旅店服務(wù)員習(xí)題（含答案）一、單選題（共100題，每題1分，共100分）1.當(dāng)客人與客人交談時，服務(wù)員()。A、不可隨著插話B、可以打斷客人談話C、可趨前旁聽D、可隨意插話正確答案：A2.()一般設(shè)在飯店大門內(nèi)側(cè)，使行李員可以看到汽車駛進(jìn)車道，即使向前迎接。A、行李處B、休閑區(qū)C、商品部D、前廳巴臺正確答案：A3.手勢在不同國家地區(qū)有不同的含義，如伸出一只手，將食指和拇指搭成圓圈，即“OK”。在()則認(rèn)為是一句無聲而惡毒的罵人話。A、巴西B、日本C、馬耳他D、美國正確答案：C4.下面哪一項(xiàng)突出的是對體育代表團(tuán)的服務(wù)要求。()A、最需要“家”的感覺B、希望準(zhǔn)時得到當(dāng)天的報紙C、希望有完備的商務(wù)中心和先進(jìn)的通信設(shè)備，喜歡住高檔客房D、要求服務(wù)員在工作中堅(jiān)持“三輕”原則，保護(hù)他們免受記者的打擾正確答案：D5.會議期間不宜頻繁續(xù)茶，以()續(xù)加一次為宜。A、50分鐘B、20分鐘C、30分鐘D、40分鐘正確答案：C6.前廳是飯店的中心，是飯店中集交通、()休息等多種功能為一體的共享空間。A、聚集B、會客C、娛樂D、服務(wù)正確答案：D7.西裝是一種()服飾。A、民主性B、區(qū)域性C、國際性D、地方性正確答案：C8.哪一項(xiàng)不屬于前廳服務(wù)人員應(yīng)具備的基本技能().A、業(yè)務(wù)操作技能B、知識面C、外語水平D、語言交際能力正確答案：C9.客房出租受季節(jié)、氣候及節(jié)假日等因素影響較大，()在時間上經(jīng)常呈現(xiàn)明顯的淡旺季差別。A、購買能力B、收入C、出租率D、消費(fèi)力度正確答案：C10.開夜床一般是在()以后做。A、20:00B、18:00C、19:00D、21:00正確答案：B11.對于攜帶孩子的父母應(yīng)向他們推銷()。A、套房B、商務(wù)房C、相連房D、客房正確答案：C12.飯店業(yè)激烈的市場競爭，實(shí)質(zhì)只是飯店()的競爭。A、地理位置B、自然環(huán)境C、服務(wù)質(zhì)量D、設(shè)施設(shè)備正確答案：C13.中國人民銀行人民幣定額旅行支票只限在()境內(nèi)使用。A、中國B、俄羅斯C、日本D、美國正確答案：A14.()合理與否，關(guān)鍵在于真正了解客人的住房要求。A、退房B、換房C、訂房D、分房正確答案：D15.客房清潔程序是先備車到客房門口，準(zhǔn)備整理，進(jìn)房先敲門三下，方可進(jìn)入，把門推開，()。A、拉開窗簾B、撤床單、枕套C、更換茶具D、清理煙缸和紙簍正確答案：A16.為了便于查找、識別客人及建立客帳要做好()。A、留言B、辦理手續(xù)C、注明房號D、入住登記正確答案：C17.影響客房定價的外在主要因素有()種？A、5B、4C、2D、3正確答案：B18.前廳接待在很大程序上依賴于有效的()狀況控制。A、產(chǎn)品生產(chǎn)B、客源C、商品銷售D、客房正確答案：D19.飯店是一種()企業(yè)。A、一般性B、綜合性C、具體性D、特殊性正確答案：B20.服務(wù)員應(yīng)做好客房的安全保衛(wèi)工作，要消除客人()的心情。A、高興B、憤怒C、不安D、痛苦正確答案：C21.前廳作為整個飯店的中心,其環(huán)境和()是非常重要的。A、設(shè)備B、音效C、氛圍D、綠化正確答案：C22.根據(jù)國際飯店管理經(jīng)驗(yàn)，通常飯店超預(yù)定房的百分比應(yīng)在()。A、1%——10%B、5%——15%C、20%——30%D、35%——45%正確答案：B23.加強(qiáng)()是提高飯店員工真正做到文明接待、禮貌服務(wù)的前提。A、團(tuán)結(jié)合作精神B、真誠公道培養(yǎng)C、信譽(yù)第一D、禮貌修養(yǎng)正確答案：D24.只要旅游者出門旅游叫要()，以為這是它生存的基本條件。A、消費(fèi)B、運(yùn)動C、住宿D(zhuǎn)、游玩正確答案：C25.較為理想的年平均客房出租率應(yīng)在()。A、95%-100%B、65%-70%C、80%-85%D、60%-65%正確答案：C26.()服務(wù)是高檔飯店個性化服務(wù)的重要標(biāo)志。A、商務(wù)服務(wù)B、金鑰匙C、客房服務(wù)D、餐廳服務(wù)正確答案：B27.在行李寄存時，()物品不予保存。A、小件B、重量大C、大件D、易燃正確答案：D28.在涉外服務(wù)接待中，稱呼女性時，如不知道對方婚否，一般稱呼().A、小姐B、同志C、夫人D、太太正確答案：A29.()與飯店銷售部門合作，保持與客源單位常聯(lián)系。A、客房部經(jīng)理B、銷售部經(jīng)理C、前廳部經(jīng)理D、大堂副理正確答案：C30.在飯店服務(wù)中,使用()是對服務(wù)員的基本要求.A、情緒B、感情C、語言交際D、禮貌用語正確答案：D31.飯店設(shè)立客房服務(wù)中心減少了臺班的人員編制，節(jié)省人力和降低()。A、客房房價B、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)C、出租費(fèi)用D、成本費(fèi)用正確答案：D32.客人的住店過程就是飯店各部門對客的()過程。A、服務(wù)B、享受C、利用D、消費(fèi)正確答案：A33.進(jìn)房的程序是()A、敲門——按門鈴——反應(yīng)——開鎖——開門——掛牌——填表B、敲門——按門鈴——反應(yīng)——開鎖——開門——掛牌C、開鎖——開門——掛牌——填表D、敲門——按門鈴——反應(yīng)——開鎖——開門——填表正確答案：A34.下面哪一項(xiàng)不屬于客房部員工對于客人突發(fā)疾病的處理。()A、立即請他人協(xié)助將客人移到醫(yī)務(wù)室B、采取應(yīng)急措施緩解病情C、不可以隨便挪動客人身體D、立即報告客房部正確答案：A35.飯店大廳內(nèi)放置的煙碟內(nèi)不準(zhǔn)超過()煙蒂。A、1個B、4個C、3個D、2個正確答案：D36.處理進(jìn)店郵件的基本要求是()。A、準(zhǔn)確B、登記C、仔細(xì)D、快捷正確答案：A37.請客人正確填寫完整的()，有助于飯店與客人間的事后聯(lián)系。A、永久地址B、有關(guān)資料C、住客登記D、付款方式正確答案：A38.為客人接掛長途電話是飯店()的一項(xiàng)基本業(yè)務(wù)。A、舞廳B、結(jié)賬處C、電話總機(jī)D、行李處正確答案：C39.在飯店里，單人間的數(shù)量約()。A、20%B、5%C、15%D、10%正確答案：D40.長住客人均要與飯店()，并且至少留住一個月。A、交一定的押金B(yǎng)、有預(yù)定C、簽長期協(xié)議D、簽訂合同正確答案：D41.在飯店業(yè)中，()是一種很普遍的定價方法。A、理解價值定價法B、客房面積定價法C、隨行就市D、保本點(diǎn)定價法正確答案：C42.()是客人對飯店商品的質(zhì)量和價值進(jìn)行判斷的主要依據(jù)。A、信譽(yù)B、服務(wù)內(nèi)容C、服務(wù)方式D、服務(wù)態(tài)度正確答案：A43.()訂房可以保證飯店有一定數(shù)量的穩(wěn)定客源.A、旅行社B、會議訂房C、單位訂房D、合作飯店訂房正確答案：A44.小型飯店內(nèi)，抵店前的準(zhǔn)備工作是以()形式完成的。A、通知單B、報表C、口頭D、便條正確答案：C45.()代表總經(jīng)理全權(quán)處理賓客投訴。A、客房部經(jīng)理B、大堂副理C、前廳部經(jīng)理D、銷售部經(jīng)理正確答案：B46.飯店各部人員應(yīng)了解火災(zāi)發(fā)生的()，可以防患于未然。A、損失B、規(guī)律C、起因D、危害正確答案：C47.()是為了經(jīng)營吸引客人而采用的價格。A、折扣價B、淡季價C、加床價D、團(tuán)隊(duì)價正確答案：B48.主動服務(wù)是為了適應(yīng)賓客()需求而采取的有效措施。A、學(xué)習(xí)B、工作C、心理D、生活正確答案：D49.客人聲稱已辦訂房手續(xù)，但飯店無法找到其資料，飯店又滿客則接待人員應(yīng)()。A、等有房后再辦理B、不做安排C、留客D、安排到其他飯店正確答案：D50.房務(wù)中心不可以提供給客人的外借物品有()。A、吹風(fēng)筒B、指甲鉗C、榔頭D、多功能插座正確答案：C51.郝伯特公式是以()作為定價的出發(fā)點(diǎn)。A、盈虧平衡點(diǎn)B、飯店建造成本C、目標(biāo)回收投資率D、客房面積正確答案：C52.標(biāo)準(zhǔn)房價又稱()。A、門市價B、團(tuán)隊(duì)價C、合同價D、標(biāo)準(zhǔn)間價格正確答案：A53.不屬于飯店微笑服務(wù)內(nèi)容的是()。A、微笑是賓客感情的需要B、微笑是飯店效益的需要C、微笑是飯店員工自身的需要D、微笑是飯店的需要正確答案：D54.對住店一次以上的客人的個人情況及飯店所需的信息資料是()。A、受理預(yù)訂B、平均房價C、信用卡D、客史檔案正確答案：C55.飯店使用量最大的清潔用品時()。A、清潔劑B、家具蠟C、上光劑D、消毒液正確答案：A56.話務(wù)員要求熟記飯店內(nèi)部()的電話號碼。A、前廳B、餐廳C、所有D、客房正確答案：C57.前臺收款處應(yīng)位于大廳()處。A、一角B、中央C、顯眼D、內(nèi)側(cè)正確答案：C58.行李員引領(lǐng)客人到總臺，等候客人辦理住宿手續(xù)或結(jié)帳手續(xù)時，應(yīng)站在()。A、客人右側(cè)B、客人身后１．５米處C、客人左側(cè)D、客人身后３米處正確答案：B59.根據(jù)國際慣例，飯店對預(yù)先訂房的客人，會為其保留房間直至地點(diǎn)當(dāng)天的()。A、下午10時B、下午6時C、下午2時D、中午12時正確答案：B60.入住客人不慎丟失與鑰匙，按規(guī)定()賠償。A、不用B、應(yīng)該C、照價D、全部正確答案：B61.住店客人應(yīng)在()前停止會客。A、22點(diǎn)B、23點(diǎn)C、23點(diǎn)半D、22點(diǎn)半正確答案：B62.床頭柜的一般規(guī)格是()A、60*48*55B、50*48*55C、70*48*55D、65*48*55正確答案：A63.查房完畢要將情況如實(shí)做好（）、簽名、存檔，以備日后查詢。A、協(xié)調(diào)B、溝通C、記錄D、匯報正確答案：C64.前廳的正門前臺階旁還應(yīng)設(shè)有專供()出入飯店的坡道。A、兒童B、殘疾客人C、老人D、貴賓正確答案：B65.飯店是一個以提供()為主的綜合性企業(yè)。A、餐飲B、服務(wù)C、娛樂D、商務(wù)正確答案：B66.飯店管理者及前廳部人員應(yīng)掌握的客房商品經(jīng)營主要分析指標(biāo)有()。A、5種B、2種C、3種D、4種正確答案：A67.在接待服務(wù)工作中，服務(wù)員與客人的關(guān)系是()。A、貴賓是主體，服務(wù)員是客體B、服務(wù)員是主體，客人是客體C、領(lǐng)班是主體，客人是客體D、客人是主體，服務(wù)員是客體正確答案：B68.鋪床放枕頭，標(biāo)準(zhǔn)間的枕頭開口擺放應(yīng)()床頭柜。A、反向于B、正對C、隨意D、以上三項(xiàng)都對正確答案：A69.客房部應(yīng)協(xié)助()做好客房送菜、客房小酒吧食品飲料的請點(diǎn)補(bǔ)充工作。A、餐飲部B、財(cái)務(wù)部C、工程部D、采購部正確答案：A70.84肝炎消毒液是一種快速、速效、無毒、()力強(qiáng)的消毒液。A、除漬B、止癢C、去污D、除臭正確答案：A71.()信息不但慢且不經(jīng)濟(jì)。A、電子計(jì)算機(jī)傳遞B、人工傳遞C、萊姆森風(fēng)管D、電話傳遞正確答案：B72.客人在房間的床上吸煙，非常容易引起()。A、中毒B、疾病C、濃煙D、火災(zāi)正確答案：D73.問訊處準(zhǔn)備的書面資料大約有()。A、40條B、39條C、41條D、30條正確答案：B74.工作車?yán)坏贸^垃圾袋口()處。A、二分之一B、三分之二C、全滿D、三分之一正確答案：B75.郵件服務(wù)中，當(dāng)收到郵件時，問訊員可以不在郵件收發(fā)控制簿上登記的是()。A、平信B、掛號C、快遞D、電報正確答案：A76.()可以消除人們由于長時間室內(nèi)活動而產(chǎn)生的疲勞。A、大廳設(shè)計(jì)B、大廳色彩C、綠化D、背景音樂正確答案：C77.提供換房服務(wù)是()的重要一環(huán)。A、前廳接待B、前廳服務(wù)C、客房服務(wù)D、總臺正確答案：A78.前廳接待員在銷售客房時，重點(diǎn)向客人講解的內(nèi)容是()。A、客房的種類B、客房的特點(diǎn)C、客房的等級D、客房的價格正確答案：B79.()哪一項(xiàng)不屬于保證類預(yù)訂。A、預(yù)付定金擔(dān)保B、訂立合同擔(dān)保C、信用卡擔(dān)保D、口頭協(xié)議正確答案：D80.及時查房將情況通報給有關(guān)部門的容是及時查房，記錄查房容，通報客房服務(wù)中心，安排人員及時清掃走客房和（）.A、通報吳佩中心，補(bǔ)充房間小酒吧酒水、飲料和視頻B、通報工程維修部，修理房間設(shè)備C、通報洗滌部，清洗地毯D、通知有關(guān)部門房態(tài)正確答案：D81.因?yàn)轱埖曜钪饕漠a(chǎn)品是客房，所以()是飯店最繁忙的部門。A、舞廳B、商務(wù)中心C、房務(wù)部D、商場正確答案：C82.室內(nèi)一對大門的位置為()。A、主賓位B、下位C、副賓位D、大位正確答案：D83.團(tuán)隊(duì)抵店后，由()將鑰匙信封分發(fā)給客人。A、前廳服務(wù)員B、團(tuán)隊(duì)聯(lián)絡(luò)員C、客房服務(wù)員D、接待員正確答案：B84.房價的種類有()種？A、5B、9C、7D、6正確答案：B85.在客人如店辦理手續(xù)時，要和客人確認(rèn)()。A、入住日期B、定金C、房費(fèi)D、預(yù)定正確答案：C86.飯店服務(wù)人員在與客人行握手禮時，應(yīng)注意()。A、先與女客握手B、客人主動伸手后才與之相握C、主動與客人握手D、先與男客握手正確答案：B87.()是對客服務(wù)的備忘錄。A、報表B、協(xié)調(diào)工具C、特別記事簿D、報告正確答案：C88.C/O是指()A、住客房B、走客房C、空房D、長住房正確答案：B89.在處理客人投訴的過程中，最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是()。A、為客人解決問題B、做好記錄C、檢查落實(shí)D、表示同情和歉意正確答案：A90.進(jìn)房的程序中敲門應(yīng)手指微彎曲，以食指或中指第二關(guān)節(jié)部位輕敲兩次，每次()下，并報“客房服務(wù)員”。A、三B、二C、一D、四正確答案：A91.客房配置的剃須刀、指甲刀、文具用品屬于()。A、多次性消耗品B、固定用品C、備品D、一次性消耗品正確答案：A92.在用房緊張時期，飯店可實(shí)行()。A、優(yōu)惠價B、旺季價C、標(biāo)準(zhǔn)價D、淡季價正確答案：B93.飯店客人大部分的日常生活服務(wù)，是由()承擔(dān)的。A、客房服務(wù)員B、商務(wù)服務(wù)員C、前廳服務(wù)員D、行李員正確答案：A94.根據(jù)PH值大小，清潔劑可分為酸性、堿性和()三種基本類型。A、揮發(fā)性B、水溶性C、溶劑D、中性正確答案：D95.在郵件服務(wù)中，凡是電報、電傳等()性強(qiáng)的郵件，在收到時要注明收到的時