食品加工門禁管理制度?一、總則（一）目的為加強(qiáng)食品加工區(qū)域的安全管理，規(guī)范人員、車輛及物資的進(jìn)出，防止未經(jīng)授權(quán)的人員、車輛及物資進(jìn)入食品加工區(qū)域，保障食品安全和生產(chǎn)秩序，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司食品加工區(qū)域的門禁管理，包括但不限于生產(chǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)、研發(fā)中心等與食品加工直接相關(guān)的場(chǎng)所。（三）基本原則1.安全第一原則：確保食品加工區(qū)域的人員、財(cái)產(chǎn)和食品安全，防止各類安全事故的發(fā)生。2.受控進(jìn)入原則：嚴(yán)格控制人員、車輛及物資的進(jìn)出，只有經(jīng)過(guò)授權(quán)的人員、車輛及物資才能進(jìn)入食品加工區(qū)域。3.可追溯原則：對(duì)進(jìn)出食品加工區(qū)域的人員、車輛及物資進(jìn)行詳細(xì)記錄，以便于追溯和查詢。二、人員門禁管理（一）員工門禁管理1.門禁卡辦理新員工入職時(shí)，由人力資源部門負(fù)責(zé)收集員工照片等相關(guān)信息，統(tǒng)一提交至行政部門辦理門禁卡。門禁卡應(yīng)包含員工姓名、部門、工號(hào)等基本信息，同時(shí)設(shè)置唯一的卡號(hào)。2.門禁卡使用規(guī)定員工應(yīng)妥善保管門禁卡，不得轉(zhuǎn)借他人使用。如門禁卡遺失或損壞，應(yīng)及時(shí)向行政部門掛失并申請(qǐng)補(bǔ)辦。員工進(jìn)入食品加工區(qū)域時(shí)，應(yīng)主動(dòng)出示門禁卡，接受門禁管理人員的檢查。門禁管理人員應(yīng)核對(duì)門禁卡信息與人員身份是否一致，確認(rèn)無(wú)誤后方可放行。嚴(yán)禁員工攜帶與工作無(wú)關(guān)的物品進(jìn)入食品加工區(qū)域。如因工作需要攜帶特殊物品進(jìn)入，應(yīng)提前向部門主管申請(qǐng)，并經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可進(jìn)入。3.門禁權(quán)限設(shè)置根據(jù)員工的工作崗位和職責(zé)，行政部門應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的門禁權(quán)限。門禁權(quán)限分為不同的區(qū)域和級(jí)別，如生產(chǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)、研發(fā)中心等，以及普通員工、管理人員、外來(lái)訪客等不同身份。員工只能在其門禁權(quán)限范圍內(nèi)的區(qū)域活動(dòng)，未經(jīng)授權(quán)不得進(jìn)入其他區(qū)域。如因工作需要進(jìn)入其他區(qū)域，應(yīng)提前向相關(guān)部門申請(qǐng)，并經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)入。4.門禁考勤管理門禁系統(tǒng)應(yīng)與公司的考勤系統(tǒng)相結(jié)合，員工通過(guò)門禁卡進(jìn)出食品加工區(qū)域時(shí)，門禁系統(tǒng)應(yīng)自動(dòng)記錄考勤信息。行政部門應(yīng)定期對(duì)門禁考勤記錄進(jìn)行檢查和統(tǒng)計(jì)，確保考勤數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性。如發(fā)現(xiàn)考勤異常情況，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查和處理。（二）外來(lái)人員門禁管理1.來(lái)訪預(yù)約外來(lái)人員（包括供應(yīng)商、客戶、合作伙伴等）來(lái)訪前，應(yīng)提前與公司相關(guān)部門或人員進(jìn)行預(yù)約。預(yù)約內(nèi)容應(yīng)包括來(lái)訪人員姓名、單位、來(lái)訪時(shí)間、來(lái)訪目的、聯(lián)系方式等信息。被訪部門或人員應(yīng)在收到預(yù)約信息后，對(duì)來(lái)訪人員的身份和來(lái)訪目的進(jìn)行核實(shí)，并在門禁管理系統(tǒng)中登記來(lái)訪人員信息。如來(lái)訪人員身份不明或來(lái)訪目的不明確，應(yīng)拒絕其來(lái)訪申請(qǐng)。2.來(lái)訪登記外來(lái)人員到達(dá)公司后，應(yīng)先到門衛(wèi)室進(jìn)行來(lái)訪登記。來(lái)訪登記應(yīng)填寫《外來(lái)人員來(lái)訪登記表》，包括來(lái)訪人員姓名、單位、來(lái)訪時(shí)間、來(lái)訪目的、被訪部門或人員、聯(lián)系方式等信息。門衛(wèi)室工作人員應(yīng)核對(duì)來(lái)訪人員的身份證等有效證件，并與門禁管理系統(tǒng)中登記的信息進(jìn)行比對(duì)，確認(rèn)無(wú)誤后為來(lái)訪人員發(fā)放臨時(shí)門禁卡。臨時(shí)門禁卡應(yīng)注明有效期和使用范圍。3.陪同進(jìn)入外來(lái)人員進(jìn)入食品加工區(qū)域時(shí)，必須由被訪部門或人員陪同。陪同人員應(yīng)全程負(fù)責(zé)外來(lái)人員的引導(dǎo)和管理，確保外來(lái)人員遵守公司的各項(xiàng)規(guī)定。外來(lái)人員在食品加工區(qū)域內(nèi)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守陪同人員的指示，不得擅自進(jìn)入未經(jīng)授權(quán)的區(qū)域。如因工作需要進(jìn)入其他區(qū)域，應(yīng)提前向陪同人員申請(qǐng)，并經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可進(jìn)入。4.離開登記外來(lái)人員離開食品加工區(qū)域時(shí)，應(yīng)將臨時(shí)門禁卡交還給門衛(wèi)室工作人員，并在《外來(lái)人員來(lái)訪登記表》上簽字確認(rèn)離開時(shí)間。門衛(wèi)室工作人員應(yīng)檢查外來(lái)人員是否有攜帶公司物品離開，如有異常情況應(yīng)及時(shí)通知相關(guān)部門進(jìn)行處理。三、車輛門禁管理（一）公司車輛門禁管理1.車輛登記公司自有車輛應(yīng)在行政部門進(jìn)行登記，登記內(nèi)容包括車輛型號(hào)、車牌號(hào)、駕駛員姓名、所屬部門等信息。行政部門應(yīng)定期對(duì)公司自有車輛進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保車輛安全性能良好。如發(fā)現(xiàn)車輛存在安全隱患，應(yīng)及時(shí)通知駕駛員進(jìn)行維修。2.門禁權(quán)限設(shè)置根據(jù)公司車輛的使用范圍和用途，行政部門應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的門禁權(quán)限。門禁權(quán)限分為不同的區(qū)域和級(jí)別，如生產(chǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)、研發(fā)中心等，以及送貨車輛、辦公車輛等不同類型。公司車輛只能在其門禁權(quán)限范圍內(nèi)的區(qū)域活動(dòng)，未經(jīng)授權(quán)不得進(jìn)入其他區(qū)域。如因工作需要進(jìn)入其他區(qū)域，應(yīng)提前向相關(guān)部門申請(qǐng)，并經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)入。3.車輛進(jìn)出管理公司車輛進(jìn)入食品加工區(qū)域時(shí)，駕駛員應(yīng)主動(dòng)出示車輛行駛證和門禁卡，接受門禁管理人員的檢查。門禁管理人員應(yīng)核對(duì)車輛行駛證信息與車輛身份是否一致，確認(rèn)無(wú)誤后方可放行。車輛進(jìn)入食品加工區(qū)域后，應(yīng)按照指定的路線和停車位停放，不得隨意停放。如因工作需要臨時(shí)停車，應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)離開。車輛離開食品加工區(qū)域時(shí)，駕駛員應(yīng)主動(dòng)出示車輛行駛證和門禁卡，接受門禁管理人員的檢查。門禁管理人員應(yīng)核對(duì)車輛行駛證信息與車輛身份是否一致，確認(rèn)無(wú)誤后方可放行。同時(shí)，應(yīng)檢查車輛是否有攜帶公司物品離開，如有異常情況應(yīng)及時(shí)通知相關(guān)部門進(jìn)行處理。（二）外來(lái)車輛門禁管理1.來(lái)訪預(yù)約外來(lái)車輛（包括供應(yīng)商送貨車輛、客戶來(lái)訪車輛等）來(lái)訪前，應(yīng)提前與公司相關(guān)部門或人員進(jìn)行預(yù)約。預(yù)約內(nèi)容應(yīng)包括車輛型號(hào)、車牌號(hào)、駕駛員姓名、來(lái)訪時(shí)間、來(lái)訪目的、聯(lián)系方式等信息。被訪部門或人員應(yīng)在收到預(yù)約信息后，對(duì)來(lái)訪車輛的身份和來(lái)訪目的進(jìn)行核實(shí)，并在門禁管理系統(tǒng)中登記來(lái)訪車輛信息。如來(lái)訪車輛身份不明或來(lái)訪目的不明確，應(yīng)拒絕其來(lái)訪申請(qǐng)。2.來(lái)訪登記外來(lái)車輛到達(dá)公司后，應(yīng)先到門衛(wèi)室進(jìn)行來(lái)訪登記。來(lái)訪登記應(yīng)填寫《外來(lái)車輛來(lái)訪登記表》，包括車輛型號(hào)、車牌號(hào)、駕駛員姓名、來(lái)訪時(shí)間、來(lái)訪目的、被訪部門或人員、聯(lián)系方式等信息。門衛(wèi)室工作人員應(yīng)核對(duì)駕駛員的身份證等有效證件，并與門禁管理系統(tǒng)中登記的信息進(jìn)行比對(duì)，確認(rèn)無(wú)誤后為外來(lái)車輛發(fā)放臨時(shí)門禁卡。臨時(shí)門禁卡應(yīng)注明有效期和使用范圍。3.陪同進(jìn)入外來(lái)車輛進(jìn)入食品加工區(qū)域時(shí)，必須由被訪部門或人員陪同。陪同人員應(yīng)全程負(fù)責(zé)外來(lái)車輛的引導(dǎo)和管理，確保外來(lái)車輛遵守公司的各項(xiàng)規(guī)定。外來(lái)車輛在食品加工區(qū)域內(nèi)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守陪同人員的指示，不得擅自進(jìn)入未經(jīng)授權(quán)的區(qū)域。如因工作需要進(jìn)入其他區(qū)域，應(yīng)提前向陪同人員申請(qǐng)，并經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可進(jìn)入。4.離開登記外來(lái)車輛離開食品加工區(qū)域時(shí)，駕駛員應(yīng)將臨時(shí)門禁卡交還給門衛(wèi)室工作人員，并在《外來(lái)車輛來(lái)訪登記表》上簽字確認(rèn)離開時(shí)間。門衛(wèi)室工作人員應(yīng)檢查外來(lái)車輛是否有攜帶公司物品離開，如有異常情況應(yīng)及時(shí)通知相關(guān)部門進(jìn)行處理。同時(shí)，應(yīng)檢查車輛是否有損壞公司設(shè)施設(shè)備的情況，如有損壞應(yīng)要求駕駛員進(jìn)行賠償。四、物資門禁管理（一）原材料及輔料門禁管理1.入庫(kù)登記原材料及輔料進(jìn)入食品加工區(qū)域前，應(yīng)先在倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行入庫(kù)登記。入庫(kù)登記應(yīng)填寫《原材料及輔料入庫(kù)登記表》，包括物資名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、供應(yīng)商名稱、入庫(kù)時(shí)間等信息。倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)核對(duì)物資的質(zhì)量證明文件、送貨清單等相關(guān)資料，并與實(shí)際物資進(jìn)行核對(duì)，確認(rèn)無(wú)誤后方可辦理入庫(kù)手續(xù)。2.門禁權(quán)限設(shè)置根據(jù)原材料及輔料的儲(chǔ)存要求和使用情況，倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的門禁權(quán)限。門禁權(quán)限分為不同的區(qū)域和級(jí)別，如原材料倉(cāng)庫(kù)、輔料倉(cāng)庫(kù)、危險(xiǎn)化學(xué)品倉(cāng)庫(kù)等，以及普通物資、特殊物資等不同類型。原材料及輔料只能在其門禁權(quán)限范圍內(nèi)的區(qū)域儲(chǔ)存，未經(jīng)授權(quán)不得進(jìn)入其他區(qū)域。如因工作需要進(jìn)入其他區(qū)域，應(yīng)提前向倉(cāng)庫(kù)管理人員申請(qǐng)，并經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)入。3.物資進(jìn)出管理原材料及輔料出庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)部門的領(lǐng)料單進(jìn)行發(fā)放。領(lǐng)料單應(yīng)注明物資名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、領(lǐng)料部門、領(lǐng)料人等信息。倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)核對(duì)領(lǐng)料單信息與實(shí)際物資是否一致，確認(rèn)無(wú)誤后方可發(fā)放物資。同時(shí)，應(yīng)在《原材料及輔料出庫(kù)登記表》上記錄物資的出庫(kù)時(shí)間、領(lǐng)料部門、領(lǐng)料人等信息。物資進(jìn)入食品加工區(qū)域時(shí)，應(yīng)接受門禁管理人員的檢查。門禁管理人員應(yīng)核對(duì)物資的名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量等信息與送貨清單或領(lǐng)料單是否一致，確認(rèn)無(wú)誤后方可放行。（二）成品及半成品門禁管理1.入庫(kù)登記成品及半成品進(jìn)入食品加工區(qū)域前，應(yīng)先在倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行入庫(kù)登記。入庫(kù)登記應(yīng)填寫《成品及半成品入庫(kù)登記表》，包括物資名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、生產(chǎn)批次、入庫(kù)時(shí)間等信息。倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)核對(duì)物資的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等相關(guān)資料，并與實(shí)際物資進(jìn)行核對(duì)，確認(rèn)無(wú)誤后方可辦理入庫(kù)手續(xù)。2.門禁權(quán)限設(shè)置根據(jù)成品及半成品的儲(chǔ)存要求和銷售情況，倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的門禁權(quán)限。門禁權(quán)限分為不同的區(qū)域和級(jí)別，如成品倉(cāng)庫(kù)、半成品倉(cāng)庫(kù)、冷藏倉(cāng)庫(kù)等，以及普通物資、特殊物資等不同類型。成品及半成品只能在其門禁權(quán)限范圍內(nèi)的區(qū)域儲(chǔ)存，未經(jīng)授權(quán)不得進(jìn)入其他區(qū)域。如因工作需要進(jìn)入其他區(qū)域，應(yīng)提前向倉(cāng)庫(kù)管理人員申請(qǐng)，并經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)入。3.物資進(jìn)出管理成品及半成品出庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)根據(jù)銷售部門的發(fā)貨單進(jìn)行發(fā)放。發(fā)貨單應(yīng)注明物資名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、發(fā)貨部門、發(fā)貨人等信息。倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)核對(duì)發(fā)貨單信息與實(shí)際物資是否一致，確認(rèn)無(wú)誤后方可發(fā)放物資。同時(shí)，應(yīng)在《成品及半成品出庫(kù)登記表》上記錄物資的出庫(kù)時(shí)間、發(fā)貨部門、發(fā)貨人等信息。物資進(jìn)入食品加工區(qū)域時(shí)，應(yīng)接受門禁管理人員的檢查。門禁管理人員應(yīng)核對(duì)物資的名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量等信息與發(fā)貨清單是否一致，確認(rèn)無(wú)誤后方可放行。（三）其他物資門禁管理1.工具及設(shè)備門禁管理公司內(nèi)部使用的工具及設(shè)備進(jìn)入食品加工區(qū)域前，應(yīng)先在相關(guān)部門進(jìn)行登記。登記內(nèi)容包括工具及設(shè)備名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、所屬部門、使用人等信息。工具及設(shè)備使用完畢后，應(yīng)及時(shí)歸還至相關(guān)部門，并在登記記錄上注明歸還時(shí)間。如工具及設(shè)備出現(xiàn)損壞或丟失，應(yīng)及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門進(jìn)行處理。工具及設(shè)備只能在其使用部門的門禁權(quán)限范圍內(nèi)的區(qū)域使用，未經(jīng)授權(quán)不得進(jìn)入其他區(qū)域。如因工作需要進(jìn)入其他區(qū)域，應(yīng)提前向相關(guān)部門申請(qǐng)，并經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)入。2.辦公用品門禁管理辦公用品進(jìn)入食品加工區(qū)域前，應(yīng)先在行政部門進(jìn)行登記。登記內(nèi)容包括辦公用品名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、領(lǐng)用部門、領(lǐng)用人等信息。辦公用品使用完畢后，應(yīng)及時(shí)歸還至行政部門，并在登記記錄上注明歸還時(shí)間。如辦公用品出現(xiàn)損壞或丟失，應(yīng)按照公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行賠償。辦公用品只能在其領(lǐng)用部門的門禁權(quán)限范圍內(nèi)的區(qū)域使用，未經(jīng)授權(quán)不得進(jìn)入其他區(qū)域。如因工作需要進(jìn)入其他區(qū)域，應(yīng)提前向相關(guān)部門申請(qǐng)，并經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)入。五、門禁系統(tǒng)管理（一）門禁系統(tǒng)維護(hù)1.定期檢查行政部門應(yīng)定期對(duì)門禁系統(tǒng)進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保門禁系統(tǒng)的正常運(yùn)行。定期檢查內(nèi)容包括門禁設(shè)備的硬件設(shè)施、軟件系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)連接等方面。如發(fā)現(xiàn)門禁系統(tǒng)存在故障或異常情況，應(yīng)及時(shí)通知專業(yè)維修人員進(jìn)行處理。維修人員應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成維修工作，并對(duì)維修情況進(jìn)行記錄。2.數(shù)據(jù)備份門禁系統(tǒng)應(yīng)定期進(jìn)行數(shù)據(jù)備份，確保門禁數(shù)據(jù)的安全性和完整性。數(shù)據(jù)備份內(nèi)容包括人員信息、車輛信息、物資信息、考勤記錄等方面。數(shù)據(jù)備份應(yīng)存儲(chǔ)在安全可靠的存儲(chǔ)介質(zhì)上，并按照規(guī)定的時(shí)間和方式進(jìn)行保存。如發(fā)生數(shù)據(jù)丟失或損壞等情況，應(yīng)及時(shí)使用備份數(shù)據(jù)進(jìn)行恢復(fù)。（二）門禁系統(tǒng)操作1.授權(quán)管理行政部門應(yīng)負(fù)責(zé)門禁系統(tǒng)的授權(quán)管理工作，根據(jù)人員、車輛及物資的進(jìn)出權(quán)限，為其設(shè)置相應(yīng)的門禁權(quán)限。門禁權(quán)限的設(shè)置應(yīng)嚴(yán)格按照公司的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行，確保門禁權(quán)限的合理性和安全性。如因工作需要調(diào)整門禁權(quán)限，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行審批和更新。2.記錄查詢相關(guān)部門和人員有權(quán)根據(jù)工作需要查詢門禁系統(tǒng)的記錄，包括人員進(jìn)出記錄、車輛進(jìn)出記錄、物資進(jìn)出記錄、考勤記錄等方面。查詢門禁系統(tǒng)記錄時(shí)，應(yīng)填寫《門禁系統(tǒng)記錄查詢申請(qǐng)表》，注明查詢的時(shí)間范圍、查詢的內(nèi)容等信息，并經(jīng)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后方可進(jìn)行查詢。門禁系統(tǒng)記錄的查詢應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的保密規(guī)定，不得將查詢結(jié)果泄露給無(wú)關(guān)人員。六、門禁安全檢查與監(jiān)督（一）安全檢查1.定期檢查行政部門應(yīng)定期組織對(duì)食品加工區(qū)域的門禁系統(tǒng)進(jìn)行安全檢查，確保門禁系統(tǒng)的正常運(yùn)行和安全使用。定期檢查內(nèi)容包括門禁設(shè)備的硬件設(shè)施、軟件系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)連接等方面。如發(fā)現(xiàn)門禁系統(tǒng)存在安全隱患或違規(guī)行為，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改和處理。整改和處理情況應(yīng)記錄在案，并跟蹤復(fù)查，確保問題得到徹底解決。2.不定期抽查公司安全管理部門應(yīng)不定期對(duì)食品加工區(qū)域的門禁管理情況進(jìn)行抽查，檢查門禁管理制度的執(zhí)行情況、人員進(jìn)出登記情況、車輛進(jìn)出管理情況、物資進(jìn)出管理情況等方面。如發(fā)現(xiàn)門禁管理存在問題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，要求相關(guān)部門和人員限期整改。整改完成后，應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確保問題得到有效解決。（二）監(jiān)督考核1.考核標(biāo)準(zhǔn)公司應(yīng)制定門禁管理工作的考核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)門禁管理人員、相關(guān)部門和人員的門禁管理工作進(jìn)行考核。考核標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括門禁系統(tǒng)的運(yùn)行情況、人員進(jìn)出登記情況、車輛進(jìn)出管理情況、物資進(jìn)出管理情況、安全檢查情況等方面。考核結(jié)果應(yīng)與個(gè)人績(jī)效、部門績(jī)效等掛鉤，對(duì)門禁管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和人員進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)門禁管理工作不力的部門和人員進(jìn)行批評(píng)和處罰。2.監(jiān)督機(jī)制公司應(yīng)建立健全門禁管理工作的監(jiān)