1肉牛減抗養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了牛場環(huán)境與設(shè)施設(shè)備、進牛前的準(zhǔn)備、飼養(yǎng)管理、疾病防控、檔案管理等技術(shù)內(nèi)容。本文件適用于育肥期肉牛減抗養(yǎng)殖的飼養(yǎng)管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T815肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T1339肉牛育肥良好管理規(guī)范NY/T3467牛羊飼養(yǎng)場獸醫(yī)衛(wèi)生規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1減抗養(yǎng)殖antibiotic-minimum養(yǎng)殖過程中通過畜禽的篩選、疾病的預(yù)防、飼養(yǎng)管理的優(yōu)化，減少畜禽的發(fā)病率和抗菌藥的使用。必須用藥治療的，根據(jù)藥物使用說明嚴格執(zhí)行休藥期，保證最終產(chǎn)品中沒有藥物殘留。4牛場環(huán)境與設(shè)施設(shè)備4.1牛場選址、布局設(shè)計、牛舍設(shè)計、牛場設(shè)備符合NY/T1339的規(guī)定。4.2要求飲水供給充足，肉牛每天的飲水量為3.5L/kg～5.5L/kg。4.3舍內(nèi)氨氣濃度≤20mg/m3。5進牛前的準(zhǔn)備5.1牛源的選擇選擇健康活潑、被毛光亮、食欲好、體型寬大的架子牛。購牛前要逐頭檢疫，有傳染病和寄生蟲病的架子牛不得購入。購回后應(yīng)隔離觀察并及時驅(qū)蟲，經(jīng)過2周左右的觀察確認無病后方可放入育肥群中。5.2牛舍的準(zhǔn)備設(shè)立隔離牛舍，飼槽、水槽結(jié)構(gòu)完整、清潔衛(wèi)生。牛舍地面、墻壁、運動場使用1%～2%火堿消毒。25.3投入品的準(zhǔn)備5.3.1粗料的準(zhǔn)備根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)劃，儲備足量的干草和青貯玉米。5.3.2精料的準(zhǔn)備根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)劃和物料的保質(zhì)期，儲備足量的原料、濃縮飼料或精料補充料。要保證購入的物料無發(fā)霉、變質(zhì)、異味等現(xiàn)象。原料應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定，不得飼喂乳和乳制品以外的動物源性飼料。商品飼料的衛(wèi)生指標(biāo)符合GB13078的規(guī)定。5.3.3保健產(chǎn)品及添加劑的準(zhǔn)備根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)劃和產(chǎn)品保質(zhì)期，儲備足量的用于提高牛只免疫力和抗應(yīng)激能力的電解多維、微生態(tài)制劑、天然植物提取物等飼料原料和添加劑。6飼養(yǎng)管理6.1新進牛只應(yīng)在隔離牛舍單獨飼養(yǎng)。入場后2h開始供給飲水，并在水中添加電解多維。保證水質(zhì)清潔，冬季時避免飲用冰水。6.2肉牛營養(yǎng)需求量的制定參照NY/T815執(zhí)行。6.3肉牛肥育期的推薦日糧方案及主要日糧指標(biāo)見表1、表2。進場的最初3d只喂干草，第4d開始飼喂精料補充料，每頭肉牛飼喂量從1kg/d逐步提高至體重的1.2%～1.4%。為緩解新進牛應(yīng)激狀態(tài)，第4d同步開始飼喂反芻動物發(fā)酵飼料，每頭牛飼喂0.5kg/d。6.4日糧中添加反芻用瘤胃調(diào)控劑（酵母培養(yǎng)物或植物精油），用于調(diào)控瘤胃健康，提高牛只的抗應(yīng)激能力和免疫力。每頭牛酵母培養(yǎng)物的推薦用量為50g/d～100g/d，每噸精飼料推薦添加植物精油150g。具體的使用量按照生產(chǎn)企業(yè)的推薦方法使用。6.5日糧加工采用全混合日糧方式，即將粗飼料、精飼料和其他輔料在TMR攪拌車中混合均勻的方式。每天飼喂2次～3次，自由飲水。表1肉牛減抗養(yǎng)殖推薦日糧方案g0002000表2肉牛減抗養(yǎng)殖主要日糧指標(biāo)%%%3%%%7疾病防控7.1獸醫(yī)人員養(yǎng)殖場獸醫(yī)人員按照NY/T3467要求配備。7.2免疫接種結(jié)合當(dāng)?shù)丶膊×餍星闆r和本場實際情況，有選擇地進行疾病的預(yù)防接種工作。選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法，進行免疫接種。推薦免疫驅(qū)蟲程序見表3。表3肉牛減抗養(yǎng)殖推薦免疫驅(qū)蟲程序7.3常發(fā)病監(jiān)測與治療7.3.1球蟲病。初期糞便上有點狀鮮血，全群使用地克珠利或莫能菌素進行預(yù)防性治療，使用3d～5d即可治愈。中期出現(xiàn)腹瀉帶血的癥狀，使用慶大霉素肌肉注射、口服抗球蟲藥，并打止血敏予以止血。末期呈現(xiàn)血便、血塊和腸粘膜，需要消炎，輸液補充電解質(zhì)液、葡萄糖酸鈣、碳酸氫鈉、VC等，口服抗球蟲藥。止血敏兌入輸液中予以止血。7.3.2細菌性腸炎。癥狀：水樣便或黏性血樣痢疾。治療方案：肌內(nèi)注射恩諾沙星或乙酰甲喹，每日1次，連續(xù)注射3d。重癥病例需配合口服補液鹽調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡。7.4消毒牛舍內(nèi)外消毒，人員、用具和進出車輛消毒。消毒劑對人和動物安全、對設(shè)備無破壞、對環(huán)境無污染，且在肉品中不會產(chǎn)生殘留。7.5疫情報告發(fā)生或疑似發(fā)生動物疫情時，應(yīng)及時向當(dāng)?shù)貏游镆卟☆A(yù)防控制機構(gòu)報告。7.6廢棄物處理7.6.1糞便經(jīng)生物發(fā)酵或堆