全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識(shí)題庫+答案一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.對(duì)棉織物和各種合成纖維織物均有良好的抗污垢再沉積效果的是()。A、十八酸B、羧甲基纖維素鈉C、聚乙烯吡咯烷酮D、十四酸正確答案：C2.原始記錄中不應(yīng)出現(xiàn)內(nèi)容之一是()。A、唯一性編號(hào)B、檢驗(yàn)者C、復(fù)核者D、審批者正確答案：D3.拋射劑LPG在容器中主要以什么形式存在()。A、固態(tài)B、液態(tài)C、氣態(tài)D、氣態(tài)以及液態(tài)正確答案：B4.下列那一種物質(zhì)可作為紫外線屏蔽劑。()A、樟腦的衍生物B、對(duì)氨基苯甲酸類C、水楊酸D、碳酸鈣正確答案：D5.可見光波長范圍為()。A、400-800nmB、200-400nmC、>800nmD、0-200nm正確答案：A6.硬脂酸皂是()產(chǎn)品的主乳化劑。A、香波B、冷霜C、面模D、雪花膏正確答案：D7.香料在香精中的作用不包括()。A、和合劑B、修飾劑C、定香劑D、陳化劑正確答案：D8.下面哪一種物質(zhì)的功能與其它三種不同()。A、檸檬酸B、透明質(zhì)酸C、丙二醇D、甘油正確答案：A9.()的留香能力比麝香強(qiáng)20~30倍,可達(dá)數(shù)月之久。A、靈貓香B、麝鼠香C、龍涎香D、海貍香正確答案：C10.化妝品的流變學(xué)參數(shù)不包括以下哪個(gè)?()A、屈服值B、彈性C、黏度D、密度正確答案：D11.下列哪種方法是近年發(fā)展起來的提取天然產(chǎn)物有效的新型方法()。A、水蒸氣蒸餾法B、超臨近萃取法C、吸收法D、壓榨法正確答案：B12.下列不屬于蒸餾器中蒸餾操作的方法()。A、水中B、水上C、水下D、水汽蒸餾正確答案：C13.下列不屬于毛發(fā)生長調(diào)節(jié)中的激素調(diào)節(jié)是()。A、垂體激素B、甲狀腺激素C、腎上腺素D、雄激素正確答案：C14.引起皮膚外源性老化的最主要因素是()。A、營養(yǎng)不良B、日光中紫外線輻射C、接觸有害化學(xué)物質(zhì)D、吸煙正確答案：B15.哪一類化妝品對(duì)絕大多數(shù)人均適合()。A、弱酸性B、強(qiáng)堿性C、中性D、弱堿性正確答案：A16.下列說法錯(cuò)誤的是()。A、妊娠期和分娩后半年的婦女不宜燙發(fā)B、不得誤導(dǎo)、欺騙消費(fèi)者C、不小心取出多余的化妝品用不完,可以再放回化妝品容器內(nèi)D、染發(fā)時(shí)最好戴手套正確答案：C17.下列物質(zhì)屬于多糖類保濕劑()。A、彈性蛋白B、甲殼質(zhì)C、絲蛋白D、甘油正確答案：B18.在()附近,表面活性劑溶液的許多性質(zhì)都會(huì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)折,如表面張力、電導(dǎo)率、去污能力等。A、CMCB、Krafft溫度C、HLB值D、碘值正確答案：A19.不干性油脂的碘值()。A、小于100B、在100-130之間C、大于130D、在100-150之間正確答案：A20.洗發(fā)水消費(fèi)者洗滌比較測(cè)試的要求有()?A、受試人群年齡為18~40歲B、人數(shù)為40人,男女各半C、發(fā)放測(cè)試洗發(fā)香波和對(duì)照樣品給每位消費(fèi)者使用(雙盲法)D、以上都是正確答案：D21.頭發(fā)在何種pH時(shí)毛鱗片易張開()。A、7B、5C、3D、10正確答案：D22.下列說法正確的是()。A、純物質(zhì)在一定的壓力下有恒定的沸點(diǎn)B、沸點(diǎn)是指液體沸騰時(shí)的溫度C、在一定壓力下有恒定沸點(diǎn)的物質(zhì)是純物質(zhì)D、純物質(zhì)有恒定的沸點(diǎn)正確答案：A23.天然保濕因子()。A、含山梨酸B、含二羥丙酮C、從胎盤素提取D、含有氨基酸正確答案：D24.關(guān)于行政機(jī)關(guān)將有關(guān)行政許可的事項(xiàng)、依據(jù)、條件、數(shù)量、程序、期限以及需要提交的全部材料的目錄和申請(qǐng)書示范文本等公示問題,下列表述正確的是:()A、在辦公場(chǎng)所公示B、經(jīng)當(dāng)事人申請(qǐng)才予以公示C、由行政機(jī)關(guān)決定是否公示D、不得對(duì)外公示正確答案：A25.肥皂是()離子表面活性劑。A、陽B、陰C、非D、兩性正確答案：B26.以下哪個(gè)不是評(píng)價(jià)化妝品延緩衰老的指標(biāo)?()A、美白祛斑B、增強(qiáng)皮膚角質(zhì)層的水合和屏障功能C、淡化皺紋D、提升皮彈性正確答案：A27.配置唇膏的植物蠟是取自()。A、巴西棕蠟B、地蠟C、蜂蠟D、石蠟正確答案：A28.陰離子表面活性劑在香波中主要起到的作用是()。A、去污、起泡B、增稠、穩(wěn)泡C、殺菌、抗靜電D、潤滑、柔軟正確答案：A29.最普遍的溶劑是()A、油B、氧氣C、氣體D、水正確答案：D30.牙膏中的()可增強(qiáng)牙齒的耐酸性。A、氦元素B、氮元素C、磷元素D、氟元素正確答案：D31.下面哪一項(xiàng)不是唇膏必須具備的()。A、膏體均勻,表面細(xì)潔光亮有良好的觸變性和滋潤效果B、香氣適宜,沒有異味C、耐受氣溫的劇烈變化D、對(duì)人體無毒,無害,無刺激正確答案：C32.當(dāng)液體穩(wěn)定存在于固體表面時(shí),形成的接觸角(0°θ90°),說明液體對(duì)于固體()。A、部分潤濕B、基本不潤濕C、完全不潤濕D、完全潤濕正確答案：A33.選購化妝品時(shí),產(chǎn)品應(yīng)該根據(jù)()。A、質(zhì)地細(xì)膩B、無香型C、鮮艷的顏色D、符合自己的皮膚特點(diǎn)正確答案：D34.眼部、口唇和兒童用化妝品細(xì)菌總數(shù)不得大于()個(gè)/mL(個(gè)/g)。A、100B、500C、1000D、2000正確答案：B35.紫外輻射最主要的來源()。A、太陽B、黑光燈C、電焊弧燈D、激光儀器正確答案：A36.不屬于皺紋的發(fā)生的原因是()A、自然老化B、地心引力作用C、內(nèi)分泌失調(diào)D、面部表情肌過多的收縮正確答案：C37.在化妝品原料分析領(lǐng)域中,紅外光譜法主要用于()。A、純品分析B、定性分析C、三者皆可D、定量分析正確答案：B38.下列()會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體,引起化妝品包裝出現(xiàn)脹包現(xiàn)象。A、病毒B、細(xì)菌C、酵母菌D、霉菌正確答案：C39.下列哪一種物質(zhì)可作為紫外線屏蔽劑()。A、水楊酸B、碳酸鈣C、對(duì)氨基苯甲酸類D、樟腦的衍生物正確答案：B40.在下列物質(zhì)中,()不是三聚磷酸鈉的代用品。A、分子篩B、硅酸鈉C、乙二胺四乙酸鈉D、聚丙烯酸鈉正確答案：B41.剃須膏中常添加原料()以防止可能出現(xiàn)的細(xì)小損傷炎癥。A、尿囊素B、丙二醇C、甘油D、薄荷醇正確答案：A42.龍誕香產(chǎn)自()的腸內(nèi)。A、香鯨B、藍(lán)鯨C、海豚D、鯊魚正確答案：A43.香波用表面活性劑是以()離子表面活性劑為主,其他表面活性劑為輔的體系。A、陰B、兩性C、非D、陽正確答案：A44.玻璃電極在使用前一定要在水中浸泡幾小時(shí),目的在于()。A、活化電極B、清洗電極C、檢查電極好壞D、校正電極正確答案：A45.表面活性劑的CMC是指()。A、臨界膠束濃度B、臨界溶解溫度C、親水親油平衡值D、臨界凝固溫度正確答案：A46.化妝品生產(chǎn)過程中,香精和防腐劑一般在()℃以下加入。A、80B、60C、70D、50正確答案：D47.毛發(fā)生長周期分為三期,其中()毛發(fā)處于生長期A、60%B、40%C、90%D、30%正確答案：C48.眼部化妝品和口唇等黏膜用化妝品以嬰兒用化妝品菌落總數(shù)不得大于()。A、400CFU/ml或400CFU/gB、500CFU/ml或500CFU/gC、500CFU/ml或600CFU/gD、700CFU/ml或700CFU/g正確答案：B49.潔膚類化妝品的主要成分是()。A、有機(jī)溶劑B、摩擦劑C、表面活性劑D、礦物油正確答案：C50.下列關(guān)于眼影的特點(diǎn),不包括哪項(xiàng)()A、涂抹無油氣B、遇汗不化C、易于涂描D、很強(qiáng)的覆蓋力正確答案：D51.原子熒光光度計(jì)的銳線光源是()。A、鎢燈B、高強(qiáng)度空心陰極燈C、硅碳棒D、氘燈正確答案：B52.制備一般乳液通常需加入大量能量,而微乳液可自發(fā)形成或稍加攪拌即可形成。這是因?yàn)槲⑷橐菏?)。A、與熱力學(xué)性能無關(guān)B、牛頓力學(xué)穩(wěn)定體系C、熱力學(xué)穩(wěn)定體系D、熱力學(xué)不穩(wěn)定體系正確答案：C53.人類皮膚及頭發(fā)的顏色不取決于()A、黑素細(xì)胞的數(shù)量B、黑素化程度C、黑色素的分布D、黑素小體的數(shù)量、大小正確答案：A54.香料根據(jù)來源可分為()。A、動(dòng)物香料和植物香料B、天然香料和動(dòng)物香料C、合成香料和植物香料D、天然香料和合成香料正確答案：D55.下面哪一種不是收斂劑()。A、醋酸B、單寧酸C、明礬D、酒石酸正確答案：A56.化妝品中使用的紫外線吸收劑,所具備的特點(diǎn)不包括()A、防止紫外線傷害B、揮發(fā)性高穩(wěn)定性不強(qiáng)C、與其他原料相容性好D、對(duì)皮膚無毒無害正確答案：B57.膚色受皮膚表皮角質(zhì)層的厚薄、表皮透明層及顆粒層的厚薄的影響,若顆粒層和透明層厚,皮膚顯()。A、白色B、棕色C、黃色D、黑色正確答案：A58.乳化劑是雙親結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物,其中具有親水性質(zhì)的基團(tuán)稱為()基。A、親油B、親水C、憎水D、羰基正確答案：B59.要使10g椰子油完全皂化,需要加入()g氫氧化鈉。(椰子油的皂化值取257)A、1.84B、2.57C、25.7D、3.6正確答案：A60.雙氧水在染發(fā)中起()作用。A、氧化B、吸收C、軟化D、定型正確答案：A61.下列()可作為氣霧產(chǎn)品的推進(jìn)劑。A、LPGB、聚合物C、硅油D、甘油正確答案：A62.當(dāng)液體穩(wěn)定存在于固體表面時(shí),形成的接觸角θ=0°,說明液體對(duì)于固體()。A、完全不潤濕B、基本不潤濕C、部分潤濕D、完全潤濕正確答案：D63.物理性紫外線屏蔽劑也稱無機(jī)防曬劑,()已經(jīng)被美國FDA列為批準(zhǔn)使用的防曬劑清單之中,最高配方中用量均為25%。A、高嶺土B、滑石粉水楊酸辛酯C、二氧化鈦D、氧化鐵正確答案：C二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.毛發(fā)的主要化學(xué)成分有()。A、角蛋白B、黑色素C、脂質(zhì)D、水分正確答案：ABCD2.動(dòng)物香料品種少,但較名貴,它們有()。A、龍涎香B、麝香C、海貍香D、靈貓香正確答案：ABCD3.在下列物質(zhì)中,()是三聚磷酸鈉的代用品。A、分子篩B、乙二胺四乙酸鈉C、聚丙烯酸鈉D、硅酸鈉正確答案：ABC4.下列成分中,()能給予皮膚營養(yǎng),促進(jìn)皮膚生長,是護(hù)膚用水劑化妝品中的營養(yǎng)劑。A、肌肽B、氨基酸衍生物C、維生素類D、透明質(zhì)酸正確答案：ABCD5.在進(jìn)行香波配方設(shè)計(jì)時(shí),應(yīng)考慮加入()。A、去污力強(qiáng)的表面活性劑B、pH調(diào)節(jié)劑C、起泡劑D、保濕劑正確答案：BCD6.皮脂膜是指()混合,在皮膚表面形成的一層乳狀的脂膜。A、汗液B、皮脂C、角質(zhì)細(xì)胞D、天然保濕因子正確答案：AB7.下列關(guān)于抗氧化劑,說法正確的是()。A、BHA需在高濃度下,才能發(fā)揮其抗氧化效能B、BHA對(duì)動(dòng)物油脂的抗氧化效能好,BHT對(duì)礦物油的效能大C、枸櫞酸、山梨醇等可以促進(jìn)BHA、BHT等的抗氧化效果D、BHA允許用于食品中,BHT不允許用于食品中正確答案：BC8.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的非離子表面活性劑有()。A、烷基酚聚氧乙烯醚B、脂肪醇聚氧乙烯醚C、失水山梨醇脂肪酸酯D、烷醇酰胺正確答案：ABD9.乳化類護(hù)膚用化妝品的基質(zhì)原料是()。A、油脂B、水C、保濕劑D、蠟正確答案：AD10.在香皂的配方中,作為多脂劑的物質(zhì)有()。A、椰子油酸B、石蠟C、硬脂酸D、磷脂正確答案：ABCD11.收斂性爽膚水適用于()。A、冬令化妝用B、夏令化妝用C、干性皮膚D、油性皮膚正確答案：BD12.椰油酰二乙醇胺,商品代號(hào)6501,其添加在餐具洗滌劑中,起到()的作用。A、穩(wěn)泡B、抗靜電C、增稠D、去污正確答案：ACD13.關(guān)于表面活性劑LAS,下列說法錯(cuò)誤的有()。A、分子中的十二烷基為支鏈,故難以生物降解B、去污力、起泡力都很強(qiáng)C、是洗衣粉的主要成分D、常用作化妝品中的清潔劑正確答案：AD14.()離子表面活性劑在水中的溶解度隨著溫度的升高而增大。當(dāng)達(dá)到某一溫度時(shí),溶解度急劇陡升,該溫度稱為該表面活性劑的臨界溶解溫度。A、非B、陽C、兩性D、陰正確答案：BCD15.下列說法正確的是()。A、使分散相液滴帶電,有利于乳化體的穩(wěn)定B、分散相液滴越大,也有利于乳化體的穩(wěn)定C、兩相密度差越大,越有利于乳化體的穩(wěn)定D、分散介質(zhì)的黏度越大,越有利于乳化體的穩(wěn)定正確答案：AD16.清潔霜和乳液含有()三種主要基礎(chǔ)原料。A、水溶性物質(zhì)B、油性物質(zhì)C、乳化劑D、水分正確答案：BCD17.下列關(guān)于維生素E說法正確的是()。A、對(duì)熱穩(wěn)定B、對(duì)酸不穩(wěn)定C、天然油溶性抗氧化劑D、又名抗壞血酸正確答案：AC三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.廠區(qū)周圍不應(yīng)有危及產(chǎn)品衛(wèi)生的污染源，應(yīng)該遠(yuǎn)離有害場(chǎng)所30米。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.不合格化妝品對(duì)人體造成的常見損害主要是皮膚病。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.測(cè)定物質(zhì)的密度可判斷液態(tài)化合物的純度。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.委托檢驗(yàn)的項(xiàng)目，須委托具有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，并簽定委托檢驗(yàn)協(xié)議。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.正常皮膚表面呈弱酸性，pH值為4.0～6.5。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.質(zhì)量活動(dòng)結(jié)果的見證性文件資料是質(zhì)量記錄A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.造成化妝品污染的主要微生物是病原細(xì)菌和致病真菌。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8.具有抗菌、抑菌功能的特種洗手液、特種沐浴劑，香皂和其他齒用產(chǎn)品都在發(fā)證范圍。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9.從1000個(gè)產(chǎn)品種抽取20個(gè)產(chǎn)品，組成一個(gè)檢驗(yàn)樣本。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10.水劑類化妝品的生產(chǎn)過程應(yīng)進(jìn)行陳化處理。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A11.表面活性劑在化妝品中的作用有乳化作用、增溶作用、分散作用、潤濕滲透作用、柔軟抗靜電作用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12.阿貝折光儀不能測(cè)定有腐蝕性的液體樣品。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.原子吸收光譜是線狀光譜、而紫外-可見光譜是帶狀光譜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.化妝品中可以添加藥物成分。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A15.毛發(fā)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性是由多肽鏈之間各種化學(xué)鍵作用力決定的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16.鹽產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證的申證單