消防培訓(xùn)資料教材

第一頁，共47頁。一、消防基本知識(shí)第二頁，共47頁。1、消防名詞解釋1、火災(zāi)：時(shí)間或空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害事件。2、閃點(diǎn)：液體發(fā)生閃燃的最低溫度。3、燃點(diǎn)：可燃物開始持續(xù)燃燒所需的最低溫度。4、著火：可燃物在空氣中受著火源的作用而發(fā)生持續(xù)燃燒的現(xiàn)象。5、自燃：可燃物在空氣中沒有受火的作用，靠自熱或外熱而發(fā)生的燃燒現(xiàn)象。第三頁，共47頁。2、燃燒的必要條件助燃物可燃物著火源第四頁，共47頁。3、火災(zāi)燃燒階段初起階段發(fā)展階段猛烈階段下降階段熄滅階段

第五頁，共47頁。4、防火的基本方法

防火的所有措施都是以防止燃燒的三個(gè)條件結(jié)合在一起為目的?？刂瓶扇嘉锔艚^助燃物消滅著火源第六頁，共47頁。5、滅火的基本方法1、隔離法：將可燃/易燃/助燃物質(zhì)與火源分開。2、冷卻法：用水直接噴射到燃燒物體上，使溫度降至燃點(diǎn)以下。3、窒息法：用濕棉毯、溫麻袋、溫棉被、干沙等不燃物覆蓋在燃燒物的表面，隔絕空氣，使燃燒停止。4、化學(xué)抑制法：就是用含氮的化學(xué)滅火器噴射到燃燒物上，使滅火劑參與到燃燒中，發(fā)生化學(xué)作用，覆蓋火焰使燃燒的化學(xué)連鎖反應(yīng)中斷，使火熄滅。第七頁，共47頁。6、火災(zāi)的類型A類：含碳固體可燃物如木材、棉、毛、麻、紙張等燃燒的火災(zāi)。B類：甲乙丙類液體如汽油、煤油、柴油、甲醇、乙醚、丙酮等燃燒的火災(zāi)。C類：可燃?xì)怏w如煤氣、天燃?xì)?、甲烷、丙烷、乙炔、氫氣等燃燒的火?zāi)。D類：可燃金屬如鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰、鋁、鎂合金等燃燒的火災(zāi)。第八頁，共47頁。7、火災(zāi)性質(zhì)的分類

特大火災(zāi)：具有以下情形之一的為特大火災(zāi)：死亡十人以上（含十人）；重傷二十人以上；受災(zāi)五十戶以上；燒毀財(cái)物損失五十萬元以上。重大火災(zāi)：具有下列情形之一的，為重大為災(zāi)：死亡三人以上；重傷十人發(fā)上；死亡、重傷十人以上；受災(zāi)三十戶以上；燒毀財(cái)物損失五萬元以上。一般火災(zāi)：不具有以上情形的燃燒事故，為一般火災(zāi)。第九頁，共47頁。8、撲救火災(zāi)的一般原則報(bào)警早、損失少報(bào)警應(yīng)沉著冷靜，及時(shí)準(zhǔn)確:簡(jiǎn)明扼要的報(bào)出起火部門和部位、燃燒的物質(zhì)、火勢(shì)大??；如果拔叫119火警電話，還必須講清楚起火單位名稱、詳細(xì)地址，報(bào)警電話號(hào)碼，同進(jìn)派人到消防車可能來到的路口接應(yīng)，并主動(dòng)及時(shí)的介紹燃燒的性質(zhì)和火場(chǎng)內(nèi)部情況，以便迅速組織撲救。第十頁，共47頁。9、撲救火災(zāi)的一般原則邊報(bào)警，邊撲救

在報(bào)警同時(shí)，要及時(shí)撲救初起火，在初起階段由于燃燒面積小，燃燒強(qiáng)度弱，放出的輻射熱量少是撲救的有利時(shí)機(jī)，只要不錯(cuò)過時(shí)機(jī)，可以用很少的滅火器材，如一桶黃砂，或少量水就可以撲滅，所以，就地取材，不失時(shí)機(jī)地?fù)錅绯跗鸹馂?zāi)是極其重要的。第十一頁，共47頁。10、撲救火災(zāi)的一般原則先控制，后滅火

在撲救火災(zāi)時(shí)，應(yīng)首先切斷可燃物來源，然后爭(zhēng)取滅火一次成功。先救人，后救物在發(fā)生火災(zāi)時(shí)，如果人員受到火災(zāi)的威脅，人和物相比，人是主要的，應(yīng)貫徹執(zhí)行救人第一，救人與滅火同步進(jìn)行的原則，先救人后疏散物資。第十二頁，共47頁。11、撲救火災(zāi)的一般原則防中毒，防窒息在撲救有毒物品時(shí)要正確選用滅火器材，盡可能站在上風(fēng)向，必要時(shí)要佩戴面具，以防中毒或窒息。聽指揮，莫驚慌平時(shí)加強(qiáng)防火滅火知識(shí)學(xué)習(xí)，并積極參與消防訓(xùn)練，才能做到一但發(fā)生火災(zāi)不會(huì)驚慌失措。第十三頁，共47頁。13、火場(chǎng)疏散逃生常識(shí)

如何在火場(chǎng)疏散逃生，取決于自己掌握自救知識(shí)和自救能力：平時(shí)應(yīng)注意積累自救知識(shí)，看好樓房示意圖，選擇好逃生路線；火災(zāi)襲來時(shí)要迅速逃生，不要貪戀財(cái)物；遇火災(zāi)不可乘坐電梯，要向安全出口方向逃生；受到火勢(shì)威脅時(shí)，要當(dāng)機(jī)立斷披上浸濕的衣服、被褥等向安全出口方向沖出去；若你在底樓層居住可利用繩索或把床單被套撕成條狀連成繩索，拴在窗框，順繩滑下；第十四頁，共47頁。14、火場(chǎng)疏散逃生常識(shí)遇濃煙時(shí)，要盡量使身體貼近地面，并用濕毛巾捂住口鼻；身上著火時(shí)，千萬不要奔跑，可就地打滾或用厚重的衣物壓住火苗；發(fā)現(xiàn)門發(fā)燙時(shí)，千萬不要開門，要用浸濕的被褥、衣物等堵住門窗縫隙，并潑水降溫；若所有逃生路線被火封鎖，要立即退回室內(nèi)用揮舞衣物、呼叫等方式向窗外發(fā)送求救信號(hào)，等待救援；第十五頁，共47頁。三、消防設(shè)備、器材及標(biāo)志介紹第十六頁，共47頁。噴嘴軟管壓把筒身壓力表保險(xiǎn)栓名稱：手提式ABC干粉滅火器規(guī)格：2公斤/4公斤配置要求：2具/100平方米使用說明：1、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)邊跑邊將筒身上下?lián)u動(dòng)數(shù)次。2、拔出安全梢，筒體與地面垂直手握膠管。3、選擇上風(fēng)位置接近火點(diǎn)，將皮管朝向火苗根部4、用力壓下握把，搖擺噴射，將干粉射入火焰根部。5、息滅后并以水冷卻除煙。注意：滅火時(shí)應(yīng)順風(fēng)不宜逆風(fēng)。第十七頁，共47頁。噴嘴軟管壓力表筒身保險(xiǎn)栓名稱：推車式滅火器規(guī)格：35公斤配置要求：重點(diǎn)區(qū)域（熟食/倉(cāng)庫(kù)等）使用說明1、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)將滅火器推至現(xiàn)場(chǎng)；2、拔出安全梢，筒體與地面垂直手握膠管。3、選擇上風(fēng)位置接近火點(diǎn)，將皮管朝向火苗根部4、用力壓下握把，搖擺噴射，將干粉射入火焰根部。5、息滅后并以水冷卻除煙。注意：滅火時(shí)應(yīng)順風(fēng)不宜逆風(fēng)。第十八頁，共47頁。名稱：消防水帶規(guī)格：25米/條配置要求：1條/消防栓使用說明1、鋪設(shè)時(shí)應(yīng)避免驟然曲折，以防止降低耐水壓能力，還應(yīng)避免扭轉(zhuǎn)，以防止充水后水帶轉(zhuǎn)動(dòng)面使內(nèi)扣式水帶接口脫開。2、充水后應(yīng)避免在地面上強(qiáng)行拖拉，需要改變位置時(shí)要盡量抬起移動(dòng)，以減少水帶與地面的磨損。水帶接扣第十九頁，共47頁。19毫米槍口可擰開，換成多功能槍口接扣處名稱：消防水槍規(guī)格：19毫米密集直流配置要求：1個(gè)/消防栓使用說明：直接連接在水帶接扣使用。第二十頁，共47頁。名稱：消防栓規(guī)格：650X450CM配置要求：水帶1條、水槍1個(gè)使用方法

1、取出消防栓內(nèi)水帶并展開，一頭連接在出水接扣上，另一端接上水槍，緩慢開啟球閥（嚴(yán)禁快速開啟，防止造成水錘現(xiàn)象）。2、快速拉取橡膠水管至事故地點(diǎn)，同時(shí)緩慢開啟球閥開關(guān)消防球閥出水接扣消防水管橡膠水管第二十一頁，共47頁。消防警鈴名稱：消防警鈴規(guī)格：直徑15CM配置要求：1個(gè)/消防栓使用說明：當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)按下手動(dòng)報(bào)警按鈕，消防警鈴，就會(huì)發(fā)出火警報(bào)，提醒人們發(fā)生火災(zāi)。第二十二頁，共47頁。手動(dòng)報(bào)警按鈕手動(dòng)報(bào)警器名稱：消火栓報(bào)警按鈕型號(hào)：TCMK3205F配置要求：1個(gè)/消防栓使用說明：當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)按下報(bào)警按鈕，消防警鈴就會(huì)發(fā)出火警警報(bào)，提醒人們發(fā)生火災(zāi)。同時(shí)，啟動(dòng)消防栓水泵。第二十三頁，共47頁。名稱：感溫探測(cè)玻璃球噴頭配置要求：1個(gè)/6-7平方米使用說明：當(dāng)溫度達(dá)到68度時(shí)，感溫探測(cè)的玻璃管就會(huì)自動(dòng)爆裂。噴淋系統(tǒng)則啟動(dòng)消防噴淋，自動(dòng)噴水滅火。

玻璃管第二十四頁，共47頁。指示燈名稱：煙感探測(cè)器規(guī)格：圓錐型配置要求：1個(gè)/50-60平方米使用說明：當(dāng)空氣中煙的濃度達(dá)到一定程度時(shí)，感煙探測(cè)就會(huì)自動(dòng)報(bào)警，提醒人們發(fā)生火災(zāi)的位置。煙感探頭第二十五頁，共47頁。指示燈名稱：溫感探測(cè)器規(guī)格：圓錐型配置要求：1個(gè)/50-60平方米使用說明：

當(dāng)空氣中熱量達(dá)到一定程度時(shí)，溫感探測(cè)就會(huì)自動(dòng)報(bào)警，提醒人們發(fā)生火災(zāi)的位置。溫感玻璃第二十六頁，共47頁。名稱：消防應(yīng)急燈規(guī)格：YD-127配置要求：6M/個(gè)說明：當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)通常會(huì)伴有停電等現(xiàn)象，消防應(yīng)急燈是一種自動(dòng)充電的照明燈，當(dāng)發(fā)生火災(zāi)或停電時(shí)，消防應(yīng)急燈會(huì)自動(dòng)工作照明，指示人們安全通道和出口的位置，以免顧客找不到安全出口撞傷。指示燈燈管蓄電池第二十七頁，共47頁。名稱：地面疏散標(biāo)識(shí)規(guī)格：15cm×30cm配置要求：出入口、主通道，8-10米/個(gè)說明:

地面疏散標(biāo)識(shí)是一種具有無限次在亮處吸光、暗處發(fā)光的消防指示牌，它可掛、可貼，主要用于在火災(zāi)發(fā)生時(shí)在黑暗場(chǎng)所自動(dòng)發(fā)光，指示安全通道、安全門。第二十八頁，共47頁。名稱：空中緊急疏散標(biāo)示牌規(guī)格：15cm×30cm配置要求：出入口、主通道，8-10米/個(gè)說明：空中緊急疏散標(biāo)示牌和消防應(yīng)急燈一樣是一種自動(dòng)充電的照明燈，當(dāng)發(fā)生火災(zāi)或停電時(shí)，緊急疏散標(biāo)示牌會(huì)自動(dòng)工作發(fā)光，指示人們安全通道和出口的位置。第二十九頁，共47頁。名稱：消防安全門規(guī)格：配置要求：1付/逃生樓梯出口說明：消防安全門是發(fā)生火災(zāi)時(shí)人們用來逃生用的緊急安全出口，平時(shí)嚴(yán)禁上鎖和堵塞。第三十頁，共47頁。電源指示燈緊急按鈕名稱：手動(dòng)報(bào)警按鈕規(guī)格：圓形說明：遇突發(fā)火情時(shí)，按下緊急按鈕，通過消防自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，自動(dòng)啟動(dòng)消防警鈴，發(fā)出警報(bào)。復(fù)位開關(guān)第三十一頁，共47頁。玻璃管壓力表圓形罐體名稱：懸掛式干粉滅火裝置規(guī)格：XZFTBL-4/6/8/10KG配置要求：1個(gè)/煤氣房說明：一般情況安裝在易燃易爆的重點(diǎn)區(qū)域，如煤氣房等，內(nèi)裝有一定重量的干粉滅火劑，當(dāng)溫度達(dá)到68度時(shí)，感溫探測(cè)的玻璃管就會(huì)自動(dòng)爆裂。噴淋則會(huì)自動(dòng)噴干粉滅火。第三十二頁，共47頁。名稱：過濾式自救呼吸器規(guī)格：XHZLC35配置要求：2個(gè)/消防箱說明：防毒時(shí)間≥35分鐘1、打開盒蓋，取出真空包裝；2、撕開真空包裝袋，拔掉前后二個(gè)罐蓋；3、戴上頭罩、拉緊頭帶；4、選擇路徑、果斷逃生。第三十三頁，共47頁。一怎樣做好防范？一是落實(shí)好廚房防火安全管理制度1、廚房必須保持清潔，染有油污的抹布、紙屑等雜物，應(yīng)隨時(shí)消除，爐灶油垢應(yīng)經(jīng)常清除，以免火屑飛散，引起火災(zāi)。2、炒菜時(shí)切勿隨便離開或分神處理其他廚務(wù)或與人聊天。3、油鍋起火時(shí)，立即用鍋蓋緊閉，使這缺氧而熄，鍋蓋不密時(shí)，就近用酵粉或食鹽傾入，使火焰熄滅，并除去熱源，關(guān)才爐火。第三十四頁，共47頁。4、工作時(shí)切勿吸煙或隨便放置未熄煙蒂。5、煙囪頂端應(yīng)裝不銹鋼的防護(hù)器，以防火星飛散。6、易燃、易爆危險(xiǎn)物品，例如酒精、汽油、煤氣筒鋼瓶、火柴等，不可放置于爐具或電源插座附近，更不可靠近火源。7、馬達(dá)動(dòng)力機(jī)器使用過久，常會(huì)生熱起火，應(yīng)切實(shí)注意檢修。第三十五頁，共47頁。8、用電烹煮食物，須防水份燒干起火，用電切勿利用分叉或多口插座同時(shí)使用多個(gè)電器。9、插座頭損壞或電線外部絕緣體破裂應(yīng)立即更換或修理；發(fā)現(xiàn)電線走火時(shí)，迅速切斷電源，切勿用水潑覆其上。10、使用煤氣爐、煤氣管線勿靠近電氣線路或電源或電源插座裝置，爐具及鋼瓶未經(jīng)檢驗(yàn)合格者，不可采用。第三十六頁，共47頁。8、用電烹煮食物，須防水份燒干起火，用電切勿利用分叉或多口插座同時(shí)使用多個(gè)電器。9、插座頭損壞或電線外部絕緣體破裂應(yīng)立即更換或修理；發(fā)現(xiàn)電線走火時(shí)，迅速切斷電源，切勿用水潑覆其上。10、使用煤氣爐、煤氣管線勿靠近電氣線路或電源或電源插座裝置，爐具及鋼瓶未經(jīng)檢驗(yàn)合格者，不可采用。第三十七頁，共47頁。二是做好餐廳、廚房的防火措施1、餐廳內(nèi)禁止拉接臨時(shí)用電線路，所有線路和電氣設(shè)備均應(yīng)由正式電工敷設(shè)安裝。2、餐廳必須留足通道，并保持通道及進(jìn)出口暢通無阻。3、使用蠟燭照明時(shí)，必須把蠟燭固定在不燃物制作的基座上，并不得靠近可燃物。第三十八頁，共47頁。二是做好餐廳、廚房的防火措施1、餐廳內(nèi)禁止拉接臨時(shí)用電線路，所有線路和電氣設(shè)備均應(yīng)由正式電工敷設(shè)安裝。2、餐廳必須留足通道，并保持通道及進(jìn)出口暢通無阻。3、使用蠟燭照明時(shí)，必須把蠟燭固定在不燃物制作的基座上，并不得靠近可燃物。第三十九頁，共47頁。7、廚房?jī)?nèi)的電氣機(jī)械設(shè)備不得過載運(yùn)行，并防止電器設(shè)備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。8、油炸食品時(shí)，鍋內(nèi)的油不得超過2/3，以防溢鍋引起火災(zāi)。9、廚房工作結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源、氣源，檢查無誤后方可離開。第四十頁，共47頁。10、廚房應(yīng)按有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)滅火器材，除配備ABC類干粉滅火器外，還應(yīng)配備石棉毯等簡(jiǎn)易滅火器材。干粉滅火器第四十一頁，共47頁。二發(fā)生火災(zāi)時(shí)如何撲救與應(yīng)對(duì)

首先我們來分析幾個(gè)比較典型的商用廚房火災(zāi)案例：

1999年1月10日，四川達(dá)州市通州商城因底層餐廳廚房電熱油炸鍋內(nèi)食用油溫過高起火釀成特大火災(zāi)，死亡10人，受傷20人。

2002年12月1日，重慶中天大酒店1