食堂后廚安全合同合同編號：____________簽訂日期：____________年____________月____________日甲方（食堂operator）：____________食堂operator地址：____________聯(lián)系方式：____________乙方（餐飲serviceprovider）：____________餐飲serviceprovider地址：____________聯(lián)系方式：____________鑒于甲方作為食堂operator，需要確保后廚安全，乙方作為餐飲serviceprovider，需在甲方食堂后廚進行食品加工和操作，雙方為了明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)協(xié)商一致，達成以下食堂后廚安全合同條款：第一條安全標(biāo)準(zhǔn)與合規(guī)1.1乙方必須遵守國家和地方的食品安全法律法規(guī)，遵循甲方制定的后廚安全操作規(guī)程。1.2乙方應(yīng)確保其所有員工均通過食品安全培訓(xùn)，并具備必要的食品安全知識和操作技能。第二條食品安全管理2.1乙方負責(zé)食品的采購、儲存、加工、制備、分發(fā)等全過程的安全管理。2.2乙方應(yīng)定期對后廚設(shè)備、工具進行清潔、消毒，確保后廚衛(wèi)生。2.3乙方需建立食品追溯體系，確保食品來源可查、去向可追。第三條員工健康管理3.1乙方應(yīng)定期對員工進行健康檢查，并留存健康證明。3.2乙方員工出現(xiàn)健康問題應(yīng)及時報告甲方并采取相應(yīng)措施。第四條應(yīng)急預(yù)案4.1乙方應(yīng)制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，并定期進行演練。4.2乙方應(yīng)確保在發(fā)生食品安全問題時能立即啟動應(yīng)急預(yù)案，及時采取措施，減少損失。第五條監(jiān)督與檢查5.1甲方有權(quán)對乙方后廚安全情況進行監(jiān)督與檢查。5.2乙方應(yīng)配合甲方進行的安全檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。第六條違約責(zé)任6.1若乙方違反本合同的任何條款，導(dǎo)致食品安全問題，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。6.2甲方因乙方原因遭受損失的，有權(quán)要求乙方進行賠償。第七條其他條款7.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。7.2本合同的修改和補充必須采用書面形式，經(jīng)甲乙雙方共同簽署。甲方（蓋章）：____________食堂operator乙方（蓋章）：____________餐飲serviceprovider代表（簽名）：____________代表（簽名）：____________食堂后廚安全合同（二）甲方（以下簡稱“食堂運營方”）：____________乙方（以下簡稱“安全監(jiān)管方”）：____________鑒于甲方經(jīng)營食堂，乙方具有食品安全監(jiān)管職責(zé)，為確保食堂后廚安全，保障廣大師生飲食安全，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，自愿簽訂本食堂后廚安全合同，并共同遵守以下條款：第一條食品安全管理1.甲方必須遵守國家食品安全法律法規(guī)，嚴格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行操作。2.甲方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，包括原料采購、加工制作、食品儲存、食品留樣、衛(wèi)生清潔、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)。第二條食品安全設(shè)施1.甲方應(yīng)配備完善的食品安全設(shè)施，包括但不限于冷藏設(shè)施、消毒設(shè)備、消防設(shè)施等。2.甲方應(yīng)確保食品安全設(shè)施的正常運行，并定期進行維護和檢查。第三條食品安全檢查1.乙方應(yīng)定期對甲方食堂后廚進行食品安全檢查，包括但不限于原料檢驗、加工制作過程、衛(wèi)生狀況等。2.乙方應(yīng)隨時對甲方食堂后廚進行抽查，以確保食品安全。第四條食品安全培訓(xùn)1.甲方應(yīng)對食堂從業(yè)人員進行定期的食品安全培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的食品安全意識和操作規(guī)范。2.乙方應(yīng)提供必要的食品安全培訓(xùn)指導(dǎo)和支持。第五條應(yīng)急處理1.一旦發(fā)生食品安全事故，甲方應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施，并及時報告乙方。2.乙方應(yīng)協(xié)助甲方處理食品安全事故，并依法進行調(diào)查處理。第六條違約責(zé)任1.任何一方違反本合同的約定，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向守約方支付違約金，并賠償因此給對方造成的損失。2.若甲方食堂后廚發(fā)生食品安全問題，乙方有權(quán)要求甲方立即整改，并依法追究甲方的法律責(zé)任。第七條爭議解決1.本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第八條其他約定1.