鄂教版勞動(dòng)四年級(jí)上冊(cè)2我給家人泡杯茶

教案

主備

人

備

課

成

員

鄂教版勞動(dòng)四年級(jí)上冊(cè)第二章“我給家人泡杯茶”教案。本節(jié)課主要內(nèi)

教容包括：

學(xué)1.了解茶文化，認(rèn)識(shí)各種茶葉及其特點(diǎn)；

內(nèi)2.學(xué)習(xí)泡茶的基本步驟和技巧：

容3.掌握茶具的使用方法及注意事項(xiàng)；

4.培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)、尊敬家人的情感；

5.通過實(shí)際操作，讓學(xué)生學(xué)會(huì)為家人泡一杯美味的茶。

本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)旨在通過“我給家人泡杯茶”的活動(dòng)，提升學(xué)生

的以下能力：

核

1.文化理解與傳承：通過了解茶文化，學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)到中國茶葉的豐富

心

種類及其中蘊(yùn)含的歷史文化，增強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重與傳承意識(shí)。

素

2.生活技能與實(shí)踐：學(xué)生掌握泡茶的基本步驟和技巧，能夠在生活中為

養(yǎng)

家人提供實(shí)際的服務(wù)，培養(yǎng)生活自理能力和家庭先任感。

目

3.實(shí)踐與創(chuàng)新：在泡茶過程中，鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新思考，探索不同茶葉的搭

標(biāo)

配和泡制方法，提升解決問題的實(shí)踐創(chuàng)新能力。

分

溝通與合作：在課堂活動(dòng)中，學(xué)生需要相互交流泡茶心得，培養(yǎng)良好

析4.

的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

5.情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過為家人泡茶，培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)、尊敬家人

的情感，樹立正確的價(jià)值觀。

1.教學(xué)重點(diǎn)

-認(rèn)識(shí)茶葉的種類和特點(diǎn)：指導(dǎo)學(xué)生掌握綠茶、紅茶、烏龍茶等常見茶

葉的分類，了解其獨(dú)特風(fēng)味和功效，為選擇適合家人的茶葉提供依據(jù)。

-泡茶的基本步驟：強(qiáng)調(diào)溫杯、投茶、注水、倒茶等基本泡茶流程，確

保學(xué)生掌握正確的泡茶方法，使茶湯口感更佳。

教-茶具的使用方法：教授茶壺、茶杯、茶盤等茶具的正確使用和保養(yǎng)，

學(xué)提高學(xué)生對(duì)茶藝的興趣和實(shí)際操作能力。

難舉例：例如，在講解茶葉種類時(shí)，可以通過實(shí)物展示、圖片輔助等方

點(diǎn)式，讓學(xué)生直觀地了解各種茶葉的外觀和特點(diǎn)，加深記憶。

與2.教學(xué)難點(diǎn)

重-泡茶水溫的控制：針對(duì)不同茶葉的特點(diǎn)，指導(dǎo)學(xué)生掌握適宜的水溫，

點(diǎn)以確保泡出的茶湯口感和香氣達(dá)到最佳狀態(tài)。

-泡茶時(shí)間的把握：教授學(xué)生根據(jù)茶葉的種類和家人的口味，調(diào)整泡茶

時(shí)間，避免茶湯過濃或過淡。

-茶具的清潔與保養(yǎng)：教會(huì)學(xué)生正確清洗茶具，保持茶具的衛(wèi)生和美

觀，同時(shí)了解茶具的保養(yǎng)方法，延長使用壽命。

舉例：在講解泡茶水溫的控制時(shí)，可以通過實(shí)驗(yàn)演示，讓學(xué)生觀察不同

水溫對(duì)茶葉展開程度和茶湯口感的影響，以便于他們更好地理解和掌握

這一難點(diǎn)。

學(xué)

具

準(zhǔn)多媒體

備

課

型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)

步師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課

驟

教

1.教學(xué)方法

學(xué)講授法：通過生動(dòng)的語言和實(shí)物展示，向?qū)W生講解茶

方葉的種類、特點(diǎn)和泡茶的基本知識(shí)，確保學(xué)生能夠獲得

系統(tǒng)的茶文化知識(shí)。

法

討論法：鼓勵(lì)學(xué)生在課堂上分享自己泡茶的經(jīng)驗(yàn)和心

與得，通過小組討論的方式，讓學(xué)生在交流中學(xué)習(xí)和掌握

手泡茶的技巧。

段實(shí)驗(yàn)法：設(shè)置泡茶實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生親自動(dòng)手操作，

通過觀察和品嘗，體驗(yàn)不同泡茶方法對(duì)茶湯口感的影

響，增強(qiáng)實(shí)踐操作能力。

2.教學(xué)手段

多媒體設(shè)備：利用投影、電視等設(shè)備播放茶文化視

頻，展示各種茶葉和泡茶過程的圖片，使教學(xué)內(nèi)容更加

生動(dòng)形象。

教學(xué)軟件：運(yùn)用互動(dòng)式教學(xué)軟件，設(shè)計(jì)有趣的茶文化

知識(shí)問答和泡茶模擬游戲，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與

度0

-實(shí)物展示：準(zhǔn)備各種茶葉、茶具等實(shí)物，讓學(xué)生近距

離觀察和觸摸，增強(qiáng)對(duì)茶葉和茶具的認(rèn)識(shí)和了解。

教

（-）課前準(zhǔn)備（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

學(xué)學(xué)生預(yù)習(xí)：

流發(fā)放預(yù)習(xí)材料?，引導(dǎo)學(xué)生提前了解茶葉的種類和泡茶的

程基本知識(shí)，標(biāo)記出有疑問或不懂的地方。設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問

題，如“你知道哪些茶葉？它們有什么不同？”激發(fā)學(xué)

生思考，為課堂學(xué)習(xí)茶葉知識(shí)做好準(zhǔn)備。

教師備課：

深入研究教材，明確教學(xué)目標(biāo)和重難點(diǎn)。準(zhǔn)備茶葉、茶

具等教學(xué)用具和多媒體資源，確保教學(xué)過程的順利進(jìn)

行。設(shè)計(jì)課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的積極

性。

（二）課堂導(dǎo)入（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

激發(fā)興趣：

回顧舊知：

簡(jiǎn)要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的勞動(dòng)知識(shí)，幫助學(xué)生建立知識(shí)之

間的聯(lián)系。提出問題，檢查學(xué)生對(duì)舊知的掌握情況，為

學(xué)習(xí)新課打下基礎(chǔ)。

（三）新課呈現(xiàn)（預(yù)計(jì)用時(shí)：25分鐘）

知識(shí)講解：

清晰、準(zhǔn)確地講解茶葉的種類、特點(diǎn)和泡茶的基本步

躲，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。突出重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)難點(diǎn)，通

過對(duì)比、歸納等方法幫助學(xué)生加深記憶。

互動(dòng)探究：

設(shè)計(jì)小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生圍繞“如何泡一杯好茶”的

問題展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和溝通能力。鼓勵(lì)

學(xué)生提出自己的觀點(diǎn)和疑問，引導(dǎo)學(xué)生深入思考。

技能訓(xùn)練：

總結(jié)歸納：

在新課呈現(xiàn)結(jié)束后，對(duì)茶葉知識(shí)和泡茶技能進(jìn)行梳理和

總結(jié)。強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)，幫助學(xué)生形成完整的知識(shí)體

系。

（四）鞏固練習(xí)（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

隨堂練習(xí)：

隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，檢查學(xué)生對(duì)茶葉知

識(shí)和泡茶技能的掌握情況。鼓勵(lì)學(xué)生相互討論、互相幫

助，共同解決問題。

錯(cuò)題訂正：

針對(duì)學(xué)生在隨堂練習(xí)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，進(jìn)行及時(shí)訂正和講

解。引導(dǎo)學(xué)生分析錯(cuò)誤原因，避免類似錯(cuò)誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

知識(shí)拓展：

介紹茶葉的產(chǎn)地、茶藝表演等相關(guān)拓展知識(shí)，拓寬學(xué)生

的知識(shí)視野。引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注學(xué)科前沿動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的

創(chuàng)新意識(shí)和探索精神。

情感升華：

結(jié)合泡茶活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生思考勞動(dòng)與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)

學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。鼓勵(lì)學(xué)生分享學(xué)習(xí)心得和體會(huì)，增

進(jìn)師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預(yù)計(jì)用時(shí)：2分鐘）

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的茶葉知識(shí)和泡茶技能，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)

和難點(diǎn)。肯定學(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵(lì)他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，如“回

家為家人泡一杯茶，并記錄泡茶過程和心得”。提醒學(xué)

生注意作業(yè)要求和時(shí)間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。

拓

1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料

展

《中國茶文化》：介紹中國茶葉的歷史、茶藝、茶道

與

等內(nèi)容，幫助學(xué)生更深入地了解茶文化。

延

《茶葉的保健功能》：闡述茶葉中各種成分的保健作

伸

用，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注健康生活方式。

《茶藝表演欣賞》：收錄了各種茶藝表演的視頻資

料，讓學(xué)生感受茶文化的藝術(shù)魅力。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究

研究不同茶葉的產(chǎn)地特點(diǎn)：學(xué)生可以選擇一種自己喜

歡的茶葉，了解其產(chǎn)地、生長環(huán)境、采摘和制作工藝

等，提高對(duì)茶葉的認(rèn)知。

創(chuàng)新泡茶方法：鼓勵(lì)學(xué)生嘗試不同的泡茶方法，如冷

泡茶、水果茶等，探索泡茶的樂趣。

探訪茶館或茶藝師：學(xué)生可以參觀當(dāng)?shù)氐牟桊^或請(qǐng)教

茶藝師，了解茶藝師的工作日常和茶藝表演技巧。

家庭茶藝活動(dòng)：學(xué)生可以組織家庭茶藝活動(dòng)，邀請(qǐng)家

人一起品茶、交流茶文化，增進(jìn)家庭成員間的感情。

教

1.課堂表現(xiàn)：觀察學(xué)生在課堂上的參與程度、積極性

學(xué)

和合作精神。評(píng)價(jià)學(xué)生在聽講、提問、回答問題等方面

評(píng)

的表現(xiàn)，以及遵守課堂紀(jì)律的情況。

價(jià)

2.小組討論成果展示：評(píng)估學(xué)生在小組討論中的貢

與

獻(xiàn)，包括觀點(diǎn)的提出、解決問題的能力以及展示時(shí)的表

反

饋達(dá)清晰度。

3.隨堂測(cè)試：通過隨堂練習(xí)題和測(cè)試，檢查學(xué)生對(duì)茶

葉知識(shí)、泡茶技能的掌握程度，以及運(yùn)用所學(xué)解決問題

的能力。

4.實(shí)踐操作：評(píng)價(jià)學(xué)生在泡茶實(shí)踐環(huán)節(jié)的操作規(guī)范性

和茶湯泡制效果，考察學(xué)生將理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐的能

力。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：

針對(duì)學(xué)生的課堂表現(xiàn)，給予及時(shí)的鼓勵(lì)和肯定，對(duì)表

現(xiàn)不足的地方提出改進(jìn)建議。

對(duì)小組討論成果進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，指出優(yōu)點(diǎn)和需要改進(jìn)的地

方，鼓勵(lì)學(xué)生在合作中發(fā)揮個(gè)人優(yōu)勢(shì)。

根據(jù)隨堂測(cè)試結(jié)果，分析學(xué)生的知識(shí)掌握情況，對(duì)普

遍存在的問題進(jìn)行集中講解，對(duì)個(gè)別問題給予個(gè)性化指

導(dǎo)。

在實(shí)踐操作環(huán)節(jié)，教師應(yīng)及時(shí)給予反饋，指導(dǎo)學(xué)生掌

握正確的泡茶方法和技巧，提高實(shí)踐能力。

教師應(yīng)在課后收集學(xué)生的反饋意見，了解教學(xué)效果，

不斷優(yōu)化教學(xué)方法，以提高教學(xué)質(zhì)量。

反（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

思1.結(jié)合生活實(shí)際，讓學(xué)生在課堂上就能體驗(yàn)到泡茶的

改樂趣，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的實(shí)踐性和趣味性。

2.利用多媒體資源和實(shí)物展示，使茶葉知識(shí)更加形象

進(jìn)

直觀，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

措（二）存在主要問題

施在教學(xué)組織方面，我發(fā)現(xiàn)課堂時(shí)間分配上還有待優(yōu)化，

尤其是在實(shí)踐操作環(huán)節(jié)，部分學(xué)生操作時(shí)間不足，影響

了他們的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。

（三）改進(jìn)措施

針對(duì)這個(gè)問題，我計(jì)劃在今后的教學(xué)中，更加合理地安

排課堂時(shí)間，確保每個(gè)學(xué)生都有充足的實(shí)踐操作機(jī)會(huì)。

同時(shí)，我也會(huì)考慮將泡茶實(shí)踐環(huán)節(jié)延伸至課后，鼓勵(lì)學(xué)

生在家中為家人泡茶，將學(xué)習(xí)與生活更好地結(jié)合起來。

這樣既能提高學(xué)