學校食品安全管理員任命書?為加強學校食品安全管理工作，保障廣大師生的飲食安全與健康，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等相關法律法規(guī)，特任命[姓名]同志為我校食品安全管理員，全面負責學校食品安全管理工作。二、任命依據(jù)根據(jù)《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第十條規(guī)定：學校應當建立集中用餐食品安全崗位責任制度，明確食品安全與營養(yǎng)健康管理工作的分管負責人、食品安全管理員和從事食品安全與營養(yǎng)健康管理工作的人員的崗位職責。三、任命人員基本信息姓名：[姓名]性別：[性別]年齡：[年齡]所在部門：[部門名稱]職務：[具體職務]聯(lián)系電話：[電話號碼]電子郵箱：[郵箱地址]四、任命人員職責1.食品安全管理計劃制定與實施負責制定學校食品安全管理計劃，明確食品安全管理目標、措施和流程，并確保計劃的有效實施。根據(jù)學校實際情況和食品安全相關法律法規(guī)要求，定期對食品安全管理計劃進行修訂和完善，確保其科學性、合理性和有效性。2.食品安全制度建設與執(zhí)行建立健全學校各項食品安全管理制度，包括食品采購索證索票制度、食品進貨查驗記錄制度、食品貯存管理制度、食品加工制作過程衛(wèi)生管理制度、餐飲具清洗消毒保潔制度、食品安全自查制度、食品安全突發(fā)事件應急處置制度等，并監(jiān)督各項制度的嚴格執(zhí)行。定期組織學校食品安全管理人員和從業(yè)人員學習食品安全管理制度，確保其熟悉制度內容，掌握操作要求，嚴格遵守制度規(guī)定。3.食品采購與索證索票管理審核學校食品采購計劃，確保采購的食品符合食品安全標準和學校實際需求。監(jiān)督食品采購人員嚴格執(zhí)行食品采購索證索票制度，索取并留存供貨者的許可證、食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明，以及采購食品的票據(jù)等憑證，并建立食品采購臺賬，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容，保證采購食品的可追溯性。4.食品貯存管理檢查學校食品貯存場所的環(huán)境衛(wèi)生狀況，確保貯存場所清潔、通風良好，溫度、濕度等條件符合食品貯存要求。監(jiān)督食品貯存人員按照食品貯存要求分類存放食品，隔墻離地，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存。定期檢查庫存食品的質量狀況，及時清理變質、超過保質期等不符合食品安全標準的食品，并做好記錄。5.食品加工制作過程衛(wèi)生管理監(jiān)督學校食品加工制作過程，確保食品加工制作過程符合食品安全操作規(guī)范要求。檢查食品加工制作人員的健康狀況、個人衛(wèi)生情況以及操作過程中的衛(wèi)生習慣，要求其穿戴清潔的工作衣帽，保持手部清潔，嚴格遵守食品加工制作流程，防止交叉污染。對食品加工制作過程中的關鍵環(huán)節(jié)進行重點監(jiān)控，如食品原料的清洗、切配、烹飪溫度和時間等，確保食品加工制作安全。定期檢查食品加工制作設備、設施的運行狀況，確保其正常運轉，符合食品安全要求。6.餐飲具清洗消毒保潔管理負責學校餐飲具清洗消毒保潔工作的監(jiān)督管理，確保餐飲具清洗消毒設備、設施正常運行，消毒藥劑符合食品安全標準要求。檢查餐飲具清洗消毒過程，要求采用物理消毒或化學消毒方法對餐飲具進行消毒，消毒后的餐飲具應存放在清潔、專用的密閉保潔設施內，防止再次污染。定期對餐飲具進行抽樣檢測，確保餐飲具消毒效果符合食品安全標準。7.食品安全自查與整改組織開展學校食品安全自查工作，定期對學校食品安全狀況進行全面檢查，包括食品采購、貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)，以及食品安全管理制度的執(zhí)行情況等。對自查中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行記錄，并分析原因，提出整改措施和期限，督促相關部門和人員進行整改。跟蹤整改落實情況，確保問題得到徹底解決。將食品安全自查情況和整改結果向學校領導報告，并向全體師生通報。8.食品安全知識培訓與宣傳教育組織開展學校食品安全管理人員和從業(yè)人員的食品安全知識培訓，定期邀請食品安全專家或監(jiān)管部門工作人員進行授課，提高其食品安全意識和管理水平。制定培訓計劃，明確培訓內容、培訓時間和培訓方式，確保培訓效果。培訓內容包括食品安全法律法規(guī)、食品安全標準、食品安全操作規(guī)范、食品安全事故應急處置等方面的知識。組織開展學校食品安全宣傳教育活動，通過多種形式向師生宣傳食品安全知識，提高師生的食品安全意識和自我保護能力。如舉辦食品安全知識講座、發(fā)放宣傳資料、設置宣傳展板、開展食品安全主題班會等。9.食品安全事故應急處置制定學校食品安全事故應急預案，明確食品安全事故的報告程序、應急處置措施、責任分工等內容，并定期組織演練，確保應急預案的有效性和可操作性。在發(fā)生食品安全事故時，立即啟動應急預案，組織開展應急處置工作，及時報告當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門和教育行政部門，并采取有效措施救治中毒人員，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具、設備、設施等，防止事故擴大。配合相關部門進行調查處理，如實提供食品安全事故有關情況，承擔相應的責任。10.與食品安全監(jiān)管部門溝通協(xié)調保持與當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門的密切聯(lián)系，及時了解食品安全監(jiān)管政策和要求，主動配合監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查工作。定期向食品安全監(jiān)管部門報告學校食品安全工作情況，及時反饋學校食品安全管理工作中存在的問題和困難，爭取監(jiān)管部門的支持和指導。積極協(xié)助監(jiān)管部門開展食品安全專項整治等工作，維護學校食品安全環(huán)境。五、任命期限本任命書自[任命日期]起生效，有效期為[X]年。在有效期屆滿前，學校將根據(jù)工作需要和個人表現(xiàn)，決定是否繼續(xù)任命。六、考核與獎懲1.考核學校將定期對食品安全管理員的工作進行考核，考核內容包括食品安全管理計劃執(zhí)行情況、食品安全制度建設與執(zhí)行情況、食品采購與索證索票管理情況、食品貯存管理情況、食品加工制作過程衛(wèi)生管理情況、餐飲具清洗消毒保潔管理情況、食品安全自查與整改情況、食品安全知識培訓與宣傳教育情況、食品安全事故應急處置情況等方面。考核方式采用日常檢查、定期檢查、專項檢查相結合的方式進行，并結合師生滿意度調查等結果綜合評價?？己私Y果分為優(yōu)秀、合格、不合格三個等次。2.獎勵在食品安全管理工作中表現(xiàn)突出，成績顯著的，學校將給予表彰和獎勵，包括頒發(fā)榮譽證書、獎金等。對積極提出合理化建議，改進學校食品安全管理工作，有效預防食品安全事故發(fā)生的，學校將視情況給予相應的獎勵。3.懲罰對考核不合格的食品安全管理員，學校將責令其限期整改。整改后仍不符合要求的，學校將解除其任命職務。在食品安全管理工作中存在嚴重失誤，導致發(fā)生食品安全事故的，將依法追究其相應的責任。七、其他事項1.食品安全管理員應嚴格遵守國家法律法規(guī)和學校的各項規(guī)章制度，認真履行職責，切實保障學校