公共場所衛(wèi)生管理制度（32篇）

公共場所衛(wèi)生管理制度（精選32篇）

公共場所衛(wèi)生管理制度篇1

一、公共場所經(jīng)營單位需取得有效公共場所“衛(wèi)生許可證”后

方能營業(yè)，做到亮證經(jīng)營并按照國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。

二、建立本單位從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員（包括臨時工）應(yīng)

按規(guī)定定期進行健康體檢，并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)后，持有效的健康合

格證方能從事本職工作。

三、發(fā)現(xiàn)患有“五病”及其他有礙公共衛(wèi)生的,疾病的從業(yè)人員

時，按規(guī)定及時調(diào)離從事直接為顧客服務(wù)的工作崗位。

四、空調(diào)場所應(yīng)有新風(fēng)供給，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠離污染

源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更新。

五、場內(nèi)禁止吸煙并有明顯禁煙標識。

六、所有場所應(yīng)保持環(huán)境清潔。

七、衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)有有效的排氣裝置。

公共場所衛(wèi)生管理制度篇2

二次供水設(shè)施衛(wèi)生管理制度

為加強本單位二次供水設(shè)施衛(wèi)生管理，更好地履行衛(wèi)生安全第

一責(zé)任人的職責(zé)，保障顧客的身體健康安全，按照《中華人民共和

國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《公共場所衛(wèi)生

管理條例實施細則》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等法律法

規(guī)的要求，特制定本制度。

一、設(shè)施的日常運轉(zhuǎn)、保養(yǎng)、清洗、消毒、安全應(yīng)由專人負責(zé)

管理。

二、設(shè)施管理人員每年進行一次健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

三、二次供水水箱的清洗、消毒工具及設(shè)備必須專管專用。

四、設(shè)施必須加蓋加鎖以防范不安全隱患事故發(fā)生。

五、設(shè)施與飲水接觸表面必須保證外觀良好，光滑平整，所用

防護涂料必須符合有關(guān)衛(wèi)生規(guī)范要求，不對飲用水水質(zhì)造成影響。

六、無水箱水質(zhì)消毒設(shè)施的場所，必須配置水質(zhì)檢測余氯盒、專

用飲用水消毒劑。每日測定水箱水質(zhì)游離余氯含量并記錄。管網(wǎng)末

捎水游離余氯不應(yīng)低于0.05mg/l,測試記錄本必須保存以備檢查。

七、通過設(shè)施所供給的飲用水感官性狀不應(yīng)對人體產(chǎn)生不良影

響，不應(yīng)含有危害人體健康的有毒有害物質(zhì)，不引起腸道傳染病發(fā)

生或流行。

八、每年應(yīng)對二次供水用水箱進行1&2次全面清洗、消毒，設(shè)

立清洗、消毒記錄，并對水質(zhì)進行檢驗，及時發(fā)現(xiàn)和消除污染隱患,

如發(fā)生事故應(yīng)及時報告衛(wèi)生監(jiān)督部門。

九、水箱清洗、消毒應(yīng)按照衛(wèi)生監(jiān)督部門的有關(guān)要求，按規(guī)范

程序進行。

公共場所衛(wèi)生管理制度篇3

1、《公共場所衛(wèi)生管理條例》及其《實施細則》規(guī)定，公共場

所從業(yè)人員上崗前必須進行健康檢查，必須領(lǐng)取“健康證明”和

“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”后方能上崗工作。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或

者測出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事

直接為顧客服務(wù)的工作。上述疾病衛(wèi)生管理標準按《實施細則》第

六條的規(guī)定執(zhí)行。

3、旅店業(yè)、餐廳、咖啡廳、酒吧、茶座、娛樂場所、公共浴室、

理發(fā)店、

美容店、游泳場（館）直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員（包括臨時

工實習(xí)生等）每年進行一次健康檢查，其余場所從業(yè)人員每兩年進

行一次健康檢查?？梢蓚魅静』颊唠S時進行健康檢查，明確診斷，

取得“健康證明”后方可繼續(xù)上崗工作。

4、公共場所內(nèi)經(jīng)營食品的從業(yè)人員的健康檢查按《食品衛(wèi)生法》

有關(guān)規(guī)定進行。

5、公共場所從業(yè)人員上崗前必須接受衛(wèi)生知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)有關(guān)

衛(wèi)生法律法規(guī)，基本衛(wèi)生知識和基本衛(wèi)生操作技能等。

6、公共場所從業(yè)人員上崗后還應(yīng)每兩年進行一次衛(wèi)生知識復(fù)訓(xùn)。

7、健康檢查項目按衛(wèi)生部頒發(fā)的有關(guān)預(yù)防性體檢管理辦法進行,

“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”均由有資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)

機構(gòu)發(fā)給，“兩證”均不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。

8、公共場所從業(yè)人員必須講究個人衛(wèi)生，必須熟悉并嚴格執(zhí)行

消毒工作沒有做到位而傳染某些疾病。

（4）公共場所室內(nèi)人群集中，易使空氣污濁，并傳播疾病，所

以應(yīng)嚴格做好消毒和空氣通風(fēng)等工作。

（5）公共場所顧客逗留時間短，存有依賴思想，對公共場所保

潔的責(zé)任心差，容易使公共場所變臟、變亂。應(yīng)隨時做好公共場所

的保潔工作，及時清理衛(wèi)生死角，杜絕滋生蟲害的可能。

（6）公共場所容易通過物件的存放或接觸，產(chǎn)生相互污染，影

響人們的健康。應(yīng)嚴格做好公共場所物件的分類存放、分類管理工

作，避免交叉污染。

5、經(jīng)營場所嚴格執(zhí)行以下禁煙制度：

（1）員工在公共場所禁止吸煙，違規(guī)者按照相關(guān)規(guī)定處罰。

（2）做好禁止吸煙的宣傳教育工作。

（3）在禁止吸煙的公共場所內(nèi)設(shè)置醒目的禁止吸煙標志。

（4）在禁止吸煙的場所內(nèi)不放置吸煙器具，不得設(shè)置煙草廣告。

公共場所衛(wèi)生管理制度篇5

一、公共場所的法人代表（負責(zé)人）是其經(jīng)營場所衛(wèi)生安全的

第一責(zé)任人。

二、公共場所從業(yè)人員須進行健康檢查（每年一次）、接受衛(wèi)

生知識培訓(xùn)，取得健康合格證明且培訓(xùn)考核合格后方可上崗；要保

持良好的個人衛(wèi)生，操作時穿戴整潔的工作衣帽。

三、公共場所室內(nèi)空氣質(zhì)量、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、

顧客用品用具及集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)等須符合國家衛(wèi)生標準、要求；

反復(fù)使用的公共用品用具一客一換一消毒。

四、公共場所經(jīng)營者須根據(jù)規(guī)模、項目設(shè)置清潔、消毒、保潔、

盥洗等設(shè)施設(shè)備和公共衛(wèi)生間，并保持正常運行。

五、公共場所消毒間須獨立密閉設(shè)置，要配備足夠數(shù)量的消毒

設(shè)施和消毒設(shè)備，且運轉(zhuǎn)正常；消毒程序符合要求，消毒記錄及時

規(guī)范。

六、公共場所須配備安全、有效的預(yù)防控制蚊、蠅、嶂螂、鼠

和其他病媒生物的設(shè)施設(shè)備及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備。

七、公共場所經(jīng)營者采購洗化用品、消毒產(chǎn)品等公共衛(wèi)生用品

時須索取檢驗合格證明和其他相關(guān)資料，并建立臺賬。

八、公共場所經(jīng)營者須制定公共場所危害事故應(yīng)急預(yù)案（方

案），發(fā)生危害健康事故的應(yīng)當(dāng)立即處置，并及時向衛(wèi)生行政部門

報告。

九、室內(nèi)公共場所禁止吸煙。室內(nèi)須有醒目的禁止吸煙警語和

標志，有專（兼）職人員對吸煙者進行勸阻。

十、公共場所經(jīng)營者須在經(jīng)營場所醒目位置公示公共場所衛(wèi)生

許可證、公共場所信譽度等級及衛(wèi)生檢測結(jié)果。

公共場所衛(wèi)生管理制度篇6

1、空調(diào)就餐場所必須領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證”和“食品衛(wèi)

生許可證”后方能營業(yè)。兩“衛(wèi)生許可證”均須懸掛在該場所的顯

眼處，并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核、延續(xù)手續(xù)。逾期不

辦理，原“衛(wèi)生許可證”自行失效。

2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核,

驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。

3、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施和用品用具必須符合

GB16153-1996《飯館（餐廳）衛(wèi)生標準》的要求。

4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生

管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。

5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”

上崗，并按國家規(guī)定進行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。

6、空調(diào)場所應(yīng)有新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠離污染源,

空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。

7、衛(wèi)生間應(yīng)有有效的獨立的排氣裝置，間內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。

設(shè)立座廁者必須使用一次性座廁墊紙。

8、所有冰粒機都必須安裝帶消毒的濾水器，以保證冰粒達到衛(wèi)

生要求。

9、空調(diào)就餐場所內(nèi)設(shè)有禁止吸煙區(qū)，并有明顯的禁煙標志。

10、供客人用的面巾必須經(jīng)嚴格的清洗和消毒。必須一客一換

一消毒，一次性紙巾必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準使用的合格產(chǎn)品。

11、室內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，室內(nèi)不能擺設(shè)活的三鳥，蛇、禽畜

等動物，以保持室內(nèi)空氣清潔。

12、食品、食具等應(yīng)符合《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定。

公共場所衛(wèi)生管理制度篇7

為搞好公共場所、公共環(huán)境的安全和衛(wèi)生管理，創(chuàng)造良好的公

共場所衛(wèi)生條件，預(yù)防疾病，保障全校師生員工的身體健康，創(chuàng)造

良好的學(xué)習(xí)、生活、工作環(huán)境。特制定本管理制度。

第一條本規(guī)定適用范圍：辦公室、教室、會議室，多媒體室、

閱覽室、實驗室、保健室、運動場、活動室、食堂、廁所等。

第二條教室、閱覽室內(nèi)采光、照明必須符合國家教育部的有關(guān)

要求。

第三條必須并保持教室、閱覽室等的空氣流通，做好通風(fēng)設(shè)備

設(shè)施的管理。

第四條做好周邊環(huán)境、場所的安全衛(wèi)生管理工作，減少或禁止

噪音，保證教學(xué)、工作、生活的正常開展。

第五條嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定處理實驗室的廢棄物，隨時清除

生活垃圾，營造良好的生活工作環(huán)境。

第六條體育場地要經(jīng)常檢查場地設(shè)施，發(fā)現(xiàn)設(shè)施損壞，應(yīng)及時

維修，保證使用安全。嚴禁一切車輛進入體育場地內(nèi)。體育場地只

提供校內(nèi)學(xué)生及教職工活動，校外人員必須辦理租借手續(xù)，方準提

供使用。要保持體育場地內(nèi)外以及周邊環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

第七條學(xué)校的校舍維修、改造以及設(shè)計必須符合有關(guān)管理部門

的安全衛(wèi)生要求。

第八條公共場所的使用部門應(yīng)當(dāng)建立安全衛(wèi)生管理責(zé)任制度，

并配合學(xué)校安全衛(wèi)生管理人員進行安全衛(wèi)生檢查與監(jiān)督管理。

第九條學(xué)校按有關(guān)規(guī)定對公共場所、公共環(huán)境的從業(yè)人員隨時

進行安全衛(wèi)生培訓(xùn)并做好考核工作。

第十條為保證全校師生員工的身體健康，公共場所、公共環(huán)境

的衛(wèi)生工作人員，必須持有上崗證或健康合格證，才能從事本項工

作。

第十一條公共場所、公共環(huán)境工作人員應(yīng)該按規(guī)程操作。

第十二條凡不按本規(guī)定操作的單位或個人，如發(fā)生事故，學(xué)校

將按有關(guān)法規(guī)進行人員調(diào)整，情節(jié)嚴重者，并進行經(jīng)濟處罰，追究

法律責(zé)任。

公共場所衛(wèi)生管理制度篇8

第一章、總則

第一條、為加強交通運輸公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督管理。保障廣大

旅客及交通運輸工作人員的身體健康，根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條

例》（以下簡稱條例）和《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》（以下簡

稱實施細則）的規(guī)定，制定本辦法。

第二條、本辦法適用于公路水路交通運輸?shù)暮蜍嚕ù┦?，公?/p>

水路公共交通工具以及服務(wù)于交通運輸?shù)母鞴矆鏊?/p>

第三條、交通系統(tǒng)各級行政部門是交通運輸公共場所衛(wèi)生管理

的主管部門。交通系統(tǒng)各級衛(wèi)生防疫站為交通運輸公共場所衛(wèi)生監(jiān)

督機構(gòu)。未設(shè)立衛(wèi)生防疫站的，交通運輸行政部門應(yīng)委托地方衛(wèi)生

防疫機構(gòu)負責(zé)交通運輸公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督。

第四條、港口客運站、長途汽車站、客船的設(shè)計、經(jīng)營應(yīng)符合

國家規(guī)定的公共場所衛(wèi)生標準。

第二章、衛(wèi)生管理

第五條、交通運輸公共場所的經(jīng)營者負責(zé)對從業(yè)人員進行衛(wèi)生

知識培訓(xùn)，由所在地交通衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)負責(zé)考核。

交通衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)，應(yīng)根據(jù)國家“公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生知識

培訓(xùn)教學(xué)大綱”編寫教材。下達培訓(xùn)任務(wù)和要求。公共場所從業(yè)人

員未經(jīng)培訓(xùn)或培訓(xùn)后成績不合格不準上崗。

第六條、凡在主要對旅客和職工服務(wù)的公共場所從事直接服務(wù)

的人員，每年必須進行一次健康檢查，新從事此項工作的須先進行

健康檢查，取得健康合格證后，方準上崗。

交通運輸公共場所經(jīng)營者應(yīng)于每年四月三十日前向交通衛(wèi)生監(jiān)

督機構(gòu)申報應(yīng)檢人員名單。健康檢查工作由交通衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)或其

指定的醫(yī)療部門承擔(dān)。檢查工作應(yīng)于每年六月三十日前完成。交通

運輸公共場所經(jīng)營者應(yīng)在檢查工作結(jié)束后一周內(nèi)，將檢查結(jié)果上報

交通衛(wèi)生主管部門。對檢查合格者，交通衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)核發(fā)健康合

格證。

第七條、乘客定額一百人以上的客船，建筑面積二百平方米以

上的長途汽車站候車室、港口客運站候船室及其他服務(wù)于交通運輸

的公共場所經(jīng)營者，必須持有交通衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)簽發(fā)的交通衛(wèi)生許

可證，方準辦理營業(yè)手續(xù)。申請交通衛(wèi)生許可證，須向所在地的交

通衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)提出。交通衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)接到申請后應(yīng)對營業(yè)場所

進行審查、監(jiān)測，符合《條例》要求的，發(fā)給衛(wèi)生許可證。

新建、改建、擴建交通運輸公共場所或變更營業(yè)項目，按上述

程序重新申領(lǐng)衛(wèi)生許可證。

衛(wèi)生許可證每兩年復(fù)核一次，未按《條例》及實施細則的規(guī)定

如期復(fù)核的原衛(wèi)生許可證即自行失效。

第八條、公路水路交通運輸?shù)暮蜍嚕ù┦?，水路、公路公共?/p>

通工具以及服務(wù)于交通運輸?shù)母鞴矆鏊虿环闲l(wèi)生標準和要求,

造成下列危害健康事故的，經(jīng)營單位除進行妥善處理外，應(yīng)及時報

告交通衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)。造成嚴重危害公民健康事故或中毒事故的應(yīng)

向受害人賠償損失：

（一）因微小氣候不符合衛(wèi)生標準造成虛脫休克的；

（二）因空氣質(zhì)量惡化造成呼吸道傳染病的；

（三）因強烈眩光刺激造成短暫視力損害的；

（四）因強烈噪聲造成短暫聽力損害的；

（五）因飲用水不衛(wèi)生造成介水傳染病流行和中毒的；

（六）因公共用具和衛(wèi)生設(shè)施不衛(wèi)生造成腸道傳染病、病毒性肝

炎、皮膚病、性病等傳染性疾病的；

（七）因意外事故造成一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑中毒

的。

以上各項必須用標準方法檢測，經(jīng)交通衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)確認。

第三章、衛(wèi)生監(jiān)督

第九條、各級交通衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)負責(zé)管轄范圍內(nèi)的公共場所的

衛(wèi)生監(jiān)督工作，并在業(yè)務(wù)上接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫機構(gòu)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。交

通運輸公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督工作實行分級管理的制度。中心衛(wèi)生監(jiān)

督機構(gòu)負責(zé)所屬地區(qū)交通運輸公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督、監(jiān)測，并對所

屬的衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

第十條、各級交通衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對所轄范圍內(nèi)的交通運輸公共

場所的新建、擴建、改建工程的選址和設(shè)計，進行衛(wèi)生審查，參加

竣工驗收，對經(jīng)營活動進行預(yù)防性和日常的衛(wèi)生監(jiān)督管理。

第十一條、交通衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)可根據(jù)需要設(shè)置公共場所衛(wèi)生監(jiān)

督員。執(zhí)行條例及其實施細則規(guī)定的任務(wù)。衛(wèi)生監(jiān)督員應(yīng)選擇政治

思想好，遵紀守法、工作認真，作風(fēng)正派，秉公辦事，具有醫(yī)士以

上（含醫(yī)士）的技術(shù)職稱、熟悉有關(guān)監(jiān)督監(jiān)測業(yè)務(wù)和規(guī)章的人員擔(dān)任,

并經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的上級衛(wèi)生主管部門考核批準。

設(shè)置衛(wèi)生監(jiān)督員后，應(yīng)向交通部衛(wèi)生主管部門和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政

部門備案。

第十二條、年發(fā)送旅客在五十萬人次以下的長途汽車站候車室、

港口客運站候船室，可設(shè)衛(wèi)生監(jiān)督員一人。超過五十萬人次，每增

加三十萬人次，增設(shè)衛(wèi)生監(jiān)督員一人?？痛渴逅以O(shè)衛(wèi)生監(jiān)督員

一人。

第十三條、交通運輸公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員執(zhí)行公務(wù)，必須著裝

整潔，佩帶“中國衛(wèi)生監(jiān)督”證章，出示衛(wèi)生監(jiān)督員證書。

交通部直屬單位衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)設(shè)置的衛(wèi)生監(jiān)督員，由交通部衛(wèi)

生主管部門發(fā)給證書和證章。各雙重領(lǐng)導(dǎo)港務(wù)局衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)設(shè)置

的衛(wèi)生監(jiān)督員可由交通部衛(wèi)生主管部門發(fā)給證書和證章。各省、市、

自治區(qū)、計劃單列市交通主管部門所屬衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)設(shè)置的衛(wèi)生監(jiān)

督員由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門發(fā)給證書和證章。

第四章、罰則

第十四條、對違反本《辦法》的交通運輸公共場所經(jīng)營者，交

通衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)應(yīng)依照《條例》及實施細則的規(guī)定給予警告、罰款、

停業(yè)整頓、吊銷衛(wèi)生許可證的處罰。

第十五條、對依法行使職責(zé)的衛(wèi)生監(jiān)督人員謾罵、毆打，阻撓

衛(wèi)生監(jiān)督人員依法行使職責(zé)者，由公安部門按照《中華人民共和國

治安管理處罰條例》進行處罰。對觸犯刑律的，由司法機關(guān)依法追

究刑事責(zé)任。

第十六條、交通系統(tǒng)各級衛(wèi)生主管部門的人員、交通衛(wèi)生監(jiān)督

機構(gòu)的人員以及所設(shè)置的衛(wèi)生監(jiān)督員玩忽職守、濫用職權(quán)，收取賄

賂、循私舞弊的，由其主管部門給予行政或經(jīng)濟處罰；構(gòu)成犯罪的由

司法機關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

第五章、附則

第十七條、本辦法由交通部負責(zé)解釋。

第十八條、本辦法自—年—月一日起施行。

公共場所衛(wèi)生管理制度篇9

公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

1、《公共場所衛(wèi)生管理條例》及其《實施細則》規(guī)定，公共場

所從業(yè)人員上崗前必須進行健康檢查，必須領(lǐng)取“健康證明”和

“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”后方能上崗工作。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或

者測出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事

直接為顧客服務(wù)的工作。上述疾病衛(wèi)生管理標準按《實施細則》第

六條的規(guī)定執(zhí)行。

3、旅店業(yè)、餐廳、咖啡廳、酒吧、茶座、娛樂場所、公共浴室、

理發(fā)店、

美容店、游泳場（館）直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員（包括臨時

工實習(xí)生等）每年進行一次健康檢查，其余場所從業(yè)人員每兩年進

行一次健康檢查?？梢蓚魅静』颊唠S時進行健康檢查，明確診斷，

取得“健康證明”后方可繼續(xù)上崗工作。

4、公共場所內(nèi)經(jīng)營食品的從業(yè)人員的健康檢查按《食品衛(wèi)生法》

有關(guān)規(guī)定進行。

5、公共場所從業(yè)人員上崗前必須接受衛(wèi)生知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)有關(guān)

衛(wèi)生法律法規(guī)，基本衛(wèi)生知識和基本衛(wèi)生操作技能等。

6、公共場所從業(yè)人員上崗后還應(yīng)每兩年進行一次衛(wèi)生知識復(fù)訓(xùn)。

7、健康檢查項目按衛(wèi)生部頒發(fā)的有關(guān)預(yù)防性體檢管理辦法進行,

“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”均由有資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)

機構(gòu)發(fā)給，“兩證”均不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。

8、公共場所從業(yè)人員必須講究個人衛(wèi)生，必須熟悉并嚴格執(zhí)行

本崗位的各項衛(wèi)生操作規(guī)程和有關(guān)衛(wèi)生要求

9、公共場所經(jīng)營單位必須建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，應(yīng)有連續(xù)二

年應(yīng)檢與應(yīng)培訓(xùn)人員、已檢與已培訓(xùn)人員和已領(lǐng)健康證、培訓(xùn)證人

員名單；應(yīng)有衛(wèi)生監(jiān)督部門通知的不合格人員名單及其去向記錄。

10、公共場所從業(yè)人員體檢率應(yīng)達98%以上，培訓(xùn)率應(yīng)達95%

以上，患病調(diào)離率應(yīng)達100%,但上崗工作者持兩證率應(yīng)達100%.

空調(diào)就餐場所衛(wèi)生管理制度

1、空調(diào)就餐場所必須領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證”和“食品衛(wèi)

生許可證”后方能營業(yè)。兩“衛(wèi)生許可證”均須懸掛在該場所的顯

眼處，并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核、延續(xù)手續(xù)。逾期不

辦理，原“衛(wèi)生許可證”自行失效。

2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核,

驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。

3、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施和用品用具必須符合

GB16153-1996《飯館（餐廳）衛(wèi)生標準》的要求。

4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生

管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。

5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”

上崗，并按國家規(guī)定進行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。

6、空調(diào)場所應(yīng)有新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠離污染源,

空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。

7、衛(wèi)生間應(yīng)有有效的獨立的排氣裝置，間內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。

設(shè)立座廁者必須使用一次性座廁墊紙。

8、所有冰粒機都必須安裝帶消毒的濾水器，以保證冰粒達到衛(wèi)

生要求。

9、空調(diào)就餐場所內(nèi)設(shè)有禁止吸煙區(qū)，并有明顯的禁煙標志。

10、供客人用的面巾必須經(jīng)嚴格的清洗和消毒。必須一客一換

一消毒，一次性紙巾必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準使用的合格產(chǎn)品

11、室內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，室內(nèi)不能擺設(shè)活的三鳥，蛇、禽畜

等動物，以保持室內(nèi)空氣清潔。

12、食品、食具等應(yīng)符合《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定。

旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度

1、旅店業(yè)經(jīng)營單位必須領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能營

業(yè)，“公共場所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在大堂顯眼處。并按國家規(guī)

定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核，逾期3個月未復(fù)核，原“公共場所衛(wèi)

生許可證”自行失效。

2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核,

驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。

3、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施及用品用具必須符合

GB9663-1996《旅店業(yè)衛(wèi)生標準》的要求。

4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生

管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督

部門的監(jiān)督、監(jiān)測。

5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”

上崗。并按國家規(guī)定進行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。

6、二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》（20_）,

二次供水蓄水池應(yīng)有衛(wèi)生防護措施，蓄水池內(nèi)壁材料應(yīng)符合衛(wèi)生要

求，蓄水池應(yīng)定期進行清洗消毒，一年不少于兩次。

7、凡設(shè)空調(diào)裝置的旅業(yè)必須有新風(fēng)供給，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外,

遠離污染源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。衛(wèi)生間應(yīng)有有效

的自然通風(fēng)管井或獨立機械排氣裝置。

8、必須設(shè)有專用布草間和專用雜物間，布草間內(nèi)應(yīng)設(shè)有帶門專

用布草柜，布草應(yīng)分類存放。

9、公共用具必須設(shè)有專用洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標志。

公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋每客用后必須嚴格按照一洗二

過三消毒的程序進行洗消，并做到一客一換一消毒。

10、被套、枕套（巾）、床單等臥具必須一客一換一消毒，長

住旅客的床上臥具一周一換，平時見臟即換。

11、客房內(nèi)沒有衛(wèi)生間的旅業(yè)，應(yīng)設(shè)公共浴室，客房內(nèi)每個床

位要配備不同標記的臉盆和腳盆。

12、客房內(nèi)供客人用的各類食品必須符合《食品衛(wèi)生法》規(guī)定。

理發(fā)美容店衛(wèi)生管理制度

1、理發(fā)美容店經(jīng)營單位必須領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證”后方

能營業(yè)?！肮矆鏊l(wèi)生許可證”必須懸掛在店內(nèi)顯眼處，并按國

家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。逾期3個月未復(fù)核，原“公共場

所衛(wèi)生許可證”自行失效。

2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核,

驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。

3、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施和用品用具必須符合

GB9666-1996《理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標準》的要求。

4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生

管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督

機構(gòu)的監(jiān)督、監(jiān)測。

5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”

上崗，并按國家規(guī)定進行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。

6、空調(diào)場所應(yīng)有新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠離污染源,

空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。

7、必須備有供患頭癬等皮膚病的顧客專用的理發(fā)用具，用后及

時消毒。專用具必須單獨存放，并能正常使用。

8、應(yīng)有齊全的、有明顯標志的消毒設(shè)施和消毒制度，配備足夠

數(shù)量供消毒周轉(zhuǎn)用的理發(fā)工具、用具和毛巾。毛巾須做到一客一換

一消毒。

9、理發(fā)用毛巾應(yīng)與燙發(fā)染發(fā)用毛巾分開，干凈毛巾應(yīng)存放在帶

門的專用存放柜內(nèi)。

10、剃須應(yīng)使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發(fā)工具應(yīng)

使用理發(fā)工具消毒箱進行消毒。

11、室內(nèi)禁止吸煙，并有明顯的禁煙標志。

12、理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、美容用的化學(xué)制劑、化妝品應(yīng)符合

《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》和GB7916—87《化妝品衛(wèi)生標準》的有關(guān)

規(guī)定。

13、醫(yī)學(xué)美容按醫(yī)療機構(gòu)管理，生活美容店不得開設(shè)醫(yī)學(xué)美容

項目。

商場、書店衛(wèi)生管理制度

1、商場、書店經(jīng)營單位必須領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證”后方

能營業(yè)?！肮矆鏊l(wèi)生許可證”必須懸掛在顯眼內(nèi)。并按國家規(guī)

定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核，逾期3個月未復(fù)核，原“衛(wèi)生許可證”

自行失效。

2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核,

驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。

3、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和衛(wèi)生設(shè)施必須符合GB9670—1996

《商場（店）、書店衛(wèi)生標準》的要求。

4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生

管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督

部門的監(jiān)督、監(jiān)測。

5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”

上崗。并按國家規(guī)定進行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。

6、空調(diào)場所應(yīng)有新風(fēng)供給，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠離污染源,

空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。

7、場內(nèi)禁止吸煙并有明顯的禁煙標志。

8、大型商場應(yīng)設(shè)顧客休息室或休息區(qū)，設(shè)污洗間和清潔工具存

放間。

9、出售食品、藥品、化妝品的柜臺應(yīng)設(shè)在清潔的地方，商品必

須符合國家有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)的要求，并分類放置。

10、所有場所應(yīng)保持場內(nèi)環(huán)境清潔。

11、衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)有有效的排氣裝置。設(shè)座廁

者必須使用一次性座廁墊紙。

文化娛樂場所衛(wèi)生管理制度

1、文化娛樂場所經(jīng)營單位必須領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證”后

方能營業(yè)，“公共場所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在顯眼處。并按國家

規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核，逾期3個月未復(fù)核，原“衛(wèi)生許可

證”自行失效。

2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核,

驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。

3、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施及用品用具必須符合

GB9664-1996《文化娛樂場所衛(wèi)生標準》的要求。

4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生

管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督

部門的監(jiān)督、監(jiān)測。

5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”

上崗，并按國家規(guī)定進行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。

6、凡設(shè)空調(diào)裝置的.場所必須有新風(fēng)供給。新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室

外，遠離污染源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。衛(wèi)生間應(yīng)有

有效的自然通風(fēng)管井或獨立機械排氣裝置。

7、公共用具必須設(shè)有專用洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標志。

杯具、眼鏡等每客用后必須嚴格按照一洗二過三消毒的程序進行洗

消，并做到一客一換一消毒。

8、場內(nèi)禁止吸煙，并應(yīng)有明顯的禁煙標志。影劇院、音樂廳、

卡拉。k歌舞廳應(yīng)設(shè)吸煙室，并配備排風(fēng)裝置和空氣清新裝置。

9、公共衛(wèi)生間設(shè)座廁者必須使用一次性座廁墊紙?？ɡ?K場

所應(yīng)使用話筒消毒網(wǎng)。

10、場所內(nèi)所有冰粒機都必須安裝帶消毒的濾水器，以保證冰

粒達到衛(wèi)生要求。

公共浴室衛(wèi)生管理制度

1、公共浴室經(jīng)營單位必須領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能

營業(yè)，”公共場所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在服務(wù)總臺顯眼處，并按

國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。逾期3個月未復(fù)核，原“衛(wèi)生

許可證”自行失效。

2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核,

驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。

3、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施及用品用具必須符合

GB9665-1996《公共浴室衛(wèi)生標準》的要求。

4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生

管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督

機構(gòu)的監(jiān)督、監(jiān)測。

5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”

上崗，并按國家規(guī)定進行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。

6、空調(diào)場所必須有布局合理的通風(fēng)、排風(fēng)設(shè)施，新風(fēng)供給應(yīng)達

到衛(wèi)生要求30m3/人、ho新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠離污染源，空調(diào)

器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。

7、衛(wèi)生間應(yīng)有有效的自然通風(fēng)管井或獨立機械排氣裝置。間內(nèi)

應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，設(shè)座廁者必須是使用一次性座廁墊紙。

8、必須設(shè)有專用拖鞋洗消間和專用杯具洗消間，洗消設(shè)施應(yīng)有

明顯標志，杯具、毛巾、衣物、拖鞋等每客用后必須嚴格按照一洗

二過三消毒的程序進行洗消，并做到一客一換一消毒。應(yīng)設(shè)有一次

性紙內(nèi)褲供應(yīng)。

9、更衣室、浴室、按摩室如需使用毛巾，需設(shè)帶門布草柜，布

草類不得露空存放。

10、必須設(shè)有專用布草間和雜物間，布草間內(nèi)應(yīng)設(shè)有帶門專用

布草柜，布草應(yīng)分類存放。臟布草應(yīng)有回收室或柜，不得隨意堆放,

嚴禁與干凈布草和其它物品混放。

11、浴池水水質(zhì)應(yīng)達到游泳池水質(zhì)衛(wèi)生要求，池水游離性余氯

量應(yīng)保持在0.3—0.5mg/l,必須備有余氯檢測設(shè)施和檢測記錄。必

須配備專兼職水質(zhì)凈化、消毒員。

12、禁止患有性病和各種傳染性皮膚病的顧客入內(nèi)，并有明顯

標志。

13、所使用的化妝品及消毒用品必須符合相關(guān)衛(wèi)生要求。

體育場館衛(wèi)生管理制度

1、體育場館經(jīng)營單位必須領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能

營業(yè)?！肮矆鏊l(wèi)生許可證”必須懸掛在場內(nèi)顯眼處，并按國家

規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。逾期3個月未復(fù)核，原“衛(wèi)生許可

證”自行失效。

2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核,

驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。

3、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和衛(wèi)生設(shè)施必須符合GB9668—1996

《體育館衛(wèi)生標準》的要求。

4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生

管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督

部門的監(jiān)督、監(jiān)測。

5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”

上崗，并按國家規(guī)定定期進行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。

6、室（場）內(nèi)禁止吸煙，并有禁煙標志。

7、有空調(diào)的室內(nèi)場館應(yīng)有新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠

離污染源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。

8、衛(wèi)生間應(yīng)有有效的獨立機械排氣裝置。間內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生,

設(shè)座廁者必須使用一次性座廁墊紙。

游泳場所衛(wèi)生管理制度

1、游泳場所經(jīng)營單位必須領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能

營業(yè)，“公共場所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在場內(nèi)顯眼處。并按國家

規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。逾期3個月未復(fù)核，原“衛(wèi)生許可

證”自行失效。

2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核,

驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。

3、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和衛(wèi)生設(shè)施必須符合GB9667-1996

《游泳場所衛(wèi)生標準》的要求。

4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生

管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督

部門的監(jiān)督、監(jiān)測。

5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”

上崗，并按國家規(guī)定進行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。

6、泳客應(yīng)持健康證入場，患性病、傷寒、痢疾、肝炎、肺結(jié)核、

傳染性皮膚病、重癥沙眼、急性結(jié)膜炎、中耳炎、精神病和酗酒者

嚴禁入場游泳。

7、室內(nèi)泳場應(yīng)有新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠離污染源,

空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。

8、更衣室、淋浴室和衛(wèi)生間必須保持清潔衛(wèi)生，排水暢通，設(shè)

置有效的獨立的排氣裝置。衛(wèi)生間設(shè)座廁者必須使用一次性座廁墊

紙。

9、應(yīng)有消毒設(shè)施和消毒制度。泳池水游離余氯應(yīng)保持在0.3—

0.5mg/l,必須備有余氯檢測設(shè)施和有檢測記錄。必須配備專兼職水

質(zhì)凈化、消毒員。

10、在泳池入口處，必須分別設(shè)有強制性淋浴池和浸腳池。浸

腳池寬度與走道相同，長度不少于2米，深度不低于20厘米，游離

余氯保持在5—須4小時更換一次。

11、禁止出租游泳衣、褲。

圖書館、博物館、美術(shù)館、展覽館衛(wèi)生管理制度

1、經(jīng)營單位必須領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)。

“公共場所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在館內(nèi)顯眼處。并按國家規(guī)定定

期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。逾期3個月未復(fù)核，原“衛(wèi)生許可證”自

行失效。

2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核,

驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。

3、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和衛(wèi)生設(shè)施必須符合GB9669—1996

《圖書館、博物館、美術(shù)館、展覽館衛(wèi)生標準》的要求。

4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生

管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督

機構(gòu)的監(jiān)督、監(jiān)測。

5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”

上崗，并按國家規(guī)定進行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。

6、空調(diào)場所應(yīng)有新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠離污染源,

空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。

7、室內(nèi)禁止吸煙，并有明顯的禁煙標志。

8、應(yīng)保持室內(nèi)環(huán)境清潔和安靜。

9、衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)有有效的排氣裝置。設(shè)座廁者

必須是使用一次性座廁墊紙。醫(yī)院候診室衛(wèi)生管理制度

1、醫(yī)院候診室必須領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證”，“公共場所

衛(wèi)生許可證”必須懸掛在門診部顯眼處。并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生

監(jiān)督部門復(fù)核。逾期3個月未復(fù)核，原“衛(wèi)生許可證”自行失效。

2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核,

驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能開業(yè)。

3、候診室的衛(wèi)生條件和衛(wèi)生設(shè)施必須符合GB9671—1996《醫(yī)

院候診室衛(wèi)生標準》的要求。

4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生

管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督

機構(gòu)的監(jiān)督、監(jiān)測。

5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”

上崗，并按國家規(guī)定進行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。

6、室內(nèi)禁止吸煙，并有明顯的禁煙標志。

7、應(yīng)采用濕式清掃，每天不少于兩次。

8、應(yīng)建立健全的消毒制度，傳染病流行期間應(yīng)加強消毒。

9、不得在候診室內(nèi)診治病人或出售商品和食物。

10、應(yīng)保持室內(nèi)環(huán)境清潔。

11、衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，每日清洗消毒，不能有積水、

積垢，應(yīng)有有效的排氣裝置。設(shè)座廁者必須是使用一次性座廁墊紙。

公共場所空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度

1、凡設(shè)有空調(diào)的各類公共場所必須加強空調(diào)衛(wèi)生管理工作，并

設(shè)專人負責(zé)。

2、各類空調(diào)場所必須有足夠的新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)量不得低于

20nl3/人.h,新風(fēng)口必須設(shè)在室外并遠離污染源，新風(fēng)口應(yīng)定期清洗。

3、空調(diào)系統(tǒng)的各處過濾器的濾網(wǎng)必須定期清洗，不得積塵，保

持干凈完整，清洗的頻次視濾網(wǎng)的清潔狀況而定。

4、回風(fēng)口、出風(fēng)口、排氣口等處應(yīng)定期清洗，保持干凈，不得

積塵，保持完整不破損。出風(fēng)口四周不應(yīng)有黑煙跡。

5、風(fēng)機房內(nèi)應(yīng)保持干凈整潔，無雜物，不能作倉庫用或其他用

途用。風(fēng)機房內(nèi)不得積水。

6、設(shè)立空調(diào)系統(tǒng)清洗記錄簿和檢查記錄簿，記錄每次清洗及檢

查的情況。

7、各類空調(diào)場所必須重視排氣，采用機械排氣的，排氣扇及入

風(fēng)口應(yīng)保持清潔干凈，不積塵，排氣扇應(yīng)能正常運轉(zhuǎn)。

8、采用集中式空調(diào)的單位，必須加強冷卻塔衛(wèi)生管理，應(yīng)每半

年更換冷卻水一次。

公共場所衛(wèi)生管理制度篇10

一、公共場所經(jīng)營單位需取得有效公共場所“衛(wèi)生許可證”后

方能營業(yè)，做到亮證經(jīng)營并按照國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。

二、建立本單位從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員（包括臨時工）應(yīng)

按規(guī)定定期進行健康體檢，并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)后，持有效的健康合

格證方能從事本職工作。

三、發(fā)現(xiàn)患有“五病”及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的從業(yè)人員

時，按規(guī)定及時調(diào)離從事直接為顧客服務(wù)的工作崗位。

四、空調(diào)場所應(yīng)有新風(fēng)供給，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠離污染

源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更新。

五、場內(nèi)禁止吸煙并有明顯禁煙標識。

六、商場應(yīng)設(shè)置顧客休息室或休息區(qū)，設(shè)保潔工具存放處。

七、所有場所應(yīng)保持環(huán)境清潔。

八、衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)有有效的排氣裝置。

公共場所衛(wèi)生管理制度篇11

食堂衛(wèi)生管理制度

食堂是學(xué)生生活一個公共場所，應(yīng)保證良好的清潔環(huán)境，為進

一步提高與完善衛(wèi)生管理，制定以下制度：

一、在食品操作過程，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴把病從口入關(guān),

嚴格按照操作規(guī)程去做，保證就餐者的身體健康。

二、將食堂的工作場所進行嚴格劃分，分別由將衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)域

落實到人，做到人人有事干，事事有人管。每人將自己的衛(wèi)生分擔(dān)

區(qū)域認真清掃整潔。

三、食堂衛(wèi)生要天天保持干凈整潔，做到窗明地凈，無油漬，

窗臺無灰塵。保證紗窗完整無破損，發(fā)現(xiàn)破損時及時上報修理。暖

氣片（管）及各種上下水管道無灰塵。垃圾桶要及時清理，不得長時

間存放。

四、每周六、日進行衛(wèi)生大掃除，周一組織相關(guān)人員進行檢查,

對檢查不合格的區(qū)域，根據(jù)情節(jié)進行處罰。

個人衛(wèi)生：

（一）必須具備有區(qū)級以上衛(wèi)生部門的健康證。

（二）工作時必須著工作服、戴工作帽（巾），并要保持衣裝整潔

干凈。

（三）必須有良好的個人衛(wèi)生，要做到四勤：勤洗澡、勤理發(fā)、

勤剪指甲、勤洗工作服。

（四）在工作期間不允許佩戴特別的飾品，女員工不應(yīng)畫濃妝，

涂染指甲；男員工不留長頭發(fā)、長胡須。

（五）不得穿褲頭、背心、拖鞋上班。

公共場所衛(wèi)生管理制度篇12

一、操作加工間布局要合理，所用工具、容器要生熟分開，防

止交叉污染。

二、保持室內(nèi)環(huán)境清潔，并設(shè)置密閉垃圾容器，垃圾、雜物隨

時清理。

三、排煙、排氣設(shè)施齊全有效，通風(fēng)良好。保持下水道暢通，

地溝內(nèi)無積水、無污物。

四、健全防塵、防蠅、防鼠、防腐設(shè)施。

五、盛放生、熟、葷、素食品的用具要區(qū)分開，并做到不落地,

洗凈消毒，擺放整齊。所有食品用具或容器要定期清洗消毒，經(jīng)常

保持清潔。

六、各種食品加工機械、電器設(shè)備用具必須擺放整齊，做到清

潔衛(wèi)生，有專人負責(zé)。

七、操作臺、貨物架、調(diào)料臺要清潔無灰塵，無油污，洗菜池

無泥沙，無臟垢及異味。

八、堅持每次操作完畢后徹底清掃一次，每周大掃除一次，以

保持操作間整齊、干燥、衛(wèi)生。

九、積極采取措施，消滅蒼蠅、老鼠、嶂螂等害蟲及其孳生條

件。

十、操作間地面、墻壁、頂棚、爐灶、案板等經(jīng)常擦掃、洗刷,

保持通風(fēng)、排煙、排水良好，物品堆放整齊。

十一、食品容器、食用工具、案板等使用后立即洗刷干凈，保

持干燥。

十二、食品從業(yè)人員應(yīng)做到勤洗手，勤洗衣服，勤換工作衣帽,

并把頭發(fā)置于工作帽內(nèi)。

十三、操作人員在廚房操作間內(nèi)必須檢查個人衛(wèi)生，不得存放

私人物品、雜物，不得留長指甲、涂指油，不準吸煙、穿拖鞋，不

準隨地吐痰、亂扔廢棄物

十四、操作間的廢棄物、垃圾等要及時掃除、處理。

十五、操作間應(yīng)保持溝道暢通，無積水。

十六、建立日常和定期清掃制度，實行廚房衛(wèi)生分片包干等責(zé)

任制。

公共場所衛(wèi)生管理制度篇13

一、負責(zé)人職責(zé)

1對本單位衛(wèi)生工作全面負責(zé)，建立健全衛(wèi)生制度和衛(wèi)生檔案,

配有專（兼）職衛(wèi)生管理人員，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督，按規(guī)定辦理《衛(wèi)

生許可證》；

2帶領(lǐng)衛(wèi)生管理組織對崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行情況進行定期與不

定期的考核、檢查評比，獎懲;

3對衛(wèi)生設(shè)施增添、更新以及重大衛(wèi)生事件作出決策。

二、衛(wèi)生管理人員職責(zé)：

1負責(zé)日常衛(wèi)生管理工作的實施和具體指導(dǎo)，參加對崗位衛(wèi)生

責(zé)任制執(zhí)行情況的定期與不定期的考核、檢查評比；

2完成負責(zé)人交辦的其他衛(wèi)生工作。

三、衛(wèi)生人員職責(zé)：

1、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無痰跡和污物，

無衛(wèi)生死角，采取消除蒼蠅、老鼠、螳螂等措施，垃圾、廢棄物放

入加蓋的密封容器。

2、氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通氣、顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施等符合

國家衛(wèi)生標準，場內(nèi)嚴禁吸煙，須有明顯的“禁止吸煙”標志，設(shè)吸

煙室（處），吸煙室（處）外不設(shè)煙灰缸。

3、從業(yè)人員須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格、持有效健康證明上崗；保

持經(jīng)常性個人衛(wèi)生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)，穿戴整潔工作衣

帽

公共場所用品用具衛(wèi)生管理、消毒制度

一、公共場所使用的用品用具及一次性用品必須符合國家衛(wèi)生

標準和衛(wèi)生要求，重復(fù)使用的用品、用具使用前應(yīng)洗凈消毒、按衛(wèi)

生要求保管，一次性用品嚴禁重復(fù)使用。

二、公共場所各類用品用具的運輸應(yīng)采用密閉方式進行。

三、公共場所的各類用品用具數(shù)量應(yīng)配備足夠能供周轉(zhuǎn)用，一

般應(yīng)不少于滿負荷量的三倍量。

四、公共場所的用品用具應(yīng)符合《公共場所用品衛(wèi)生標準》

(WS205-20_)和相應(yīng)各類場所的相關(guān)衛(wèi)生要求。

五、公共場所內(nèi)供客人用的各類食品用具必須符合《食品衛(wèi)生

法》的有關(guān)規(guī)定。

六、公共場所內(nèi)用于用品用具清洗消毒的產(chǎn)品必須符合國家有

關(guān)衛(wèi)生要求。

衛(wèi)生清掃、除害衛(wèi)生制度

一、操作間及庫房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴

密的防鼠板；

二、發(fā)現(xiàn)老鼠、嶂螂及其它害蟲應(yīng)即時殺滅；

三、發(fā)現(xiàn)鼠洞、嶂螂滋生洞穴應(yīng)用硬質(zhì)材料進行封堵，并及時

清理或合理投藥。

從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度

一、從業(yè)人員必須經(jīng)過健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得“從業(yè)

人員健康證”才能上崗工作。

二、從業(yè)人員每年進行一次體檢，患有痢疾、傷寒、病毒性肝

炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)

生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

三、從業(yè)人員要保持良好的個人衛(wèi)生，遵守“五四制”，即勤

洗澡、勤換工作服、勤理發(fā)、勤剪指甲。

衛(wèi)生檢查評比制度

一、工作時杜絕不良的衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常洗手，常剪指甲，工作

場所不得吸煙，違反其中一項酌情扣除獎金。

二、每天搞好本職崗位衛(wèi)生工作，如工作區(qū)域衛(wèi)生不符合要求

按情節(jié)輕重酌情扣除獎金。

三、下班前，要及時打掃衛(wèi)生工作，如被檢查人員發(fā)現(xiàn)未做好

衛(wèi)生工作，擅自下班，酌情扣除當(dāng)事人獎金。

四、各區(qū)域工作人員按照制定的衛(wèi)生制度，做好本崗位工作。

由領(lǐng)班不定時對各區(qū)域進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題，及時指出，并限期當(dāng)

事人改正。

公共場所衛(wèi)生管理條例

第一章總則

第一條為創(chuàng)造良好的公共場所衛(wèi)生條件，預(yù)防疾病，保障人

體健康，制定本條例。

第二條本條例適用于下列公共場所：

（一）賓館、飯館、旅店、招待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶

座；

（二）公共浴室、理發(fā)店、美容店；

（三）影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳；

（四）體育場（館）、游泳場（館）、公園；

（五）展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書館；

（六）商場（店）、書店；

（七）候診室、候車（機、船）室、公共交通工具。

第三條公共場所的下列項目應(yīng)符合國家衛(wèi)生標準和要求:

（一）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）；

（二）水質(zhì)；

（三）采光、照明；

（四）噪音；

（五）顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。

公共場所的衛(wèi)生標準和要求，由衛(wèi)生部負責(zé)制定。

第四條國家對公共場所以及新建、改建、擴建的公共場所的

選址和設(shè)計實行衛(wèi)生許可證制度。

衛(wèi)生許可證由縣以上衛(wèi)生行政部門簽發(fā)。

第二章衛(wèi)生管理

第五條公共場所的主管部門應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生管理制度，配備專

職或者兼職衛(wèi)生管理人員，對所屬經(jīng)營單位（包括個體經(jīng)營者，下同）

的衛(wèi)生狀況進行經(jīng)常性檢查，并提供必要的條件。

第六條經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)負責(zé)所經(jīng)營的公共場所的衛(wèi)生管理，建

立衛(wèi)生責(zé)任制度，對本單位的從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識的培訓(xùn)和考核

工作。

第七條公共場所直接為顧客服務(wù)的人員，持有健康合格證方

能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、

化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前

不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

第八條經(jīng)營單位須取得衛(wèi)生許可證后，方可向工商行政管理

部門申請登記，辦理營業(yè)執(zhí)照。在本條例實施前已開業(yè)的，須經(jīng)

衛(wèi)生防疫機構(gòu)驗收合格后，補發(fā)衛(wèi)生許可證。衛(wèi)生許可證兩年復(fù)核

一次。

第九條公共場所因不符合衛(wèi)生標準和要求造成危害健康事故

的，經(jīng)營單位應(yīng)妥善處理，并及時報告衛(wèi)生防疫機構(gòu)。

第三章衛(wèi)生監(jiān)督

第十條各級衛(wèi)生防疫機構(gòu)，負責(zé)管轄范圍內(nèi)的公共場所衛(wèi)生

監(jiān)督工作。

民航、鐵路、交通、廠（場）礦衛(wèi)生防疫機構(gòu)對管轄范圍內(nèi)的公

共場所，施行衛(wèi)生監(jiān)督，并接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫機構(gòu)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

第十一條衛(wèi)生防疫機構(gòu)根據(jù)需要設(shè)立公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員，

執(zhí)行衛(wèi)生防疫機構(gòu)交給的任務(wù)。公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員由同級人民政

府發(fā)給證書。

民航、鐵路、交通、工礦企業(yè)衛(wèi)生防疫機構(gòu)的公共場所衛(wèi)生監(jiān)

督員，由其上級主管部門發(fā)給證書。

第十二條衛(wèi)生防疫機構(gòu)對公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)：

（一）對公共場所進行衛(wèi)生監(jiān)測和衛(wèi)生技術(shù)指導(dǎo)；

（二）監(jiān)督從業(yè)人員健康檢查，指導(dǎo)有關(guān)部門對從業(yè)人員進行衛(wèi)

生知識的教育和培訓(xùn)；

（三）對新建、擴建、改建的公共場所的選址和設(shè)計進行衛(wèi)生審

查，并參加竣工驗收。

第十三條衛(wèi)生監(jiān)督員有權(quán)對公共場所進行現(xiàn)場檢查，索取有

關(guān)資料，經(jīng)營單位不得拒絕或隱瞞。衛(wèi)生監(jiān)督員對所提供的技術(shù)資

料有保密的責(zé)任。

公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務(wù)時，應(yīng)佩戴證章、出示證件。

第四章罰則

第十四條凡有下列行為之一的單位或者個人，衛(wèi)生防疫機構(gòu)

以根據(jù)情節(jié)輕重，給予警告、罰款、停業(yè)整頓、吊銷衛(wèi)生許可證的

行政處罰：

（一）衛(wèi)生質(zhì)量不符合國家衛(wèi)生標準和要求，而繼續(xù)營業(yè)的；

（二）未獲得健康合格證，而從事直接為顧客服務(wù)的；

（三）拒絕衛(wèi)生監(jiān)督的；

（四）未取得衛(wèi)生許可證，擅自營業(yè)的。

罰款一律上交國庫。

第十五條違反本條例的規(guī)定造成嚴重危害公民健康的事故或

中毒事故的單位或者個人，應(yīng)當(dāng)對受害人賠償損失。

違反本條例致人殘疾或者死亡，構(gòu)成犯罪的，應(yīng)由司法機關(guān)依

法追究直接責(zé)任人員的刑事責(zé)任。

第十六條對罰款、停業(yè)整頓及吊銷衛(wèi)生許可證的行政處罰不

服的，在接到處罰通知之日起15天內(nèi)，可以向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ浩鹪V。

但對公共場所衛(wèi)生質(zhì)量控制的決定應(yīng)立即執(zhí)行。對處罰的決定不履

行又逾期不起訴的，由衛(wèi)生防疫機構(gòu)向人民法院申請強制執(zhí)行。

第十七條公共場所衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和衛(wèi)生監(jiān)督員必須盡職盡責(zé),

依法辦事。對玩忽職守，濫用職權(quán)，收取賄賂的，由上級主管部門

給予直接責(zé)任人員行政處分。構(gòu)成犯罪的，由司法機關(guān)依法追究直

接責(zé)任人員的刑事責(zé)任。

第五章附則

第十八條本條例的實施細則由衛(wèi)生部負責(zé)制定。

第十九條本條例自發(fā)布之日起施行。

公共場所衛(wèi)生管理制度篇14

1、凡設(shè)有集中空調(diào)的單位應(yīng)加強對空調(diào)的衛(wèi)生管理，并由專人

負責(zé)。

2、集中空調(diào)場所應(yīng)有足夠的新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)量不低于20m3/人〃

h,新風(fēng)口必須設(shè)在室外并遠離污染源，新風(fēng)口應(yīng)定期清洗。

3、集中空調(diào)系統(tǒng)的各處過濾器的濾網(wǎng)必須定期檢查、清洗，不

得積塵，保持干凈完整，清洗的頻次視濾網(wǎng)的清潔狀況而定。

4、回風(fēng)口、出風(fēng)口、排氣口等處應(yīng)定期清洗，保持干凈，不得

積塵，保持完整不破損，出風(fēng)口四周不應(yīng)有黑煙跡。

5、風(fēng)機房內(nèi)應(yīng)保持干凈整潔，無雜物，無積水，不能作倉庫用

或其他用途。

6、集中空調(diào)場所必須重視排氣，采用機械排氣的，排氣扇及入

風(fēng)口應(yīng)保持清潔干凈，不積塵，排氣扇應(yīng)能正常運轉(zhuǎn)。

7、應(yīng)加強冷卻塔的衛(wèi)生管理，每半年更換冷卻水一次，每年清

洗不少于一次。

8、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致空氣傳播性疾病時，公

共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)及時關(guān)閉所涉及區(qū)域的集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)。

公共場所衛(wèi)生管理制度篇15

一、工作時杜絕不良的衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常洗手，常剪指甲，工作

場所不得吸煙，違反其中一項酌情扣除獎金。

二、每天搞好本職崗位衛(wèi)生工作，如工作區(qū)域衛(wèi)生不符合要求

按情節(jié)輕重酌情扣除獎金。

三、下班前，要及時打掃衛(wèi)生工作，如被檢查人員發(fā)現(xiàn)未做好

衛(wèi)生工作，擅自下班，酌情扣除當(dāng)事人獎金。

四、各區(qū)域工作人員按照制定的衛(wèi)生制度，做好本崗位工作。

由領(lǐng)班不定時對各區(qū)域進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題，及時指出，并限期當(dāng)

事人改正。

公共場所衛(wèi)生管理制度篇16

第一條根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例》的規(guī)定，制定本細則

第二條公共場所經(jīng)營者在經(jīng)營活動中，應(yīng)當(dāng)遵守有關(guān)衛(wèi)生法

律、行政法規(guī)和部門規(guī)章以及相關(guān)的衛(wèi)生標準、規(guī)范，開展公共場

所衛(wèi)生知識宣傳，預(yù)防傳染病和保障公眾健康，為顧客提供良好的

衛(wèi)生環(huán)境

第三條衛(wèi)生部主管全國公共場所衛(wèi)生監(jiān)督管理工作

縣級以上地方各級人民政府衛(wèi)生行政部門負責(zé)本行政區(qū)域的公

共場所衛(wèi)生監(jiān)督管理工作

國境口岸及出入境交通工具的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作由出入境檢驗

檢疫機構(gòu)按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行

鐵路部門所屬的衛(wèi)生主管部門負責(zé)對管轄范圍內(nèi)的車站、等候

室、鐵路客車以及主要為本系統(tǒng)職工服務(wù)的公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督管

理工作

第四條縣級以上地方各級人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)公

共場所衛(wèi)生監(jiān)督管理需要，建立健全公共場所衛(wèi)生監(jiān)督隊伍和公共

場所衛(wèi)生監(jiān)測體系，制定公共場所衛(wèi)生監(jiān)督計劃并組織實施

第五條鼓勵和支持公共場所行業(yè)組織開展行業(yè)自律教育，引

導(dǎo)公共場所經(jīng)營者依法經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及公共

場所衛(wèi)生知識

第六條任何單位或者個人對違反本細則的行為，有權(quán)舉報。

接到舉報的衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時調(diào)查處理，并按照規(guī)定予以答復(fù)

第七條公共場所的法定代表人或者負責(zé)人是其經(jīng)營場所衛(wèi)生

安全的第一責(zé)任人

公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)設(shè)立衛(wèi)生管理部門或者配備專（兼）職衛(wèi)生

管理人員，具體負責(zé)本公共場所的衛(wèi)生工作，建立健全衛(wèi)生管理制

度和衛(wèi)生管理檔案

第八條公共場所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)主要包括下列內(nèi)容：

（一）衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度

（二）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、采光、照明、

噪聲的檢測情況

（三）顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況

（四）衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護、檢查情況

（五）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情況

第九條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人

員學(xué)習(xí)相關(guān)衛(wèi)生法律知識和公共場所衛(wèi)生知識，并進行考核。對考

核不合格的，不得安排上崗

第十條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員每年進行健康檢查,

從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗

患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道

傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病

等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作

第十一條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保持公共場所空氣流通，室內(nèi)

空氣質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標準和要求。公共場所采用集中空調(diào)通

風(fēng)系統(tǒng)的，應(yīng)當(dāng)符合公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)

定的要求

第十二條公共場所經(jīng)營者提供給顧客使用的生活飲用水應(yīng)當(dāng)

符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準要求。游泳場（館）和公共浴室水質(zhì)應(yīng)

當(dāng)符合國家衛(wèi)生標準和要求

公共場所衛(wèi)生管理制度篇17

商場、書店衛(wèi)生管理制度

為了更好地履行衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的職責(zé)，保障顧客的身體

健康安全，按照《傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》等

有關(guān)法律法規(guī)的要求，特制定本制度。

一、取得《公共場所衛(wèi)生許可證》才開始經(jīng)營，并按時辦理

年審及復(fù)核或換證手續(xù)。

二、設(shè)置專職或兼職衛(wèi)生管理人員，確保從業(yè)人員持有效健康

體檢證明、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗。

三、要在明顯處公示公共場所衛(wèi)生許可證及衛(wèi)生信譽度等級牌。

四、成立衛(wèi)生管理組織，設(shè)立衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理制

度，建立衛(wèi)生資料檔案。

五、設(shè)置清潔工具洗消間（區(qū)）。每日進行濕式衛(wèi)生清掃，做好

樓梯扶手、購物車（籃）等公共物品定期消毒，保持室內(nèi)外環(huán)境整潔

衛(wèi)生，室內(nèi)無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾，同時做好清洗和消

毒的工作記錄。

六、加強自然通風(fēng)，機械通風(fēng)設(shè)施保持正常使用。有防蠅、蚊、

嶂螂、鼠害的設(shè)施，經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，并做好工作記錄。

七、場所內(nèi)做好新風(fēng)供應(yīng)，將新風(fēng)入口設(shè)在室外，遠離污染源,

空調(diào)器過濾材料做到定期清洗或更換。如果使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng),

要確保符合公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)定的要求。

八、場所內(nèi)禁止吸煙，并有明顯的禁煙標志和禁煙管理措施。

九、出售食品、化妝品、藥品的柜臺分設(shè)在清潔的地方，農(nóng)藥、

油漆等有害商品要設(shè)有單獨售貨室。

十、廁所要及時清掃保潔，做到無積污、無異吠。采用水沖式

蹲式便器，確保良好通風(fēng)。

公共場所衛(wèi)生管理制度篇18

1、公共場所二次供水設(shè)施及供應(yīng)的飲用水必須符合國家《二次

供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》（gbl7051T997）和《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)

范》。

2、應(yīng)配備專（兼）職人員負責(zé)二次供水的衛(wèi)生管理，建好工作

臺帳。

3、從事二次供水衛(wèi)生管理和清潔維修人員每年必須進行健康檢

查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得健康培訓(xùn)合格證明后方可上崗工作。

4、公共場所二次供水設(shè)施選址、設(shè)計、施工及所用材料，應(yīng)保

證不使飲用水水質(zhì)受到污染，并有利于清洗和消毒；二次供水設(shè)計

審查和工程驗收必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審查，合格后方能投入使用。

5、二次供水水池或水箱應(yīng)封蓋加鎖，并保持二次供水設(shè)施周圍

的環(huán)境衛(wèi)生，二次供水各級水池的人孔、排氣孔、溢流管孔應(yīng)加裝

砂網(wǎng)，水箱周圍2nl內(nèi)不得設(shè)有污水管線及污染源。

6、二次供水的管線不得與市政管線直接接通，不得與非飲用水

管直接連通，不得與大便器、小便斗直接連接；水池的排氣管和溢

流管可是同一管，但不得與其他管相連，不得與排水池相連，應(yīng)離地

面50cm以上。

7、水池至少每年清洗消毒二次。

8、當(dāng)公共場所二次供水水質(zhì)受到污染時，經(jīng)營者應(yīng)立即采取措

施，并及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、供水部門報告。

公共場所衛(wèi)生管理制度篇19

（一）衛(wèi)生管理組織機構(gòu)

1.美容美發(fā)場所應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生管理組織機構(gòu)。美容美發(fā)場所法定

代表人或負責(zé)人是其場所衛(wèi)生管理第一責(zé)任人，對場所衛(wèi)生管理負

全面責(zé)任。

2.美容美發(fā)場所應(yīng)設(shè)輅衛(wèi)生管理職責(zé)部門或?qū)＃妫┞毿l(wèi)生管

理人員，負責(zé)場所衛(wèi)生管理的具體工作。專（兼）職衛(wèi)生管理員應(yīng)

具有美容美發(fā)場所衛(wèi)生管理工作經(jīng)驗。

（二）衛(wèi)生管理人員崗位職責(zé)

1.制定場所衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制，制訂衛(wèi)生檢查計

劃，規(guī)定檢查時間、檢查項目及考核標準。檢查服務(wù)過程衛(wèi)生狀況

并記錄，對不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見。

2.制訂從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)教育計劃和考核辦法，組織從業(yè)人員

參加衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和基本衛(wèi)生知識、崗位操作規(guī)程

等培訓(xùn)學(xué)習(xí)和考核。建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)管理檔案。

3.組織從業(yè)人員進行健康檢查，督促將患有有礙公眾健康疾病

的從業(yè)人員調(diào)離直接為顧客服務(wù)的.崗位，并制止其治愈前從事直接

為顧客服務(wù)的工作。建立從業(yè)人員健康體檢衛(wèi)生管理檔案。

4.督促從業(yè)人員按時辦理有關(guān)衛(wèi)生證件、證明，嚴格執(zhí)行《公

共場所衛(wèi)生管理條例》和相關(guān)衛(wèi)生標準，依法從事經(jīng)營活動。建立

場所衛(wèi)生管理檔案。

5.配合衛(wèi)生執(zhí)法人員對本場所進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，并如實提供

有關(guān)情況。

6.禁止美容美發(fā)場所非法加工、制作食品，不得制作、分裝化

妝品。

7.參與其他保證場所衛(wèi)生的有關(guān)工作。

公共場所衛(wèi)生管理制度篇20

一、安全制度

為了貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作和進一步加強安

全工作，預(yù)防和杜絕火災(zāi)，保障賓客的生命財產(chǎn)和國家的財產(chǎn)安全,

杜絕事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國消防條例》和《四川省社

會治安綜合治理條例》結(jié)合本部門的具體情況，特定以下各項制度

各班組及個人嚴格遵守執(zhí)行。

（一）消防與安全

1、新工上崗前必須經(jīng)過消防安全培訓(xùn)合格后才能上崗。

2、全體員工必須做到人人懂消防，人人會用消防器材和重視消

防安全工作。

3、各班主應(yīng)嚴格進行日常消防設(shè)備器材的檢查與保養(yǎng)工作，責(zé)

任落實到具體崗位，以保證使用正常。

4、各點全面負責(zé)安全的管理人員要定期檢查和更換消防器材，

保證使用的使用性。

5、做好"預(yù)防為主”的方針，杜絕火災(zāi)因素，下班時認真檢查

水、電氣開頭的完好情況，負責(zé)落實到具體人員。

6、廚師長、領(lǐng)班應(yīng)把消防安全工作列為日常重點工作，督導(dǎo)員

工做好消防安全工作。

7、定期組織和積極參加酒店安全部組織的消防培訓(xùn)活動，增強

員工的消防知識，提高應(yīng)變能力主消防意識。

（二）法制與安全

1、加強法制觀念，認真執(zhí)行《關(guān)于加強社會治安綜合治理的決

定》和《條例》。

2、增強安全工作責(zé)任感樹立道德感，積極配合支持部門和酒店，

廚房部社會治安綜合治理領(lǐng)導(dǎo)小組嚴厲打擊各種刑事犯罪和“六害”

行為，做好防范工作，不參與各種犯罪和“六害”活動。

3、提高警惕性，維護部門的良好秩序，全體廚房員工應(yīng)自覺不

在工作時會客，對出入工作場所的閑雜人員要主動問清事由，嚴禁

進入廚房，發(fā)現(xiàn)可疑情況要及時向上級領(lǐng)導(dǎo)映，杜絕不安全事故的

發(fā)生。

4、重視防盜，消毒工作，下班離開前檢查并鎖好框穿門，認真

做好集體財產(chǎn)、物品保管，防止出現(xiàn)事故。

5、全體員工應(yīng)自覺提高思想意思，遵紀守法和重視安全工作，

維護社會環(huán)境的安定和酒店內(nèi)部的良好秩序。

二、衛(wèi)生管理制度

為了加強廚房各班組衛(wèi)生的全面管理工作，為保證食品衛(wèi)生，

防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障賓客的身體健康，增

強體質(zhì)。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《公共場所衛(wèi)生管理條例》，特制

定以下各項制度，各班組全體員工必須遵照執(zhí)行。

（一）個人衛(wèi)生

1、餐飲做作業(yè)人員必須健康檢查合格，各項衛(wèi)生法規(guī)培訓(xùn)合格

后方能上崗。

2、凡患“五病”和其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，均不得從事食品

制作和接觸直接入食品工作《五?。毫〖病?、病毒性肝炎、活

動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病》。

3、全體人員必須做好個人“四勤”衛(wèi)生，合格后方能上崗。

4、操作必須隨時保持個人清潔衛(wèi)生及儀表儀容整潔，符合標準。

（二）食品衛(wèi)生

1、嚴格執(zhí)行食品"四不”制度，確保食品原料使用安全。

2、食品加工制作的工具、用具、盛具、設(shè)備使用前后必須進行

嚴格的清潔衛(wèi)生、消毒工作，合格后才能使用。

3、加工制作時必須對原料進行嚴格檢查，沖洗、浸泡消毒、漂

洗，保證食品衛(wèi)生。

4、生、熟原料加工場所必須嚴格分用實行工具，用盛具專用制。

5、外購食品做好各項驗收工作，合格后方能制作和出售。

6、已加工或已成品的食品必須做好保潔工作，防止