第頁運動康復(fù)師復(fù)習(xí)試題附答案1.膽汁在營養(yǎng)素消化吸收中的主要作用是（）。A、乳化脂肪B、水解淀粉C、水解蛋白質(zhì)D、促進(jìn)胃液分泌【正確答案】：A2.下列食物蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體蛋白質(zhì)氨基酸模式最為接近的是（）。A、牛奶B、雞蛋C、豬肉D、牛肉【正確答案】：B3.下列能被人體消化吸收的碳水化合物是（）。A、棉子糖B、果膠C、纖維素D、淀粉【正確答案】：D4.天然抗氧化物質(zhì)的主要來源是（）。A、糧谷類B、深海魚類C、蔬菜和水果D、山珍海味【正確答案】：C5.維生素B1缺乏可引起（）。A、腳氣病B、地方性甲狀腺腫C、夜盲癥D、佝僂病【正確答案】：A6.與橫斷面相垂直，沿前后方向?qū)⑷梭w分為左右兩半的縱切面是（）。A、膜狀面B、水平面C、冠狀面D、矢狀面E、橫斷面【正確答案】：D7.哪個地區(qū)和季節(jié)的出生嬰兒容易發(fā)生維生素D缺乏（）。A、南方夏天出生B、南方冬天出生C、北方夏天出生D、北方冬天出生【正確答案】：D8.某些魚類中含豐富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，這兩種脂肪酸是（）。A、飽和脂肪酸B、單不飽和脂肪酸C、多不飽和脂肪酸D、必需脂肪酸【正確答案】：C9.含胡蘿卜素相對較高的食物是（）。A、菠菜B、卷心菜C、豌豆D、土豆【正確答案】：A10.下列有關(guān)唾液作用的描述，錯誤的是（）。A、唾液可濕潤與溶解食物，以引起味覺B、唾液可清潔和保護(hù)口腔C、唾液可殺滅進(jìn)入口腔內(nèi)的微生物D、唾液淀粉酶可對淀粉進(jìn)行徹底的分解【正確答案】：D11.大學(xué)食堂食譜編制時，應(yīng)考慮到脂肪提供的能量占總能量的（）。A、0.75B、50%～75％C、25％～50％D、25％～30％【正確答案】：D12.治療新生兒高膽紅素血癥應(yīng)選用（）。A、超短波B、遠(yuǎn)紅外線C、氨氛激光D、藍(lán)紫光E、藥物治療【正確答案】：D13.葡萄糖的血糖指數(shù)是（）。A、80B、90C、100D、120【正確答案】：C14.在缺氧和低壓環(huán)境下訓(xùn)練，能使血清酶活性（）。A、不變B、穩(wěn)定C、降低D、升高【正確答案】：D15.缺乏（）可引起腳氣病。A、維生素B6B、維生素B2C、維生素B1D、維生素B5【正確答案】：C16.鈣磷的吸收與代謝都由（）和（）調(diào)節(jié)。A、維生素A；腎上腺素B、維生素D；甲狀旁腺素C、維生素E；胰島素D、維生素D；腎上腺素【正確答案】：B17.為預(yù)防冠心病的發(fā)生，脂肪的推薦攝入量為總能量的（）。A、0.15B、0.2C、0.25D、0.3【正確答案】：C18.《中國居民膳食指南》建議每人每天攝入（）g大豆或相當(dāng)量的豆制品A、20-40B、30-50C、40-60D、50-70【正確答案】：B19.運動員在運動過程中會失去大量的水分的器官是（）。A、皮膚B、肺C、皮膚和肺D、皮膚或肺【正確答案】：C20.大多數(shù)蛋白質(zhì)的含氮量相近，每克氮相當(dāng)于（）g蛋白質(zhì)。A、16B、6.25C、30D、45【正確答案】：B21.美國、西歐、北歐諸國的典型膳食結(jié)構(gòu)是（）。A、動植物食物平衡的膳食結(jié)構(gòu)B、以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)C、以動物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)D、地中海膳食結(jié)構(gòu)【正確答案】：C22.α-亞麻酸屬于（）脂肪酸。A、n-2系列B、n-3系列C、n-4系列D、n-5系列【正確答案】：B23.n-3系列脂肪酸是根據(jù)（）分類。A、脂肪酸碳鏈長度B、脂肪酸飽和程度C、脂肪酸的空間結(jié)構(gòu)D、第一個雙鍵的位置【正確答案】：D24.正常的呼吸商值在（）之間。A、0.8-0.5B、0.9-0.6C、1.0-0.7D、1.1-0.8【正確答案】：C25.中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成人脂肪攝入量應(yīng)控制在總能量的（）。A、0.45B、25％～30％C、20%以下D、20％～30％【正確答案】：D26.下列對老年人能量消耗描述錯誤的是（）。A、基礎(chǔ)代謝率下降B、基礎(chǔ)代謝的能量消耗降低C、體力活動消耗的能量相對增加D、消耗的總能量減少【正確答案】：C27.人的健康主要取決于：（）。A、生活方式和條件B、遺傳C、環(huán)境D、醫(yī)療保健【正確答案】：A28.骨性關(guān)節(jié)炎最常發(fā)生于（）A、肩關(guān)節(jié)B、膝關(guān)節(jié)C、肘關(guān)節(jié)D、踝關(guān)節(jié)【正確答案】：B29.我國居民的膳食結(jié)構(gòu)屬于（）。A、動植物食物平衡的膳食結(jié)構(gòu)B、以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)C、以動物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)D、地中海膳食結(jié)構(gòu)【正確答案】：B30.大多數(shù)蛋白質(zhì)的含氮量相當(dāng)接近，平均約為（）。A、0.01B、0.12C、0.16D、0.02【正確答案】：C31.1g脂肪在體內(nèi)氧化實際產(chǎn)生的能量，即生理卡價是（）kcal。A、4B、4.5C、5D、9【正確答案】：D32.不利于鈣吸收的膳食因素有（）。A、蛋白質(zhì)B、植酸C、乳糖D、大量維生素【正確答案】：B33.以玉米為主食的地區(qū)容易發(fā)生（）。A、癩皮病B、腳氣病C、脂溢性皮炎D、干眼病【正確答案】：A34.膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來自動物性食品和（）。A、大米B、玉米C、大豆及豆制品D、面粉【正確答案】：C35.三角肌由下列哪一條神經(jīng)支配（）A、肩胛背神經(jīng)B、腋神經(jīng)C、肌皮神經(jīng)D、胸背神經(jīng)【正確答案】：B36.周圍神經(jīng)變性反應(yīng)的測定一般在發(fā)病后多少天進(jìn)行為宜（）A、7天B、7-10天C、10-14天D、14-21天【正確答案】：C37.中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成人每日魚蝦類攝入量為（）g。A、50-75B、50-100C、25-50D、75-100【正確答案】：B38.冰島居民習(xí)慣于以熏羊肉作為主食，當(dāng)?shù)氐奈赴┌l(fā)病率一直居高不下。至1950年以后，由于減少自制熏制食品的食用，發(fā)病率呈下降趨勢，這可能是與熏羊肉受到了哪一類污染有關(guān)（）。A、BPB、食品防腐劑C、二甲基亞硝胺D、黃曲霉毒素【正確答案】：A39.據(jù)研究，高強(qiáng)度運動一般在食后（）分鐘后進(jìn)行，中度運動一般在（）分鐘后進(jìn)行，輕度運動一般在（）分鐘以后進(jìn)行最合理。A、60；30；10B、120；60；10C、120；60；30D、90；60；30【正確答案】：C40.什么是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)模式（）A、生物學(xué)模式B、心理學(xué)模式C、社會學(xué)模式D、生物－心理－社會模式【正確答案】：D41.我國成人碳水化合物的攝入量以占總能量的（）為宜。A、40％～50％B、50％～60％C、55％～65％D、60％～70％【正確答案】：C42.腎小管上皮細(xì)胞吸收氨基酸、葡萄糖的方式是（）。A、單純擴(kuò)散B、易化擴(kuò)散C、原發(fā)性主動轉(zhuǎn)運D、出胞與入胞式物質(zhì)轉(zhuǎn)運E、繼發(fā)性主動轉(zhuǎn)運【正確答案】：E43.人體內(nèi)鈣的（）存在于骨骼及牙齒。A、0.8B、0.5C、0.9D、0.99【正確答案】：D44.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)模式指的是（）。A、社會醫(yī)學(xué)模式B、生物-心理醫(yī)學(xué)模式。C、心理-社會醫(yī)學(xué)模式D、生物-社會醫(yī)學(xué)模式E、生物-心理-社會醫(yī)學(xué)模式【正確答案】：E45.劉某一天攝入的蛋白質(zhì)為50.6g，脂肪為65.0g，碳水化合物為220.3g，則劉某的全天總的能量攝入量為（）kcal。A、1560B、1788C、1669D、1789【正確答案】：B46.中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量建議老年人每天膽固醇的攝入量應(yīng)（）。A、不超過200mgB、不超過300mgC、不少于200mgD、不少于300mg【正確答案】：B47.一日三餐中的兩餐間隔以（）小時為宜。A、1212122021年3月5日B、1212122021年4月6日C、1212122021年5月7日D、1212122021年6月8日【正確答案】：B48.從實用營養(yǎng)的觀點看，比較容易缺乏的無機(jī)元素只有（）。A、鈣、鎂、鉀、鈉B、鎂、鉀、鈉、磷C、鉀、鈉、磷、硫D、鈣、鐵、鋅、碘【正確答案】：D49.綠色、橙黃色蔬菜等較淺色蔬菜富含（）。A、碳水化合物B、胡蘿卜素C、蛋白質(zhì)D、纖維素【正確答案】：B50.1g碳水化合物在體內(nèi)氧化能產(chǎn)生（）kcal熱量。A、4B、16.7C、9D、6【正確答案】：A51.某女，22歲，患缺鐵性貧血。膳食中應(yīng)注意選擇含鐵豐富且吸收率高的食物尤其是（）。A、豬肝、瘦肉B、牛奶、雞蛋C、大豆及豆制品D、蔬菜、水果【正確答案】：A52.缺乏（）容易發(fā)生癩皮病。A、維生素B1B、維生素B2C、維生素B5D、維生素B6【正確答案】：C53.關(guān)于膳食纖維的敘述錯誤的一條是（）。A、來自蔬菜、水果B、有利于排便C、能被人體消化酶所水解D、預(yù)防慢性病【正確答案】：C54.肌肉攝取血葡萄糖的（）對保證肌肉運動能力是至關(guān)重要。A、速率B、數(shù)量C、速率和數(shù)量D、以上都不是【正確答案】：A55.在日常生活中應(yīng)減少（）脂肪攝取量，以多攝?。ǎ┲镜娘嬍辰Y(jié)構(gòu)代替（）脂肪可防止血脂的升高。A、不飽和；動物性；植物性B、不飽和；植物性；動物性C、飽和；動物性；植物性D、飽和；植物性；動物性【正確答案】：D56.骨骼肌中白肌纖維收縮產(chǎn)生的力量和紅肌纖維收縮產(chǎn)生的力量相比（）。A、大B、小C、一樣大D、不確定【正確答案】：A57.對于兒童，首選的飲品是（）。A、果汁B、白開水C、運動飲料D、乳飲料【正確答案】：B58.不需要分解可以直接吸收的物質(zhì)是（）。A、甘油三酯B、磷脂C、乳糜微粒D、膽固醇【正確答案】：D59.必需脂肪酸是指（）。A、單不飽和脂肪酸B、n-3系列脂肪酸C、n-6系列脂肪酸D、人體不可缺少而體內(nèi)又不能合成的脂肪酸【正確答案】：D60.綜合醫(yī)院康復(fù)醫(yī)療工作的重點應(yīng)是（）A、為功能障礙后遺癥患者提供康復(fù)服務(wù)B、為病傷急性期、恢復(fù)早期患者提供康復(fù)醫(yī)療服務(wù)C、推行預(yù)防性康復(fù)，提倡全民健身活動D、成為本地區(qū)康復(fù)醫(yī)療服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的資源中心E、科研和培養(yǎng)人才【正確答案】：B61.能影響腦部電流活動的礦物質(zhì)是（）。A、鈣B、鉀C、硼D、鈉【正確答案】：C62.適合老年人消費三低食品是指（）食品。A、低鹽、低脂、低蛋白B、低糖、低脂、低蛋白C、低糖、低脂、低能量D、低鹽、低脂、低能量【正確答案】：D63.社會適應(yīng)健康是以（）為基礎(chǔ)而發(fā)展了的高級健康層次。A、生理健康、心理健康、道德健康B、生理健康、心理健康、軀體健康C、軀體健康、心理健康、道德健康D、軀體健康、生理健康、道德健康【正確答案】：A64.Barthel指數(shù)評定ADL能力狀況，根據(jù)被評定者是否需要幫助及幫助的程度分為（）A、1、2、3、4級B、0、5、10分C、A、B、C、D、E、F、G級D、0、5、10、15分【正確答案】：D65.以意大利、希臘作為代表的膳食結(jié)構(gòu)是（）。A、動植物食物平衡的膳食結(jié)構(gòu)B、以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)C、以動物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)D、地中海膳食結(jié)構(gòu)【正確答案】：D66.運動的四要素不包括（）。A、運動類型B、運動速度C、運動強(qiáng)度D、運動頻率【正確答案】：B67.動物肌肉內(nèi)碳水化合物的存在形式為（）。A、葡萄糖B、乳糖C、半乳糖D、糖原【正確答案】：D68.以下說法符合安全運動條件的是（）。A、遵守自己的步調(diào)B、超過負(fù)荷身體會崩潰C、注意體重負(fù)荷D、以上都是【正確答案】：D69.下列關(guān)于老年人的蛋白質(zhì)代謝的描述正確的是（）。A、易發(fā)生負(fù)氨平衡B、處于零氮平衡C、易發(fā)生正氮平衡D、膳食蛋白質(zhì)難以改變氮平衡【正確答案】：A70.“音頻電療法”的規(guī)范名稱是什么（）A、中頻電療法B、正弦中頻電療法C、等幅中頻電療法D、調(diào)制中頻電療法【正確答案】：C71.控制體重的兩個主要因素是（）。A、進(jìn)食量與體力活動B、飲水量與體力活動C、排泄量與體力活動D、吸收量與體力活動【正確答案】：A72.關(guān)于“劃圈步態(tài)”下述哪一項是不正確的（）A、又稱偏癱步態(tài)B、是為代償患側(cè)膝關(guān)節(jié)于擺動相時屈曲范圍下降，患側(cè)足下垂內(nèi)翻而形成的典型步態(tài)C、患側(cè)下肢向前邁步時健側(cè)骨盆上提D、患側(cè)下肢向前邁步時髖關(guān)節(jié)外旋【正確答案】：C73.生物學(xué)價值最高的蛋白質(zhì)存在于下列哪類食物中（）。A、谷類B、肉類C、蛋類D、奶類【正確答案】：C74.下列有關(guān)佝僂病防治措施，（）項是錯誤的。A、增加戶外活動，多曬太陽B、提倡母乳喂養(yǎng)C、多吃富含鈣食物D、長期大量服用維生素【正確答案】：B75.植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)存在的問題為（）。A、能量過剩B、易發(fā)生營養(yǎng)缺乏病C、易發(fā)生慢性病D、普通家庭一般不容易做到【正確答案】：B76.成年人每日膳食纖維的攝入量以（）g為宜。A、15B、20C、24D、35【正確答案】：C77.激光是什么性質(zhì)的光（）A、自發(fā)輻射光B、受激輻射光C、非相干光D、激發(fā)光【正確答案】：B78.根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，成年男子每日鋅的推薦攝入量是（）mg。A、12B、15.5C、20D、25【正確答案】：B79.基礎(chǔ)代謝所需能量占總能量的（）。A、40％～50%B、50％～60%C、60％～70％D、70％～80％【正確答案】：C80.膳食結(jié)構(gòu)的評價方法：根據(jù)24h膳食調(diào)查結(jié)果將食物按（）類進(jìn)行分類，統(tǒng)計各類食物的攝入總量。A、6B、7C、8D、9【正確答案】：D81.肩關(guān)節(jié)水平外展的主要動作?。ㄖ鲃蛹。┦牵ǎ〢、小圓肌B、胸大肌C、三角肌D、岡上肌【正確答案】：C82.（）運動是中等強(qiáng)度運動。A、劃船B、臺球C、跳繩D、排球【正確答案】：C83.除（）外，下列為蔬菜中維生素C含量的一般規(guī)律。A、代謝旺盛的葉花莖含量高B、與葉綠素的分布平行C、葉萊高于瓜類D、根莖類高于葉菜類【正確答案】：D84.幼兒的骨骼每（）年更新一次，成年更新一次則需（）年。A、1-2；10-12B、1-2；5-10C、3-5；10-12D、3-5；5-10【正確答案】：A85.康復(fù)的主要對象（）A、患者B、病、傷、殘者C、有功能障礙者D、疼痛患者【正確答案】：C86.高能量、高脂肪、高蛋白質(zhì)、低纖維為主要特點的膳食結(jié)構(gòu)是指（）。A、動植物食物平衡的膳食結(jié)構(gòu)B、以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)C、以動物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)D、地中海膳食結(jié)構(gòu)【正確答案】：C87.高溫作業(yè)時應(yīng)及時補(bǔ)充（）。A、自開水B、淡鹽水C、高滲鹽水D、果汁【正確答案】：B88.下列關(guān)于鈣吸收描述正確的是（）。A、草酸鹽抑制吸收B、植酸鹽促進(jìn)吸收C、糖類抑制吸收D、膳食纖維無影響【正確答案】：A89.不需要分解可以直接被人體吸收的物質(zhì)是（）。A、甘油三酯B、膽固醇C、磷脂D、乳糜微?！菊_答案】：B90.以下食物中，含維生素C最高的食物是（）。A、菠菜B、大白菜C、卷心菜D、青椒【正確答案】：D91.預(yù)防四季豆中毒的措施是（）。A、烹調(diào)前用水浸泡并洗凈B、烹調(diào)時要燒熟煮透C、烹調(diào)時加醋D、熟食要冷藏【正確答案】：B92.中鏈脂肪酸是指（）。A、脂肪酸碳鏈長度為含2～6個碳原子B、脂肪酸碳鏈長度為宙6～8個碳原子C、脂肪酸碳鏈長度為古8～12個碳原子D、脂肪酸碳鏈長度為含12～14個碳原子【正確答案】：C93.正常情況下，機(jī)體通過（）免疫防御體系，保護(hù)機(jī)體免受外源性病原體的侵害。A、自身免疫B、非特異性和特異性C、內(nèi)分泌D、免疫分子【正確答案】：B94.水是構(gòu)成人體的主要成分之一，如果失水量超過體重的（）以上，就會危及生命。A、0.04B、0.06C、0.08D、0.1【正確答案】：D95.大強(qiáng)度長時間運動中肝糖原分解供應(yīng)血糖可比安靜時分解速率提高76倍。照此推算，肝糖原在（）分鐘將被耗盡。A、20-30B、30-40C、40-50D、50-60【正確答案】：A96.被稱作抗貧血維生素的維生素是（）。A、煙酸B、葉酸C、鈷胺素D、硫胺素【正確答案】：B97.（）是中國傳統(tǒng)膳食的主體，也是人體能量的主要來源。A、蔬菜B、水果C、谷類D、肉類【正確答案】：C98.對血清酶的表述不正確的是（）。A、發(fā)揮著重要的催化功能B、反映有關(guān)臟器細(xì)胞被破壞C、反映有關(guān)細(xì)胞通透性D、運動時引起活性增高【正確答案】：A99.治療面神經(jīng)麻痹可選用的穴位是（）。A、迎香B、合谷C、印堂D、魚腰E、下關(guān)【正確答案】：A100.對肌肉神經(jīng)興奮和抑制作用相同又有拮抗作用的礦物質(zhì)是（）。A、磷和鈣B、鈣和鎂C、鎂和磷D、鈣和鉀【正確答案】：B1.中風(fēng)早期患者側(cè)臥位的正確姿勢是()A、患肩前伸避免受壓和后縮B、肘伸直C、前臂旋前D、手指張開E、掌面向上【正確答案】：ABDE2.水療法有哪些治療作用()A、溫度作用B、降低心血管負(fù)荷C、機(jī)械作用D、震蕩作用E、水中加入某些物質(zhì)時有化學(xué)作用【正確答案】：ACE3.支鏈氨基酸(BCAA)由（）組成。A、色氨酸B、異亮氨酸C、亮氨酸D、蛋氨酸E、纈氨酸【正確答案】：BCE4.維持和改善腦卒中后偏癱的痙攣肢體的活動范圍，應(yīng)采取的措施為()A、適當(dāng)?shù)捏w位B、持續(xù)的牽張活動C、運動點或周圍神經(jīng)的藥物阻斷D、矯形器E、手術(shù)【正確答案】：ABCD5.徒手肌力評定的依據(jù)包括()A、年齡及性別B、重力作用C、疲勞程度D、外加阻力E、肌肉的收縮狀況【正確答案】：BDE6.含碳水化合物豐富的食物是（）。A、谷類B、薯類C、根莖類蔬菜D、葉類蔬菜E、豆類【正確答案】：ABC7.膳食纖維的生理功能有（）。A、降低血清膽固醇，預(yù)防冠心病B、預(yù)防膽結(jié)石形成C、促進(jìn)結(jié)腸功能，預(yù)防結(jié)腸癌D、防止能量過剩和肥胖E、維持血糖正常平衡，防治糖尿病【正確答案】：ABCD8.膳食纖維的功能有（）。A、能促進(jìn)腸道蠕動B、降低脂肪的吸收C、促進(jìn)鋅的吸收D、有飽腹感E、提供能量【正確答案】：ABD9.我國營養(yǎng)強(qiáng)化鹽除了全民推廣的碘鹽，還有（）。A、硒強(qiáng)化鹽B、鉻強(qiáng)化鹽C、鋅強(qiáng)化鹽D、鐵強(qiáng)化鹽E、鈣鹽【正確答案】：ACDE10.人體可從谷物食物中攝取大量的（）。A、淀粉B、脂肪C、B族維生素D、鈣E、能量【正確答案】：AC11.微波加熱的特點為（）。A、加熱快B、低溫滅菌保持營養(yǎng)C、加熱均勻性好D、加熱易于瞬時控制E、節(jié)能高效【正確答案】：ABCD12.腕伸展矯形器可用于()A、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎B、腦癱的手部痙攣C、橈神經(jīng)損傷D、尺神經(jīng)損傷E、正中神經(jīng)損傷【正確答案】：BC13.大豆及其制品是老年人的最佳食物選擇，主要是因為（）。A、大豆蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白B、大豆中的植物化學(xué)物質(zhì)可預(yù)防骨質(zhì)疏松C、大豆及其制品有利于防治心血管疾病D、大豆及其制品廉價E、大豆及其制品容易獲取【正確答案】：ABC14.頸椎病患者x線正位片上可能見到()A、鉤椎關(guān)節(jié)增生B、生理前凸消失C、椎間隙狹窄D、椎間孔縮小E、頸椎棘突排列不在一直線上【正確答案】：AE15.手部燒傷早期水腫的處理方法為()A、用夾板固定于抗痙攣位B、抬高患手C、配合光療，減少滲出D、服用抗生素E、直流電鈣離子導(dǎo)入【正確答案】：ABC16.限制關(guān)節(jié)運動幅度的因素有韌帶、關(guān)節(jié)囊以及()A、關(guān)節(jié)腔B、二骨的關(guān)節(jié)面面積的比例C、肌肉D、關(guān)節(jié)軟骨E、滑膜【正確答案】：BC17.胃吸收能力較弱，僅能吸收少量（）。A、水分B、蛋白質(zhì)C、脂肪D、碳水化合物E、酒精【正確答案】：AE18.（）是蛋白質(zhì)的重要生理功能。A、組成人體組織，供給人體生長、更新、修補(bǔ)組織的材料B、通過參與酶和激素以維持和調(diào)節(jié)生理功能，催化代謝C、與抗體形成，增強(qiáng)人體抵抗力有關(guān)D、維持體液平衡，調(diào)節(jié)機(jī)體的滲透壓E、提供能量【正確答案】：ABCD19.屬于人體必需脂肪酸的為（）。A、γ-亞麻酸B、α-亞麻酸C、亞油酸D、EPAE、DHA【正確答案】：BC20.下列食物中哪些食物ω-3多不飽和脂肪酸含量高（）。A、三文魚B、沙丁魚C、菠菜D、豬肉E、金槍魚【正確答案】：ABE21.膳食纖維包含（）。A、半纖維素B、樹膠C、果膠D、纖維素E、木質(zhì)素【正確答案】：ABCD22.下面食品中含有的蛋白質(zhì)，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的有（）。A、雞蛋B、稻米C、雞肉D、牛肉E、大豆【正確答案】：ACDE23.（）是導(dǎo)致維生素缺乏的主要原因。A、維生素攝入不足B、需要量相對增加C、人的年齡D、吸收利用障礙E、消耗量增加【正確答案】：ABD24.導(dǎo)致老人發(fā)生骨質(zhì)疏松的因素包括（）。A、活化維生素D的功能下降B、食量減少C、缺乏日照D、體力活動減少E、飲食清淡【正確答案】：ABCD25.屬于油脂類的堅果包括（）。A、核桃B、腰果C、杏仁D、葵花籽E、栗子【正確答案】：ABCD26.蔬菜水果的主要衛(wèi)生問題是（）。A、微生物的污染B、寄生蟲的污染C、農(nóng)藥殘留的污染D、工業(yè)廢水的污染E、人畜糞便的污染【正確答案】：ABCD27.高血壓患者不主張做下列哪些運動()A、舉重B、握力練習(xí)C、引體向上D、俯臥撐E、跑步【正確答案】：ABCD28.稱為神經(jīng)細(xì)胞的“營養(yǎng)因子”的是（）。A、酮體B、葡萄糖C、卵磷脂D、腦磷脂E、蛋白質(zhì)【正確答案】：CD29.脂肪酸分為（）。A、飽和脂肪酸B、反式脂肪酸C、多不飽和脂肪酸D、單不飽和脂肪酸E、游離脂肪酸【正確答案】：ACD30.對某飯店進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，下列哪些項符合衛(wèi)生要求（）。A、動物性食品和蔬菜分池清洗B、冰箱內(nèi)熟食品放上層，生食品放下層C、冰箱內(nèi)有私人藥品，但分開存放D、盛放生、熟食品的容器分開并有明顯標(biāo)記E、地面清潔，無污水垃圾【正確答案】：ABDE31.中風(fēng)早期應(yīng)預(yù)防的并發(fā)癥有()A、褥瘡B、呼吸道感染C、泌尿系感染D、深靜脈血栓E、肩痛和肩手綜合癥【正確答案】：ABCDE32.紫外線照射與紅外線、超短波等治療配合應(yīng)用，如果后應(yīng)用紫外線照射可能有什么后果()A、紫外線紅斑潛伏期延長B、紫外線紅斑反應(yīng)減弱C、紫外線紅斑反應(yīng)增強(qiáng)D、不影響紫外線紅斑反應(yīng)E、紫外線紅斑消失慢【正確答案】：CDE33.屬于微量元素的有（）。A、鉀B、鐵C、碘D、硒E、鈣【正確答案】：BCD34.屬于亞健康狀態(tài)的有（）。A、失眠B、神經(jīng)衰弱C、疲倦D、胸悶煩亂E、食欲下降【正確答案】：ABCD35.通常說的膳食脂類主要包括（）。A、甘油三酯B、植物油C、磷脂D、動物脂肪E、膽固醇【正確答案】：ACE36.含碘量豐富的食品有（）。A、海帶B、深綠色蔬菜C、干貝D、紫菜E、海魚【正確答案】：ACDE37.烹飪后的葉菜放置過久，則會發(fā)生（）。A、氧化反應(yīng)B、咸度增加C、亞硝酸鹽增加D、水分減少E、色澤變暗【正確答案】：ABDE38.豆類的營養(yǎng)特點包括（）。A、蛋白質(zhì)含量較高B、脂肪含量中等C、碳水化合物多為不消化成分D、豐富的B族維生素E、膳食纖維豐富【正確答案】：ABCD39.高血壓、高血脂病的營養(yǎng)防治原則包括（）。A、控制能量，控制體重B、高纖維、高營養(yǎng)、低鹽膳食C、增加大豆類食品的攝入D、控制脂肪和奶類的攝入量E、補(bǔ)充有關(guān)維生素，如葉酸、鹽酸和維生素C等【正確答案】：ABCD40.直流電陰極下的主要理化和生理改變是什么()A、電解后產(chǎn)生堿B、電滲使水分增多C、蛋白質(zhì)膨脹，分散稀疏D、細(xì)胞膜通透性下降E、組織興奮性升高【正確答案】：ABCE41.影響胃排空的因素包括（）。A、胃張力的缺乏B、彌漫性神經(jīng)肌肉性疾病C、迷走神經(jīng)切除D、突發(fā)性胃輕癱E、幽門功能障礙和十二指腸運動障礙【正確答案】：ABCD42.維生素A缺乏引起（）。A、干眼病B、致盲癥C、腳氣病D、壞血病E、失明【正確答案】：ABE43.下列哪些途徑可預(yù)防骨質(zhì)疏松發(fā)生（）。A、注意選擇鈣豐富的食物外，可選用鈣補(bǔ)充劑B、參加戶外活動，補(bǔ)充維生素DC、適度體力活動D、適量食用大豆制品E、摒棄不良生活習(xí)慣【正確答案】：ABCD44.肢體痙攣性癱瘓的患者按摩時宜采用()A、從遠(yuǎn)至近的按摩方向B、從近至遠(yuǎn)的按摩方向C、選用揉捏，顫摩等方法D、選用推摩，擦摩等手法E、按摩時間應(yīng)長些【正確答案】：BE45.參與食物消化吸收的器官有（）。A、牙B、胃C、十二指腸D、結(jié)腸E、胰腺【正確答案】：ABCD46.維生素B2主要來源于（）食品。A、調(diào)味品類B、奶類C、蔬菜類D、動物內(nèi)臟E、水果類【正確答案】：BD47.下述哪幾項是新生兒的正常表現(xiàn)()A、不對稱性頸緊張反射陽性B、踝陣攣陽性C、踏步反射陽性D、腹壁反射陰性E、babinski征陽性【正確答案】：ABCDE48.應(yīng)維持正氮平衡的人群包括（）。A、兒童B、孕婦C、疾病恢復(fù)期D、健康成人E、肥胖【正確答案】：ABC49.下列屬于微波加熱的特點有（）。A、加熱速度快B、低溫滅菌，保持營養(yǎng)C、通過水分升華作用干燥D、加熱均勻性好E、破壞營養(yǎng)素【正確答案】：ABD50.深綠色葉菜富含（）。A、碳水化合物B、胡蘿卜素C、維生素CD、蛋白質(zhì)E、葉酸【正確答案】：BCE51.（）為膳食中鐵的良好來源。A、動物肝臟B、蛋黃C、動物血D、菠菜E、雞肉【正確答案】：AC52.為增強(qiáng)和發(fā)展肌肉的力量，可采用的鍛煉方式有()A、被動運動B、助力運動C、主動運動D、抗阻運動【正確答案】：BCD53.孕期維生素D缺乏，可引起新生兒（）。A、低血鈣癥B、神經(jīng)管畸形C、皮炎D、手足抽搐E、無腦兒【正確答案】：AD54.脊髓損傷后的早期處理包括()A、盡快解除脊髓壓迫，重建脊柱的穩(wěn)定性B、防止褥瘡C、防止深靜脈血栓形成D、防止泌尿系感染E、防止呼吸道感染【正確答案】：ABCDE55.促進(jìn)鈣吸收的物質(zhì)有（）。A、維生素DB、乳糖C、膳食纖維D、氨基酸E、青霉素【正確答案】：ABD56.小腸作為吸收的主要場所的有利條件包括（）。A、糖類、蛋白質(zhì)、脂類已消化為可吸收的物質(zhì)B、食物在小腸內(nèi)停留的時間較長C、小腸有特殊的絨毛結(jié)構(gòu)D、小腸的吸收面積大E、節(jié)律性分節(jié)運動【正確答案】：ABCD57.以下影響基礎(chǔ)代謝的因素有（）。A、體表面積B、年齡和性別C、激素D、勞動強(qiáng)度E、季節(jié)【正確答案】：ABCD58.下列油脂中，因其飽和脂肪含量高應(yīng)該少吃的是（）。A、大豆油B、花生油C、牛油D、豬油E、羊油【正確答案】：CDE59.下列屬于脂溶性維生素的有（）。A、維生素AB、維生素DC、維生素ED、維生素BE、維生素K【正確答案】：ABCE60.椎間盤的功能有()A、保持脊柱的高度B、聯(lián)結(jié)椎間盤的上下兩椎體C、使壓力分布于椎體側(cè)面D、維持椎間孔的大小E、維持脊柱的生理曲度【正確答案】：ABDE61.微量元素鋅被稱為生命之花，它主要來源于（）。A、糧谷類B、動物肝臟類C、蔬菜類D、海產(chǎn)品類E、水果【正確答案】：BD62.維生素A缺乏可導(dǎo)致（）。A、夜盲癥B、青光眼C、角膜軟化D、眼睛干燥癥E、骨質(zhì)疏松【正確答案】：ACD63.與冠心病有關(guān)的營養(yǎng)因素包括（）。A、能量過剩B、不飽和脂肪酸攝入過少C、飽和脂肪酸攝入過多D、脂肪總量攝入過多E、膳食纖維攝入不足【正確答案】：ABCD64.下列關(guān)于蛋白質(zhì)、脂肪和糖的吸收形式正確的是（）。A、蛋白質(zhì)以氨基酸的形式被人體吸收B、蛋白質(zhì)以小肽的形式被人體吸收C、糖以單糖的形式被人體吸收D、脂肪以脂肪脧的形式被人體吸收E、脂肪以甘油的形式被人體吸收【正確答案】：ABCD65.不溶性膳食纖維包括（）。A、纖維素B、甘露醇C、半纖維素D、木質(zhì)素E、果膠【正確答案】：AD66.腦卒中吞咽障礙病人可能發(fā)生的合并癥()A、失語癥B、構(gòu)音障礙C、吸入性肺炎D、嘔吐E、營養(yǎng)不良，脫水【正確答案】：CE67.下列哪些物質(zhì)可以促進(jìn)鐵的吸收（）。A、維生素BB、豬肉C、抗酸藥物D、植酸鹽E、維生素C【正確答案】：BE68.在某些菜肴的烹飪中加醋．可起到（）的作用。A、保護(hù)維生素B、防止蛋白質(zhì)變性C、促進(jìn)鈣吸收D、防止脂肪氧化E、減少鈉使用【正確答案】：ACE69.常見的單糖有（）。A、麥芽糖B、蔗糖C、葡萄糖D、半乳糖E、果糖【正確答案】：CDE70.嬰兒的能量消耗包括（）。A、基礎(chǔ)代謝B、體力活動C、食物熱效應(yīng)D、生長發(fā)育E、能量儲存及排泄【正確答案】：ABCD71.以下哪些情況禁用紫外線照射()A、骨軟化癥B、紅斑性狼瘡C、急性濕疹D、慢性濕疹E、惡性腫瘤【正確答案】：BCE72.易溶于水，易被人體吸收的維生素有（）。A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素DE、維生素E【正確答案】：BC73.屬于脂溶性維生素的是（）。A、維生素AB、維生素BC、維生素ED、維生素DE、維生素K【正確答案】：ACDE74.嬰兒必需的而又容易缺乏的礦物質(zhì)主要有（）。A、鈣B、鐵C、鋅D、碘E、銅【正確答案】：ABCD75.下列哪些情況是骨盆牽引的禁忌癥()A、腰椎有占位性病變B、腰椎間盤突出癥繼發(fā)側(cè)凸C、脊髓壓迫癥狀D、脊柱失穩(wěn)E、嚴(yán)重的骨質(zhì)疏松【正確答案】：ACDE76.不法糧商的摻偽行為包括（）。A、在大米里摻入少量霉變米B、面粉里面摻入滑石粉C、糧食中摻入沙石D、面粉里面添加維生素B2E、面粉里添加麩皮【正確答案】：ABC77.魚發(fā)生腐敗變質(zhì)的特征為（）。A、魚鱗脫落B、眼球下陷C、魚鰓呈暗褐色D、有臭味E、腹部膨脹【正確答案】：ABCD78.大豆中的脹氣因子包括（）。A、棉子糖B、阿拉伯糖C、水蘇糖D、半乳聚糖E、蔗糖【正確答案】：AC79.維生素D的較好食物來源有（）。A、牛奶B、蛋黃C、肝臟D、谷類E、海魚【正確答案】：BCE80.食物能量的來源是（）。A、碳水化合物B、酒精C、脂肪D、蛋白質(zhì)E、礦物質(zhì)【正確答案】：ACD81.蛋白質(zhì)調(diào)節(jié)生理功能主要表現(xiàn)在參與（）的構(gòu)成等方面。A、核蛋白B、免疫蛋白C、酶蛋白D、血紅蛋白E、酪蛋白【正確答案】：ABCD82.機(jī)體缺乏葉酸可導(dǎo)致（）的出現(xiàn)。A、壞血病B、成人小細(xì)胞性貧血C、胎兒神經(jīng)管畸形D、成人巨幼紅細(xì)胞貧血E、缺鐵性貧血【正確答案】：CD83.超短波療法有哪些治療作用()A、擴(kuò)張血管，改善血循環(huán)B、鎮(zhèn)痛C、緩解平滑肌，橫紋肌痙攣D、增強(qiáng)免疫功能E、促進(jìn)組織修復(fù)【正確答案】：ABCDE84.頸椎CT檢查可以顯示()A、頸椎骨質(zhì)增生情況B、錐管矢狀徑大小C、脊髓是否變性D、韌帶肥厚或骨化情況E、椎間盤突出程度【正確答案】：ABDE85.糖類、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化燃燒，最后生成（）。A、二氧化碳B、丙酮酸C、水D、乳酸E、酮體【正確答案】：AC86.屬于宏量元素的有（）。A、鈣B、鐵C、鋅D、硒E、鈉【正確答案】：AE87.碳水化合物的來源包括（）。A、復(fù)合碳水化合物淀粉B、不消化的抗性淀粉C、麥芽糖D、低聚糖等碳水化合物E、非淀粉多糖【正確答案】：ABCD88.脂肪的生理功能包括（）。A、維持體溫B、保護(hù)臟器C、增加飽腹感D、提高膳食感官性狀E、構(gòu)成細(xì)胞膜【正確答案】：ABCD89.下列可提供優(yōu)質(zhì)蛋白的食物包括（）。A、牛肉B、豆腐C、雞蛋D、番茄E、果醬【正確答案】：ABC90.屬于食品腐敗變質(zhì)的控制方法包括（）。A、低溫B、高溫滅菌防腐C、脫水和干燥D、添加化學(xué)防腐劑E、腌漬【正確答案】：ABCDE91.糖在人體內(nèi)的存在形式有（）。A、肌糖原B、肝糖原C、雙糖D、低聚糖E、血糖【正確答案】：ABE92.（）能為機(jī)體提供能量。A、碳水化合物B、蛋白質(zhì)C、礦物質(zhì)D、脂肪E、維生素【正確答案】：ABD93.（）不能很好地保存魚肉中的營養(yǎng)成分。A、紅燒B、煎C、清蒸D、烤E、燉【正確答案】：BD94.蔬菜水果中富含下列哪些成分（）。A、碳水化合物B、蛋白質(zhì)C、有機(jī)酸D、芳香物質(zhì)E、礦物質(zhì)【正確答案】：ACDE95.一般來說，植物油脂比動物油脂好，原因為（）。A、植物油脂可促進(jìn)脂溶性維生素的吸收B、多吃不致引起肥胖C、植物油含多不飽和脂肪酸比動物油高D、植物油供給的熱能比動物油高E、植物油的消化率比動物油高【正確答案】：CE96.蛋白質(zhì)互補(bǔ)應(yīng)遵循的原則是（）。A、食物的生物學(xué)種屬越遠(yuǎn)越好B、動物性食物之間的混合較好C、搭配的種類越多越好D、食用時間越近越好E、食物的生物學(xué)種屬越近越好【正確答案】：ACD97.超短波治療時兩條輸出電纜不能交搭是為了避免發(fā)生什么()A、交搭處形成短路，燒壞電纜B、交搭處產(chǎn)生反向電流而抵消電纜內(nèi)的輸出電流C、電力線過于集中D、交搭處形成短路，減少對患者的輸出E、容易搞錯兩個電極的位置【正確答案】：AD98.光通過人體組織時可產(chǎn)生()A、反射B、折射C、振蕩D、散射E、壓力【正確答案】：ABDE99.動物性食物包括肉類、蛋類和乳類等，主要為人體提供（）。A、蛋白質(zhì)B、脂類C、礦物質(zhì)D、脂溶性維生素E、碳水化合物【正確答案】：ABCD100.谷類加工越細(xì)，哪些營養(yǎng)素?fù)p失得較多（）。A、維生素B1B、膳食纖維C、維生素ED、淀粉E、脂肪【正確答案】：ABC1.維生素A和胡蘿卜素都可溶于脂肪和水。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B2.合理安排一日三餐的時間及食量，進(jìn)餐定時定量。早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25％～30％，午餐應(yīng)占30％～40％，晚餐應(yīng)占30％～40％。A、正確B、錯誤【正確答案】：A3.糖尿病膳食碳水化合物占總能量的50％～60％、以復(fù)合碳水化合物為主。A、正確B、錯誤【正確答案】：A4.每日膳食需要量都在100mg以上的，稱為常量元素，有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、氯共六種。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A5.膳食纖維可以增加糞便的體積，軟化糞便，刺激結(jié)腸內(nèi)的發(fā)酵，降低血中總膽固醇和（或）低密度膽固醇的水平，降低餐后血糖和/或胰島素水平。A、正確B、錯誤【正確答案】：A6.脂肪的主要吸收部位是胃和小腸。A、正確B、錯誤【正確答案】：A7.蔬菜與水果可以相互替換A、正確B、錯誤【正確答案】：B8.不同的組織結(jié)合在一起構(gòu)成了具有一定形態(tài)和特定功能的器官，如心、腎、肝、脾等。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A9.維生素通常按溶解介質(zhì)分為脂溶性和水溶性兩大類。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A10.鈣不參與血凝過程，不具有激活凝血酶原使之變成凝血酶的作用。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B11.老年人隨年齡增長體內(nèi)瘦體組織減少而脂肪組織增加。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A12.老年人應(yīng)該有規(guī)律地飲用包括濃茶在內(nèi)的飲料。A、正確B、錯誤【正確答案】：B13.嬰兒生長發(fā)育迅速．對能量的需要量相對比成人多。A、正確B、錯誤【正確答案】：A14.約99%的鈣常以游離的或結(jié)合的離子狀態(tài)存在軟組織，細(xì)胞外液及血液中，統(tǒng)稱為混溶鈣池。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B15.維生素缺乏是一個漸進(jìn)的過程。A、正確B、錯誤【正確答案】：A16.鈉攝入量過多，尿中Na＋/K＋比值增高，是導(dǎo)致高血壓的重要因素。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A17.脂類的生理功能主要有：供給能量，促進(jìn)脂溶性維生素吸收，維持體溫、保護(hù)臟器，增加飽腹感，提高膳食感官性狀。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A18.相比成年人，老年人的能量需要量下降。A、正確B、錯誤【正確答案】：A19.蛋白質(zhì)含量越高，食物營養(yǎng)價值越高。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B20.建議適于老年人食用的動物性食物為禽肉和魚類。A、正確B、錯誤【正確答案】：A21.食物中的維生素E對熱、光及堿性環(huán)境非常敏感，在一般烹調(diào)過程中損失很大。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B22.消化是指食物在物理或化學(xué)因素下，由大分子分解為小分子的過程。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A23.食物各有其營養(yǎng)優(yōu)勢，食物也有好壞之分。A、正確B、錯誤【正確答案】：B24.從計劃受孕開始，女性就應(yīng)補(bǔ)充葉酸。A、正確B、錯誤【正確答案】：A25.來自零食的能量可以不計入全天能量攝入之中。A、正確B、錯誤【正確答案】：B26.非必需營養(yǎng)素不能在體內(nèi)合成，必須從食物中獲得。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B27.為了控制脂肪的攝入，老年人最好不吃動物性食品。A、正確B、錯誤【正確答案】：B28.老年人心律減慢，心臟搏出量減少，血管逐漸硬化，造成高血壓患病率升高。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A29.碳水化合物的生理功能主要有：儲存和提供能量，構(gòu)成組織及重要生命物質(zhì)，節(jié)約蛋白質(zhì)，抗生酮作用，解毒和增強(qiáng)腸道功能。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A30.“八五粉”與“八一粉”相比，丟失了很多維生素、纖維素和礦物質(zhì)。A、正確B、錯誤【正確答案】：B31.在膳食中所占比重大的營養(yǎng)素稱為宏量營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A32.膳食纖維具有吸水作用、黏滯作用、結(jié)合有機(jī)化合物作用、陽離子交換作用和細(xì)菌發(fā)酵作用。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A33.谷類的維生素主要存在胚乳中。A、正確B、錯誤【正確答案】：B34.食物蛋白質(zhì)的必需氨基酸組成與參考蛋白質(zhì)相比較，缺乏較多的氨基酸稱限制氨基酸。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A35.平衡膳食由幾種種食物組成。A、正確B、錯誤【正確答案】：B36.植物性食物中鐵吸收率都較動物性食物低。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A37.Berg平衡量表共有14個動作，每個動作4分，共56分（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A38.進(jìn)入小腸的消化液有胰液、膽汁和腸液。A、正確B、錯誤【正確答案】：A39.富含脂肪的食物口感好，刺激人的食欲，使人容易攝入更多的能量。A、正確B、錯誤【正確答案】：A40.老年人在蛋白質(zhì)代謝方面，容易發(fā)生負(fù)氮平衡。A、正確B、錯誤【正確答案】：A41.嬰兒脂肪攝入量占總能量需要的比例與成年人相當(dāng)。A、正確B、錯誤【正確答案】：B42.營養(yǎng)素的功能主要指提供能量、促進(jìn)生長與組織的修復(fù)、調(diào)節(jié)生理功能三項。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A43.適當(dāng)多吃水果蔬菜特別是綠葉蔬菜、富含維生素C的蔬菜和水果，可降低患冠心病的風(fēng)險。A、正確B、錯誤【正確答案】：A44.消化系統(tǒng)由消化管和消化腺兩部分組成。消化管包括口腔、食管、胃、小腸、結(jié)腸。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B45.富含蔬菜水果的膳食可顯著提高發(fā)生糖尿病的危險性。A、正確B、錯誤【正確答案】：B46.腰椎牽引時，起始牽引重量為50kg。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B47.消化是指食物在物理或化學(xué)因素F，由大分子分解為小分子的過程。A、正確B、錯誤【正確答案】：A48.剛擠出來的牛奶新鮮，可以直接食用。A、正確B、錯誤【正確答案】：B49.栗子、蓮子屬于油脂類堅果。A、正確B、錯誤【正確答案】：B50.鋅對蛋白質(zhì)合成和代謝的調(diào)節(jié)還表現(xiàn)在對機(jī)體免疫功能的調(diào)節(jié)。A、正確B、錯誤【正確答案】：A51.直腿太高試驗達(dá)屈曲90度時出現(xiàn)疼痛才說明有腰椎間盤突出癥狀（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B52.食物中含必需氨基酸越多，其營養(yǎng)價值就越高。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A53.碳水化合物的主要消化部位是胃和小腸。A、正確B、錯誤【正確答案】：B54.動態(tài)平衡主要指神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)，酶調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B55.Rood技術(shù)可以擴(kuò)大關(guān)節(jié)活動范圍（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B56.胃對食物進(jìn)行的是化學(xué)性消化。A、正確B、錯誤【正確答案】：B57.鐵與人體免疫功能關(guān)系密切，鐵可提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)中性粒細(xì)胞和吞噬細(xì)胞的功能。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A58.人體內(nèi)維生素D3主要是從動物性食物中獲取的。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B59.平衡與協(xié)調(diào)訓(xùn)練不單純是肌肉力量的訓(xùn)練（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A60.人類進(jìn)化的動力是食物，而食物和進(jìn)食方式的改變，不會影響人類的進(jìn)化。A、正確B、