ICS65.020.30B52DB5108DB5108/T12—2019地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品漢王山娃娃魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程2019-03-20發(fā)布2019-04-20實(shí)施廣元市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB5108/T12—2019前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14保護(hù)范圍 15環(huán)境要求 26養(yǎng)殖設(shè)施 2 38病害防治 49質(zhì)量要求 5附錄A（規(guī)范性附錄）漢王山娃娃魚(yú)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 6附錄B（資料性附錄）娃娃魚(yú)常見(jiàn)病防治方法 7附錄C（規(guī)范性附錄）質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)邵武碎銅茶、永定萬(wàn)應(yīng)茶、三元草珊瑚、米易何首烏、漢王山娃娃魚(yú)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告（2012年第205號(hào)） 8DB5108/T12—2019本標(biāo)準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品漢王山娃娃魚(yú)養(yǎng)殖地方標(biāo)準(zhǔn)，為旺蒼縣養(yǎng)殖漢王山娃娃魚(yú)的依據(jù)。本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》和GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》制定。本標(biāo)準(zhǔn)由廣元市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、廣元市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、旺蒼縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、四川省漢王山生物科技開(kāi)發(fā)有本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李劍鋒、張林、張彪。本標(biāo)準(zhǔn)屬首次發(fā)布。DB5108/T12—20191地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品漢王山娃娃魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了漢王山娃娃魚(yú)養(yǎng)殖的術(shù)語(yǔ)和定義、保護(hù)范圍、環(huán)境要求、養(yǎng)殖設(shè)施、養(yǎng)殖、病害防治本標(biāo)準(zhǔn)適用于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2007年第128號(hào)公告批準(zhǔn)的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品漢王山娃娃魚(yú)的養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T18407農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求NY5051無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5071無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則NY/T5361無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件SC/T9101淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求原國(guó)家質(zhì)檢總局《關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)邵武碎銅茶、永定萬(wàn)應(yīng)茶、三元草珊瑚、米易何首烏、漢王山娃娃魚(yú)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》（2012年第205號(hào)）3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1漢王山娃娃魚(yú)在漢王山流域的自然生態(tài)環(huán)境下，在第4章規(guī)定范圍內(nèi)按照本標(biāo)準(zhǔn)要求養(yǎng)殖的娃娃魚(yú)（大鯢）。3.2稚鯢受精卵從孵化出膜后，利用卵黃為營(yíng)養(yǎng)階段的個(gè)體。3.3幼鯢稚鯢從卵黃完全消失，開(kāi)始主動(dòng)攝食到其外鰓消失階段的個(gè)體。3.4成鯢幼鯢外鰓完全消失，完成呼吸器官轉(zhuǎn)變，最終完成變態(tài)發(fā)育階段的個(gè)體。4保護(hù)范圍DB5108/T12—20192漢王山娃娃魚(yú)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，即四川省旺蒼縣黃洋鎮(zhèn)、高陽(yáng)鎮(zhèn)、雙匯鎮(zhèn)、正源鄉(xiāng)、英萃鎮(zhèn)、鼓城鄉(xiāng)、檬子鄉(xiāng)、國(guó)華鎮(zhèn)、福慶鄉(xiāng)、鹽河鄉(xiāng)、天星鄉(xiāng)、萬(wàn)家鄉(xiāng)12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，見(jiàn)附錄A.5環(huán)境要求5.1選址5.1.1產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T5361的規(guī)定。5.1.2應(yīng)選擇海拔在300～800m的山區(qū)溪流，應(yīng)選擇海拔在300～800m的山區(qū)溪流，養(yǎng)殖基地四周群山環(huán)繞、樹(shù)木茂盛、人煙稀少、環(huán)境相對(duì)獨(dú)立，無(wú)地質(zhì)災(zāi)害隱患，10公里內(nèi)無(wú)污染源。5.1.3養(yǎng)殖基地交通、電力、通訊方便，當(dāng)?shù)佤~(yú)蝦蟹等天然餌料資源豐富。5.2水源水質(zhì)5.2.1水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定，水源充足，無(wú)毒無(wú)害，以山區(qū)溪流水、水庫(kù)水、地下水等清、涼、活水為好，能做到排灌自如。5.2.2養(yǎng)殖用水水質(zhì)應(yīng)符合NY5051的規(guī)定，最宜生產(chǎn)水溫15～20℃,溶氧量≥4mg/L，PH值應(yīng)在6.5~6養(yǎng)殖設(shè)施6.1仿生態(tài)養(yǎng)殖池6.1.1宜選擇周邊植被茂盛、引水方便、保水性好的地方，采用石塊、磚塊、混泥土等材料建造仿生態(tài)水溝溪流，寬窄、高低、曲直等因地制宜。溪流一般寬1m～2m，高不低于55cm，水深20cm～30cm，水流速度0.2m/s左右。每5m～10m設(shè)置一個(gè)落差高度為20cm～30cm水流地勢(shì)梯度。池兩旁種植被，池中投放活魚(yú)，底部鋪設(shè)粗砂、小卵石，種植水草，有流水聲，以模仿自然生態(tài)環(huán)境。每條溪流分成相對(duì)獨(dú)立的養(yǎng)殖區(qū)，面積10m2～30m2為宜。6.1.2洞穴根據(jù)地形設(shè)置，間距不低于40cm。兩側(cè)洞口交錯(cuò)排列，洞口寬15cm～25cm，高10cm～15cm。洞穴內(nèi)直徑1m～2m,高35cm～50cm,水深20cm～30cm。洞底深挖10cm～15cm，鋪墊細(xì)泥土、泥沙層，保持光滑。洞口上沿可建造“洞檐”，種植被。洞頂用蓋板鋪蓋，覆上泥土，種植被，土層應(yīng)大于30cm，并開(kāi)通氣孔，露出地面，確?？沙锻?。6.2工廠化養(yǎng)殖池建造材料使用花崗巖、瓷磚、混泥土等，形狀以長(zhǎng)方形為宜，長(zhǎng)寬比1:0.4~1:1，池壁、池底應(yīng)光滑。養(yǎng)殖池可分為稚鯢池、幼鯢池、成鯢池等規(guī)格，幼鯢池、成鯢池可用石塊、磚、板材、花崗巖等搭建大鯢棲息的洞穴。具體要求參照表1。山洞養(yǎng)殖、地下室養(yǎng)殖、家庭養(yǎng)殖等模式，養(yǎng)殖池參照工廠化養(yǎng)殖池標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范建造。DB5108/T12—20193表1養(yǎng)殖池類(lèi)別面積（m）池高（cm）水深（cm）池壁、池底其它稚鯢培育池0.5～1.020～30池壁、池底用瓷磚池內(nèi)陰暗、避光，有過(guò)濾、增氧、控溫和微流水條件。幼鯢培育池0.8～1.530～405～15池壁、池底用瓷磚池內(nèi)陰暗、避光，有過(guò)濾、增氧、控溫和微流水條件。成鯢培育池3.0～5.040～60池壁、池底光滑。池內(nèi)陰暗、避光，有控溫和微流水條件。6.3進(jìn)排水設(shè)施6.3.1養(yǎng)殖場(chǎng)宜建造蓄水池，以養(yǎng)殖池正常日用水量的2倍為宜。以地表水等為水源，應(yīng)設(shè)置沉淀池、過(guò)濾池等進(jìn)水設(shè)施。6.3.2工廠化養(yǎng)殖池底的排水口，四周向其傾斜，傾斜度1.5°±0.5%為宜。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)建造養(yǎng)殖尾水及廢水處理設(shè)施，經(jīng)過(guò)沉淀、過(guò)濾等物理、生物等方式凈化處理后集中排放。養(yǎng)殖尾水排放符合SCT9101淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求。6.4其他設(shè)施具備防漏、防逃、防盜、防洪、防疫，及通風(fēng)、電力、增氧、控溫等養(yǎng)殖配套設(shè)施。7養(yǎng)殖7.1來(lái)源應(yīng)養(yǎng)殖漢王山娃娃魚(yú)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)繁殖的娃娃魚(yú)。7.2運(yùn)輸運(yùn)輸工具在使用前用20mg/L高錳酸鉀溶液消毒。稚鯢和幼鯢可用帶通氣孔的泡沫箱運(yùn)輸，稚鯢運(yùn)輸箱內(nèi)水深1~5cm，幼鯢運(yùn)輸箱內(nèi)水深5～15cm,運(yùn)輸時(shí)箱內(nèi)水溫應(yīng)≤20℃。7.3放養(yǎng)7.3.1養(yǎng)殖池消毒7.3.1.1新建的養(yǎng)殖池，必須先將池中灌滿溪水反復(fù)浸泡沖洗，直到灌入池中的水呈中性后方可放養(yǎng)。7.3.1.2原有養(yǎng)殖池應(yīng)刷洗干凈，并用400mg/L氯化鈉溶液、50mg/L高錳酸鉀溶液或10mg/L二氧化氯等消毒藥物全池潑灑消毒;器皿、工具等用50mg/L高錳酸鉀溶液浸泡30min消毒。經(jīng)清除敵害生物，加清水清洗干凈，確保消毒藥物氣味等消失后放養(yǎng)。7.3.2娃娃魚(yú)消毒放養(yǎng)前，應(yīng)對(duì)幼鯢和成鯢消毒，用聚維酮碘溶液(加維生素C，含有效碘1%)，浸浴5min。幼鯢消毒液濃度2mg/L~3mg/L，成鯢5mg/L~10mg/L。7.3.3其他要求7.3.3.1放養(yǎng)或轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖池時(shí)，與原環(huán)境的水溫溫差應(yīng)控制在2℃以內(nèi)。DB5108/T12—201947.3.3.2在放養(yǎng)時(shí)，要求規(guī)格盡量保證整齊，個(gè)體之間不宜相差0.5倍以上。7.4放養(yǎng)密度7.4.1稚鯢放養(yǎng)密度150~180尾/m2。7.4.2幼鯢3月齡放養(yǎng)密度100~130尾/m2，6月齡50~80尾/m2。7.4.3成鯢飼養(yǎng)應(yīng)按規(guī)格大、中、小分池飼養(yǎng)。1齡(體重100克/尾)放養(yǎng)密度15~20尾/m2，1.5齡(體重250克/尾)放養(yǎng)密度10~15尾/m2，2齡(體重500克/尾)放養(yǎng)密度3~5尾/m2，3齡以上1尾/m2。7.5投喂7.5.1稚鯢培育不需要投喂，3d左右換水1次，換水量1/3，微流水養(yǎng)殖。水溫控制在18C~20℃,晝夜溫差不超過(guò)±2℃,并適當(dāng)增氧，使水中溶解氧不低于5mg/L。7.5.2幼鯢投喂開(kāi)口期投喂量以投喂后1h內(nèi)略有剩余為宜，投喂頻率隔1天1次，投喂餌料以紅線蟲(chóng)、鹵蟲(chóng)為主。4個(gè)月時(shí)，投喂量為娃娃魚(yú)體重的4%~5%，少量多次，每天投喂1~2次，投喂餌料為切碎去殼剔骨的小蝦或小魚(yú)。6個(gè)月時(shí)，投喂量為娃娃魚(yú)體重的3%~4%，少量多次，根據(jù)吃食和水溫情況確定投喂次數(shù)，投喂餌料為小蝦、小魚(yú)或去頭的魚(yú)、蝦等。1年時(shí)，投喂量為娃娃魚(yú)體重的2%~4%，少量多次，根據(jù)吃食和水溫情況確定投喂次數(shù)，投喂餌料為適口的魚(yú)、蝦等水生動(dòng)物，或切片魚(yú)、動(dòng)物肉塊等。投喂前，餌料用3%~5%的食鹽水浸泡2min~3min,洗凈后投喂。投喂時(shí)間在16:00~18:00。7.5.3成鯢投喂每次投飼量以娃娃魚(yú)體重的1%~3%為宜，一天投喂一次?？筛鶕?jù)水溫和攝食情況及時(shí)調(diào)節(jié)投餌量和投餌頻率。餌料種類(lèi)主要為魚(yú)、蝦、蟹、蛙、貝、雞鴨肉塊等。7.5.4在娃娃魚(yú)餌料投喂、吃食時(shí)，應(yīng)盡量保持娃娃魚(yú)不受驚嚇，避免其吐食。7.6分級(jí)在同一培育池中娃娃魚(yú)規(guī)格不一致時(shí)，應(yīng)及時(shí)分級(jí)分池培育，并逐步降低放養(yǎng)密度，對(duì)攝食能力差、體質(zhì)弱的娃娃魚(yú)應(yīng)特別護(hù)理。7.7水質(zhì)管理每天換水，必要時(shí)用海綿清洗養(yǎng)殖池，保持水質(zhì)清新。搞好養(yǎng)殖區(qū)域的清潔、消毒，每天早、中、晚各巡池一次，檢查養(yǎng)殖設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，觀察娃娃魚(yú)活動(dòng)和攝食是否正常等。做好生產(chǎn)、銷(xiāo)售、用藥等記錄8病害防治8.1預(yù)防8.1.1定期用高錳酸鉀溶液對(duì)生產(chǎn)用具進(jìn)行消毒。8.1.2在娃娃魚(yú)養(yǎng)殖或運(yùn)輸中，操作應(yīng)細(xì)心，防止娃娃魚(yú)體表受傷。DB5108/T12—201958.1.3養(yǎng)殖中的疾病防治工作，按“無(wú)病早防，有病早治，預(yù)防為主，防重于治”的原則進(jìn)行。做好勤換水，及時(shí)清池排污，控制好溫度等防治措施。8.2治療藥物使用和休藥期按照NY5071的規(guī)定執(zhí)行。娃娃魚(yú)常見(jiàn)病防治方法參見(jiàn)附錄B。9質(zhì)量要求9.1質(zhì)量特色符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)邵武碎銅茶、永定萬(wàn)應(yīng)茶、三元草珊瑚、米易何首烏、漢王山娃娃魚(yú)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》（2012年第205號(hào)）中的要求。9.2產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。(規(guī)范性附錄)漢王山娃娃魚(yú)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍漢王山娃娃魚(yú)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品保護(hù)范圍見(jiàn)圖(陰影部分)。朝天西區(qū)利州區(qū)中昭化市區(qū)例高速公路一國(guó)高速公路一國(guó)道及編號(hào)省道及編號(hào)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街辦行政村—鄉(xiāng)道山峰及高程最區(qū)一省級(jí)界一市級(jí)界縣級(jí)界鐵路及車(chē)站6DB5108/T12—20197娃娃魚(yú)常見(jiàn)病防治方法病名癥狀防治方法水霉病四季均可發(fā)生，冬春季是高發(fā)期。體表生出棉花狀的灰白色菌絲，早期能見(jiàn)灰白色斑點(diǎn)，之后在水中呈放射狀棉花絮。嚴(yán)重時(shí)行動(dòng)遲緩，食欲減退，身體消瘦甚至死亡。用毛刷等柔軟工具清除體表上寄生的水霉菌，將娃娃魚(yú)晾于池中。用15mg/L高錳酸鉀溶液，直接輕擦患處消毒，反復(fù)3次～5次。稚鯢、幼鯢用2%～3%食鹽溶液消毒3min,1次/d,連用3d。鰓和腹部患病的用0.3mg/L～0.5mg/L亞甲基藍(lán)溶液浸泡2min～3min。腸炎病發(fā)病季節(jié)多在4～9月，集中在春、夏季發(fā)病。有吐食物現(xiàn)象。初期食欲減少。中期激動(dòng)不安，可見(jiàn)亂撞池壁。后期脫皮嚴(yán)重，皮膚無(wú)光澤。多并發(fā)顫抖癥狀。泄殖孔呈紅色，腹部膨脹，輕壓腹部有血水流出。解剖可見(jiàn)腸道充血、糜爛。1kg大鯢用2g大蒜拌入餌料投喂，1次/d,4d～6d腐皮病多流行于春末夏初，水溫越高，發(fā)病率越高。各規(guī)格大鯢均可感染。體表多油菜籽或綠豆粒白色小點(diǎn)，后成白色斑塊狀，并進(jìn)一步腐爛成潰瘍狀，可見(jiàn)紅色肌肉，四肢最嚴(yán)重?？谇?、尾柄、頭部稍充血。在操作中避免娃娃魚(yú)受傷，投喂活鮮餌料要嚴(yán)格消毒，可有效預(yù)防疾病發(fā)生。治療可采用每0.1g/m3氟哌酸、0.2g二氧化氯消毒或0.3克聚維消毒酮碘，每天換水，連續(xù)消毒3天。爛腳病主要感染成鯢。無(wú)季節(jié)性。水溫越高越容易感染。腳底板及四肢發(fā)炎潰爛。爬行困難，行動(dòng)遲緩。減少與池底的摩擦損傷；調(diào)小水流量，減少應(yīng)激反應(yīng)；潑灑五倍子、黃芩、田七等中草藥，濃度為1mg/L；餌料中加維生素c和維生素P以促進(jìn)皮膚的收斂和新生。DB5108/T12—20198質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)邵武碎銅茶、永定萬(wàn)應(yīng)茶、三元草珊瑚、米易何首烏、漢王山娃娃魚(yú)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告（2012年第205號(hào)）漢王山娃娃魚(yú)一、產(chǎn)地范圍。漢王山娃娃魚(yú)產(chǎn)地范圍為四川省旺蒼縣黃洋鎮(zhèn)