PAGEPAGE12025年糧油保管員（技師）職業(yè)技能鑒定考試題庫（含答案）判斷題1.大豆儲存品質(zhì)指標(biāo)包括色澤、氣味、粗脂肪酸值。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：大豆儲存品質(zhì)指標(biāo)包括色澤、氣味、粗脂肪酸值、蛋白質(zhì)溶解比率。2.學(xué)習(xí)成績考查與評定是以測驗(yàn)、考試或考查的形式定量地評定學(xué)員個(gè)人的能力級別結(jié)果。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：學(xué)習(xí)成績考查與評定是以測驗(yàn)、考試或考查的形式定量地評定學(xué)員個(gè)人的能力級別結(jié)果。3.硫酰氟的殺蟲作用機(jī)理是通過釋放氟離子抑制昆蟲體內(nèi)的糖酵解和脂肪酸循環(huán)導(dǎo)致害蟲死亡。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：硫酰氟的殺蟲作用機(jī)理是通過釋放氟離子抑制昆蟲體內(nèi)的糖酵解和脂肪酸循環(huán)導(dǎo)致害蟲死亡。4.糧食在儲藏期間生活力逐漸降低，主要表現(xiàn)為酶活性、代謝水平和發(fā)芽率的變化。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：糧食在儲藏期間生活力逐漸降低，主要表現(xiàn)為酶活性、代謝水平和發(fā)芽率的變化。5.粉斑螟屬于重要的初期性害蟲。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：粉斑螟屬于重要的初期性害蟲。6.糧油入庫常用的設(shè)備中，初清篩主要用于分離糧食中的秸稈、繩頭、并肩雜、瓦塊等雜質(zhì)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：初清篩主要用于分離糧食中的秸稈、繩頭、大型磚石、瓦塊等雜質(zhì)。7.在進(jìn)行糧食、油料色澤鑒定時(shí)，取20~50g樣品，放在手掌均勻地?cái)偲?，在太陽光直射下仔?xì)觀察樣品的整體顏色和光澤。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：在進(jìn)行糧食、油料色澤鑒定時(shí)，取20~50g樣品，放在手掌均勻地?cái)偲?，在散射光線下仔細(xì)觀察樣品的整體顏色和光澤。8.作業(yè)的作用主要是督促學(xué)員課前預(yù)習(xí)，通過練習(xí)進(jìn)一步加深課堂教學(xué)所學(xué)習(xí)的內(nèi)容。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：作業(yè)的作用主要是督促學(xué)員課后復(fù)習(xí)，通過練習(xí)進(jìn)一步加深課堂教學(xué)所學(xué)習(xí)的內(nèi)容。9.在選擇機(jī)械通風(fēng)參數(shù)時(shí)，支風(fēng)道風(fēng)速應(yīng)控制在6m／s以下，最大不超過9m／s。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：主風(fēng)道風(fēng)速應(yīng)控制在12m／s以下，最大不超過15m／s;支風(fēng)道風(fēng)速應(yīng)控制在6m／s以下，最大不超過9m／s;分配器表觀風(fēng)速推薦在0.1m／s～0.15m／s，最大不超過0.3m／s。10.關(guān)于水泥膨脹蛭石、水泥膨脹珍珠巖保溫層的施工與維護(hù)，使用水泥膨脹蛭石、水泥膨脹珍珠巖的拌合宜采用人工攪拌，并應(yīng)拌合均勻，并且可以提前攪拌均勻備用。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：水泥膨脹蛭石、水泥膨脹珍珠巖保溫層的施工與維護(hù)，水泥膨脹蛭石、水泥膨脹珍珠巖的拌合宜采用人工攪拌，并應(yīng)拌合均勻，隨拌隨鋪。11.非連續(xù)累計(jì)料斗秤在每次故障排除后，都要進(jìn)行重新檢定，方可投入使用。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：每次故障排除后，都要進(jìn)行重新檢定，方可投入使用。12.干燥防霉要求將禾谷類糧食水分降到16%以下，油料水分降到10%以下，可有效地抑制霉菌活動。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：控制儲糧水分在安全范圍內(nèi)，是儲糧防霉的重要措施之一。干燥防霉要求將禾谷類糧食水分降到13%以下，油料水分降到8～9%以下，可有效地抑制霉菌活動。13.技術(shù)報(bào)告的結(jié)束語，簡要敘述本人在上述技術(shù)工作開展過程中的取得的創(chuàng)新內(nèi)容，或目前已經(jīng)解決的問題。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：結(jié)束語簡要敘述本人在上述技術(shù)工作開展過程中的取得的主要經(jīng)驗(yàn)，或目前尚遺留的問題及其解決思路與對策。14.糧油的呼吸強(qiáng)度會隨氧含量的增加而加強(qiáng)，但氧含量增加至一定程度后，呼吸強(qiáng)度不再增強(qiáng)，這時(shí)的氧含量稱氧飽和點(diǎn)。在常溫下，氧飽和點(diǎn)為10%。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：糧油的呼吸強(qiáng)度會隨氧含量的增加而加強(qiáng)，但氧含量增加至一定程度后，呼吸強(qiáng)度不再增強(qiáng)，這時(shí)的氧含量稱氧飽和點(diǎn)。在常溫下，氧飽和點(diǎn)為20%。15.對于安全水分糧食，低溫儲藏的溫度指標(biāo)可定為15～17℃。當(dāng)糧食水分為15%～16%時(shí)，溫度指標(biāo)可定為15℃。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：對于安全水分糧食，低溫儲藏的溫度指標(biāo)可定為15～17℃。當(dāng)糧食水分為15%～16%時(shí)，溫度指標(biāo)可定為15℃。16.新倉沒有壓倉過程，強(qiáng)制入糧會給安全儲糧留下隱患，導(dǎo)致倉房受損甚至發(fā)生壞糧事故。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：強(qiáng)制入糧反而會給安全儲糧留下隱患，導(dǎo)致倉房受損甚至發(fā)生壞糧事故。17.充分成熟，籽粒飽滿的完整糧粒生命力強(qiáng)，因此比未成熟的小粒、癟粒和破損的糧粒品質(zhì)變化速度快。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：充分成熟，籽粒飽滿的完整糧粒生命力強(qiáng)，比未成熟的小粒、癟粒和破損的糧粒品質(zhì)變化速度慢。18.液壓翻板誤操作時(shí)系統(tǒng)發(fā)出報(bào)警提示音，不響應(yīng)操作。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：液壓翻板誤操作時(shí)系統(tǒng)發(fā)出報(bào)警提示音，不響應(yīng)操作。19.角狀管式烘干機(jī)多數(shù)屬于混流式，角狀管以一定的規(guī)則在塔內(nèi)排列，從底層一排角狀管數(shù)起，奇數(shù)排為排氣角狀管，它與廢氣室相通，與熱風(fēng)室一端是封死的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：角狀管式烘干機(jī)多數(shù)屬于混流式，角狀管以一定的規(guī)則在塔內(nèi)排列，從底層一排角狀管數(shù)起，奇數(shù)排為排氣角狀管，它與廢氣室相通，與熱風(fēng)室一端是封死的；偶數(shù)排為進(jìn)氣角狀管，它與熱風(fēng)室相通，與廢氣室一端是封死的。20.氣調(diào)儲糧期間，進(jìn)入氣囊內(nèi)作業(yè)，應(yīng)有2人以上，1人進(jìn)入糧堆氣囊內(nèi)作業(yè)，1人留在氣囊外封閉進(jìn)人孔及進(jìn)行安全值勤、遞送工具、接應(yīng)人員進(jìn)出等工作。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：氣調(diào)儲糧期間，進(jìn)入氣囊內(nèi)作業(yè)，應(yīng)有3人以上，2人進(jìn)入糧堆氣囊內(nèi)作業(yè)，1人留在氣囊外封閉進(jìn)人孔及進(jìn)行安全值勤、遞送工具、接應(yīng)人員進(jìn)出等工作。21.儲糧害蟲的代謝活動是導(dǎo)致糧食發(fā)熱的主要因素，尤其是重要的初期性害蟲，能迅速產(chǎn)生大量熱能并在糧堆內(nèi)聚積，從而使糧溫異常升高，導(dǎo)致糧食發(fā)熱。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：微生物的代謝活動是導(dǎo)致糧食發(fā)熱的主要因素，尤其是好氧性微生物，能迅速產(chǎn)生大量熱能并在糧堆內(nèi)聚積，從而使糧溫異常升高，導(dǎo)致糧食發(fā)熱。22.倉房在使用過程中易漏氣的部位是各類管線留下的隱性孔洞如電源與測溫電纜進(jìn)線管，檢測管。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：倉房在使用過程中易漏氣的部位是各類管線留下的隱性孔洞如電源與測溫電纜進(jìn)線管，檢測管。23.倉房的氣密處理方式中關(guān)于閘閥孔洞密封,倉頂上安裝的氣密閘閥要求上氣密，而倉底下安裝的氣密閘閥則要求下氣密。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：倉頂上安裝的氣密閘閥要求下氣密，而倉底下安裝的氣密閘閥則要求上氣密，使用部位不同，其受力方向不同，兩者不能互換，否則氣密性能會下降。24.影響儲糧品質(zhì)的內(nèi)在因素是由種子的遺傳和本身質(zhì)量決定的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：影響儲糧品質(zhì)的內(nèi)在因素是由種子的遺傳和本身質(zhì)量決定的。25.設(shè)計(jì)機(jī)械通風(fēng)降溫風(fēng)網(wǎng)時(shí)，應(yīng)盡可能減少彎頭、三通等管件的數(shù)量。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：機(jī)械通風(fēng)降溫風(fēng)網(wǎng)中的彎頭應(yīng)采用多環(huán)節(jié)形式，避免使用直角彎頭，彎頭的彎區(qū)半徑不小于風(fēng)管直徑的1.5倍。風(fēng)網(wǎng)中應(yīng)盡可能減少彎頭、三通等管件的數(shù)量。26.由于儲糧濕熱轉(zhuǎn)移的前提是糧堆內(nèi)存在較大濕度，因此，控制儲糧濕熱轉(zhuǎn)移的措施首先是消除糧堆內(nèi)濕差。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：由于儲糧濕熱轉(zhuǎn)移的前提是糧堆內(nèi)存在溫差，因此，控制儲糧濕熱轉(zhuǎn)移的措施首先是消除糧堆內(nèi)溫差。27.我國LS/T1213-2008《二氧化碳?xì)庹{(diào)儲糧技術(shù)規(guī)程》規(guī)定，氣調(diào)庫的氣密標(biāo)準(zhǔn)為：實(shí)倉500pa降至250pa的壓力半衰期大于300s，空倉500pa降至250pa的壓力半衰期大于240s。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：我國LS/T1213-2008《二氧化碳?xì)庹{(diào)儲糧技術(shù)規(guī)程》規(guī)定，氣調(diào)庫的氣密標(biāo)準(zhǔn)為：空倉500pa降至250pa的壓力半衰期大于300s，實(shí)倉500pa降至250pa的壓力半衰期大于240s。28.關(guān)于平房倉壓倉要求,一棟倉房若有幾個(gè)廒間時(shí)，各廒間應(yīng)同時(shí)等量裝糧壓載，保證各廒間的地坪均勻沉降及隔墻安全。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：一棟倉房若有幾個(gè)廒間時(shí)，各廒間應(yīng)同時(shí)等量裝糧壓載，保證各廒間的地坪均勻沉降及隔墻安全。29.液體流量計(jì)的故障分為調(diào)試期故障和運(yùn)行期故障。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：液體流量計(jì)的故障分為調(diào)試期故障和運(yùn)行期故障。30.礱谷機(jī)必須空載啟動，進(jìn)料必須均勻，緩緩進(jìn)料。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：礱谷機(jī)必須空載啟動，進(jìn)料必須均勻，緩緩進(jìn)料。31.新倉建好到正式使用之前，一定要有一個(gè)壓倉過程。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：新倉建好到正式使用之前，一定要有一個(gè)壓倉過程。32.采用常溫或輔助加熱空氣就倉干燥高水分糧的設(shè)備包括機(jī)械通風(fēng)降水系統(tǒng)、徑向通風(fēng)倉、移動式立管就倉干燥系統(tǒng)等。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：采用常溫或輔助加熱空氣就倉干燥高水分糧的設(shè)備包括機(jī)械通風(fēng)降水系統(tǒng)、徑向通風(fēng)倉、移動式立管就倉干燥系統(tǒng)等。33.向糧堆中充入二氧化碳有兩個(gè)目的，一是充二氧化碳排氧氣，把空氣中的氧氣置換出來達(dá)到降氧目的；二是在能承受相當(dāng)壓力的氣調(diào)庫，將二氧化碳含量維持在40%以上就不強(qiáng)調(diào)低氧。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：向糧堆中充入二氧化碳有兩個(gè)目的，一是充二氧化碳排氧氣，把空氣中的氧氣置換出來達(dá)到降氧目的；二是在能承受相當(dāng)壓力的氣調(diào)庫，將二氧化碳含量維持在40%以上就不強(qiáng)調(diào)低氧。因高濃度的二氧化碳對有害生物具有毒害作用，糧堆在高二氧化碳和低氧時(shí)對抑制蟲、霉和糧食生理活動可收到雙重效果。34.倉儲企業(yè)在進(jìn)行經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量分析時(shí)常采用比較分析法、比率分析法等。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：倉儲企業(yè)在進(jìn)行經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量分析時(shí)常采用比較分析法、比率分析法等。35.應(yīng)用塑料薄膜等密封材料密封糧堆時(shí)，在密封材料的內(nèi)外只要有溫差出現(xiàn)，就會發(fā)生結(jié)露。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：應(yīng)用塑料薄膜等密封材料密封糧堆時(shí)，在密封材料的內(nèi)外只要有溫差出現(xiàn)，達(dá)到露點(diǎn)，就會發(fā)生結(jié)露。36.谷蠹屬于重要的初期性害蟲。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：谷蠹屬于重要的初期性害蟲。37.根據(jù)微生物對糧食有機(jī)物質(zhì)分解的程度，通常將糧食霉變過程分三個(gè)階段：初期變質(zhì)階段、中期生霉階段和后期霉?fàn)€階段，在不同霉變階段所出現(xiàn)的霉變癥狀大致相同。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：根據(jù)微生物對糧食有機(jī)物質(zhì)分解的程度，通常將糧食霉變過程分三個(gè)階段：初期變質(zhì)階段、中期生霉階段和后期霉?fàn)€階段，在不同霉變階段所出現(xiàn)的霉變癥狀各異。38.中級工對防治儲糧害蟲的技能要求是：正壓式空氣呼吸器的安全使用和能檢查磷化氫熏蒸效果。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：中級工對防治儲糧害蟲的技能要求是：正壓式空氣呼吸器的安全使用和能使用磷化鋁進(jìn)行常規(guī)熏蒸作業(yè)。39.關(guān)于倉房屋面保溫層的選材要求，如采用水泥膨脹蛭石或水泥膨脹珍珠巖，做成整體封閉式保溫層時(shí)，或?qū)用姹馗稍镉欣щy時(shí)，宜做成排汽屋面。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：倒置屋面宜選用有一定強(qiáng)度的防水、憎水材料，如25mm擠塑聚苯乙烯保溫隔熱板；如采用水泥膨脹蛭石或水泥膨脹珍珠巖，做成整體封閉式保溫層時(shí)，或?qū)用姹馗稍镉欣щy時(shí)，宜做成排汽屋面。40.秋冬交替時(shí)糧溫較高，中、下層糧溫高于上層，若水分按熱流方向移動長期進(jìn)行，就會使糧堆下層水分明顯增高，形成下層結(jié)底現(xiàn)象。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：秋冬交替時(shí)糧溫較高，容易產(chǎn)生溫差，中、下層糧溫高于上層，從而引起冷熱空氣循環(huán)對流，使水分按熱流方向移動。這種水分移動長期進(jìn)行，就會使糧堆上層水分明顯增高，形成上層結(jié)頂現(xiàn)象。41.對于培訓(xùn)設(shè)備條件不允許每位學(xué)員都親自實(shí)際操作的內(nèi)容，可以采用教師演示操作的教學(xué)方法。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：對于培訓(xùn)設(shè)備條件不允許每位學(xué)員都親自實(shí)際操作的內(nèi)容，可以采用教師演示操作的教學(xué)方法。42.在小麥制粉潤麥時(shí)，加入適量的水，使硬麥的入磨水分達(dá)到16%，軟麥達(dá)到14%，中間類型的小麥達(dá)到15%。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：在小麥制粉潤麥時(shí)，加入適量的水，使硬麥的入磨水分達(dá)到16%，軟麥達(dá)到14%，中間類型的小麥達(dá)到15%。43.蟲口密度達(dá)到一般蟲糧及以上等級時(shí)，應(yīng)及時(shí)充氣殺蟲，達(dá)到防治目的后，可根據(jù)情況，確定是否補(bǔ)氣。氣調(diào)殺蟲應(yīng)維持氮?dú)鉂舛?5%不少于28d。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：蟲口密度達(dá)到一般蟲糧及以上等級時(shí)，應(yīng)及時(shí)充氣殺蟲，達(dá)到防治目的后，可根據(jù)情況，確定是否補(bǔ)氣。氣調(diào)殺蟲應(yīng)維持氮?dú)鉂舛?8%不少于28d。44.保管時(shí)間長的大米發(fā)生的“陳米”氣味，面粉味道“變苦”，油料產(chǎn)生的“哈喇”味，油脂產(chǎn)生的“惡臭”味等，都是因?yàn)榈矸鬯庠斐傻摹、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：保管時(shí)間長的大米發(fā)生的“陳米”氣味，面粉味道“變苦”，油料產(chǎn)生的“哈喇”味，油脂產(chǎn)生的“惡臭”味等，都是因?yàn)橹舅釘≡斐傻摹?5.碳分子篩是一種兼具活性炭和分子篩某些特性的碳基吸附劑，具有很多微孔，較小直徑的氣體（氮?dú)猓U(kuò)散較快，較多進(jìn)入分子篩固相，這樣就可以得到氮?dú)獾母患煞?。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：碳分子篩是一種兼具活性炭和分子篩某些特性的碳基吸附劑，具有很多微孔，較小直徑的氣體（氧氣）擴(kuò)散較快，較多進(jìn)入分子篩固相，這樣氣相中就可以得到氮?dú)獾母患煞帧?6.在選擇機(jī)械通風(fēng)參數(shù)時(shí)，主風(fēng)道風(fēng)速應(yīng)控制在15m／s以下，最大不超過20m／s。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：主風(fēng)道風(fēng)速應(yīng)控制在12m／s以下，最大不超過15m／s;支風(fēng)道風(fēng)速應(yīng)控制在6m／s以下，最大不超過9m／s;分配器表觀風(fēng)速推薦在0.1m／s～0.15m／s，最大不超過0.3m／s。47.黃粉蟲屬后期性害蟲。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：黃粉蟲屬后期性害蟲。48.“三高糧”（溫度高、水分高和雜質(zhì)高）更容易由點(diǎn)到面迅速造成全倉發(fā)熱。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：“三高糧”（溫度高、水分高和雜質(zhì)高）更容易由點(diǎn)到面迅速造成全倉發(fā)熱。49.關(guān)于吸糧機(jī)的工作原理,底部氣化裝置的氣化作用，使物料氣化成懸浮狀態(tài),此后被高速氣流送入擴(kuò)壓器的漸縮管內(nèi)，流經(jīng)喉部擴(kuò)散管，進(jìn)入輸送管路，送至所要求的卸料點(diǎn)，即完成送料過程。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：加之底部氣化裝置的氣化作用，使物料氣化成懸浮狀態(tài)。此后被高速氣流送入擴(kuò)壓器的漸縮管內(nèi)，流經(jīng)喉部擴(kuò)散管，進(jìn)入輸送管路，送至所要求的卸料點(diǎn)，即完成送料過程。50.烘干機(jī)的冷卻設(shè)備主要有通風(fēng)冷卻倉與緩蘇逆流冷卻塔，通風(fēng)冷卻倉為連續(xù)式作業(yè)設(shè)備，緩蘇逆流冷卻塔為間歇式作業(yè)設(shè)備。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：烘干機(jī)的冷卻設(shè)備主要有通風(fēng)冷卻倉與緩蘇逆流冷卻塔，通風(fēng)冷卻倉為間歇式作業(yè)設(shè)備，緩蘇逆流冷卻塔為連續(xù)式作業(yè)設(shè)備。51.在進(jìn)行稻谷品質(zhì)評定時(shí)，取混勻后的凈稻谷樣品500g，用實(shí)驗(yàn)礱谷機(jī)脫殼制成糙米，取適量糙米（即實(shí)驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)的最佳碾磨質(zhì)量）用實(shí)驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)制成標(biāo)準(zhǔn)二等精度大米。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：在進(jìn)行稻谷品質(zhì)評定時(shí)，取混勻后的凈稻谷樣品500g，用實(shí)驗(yàn)礱谷機(jī)脫殼制成糙米，取適量糙米（即實(shí)驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)的最佳碾磨質(zhì)量）用實(shí)驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)制成標(biāo)準(zhǔn)一等精度大米。52.關(guān)于對糧油倉房對倉壁防潮處理的要求，砌體外墻面宜做水泥砂漿抹面，并設(shè)置分格縫，外墻四周應(yīng)做勒腳。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：砌體外墻面宜做水泥砂漿抹面，并設(shè)置分格縫，外墻四周應(yīng)做勒腳。53.糧堆氣體成分變化的趨勢是氧濃度逐漸降低，而二氧化碳濃度卻逐漸積累。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：糧堆氣體成分變化的趨勢是氧濃度逐漸降低，而二氧化碳濃度卻逐漸積累。54.缺氧防霉法應(yīng)將氧氣的含量控制在2%以下。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：缺氧防霉法應(yīng)將氧氣的含量控制在0.2%以下。55.關(guān)于倉房屋面保溫層的選材要求，倒置屋面宜選用有一定強(qiáng)度的防水、憎水材料，如25mm擠塑聚苯乙烯保溫隔熱板。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：倒置屋面宜選用有一定強(qiáng)度的防水、憎水材料，如25mm擠塑聚苯乙烯保溫隔熱板56.我國低溫儲糧的經(jīng)驗(yàn)表明，低溫儲藏的糧食水分不宜超過14%。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：我國低溫儲糧的經(jīng)驗(yàn)表明，低溫儲藏的糧食水分不宜超過16%。57.培訓(xùn)計(jì)劃的編制要結(jié)合糧食企業(yè)倉儲管理員的結(jié)構(gòu)和知識現(xiàn)狀，培訓(xùn)不同等級可同時(shí)進(jìn)行。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：結(jié)合糧食企業(yè)倉儲管理員的結(jié)構(gòu)和知識現(xiàn)狀，培訓(xùn)應(yīng)按不同等級分別進(jìn)行。58.儲糧結(jié)露的預(yù)測是以測算糧堆內(nèi)外的露點(diǎn)為依據(jù)，只有達(dá)到露點(diǎn)，才可能發(fā)生結(jié)露。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：儲糧結(jié)露的預(yù)測是以測算糧堆內(nèi)外的露點(diǎn)為依據(jù)，只有達(dá)到露點(diǎn)，才可能發(fā)生結(jié)露。59.稻谷儲存品質(zhì)指標(biāo)包括色澤、氣味、脂肪酸值、品嘗評分值。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：稻谷儲存品質(zhì)指標(biāo)包括色澤、氣味、脂肪酸值、品嘗評分值。60.糧倉的隔熱保冷措施一般采用由單層材料組成的隔熱圍護(hù)結(jié)構(gòu)，以減少外界熱量向低溫倉的傳導(dǎo)，這是低溫倉能否達(dá)到預(yù)期效果的一個(gè)關(guān)鍵。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：糧倉的隔熱保冷措施一般采用由多層材料組成的隔熱圍護(hù)結(jié)構(gòu)，以減少外界熱量向低溫倉的傳導(dǎo)，這是低溫倉能否達(dá)到預(yù)期效果的一個(gè)關(guān)鍵。61.降溫通風(fēng)的單位能耗要求包括：地槽通風(fēng)E≤0.04kW·h/(t·℃);地上籠通風(fēng)E≤0.075kW·h/(t·℃);低壓緩速降溫通風(fēng)(風(fēng)扇式通風(fēng))E≤0.01kW·h/(t·℃)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：降溫通風(fēng)的單位能耗要求：地槽通風(fēng)E≤0.075kW·h/(t·℃);地上籠通風(fēng)E≤0.04kW·h/(t·℃);單管、多管通風(fēng)E≤0.10kW·h/(t·℃);箱式通風(fēng)E≤0.08kW·h/(t·℃);低壓緩速降溫通風(fēng)(風(fēng)扇式通風(fēng))E≤0.01kW·h/(t·℃);冷卻通風(fēng)E≤0.8kW·h/(t·℃)。62.實(shí)踐證明，磷化氫熏蒸延長密閉熏蒸時(shí)間要比提高熏蒸濃度殺蟲更有效。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：實(shí)踐證明，延長密閉熏蒸時(shí)間要比提高熏蒸濃度殺蟲更有效。63.關(guān)于平房倉壓倉要求,已做永久性地坪的散裝倉初始裝糧時(shí)應(yīng)注意均衡、快速堆載，不應(yīng)長時(shí)間偏載。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：已做永久性地坪的散裝倉初始裝糧時(shí)應(yīng)注意均衡、緩速堆載，不應(yīng)長時(shí)間偏載。64.關(guān)于通風(fēng)測量點(diǎn)位置的確定,為了得到斷面的平均風(fēng)速，可采用"等截面分環(huán)法"（圓形風(fēng)管）或"等截面中心法"（矩形風(fēng)管）進(jìn)行測定。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：為了得到斷面的平均風(fēng)速，可采用"等截面分環(huán)法"（圓形風(fēng)管）或"等截面中心法"（矩形風(fēng)管）進(jìn)行測定。65.當(dāng)空氣中的水汽含量(相對濕度)不變，升高溫度到一定程度時(shí)，空氣中的水汽達(dá)到飽和狀態(tài)，開始出現(xiàn)凝結(jié)水，這種現(xiàn)象稱為結(jié)露。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：當(dāng)空氣中的水汽含量(相對濕度)不變，降低溫度到一定程度時(shí)，空氣中的水汽達(dá)到飽和狀態(tài)，開始出現(xiàn)凝結(jié)水，這種現(xiàn)象稱為結(jié)露。66.對倉房保溫、隔熱層的施工過程中，粘貼的板狀保溫材料應(yīng)貼嚴(yán)、鋪平；分層鋪設(shè)的板塊上下層接縫應(yīng)對齊。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：粘貼的板狀保溫材料應(yīng)貼嚴(yán)、鋪平,分層鋪設(shè)的板塊上下層接縫應(yīng)相互錯(cuò)開。67.印度谷蛾屬于重要的初期性害蟲。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：印度谷蛾屬于重要的初期性害蟲。68.關(guān)于屋面防水層，宜采用高分子聚氯乙烯（PVC)防水卷材、高聚物改性瀝青等新型防水卷材。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：屋面防水層，宜采用高分子聚氯乙烯（PVC)防水卷材、高聚物改性瀝青等新型防水卷材。69.非生產(chǎn)性費(fèi)用支出直接表明企業(yè)的管理方面的漏洞，必須健全企業(yè)的各項(xiàng)管理制度，加強(qiáng)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任分析。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：非生產(chǎn)性費(fèi)用支出直接表明企業(yè)的管理方面的漏洞，必須健全企業(yè)的各項(xiàng)管理制度，加強(qiáng)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任分析。70.充二氧化碳?xì)庹{(diào)儲藏時(shí)，氣調(diào)倉房實(shí)倉壓力半衰期為240s時(shí)，二氧化碳目標(biāo)濃度為80%。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：充二氧化碳?xì)庹{(diào)儲藏時(shí)，氣調(diào)倉房實(shí)倉壓力半衰期為240s時(shí)，二氧化碳目標(biāo)濃度為80%；實(shí)倉壓力半衰期為300s時(shí)，二氧化碳目標(biāo)濃度為70%；實(shí)倉壓力半衰期≥360s時(shí)，二氧化碳目標(biāo)濃度為60%。71.建筑外墻防水應(yīng)具有阻止雨水、雪水侵入墻體的基本功能，并應(yīng)具有抗凍融、耐高低溫、承受風(fēng)荷載等性能。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：建筑外墻防水應(yīng)具有阻止雨水、雪水侵入墻體的基本功能，并應(yīng)具有抗凍融、耐高低溫、承受風(fēng)荷載等性能。72.關(guān)于吸糧機(jī)的特點(diǎn),無粉塵外揚(yáng)，工作環(huán)境好。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：吸糧機(jī)由于密封性好，無粉塵外揚(yáng)，工作環(huán)境好。73.在液壓翻板系統(tǒng)調(diào)試過程中，操作人員必須進(jìn)行各種可能發(fā)生的誤操作，以確定系統(tǒng)在出現(xiàn)誤操作的情況下不會發(fā)生誤動作。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：在系統(tǒng)調(diào)試過程中，操作人員必須進(jìn)行各種可能發(fā)生的誤操作，以確定系統(tǒng)在出現(xiàn)誤操作的情況下不會發(fā)生誤動作。74.銹赤扁谷盜屬重要的后期性害蟲。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：銹赤扁谷盜屬重要的后期性害蟲。75.設(shè)計(jì)機(jī)械通風(fēng)降溫風(fēng)網(wǎng)時(shí)，空氣分配系統(tǒng)向糧堆內(nèi)送風(fēng)均勻，風(fēng)機(jī)動壓應(yīng)能克服通風(fēng)系統(tǒng)的總阻力，通入糧堆的風(fēng)量應(yīng)能滿足通風(fēng)目的的需要。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：設(shè)計(jì)機(jī)械通風(fēng)降溫風(fēng)網(wǎng)時(shí)，空氣分配系統(tǒng)向糧堆內(nèi)送風(fēng)均勻，風(fēng)機(jī)靜壓應(yīng)能克服通風(fēng)系統(tǒng)的總阻力，通入糧堆的風(fēng)量應(yīng)能滿足通風(fēng)目的（降溫、降水、調(diào)質(zhì)等）的需要。76.采取吸出式通風(fēng)時(shí)要經(jīng)常觀察通風(fēng)機(jī)出風(fēng)口是否有異物或糧粒被吸出，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)停機(jī)處理。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：通風(fēng)過程中要對門窗的打開和關(guān)閉、通風(fēng)機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)進(jìn)行檢查，采取吸出式通風(fēng)的還要經(jīng)常觀察通風(fēng)機(jī)出風(fēng)口是否有異物或糧粒被吸出，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)停機(jī)處理。77.糧食在儲存期間，發(fā)芽率變化比酶活性變化表現(xiàn)得更早、更明顯，隨著糧食中酶的活性減弱或喪失，糧食的生活力也隨之降低或喪失。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：糧食在儲存期間，酶活性變化比發(fā)芽率變化表現(xiàn)得更早、更明顯，隨著糧食中酶的活性減弱或喪失，糧食的生活力也隨之降低或喪失。78.若采用氣調(diào)方法預(yù)防發(fā)熱霉變的發(fā)生，糧食水分應(yīng)控制在20%以下。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：若采用氣調(diào)方法預(yù)防發(fā)熱霉變的發(fā)生，糧食水分應(yīng)控制在17%以下。79.二氧化碳對呼吸強(qiáng)度有明顯的抑制作用，但只能抑制有氧呼吸，對無氧呼吸無抑制作用。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：二氧化碳對呼吸強(qiáng)度有明顯的抑制作用，而且二氧化碳濃度過高時(shí)，不僅抑制有氧呼吸，而且可以抑制無氧呼吸。80.非連續(xù)累計(jì)料斗秤進(jìn)料或卸糧不完全或不及時(shí)，可能是料位器靈敏度或功能失效，應(yīng)及時(shí)檢查更換料位器。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：進(jìn)料或卸糧不完全或不及時(shí)，可能是料位器靈敏度或功能失效，應(yīng)及時(shí)檢查更換料位器。81.培訓(xùn)計(jì)劃的知識和技能應(yīng)按易學(xué)、夠用為原則，寧缺勿濫。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：知識和技能應(yīng)按易學(xué)、夠用為原則，寧缺勿濫。82.轉(zhuǎn)子流量計(jì)不屬于液體流量計(jì)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：流量計(jì)又分為有差壓式流量計(jì)、轉(zhuǎn)子流量計(jì)、節(jié)流式流量計(jì)、細(xì)縫流量計(jì)、容積流量計(jì)、電磁流量計(jì)、超聲波流量計(jì)、渦輪流量計(jì)和渦街流量計(jì)等等83.關(guān)于計(jì)算機(jī)糧情測控設(shè)備的維護(hù)，分線器要定期進(jìn)行密封性能檢查。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：分線器要定期進(jìn)行密封性能檢查。84.氮?dú)鈿庹{(diào)儲糧充氣方式包括連續(xù)充氣、間斷充氣、環(huán)流降氧等，膜分離制氮設(shè)備可采用環(huán)流降氧工藝。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：氮?dú)鈿庹{(diào)儲糧充氣方式包括連續(xù)充氣、間斷充氣、環(huán)流降氧等，膜分離制氮設(shè)備可采用環(huán)流降氧工藝。85.吸糧機(jī)空載開機(jī)時(shí)有振動屬正?，F(xiàn)象。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：空載開機(jī)時(shí)有振動屬正?，F(xiàn)象。86.培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)結(jié)合考工考級、職稱晉升要求，參考《（糧油）倉儲管理員國家，職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》，聯(lián)系企業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際要求來進(jìn)行培訓(xùn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)結(jié)合考工考級、職稱晉升要求，緊扣《（糧油）倉儲管理員國家，職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》，聯(lián)系企業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際要求來進(jìn)行培訓(xùn)。87.稻谷的色澤用正常、基本正?；蛎黠@黃色、暗灰色、褐色或其他人類不能接受的非正常色澤描述。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：稻谷的色澤用正常、基本正?；蛎黠@黃色、暗灰色、褐色或其他人類不能接受的非正常色澤描述。88.由于就倉干燥采用常溫空氣作為干燥介質(zhì)，空氣溫度較低，載濕能力弱，降水速率小，干燥時(shí)間長，再加上糧堆較厚，風(fēng)道布置的通風(fēng)途徑比較大，很可能會在通風(fēng)期間或之后出現(xiàn)降水不均勻或糧食霉變等現(xiàn)象，影響儲糧安全。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：由于就倉干燥采用常溫空氣作為干燥介質(zhì)，空氣溫度較低，載濕能力弱，降水速率小，干燥時(shí)間長，再加上糧堆較厚，風(fēng)道布置的通風(fēng)途徑比較大，很可能會在通風(fēng)期間或之后出現(xiàn)降水不均勻或糧食霉變等現(xiàn)象，影響儲糧安全。89.結(jié)束降溫通風(fēng)的條件包括：糧堆水分梯度≤0.3%水分/m糧層厚度；糧堆上層與下層水分差≤1.5%。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：結(jié)束降溫通風(fēng)的條件包括：糧堆水分梯度≤0.3%水分/m糧層厚度；糧堆上層與下層水分差≤1.5%。90.在對制備好的小麥粉樣品進(jìn)行色澤、氣味感官檢驗(yàn)時(shí)，樣品整體色澤明顯發(fā)暗，并有顯著異味的，判定為重度不宜存小麥。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：在對制備好的小麥粉樣品進(jìn)行色澤、氣味感官檢驗(yàn)時(shí)，樣品整體色澤明顯發(fā)暗，并有顯著異味的，判定為重度不宜存小麥。91.中級工對糧油出入庫準(zhǔn)備的技能要求包括能按規(guī)定進(jìn)行空倉殺蟲；能對常用輸送設(shè)備進(jìn)行調(diào)試和一般故障排除等內(nèi)容。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：中級工對糧油出入庫準(zhǔn)備的技能要求包括能按規(guī)定進(jìn)行空倉殺蟲；能對常用輸送設(shè)備進(jìn)行調(diào)試和一般故障排除；能對常用清理設(shè)備進(jìn)行調(diào)試和一般故障排除；油泵、輸油管線進(jìn)行調(diào)試和一般故障排除；能按要求核查空倉儲糧性能；能按要求清理油罐內(nèi)積存油腳92.風(fēng)機(jī)安裝的部位要使熏蒸氣體先進(jìn)入風(fēng)機(jī)，然后再經(jīng)過糧堆環(huán)流,嚴(yán)防磷化氫氣體濃度過高而引起燃爆。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：風(fēng)機(jī)安裝的部位要使熏蒸氣體先進(jìn)入糧堆，然后再經(jīng)過風(fēng)機(jī)環(huán)流。嚴(yán)防磷化氫氣體濃度過高而引起燃爆。93.技術(shù)報(bào)告的打印及裝訂要求為：1.用A4紙單面打印。2.裝訂順序：(1)技術(shù)總結(jié)報(bào)告封面(2)正文A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：技術(shù)報(bào)告的打印及裝訂要求為：1.用A4紙單面打印。2.裝訂順序：(1)技術(shù)總結(jié)報(bào)告封面(2)正文94.關(guān)于做隔砂附墻處理方案，在倉內(nèi)做隔砂附墻會減少倉房的空間，降低倉容，因此，結(jié)構(gòu)與防潮性能均很好的糧倉，不需做隔砂附墻。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：在倉內(nèi)做隔砂附墻會減少倉房的空間，降低倉容，因此，結(jié)構(gòu)與防潮性能均很好的糧倉，不需做隔砂附墻。95.地槽、地上籠通風(fēng)道單程長度不宜超過20m。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：地槽、地上籠通風(fēng)道單程長度不宜超過25m。96.吸糧機(jī)用于散糧的長距離輸送。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：吸糧機(jī)用于散糧的車或船的裝、裝卸以及倉庫、車間散糧短距離輸送。97.制定儲糧機(jī)械通風(fēng)降溫方案時(shí)，所選通風(fēng)機(jī)總效率應(yīng)不低于75%.A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：制定儲糧機(jī)械通風(fēng)降溫方案時(shí)，所選通風(fēng)機(jī)在額定轉(zhuǎn)速下，應(yīng)接近全壓效率較高的工作區(qū)間中間段；所選通風(fēng)機(jī)總效率應(yīng)不低于75%.98.通風(fēng)道間距不宜超過6m，邊側(cè)通風(fēng)道與側(cè)墻間距不大于通風(fēng)道間距的一半。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：通風(fēng)道間距不宜超過6m，邊側(cè)通風(fēng)道與側(cè)墻間距不大于通風(fēng)道間距的一半。99.需要進(jìn)行就倉干燥的糧食，雜質(zhì)含量必須控制在1%以內(nèi)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：需要進(jìn)行就倉干燥的糧食，雜質(zhì)含量必須控制在1%以內(nèi)。100.倉房氣密性好，毒氣泄漏慢且少，用藥量少，殺蟲效果好，熏蒸費(fèi)用低。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：倉房氣密性好，毒氣泄漏慢且少，用藥量少，殺蟲效果好，熏蒸費(fèi)用低。101.儲糧環(huán)境條件中的生物因子和非生物因子是互不影響的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：儲糧環(huán)境條件中的生物因子和非生物因子是互相影響的。102.蛾類幼蟲體色均為白色。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：蛾類幼蟲體色多為白色，但也有個(gè)別種類呈黑褐色至黑色。103.糧堆結(jié)露后，導(dǎo)致結(jié)露部位糧食水分增加，水分增加導(dǎo)致酶活性降低，呼吸作用減緩，糧食代謝速度變慢。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：糧堆結(jié)露后，導(dǎo)致結(jié)露部位糧食水分增加，水分增加導(dǎo)致酶活性增強(qiáng)，呼吸作用旺盛，糧食代謝速度加快，代謝過程中不僅進(jìn)一步釋放出水分，同時(shí)還要釋放出熱量，為糧食發(fā)熱霉變創(chuàng)造了條件。104.在施藥過程中，對突然停電應(yīng)有相應(yīng)措施，備有備用電源或具備保持二氧化碳不斷供應(yīng)的措施，以確保人身安全和設(shè)備的完好。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：在施藥過程中，對突然停電應(yīng)有相應(yīng)措施，備有備用電源或具備保持二氧化碳不斷供應(yīng)的措施，以確保人身安全和設(shè)備的完好。105.非連續(xù)累計(jì)料斗秤的單斗最大稱量值是指計(jì)量斗最大的單斗稱量能力，一般以kg或t等質(zhì)量單位來表示。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：單斗最大稱量值是指計(jì)量斗最大的單斗稱量能力，一般以千克或噸等質(zhì)量單位來表示。106.關(guān)于U型壓力計(jì)的工作液體，使用酒精在玻璃管內(nèi)形成的凹面比水柱明顯，更便于讀值。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：可采用純水、酒精和水銀，酒精在玻璃管內(nèi)形成的凹面比水柱明顯，故便于讀值。107.小型低溫循環(huán)烘干機(jī)是一種干燥時(shí)間較長、處理量較小的分批式烘干設(shè)備，采用低溫大風(fēng)量、薄層多風(fēng)道、干燥加緩蘇的干燥工藝。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：小型低溫循環(huán)烘干機(jī)是一種干燥時(shí)間較長、處理量較小的分批式烘干設(shè)備，采用低溫大風(fēng)量、薄層多風(fēng)道、干燥加緩蘇的干燥工藝，熱風(fēng)溫度一般不超過40℃～60℃，每批產(chǎn)量一般為5～30t。108.可根據(jù)糧食水分和濕度利用露點(diǎn)溫度檢查表預(yù)測露點(diǎn)溫度近似值，也可利用糧食平衡相對濕度曲線圖預(yù)測露點(diǎn)溫度。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：儲糧結(jié)露的預(yù)測是以測算糧堆內(nèi)外的露點(diǎn)為依據(jù)，可根據(jù)糧食水分和溫度利用露點(diǎn)溫度檢查表預(yù)測露點(diǎn)溫度近似值，也可利用糧食平衡絕對濕度曲線圖預(yù)測露點(diǎn)溫度。109.玉米的色澤用正常、基本正常、明顯發(fā)暗、變色或其他人類不能接受的非正常色澤描述。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：玉米的色澤用正常、基本正常、明顯發(fā)暗、變色或其他人類不能接受的非正常色澤描述。110.由于各種氣體組分在高分子膜上的溶解擴(kuò)散速率不同，當(dāng)兩種或兩種以上的氣體混合物通過高分子膜時(shí)，就會出現(xiàn)不同氣體在膜中相對滲透率不同的現(xiàn)象。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：由于各種氣體組分在高分子膜上的溶解擴(kuò)散速率不同，當(dāng)兩種或兩種以上的氣體混合物通過高分子膜時(shí)，就會出現(xiàn)不同氣體在膜中相對滲透率不同的現(xiàn)象。111.甲蟲類幼蟲與其成蟲最大的形態(tài)區(qū)別是頭部無復(fù)眼和胸部無翅。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：甲蟲類幼蟲與其成蟲最大的形態(tài)區(qū)別是頭部無復(fù)眼和胸部無翅。112.關(guān)于吸糧機(jī)的特點(diǎn),整個(gè)輸送過程完全封閉，受氣候環(huán)境條件影響小。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：吸糧機(jī)工作時(shí)整個(gè)輸送過程完全封閉，受氣候環(huán)境條件影響小。113.硫酰氟是低毒氣體，在施藥、檢漏、測濃度、啟封散氣等過程中操作人員都必須佩戴正壓自給式呼吸器，戴橡膠手套。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：硫酰氟是低毒氣體，在施藥、檢漏、測濃度、啟封散氣等過程中操作人員都必須佩戴正壓自給式呼吸器，戴橡膠手套。114.關(guān)于谷物冷卻機(jī)的周檢項(xiàng)目有啟動設(shè)備運(yùn)行8~12h，檢查設(shè)備各部件運(yùn)行狀況是否正常。若存在問題或隱患，應(yīng)及時(shí)安排檢修。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：谷物冷卻機(jī)的定期抽查當(dāng)設(shè)備長期不用時(shí)，每年也必須定期進(jìn)行1~2次試運(yùn)行，抽查以下情況：（1）檢查過濾器、冷凝器和蒸發(fā)器的受污狀況。（2）啟動設(shè)備運(yùn)行8~12h，檢查設(shè)備各部件運(yùn)行狀況是否正常。若存在問題或隱患，應(yīng)及時(shí)安排檢修。（3）檢查制冷劑數(shù)量，必要時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。（4）檢查軸承、電動閥等轉(zhuǎn)動部位的潤滑情況，及時(shí)上油。115.硫酰氟在常溫下是氣體，具有殺蟲譜廣、擴(kuò)散滲透性強(qiáng)、毒性低、用藥量省、殘留量低、殺蟲速度快、散氣時(shí)間短、使用溫度范圍廣、不燃不爆、無腐蝕性等特點(diǎn)，但對種子發(fā)芽有較大影響。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：硫酰氟在常溫下是氣體，具有殺蟲譜廣、擴(kuò)散滲透性強(qiáng)、毒性低、用藥量省、殘留量低、殺蟲速度快、散氣時(shí)間短、使用溫度范圍廣、不燃不爆、無腐蝕性、對種子發(fā)芽沒有影響等特點(diǎn)。116.渦輪流量計(jì)和渦街流量計(jì)都是液體流量計(jì)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：流量計(jì)又分為有差壓式流量計(jì)、轉(zhuǎn)子流量計(jì)、節(jié)流式流量計(jì)、細(xì)縫流量計(jì)、容積流量計(jì)、電磁流量計(jì)、超聲波流量計(jì)、渦輪流量計(jì)和渦街流量計(jì)等等117.計(jì)算降溫通風(fēng)的單位能耗時(shí)，應(yīng)采用通風(fēng)結(jié)束后24h時(shí)的糧堆平均溫度。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：降溫通風(fēng)的單位能耗E=（ΣW）/[（t初-t終）·G]（單位kW·h/(t·℃)，式中ΣW為累計(jì)耗電量（kW·h）；t初為通風(fēng)前糧堆平均溫度（℃）；t終為通風(fēng)結(jié)束后24h糧堆平均溫度（℃）；G為通風(fēng)的糧食質(zhì)量（t）。118.糧庫信息化系統(tǒng)全面涵蓋糧食進(jìn)出庫作業(yè)和日常業(yè)務(wù)管理，實(shí)現(xiàn)了熏蒸作業(yè)等倉儲流程實(shí)時(shí)可看、遠(yuǎn)程可控。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：全面涵蓋糧食進(jìn)出庫作業(yè)和日常業(yè)務(wù)管理，實(shí)現(xiàn)了熏蒸作業(yè)等倉儲流程實(shí)時(shí)可看、遠(yuǎn)程可控。119.技術(shù)總結(jié)報(bào)告正文包括：引言、技術(shù)創(chuàng)新、效果評價(jià)三部分。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：技術(shù)總結(jié)報(bào)告正文包括：引言、技術(shù)創(chuàng)新、效果評價(jià)、結(jié)束語四部分。120.糧食及其制品的衛(wèi)生學(xué)要求，主要是指新鮮程度和衛(wèi)生狀況及防止病源和有毒、有害物質(zhì)的污染，從而保證食用衛(wèi)生。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：糧食及其制品的衛(wèi)生學(xué)要求，主要是指新鮮程度和衛(wèi)生狀況及防止病源和有毒、有害物質(zhì)的污染，從而保證食用衛(wèi)生。121.玉米儲存品質(zhì)指標(biāo)包括色澤、氣味、脂肪酸值、品嘗評分值。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：玉米儲存品質(zhì)指標(biāo)包括色澤、氣味、脂肪酸值、品嘗評分值。122.糧堆內(nèi)溫差存在會導(dǎo)致水蒸氣分壓差異，當(dāng)糧堆內(nèi)壓力再次建立平衡時(shí)，高溫部位濕度升高，糧食水分慢慢吸附而升高，低溫部位濕度降低，糧食水分慢慢解吸而降低。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：由于溫差存在而導(dǎo)致了水蒸氣分壓差異，壓力差異將自動趨向于平衡，當(dāng)糧堆內(nèi)壓力再次建立平衡時(shí)，則糧堆濕度將會發(fā)生變化，高溫部位濕度降低，糧食水分慢慢解吸而降低，低溫部位濕度升高，糧食水分慢慢吸附而升高。123.架空板的鋪設(shè)應(yīng)平整、穩(wěn)固；縫隙宜采用水泥砂漿嵌填，并應(yīng)按設(shè)計(jì)要求留變形縫。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：架空板的鋪設(shè)應(yīng)平整、穩(wěn)固；縫隙宜采用水泥砂漿或水泥混合砂漿嵌填，并應(yīng)按設(shè)計(jì)要求留變形縫。124.粳稻谷儲存品質(zhì)“宜存”的指標(biāo)為色澤、氣味正常，脂肪酸值≤25.0mg/100g，品嘗評分值≥70。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：粳稻谷儲存品質(zhì)“宜存”的指標(biāo)為色澤、氣味正常，脂肪酸值≤25.0mg/100g，品嘗評分值≥70。125.爬蟲式幼蟲，因生活在寄主內(nèi)部，所以運(yùn)動器官高度退化。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B足式幼蟲，因生活在寄主內(nèi)部，所以運(yùn)動器官高度退化。126.液壓翻板擋輪器升降不靈時(shí)，檢查是否有異物卡住，是否需加潤滑油潤滑。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：擋輪器升降不靈時(shí)，檢查是否有異物卡住，是否需加潤滑油潤滑。127.關(guān)于谷物冷卻機(jī)日檢,若發(fā)現(xiàn)部件存在問題或隱患，應(yīng)有針對性的進(jìn)行檢查并排除故障或隱患，必要時(shí)停機(jī)檢修。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：若發(fā)現(xiàn)部件存在問題或隱患，應(yīng)有針對性的進(jìn)行檢查并排除故障或隱患，必要時(shí)停機(jī)檢修。128.在氣密處理中，要充分考慮倉房氣密處理方式的經(jīng)濟(jì)性，費(fèi)用要合理。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：在氣密處理中，一要考慮倉房密封處理的經(jīng)濟(jì)性，其氣密處理方式一定要經(jīng)濟(jì)，129.含水量在安全水分以下的糧食，其呼吸強(qiáng)度較高，缺氧貯藏對呼吸有抑制作用，能減少干物質(zhì)的損耗，防止脂肪氧化及酸度增加。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：含水量在安全水分以下的糧食，其呼吸強(qiáng)度較低，缺氧貯藏對呼吸有抑制作用，能減少干物質(zhì)的損耗，防止脂肪氧化及酸度增加。130.在進(jìn)行品質(zhì)評定時(shí)，品評時(shí)間應(yīng)在飯前2h或飯后1h進(jìn)行。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：在進(jìn)行品質(zhì)評定時(shí)，品評時(shí)間應(yīng)在飯前1h或飯后2h進(jìn)行。131.關(guān)于淺圓倉壓倉要求,在規(guī)定部位設(shè)置水準(zhǔn)點(diǎn)和觀測點(diǎn)，按不同的地基情況，一般應(yīng)不少于三個(gè)階段(40%～50%、35%～50%、15%～10%)裝入糧食，按時(shí)測量沉降量。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：淺圓倉壓倉要求,在規(guī)定部位設(shè)置水準(zhǔn)點(diǎn)和觀測點(diǎn)，按不同的地基情況，一般應(yīng)不少于三個(gè)階段(40%～50%、35%～50%、15%～10%)裝入糧食，按時(shí)測量沉降量。132.大米在儲藏過程中揮發(fā)性醛類的含量逐漸減少，使米飯失去應(yīng)有的米香氣味。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：大米在儲藏過程中揮發(fā)性硫化物的含量逐漸減少，使米飯失去應(yīng)有的米香氣味。133.基本無蟲糧，上層平均糧溫超過20℃時(shí)開始充氣防蟲，氮?dú)鉂舛鹊陀诠に嚌舛葧r(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)氣。氣調(diào)防蟲應(yīng)維持氮?dú)鉂舛?0%。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：基本無蟲糧，上層平均糧溫超過20℃時(shí)開始充氣防蟲，氮?dú)鉂舛鹊陀诠に嚌舛葧r(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)氣。氣調(diào)防蟲應(yīng)維持氮?dú)鉂舛?5%。134.關(guān)于防水砂漿防潮層處理方案,水泥應(yīng)采用不小于425號的硅酸鹽水泥或普通硅酸鹽水泥。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：防水砂漿防潮層處理方案中水泥應(yīng)采用不小于425號的硅酸鹽水泥或普通硅酸鹽水泥。135.關(guān)于吸糧機(jī)的特點(diǎn),操作人員勞動強(qiáng)度高。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：吸糧機(jī)由于機(jī)械化程度高，操作人員勞動強(qiáng)度低。136.小麥儲存品質(zhì)指標(biāo)包括色澤、氣味、面筋吸水量、品嘗評分值。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：小麥儲存品質(zhì)指標(biāo)包括色澤、氣味、面筋吸水量、品嘗評分值。137.在進(jìn)行品質(zhì)評定時(shí)，品評人員具有較敏銳的感覺器官和鑒別能力，因此應(yīng)挑選成年人擔(dān)任品評人員。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：要求品評人員具有較敏銳的感覺器官和鑒別能力。在開始進(jìn)行品嘗評定之前，應(yīng)通過鑒別試驗(yàn)來挑選感官靈敏度高的人員。品評人員應(yīng)由不同性別、不同年齡檔次的人員組成。138.空氣中氧氣和二氧化碳的存在及其含量變化，對生物有機(jī)體的生命活動有著重要影響。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：空氣中氧氣和二氧化碳的存在及其含量變化，對生物有機(jī)體的生命活動有著重要影響。139.重點(diǎn)突出是指在課題上教師要把精力主要放在實(shí)操教學(xué)上，重要內(nèi)容要參考糧油倉儲管理員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的技能要求和相關(guān)知識點(diǎn)，不要對所有的任務(wù)平均使用精力。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：重點(diǎn)突出是指在課題上教師要把精力主要放在重要內(nèi)容的教學(xué)上，重要內(nèi)容要緊扣糧油倉儲管理員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的技能要求和相關(guān)知識點(diǎn)，不要對所有的任務(wù)平均使用精力。140.黑粉蟲屬后期性害蟲。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：黑粉蟲屬后期性害蟲。141.稻谷的氣味用正常、基本正常或明顯酸味、哈味或其他人類不能接受的非正常氣味描述。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：稻谷的氣味用正常、基本正常或明顯酸味、哈味或其他人類不能接受的非正常氣味描述。142.糧油倉儲管理員的職業(yè)技能培訓(xùn)一般由各地的技能培訓(xùn)站組織。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：糧油倉儲管理員的職業(yè)技能培訓(xùn)一般由各地的技能培訓(xùn)站組織。143.關(guān)于板狀材料保溫層施工過程中，干鋪的板狀保溫材料，分層鋪設(shè)的板塊上下層接縫應(yīng)相互錯(cuò)開，板間縫隙應(yīng)采用同類材料嵌填密實(shí)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：分層鋪設(shè)的板塊上下層接縫應(yīng)相互錯(cuò)開，板間縫隙應(yīng)采用同類材料嵌填密實(shí)。144.高油大豆儲存品質(zhì)指標(biāo)包括色澤、氣味、粗脂肪酸值、蛋白質(zhì)溶解比率。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：高油大豆儲存品質(zhì)指標(biāo)包括色澤、氣味、粗脂肪酸值。145.用于糧食防霉的化學(xué)藥劑，一般稱為糧食防霉劑。在熏蒸劑中，主要利用磷化氫、氯化苦、溴甲烷等藥劑。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：用于糧食防霉的化學(xué)藥劑，一般稱為糧食防霉劑。在熏蒸劑中，主要利用磷化氫，為了保證防霉效果，糧堆內(nèi)磷化氫應(yīng)保持在不低于0.2g/m3；拌合劑主要是有機(jī)酸如丙酸、焦亞硫酸鈉。146.關(guān)于計(jì)算機(jī)糧情測控設(shè)備的維護(hù)，若倉內(nèi)濕度傳感器無防腐性能，應(yīng)在倉房進(jìn)行磷化氫熏蒸作業(yè)之前，將其取下并妥善保管。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：若倉內(nèi)濕度傳感器無防腐性能，應(yīng)在倉房進(jìn)行磷化氫熏蒸作業(yè)之前，將其取下并妥善保管。147.第四和第六儲糧生態(tài)區(qū)域，用于低溫儲藏的倉房墻體傳熱系數(shù)宜在0.52～0.58W/（㎡·K）之間。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：在第五和第七儲糧生態(tài)區(qū)域，用于低溫儲藏的倉房墻體傳熱系數(shù)宜在0.46～0.52W/（㎡·K）之間；第四和第六儲糧生態(tài)區(qū)域，用于低溫儲藏的倉房墻體傳熱系數(shù)宜在0.52～0.58W/（㎡·K）之間；第一、第二和第三儲糧生態(tài)區(qū)域，用于低溫儲藏的倉房墻體傳熱系數(shù)宜在0.58～0.70W/（㎡·K）之間。148.運(yùn)用問答法的基本要求是：課前充分準(zhǔn)備：精心設(shè)計(jì)問題。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：運(yùn)用問答法的基本要求是：課前充分準(zhǔn)備：精心設(shè)計(jì)問題。149.關(guān)于高大平房倉的密封，對于散裝糧倉，僅靠密封門窗要想獲得很好的環(huán)流熏蒸效果是較難的，一般要配合糧堆薄膜密閉，采用塑料薄膜密封糧面的"膜下環(huán)流熏蒸系統(tǒng)"，熏蒸效果將大大提高。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：對于散裝糧倉，僅靠密封門窗要想獲得很好的環(huán)流熏蒸效果是較難的，一般要配合糧堆薄膜密閉，采用塑料薄膜密封糧面的"膜下環(huán)流熏蒸系統(tǒng)"，熏蒸效果將大大提高。150.關(guān)于高大平房倉的密封，窗的處理是在內(nèi)墻框沿上增設(shè)槽管密封框，用"反壓法"將薄膜壓入模管中，可多次重復(fù)使用。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：窗的處理是在內(nèi)墻框沿上增設(shè)槽管密封框，用"反壓法"將薄膜壓入模管中，可多次重復(fù)使用。151.最后以品嘗評分的平均值作為小麥蒸煮品嘗評分值，計(jì)算結(jié)果取整數(shù)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：最后以品嘗評分的平均值作為小麥蒸煮品嘗評分值，計(jì)算結(jié)果取整數(shù)。152.糧堆內(nèi)部結(jié)露主要是由于在糧堆內(nèi)不同部位出現(xiàn)較大溫差造成的，在空氣對流和濕熱擴(kuò)散的作用下，易使高溫部位濕度較大，產(chǎn)生結(jié)露。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：糧堆內(nèi)部結(jié)露主要是由于在糧堆內(nèi)不同部位出現(xiàn)較大溫差造成的。由于糧堆內(nèi)存在溫差，在空氣對流和濕熱擴(kuò)散的作用下，易使低溫部位濕度較大，產(chǎn)生結(jié)露。153.順逆式流烘干機(jī)采用逆流干燥、順流冷卻的工藝流程。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：順逆式流烘干機(jī)采用順流干燥、逆流冷卻的工藝流程。154.關(guān)于淺圓倉壓倉要求,如遇低于最小沉降量300mm要求的現(xiàn)象，可與設(shè)計(jì)和施工單位聯(lián)系，妥善解決。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：如遇超出最大沉降量300mm要求的現(xiàn)象，可與設(shè)計(jì)和施工單位聯(lián)系，妥善解決。155.糧油的呼吸強(qiáng)度會隨氧氣含量的增加而加強(qiáng)，但氧含量增加至一定程度后，呼吸強(qiáng)度不再增強(qiáng)，這時(shí)的氧含量稱氧飽和點(diǎn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：糧油的呼吸強(qiáng)度會隨氧氣含量的增加而加強(qiáng)，但氧含量增加至一定程度后，呼吸強(qiáng)度不再增強(qiáng)，這時(shí)的氧含量稱氧飽和點(diǎn)。156.技能培訓(xùn)工作直接關(guān)系到企業(yè)在競爭中的成敗、關(guān)系到企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，每位企業(yè)的管理者都應(yīng)重視這一工作。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：對于一個(gè)企業(yè)或個(gè)人，對專業(yè)糧油倉儲管理員初級、中級和高級工進(jìn)行專業(yè)知識培訓(xùn)和實(shí)踐技能傳授，是一項(xiàng)非常重要的工作，是一項(xiàng)長期的、需要堅(jiān)持不懈的工作。它直接關(guān)系到企業(yè)在競爭中的成敗、關(guān)系到企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，每位企業(yè)的管理者都應(yīng)重視這一工作。157.檢查糧油質(zhì)量指標(biāo)屬于高級工糧情檢查的工作內(nèi)容之一。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：中級工糧情檢查的工作內(nèi)容包括：檢查儲糧溫度；檢查儲糧水分；檢查糧堆氣體；檢查儲糧害蟲；檢查糧油質(zhì)量指標(biāo)。158.在氣密處理中，要充分考慮倉房的門窗、出風(fēng)口、軸流風(fēng)機(jī)口等需經(jīng)常開閉，一定要考慮操作的簡便性。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：倉房的門窗、出風(fēng)口、軸流風(fēng)機(jī)口等需經(jīng)常開閉，一定要考慮操作的簡便性。159.倉房松散保溫材料應(yīng)分層鋪設(shè)，并適當(dāng)壓實(shí)后，不得直接在保溫層上行車或堆放重物，施工人員宜穿硬底鞋進(jìn)行操作。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：壓實(shí)后不得直接在保溫層上行車或堆放重物，施工人員宜穿軟底鞋進(jìn)行操作。160.面筋吸水率的測定根據(jù)條件可選擇機(jī)洗、手洗，兩種方法之間沒有誤差。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：面筋吸水率的測定根據(jù)條件可選擇機(jī)洗、手洗，但是兩種方法之間誤差較大。161.對于新建成的立筒倉不需要進(jìn)行壓倉試驗(yàn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：對于新建成的立筒倉要進(jìn)行壓倉試驗(yàn)，讓整個(gè)地基均勻下降，防止出現(xiàn)地基局部下沉過快，破壞筒體結(jié)構(gòu)和筒倉的氣密性能。162.二氧化碳?xì)庹{(diào)適用于各種水分糧食、油料的長期儲藏、殺蟲、抑霉。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：二氧化碳?xì)庹{(diào)適用于安全水分糧食、油料的長期儲藏、殺蟲、抑霉，二氧化碳不宜用于高水分糧在常溫下的長期儲藏。163.秈稻谷儲存品質(zhì)“宜存”的指標(biāo)是色澤、氣味基本正常，脂肪酸值≤30.0mg/100g，品嘗評分值≥70。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：秈稻谷儲存品質(zhì)“宜存”的指標(biāo)是色澤、氣味正常，脂肪酸值≤30.0mg/100g，品嘗評分值≥70。164.培訓(xùn)計(jì)劃的編制要符合國家、行業(yè)、企業(yè)對糧油倉儲管理員的理論知識和實(shí)踐技能的要求標(biāo)準(zhǔn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：符合國家、行業(yè)、企業(yè)對糧油倉儲管理員的理論知識和實(shí)踐技能的要求標(biāo)準(zhǔn)。165.糧油在儲藏期間，由于微生物作用引起的糧油品質(zhì)的劣變，稱儲糧霉變。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：糧油在儲藏期間，由于微生物作用引起的糧油品質(zhì)的劣變，稱儲糧霉變。166.在糧食霉變過程中，種子發(fā)芽率不受霉菌的增長和糧食霉變程度加深的影響。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：在糧食霉變過程中，種子發(fā)芽率總是隨著霉菌的增長和糧食霉變程度的加深而迅速下降，以致完全喪失。167.連接風(fēng)管、風(fēng)機(jī)和電氣安全控制是吸糧機(jī)的構(gòu)成部件。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：吸糧機(jī)是利用風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的一定壓力和流量的負(fù)壓氣流通過管道輸送散糧的裝置，主要由連接風(fēng)管、風(fēng)機(jī)和電氣安全控制等部分構(gòu)成。168.在谷物冷卻機(jī)的系統(tǒng)調(diào)試過程中，操作人員必須進(jìn)行各種可能發(fā)生的誤操作，以確定系統(tǒng)在出現(xiàn)誤操作的情況下不會發(fā)生誤動作。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：在系統(tǒng)調(diào)試過程中，操作人員必須進(jìn)行各種可能發(fā)生的誤操作，以確定系統(tǒng)在出現(xiàn)誤操作的情況下不會發(fā)生誤動作。169.設(shè)計(jì)機(jī)械通風(fēng)降溫風(fēng)網(wǎng)時(shí)，風(fēng)網(wǎng)中的彎頭應(yīng)采用直角彎頭，彎頭的彎區(qū)半徑不小于風(fēng)管直徑的1.5倍。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：機(jī)械通風(fēng)降溫風(fēng)網(wǎng)中的彎頭應(yīng)采用多環(huán)節(jié)形式，避免使用直角彎頭，彎頭的彎區(qū)半徑不小于風(fēng)管直徑的1.5倍。風(fēng)網(wǎng)中應(yīng)盡可能減少彎頭、三通等管件的數(shù)量。170.在做倉房氣密性檢漏時(shí)，若在倉房門窗等處能聽到"吱吱"聲，或用手在縫隙處有涼爽感覺，都表明該部位有明顯漏氣現(xiàn)象，需要進(jìn)行密封處理。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：檢測時(shí)，若在倉房門窗等處能聽到"吱吱"聲，或用手在縫隙處有涼爽感覺，都表明該部位有明顯漏氣現(xiàn)象，需要進(jìn)行密封處理。171.赤擬谷盜屬于重要的后期性害蟲。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：赤擬谷盜屬于重要的后期性害蟲。172.糧食中的化學(xué)成分變化，一般以脂肪變化較快，淀粉次之，蛋白質(zhì)變化比較緩慢。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：糧食中的化學(xué)成分變化，一般以脂肪變化較快，淀粉次之，蛋白質(zhì)變化比較緩慢。173.糧堆表層結(jié)露發(fā)生在季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)期，在秋冬季節(jié)，糧溫高于氣溫，糧堆內(nèi)部熱空氣上升，遇到冷的糧面，便發(fā)生結(jié)露。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：糧堆表層結(jié)露發(fā)生在季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)期，在秋冬季節(jié)，糧溫高于氣溫，糧堆內(nèi)部熱空氣上升，遇到冷的糧面，便發(fā)生結(jié)露。174.布置平房倉氮?dú)鉂舛葯z測點(diǎn)時(shí)，在倉房對角線上分別離兩角7m、3m以及倉房中間3個(gè)位置各布置1個(gè)檢測點(diǎn)，在糧面上倉房中部氣囊內(nèi)布置1個(gè)點(diǎn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：平房倉氮?dú)鉂舛葯z測點(diǎn)布置：在倉房對角線上分別離兩角7m、3m以及倉房中間3個(gè)位置，每個(gè)位置不同糧層深度布置3個(gè)檢測點(diǎn)，即糧堆上層（堆高3/4處）、中層（堆高1/2處）、下層（堆高1/4處）；糧面上倉房中部氣囊內(nèi)1個(gè)點(diǎn)。175.糧食、油料的色澤、氣味鑒定結(jié)果以“基本正?！被颉安徽！北硎荆瑢Α安徽！钡膽?yīng)加以說明。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：糧食、油料的色澤、氣味鑒定結(jié)果以“正常”或“不正?！北硎?，對“不正常”的應(yīng)加以說明。176.電磁流量計(jì)的傳感器在開始使用時(shí)，應(yīng)將傳感器內(nèi)緩慢的充滿液體，然后再開啟出口閥門。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：傳感器在開始使用時(shí)，應(yīng)先將傳感器內(nèi)緩慢的充滿液體，然后再開啟出口閥門，嚴(yán)禁傳感器處于無液體狀態(tài)時(shí)受到高速流體的沖擊。177.關(guān)于隔熱材料的要求，材料本身應(yīng)不易燃燒或可自熄。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：隔熱材料本身不易燃燒或可自熄。178.糧食水分沿著溫度梯度引起的蒸氣壓梯度而運(yùn)動，這種現(xiàn)象稱為濕熱擴(kuò)散或儲糧濕熱轉(zhuǎn)移。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：糧食水分沿著溫度梯度引起蒸氣壓梯度而運(yùn)動，這種現(xiàn)象稱為濕熱擴(kuò)散或儲糧濕熱轉(zhuǎn)移。179.在正常的儲藏條件下，小麥中α-淀粉酶活性隨著時(shí)間的延長而減少，所以降落數(shù)值隨著儲藏時(shí)間的延長而增大。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：在正常的儲藏條件下，小麥中α-淀粉酶活性隨著時(shí)間的延長而減少，所以降落數(shù)值隨著儲藏時(shí)間的延長而增大。180.低溫循環(huán)烘干機(jī)操作時(shí)，逆糧流方向開機(jī)，待機(jī)內(nèi)糧食入滿時(shí)，可將熱風(fēng)引入干燥室，同時(shí)濕糧進(jìn)入循環(huán)流動狀態(tài)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：低溫循環(huán)烘干機(jī)操作時(shí)，逆糧流方向開機(jī)，待機(jī)內(nèi)糧食入滿時(shí)，可將熱風(fēng)引入干燥室，同時(shí)濕糧進(jìn)入循環(huán)流動狀態(tài)。181.降溫通風(fēng)的空氣途徑比宜在1.5～1.8之間，不大于1.8。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：降溫通風(fēng)的空氣途徑比宜在1.5～1.8之間，不大于1.8。182.糧食發(fā)熱是個(gè)連續(xù)的過程，包括初發(fā)、升溫和高溫三個(gè)生物氧化階段，以及最后可能發(fā)生的純氧化自燃階段。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：糧食發(fā)熱是個(gè)連續(xù)的過程，包括初發(fā)、升溫和高溫三個(gè)生物氧化階段，以及最后可能發(fā)生的純氧化自燃階段。183.講授法是教師運(yùn)用口頭語言向?qū)W員傳授知識和指導(dǎo)學(xué)員進(jìn)行學(xué)習(xí)的方法。講授法是個(gè)別培訓(xùn)經(jīng)常采用的方法。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：講授法是教師運(yùn)用口頭語言向?qū)W員傳授知識和指導(dǎo)學(xué)員進(jìn)行學(xué)習(xí)的方法。講授法是集體培訓(xùn)經(jīng)常采用的方法。184.倉房漏氣的部位只有各類有形的孔。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：倉房漏氣的部位可分為兩種類型：有形的孔與無形的縫。185.儲糧發(fā)生霉變，主要受陽光照射的影響，在返潮、結(jié)露、吸濕或水浸等情況下極易發(fā)生霉變。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：儲糧發(fā)生霉變，主要受環(huán)境水分條件的影響，在返潮、結(jié)露、吸濕或水浸等情況下極易發(fā)生霉變。186.關(guān)于谷物冷卻機(jī)的周檢項(xiàng)目有檢查制冷劑液位，必要時(shí)停機(jī)進(jìn)行補(bǔ)充。若發(fā)現(xiàn)泄露，及時(shí)停機(jī)檢修。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：谷物冷卻機(jī)的周檢，檢查制冷劑液位，必要時(shí)停機(jī)進(jìn)行補(bǔ)充。若發(fā)現(xiàn)泄露，及時(shí)停機(jī)檢修。187.熱緩蘇是指烘后糧在冷卻之前，先堆放一段時(shí)間，使得籽粒內(nèi)外水分有所平衡，這樣既可較好地保持糧食品質(zhì)，還可以較多地冷卻降水。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：熱緩蘇是指烘后糧在冷卻之前，先堆放一段時(shí)間，使得籽粒內(nèi)外水分有所平衡，這樣既可較好地保持糧食品質(zhì)，還可以較多地冷卻降水。188.一般根據(jù)糧食的水分設(shè)定低溫儲糧的溫度指標(biāo)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：一般根據(jù)糧食的水分設(shè)定低溫儲糧的溫度指標(biāo)。189.當(dāng)糧堆高度≤6m時(shí)，降溫通風(fēng)的通風(fēng)系統(tǒng)總阻力應(yīng)≤1000Pa。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：降溫通風(fēng)的通風(fēng)系統(tǒng)總阻力要求：糧堆高度≤6m時(shí)，通風(fēng)系統(tǒng)總阻力≤750Pa190.運(yùn)行期故障是電磁流量計(jì)經(jīng)調(diào)試并正常運(yùn)行一段時(shí)期后出現(xiàn)的故障。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：運(yùn)行期故障是電磁流量計(jì)經(jīng)調(diào)試并正常運(yùn)行一段時(shí)期后出現(xiàn)的故障。191.在高二氧化碳濃度和低氧氣濃度條件下，還應(yīng)保持儲糧環(huán)境的高溫，以防止產(chǎn)生大量不完全氧化產(chǎn)物使種子喪失生活力。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：在高二氧化碳濃度和低氧氣濃度條件下，還應(yīng)保持儲糧環(huán)境的低溫，以防止因高溫產(chǎn)生大量不完全氧化產(chǎn)物使種子喪失生活力。192.在秋冬季節(jié)，糧溫高于氣溫，糧堆內(nèi)部熱空氣上升，遇到冷的糧面，便發(fā)生結(jié)露。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：在秋冬季節(jié)，糧溫高于氣溫，糧堆內(nèi)部熱空氣上升，遇到冷的糧面，便發(fā)生結(jié)露。應(yīng)采用機(jī)械通風(fēng)方法消除溫差,把糧溫降低到與倉溫相差不超過8℃,即可消除糧堆表層結(jié)露現(xiàn)象。但條件是糧食水分必須在安全水分以內(nèi)。193.脂肪酸值以中和100g干物質(zhì)試樣中游離脂肪酸所需氫氧化鉀毫克數(shù)表示，單位為mg/100g。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：脂肪酸值以中和100g干物質(zhì)試樣中游離脂肪酸所需氫氧化鉀毫克數(shù)表示，單位為mg/100g。194.大谷盜屬于重要的初期性害蟲。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：大谷盜屬于重要的初期性害蟲。195.在測量較小的壓差時(shí)，U型壓力計(jì)比微壓計(jì)具有較高的準(zhǔn)確度。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：在測量較小的壓差時(shí)，微壓計(jì)具有較高的準(zhǔn)確度。196.篩網(wǎng)柱式烘干機(jī)屬于橫流式，基本原理同徑向通風(fēng)干燥，有矩形和圓形兩種形式。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：篩網(wǎng)柱式烘干機(jī)屬于橫流式，基本原理同徑向通風(fēng)干燥，有矩形和圓形兩種形式。197.玉米的氣味用正常、基本正常、有辛辣味、酒味、哈味、霉味或其他人類不能接受的非正常氣味描述。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：玉米的氣味用正常、基本正常、有辛辣味、酒味、哈味、霉味或其他人類不能接受的非正常氣味描述。198.糧堆中氣體成分的改變（主要是降低二氧化碳和氮?dú)獾臐舛?，增加氧氣的濃度），對于防治倉庫害蟲、抑制貯糧微生物都有很大的作用A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：糧堆中氣體成分的改變（主要是降低氧氣的濃度，增加二氧化碳和氮?dú)獾臐舛龋?，對于防治倉庫害蟲、抑制貯糧微生物都有很大的作用。199.允許降溫通風(fēng)的溫度條件：開始通風(fēng)時(shí)糧堆平均溫度-倉外大氣溫度≥8℃(亞熱帶地區(qū)≥6℃)；通風(fēng)進(jìn)行時(shí)糧堆平均溫度-倉外大氣溫度＞4℃(亞熱帶地區(qū)＞3℃)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：允許降溫通風(fēng)的溫度條件：開始通風(fēng)時(shí)糧堆平均溫度-倉外大氣溫度≥8℃(亞熱帶地區(qū)≥6℃)；通風(fēng)進(jìn)行時(shí)糧堆平均溫度-倉外大氣溫度＞4℃(亞熱帶地區(qū)＞3℃)。200.布置淺圓倉氮?dú)鉂舛葯z測點(diǎn)時(shí)，入倉前應(yīng)在每個(gè)出料口布置一個(gè)檢測點(diǎn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：淺圓倉氮?dú)鉂舛葯z測點(diǎn)布置：入倉前，在每個(gè)出料口布置一個(gè)檢測點(diǎn)；入倉后，分別在中心、1/2半徑、距倉壁0.5m設(shè)三個(gè)檢測點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)三層，上層在糧面下0.5m，下層在扦樣器可送達(dá)的深度，中層在上下層中間位置，空間濃度檢測點(diǎn)設(shè)在糧面中心上方1m位置。201.當(dāng)糧堆氮?dú)鉂舛冉咏繕?biāo)濃度時(shí)，根據(jù)糧倉大小以及制氮設(shè)備產(chǎn)量每2～8h檢測一次各檢測點(diǎn)氮?dú)鉂舛?，檢測抽氣速度宜為25mL/min，檢測結(jié)果填入記錄表，分析氧氣置換效率。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：當(dāng)糧堆氮?dú)鉂舛冉咏繕?biāo)濃度時(shí)，根據(jù)糧倉大小以及制氮設(shè)備產(chǎn)量每2～8h檢測一次各檢測點(diǎn)氮?dú)鉂舛?，檢測抽氣速度宜為25mL/min，檢測結(jié)果填入記錄表，分析氧氣置換效率。202.關(guān)于儲糧工藝對倉房氣密性的要求，塑料密封槽管應(yīng)與墻體基層固定牢靠，轉(zhuǎn)角應(yīng)直角形過渡。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：塑料密封槽管應(yīng)與墻體基層固定牢靠，轉(zhuǎn)角應(yīng)弧形過渡。203.通風(fēng)系統(tǒng)總阻力是風(fēng)道阻力、分配器阻力和糧層阻力之和。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：通風(fēng)系統(tǒng)總阻力是風(fēng)道阻力、分配器阻力和糧層阻力之和。204.二氧化碳對呼吸的抑制作用，隨氧氣濃度的減小而減小。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：二氧化碳對呼吸的抑制作用，隨氧氣濃度的減小而加強(qiáng)。205.礱谷機(jī)工作時(shí)，若發(fā)生堵塞，清理物料時(shí)可以將手伸進(jìn)去扒糧。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：發(fā)生堵塞，清理物料時(shí)嚴(yán)禁將手伸進(jìn)去扒糧。206.糧堆內(nèi)部發(fā)生結(jié)露時(shí)，只能采取單管或多管通風(fēng)方法消除糧堆內(nèi)部溫差,進(jìn)而消除糧堆內(nèi)部結(jié)露現(xiàn)象發(fā)生。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：糧堆內(nèi)部結(jié)露主要是由于在糧堆內(nèi)不同部位出現(xiàn)較大溫差造成的。應(yīng)采取單管或多管通風(fēng)方法消除糧堆內(nèi)部溫差,或者采用地上籠和地槽通風(fēng)系統(tǒng)實(shí)施大面積或者整體通風(fēng)方式消除糧堆內(nèi)部溫差,即可消除糧堆內(nèi)部結(jié)露現(xiàn)象發(fā)生。207.實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)法是教師指導(dǎo)學(xué)員通過直觀感知獲得知識、技能、技巧的教學(xué)方法。對于理論課教授可靈活采用此種教學(xué)方法。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)法是教師指導(dǎo)學(xué)員通過直觀感知獲得知識、技能、技巧的教學(xué)方法。對于實(shí)際操作的技能可靈活采用此種教學(xué)方法。208.非連續(xù)累計(jì)料斗秤稱重記錄讀數(shù)不穩(wěn)定，原因只能是稱重傳感器損壞。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：稱重記錄讀數(shù)不穩(wěn)定，可能是稱重傳感器損壞或者傳感器處有異物影響，應(yīng)及時(shí)更換或清理異物。209.新倉房建好后有一個(gè)自然沉降過程，通過對新倉房的堆載預(yù)壓，使新倉地基均勻沉降逐步壓實(shí)，此過程為壓倉。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：新倉房建好后有一個(gè)自然沉降過程，通過對新倉房的堆載預(yù)壓，使新倉地基均勻沉降逐步壓實(shí)。210.關(guān)于干鋪保溫層施工過程中，當(dāng)施工中途下雨、下雪時(shí)由于防水層已施工不需要再采取遮蓋措施。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：干鋪保溫層施工的溫度要求,當(dāng)雨天、雪天和五級風(fēng)及其以上時(shí)不得施工；當(dāng)施工中途下雨、下雪時(shí)應(yīng)采取遮蓋措施。211.隨著稻谷儲藏時(shí)間的延長，其加熱吸水率減少，在吸水量相同的情況下，膨脹率也減小，淀粉顆粒變硬，糊化能力降低，粘度逐漸減少。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：隨著稻谷儲藏時(shí)間的延長，其加熱吸水率增大，在吸水量相同的情況下，膨脹率也增大，淀粉顆粒變硬，糊化能力降低，粘度逐漸減少。212.在使用電動糧油檢測儀器時(shí)，要注意用電安全，使用過程中，在同事監(jiān)護(hù)的過程中可以觸及傳動部位。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：在使用電動糧油檢測儀器時(shí)，要注意用電安全，使用過程中，手不要觸及傳動部位。213.允許降溫通風(fēng)的濕度條件：即時(shí)糧溫下的糧食平衡絕對濕度≤即時(shí)大氣絕對濕度或糧堆的平衡相對濕度≤糧堆溫度下空氣相對濕度。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：允許降溫通風(fēng)的濕度條件：即時(shí)糧溫下的糧食平衡絕對濕度≥即時(shí)大氣絕對濕度或糧堆的平衡相對濕度≥糧堆溫度下空氣相對濕度。214.關(guān)于整體現(xiàn)澆保溫層施工與維護(hù),水泥膨脹蛭石、水泥膨脹珍珠巖的拌合宜采用機(jī)械攪拌，并應(yīng)拌合均勻。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：水泥膨脹蛭石、水泥膨脹珍珠巖保溫層的施工與維護(hù)，水泥膨脹蛭石、水泥膨脹珍珠巖的拌合宜采用人工攪拌，并應(yīng)拌合均勻，隨拌隨鋪。215.低溫倉的圍護(hù)結(jié)構(gòu)多是由多層材料組成的，要注意各層材料間在結(jié)構(gòu)上應(yīng)有堅(jiān)固的拉結(jié)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：低溫倉的圍護(hù)結(jié)構(gòu)多是由多層材料組成的，要注意各層材料間在結(jié)構(gòu)上應(yīng)有堅(jiān)固的拉結(jié)。216.糧庫信息化系統(tǒng)大幅提升了糧食倉儲管理效率，確保了儲糧質(zhì)量安全,做到數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)共享，為各級糧食行政管理部門監(jiān)管提供了便利條件和依據(jù)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：糧庫信息化系統(tǒng)大幅提升了糧食倉儲管理效率，確保了儲糧質(zhì)量安全,做到數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)共享，為各級糧食行政管理部門監(jiān)管提供了便利條件和依據(jù)。217.儲糧某一狀態(tài)下的溫度與露點(diǎn)溫度之差稱為結(jié)露溫差，結(jié)露溫差越小，越不容易發(fā)生結(jié)露。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：儲糧某一狀態(tài)下的溫度與露點(diǎn)溫度之差稱為結(jié)露溫差，結(jié)露溫差越大，越不容易發(fā)生結(jié)露。218.制定儲糧機(jī)械通風(fēng)降溫方案時(shí)，總通風(fēng)量為單位通風(fēng)量與糧食的重量的乘積。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：總通風(fēng)量Q總=q·G,式中q為單位通風(fēng)量(m3／h·t)，G為糧食的重量(t)。219.氣調(diào)儲糧期間，應(yīng)減少進(jìn)倉操作。倉內(nèi)二氧化碳濃度在2%以上，需要進(jìn)倉檢查時(shí)，入倉人員應(yīng)佩戴合格的氧呼吸器，倉外至少有2人監(jiān)護(hù)，確保安全。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：氣調(diào)儲糧期間，應(yīng)減少進(jìn)倉操作。倉內(nèi)二氧化碳濃度在2%以上，需要進(jìn)倉檢查時(shí)，入倉人員應(yīng)佩戴合格的氧呼吸器，倉外至少有2人監(jiān)護(hù)，確保安全。220.自學(xué)指導(dǎo)法是指教師指導(dǎo)學(xué)員學(xué)會閱讀各種書籍，獨(dú)立獲取知識信息的教學(xué)方法。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：自學(xué)指導(dǎo)法是指教師指導(dǎo)學(xué)員學(xué)會閱讀各種書籍，獨(dú)立獲取知識信息的教學(xué)方法。221.電磁流量計(jì)在通水調(diào)試時(shí),應(yīng)保持被測液體清潔，不含纖維和顆粒等雜質(zhì)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：通水調(diào)試：使用時(shí)，應(yīng)保持被測液體清潔，不含纖維和顆粒等雜質(zhì)。222.磷化氫環(huán)流熏蒸系統(tǒng)的核心組成主要是環(huán)流風(fēng)機(jī)和環(huán)流管道，環(huán)流風(fēng)機(jī)和環(huán)流管道通常是安裝在倉外的倉壁上，有時(shí)也可將環(huán)流管道設(shè)置在倉內(nèi)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：磷化氫環(huán)流熏蒸系統(tǒng)的核心組成主要是環(huán)流風(fēng)機(jī)和環(huán)流管道。環(huán)流風(fēng)機(jī)和環(huán)流管道通常是安裝在倉外的倉壁上，有時(shí)也可將環(huán)流管道設(shè)置在倉內(nèi)。223.倉房在使用過程中易漏氣的部位是施工原因留下的漏氣部位如腳手架孔的回堵處、彩鋼板屋面的搭接縫。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：施工原因留下的漏氣部位如腳手架孔的回堵處、彩鋼板屋面的搭接縫。不定項(xiàng)選擇題（總共325題）1.關(guān)于高聚物改性瀝青卷材和涂膜防水屋面的總厚度411mm，有隔熱層和保溫層。其施工方法：鋼筋混凝土屋面板，表面清掃干凈，干鋪150mm厚加氣混凝土砌塊，20mm厚（最薄處）1:8水泥加氣混凝土碎渣找（）%坡。A、1B、2C、3D、4答案：B解析：高聚物改性瀝青卷材和涂膜防水屋面的總厚度411mm，有隔熱層和保溫層。其施工方法：①鋼筋混凝土屋面板，表面清掃干凈；②干鋪150mm厚加氣混凝土砌塊；③20mm厚（最薄處）1:8水泥加氣混凝土碎渣找2%坡。2.在選擇機(jī)械通風(fēng)參數(shù)時(shí)，主風(fēng)道風(fēng)速最大不超過()。A、15m／sB、12m／sC、10m／sD、9m／s答案：A解析：主風(fēng)道風(fēng)速應(yīng)控制在12m／s以下，最大不超過15m／s。3.當(dāng)谷物冷卻機(jī)上的冷凝器和蒸發(fā)器上灰塵、污物過多時(shí)，應(yīng)及時(shí)停機(jī)并用清潔水沖洗，以提高冷卻效率,注意沖洗水壓不宜超過（）Pa，以免使翅片受損。A、50B、60C、70D、80答案：A解析：冷凝器和蒸發(fā)器上灰塵、污物過多時(shí)，應(yīng)及時(shí)停機(jī)并用清潔水沖洗，以提高冷卻效率。注意沖洗水壓不宜超過50Pa，以免使翅片受損。4.基本無蟲糧，上層平均糧溫超過20℃時(shí)開始充氣防蟲，氮?dú)鉂舛鹊陀诠に嚌舛葧r(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)氣。氣調(diào)防蟲應(yīng)維持氮?dú)鉂舛?)%。A、85B、90C、95D、98答案：C解析：基本無蟲糧，上層平均糧溫超過20℃時(shí)開始充氣防蟲，氮?dú)鉂舛鹊陀诠に嚌舛葧r(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)氣。氣調(diào)防蟲應(yīng)維持氮?dú)鉂舛?5%。5.某平房倉長29.5m、寬20.5米，采用地上籠降溫系統(tǒng),散裝儲存小麥2750t。通風(fēng)前糧堆平均溫度為27.5℃，通風(fēng)結(jié)束后24h糧堆平均溫度為15.5℃，通風(fēng)作業(yè)累計(jì)耗電量為943kW·h，則此次通風(fēng)的單位能耗約為()kW·h/(t·℃)。A、0.02B、0.03C、0.2D、0.3答案：B解析：降溫通風(fēng)的單位能耗E=（ΣW）/[（t初-t終）·G]（單位kW·h/(t·℃)，式中ΣW為累計(jì)耗電量（kW·h）；t初為通風(fēng)前糧堆平均溫度（℃）；t終為通風(fēng)結(jié)束后24h糧堆平均溫度（℃）；G為通風(fēng)的糧食質(zhì)量（t）。6.下列關(guān)于低溫儲藏相關(guān)要求的描述中，正確的是()。A、在第五和第七儲糧生態(tài)區(qū)域，用于低溫儲藏的倉房墻體傳熱系數(shù)宜在0.52～0.58W/（㎡·K）之間B、第四和第六儲糧生態(tài)區(qū)域，用于低溫儲藏的倉房墻體傳熱系數(shù)宜在0.46～0.52W/（㎡·K）之間C、低溫倉的倉溫根據(jù)要求波動范圍應(yīng)控制在2℃D、低溫倉的倉濕應(yīng)控制在65-75%答案：CD解析：在第五和第七儲糧生態(tài)區(qū)域，用于低溫儲藏的倉房墻體傳熱系數(shù)宜在0.46～0.52W/（㎡·K）之間；第四和第六儲糧生態(tài)區(qū)域，用于低溫儲藏的倉房墻體傳熱系數(shù)宜在0.52～0.58W/（㎡·K）之間；第一、第二和第三儲糧生態(tài)區(qū)域，用于低溫儲藏的倉房墻體傳熱系數(shù)宜在0.58～0.70W/（㎡·K）之間。低溫倉的倉溫根據(jù)要求波動范圍應(yīng)控制在2℃，倉濕應(yīng)控制在65-75%。7.小型低溫循環(huán)烘干機(jī)采用低溫大風(fēng)量、薄層多風(fēng)道、干燥加緩蘇的干燥工藝，熱風(fēng)溫度一般不超過()，每批產(chǎn)量一般為5～30t。A、140℃～160℃B、60℃～120℃C、40℃～60℃D、10℃～20℃答案：C解析：小型低溫循環(huán)烘干機(jī)采用低溫大風(fēng)量、薄層多風(fēng)道、干燥加緩蘇的干燥工藝，熱風(fēng)溫度一般不超過40℃～60℃，每批產(chǎn)量一般為5～30t。8.將自己取得的成果寫成一篇結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、文字簡煉、論點(diǎn)清晰、論據(jù)有力，能全面、準(zhǔn)確地反映自己的（）的技術(shù)報(bào)告，是極其重要的事情。A、發(fā)現(xiàn)B、發(fā)明C、經(jīng)驗(yàn)D、創(chuàng)造答案：ABD解析：將自己取得的成果寫成一篇結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、文字簡煉、論點(diǎn)清晰、論據(jù)有力，能全面、準(zhǔn)確地反映自己的發(fā)現(xiàn)、發(fā)明、創(chuàng)造的技術(shù)報(bào)告，是極其重要的事情。9.技術(shù)報(bào)告引言，簡要敘述報(bào)告內(nèi)容中涉及的（），以及就此開展研究或技術(shù)創(chuàng)新的重要性或必要性。A、技術(shù)內(nèi)容產(chǎn)生的背景B、技術(shù)現(xiàn)狀和問題C、研究思路D、取得的成果答案：AB解析：簡要敘述報(bào)告內(nèi)容中涉及的技術(shù)內(nèi)容產(chǎn)生的背景、技術(shù)現(xiàn)狀和問題，以及就此開展研究或技術(shù)創(chuàng)新的重要性或必要性。10.下列關(guān)于糧食在儲存期間色澤變化的描述，錯(cuò)誤的是（）。A、隨著儲存時(shí)間的延長，糧食的色澤逐漸變淺發(fā)亮B、稻谷的黃粒米增加，大米的色澤由白色、透明且富有光澤變?yōu)榛野祷鞚酑、小麥發(fā)生褐胚現(xiàn)象，甚至發(fā)生黑胚現(xiàn)象D、玉米發(fā)生點(diǎn)翠現(xiàn)象答案：A解析：隨著儲存時(shí)間的延長，糧食的色澤逐漸加深變暗，在不良環(huán)境下儲存常會發(fā)生黃變、褐變和點(diǎn)翠等現(xiàn)象。如稻谷的黃粒米增加，大米的色澤由白色、透明且富有光澤變?yōu)榛野祷鞚幔恍←湴l(fā)生褐胚現(xiàn)象，甚至發(fā)生黑胚現(xiàn)象；玉米發(fā)生點(diǎn)翠現(xiàn)象。11.充二氧化碳?xì)庹{(diào)儲藏時(shí)，氣調(diào)倉房實(shí)倉壓力半衰期為240s時(shí)，二氧化碳目標(biāo)濃度為()。A、0.9B、0.8C、0.7D、