分布，地上部較矮的品種根系分布深。（錯）22、粗根和根量多的植物吸收水肥能力強。（對）23、細根和根量少的植物施肥過多會造成鹽濃度危害。（對）24、同種作物的產量隨根量的增加而減少。（錯）25、除結球葉菜外，多數(shù)蔬菜作物粗根數(shù)量與產量呈正相關。（對）26、高溫干燥或低溫弱光會加速根系老化。（對）27、植物根系的數(shù)量與葉面積總量呈正相關。（對）28、生長素和赤霉素可以促進新根的產生和根的伸長生長。（對）29、摘除新葉會抑制根系發(fā)育及伸長。（對）30、植物蒸騰作用所產生的根壓是植物吸收與傳導水分的主要動力。（錯）31、植物的根與介質之間是緊密結合的。（錯）32、在一定的溫度范圍內，溫度越高，根系吸收水量越多。（對）33、禾谷類作物的根際趨向于堿性。（對）34、營養(yǎng)液中NO3——N、、、、NH4+—N兩種氮源同時存在時，氮的吸收率最高。（對）35、營養(yǎng)液的配置與管理是無土栽培技術核心。（對）36、營養(yǎng)液配方中標出的量是以純品表示的。（對）37、測定營養(yǎng)液的電導率，能夠反映出營養(yǎng)液中各種無機鹽類的鹽分含量。（錯）38、現(xiàn)成的營養(yǎng)液配方可不經適當調整直接配制使用。（錯）39、1毫西門子/厘米等于100微西門子/厘米。（錯）40、通常情況下，固體基質的鹽基交換量在10～100me/100cm3比較適宜。（對）四、名詞解釋（每題2分，共20個，40分）1、無土栽培——是指不用天然土壤，而用營養(yǎng)液或固體基質加營養(yǎng)液栽培作物的方法。2、水培————是指植物部分根系浸潤生長在營養(yǎng)液中，而另一部分根系裸露在潮濕空氣中的一類無土栽培方法。3、霧培————又稱為噴霧培或氣培，是指作物的根系懸掛生長在封閉、不透光的容器（槽、箱或床）內，營養(yǎng)液進特殊設備形成霧狀，間歇性的噴到作物根系上，以提供作物生長所需的水分和養(yǎng)分的一類無土栽培技術。4、固體基質無土栽培———簡稱基質培，它是利用非土壤的固體基質材料作栽培基質，用以固定作物，并通過澆灌營養(yǎng)液或施用固態(tài)肥和澆灌清水供應作物生長發(fā)育所需的水分和養(yǎng)分，進行作物栽培的一種形式。5、蒸騰作用————水分從職務的地上部分以水蒸氣狀態(tài)向外界散失的過程，成為蒸騰作用。6、蒸騰系數(shù)————即植物在在一定生長時期內的蒸騰失水量與其干物質積累量的比值，通常用每生產1g干物質所需散失的水量（克）來表示。7、根際————是指受植物根系的影響，在物理、化學和生物學特性等方面不同于周圍介質的根表面的微區(qū)。8、營養(yǎng)逆境————根際某種營養(yǎng)元素缺乏或過量，均會導致植物根系和地上部分的生長受阻，稱之為營養(yǎng)逆境。9、根際效應————根際是微生物活動特別旺盛的區(qū)域，它們的數(shù)量比非根際多出幾倍甚至幾十倍，這種現(xiàn)象稱為根際效應。10、必需元素————是指植物生長發(fā)育必不可少的元素。11、營養(yǎng)液————是將含有植物生長發(fā)育所必需的各種營養(yǎng)元素的化合物和少量為使某些營養(yǎng)元素的有效性更為長久的輔助材料，按一定的數(shù)量和比例溶解于水中所配制成的溶液。12、營養(yǎng)液濃度————是指在一定重量或一定體積的營養(yǎng)液中，所含有的營養(yǎng)元素或其他化合物的量。13、電導率———是指單位距離的溶液其單位導電能力的大小。14、營養(yǎng)液中的溶存氧濃度———簡稱DO,是指在一定溫度、一定大氣壓條件下單位體積營養(yǎng)液中溶解的氧氣的數(shù)量，以毫克每升表示。15、基質的化學組成———通常指其本身所含有的化學物質種類及其含量，既包括了作物可以吸收利用的礦質營養(yǎng)和有機營養(yǎng)，又包括了對作物生長有害的有毒物質等。16、基質的化學穩(wěn)定性———是指基質發(fā)生化學變化的難易程度，與化學組成密切相關，對營養(yǎng)液和栽培作物生長具有影響。17、基質的緩沖能力———是指基質在加入肥料后，基質本身所具有的緩和酸堿性（PH）變化的能力。18、植物工廠———是指在工廠般的全封閉建筑設施內，利用人工光源，實現(xiàn)環(huán)境的自動化控制，進行植物高效率、省力化、穩(wěn)定種植的生產方式。19、無土育苗———也稱營養(yǎng)液育苗，是指不用天然土壤，而利用蛭石、泥炭、珍珠巖、巖棉等天然或人工合成基質及營養(yǎng)液，或利用水培及霧培進行育苗的方法。20、營養(yǎng)液膜技術———是指將植物種植在淺層流動的營養(yǎng)液中較簡易的水培方法。五、簡答題（每題5分，共24個，120分）1、無土栽培的優(yōu)點。答：①作物長勢強、產量高、品質好。②省水、省肥、省力、省工；。③病蟲害少，可避免土壤連作障礙。④可極大的擴展農業(yè)生產空間。⑤有利于實現(xiàn)農業(yè)生產的現(xiàn)代化。2、無土栽培應注意的問題。答：①投資大，運行成本高。②技術要求嚴格。③管理不當，易發(fā)生某些病害的迅速傳播。3、無土栽培可應用于哪些方面。答：①用于反季節(jié)和高檔園藝產品的生產。②在沙漠、荒灘、礁石島、鹽堿地等進行作物生產。③應用于設施園藝。④應用于家庭。⑤作為中小學生的教具和科研人員的研究工具。⑥應用于太空農業(yè)。4、荷蘭無土栽培的特點。答：①巖棉培為主要形式，占總面積的3/4。②與溫室密閉系統(tǒng)相結合。③充分發(fā)揮了無土栽培的優(yōu)勢，作物高產、穩(wěn)產。④高度自動化、現(xiàn)代化。⑤主要作物為番茄、黃瓜、甜椒和花卉。5、植物根系與根際微生物的關系。答：⑴根系分泌物是根際微生物的重要營養(yǎng)和能量來源。⑵根際微生物的活動能促進植物的生長。⑶根際微生物與植物根系存在營養(yǎng)競爭關系。⑷有的根際微生物會對根系產生有害影響。6、判斷必需元素的依據。答：⑴在它完全缺乏時，植物不能進行正常的生長和發(fā)育。⑵需要專一，其它元素不能代替，當完全缺乏這一元素時，植物產生專一的缺素癥狀，只有加入該元素才能恢復正常。⑶該元素必須是直接的，而不是僅僅使其他某些元素更有效或僅僅對其它元素抗毒效應等間接作用。7、簡述無土栽培作物營養(yǎng)失調癥狀的主要原因。答：⑴營養(yǎng)液配方及營養(yǎng)液配制中的不慎，而造成的營養(yǎng)元素不足或過量。⑵作物根系選擇性吸收所造成的營養(yǎng)失調。⑶離子間的頡頏作用引起的營養(yǎng)失調。⑷PH值的變化引起的營養(yǎng)失調。8、簡述缺氮、磷、鉀、鎂營養(yǎng)失調的防治。答：防治如下：⑴缺氮：葉面噴灑0.25%～0.50%的尿素液。營養(yǎng)液中加入硝酸鈣或硝酸鉀。⑵缺磷：營養(yǎng)液中加入適量的磷酸二氫鉀，或葉面噴灑0.2%～1.0%濃度的磷酸二氫鉀。⑶缺鉀：葉面噴灑2%硫酸鉀或向營養(yǎng)液中加入硫酸鉀。⑷缺鎂：葉面噴灑大量2%濃度的硫酸鎂或少量10%濃度的硫酸鎂，或向營養(yǎng)液中加入硫酸鎂。9、簡述缺鋅、鈣、鐵、硫營養(yǎng)失調的防治。答：防治如下：⑴缺鋅：葉面噴灑0.1%～0.5%的硫酸鋅或直接加入營養(yǎng)液中。⑵缺鈣：葉面噴灑0.75%～1.0%的硝酸鈣，或0.4%氯化鈣，亦可向營養(yǎng)液中加入硝酸鈣。⑶缺鐵：每3～4天葉面噴灑0.02%～0.05%螯合（Fe-EDTA）1次，連續(xù)3～4次，或直接加入營養(yǎng)液中。⑷缺硫：于營養(yǎng)液中加入適量的硫酸鹽，以硫酸鉀較安全。10、簡述缺銅、鉬、硼營養(yǎng)失調的防治。答：防治如下：⑴缺銅：及時于葉面噴灑0.1%～0.2%的硫酸銅溶液加0.5%水化石灰葉面噴灑。⑵缺鉬：葉面噴灑0.07%～0.1%的鉬酸銨或鉬酸鈉溶液，亦可直接加入營養(yǎng)液中。⑶缺硼：及時于葉面噴灑0.1%～0.25%的硼砂或直接加入營養(yǎng)液中。11、寫出下列常用絡合劑的化學名稱。①EDTA②DTPA③CDTA④EDDHA⑤HEEDTA答：①EDTA表示乙二胺四乙酸②DTPA表示二乙酸三胺五乙酸③CDTA表示1，2——環(huán)己二胺四乙酸④EDDHA表示乙二胺N，N′雙鄰羥苯基乙酸⑤HEEDTA表示羥乙基乙二胺三乙酸12、在無土栽培生產中如何控制產品中硝酸鹽的含量。答：⑴加強栽培管理，促進NO3——N的代謝。⑵利用多種氮源，控制硝酸鹽的用量。⑶采收前斷氮，降低產品中硝酸鹽的含量。13、營養(yǎng)液配制的操作規(guī)程。答：⑴營養(yǎng)液原料的計算過程和最后結果要多次核對，確保準確無誤。⑵稱取各種原料時，要反復核對稱取數(shù)量的準確性，并保證所稱取的原料名稱相符，且無張冠李戴。特別是在稱取外觀上相似的化合物時更應注意。⑶各種原料在分別稱好之后，一起放到配制場地規(guī)定的位置上，最后核查無遺漏，才可動手配制。切勿在用料未到齊的情況下匆忙動手操作。⑷建立嚴格的記錄檔案，將配制的各種原料用量、配制日期和配制人員詳細記錄下來，已備查驗。14、簡述營養(yǎng)液廢液的處理步驟。答：⑴殺菌和除菌。⑵除去有害物質。⑶調整離子組成。15、簡述固體基質的作用。答：⑴支持固定植物的作用。⑵保持水分的作用。⑶透氣的作用。⑷緩沖的作用。⑸提供營養(yǎng)的作用。16、簡述基質的選用原則。答：⑴根系的適應性。⑵基質的適應性。⑶基質的經濟性。17、基質太陽能消毒的具體方法。答：⑴夏季溫室或大棚休閑季節(jié)，將基質堆成20～25㎝高，長度視情況而定。⑵在堆放基質的同時，用水將基質噴濕，使含水量超過80%，然后用塑料布覆蓋起來。如果是槽培，可在槽內直接澆水，然后用塑料薄膜覆蓋起來。⑶密閉溫室或大棚，暴曬10～15天。18、簡述設施內空氣濕度變化的主要特征。答：⑴濕度大。⑵季節(jié)變化和日變化明顯。⑶濕度分布不均勻。19、植物工廠的特征。答：⑴高度集成。⑵高效生產。⑶高商品性。⑷高投入。20、無土育苗的特點。答：⑴省去了傳統(tǒng)土壤育苗所需的大量床土，減輕了勞動強度。⑵育苗基質體積小，重量輕，便于秧苗長途運輸和進入流通區(qū)域。⑶機制和用具易于消毒，減輕了苗期土傳病害的發(fā)生。⑷可進行多層架立體育苗，提高了空間利用率。21、水培、霧培設施必須具備的四項基本功能。答：⑴能裝住營養(yǎng)液而不致漏掉。⑵能固定植株，并使部分根系浸潤到營養(yǎng)液中，但根莖部不浸潤到營養(yǎng)液中。⑶使營養(yǎng)液和根系處于黑暗之中，以防止營養(yǎng)液中滋生綠藻并利于根系生長。⑷使根系能夠吸收到足夠的氧氣。22、簡述芽苗菜生產的關鍵問題。答：⑴注意消毒，防止滋生霉菌。⑵生產過程的溫度應適當控制。⑶控制光照。⑷控制水分。23、簡述芽苗菜生產的主要步驟。答：⑴浸種。⑵催芽。⑶播種。⑷供水供肥及其他條件的控制。⑸綠化。24、花卉無土栽培的主要優(yōu)點。答：⑴花卉產品質量好、觀賞價值高。⑵節(jié)約養(yǎng)分、水分和勞力。⑶清潔、無雜草、病蟲害少。六、問答題（每題10分，共8個，80分）1、營養(yǎng)液的組成原則。答：⑴營養(yǎng)液中必須含有植物生長所必需的全部營養(yǎng)元素（齊全）。⑵營養(yǎng)液中各種化合物都必須可以吸收的形態(tài)存在（可利用）。⑶營養(yǎng)液中各種營養(yǎng)元素的數(shù)量和比例應符合植物正常生長的要求，而且是生理均衡的，可保證各種營養(yǎng)元素有效的充分發(fā)揮和植物吸收的平衡（合理）。⑷營養(yǎng)液中的各種化合物在種植過程中，能在營養(yǎng)液中較長時間地保持其有效性（有效）。⑸營養(yǎng)液中各種化合物組成的總鹽分濃度及其酸堿度是適宜植物正常生長要求的（適宜）。⑹營養(yǎng)液中的所有化合物在植物生長過程中由于根系的選擇吸收而表現(xiàn)出來的營養(yǎng)液總體生理酸堿反應是較為平穩(wěn)的（穩(wěn)定）。2、配制濃縮貯備液的步驟。答：⑴按照要配置的濃縮貯備液的體積和濃縮倍數(shù)計算出配方中的各種化合物的用量，依次正確稱取A母液和B母液中的各種化合物稱量，分別放在各自的貯液容器中，肥料一種一種加入，必須充分攪拌，且要等前一種肥料充分溶解后才能加入第二種肥料，待全部溶解后加水至所需配制的體積，攪拌均勻即可。⑵在配制C母液時，先量去配制體積2/3的清水，分為兩份，分別放入兩個塑料容器中，稱取FeSO4·7H2O和EDTA—2Na分別加入這兩個容器中，攪拌溶解后，將溶有FeSO4·7H2O的溶液緩慢倒入EDTA—2Na溶液中，邊加邊攪拌；然后稱取C母液所需的其他各種微量元素化合物，分別放在小的塑料容器中溶解，再分別緩慢地倒入已溶解了FeSO4·7H2O和EDTA—2Na的溶液中，邊加邊攪拌，最后加清水至所需配制的體積，攪拌均勻即可。3、工作營養(yǎng)液的配制。答：⑴在貯液池中放入大約需要配制體積的1/2～2/3的清水，量取所需A母液的用量的倒入，開啟水泵循環(huán)流動或攪拌器使其擴散均勻，然后再量取B母液的用量，緩慢地將其倒入貯液池中的清水入口處，讓水源沖稀B母液后帶入貯液池中，開啟水泵將其循環(huán)或攪拌均勻，此過程所加的水量以達到總液量的80%為度。⑵最后量取C母液，按照B母液的加入方法加入貯液池中，經水泵循環(huán)流動或攪拌均勻即完成工作營養(yǎng)液的配制。4、屋頂綠化技術的設計原則和類型。答：屋頂綠化技術的設計原則：⑴突出綠化功能。⑵保證安全。⑶強調園林景觀的效果。屋頂綠化技術的類型：⑴公共休息型。⑵科研生產型。⑶綠化美化型。⑷庭院型。5、鵝掌柴的無土栽培技術。答：⑴栽培基質。以陶粒、珍珠巖、尿醛、分醛樹脂等透氣性輕型材料為好。⑵營養(yǎng)液配方。采用以硝態(tài)氮為主的營養(yǎng)液，如下：化合物名稱用量（mg/l）備注硝酸鈣1060使用1/2劑量時的EC約為1.2ms/cm硝酸鉀300磷酸二氫鉀150硫酸鎂400硫酸鉀220微量元素使用常量即可。⑶栽培及管理。鵝掌柴苗起苗后，用自來水沖洗苗木根系的泥砂和鹽分，立即栽入準備好的花盆中，使根系舒展，植株穩(wěn)固，澆一次稀營養(yǎng)液，置于蔭棚下或室內弱光處，并經常往植株上噴水，保持空氣濕度60%左右。過渡約10d之后，可逐漸加強光照，以適應擺放環(huán)境的小氣候條件。6、基質混合的原則和方法。答：⑴基質混合的原則：要求容重適宜，增加