瀘州老窖公司企業(yè)質(zhì)量管理狀況調(diào)查研究目錄 2 22.1企業(yè)概述 2 42.2.1制度執(zhí)行不力 42.2.2質(zhì)量保障資金不足 42.2.3管理質(zhì)量管理混亂 52.2.4質(zhì)量管理薄弱 5 63.1領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)質(zhì)量管理重視不夠 63.2員工質(zhì)量意識(shí)薄弱 73.3質(zhì)量信息管理滯后 7 84.1強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)作用 84.2加強(qiáng)員工質(zhì)量意識(shí) 84.3建立健全質(zhì)量管理信息系統(tǒng) 84.4完善質(zhì)量保障資金管理監(jiān)督制度 9 9 91、前言2、瀘州老窖質(zhì)量管理發(fā)展現(xiàn)狀出高品質(zhì)產(chǎn)品，本著“追求、質(zhì)量、技術(shù)、精神”8字宗旨，基于窖型白酒市場(chǎng)行政辦公室行政辦公室人力資源部財(cái)務(wù)科四審計(jì)部財(cái)務(wù)科三財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)科二客戶服財(cái)務(wù)科一技術(shù)部銷售分公司四企劃部銷售分公司三采購(gòu)部生產(chǎn)部銷售分公司一信息部招標(biāo)部投標(biāo)部技術(shù)總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)行政總監(jiān)銷售分公司二銷售管圖1瀘州老窖公司組織結(jié)構(gòu)瀘州老窖公司以產(chǎn)品質(zhì)量的提高和穩(wěn)定為切入點(diǎn)，依據(jù)ISO9000族質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)建立了瀘州老窖企業(yè)的質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)，逐步確定了該公司的質(zhì)量管理方針和質(zhì)量管理目標(biāo)，明確了瀘州老窖企業(yè)由公司領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)主任和員工參與的質(zhì)量管理活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)，制定了瀘州老窖企業(yè)各級(jí)人員的質(zhì)量管理職責(zé)，進(jìn)一步規(guī)范了質(zhì)量管理活動(dòng)秩序(李曉東，張文博，王俊宇，2022)。為了使瀘州老窖企業(yè)質(zhì)量管理體系得到有效落實(shí)，瀘州老窖企業(yè)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)將質(zhì)量管理方針層層落實(shí)，制定了嚴(yán)格的企業(yè)質(zhì)量管理層級(jí)負(fù)責(zé)制，從公司主要領(lǐng)導(dǎo)到基層干部都嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量管理責(zé)任制(劉思韻，陳晨曦，周子和，2023)。在瀘州老窖企業(yè)質(zhì)量管理問(wèn)卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)情況來(lái)看，有約15%的瀘州老窖企業(yè)員工基本不能或完全不能按照質(zhì)量文件的規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)操作，有66.3%的瀘州老窖員工在日常工作不經(jīng)常翻閱質(zhì)量文件、有大約40%的瀘州老窖員工不了解或不能完全掌握本職崗位的質(zhì)量管理文件和各種規(guī)章制度，以上這些數(shù)字足以說(shuō)明瀘州老窖企業(yè)質(zhì)量文件執(zhí)行情況不理想，還沒(méi)有達(dá)到充分依靠質(zhì)量管理文件來(lái)約束員工行為，有效提高生產(chǎn)質(zhì)量和效率的作用(張志華，李天佑，王怡萱，2021)。通過(guò)以上調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)，瀘州老窖企業(yè)質(zhì)量管理體系工作雖然得到了企業(yè)員工的普遍認(rèn)同與尊重，但是質(zhì)量管理文件的落實(shí)情況并不理想，問(wèn)題主要集中在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)質(zhì)量管理體系的落實(shí)情況缺乏應(yīng)有的重視，員工對(duì)質(zhì)量管理文件不熟悉，沒(méi)有有效的學(xué)習(xí)質(zhì)量文件的渠道，質(zhì)量文件和各種操作規(guī)范執(zhí)行情況并不為了保障瀘州老窖企業(yè)生產(chǎn)管理生產(chǎn)秩序，從企業(yè)總部到地方各級(jí)建設(shè)行政主管部門(mén)，建筑管理單位都陸續(xù)確定了很多關(guān)于窖型白酒產(chǎn)品管理質(zhì)量管理的條例。但是，對(duì)于瀘州老窖企業(yè)生產(chǎn)管理單位來(lái)說(shuō)，這些質(zhì)量管理的條例和規(guī)定對(duì)于他們來(lái)說(shuō)都沒(méi)有起到限制作用(王紫萱，陳雪婷，李俊杰，2企業(yè)生產(chǎn)管理單位來(lái)說(shuō)，只有在面對(duì)上級(jí)檢查時(shí)才會(huì)遵守這些質(zhì)量管理?xiàng)l例和規(guī)定，在實(shí)際管理過(guò)程當(dāng)中，他們不會(huì)真正自覺(jué)去依照這些條例規(guī)定去執(zhí)行。無(wú)論是保障窖型白酒生產(chǎn)管理中質(zhì)量限制行為，還是落實(shí)好管理安全措施，都需要很多的資金支持(李博然，趙思源，王瑾萱，2020)。單位來(lái)說(shuō)，容易出現(xiàn)資金壓力，甚至資金鏈斷裂的狀況，沒(méi)有很多的專項(xiàng)質(zhì)量措施資金作為支撐，窖型白酒生產(chǎn)管理質(zhì)量管理自然地成為空談。此外，外協(xié)外購(gòu)部門(mén)與生產(chǎn)部門(mén)缺乏必要的溝通機(jī)制，造成采購(gòu)數(shù)量或范圍不適應(yīng)生產(chǎn)部門(mén)需購(gòu)物品沒(méi)有相應(yīng)的檢測(cè)檢驗(yàn)手續(xù)，就直接入庫(kù)等問(wèn)題(劉凱琳，張宇航，周文2.2.3管理質(zhì)量管理混亂跨學(xué)科的合作，通過(guò)整合不同領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)提高了設(shè)計(jì)方案的全面性和創(chuàng)新量管理及安全管理的相關(guān)人員進(jìn)行管理，或者在管理過(guò)程中出現(xiàn)重復(fù)監(jiān)管的情2.2.4質(zhì)量管理薄弱州老窖公司技術(shù)交底不清，從中可以表明部分人員違章作業(yè)，監(jiān)理或者質(zhì)量負(fù)責(zé)人不重視質(zhì)量檢查(劉思遠(yuǎn)，王文靜，陳嘉瑞，2022)。設(shè)計(jì)人員經(jīng)驗(yàn)不足，盲目進(jìn)行圖紙?zhí)装?，缺少重要部位?jié)點(diǎn)詳圖設(shè)計(jì)，尺寸不符合設(shè)計(jì)圖紙要求。對(duì)于這一部分的創(chuàng)作借鑒了章和寧教授的相關(guān)主題的研究，主要體現(xiàn)在思路和手法方面，在思路上遵循了其強(qiáng)調(diào)的系統(tǒng)性與邏輯性的原則。通過(guò)深入分析研究對(duì)象的內(nèi)在結(jié)構(gòu)和運(yùn)作機(jī)制，本研究不僅吸收了章教授提出的多層次、多角度審視問(wèn)題的方法論，還進(jìn)一步將這些理念應(yīng)用于具體實(shí)踐中以確保研究結(jié)果的全面性和準(zhǔn)確性。在手法上本文采納了章教授所提倡的定量與定性相結(jié)合的研究方法為研究提供了堅(jiān)實(shí)的數(shù)據(jù)支持和理論依據(jù)。在瀘州老窖公司產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中分工并不明確，導(dǎo)致了質(zhì)量問(wèn)題出現(xiàn)時(shí)找不到直接負(fù)責(zé)人，從而也找不到質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題的真實(shí)原因，不利于質(zhì)量源的歸集。公司發(fā)現(xiàn)80%以上的質(zhì)量問(wèn)題都是由基層管理人員引起的，有的管理人員技術(shù)不過(guò)關(guān)，但大部分管理人員質(zhì)量意識(shí)淡薄，有的甚3、瀘州老窖質(zhì)量管理的問(wèn)題原因分析瀘州老窖公司領(lǐng)導(dǎo)層的思想和管理行為對(duì)企業(yè)發(fā)展有著舉足輕重的影響，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)企業(yè)實(shí)施的質(zhì)量管理活動(dòng)足夠重視，那么瀘州老窖企業(yè)就會(huì)依靠質(zhì)量管理活動(dòng)提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加顧客對(duì)公司的滿意度，號(hào)召?gòu)V大員工把主要精力用到提高產(chǎn)品質(zhì)量上來(lái)，為瀘州老窖企業(yè)創(chuàng)造良好的內(nèi)外部發(fā)展環(huán)境(王子涵，劉玉婷，張啟航，2023)。雖然該公司近年來(lái)發(fā)展較快，這在一定程度上預(yù)兆了領(lǐng)導(dǎo)層的思維意識(shí)也隨著社會(huì)的發(fā)展而逐漸提高轉(zhuǎn)變，使質(zhì)量管理思想未能得到企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層應(yīng)有的足夠重視，因此在實(shí)際決策和具體生產(chǎn)過(guò)程中，還依靠瀘州老窖企業(yè)內(nèi)技術(shù)部門(mén)和生產(chǎn)部門(mén)質(zhì)保部門(mén)開(kāi)展質(zhì)量管理活動(dòng)，領(lǐng)導(dǎo)層實(shí)際上并未深入到質(zhì)量管理活動(dòng)中去，因此瀘州老窖公司的質(zhì)量管理理念、質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)的貫徹還需要引起領(lǐng)導(dǎo)的足夠重視，才能在瀘州老窖企業(yè)內(nèi)部實(shí)現(xiàn)依靠質(zhì)量管理提升產(chǎn)品質(zhì)量的良好效應(yīng)和氛圍(李浩宇，陳嘉琪，周晨曦，2022的復(fù)核，首先在理論上確保了研究結(jié)論與現(xiàn)有學(xué)術(shù)框架的一致性。本文仔細(xì)比對(duì)了本研究得出的主要結(jié)論與相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)已被廣泛接受的理論以驗(yàn)證其合理性和QC小組活動(dòng)也成為了少數(shù)技術(shù)人員的專項(xiàng)活動(dòng)，而基層員工很少參與其中，這體來(lái)說(shuō)，瀘州老窖公司領(lǐng)導(dǎo)層制定的質(zhì)量方針和目標(biāo)無(wú)法在員工中形成整體效4、瀘州老窖公司質(zhì)量管理改進(jìn)策略領(lǐng)導(dǎo)重視是建立并強(qiáng)化企業(yè)質(zhì)量管理體系運(yùn)行的重要條件，領(lǐng)導(dǎo)在質(zhì)量管理體系中的任務(wù)就是運(yùn)用所有指揮調(diào)動(dòng)手段為瀘州老窖企業(yè)創(chuàng)造一個(gè)良好的內(nèi)部質(zhì)量管理體系環(huán)境，并使該質(zhì)量管理體系良好運(yùn)行，從而不斷調(diào)動(dòng)員工開(kāi)展提高質(zhì)量活動(dòng)的積極性，促進(jìn)瀘州老窖企業(yè)的質(zhì)量管理水平不斷邁向新臺(tái)階。結(jié)合主要管理者的職能與責(zé)任，結(jié)合傳統(tǒng)的考核指標(biāo)，比如以年度指標(biāo)等形式下達(dá)并由瀘州老窖公司提高領(lǐng)導(dǎo)的作用，應(yīng)當(dāng)成立公司質(zhì)量管理體系改進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組，公司總經(jīng)理要擔(dān)當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，公司副總、技術(shù)、生產(chǎn)、質(zhì)檢、銷售等部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)成為領(lǐng)導(dǎo)小組成員，以便從全盤(pán)考慮瀘州老窖企業(yè)質(zhì)量管理體系改進(jìn)方案，提出改進(jìn)目標(biāo)、有效實(shí)現(xiàn)資源配置、確保有效監(jiān)控計(jì)劃實(shí)施，及時(shí)糾正實(shí)施過(guò)程中出做好質(zhì)量宣傳工作，是搞好質(zhì)量管理的一種主要手段。質(zhì)量觀念的灌輸，要分層次，逐級(jí)地貫徹下去。對(duì)質(zhì)量的認(rèn)識(shí)，有一個(gè)自下而上和自上而下的過(guò)程，需要經(jīng)過(guò)多次培訓(xùn)、宣傳，質(zhì)量觀念才能逐步深入人心(張志華，李天佑，王怡萱，2022)。落實(shí)瀘州老窖公司質(zhì)量管理體系改進(jìn)方案，加強(qiáng)瀘州老窖員工進(jìn)行質(zhì)量意識(shí)教育，充分依靠基層員工的力量來(lái)提高企業(yè)質(zhì)量管理水平，使瀘州老窖員工對(duì)質(zhì)量管理由一種旁觀的態(tài)度變?yōu)榉e極的參與者與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)踐者。這在一定程度上昭示使瀘州老窖公司員工在充分了解熟悉質(zhì)量管理文件和管理方法的基礎(chǔ)上，開(kāi)展質(zhì)量管理體系運(yùn)行工作，從而真正把質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)落在實(shí)處(周逸和，劉思琪，張博文，2021)。在瀘州老窖企業(yè)內(nèi)部集中有限資金走專業(yè)化發(fā)展的道路，確保必需的資金投入，進(jìn)行必要的技術(shù)改造，增強(qiáng)瀘州老窖公司實(shí)施質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)。要使瀘州老窖企業(yè)質(zhì)量管理體系正常運(yùn)轉(zhuǎn)，必須建立一個(gè)溝通企業(yè)內(nèi)、外的成有效的信息網(wǎng)，及時(shí)地收集企業(yè)內(nèi)、外各種質(zhì)量信息(王窖企業(yè)內(nèi)部流通的數(shù)據(jù)都要標(biāo)明相應(yīng)的數(shù)據(jù)來(lái)源，通過(guò)質(zhì)量數(shù)據(jù)處理中心的建總結(jié)進(jìn)意見(jiàn)。參考文獻(xiàn)[1]李曉東，張文博，王俊宇.海爾集團(tuán)質(zhì)量管理的四大平臺(tái)[J].企業(yè)改革與管[2]劉思韻，陳晨曦，周子和.西部中小企業(yè)ISO9000質(zhì)量認(rèn)證動(dòng)機(jī)的研究——以青海省中小企業(yè)調(diào)查為例[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化.2023(08)[3]張志華，李天佑，王怡萱.六西格瑪管理法應(yīng)用于質(zhì)量控制與成本管理探析[J].[4]周逸和，劉思琪，張博文.基于顧客滿意度的全面質(zhì)量成本控制模型研究[J].[5]王紫萱，陳雪婷，李俊杰.用科學(xué)系統(tǒng)進(jìn)行質(zhì)量管理的基本原則[J].管理科學(xué)[6]李博然，趙思源，王瑾萱.石油產(chǎn)品質(zhì)量管理與控制[J].中小企業(yè)管理與科技[7]劉凱琳，張宇航，周文博.現(xiàn)代企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中的服務(wù)質(zhì)量管理策略[J].中國(guó)質(zhì)量[8]王天澤，趙子萱，陳宇和.人性化管理在服務(wù)質(zhì)量管理中的運(yùn)用[J].質(zhì)量探[9]李星宇，周佳怡，張曉馮.基于以人為本建立全面質(zhì)量管理體系[J].中小企業(yè)管理與科技(下旬刊).2016(10)[10]劉思遠(yuǎn)，王文靜，陳嘉瑞.全面質(zhì)量管理的保障及改進(jìn)措施[J].中國(guó)質(zhì)[11]張文杰，趙瑞婷，李宇翔.淺談強(qiáng)化全員質(zhì)量意識(shí)[J].西部探礦工程.2022(12)[12]王子涵，劉玉婷，張啟航.淺談