專業(yè)層級(jí)建設(shè)單位：蘇州工藝美術(shù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為民族傳藝為文化存根為大師立傳為百工留名珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)辦學(xué)條件調(diào)研為更好地了解當(dāng)前工藝美術(shù)行業(yè)對(duì)珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)人才的需求狀況，以及對(duì)人才的知識(shí)、能力和素質(zhì)的要求，明確珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，為職業(yè)院校的珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)建設(shè)與人才培養(yǎng)定位提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與建議，為當(dāng)代工藝美術(shù)行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)“高層次、應(yīng)用型、國(guó)際化”的專業(yè)設(shè)計(jì)人才。根據(jù)項(xiàng)目安排開(kāi)展了珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)調(diào)研工作，在各職業(yè)院校、其畢業(yè)校友及相關(guān)生產(chǎn)單位的大力支持下順利完成了本次調(diào)研任務(wù)。一、調(diào)研工作開(kāi)展情況（一）調(diào)研的基本思路為了進(jìn)一步了解珠三角地區(qū)，特別是以番禺、廣州、深圳、東莞、佛山、汕頭為主的廣東地區(qū)珠寶首飾企業(yè)對(duì)珠寶首飾工藝及鑒定人才的需求狀況，按照國(guó)家、省市教育部門關(guān)于發(fā)展高等職業(yè)教育的有關(guān)精神和學(xué)校要求，結(jié)合本專業(yè)的發(fā)展情況，專業(yè)教師通過(guò)走訪企業(yè)，開(kāi)展座談，畢業(yè)生回訪，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷等形式，在廣東地區(qū)相關(guān)的30余家企業(yè)或個(gè)人開(kāi)展了珠寶首飾工藝及鑒定人才培養(yǎng)社會(huì)需求調(diào)研。（二）調(diào)研的基本方法由珠寶學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，專業(yè)負(fù)責(zé)人、教研室主任、專業(yè)教師參與，分成多個(gè)小組，利用校企合作、暑期實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等機(jī)會(huì)，深入到珠寶首飾行業(yè)企業(yè)，分別調(diào)研了廣州番禺云光首飾有限公司、皇庭（廣州）珠寶有限公司、廣州市歐特爾珠寶首飾有限公司、周大福珠寶金行有限公司、周生生珠寶（佛山）有限公司、東莞金龍珠寶有限公司、深圳佳盛珠寶首飾有限公司、深圳粵豪珠寶有限公司、博聞（廣州）展覽有限公司、香港卓爾原創(chuàng)珠寶有限公司、元藝珠寶有限公司、番禺鉆匯珠寶有限公司、廣東潮宏基事業(yè)股份有限公司。同時(shí)，也走訪了錄用本專業(yè)畢業(yè)生的深圳大凡珠寶有限公司、深圳寶福珠寶公司、深圳翠綠珠寶、深圳緣與美、廣州流行美時(shí)尚飾品股份有限公司、深圳曲央飾品有限公司、中山伊泰蓮娜時(shí)尚飾品公司等30余家知名、較大規(guī)模的珠寶首飾工藝及鑒定企業(yè)。在企業(yè)對(duì)本專業(yè)學(xué)生專業(yè)知識(shí)和技能、職業(yè)綜合能力、綜合素質(zhì)方面的要求，職業(yè)崗位相應(yīng)的崗位職責(zé)等方面深入調(diào)研。除此之外，還分別調(diào)研了2011屆、2012屆和2013屆的多名畢業(yè)生，并通過(guò)麥可思調(diào)研報(bào)告及大量的文獻(xiàn)資料了解相關(guān)情況。調(diào)研方法具體如圖5-1所示。圖1-1調(diào)研的基本方法二、珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)人才需求調(diào)研（一）行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)我國(guó)各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和發(fā)展目標(biāo)存在差異性，使得社會(huì)崗位需求及其技能要求極具針對(duì)性。當(dāng)前異軍突起的高職教育是為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求服務(wù)的，也造就了當(dāng)?shù)馗骶咛厣母呗氃盒?，為?dāng)?shù)氐南嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)培育應(yīng)用型的技術(shù)人才。廣東是國(guó)內(nèi)最大的黃金珠寶產(chǎn)業(yè)加工制造中心，其中，深圳、廣州番禺和花都、東莞是全國(guó)黃金珠寶首飾和彩色寶石加工產(chǎn)業(yè)主要集聚地。近幾年廣東省各種較大規(guī)模珠寶加工、批發(fā)、零售企業(yè)數(shù)量不斷增加，已達(dá)3000家，從業(yè)人員近50萬(wàn)人，黃金及其他貴金屬珠寶加工產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值約1400億元，占全國(guó)70%以上，占全球近30%。就學(xué)校所在地廣州番禺區(qū)而言，目前已成為亞太地區(qū)最具規(guī)模、最集中的珠寶首飾加工基地，2011年番禺珠寶總產(chǎn)值超過(guò)1000億元，占整個(gè)廣東省珠寶產(chǎn)業(yè)的80%。珠寶出口加工貿(mào)易量占據(jù)全國(guó)的60%，成為中國(guó)金銀珠寶首飾出口量最大的地區(qū)之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，番禺區(qū)擁有珠寶首飾加工機(jī)配套企業(yè)450余家，從業(yè)人員約需10萬(wàn)人。為了保證產(chǎn)業(yè)聚集帶的良性、可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)造具有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌核心價(jià)值，番禺政府和珠寶行業(yè)企業(yè)均希望我們專業(yè)能夠?yàn)槠涮峁┲閷毷罪椆に嚰拌b定專業(yè)人才，為番禺珠寶產(chǎn)業(yè)服務(wù)。目前，從先期珠寶首飾工藝及鑒定、制作，到后期的鑒定、銷售等環(huán)節(jié)的珠寶人才全面緊缺，有豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和高技能水平的人才非常搶手。通過(guò)對(duì)“智聯(lián)招聘”、“前程無(wú)憂”和“珠寶人才網(wǎng)”等招聘網(wǎng)站的珠寶首飾工藝及鑒定招聘信息來(lái)看，各相關(guān)企業(yè)處于長(zhǎng)期招聘的狀態(tài)，且對(duì)珠寶首飾工藝及鑒定人才提供的職位越來(lái)越多。另外，隨著世界珠寶市場(chǎng)的重心逐步向中國(guó)轉(zhuǎn)移，以及國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，對(duì)珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)人才的需求將不斷增加。（二）行業(yè)從業(yè)人員基本情況調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，珠寶公司品牌化進(jìn)程日益加快，珠寶首飾工藝及鑒定這個(gè)崗位愈發(fā)重要。珠寶首飾設(shè)計(jì)是珠寶首飾生產(chǎn)中一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，它引導(dǎo)著企業(yè)生產(chǎn)方向，同時(shí)連接著市場(chǎng)的需求與工藝技術(shù)的發(fā)展。就番禺珠寶產(chǎn)業(yè)而言，每年所需要從國(guó)外包括日本、意大利等國(guó)引進(jìn)品牌設(shè)計(jì)師數(shù)百名，但珠寶設(shè)計(jì)人才依然供不應(yīng)求。主要原因有二個(gè)：第一，國(guó)內(nèi)的珠寶設(shè)計(jì)師一部分由原先從事起版的工人轉(zhuǎn)行，文化層次較低，設(shè)計(jì)基礎(chǔ)薄弱；第二，珠寶設(shè)計(jì)師有一部分是從相關(guān)美術(shù)行業(yè)轉(zhuǎn)行過(guò)來(lái)，對(duì)首飾工藝、材料了解甚少。因此，企業(yè)需要珠寶首飾工藝及鑒定人員擁有較高的文化底蘊(yùn)、較好的設(shè)計(jì)思維和專業(yè)素養(yǎng)。而且，設(shè)計(jì)是制約中國(guó)首飾產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸。在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，珠寶品牌化更凸顯了其重要性，而品牌化的關(guān)鍵所在便是獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格和文化。珠寶首飾工藝及鑒定引導(dǎo)著企業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展的方向，連接著市場(chǎng)的需求，行業(yè)企業(yè)迫切需求我們?yōu)橹囵B(yǎng)輸送專業(yè)的高素質(zhì)的珠寶首飾工藝及鑒定人才。開(kāi)設(shè)珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)的學(xué)校每年向社會(huì)輸送的人才數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足行業(yè)企業(yè)的需求。廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院連續(xù)幾年為學(xué)生開(kāi)設(shè)的珠寶專場(chǎng)招聘會(huì)，2012年吸引了深圳佳盛珠寶首飾有限公司、廣州六福首飾有限公司、深圳金大福珠寶有限公司、佛山裕順福首飾鉆石有限公司等25家珠寶類企業(yè)提供崗位70余個(gè)，需求人數(shù)380余人，超過(guò)當(dāng)年專業(yè)總畢業(yè)生人數(shù)。2013屆專業(yè)招聘會(huì)則吸引了周大福珠寶金行有限公司、周生生珠寶（佛山）有限公司、廣東潮宏基實(shí)業(yè)股份有限公司、深圳粵豪珠寶有限公司、廣州元藝珠寶有限公司、皇庭首飾（廣州）有限公司等35家知名珠寶類企業(yè)提供了包括首飾手繪設(shè)計(jì)、首飾3D繪圖、JewelCAD電腦繪圖員、發(fā)飾產(chǎn)品設(shè)計(jì)師、流行飾品設(shè)計(jì)、工藝品設(shè)計(jì)等崗位合計(jì)900余個(gè)職位。超過(guò)專業(yè)畢業(yè)生人數(shù)78人。2014屆專業(yè)招聘會(huì)則吸引了澳門盛豐珠寶金行、廣州珠江職業(yè)技術(shù)學(xué)院、周大福珠寶金行有限公司、周生生珠寶有限公司、廣東潮宏基實(shí)業(yè)股份有限公司、深圳佳盛珠寶首飾有限公司、深圳粵豪珠寶有限公司、深圳如珠首飾公司、廣州元藝珠寶有限公司等42家知名珠寶企業(yè)提供了崗位近200個(gè)，需求總數(shù)達(dá)800余人。由此可見(jiàn)，隨著地方珠寶特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)懂珠寶、會(huì)設(shè)計(jì)、綜合素質(zhì)高的珠寶首飾工藝及鑒定人才的需求將會(huì)越來(lái)越大。通過(guò)以上調(diào)研并通過(guò)珠寶首飾工藝及鑒定行業(yè)企業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)分析，我們認(rèn)為，本地區(qū)和對(duì)珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)的高職畢業(yè)生具有長(zhǎng)遠(yuǎn)而巨大的社會(huì)需求。（三）專業(yè)對(duì)應(yīng)的職業(yè)崗位及職責(zé)綜合調(diào)查結(jié)果及歷年企業(yè)需求情況分析，本專業(yè)對(duì)應(yīng)的職業(yè)崗位包括珠寶珠寶首飾工藝及鑒定崗位、流行飾品設(shè)計(jì)類崗位、工藝品設(shè)計(jì)類崗位。三個(gè)崗位工作具體包括首飾手繪設(shè)計(jì)、首飾3D繪圖、JewelCAD電腦繪圖員、發(fā)飾品設(shè)計(jì)、流行時(shí)尚飾品設(shè)計(jì)、紀(jì)念幣擺件設(shè)計(jì)等，崗位要求主要包括：（1）工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，良好的溝通、協(xié)調(diào)能力，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)；（2）創(chuàng)意豐富，思想活躍靈動(dòng)，善于發(fā)散性思維，能夠敏銳捕捉時(shí)尚動(dòng)態(tài)和潮流趨勢(shì)，對(duì)文化和藝術(shù)有一定的見(jiàn)解；（3）手繪能力強(qiáng)，有較強(qiáng)的圖案和色彩應(yīng)用能力，熟練使用各類飾品設(shè)計(jì)軟件，如：CDR、PS、JewelCAD。崗位工作職責(zé)主要包括：（1）根據(jù)設(shè)計(jì)主管任務(wù)要求，完成手繪或者電繪設(shè)計(jì)任務(wù)；（2）定期收集設(shè)計(jì)素材，參加珠寶展覽會(huì)，收集潮流訊息；（3）接待顧客，為顧客講解設(shè)計(jì)作品，行銷設(shè)計(jì)理念；（4）維護(hù)零售店形象，設(shè)計(jì)產(chǎn)品陳列擺放；（5）完成產(chǎn)品攝影，修圖制作廣告宣傳冊(cè)。（四）對(duì)應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)表1-1珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)對(duì)應(yīng)職業(yè)資格證書(shū)一覽表職業(yè)資格名稱相關(guān)專業(yè)申報(bào)資格職業(yè)性質(zhì)計(jì)算機(jī)珠寶輔助設(shè)計(jì)（中級(jí)）繪圖員珠寶首飾工藝及鑒定、珠寶首飾工藝及鑒定持有職業(yè)資格證書(shū)可以從事首飾電腦設(shè)計(jì)起版等工作。（五）專業(yè)人才需求的新變化通過(guò)本次調(diào)查、訪談、專家咨詢和資料收集，從獲取的資料分析，珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)畢業(yè)生的總體水平得到提升，學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)有所提高，就業(yè)質(zhì)量較好，社會(huì)認(rèn)可度較高，對(duì)學(xué)校和專業(yè)的滿意度較高。但是仍然在專業(yè)教學(xué)中仍然存在一些問(wèn)題，需要通過(guò)進(jìn)行綜合素質(zhì)教育，才能給讓學(xué)生更適應(yīng)今后的工作崗位。在走訪調(diào)查番禺、廣州、深圳、珠海等地珠寶企業(yè)時(shí)，有多位用人單位主管和往屆畢業(yè)生都不約而同地提到了職業(yè)的忠誠(chéng)度，即忠誠(chéng)于用人單位，不會(huì)經(jīng)常發(fā)生跳槽。因此學(xué)校在教學(xué)時(shí)應(yīng)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，教育學(xué)生應(yīng)該存在“感恩的心”，在步步為營(yíng)的基礎(chǔ)上逐步發(fā)展事業(yè)，從而使自身的能力和價(jià)值得到最大空間的發(fā)揮。其次，企業(yè)強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)的可實(shí)現(xiàn)性，即需要能運(yùn)用現(xiàn)代科技手段和熟練掌握首飾工藝進(jìn)行珠寶首飾工藝及鑒定的珠寶行業(yè)專門人才。此外，在隨著職業(yè)生涯的發(fā)展，職位提升到設(shè)計(jì)總監(jiān)或者是高級(jí)珠寶定制設(shè)計(jì)師時(shí)，需要與客戶面對(duì)面展開(kāi)設(shè)計(jì)交流，良好的溝通和作品行銷能力也是職業(yè)成功的催化劑。三、專業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研（一）專業(yè)點(diǎn)分布情況珠寶專業(yè)教育的學(xué)校的分布與珠寶珠寶首飾工藝及鑒定、生產(chǎn)和銷售企業(yè)集中的地區(qū)相匹配，主要集中在深圳、廣州、北京、上海等地。目前設(shè)有珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)（方向）的高職及?？祁悓W(xué)校有：廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院、深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院、上海工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院、上海新僑職業(yè)技術(shù)學(xué)院、中國(guó)美術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等，此類大學(xué)以培養(yǎng)高層次技能型珠寶類人才為主；中專、職高類有：深圳市技師學(xué)院、深圳市珠寶學(xué)校、順德鄭敬詒職業(yè)技術(shù)學(xué)校、廣州南華工貿(mào)技工學(xué)校等，此類學(xué)校以培養(yǎng)技工類人才為主。（二）專業(yè)招生與就業(yè)崗位分布情況綜合近3屆畢業(yè)生的就業(yè)情況統(tǒng)計(jì)來(lái)看，珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)的就業(yè)崗位主要集中在珠寶設(shè)計(jì)生產(chǎn)企業(yè)、流行飾品設(shè)計(jì)生產(chǎn)企業(yè)等與專業(yè)密切相關(guān)的港澳臺(tái)企業(yè)、有限責(zé)任公司和私營(yíng)企業(yè)。包括許在業(yè)內(nèi)知名的企業(yè)，如周大福珠寶金行有限公司、周生生珠寶有限公司、廣東潮宏基實(shí)業(yè)股份有限公司、深圳粵豪珠寶有限公司、廣州元藝珠寶有限公司、皇庭首飾（廣州）有限公司、浙江曼卡龍珠寶有限公司、深圳佳盛珠寶首飾有限公司、廣州六福首飾有限公司、澳門盛豐珠寶金行等。這些企業(yè)為本專業(yè)學(xué)生提供了包括首飾手繪設(shè)計(jì)、首飾3D繪圖、JewelCAD電腦繪圖員、發(fā)飾品設(shè)計(jì)、流行時(shí)尚飾品設(shè)計(jì)、紀(jì)念幣擺件設(shè)計(jì)等相關(guān)崗位，每年的需求人數(shù)均為本專業(yè)當(dāng)年畢業(yè)生人數(shù)的數(shù)倍。（三）專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量和就業(yè)情況通過(guò)行業(yè)企業(yè)調(diào)研、畢業(yè)生回訪和問(wèn)卷調(diào)查，在走訪廣、番、深等多地首飾企業(yè)后，發(fā)現(xiàn)行業(yè)企業(yè)對(duì)學(xué)校和專業(yè)的滿意度較高。用人單位珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)畢業(yè)生的總體水平得到提升，學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)有所提高，就業(yè)質(zhì)量較好，社會(huì)認(rèn)可度較高。就業(yè)單位對(duì)珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)畢業(yè)生的總體評(píng)價(jià)是工作態(tài)度端正，具有較強(qiáng)的吃苦耐勞、勤奮務(wù)實(shí)的精神；同時(shí)動(dòng)手能力強(qiáng)，創(chuàng)意新穎。四、專業(yè)教學(xué)改革建議（一）專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)調(diào)整建議調(diào)研的珠寶企業(yè)希望學(xué)校在教學(xué)中以“必需、夠用”為原則，加強(qiáng)首飾制作工藝相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，強(qiáng)化課程中的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，在實(shí)訓(xùn)室通過(guò)首飾制作工藝的學(xué)習(xí)和實(shí)操，熟悉珠寶首飾工藝及鑒定從圖紙到成品的工作流程，使學(xué)生縮短到企業(yè)的磨合期。同時(shí)，需加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，特別是加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神、職業(yè)忠誠(chéng)度以及溝通能力的培養(yǎng)。根據(jù)對(duì)不同類型珠寶首飾企業(yè)的調(diào)研情況我們將進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生國(guó)際視野、職業(yè)素養(yǎng)、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神、吃苦耐勞的精神、溝通能力和作品行銷能力的培養(yǎng)。（二）專業(yè)課程設(shè)置的原則建議珠寶首飾工藝及鑒定職業(yè)能力課程設(shè)計(jì)理念基于行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校三者進(jìn)行開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)。深入調(diào)查行業(yè)和企業(yè)，聽(tīng)取企業(yè)教師的建議，根據(jù)專業(yè)所對(duì)應(yīng)的工作崗位——珠寶首飾工藝及鑒定師，并實(shí)施典型性工作任務(wù)分析。根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)及教學(xué)規(guī)律整合典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)換為課程項(xiàng)目。在具體學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)上，介入企業(yè)教師合理設(shè)置項(xiàng)目，并導(dǎo)入珠寶首飾工藝及鑒定比賽項(xiàng)目。體現(xiàn)課程設(shè)置開(kāi)放性、職業(yè)性和實(shí)踐性。（三）專業(yè)教學(xué)改革建議1、針對(duì)職業(yè)崗位的典型性工作內(nèi)容、工作過(guò)程、工作要求、工作環(huán)境，考核評(píng)價(jià)方法等加以分析提煉，按照循序漸進(jìn)、因材施教的教育規(guī)律進(jìn)行深度加工，在照顧專業(yè)面寬度的同時(shí)兼顧專業(yè)可持續(xù)發(fā)展的深度空間，對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重新組織，構(gòu)建適合現(xiàn)代珠寶首飾工藝及鑒定技術(shù)人才培養(yǎng)要求的課程框架。2、通過(guò)對(duì)職業(yè)崗位典型工作任務(wù)的分析，提煉出項(xiàng)目課程單元化的課程教授實(shí)訓(xùn)體系、關(guān)鍵技術(shù)和考核評(píng)價(jià)體系等課程內(nèi)容。3、增加實(shí)際訓(xùn)練課時(shí)量，強(qiáng)化專業(yè)知識(shí)與職業(yè)技能的結(jié)合度，使學(xué)生獲得的知識(shí)與能