PAGEPAGE12025年四級家務(wù)服務(wù)員職業(yè)技能鑒定理論考試題庫（含答案）一、單選題1.社會主義職業(yè)道德以()為核心。A、全心全意為人民服務(wù)B、自我C、勞動態(tài)度D、社會主義公有制答案：A2.道德是人類社會中維系社會、家庭和個人的行為規(guī)范，是人人應(yīng)該遵循的()。A、決定B、法規(guī)C、準則D、規(guī)定答案：C3.預(yù)防褥瘡發(fā)生重要的一條是床單應(yīng)清潔、干燥和()。A、平坦B、平滑C、平整D、燙平答案：C4.發(fā)財樹、散尾葵、粉蝴蝶、南洋杉等是屬于()植物，不宜在陽臺上生長。A、耐蔭觀葉B、陽性觀花C、喜陽D、耐干耐旱答案：A5.新鮮蔬菜的初加工原則是合理取舍，()要求，減少營養(yǎng)素的損失。A、符合烹調(diào)B、符合衛(wèi)生C、符合切配D、符合食者答案：B6.使用電熨斗時溫控開關(guān)位置按()來確定。A、被燙織物的大小B、被燙織物的厚度C、被燙織物的材料D、被燙織物的數(shù)量答案：C7.新生兒沐浴的環(huán)境內(nèi)應(yīng)清潔無風(fēng)，室溫宜在()。A、26～28℃B、32～34℃C、30～32℃D、22～24℃答案：A8.化學(xué)纖維服裝的洗滌溫度一般在()度。A、30以下B、30～45C、45～60D、60以上答案：B9.食物原料在烹調(diào)加熱過程中所運用的()強弱，以及用火時間的長短稱火候。A、油溫B、水溫C、火力D、蒸汽答案：C10.家政服務(wù)員必須高度重視面試的過程，下面的做法中，錯誤的是()。A、留下良好印象B、面試要講禮貌C、傾聽雇主詢問D、說話時手舞足蹈答案：D11.新生兒喂奶后為防止溢奶，睡覺的臥位應(yīng)取()為好。A、右側(cè)臥位B、左側(cè)臥位C、平臥位D、半臥位答案：A12.貓出生后()周已具備獨立生活的能力，即可斷奶。A、1—2B、2—3C、4—5D、6—8答案：D13.室內(nèi)觀葉植物的水分蒸發(fā)較慢，水澆多了，易引起爛根，也容易發(fā)生()。A、落葉B、病蟲害C、死亡D、無答案：B14.嬰兒的大便呈色綠、量少，次數(shù)增多，溏薄，常見于()。A、蛋白質(zhì)攝入過多B、脂肪攝入過多C、進食量少或受涼D、糖攝入過少答案：C15.搓條時雙手用力要均勻，要自面柱()延伸。A、兩端向中間B、外側(cè)向內(nèi)側(cè)C、中間向兩端D、內(nèi)側(cè)向外側(cè)答案：B16.每個嬰幼兒都要按時預(yù)防接種，在接種前一天應(yīng)給孩子()。A、充足睡眠B、補充水分C、洗個澡D、補充營養(yǎng)答案：C17.用于消毒肝炎病人物品的藥液要嚴格按要求配置，并浸泡()小時后再用清水過凈。A、1B、2C、3D、4答案：B18.尼龍、的確良等屬于()。A、動物纖維B、人造纖維C、植物纖維答案：B19.剁亦稱()，剁刀法也是制作家庭餐時的一種常用的基本刀法。A、斬B、夯C、斷D、砍答案：A20.嬰兒的大便呈泡沫狀，有酸味，腹部脹氣，常見于()。A、消化不良B、糖攝入過多C、蛋白質(zhì)攝入過多D、脂肪攝入過多答案：B21.魚缸玻璃內(nèi)壁附綠色藻類，可用()擦去。A、抹布B、百潔布C、鋼絲球D、硬毛刷答案：A22.貓是一種很自私的動物，喜歡()生活。A、單獨B、合群C、群居D、集體答案：A23.狗喜愛溫食，一般應(yīng)喂()食，喂食應(yīng)定時定點定量，食物溫度不要過冷或過熱。A、生B、熟C、半生半熟D、生冷答案：B24.合理烹飪的措施有()，科學(xué)切配，沸水燙料，上漿掛糊，勾芡保護，適當(dāng)加醋，旺火速成。A、洗滌干凈B、反復(fù)浸泡C、合理洗滌D、除去污物答案：C25.高血壓病與長期精神緊張和飲食中攝入()有關(guān)。A、鹽過多B、鹽過少C、糖過多D、糖過少答案：A26.產(chǎn)婦產(chǎn)后第一天合適吃()的流質(zhì)半流質(zhì)食物。A、清淡B、高脂肪C、高蛋白D、多纖維答案：A27.電飯不能用來煮()。A、飯B、粥C、湯D、酸堿食品答案：D28.嬰兒的大便，如便溺次數(shù)增多，糞便溏薄或呈水樣，或帶粘凍有腥臭，常見于()。A、糖攝入過多B、脂肪攝入過多C、消化不良D、腸道感染答案：D29.狗的領(lǐng)地性攻擊行為，只針對()。A、主人B、老主人C、女主人D、陌生人答案：D30.直腸體溫測量法，將肛表水銀端輕輕插入肛門()厘米。A、2～3B、3～4C、4～5D、5～6答案：B31.烹飪原料必須符合食品衛(wèi)生，()、受污染或本身有致病菌和有毒素的原料不能選用。A、不夠成熟B、過分成熟C、腐敗變質(zhì)D、色澤無光答案：C32.元宵節(jié)這天有吃()觀花燈猜燈謎等習(xí)俗A、湯圓B、湯團C、元宵D、團圓答案：C33.財產(chǎn)權(quán)指具有直接財產(chǎn)內(nèi)容：財產(chǎn)所有權(quán)，繼承權(quán)，()，相鄰權(quán)等。A、撫養(yǎng)權(quán)B、債權(quán)C、自主權(quán)D、名譽權(quán)答案：B34.新鮮的綠豆芽：()，飽滿挺拔，折之?dāng)嗔延新?。A、光鮮照人B、色澤銀白C、粗壯有力D、通體墨綠色答案：B35.出生一周的新生兒()的哭聲是屬于正?，F(xiàn)象。A、哭聲洪亮B、哭聲微弱C、哭聲低下D、不哭少哭答案：A36.原料的品質(zhì)與品種()等有著密切的關(guān)系。A、數(shù)量B、產(chǎn)地C、運輸D、價格答案：B37.氧氣吸入方法是常用的急救措施之一，通過給氧可以()。A、糾正缺氧B、提高脈搏C、提高呼吸D、都可以答案：A38.干貨漲發(fā)就是要恢復(fù)干貨原料原有的()，去除雜質(zhì)和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。A、重量B、水份C、形狀D、滋味答案：C39.家政服務(wù)員洗滌沒有沾污大便的尿布可()。A、溫水浸泡后洗滌B、肥皂粉浸泡后洗滌C、堿水浸泡后洗滌D、肥皂液浸泡后洗滌答案：A40.手工洗滌一般可先用溫水浸泡臟衣服，浸泡時間為()。A、15分鐘B、30分鐘C、45分鐘D、60分鐘答案：A41.用整個雞蛋上漿的是()。A、發(fā)粉漿B、全蛋漿C、蛋清漿D、蘇打漿答案：B42.異常血壓的觀察，高血壓的收縮壓和舒張壓為()毫米汞柱。A、＞140／90B、＞150／100C、＞0／100D、＞10／100答案：A43.家政服務(wù)員無論在何種情況下，都要牢牢記住()是公民的責(zé)任與義務(wù)。A、遵紀守法B、守時守信C、勤儉節(jié)約D、不涉隱私答案：A44.原料的食用價值越大，其()越好。A、品質(zhì)B、價格C、口感D、味道答案：A45.對急需用氧的病人，在家庭或轉(zhuǎn)移病人的途中可以使用()給氧。A、氧氣枕B、氧氣袋C、氧氣包D、都可以答案：A46.生煮是把()原材料直接放在水或湯中煮熟的方法。A、生的B、熟的C、半熟的D、半生的答案：A47.貓的換毛季節(jié)是()，應(yīng)給貓勤梳皮毛，防治體外寄生蟲和皮膚病。A、春季B、夏季C、秋季D、冬季答案：A48.產(chǎn)婦產(chǎn)后初期的飲食應(yīng)()為宜。A、多量少餐B、少量多餐C、一日三餐D、多飲多食答案：B49.產(chǎn)婦的營養(yǎng)要求葷素搭配和()。A、多水果B、多蔬菜C、多牛奶D、品種多樣化答案：D50.家政服務(wù)員要保持個人衛(wèi)生，每周應(yīng)洗頭()。A、2—3次B、1—2次C、3—4次D、4—5次答案：B51.家政服務(wù)員在給孩子穿脫衣服時遇孩子哭鬧不應(yīng)()。A、停止穿衣B、逗孩子笑C、邊逗孩子笑邊穿衣D、拿玩具吸引孩子注意力答案：A52.下面關(guān)于職業(yè)道德的特點描述錯誤的是()。A、穩(wěn)定性和連續(xù)性B、專業(yè)性和有限性C、多樣性和適用性D、間斷性和不連續(xù)性答案：D53.揪劑時要一手握住劑條，使劑條()處露出來相當(dāng)于劑子大小的截面。A、從虎口B、從腕底C、從肘腕D、從指縫答案：A54.高熱病人頭置冰袋外，還可用32℃～36℃溫水擦浴()。A、5分鐘B、10分鐘C、5～10分鐘D、15分鐘答案：C55.甲型肝炎主要是經(jīng)()傳染。A、空氣B、接觸與飲食C、呼吸道D、昆蟲答案：B56.蹄筋采用油發(fā)，其每千克干料可漲發(fā)為（）kg濕料。A、3B、4C、5D、6答案：B57.家政服務(wù)員將雇主的某些新奇物品擅自把玩而造成損壞，要承擔(dān)（）責(zé)任。A、刑事B、民事法律C、退賠道歉D、原物歸還答案：C58.清潔煤氣、液化氣灶具時正確的方法是()。A、用鋼絲球清潔B、用鐵刷子清潔C、用清潔劑清潔D、清水沖答案：C59.甲型肝炎病人使用的物品一般煮沸消毒()分鐘。A、10B、30C、20D、40答案：C60.()只能在155～165℃內(nèi)進行直接熨燙。A、維綸B、柞蠶絲C、丙綸D、羊毛答案：B61.藥物應(yīng)按()、外用和注射藥分類保管，急救藥要特殊放置。A、內(nèi)服藥B、抗菌藥C、止血藥D、鎮(zhèn)靜藥答案：A62.新生兒居室安排，不合理的是（C）。A、最好朝南B、濕度在50%左右C、每天開窗換氣10minD、用“濕掃”的方式清潔地面、家具答案：D63.烹飪原料的新鮮度可從它的()、色彩、重量、質(zhì)地和氣味的變化來反映。A、大小B、圓度C、形態(tài)D、結(jié)構(gòu)答案：C64.調(diào)味的關(guān)鍵是控制好調(diào)味品投放量，以及把握準調(diào)味的()。A、技術(shù)B、時機C、數(shù)量D、火候答案：B65.科學(xué)配菜的方法是指菜肴的()搭配，營養(yǎng)搭配，菜肴色香味形的搭配。A、大小B、長短C、數(shù)量D、老嫩答案：C66.藥物的妥善保存應(yīng)放置在()處，并蓋緊瓶蓋。A、潮濕陰暗B、陽光直射C、蔽光陰涼D、衣柜里答案：C67.目前建議新生兒開奶的時間是產(chǎn)后（）h。A、6B、2C、12D、0.5答案：D68.在菜肴接近成熟時，淋入調(diào)好的粉汁，稱為()。A、上漿B、掛糊C、勾芡D、收汁答案：C69.羊毛和蠶絲的共同特點是()。A、耐堿B、耐酸C、耐磨D、耐高溫答案：B70.3個月的乳兒外出活動，每天以（）min為宜。A、5~10B、10~20C、30~60D、120答案：C71.家政服務(wù)員在外貌上修飾時要注意()。A、濃妝艷抹B、深度化妝C、珠光寶氣D、淺妝淡抹答案：D72.高熱病人的居室內(nèi)應(yīng)保持()安靜，以保證病人休息。A、空氣流通B、一定溫度C、一定濕度D、光線暗淡答案：A73.勾芡時，菜肴上的()不宜過多，否則要卸芡。A、鹽量B、酒量C、油量D、醋量答案：C74.原珠筆漬可用冷水浸濕涂上()再用少量肥皂輕輕揉洗。A、洗滌劑B、汽油C、肥皂水D、牙膏答案：D75.黃魚、青魚、扁魚等骨片性鱗的魚類初加工時一般應(yīng)先()。A、剝皮B、泡燙C、放血D、刮鱗答案：D76.觀察嬰兒大便的目的為了糾正喂養(yǎng)不當(dāng)之處，更好地()。A、加強護理B、增加奶量C、指導(dǎo)喂養(yǎng)D、補充水份答案：C77.黃魚、青魚、扁魚等骨片性鱗的魚類初加工時一般應(yīng)先()。A、剝皮B、泡燙C、放血D、刮鱗答案：D78.在烹飪中不可缺少，被稱為百味之味的調(diào)料是()。A、鹽B、糖C、酒D、味精答案：A79.當(dāng)今世上，宗教繁多，其中()基督教和伊斯蘭教為世界三大宗教。A、喇嘛教B、佛教C、道教D、多神教答案：B80.()除具有去腥、提香、解膩、增鮮的作用外，烹調(diào)時加()，能減少維生素的損失。A、鹽B、味精C、醬油D、醋答案：A81.平時我們遇到偷竊或搶劫應(yīng)立即拔打()報警。A、120B、110C、119D、114答案：B82.干貨原料的漲發(fā)方法除了水發(fā)、油發(fā)和堿發(fā)，還有鹽發(fā)和()。A、火發(fā)B、浸發(fā)C、沖發(fā)D、漂發(fā)答案：A83.燃氣熱水器在使用中應(yīng)()。A、避免長時期大火工作B、長時期工作采用小火C、避免大火工作D、連續(xù)中火工作答案：A84.嬰幼兒摔跤骨折，家政服務(wù)員應(yīng)先()，同時急送醫(yī)院診治。A、用夾板固定B、冷敷C、熱敷D、按摩答案：A85.根據(jù)刀刃與菜墩或烹飪原料接觸的角度，刀法可分為()、平刀法、斜刀法和剞刀法四類。A、斬刀法B、直刀法C、劈刀法D、切刀法答案：B86.社會公德是家政服務(wù)員在日常工作中應(yīng)遵循的道德原則和()。A、行為規(guī)范B、處事原則C、思想意識D、工作標準答案：A87.家政服務(wù)員護理水痘患兒首先應(yīng)()。A、加強照顧B、增加營養(yǎng)C、皮膚清潔D、予以隔離答案：D88.薄型衣料在熨燙前噴上水，待()以后再熨燙效果較好。A、60分鐘B、30分鐘C、15分鐘D、45分鐘答案：B89.烹飪中基本味的主位是()，也是各種復(fù)合味的基礎(chǔ)味。A、咸味B、甜味C、鮮味D、香味答案：A90.干貨原料重量增加，這表明受潮，質(zhì)量()。A、上升B、加強C、下降D、恢復(fù)答案：C91.鼻出血最常見的原因之一是()引起。A、鼻粘膜糜爛B、上呼吸道感染C、鼻血管充血D、鼻過敏反應(yīng)答案：A92.超市保安員檢查婦女的衣兜等，侵犯了婦女的()。A、財產(chǎn)權(quán)益B、政治權(quán)利C、人身權(quán)利D、勞動權(quán)益答案：C93.部分婦女在()之間可出現(xiàn)一系列雌激素減少而引起的癥狀，稱為更年期綜合癥。A、40-45歲B、35-40歲C、45-55歲D、55歲以上答案：C94.所屬知識點：家政服務(wù)員在家務(wù)工作中著裝應(yīng)注意()和諧美觀。A、整潔大方B、時尚休閑C、緊身方便D、時髦超前答案：A95.清潔電飯鍋內(nèi)鍋時，()說法是正確的。A、內(nèi)鍋粘結(jié)可用熱水浸泡B、內(nèi)鍋粘結(jié)可用鏟刀刮去C、內(nèi)鍋粘結(jié)可用不銹鋼飯勺刮清D、內(nèi)鍋粘結(jié)可用鋼絲絨擦洗答案：A96.婦女權(quán)益保障法對婦女權(quán)益作了()的規(guī)定。A、特殊保護B、全面保護C、一般保護D、片面保護答案：A97.豆沙餡一般均用()制成。A、玉米B、白面C、黃豆D、紅小豆答案：D98.人工喂養(yǎng)喂奶前，必須先檢測一下奶的()是否合適。A、溫度B、稠度C、甜度D、容量答案：A99.夏季面肥發(fā)酵和面需要發(fā)酵()小時。A、l～2B、3～4C、5～6D、7～8答案：A100.產(chǎn)后第二周，排出的惡露顏色為（）。A、鮮紅色B、粉紅色C、黃色D、白色答案：C101.刮剝洗滌法適用于對豬頭、豬爪、豬舌、（）等原料。A、牛肺B、牛心C、牛腰D、牛舌答案：D102.煤氣中毒，實際上是（）中毒，它對人體的毒性很大。A、氮氣B、氯氣C、一氧化碳D、二氧化碳答案：C103.蘇打漿一般適用的原料質(zhì)地比較()。A、堅硬B、老、韌C、生脆D、嫩、脆答案：B104.一切優(yōu)質(zhì)烹飪原料都表現(xiàn)為純凈、()和無異物。A、顏色好B、無雜質(zhì)C、形態(tài)D、無異味答案：B105.我國老年人通常多見的心血管疾病之一是()。A、肺氣腫B、心動過速C、高血壓D、心律不齊答案：C106.為嬰兒調(diào)配奶粉時，除了要注意適度、適量和均勻外，特別要注意的是()。A、安全B、衛(wèi)生C、容量D、加鈣答案：B107.屬于植物纖維的是()。A、滌綸B、蠶絲C、亞麻D、毛晴答案：C108.農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，端午節(jié)一是紀念愛國詩人()，二是"除鬼驅(qū)邪"。A、宋玉B、杜甫C、屈原D、李白答案：C109.4~6歲幼兒進餐不合適的護理方法是（）。A、讓幼兒自己進餐B、鼓勵不挑食C、不在進餐中批評幼兒D、幼兒不愿吃的食物強迫其吃答案：D110.巴西木、綠蘿、發(fā)財樹、散尾葵、粉蝴蝶、南洋杉、針葵和龜背竹屬于()植物。A、耐蔭觀花B、喜陽觀葉C、耐蔭觀葉D、耐寒觀葉答案：C111.流質(zhì)飲食一般每日()次。A、3B、5C、7D、6答案：C112.干貨漲發(fā)就是要恢復(fù)干貨原料原有的()，去除雜質(zhì)和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。A、重量B、水份C、形狀D、滋味答案：C113.羊毛織品一般在入霉前要晾曬并使衣物全部（）后再收藏。A、干凈B、陰暗C、冷卻D、曬透答案：C114.發(fā)財樹、散尾葵、粉蝴蝶、南洋杉等是屬于()植物，不宜在陽臺上生長。A、耐蔭觀葉B、陽性觀花C、喜陽D、耐干耐旱答案：A115.嬰兒()天才有一次大便稱為便泌現(xiàn)象。A、1—2B、1C、2—3天D、3—4天答案：D116.常見的家養(yǎng)觀賞魚類中我國最著名的魚種是()。A、金魚B、熱帶魚C、錦鯉D、海水魚等答案：A117.產(chǎn)褥期產(chǎn)婦惡露一般持續(xù)排出()周，即可基本排凈。A、1—2B、4—5C、3—4D、5—6答案：C118.導(dǎo)致嬰幼兒佝僂病的原因很多，其中一個非常重要的原因是()。A、補鐵不夠B、過早站立C、活動太少D、曬太陽太少答案：D119.嬰兒喂養(yǎng)方法關(guān)系到嬰兒的生長發(fā)育，最理想的是()。A、鮮牛奶喂養(yǎng)B、母乳喂養(yǎng)C、奶粉喂養(yǎng)D、羊奶喂養(yǎng)答案：B120.一般人每天攝入的脂肪量在()左右。A、30克B、40克C、50克D、60克答案：C121.新生兒出現(xiàn)噴射狀吐奶應(yīng)采取的措施是（C）。A、減少喂奶量B、睡眠時抬高床頭側(cè)臥C、立即送醫(yī)院診治D、豎抱輕拍背部答案：C122.產(chǎn)婦產(chǎn)后()小時內(nèi)應(yīng)臥床休息。A、12B、24C、36D、48答案：B123.家政服務(wù)員工作好壞，()是主要的、直接的評價者。A、父母B、職業(yè)介紹所C、家政公司D、雇主答案：D124.我們國家有關(guān)部門規(guī)定()年齡段為老年期。A、55～79歲B、60～89歲C、65～90歲D、70～90歲答案：B125.新鮮的烹飪原料質(zhì)地大都()，有彈性和韌性，并具有其獨特的氣味。A、堅硬飽滿B、堅挺飽滿C、堅實飽滿D、干癟答案：C126.家政服務(wù)員抱1～3個月的嬰兒時應(yīng)注意()。A、扶好頭B、扶住背部C、豎著抱答案：A127.家政服務(wù)員給嚴重病人喂流質(zhì)飲食一般每次以()毫升為宜。A、200B、300C、400D、500答案：D128.家政服務(wù)員應(yīng)安排()，以保證產(chǎn)婦營養(yǎng)。A、一日三餐B、一日五餐C、一日多餐D、多食少餐答案：C129.做糖醋汁所要準備的原料不包括()。A、白糖B、醋C、紅糖D、蒜末答案：C130.味精的主要作用是提鮮，適量食用味精還有()作用。A、健胃B、健骨C、健腦D、解腥答案：C131.脂肪能保護和固定體內(nèi)器官，并起（）作用。A、消化B、吸收C、潤滑D、分解答案：C132.產(chǎn)婦產(chǎn)后第一天合適吃()的流質(zhì)半流質(zhì)食物。A、清淡B、高脂肪C、高蛋白D、多纖維答案：A133.嬰幼兒肺炎的主要癥狀是發(fā)熱，咳嗽和()。A、食欲減退B、打噴嚏C、呼吸急促D、流鼻涕答案：C134.()是建立良好人際關(guān)系的基本原則之一。A、坐等朋友來訪B、朋友的事與自己無關(guān)，不必關(guān)心C、熱情待人，坦誠相見D、為減少不必要的麻煩，朋友間來往越少越好答案：C135.電熱水器在使用時應(yīng)()。A、先接電源，后通水B、先通水，后通電C、水和電源須同時接通D、水和電源誰先接通都可以答案：B136.貓食應(yīng)該選擇補充適量的()食物。A、肉類B、果蔬類C、植物類D、豆制品答案：A137.家里購買的氧氣枕，因枕內(nèi)含有粉粒，應(yīng)反復(fù)灌洗淋干后方能使用，目的是防止()。A、灌氧不足B、氧氣渾濁C、降低氧濃度D、病人吸入粉粒答案：D138.心絞痛病人發(fā)作時，常伴有胸悶、出冷汗，和()的感覺。A、胸痛感B、心前區(qū)疼痛C、壓迫感D、饑餓感答案：B139.0～3個月的嬰兒，胃納量小，尚未養(yǎng)成吃奶規(guī)律，所以更要提倡()。A、定時喂奶B、按需喂奶C、定量喂奶D、少量喂奶答案：B140.測量體溫前將已消毒的體溫表中水銀甩至()以下。A、34℃B、35℃C、36℃D、37℃答案：B141.一般情況下小段的長度為：()厘米左右。A、2B、4C、6D、8答案：C142.婦女按計劃生育要求中止妊娠的，在手術(shù)后（B）內(nèi)，男方不得提出離婚。A、8個月B、6個月C、1年D、10個月答案：B143.家政服務(wù)員給患兒喂藥時，應(yīng)將患兒頭部()。A、后仰B、抬高C、低下答案：B144.包餡時要一手持皮，另一只手把()放到面皮的中間。A、餡心B、菜葉C、肉片D、土豆答案：A145.嬰幼兒不慎燙傷，家政服務(wù)員應(yīng)盡快用()沖洗創(chuàng)面，嚴重的應(yīng)急送醫(yī)院治療。A、紅藥水B、滅菌冷水C、開水D、紫藥水答案：B146.真絲織品屬于蛋白質(zhì)纖維，洗滌時一般應(yīng)采取()。A、放在洗衣機內(nèi)洗B、手工揉洗C、搓板搓D、擰絞、板刷涮答案：B147.新生兒每天應(yīng)睡()小時。A、10B、10～15C、15～18D、18～20答案：D148.家政服務(wù)員清潔衛(wèi)生間時應(yīng)先擦拭衛(wèi)生間墻壁，接著打掃()最后清潔便池和地面。A、浴缸和洗手池B、洗手池和地面C、浴缸和地面D、洗手池和便池答案：A149.一般人每天攝入的脂肪量在()左右。A、30克B、40克C、50克D、60克答案：C150.新生兒大便后應(yīng)做好臀部皮膚護理，以預(yù)防()。A、紅臀B、感染C、并發(fā)癥D、腸道感染答案：A151.氧氣枕的一角橡膠管上裝有調(diào)節(jié)器，用以調(diào)節(jié)氧氣()。A、流量B、多少C、快慢D、濕度答案：A152.女性更年期年齡是指()。A、40～45歲B、35～40歲C、45～55歲D、55歲以上答案：C153.為老年人晨間生活照料時，首先應(yīng)協(xié)助老年人()。A、洗臉B、漱口C、梳頭D、排便答案：D154.異常血壓的觀察，高血壓的收縮壓和舒張壓為()毫米汞柱。A、＞140／90B、＞150／100C、＞0／100D、＞10／100答案：A155.國家在迎接外國元首或政府首腦而舉行的隆重儀式，稱為()。A、禮貌B、禮節(jié)C、禮儀D、儀式答案：C156.產(chǎn)婦應(yīng)早期下床活動預(yù)防便秘，同時要注意()。A、多吃蔬菜與水果B、多喝湯水C、適量服瀉藥D、用開塞路通便答案：A157.點心最大的特點是食用不受()的限制。A、溫度B、方法C、時間D、嗜好答案：C158.預(yù)防產(chǎn)婦乳房脹痛的方法是()。A、保持乳腺管的通暢B、喂奶后熱敷C、做好乳房的清潔D、喂奶前熱敷答案：A159.就燙泡時間而言，還要根據(jù)不同的（）來掌握。A、性別B、品種C、大小D、顏色答案：B160.家庭衛(wèi)生消毒方法中不包括()。A、物理消毒法B、高溫消毒法C、低溫消毒法D、化學(xué)藥物消毒法答案：D161.幼兒智力發(fā)展的核心是()。A、注意力B、觀察力C、記憶力D、思維力答案：D162.體溫計的種類分為口表與肛表，肛表儲水銀的一端呈()。A、較細長B、較粗長C、圓形D、圓柱形答案：D163.豬肚焯水后要刮凈上面的（），再用清水洗凈。A、表皮B、黃皮C、肌肉D、毛殼答案：B164.適宜給1~3歲嬰幼兒食用的食物是（）。A、炸豬排B、魚丸湯C、烤鯽魚D、煎牛排答案：B165.對于（）個月的乳兒，應(yīng)有意識地訓(xùn)練俯臥翻身動作。A、1~2B、2~3C、3D、4~6答案：D166.孕婦除需要維持自身營養(yǎng)外，還需供給胎兒的需要，因此膳食應(yīng)注意()。A、營養(yǎng)全面、均衡合理B、多種高蛋白C、多種蔬菜D、多種水果答案：A167.人們食入因儲存不妥而霉變的食物，引起（）中毒。A、細菌性B、化學(xué)性C、有毒動植物D、黃曲霉毒素答案：D168.絲、毛織物上的醬油漬可用（）的檸檬酸進行洗滌。A、0.05B、0.15C、0.1D、0.2答案：C169.一個合格的家政服務(wù)員要重視提高個人修養(yǎng)，其核心是提高()。A、文化學(xué)歷B、服務(wù)技能C、道德修養(yǎng)D、溝通技巧答案：C170.目前我國大多數(shù)地區(qū)人體熱能的主要來源是()。A、蔬菜類B、肉類C、糧食類D、水果類答案：C171.全毛華達呢經(jīng)常會出現(xiàn)燙后有極光的原因是()。A、含水濕燙B、不含水干燙C、溫度過低D、溫度過高答案：B172.肺結(jié)核病人的典型癥狀表現(xiàn)之一是()。A、偶爾發(fā)熱B、體溫時高時低C、持續(xù)高熱D、午后面頰潮紅，低熱答案：D173.菜的好壞關(guān)鍵是各種原料的搭配，特別是()的搭配。A、調(diào)味料B、主輔料C、上漿料D、油脂料答案：B174.腐敗變質(zhì)的冷凍魚表現(xiàn)不正確的是()。A、腹部變黑，魚體無彈性B、肉、骨脫離C、表面清潔，光澤明顯D、有難聞的異味、腥臭、惡臭等答案：C175.水產(chǎn)品的種類（），初步加工方法較為復(fù)雜，必須認真細致地加以處理。A、簡單B、繁多C、單純D、較少答案：B176.社會公德是家政服務(wù)員在日常工作中應(yīng)遵循的道德原則和()。A、行為規(guī)范B、處事原則C、思想意識D、工作標準答案：A177.魚類的初加工大致可分為()、煺砂、剝皮、泡燙、宰殺和摘洗等步驟。A、去鰭B、去膜C、去鱗D、去鰓答案：C178.女性更年期年齡是指()。A、40～45歲B、35～40歲C、45～55歲D、55歲以上答案：C179.鼻出血最常見的原因之一是()引起。A、鼻粘膜糜爛B、上呼吸道感染C、鼻血管充血D、鼻過敏反應(yīng)答案：A180.家政服務(wù)員護理小兒肺炎不需要()。A、保持室內(nèi)空氣新鮮（B、C）按時服藥C、B、多喝開水（D、）嚴密隔離答案：D181.涂抹粉底時要輕柔地()涂抹。A、向下向內(nèi)B、向上向外C、由外向內(nèi)D、由上向下答案：B182.高熱病人的居室內(nèi)應(yīng)保持()安靜，以保證病人休息。A、空氣流通B、一定溫度C、一定濕度D、光線暗淡答案：A183.自尊，就是尊重自己的()，維護自己的尊嚴，反對自輕自賤。A、人格B、國格C、價格D、規(guī)格答案：A184.體溫計的種類分為口表與肛表，肛表儲水銀的一端呈()。A、較細長B、較粗長C、圓形D、圓柱形答案：D185.家政服務(wù)員一般在產(chǎn)婦產(chǎn)后()就可以協(xié)助產(chǎn)婦做產(chǎn)后操。A、第二天B、第五天C、第十天D、第十五天答案：A186.婦女權(quán)益保障法規(guī)定婦女享有與男子平等的政治權(quán)利和()。A、經(jīng)濟權(quán)利B、推薦權(quán)利C、管理權(quán)利D、代表權(quán)利答案：C187.干貨原料的漲發(fā)方法除了水發(fā)、油發(fā)和堿發(fā)，還有鹽發(fā)和()。A、火發(fā)B、浸發(fā)C、沖發(fā)D、漂發(fā)答案：A188.清潔煤氣、液化氣灶具時錯誤的方法是：（）A、及時清潔，隨用隨擦B、用軟布清潔C、清潔劑清潔D、用了很長時間后一次性清潔答案：D189.4歲幼兒有意注意時間為()。A、3—5分鐘B、10分鐘左右C、15—20分鐘D、30分鐘答案：B190.新生兒出生()體內(nèi)會排出墨綠色、粘稠的焦油狀胎糞。A、8小時B、16小時C、24小時D、12小時答案：C191.作為家政服務(wù)員，在選擇雇主時最需要了解的問題是()。A、工作內(nèi)容B、工作距離C、交通工具D、雇主的社會地位答案：A192.家政服務(wù)員領(lǐng)1～3歲嬰幼兒走路時步伐要小，速度要()。A、快B、不快不慢C、慢答案：C193.在高層雇主家服務(wù)的家政服務(wù)員，送客時通常應(yīng)是()。A、送出房門就返回B、送到電梯口再返回C、到大門口送別D、將客人送上電梯，待電梯門關(guān)閉再返回答案：D194.出生一周的新生兒()的哭聲是屬于正?，F(xiàn)象。A、哭聲洪亮B、哭聲微弱C、哭聲低下D、不哭少哭答案：A195.新生兒沐浴的水溫宜在()。A、35～40℃B、40～45℃C、45～50℃D、50～60℃答案：B196.高壓鍋提高氣壓的作用可以使鍋內(nèi)水的沸騰溫度上升至()。A、100℃左右B、120℃左右C、150℃左右D、200℃左右答案：B197.嬰幼兒體溫達()以上稱高熱。A、38℃B、39-40℃C、38.5℃D、38.9℃答案：B198.給嬰幼兒預(yù)防接種最早接種的是()。A、脊髓灰質(zhì)炎糖丸B、接種卡介苗C、注射百白破疫苗D、注射麻疹預(yù)防針答案：B199.血壓的計量單位，通常采用()。A、毫米汞柱B、汞柱毫米C、厘米汞柱D、汞柱厘米答案：A200.發(fā)生危急病人要急救應(yīng)立即拔打()。A、121B、119C、120D、110答案：C201.中油溫一般溫度在()左右，用以滑油。A、100℃以下B、170℃—200℃C、160℃—170℃D、100℃—150℃答案：D202.老年人發(fā)生腦梗塞，影響智力和生活自理能力，稱之為()。A、更年期綜合癥B、老年性癡呆癥C、老年健忘癥D、高血壓病答案：B203.電熱水器在使用時為了安全()。A、要有熔斷器作漏電保護B、要裝可靠接地線C、要裝漏電保護器D、要裝可靠接地線，還要有漏電保護器答案：D204.采買的基本原則不包括()。A、善于議價B、注重質(zhì)量C、講究營養(yǎng)D、自作主張答案：D205.任何原因致病人出現(xiàn)呼吸困難紫紺脈搏增加等缺氧狀況，都應(yīng)給予()。A、人工呼吸B、心臟按摩C、氧氣吸入D、都可以答案：C206.當(dāng)遇到鼻出血病人時應(yīng)告訴病人取()為妥。A、躺下B、俯臥位C、側(cè)臥位D、坐位或半坐臥位答案：D207.家中遇到撬竊時,家政服務(wù)員首先應(yīng)報案，()和配合公安機關(guān)偵破案件。A、打掃現(xiàn)場B、保護現(xiàn)場C、離開現(xiàn)場D、整理現(xiàn)場答案：B208.家政服務(wù)員要鼓勵老年癡呆病人到戶外活動鍛煉，但必須()外出。A、推車B、使用輪椅C、陪同D、單獨答案：C209.幼鳥出殼后的第()天起，就必須用鑷子喂給切成碎片的肉類飼料。A、二B、四C、三D、一答案：D210.狗的嗅覺極為靈敏，要比人高出()多倍。A、1B、2C、10D、40答案：D211.4歲兒童的體重相當(dāng)于出生時的()。A、2倍B、5倍C、3倍D、4倍答案：B212.新生兒喂奶后為防止溢奶，睡覺的臥位應(yīng)取()為好。A、右側(cè)臥位B、左側(cè)臥位C、平臥位D、半臥位答案：A213.熟拌的原材料要熟制,生食的原材料要()。A、冰鎮(zhèn)B、消毒C、用開水燙D、用氨水消毒答案：B214.熱敷的方法分為干熱敷和()兩種。A、高溫?zé)岱驜、低溫?zé)岱驝、濕熱敷D、熱水袋答案：C215.有些糖尿病人有"三多一少癥"三多是多飲、多食、()，一少是體重減少。A、多糖B、多蛋白C、多脂肪D、多尿答案：D216.調(diào)味就是通過各種（）的組合運用來影響原料，使菜肴具有多種口味和風(fēng)格特色。A、半成品B、輔助品C、調(diào)味品D、鮮味品答案：C217.家政服務(wù)員協(xié)助產(chǎn)婦做產(chǎn)后體操，一般每天()。A、3—4次B、1—2次C、2—3次D、4—5次答案：A218.家政服務(wù)員護理小兒肺炎不需要()。A、保持室內(nèi)空氣新鮮B、多喝開C、按時服藥D、嚴密隔離答案：D219.菜肴熱加工的關(guān)鍵在于正確掌握()。A、時間B、數(shù)量C、火候D、形狀答案：C220.1～3歲嬰幼兒每天應(yīng)睡()小時。A、10B、12C、14D、16答案：B221.一般藕、黃瓜、土豆、青筍適合切成()。A、菱形片B、月牙片C、柳葉片D、抹刀片答案：B222.冬天，耐陰植物在室內(nèi)放置，在可能的情況下，盡量將它們放置在()較強的地方。A、直射光線B、反射光線C、微弱光線D、無答案：B223.香菇漲發(fā)要用冷水浸泡（）h，剪去菌根，洗凈泥沙雜質(zhì)，再泡軟。A、1B、1.5C、2D、3答案：C224.電冰箱應(yīng)置于堅固而水平通風(fēng)處，后面離墻大于()毫米。A、300B、400C、500D、600答案：A225.根據(jù)刀刃與原料接觸的角度，刀法可分為直刀法、（）、斜刀法和剞刀法四類。A、批刀法B、平刀法C、推刀法D、拉刀法答案：B226.勾芡的作用之一是可以增加菜肴的()。A、鮮味B、光澤C、脆性D、酥性答案：B227.糖是人體的主要（）來源。A、甜味B、食品C、熱能D、水分答案：C228.以下不屬于片刀法分類的是()。A、推刀片B、拉刀片C、晃刀片D、斜刀片答案：C229.貓的發(fā)情季節(jié)在()。A、冬季B、夏季C、四季D、春秋季答案：D230.老年腦血管意外病也稱為“腦中風(fēng)”，常與其()病有關(guān)。A、高血壓B、低血壓C、眩暈癥D、心臟病答案：A231.點心最大的特點是食用不受()的限制。A、溫度B、方法C、時間D、嗜好答案：C232.高熱病人頭置冰袋外，還可用32℃～36℃溫水擦浴()。A、5分鐘B、10分鐘C、5～10分鐘D、15分鐘答案：C233.對于受農(nóng)藥、化肥污染的蔬菜可先用()或高錳酸鉀溶液浸泡后清洗。A、濃鹽水B、淡鹽水C、洗滌靈D、消毒液答案：B234.電熱水器電源線上插頭為三極，但插座為二極可采用()方法解決。A、把三極插頭多余一極拆去B、通過接線板轉(zhuǎn)接C、把二極插座調(diào)成三極插座D、補接地線，再把二極插座換成三極答案：D235.蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，是細胞的重要成分，也是人體各種器官和組織的（）。A、一般成分B、基本成分C、補充成分D、消耗成分答案：C236.配菜的基本方法可分為配一般菜和配()兩大類。A、大菜B、冷菜C、炒菜D、花色菜答案：D237.嬰兒出乳牙的月份一般在()。A、3個月B、4個月C、6—11個月D、12個月答案：C238.電冰箱冷凍室的正常工作溫度為零下()攝氏度。A、1～2B、2～4C、4～6D、6～8答案：D239.室內(nèi)觀葉植物雖具有較強的耐蔭能力，但對溫度要求較高，一般不能低于()。A、25℃B、15℃C、5℃D、-5℃答案：C240.合理烹飪的措施有()，科學(xué)切配，沸水燙料，上漿掛糊，勾芡保護，適當(dāng)加醋，旺火速成。A、洗滌干凈B、反復(fù)浸泡C、合理洗滌D、除去污物答案：C241.地毯鋪用幾年以后，最好調(diào)換一下位置，目的使其()。A、表面整潔B、磨損均勻C、顏色一致D、新舊合理答案：B242.對臥床不起的老人，漱洗時應(yīng)在()墊好毛巾，以免弄濕被褥。A、頜下B、肩部C、胸前D、頸下答案：A243.地毯每天要用()的進行清潔。A、掃帚B、吸塵器C、清水D、抹布答案：B244.家政服務(wù)員應(yīng)培養(yǎng)嬰兒睡眠衛(wèi)生習(xí)慣，做到睡眠()。A、趴著睡B、向左側(cè)睡C、不蒙頭睡D、向右側(cè)睡答案：C245.吸塵器在使用時不能用來吸()。A、灰塵B、金屬針C、細小垃圾D、紙屑答案：B246.以下哪個不屬于日常生活常用的禮貌用語()。A、問候語B、告別語C、道歉語D、譴責(zé)語答案：D247.7～12個月的嬰兒每天應(yīng)睡()小時。A、10B、10～12C、13～15D、16～18答案：C248.測量血壓時，當(dāng)聽診器中聽到第一聲博動，汞柱所指的刻度讀數(shù)即為()。A、收縮壓B、舒張壓C、高血壓D、脈壓答案：A249.()是用語言或行為向別人問好，表示自己的慰問。A、致意B、握手C、介紹D、推薦答案：A250.貓和人會共患的疾病有()多種。A、10B、20C、40D、60答案：C251.嬰兒的大便呈黃綠色，稀薄狀水糞分開，次數(shù)多常見于()。A、消化不良B、糖攝入過多C、蛋白質(zhì)攝入過多D、脂肪攝入過多答案：A252.肺結(jié)核是由結(jié)核桿菌引起的呼吸系統(tǒng)疾病，它的傳播途徑是()。A、大小便傳染B、呼吸道傳染C、腸道傳染D、蚊蟲傳染答案：B253.調(diào)味就是通過各種()的組合運用來影響原料，使菜肴具有多種口味和風(fēng)味特色。A、半成品B、輔助品C、調(diào)味品D、鮮味品答案：C254.家庭服務(wù)員要了解幼兒的記憶特點，對前講后忘了的現(xiàn)象給予()。A、批評B、表揚C、諒解D、制止答案：C255.加工家畜內(nèi)臟及四肢，要針對原料的不同（）采用適當(dāng)加工方法。A、大小B、形態(tài)C、重量D、性質(zhì)答案：D256.家政服務(wù)員與主人交談的上策（）A、多聽多說B、多說少聽C、多聽少說D、不聽不說答案：C257.（）是人體所需要六大營養(yǎng)素之一。A、維生素B、維酶素C、葉綠素D、胡蘿卜素答案：B258.()厘米見方的丁為大方丁。A、1.5B、1.2C、0.8D、2.5答案：A259.氧氣枕的一角橡膠管上裝有()用以調(diào)節(jié)氧氣流量。A、快速器B、開關(guān)C、慢速器D、調(diào)節(jié)器答案：D260.家政服務(wù)員每周應(yīng)剪指甲()以保持手指清潔。A、1次B、2次C、3次D、4次答案：A261.為使烹飪原料便于烹調(diào)，又便于食用，一般要加工成各種()。A、形狀B、條狀C、丁狀D、粒狀答案：A262.嬰兒出生時腦重約()。A、1280克B、1400克C、390克D、280克答案：C263.家政服務(wù)員給患兒喂藥時，應(yīng)將患兒頭部()。A、后仰B、抬高C、低下D、無答案：B264.家政服務(wù)員遵紀守法是()規(guī)定的基本義務(wù).A、雇主B、憲法C、家政公司D、公安部門答案：B265.下列菜肴中必須上蛋清漿的是()。A、紅燒扁魚B、清炒蝦仁C、宮寶雞丁D、魚香肉絲答案：B266.用雞蛋清打發(fā)起泡，再用淀粉調(diào)制的糊，是()。A、蛋清糊B、蛋黃糊C、蛋泡糊D、全蛋糊答案：A267.家政服務(wù)員將雇主的某些新奇物品擅自把玩，甚至占為己有，要承擔(dān)()責(zé)任。A、刑事B、民事法律C、退賠道歉D、原物歸還答案：B268.中草藥煎熬前，先用冷水浸泡，水量以將()為度。A、多放些水為宜B、藥物蓋沒C、水與藥攪濕D、無所謂答案：B269.燃氣灶的清潔與保養(yǎng)描述不正確的是()。A、及時清潔。烹調(diào)時溢出的糊汁、濺出的油跡應(yīng)及時用抹布擦拭干凈；也可以用廢報紙擦拭B、用米湯、面湯擦。將米湯或面湯涂在油污處，浸泡5min后用刷子清潔即可去污C、除油膩。燃氣灶具的油膩可以用油煙凈類清潔劑、肥皂水清潔擦洗D、灶具表面和內(nèi)部的油污與積碳的清潔，可以用米湯或面湯進行清潔答案：D270.在開啟大門后，要以親切的態(tài)度，微笑的面容先向客人禮貌問候，如()。A、您好B、晚安C、拜拜D、再見答案：A271.為了避免新生兒發(fā)生紅臀，大便后用溫水洗凈臀部，抹干，并涂以()。A、爽身粉B、滑石粉C、鞣酸軟膏D、金黃膏答案：C272.胎兒從娩出后第1天到第28天稱為()。A、早產(chǎn)兒B、新生兒C、嬰兒D、幼兒答案：B273.家政服務(wù)員護理水痘患兒首先應(yīng)()。A、加強照顧B、增加營養(yǎng)C、皮膚清潔D、予以隔離答案：D274.兒童到7歲時，腦重已達到約1280克，相當(dāng)于成人的()。A、0.7B、0.6C、0.8D、0.9答案：D275.常見的家養(yǎng)觀賞魚類中我國最著名的魚種是()。A、金魚B、熱帶魚C、錦鯉D、海水魚等答案：A276.家政服務(wù)員給嬰兒欣賞音樂的目的是發(fā)展其()。A、視覺B、聽覺C、嗅覺D、動作答案：B277.貓食應(yīng)該選擇補充適量的()食物。A、肉類B、果蔬類C、植物類D、豆制品答案：A278.家政服務(wù)員炒菜時一般應(yīng)將原料加工成()。A、大型B、條型C、小型D、塊型答案：C279.心絞痛發(fā)作時典型的癥狀為胸骨后或()疼痛。A、右肩B、右臂C、心前區(qū)D、肋下答案：C280.jpg">表示()。A、可以水洗B、不可以水洗C、可以手洗D、不可以手洗答案：B281.藥物應(yīng)按()、外用和注射藥分類保管，急救藥要特殊放置。A、內(nèi)服藥B、抗菌藥C、止血藥D、鎮(zhèn)靜藥答案：A282.面色正常，哭聲洪亮的新生兒啼哭最常見的原因是()。A、饑餓、尿濕B、感冒、發(fā)熱C、腹痛、腹瀉D、翻身壓痛答案：A283.體弱多病的老年人除生理上的自然變化外，在心理上還會產(chǎn)生焦慮和()感。A、返童心理B、失落感C、記憶力減退D、抑郁答案：D284.炸是以較多的油()加熱，原料放入熱油里使原料成熟的方法。A、微火B(yǎng)、小火C、中火D、旺火答案：D285.家政服務(wù)員洗滌沒有沾污大便的尿布可()。A、溫水浸泡后洗滌B、肥皂粉浸泡后洗滌C、堿水浸泡后洗滌D、肥皂液浸泡后洗滌答案：A286.魚缸中缺氧的時候魚會“浮頭”，魚頭露出水面吸氧，此時應(yīng)補充()。A、氧氣B、氧化碳C、氮D、氫氣答案：A287.老年腦血管意外病的早期一般表現(xiàn)常見為()。A、惡心、嘔吐B、頭昏、頭痛C、體溫升高D、情緒變化答案：B288.衣服上的鐵銹漬可用()的溫草酸液洗后再用清水漂凈。A、5～10%B、3～5%C、1～2%D、10～15%答案：C289.硬面團揉透上勁后，需用濕布蓋好餳()分鐘。A、10B、20C、30D、40答案：C290.婦女權(quán)益保障法是以保障婦女權(quán)益，男女平等為宗旨的()。A、基本法B、根本法C、單行法D、程序法答案：A291.家政服務(wù)員招待賓客時，首次沏茶入杯()倒?jié)M。A、不要B、要C、必須D、可以答案：A292.清洗微波爐時要使用中性洗滌劑，用()左右的溫水。A、15～20℃B、25～30℃C、35～40℃右D、45～50℃答案：B293.有機械油、食用油漬的衣服可浸在()內(nèi)，用手輕輕揉洗再用舊毛巾稍稍用力擦。A、洗滌劑B、汽油C、肥皂水D、火油答案：B294.清潔女嬰臀部要注意按（）順序進行。A、從內(nèi)向外B、從后向前C、從外到內(nèi)D、從陰部到肛門答案：D295.每千克干料海參，用水發(fā)可漲發(fā)為（）kg濕料。A、2~3B、3~4C、4~5D、5~6答案：D296.屬于植物纖維的是（）A、滌綸B、絲綢C、亞麻D、毛晴答案：C297.洗衣機在洗滌時要根據(jù)()來確定洗滌的方式。A、被洗衣物的重量B、被洗衣物的件數(shù)C、被洗衣物的顏色深淺D、被洗衣物的臟污程度答案：D298.為了防止電熨斗漏電傷人，要求()。A、有可靠接地線B、裝開關(guān)C、熔斷絲放小D、不要和其他大功率家用電器同時使用答案：A299.電飯煲不能在()地方使用。A、干旱B、赤道以南C、赤道以北D、潮濕答案：D300.清潔家居時錯誤的方法是（）。A、家具整理擺放整齊B、先擦桌椅后掃地C、門窗緊閉D、各就各位答案：C301.貓出生后()周已具備獨立生活的能力，即可斷奶。A、1—2B、2—3C、4—5D、6—8答案：D302.地毯清潔去污后，應(yīng)盡快用毛巾將水分吸干，并將地毯()。A、絞干B、烘干C、晾干D、曬干答案：C303.象眼塊因其形似大象眼睛和()故此得名。A、菱形狀B、長方形C、正方形D、四邊形答案：A304.蠔油牛肉的上漿是用()。A、蛋黃漿B、全蛋漿C、蘇打漿D、水粉漿答案：C305.大部分鳥類骨骼是()，適于飛行。A、中空的B、有水分的C、實心的D、氣體的答案：A306.指出下列屬于非智力因素()。A、觀察力B、記憶力C、想象力D、克服困難的能力答案：D307.家政服務(wù)員接電話時，要做到：聽到鈴聲就（）。A、慢慢接應(yīng)B、五聲后接C、快接電話D、不接電話答案：C308.新鮮蔬菜的初加工原則是()，符合衛(wèi)生要求減少，營養(yǎng)素的損失。A、隨意取舍B、先切后洗C、合理取舍答案：C309.心絞痛發(fā)作時典型的癥狀為胸骨后或()疼痛。A、右肩B、右臂C、心前區(qū)D、肋下答案：C310.家庭服務(wù)員要了解幼兒的記憶特點，對前講后忘了的現(xiàn)象給予()。A、批評B、表揚C、諒解D、制止答案：C311.“火把節(jié)”是()的傳統(tǒng)節(jié)日。A、回族B、藏族C、維吾爾族D、彝族答案：D312.搟皮前首先要把面團搓成()，揪成小劑，撒上面干，用手掌輕輕將其揉圓。A、細條B、粗條C、方條D、寬條答案：A313.家政服務(wù)員的著裝顏色不宜超過()種。A、三B、五C、六D、四答案：A314.在加工成形后的原料表面，涂上一層淀粉和蛋液的薄漿稱為()。A、掛糊B、拌料C、上漿D、調(diào)味答案：C315.家政服務(wù)員應(yīng)自尊自愛，與人接觸中應(yīng)()，說話得體。A、作風(fēng)穩(wěn)重B、含而不露C、善于表達D、熱情招呼答案：A316.嬰兒出乳牙的月份一般在()。A、3個月B、4個月C、6—11個月D、12個月答案：C317.家政服務(wù)員給嬰兒穿衣時一般應(yīng)將他()。A、抱著B、放在合適的位置C、站著D、坐著答案：B318.蒸的烹調(diào)方法可以使原料()。A、酥爛入味B、酥脆入味C、松脆入味D、嫩爛入味答案：A319.家政服務(wù)員應(yīng)守時守信，盡心盡責(zé)、()地干好各項工作。A、自然順序B、緊張有序C、有條不紊D、從容不迫答案：C320.高血壓病與長期精神緊張和飲食中攝入()有關(guān)。A、鹽過多B、鹽過少C、糖過多D、糖過少答案：A321.嬰幼兒體溫達()以上稱高熱。A、38℃B、39-40℃C、38.5℃D、38.9℃答案：B322.民法是調(diào)整平等主體之間()和人身關(guān)系的基本法。A、財產(chǎn)關(guān)系B、資產(chǎn)關(guān)系C、債券關(guān)系D、債務(wù)關(guān)系答案：A323.女性“四自”精神的核心是()。A、自尊B(yǎng)、自信C、自立D、自強答案：D324.貓和人會共患的疾病有()多種。A、10B、20C、40D、60答案：C325.容易燃燒的藥物如()應(yīng)放在遠離明火處，以防燃燒。A、碘酊B、酒精C、龍膽紫D、雙氧水答案：B326.家政服務(wù)員應(yīng)安排()，以保證產(chǎn)婦營養(yǎng)。A、一日三餐B、一日五餐C、一日多餐D、多食少餐答案：C327.老年病人鹽淡要適宜、花樣要豐富，要符合()。A、營養(yǎng)需要B、口味需要C、病人喜好D、家屬要求答案：A328.蠔油牛肉的上漿是用()。A、蛋黃漿B、全蛋漿C、蘇打漿D、水粉漿答案：C329.蒸是以()做工具，以蒸汽傳熱，使菜肴成熟的一種烹調(diào)方法。A、鋁制大鍋B、高壓鍋C、電飯煲D、蒸鍋答案：D330.嬰幼兒肺炎的主要癥狀是發(fā)熱，咳嗽和()。A、食欲減退B、打噴嚏C、呼吸急促D、流鼻涕答案：C331.家政服務(wù)員與家政公司及雇主簽訂了勞務(wù)協(xié)議后，擅自違反協(xié)議內(nèi)容，屬（）A、刑事犯罪B、違約行為C、品德不良D、自由散漫答案：B332.（）不能用水洗，采用干洗為宜。A、滌綸風(fēng)衣B、皮革服裝C、人造絲襯衫D、羊毛衫答案：B333.甲型肝炎病人使用的物品一般煮沸消毒()分鐘。A、10B、30C、20D、40答案：C334.鮮蛋輕輕用手一摸，手感()、發(fā)澀。A、發(fā)沉B、發(fā)飄C、光滑D、光潤答案：A判斷題1.家政服務(wù)員要準備抱起嬰兒時，要先和嬰兒說說話，熟悉的聲音會使嬰兒感到安全、放心。A、正確B、錯誤答案：A2.腦血管意外患者因其長期臥床，容易尿床，應(yīng)少給水喝。A、正確B、錯誤答案：B3.粉蒸肉一般是用小火保溫蒸。A、正確B、錯誤答案：B4.嬰幼兒預(yù)防接種后會感到身體不適，所以要多關(guān)心照顧。A、正確B、錯誤答案：A5.家政服務(wù)員包餃子一般選用夾心肉。A、正確B、錯誤答案：A6.按需喂奶只是指根據(jù)嬰兒饑餓的需要而不顧及母親奶脹。A、正確B、錯誤答案：B7.為及時搶救急性心肌梗死老年病人，家政服務(wù)員應(yīng)扶病人外出等候救護車。A、正確B、錯誤答案：B8.孩子得過水痘后，身體里就會產(chǎn)生抗水痘病毒的抗體，所以一般人的一生只得一次水痘。A、正確B、錯誤答案：A9.當(dāng)心絞痛發(fā)作時的處理原則之一是必須停止一切活動，就地休息。A、正確B、錯誤答案：A10.掛糊時只能用淀粉，不能用面粉。A、正確B、錯誤答案：B11.家庭中病人或轉(zhuǎn)移病員的途中，需要吸氧時均可使用氧氣枕給氧。A、正確B、錯誤答案：A12.模范履行社會公德是家政服務(wù)員在工作中應(yīng)遵循的基本法律規(guī)范。A、正確B、錯誤答案：B13.啼哭是新兒生的語言，如饑餓、口渴、尿布潮濕，過冷過熱等均可引起啼哭。A、正確B、錯誤答案：A14.鼻出血時不要給病人飲熱食和硬食，以免再次引起鼻出血。A、正確B、錯誤答案：A15.測量血壓時，伸出肘部，擱在桌面的軟墊上，手掌向上。A、正確B、錯誤答案：A16.護理好老年高血壓病人，應(yīng)囑病人排便時切勿用力，以免引起顱內(nèi)壓增高。A、正確B、錯誤答案：A17.家政服務(wù)員只要勤快肯干，就能彌補道德修養(yǎng)的不足。A、正確B、錯誤答案：B18.產(chǎn)褥期產(chǎn)婦會出現(xiàn)落發(fā)的現(xiàn)象，因此不要多梳頭。A、正確B、錯誤答案：B19.民法是調(diào)整平等主體之間財產(chǎn)關(guān)系和人身關(guān)系的基本法。A、正確B、錯誤答案：A20.帶嬰幼兒去游戲場所玩耍時，首先應(yīng)考慮玩具是否適合孩子玩。A、正確B、錯誤答案：A21.老年人容易發(fā)生骨質(zhì)疏松、脊柱彎曲、駝背和身高下降等癥狀。A、正確B、錯誤答案：A22.家政服務(wù)員給患兒喂藥，應(yīng)喂服少許溫開水。A、正確B、錯誤答案：A23.干貨漲發(fā)就是要恢復(fù)干貨原料原有的形狀，去除雜質(zhì)和蛤蜊味，合乎切配要求，有利于營養(yǎng)吸收。A、正確B、錯誤答案：B24.香菇用堿發(fā)才能發(fā)透。A、正確B、錯誤答案：B25.老年人容易發(fā)生骨質(zhì)疏松、脊柱彎曲、駝背和身高下降等癥狀。A、正確B、錯誤答案：A26.室內(nèi)耐陰植物的施肥和用藥方面同陽臺花木一樣。A、正確B、錯誤答案：A27.用旺火炒青菜，其維生素C的保存率為60%~70%。A、正確B、錯誤答案：A28.產(chǎn)婦乳頭皸裂，應(yīng)停止哺乳。A、正確B、錯誤答案：B29.直腸測量體溫的方法是，將"甩過"的肛表水銀頭端輕輕插入肛門3—4厘米深。A、正確B、錯誤答案：A30.家政服務(wù)員制作涼菜時要多考慮雇主的口味，不必強調(diào)色香味。A、正確B、錯誤答案：A31.使用半自動熱水器時先點火后打開水源。A、正確B、錯誤答案：B32.家政服務(wù)員對1-3歲嬰兒要重視培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣和自我保護的能力。A、正確B、錯誤答案：A33.家政服務(wù)員照料老年性癡呆病人飲食時，應(yīng)注意進食時要慢，防止噎食。A、正確B、錯誤答案：A34.產(chǎn)婦的飲食宜高蛋白、高脂肪和多樣化為宜。A、正確B、錯誤答案：B35.鰓病是被細菌或寄生蟲侵蝕引起，可用呋喃西林食鹽治療。A、正確B、錯誤答案：A36.為了盡快使電熨斗冷卻使用結(jié)束后可用水冷卻。A、正確B、錯誤答案：B37.產(chǎn)婦常因乳房腺管不通，導(dǎo)致乳房形成硬結(jié)，引起乳房脹痛。A、正確B、錯誤答案：A38.為了孩子的健康，不管嬰幼兒有什么不適，都應(yīng)該按時接種。A、正確B、錯誤答案：B39.攝入脂肪過量會引起人體滯食和消化不良。A、正確B、錯誤答案：A40.自來水中漂白粉產(chǎn)生游離氯，除氯會死魚。A、正確B、錯誤答案：B41.家庭美德主要指：“尊老愛幼、男女平等、夫妻和睦、勤儉持家、鄰里團結(jié)”。A、正確B、錯誤答案：A42.清蒸魚一般是用旺火速蒸。A、正確B、錯誤答案：A43.職業(yè)道德的重點是解決服務(wù)態(tài)度問題。A、正確B、錯誤答案：B44.家政服務(wù)員領(lǐng)嬰幼兒走路時，步伐要小，走路速度要慢。A、正確B、錯誤答案：A45.在開水中加入蜂蜜，讓嬰兒飲用，有助于嬰兒便泌的減輕。A、正確B、錯誤答案：B46.對女性來說，年齡超過45歲，均會產(chǎn)生更年期綜合癥的一系列癥狀。A、正確B、錯誤答案：B47.要熨燙好衣服必須掌握適當(dāng)?shù)臏囟?、適當(dāng)?shù)暮亢鸵欢ǖ膲毫@三方面技能。A、正確B、錯誤答案：A48.肺結(jié)核病人餐具進行煮沸消毒后不必實行分食制。A、正確B、錯誤答案：B49.嬰幼兒高熱伴嘔吐,，甚至嘔吐呈噴射狀時，應(yīng)立即就醫(yī)，對癥治療。A、正確B、錯誤答案：A50.婦女結(jié)婚后，有不生育子女的自由。A、正確B、錯誤答案：A51.產(chǎn)婦產(chǎn)后應(yīng)多吃蔬菜水果，早期下床活動，以預(yù)防便泌。A、正確B、錯誤答案：A52.家政服務(wù)員制作涼菜時要嚴格做好刀、盛器、砧板的清洗消毒。A、正確B、錯誤答案：A53.不論熨燙什么樣纖維衣服都不需要調(diào)節(jié)溫度，可以直接熨燙。A、正確B、錯誤答案：B54.家政服務(wù)員護理老年糖尿病人要特別注意保持皮膚清潔，如有癤腫發(fā)生要及早治療。A、正確B、錯誤答案：A55.勞動法是除憲法以外,在勞動關(guān)系領(lǐng)域內(nèi)具有最高的法律效力的基本法。A、正確B、錯誤答案：A56.道德的構(gòu)成有兩個方面：一是道德觀念，二是行為原則規(guī)范。A、正確B、錯誤答案：A57.腦血管意外患者因其長期臥床，容易尿床，應(yīng)少給水喝。A、正確B、錯誤答案：B58.家政服務(wù)員照料臥床老年癡呆病人，堅持每天揩身能有效預(yù)防褥瘡的發(fā)生。A、正確B、錯誤答案：B59.微波爐內(nèi)食品容器必須是耐熱玻璃，陶瓷和專用塑料器皿。A、正確B、錯誤答案：A60.產(chǎn)婦的營養(yǎng)素需要量比妊娠期要少。A、正確B、錯誤答案：B61.要使菜肴酥爛，可采用小火長時候加熱。A、正確B、錯誤答案：A62.肉類原料各部位的老嫩、口味都差不多。A、正確B、錯誤答案：B63.預(yù)防新生兒臍炎方法之一是勤換尿布，不能讓尿糞沾污臍部。A、正確B、錯誤答案：A64.犬常見的傳染病偽狂犬病等10余種。A、正確B、錯誤答案：A65.為了防止嬰幼兒佝僂的發(fā)生，別讓孩子站立太早。A、正確B、錯誤答案：B66.合理洗滌就是把原料沖洗干凈。A、正確B、錯誤答案：B67.產(chǎn)婦在夏天，可食用冷飲以防暑降溫。A、正確B、錯誤答案：B68.采用冷濕敷可將浸在冷水中的毛巾擰干，敷于病痛局部，持續(xù)時間越長，效果越好。A、正確B、錯誤答案：B69.熨燙服裝的目的是達到纖維平整、挺括、恢復(fù)原形和保持整潔。A、正確B、錯誤答案：A70.魚類的初加工大致可分為去鱗、去腸、去鰭、剝皮、泡燙、開膛和摘洗等步驟。A、正確B、錯誤答案：B71.家政服務(wù)員把嬰兒放到床上去時，應(yīng)一手托住頭部，另一手托住臀部，輕輕放下。A、正確B、錯誤答案：A72.孩子不慎跌倒，膝部挫傷有滲血，家政服務(wù)員可在膝部涂上任何消毒藥水。A、正確B、錯誤答案：B73.狗屬肉食動物，它不吃雜食或素食。A、正確B、錯誤答案：B74.家庭中病人或轉(zhuǎn)移病員途中需要吸氧時，可使用氧氣枕給氧。A、正確B、錯誤答案：A75.用熱水袋給老人保暖時，水溫宜在50℃以內(nèi)，切不要直接接觸皮膚，以防燙傷。A、正確B、錯誤答案：A76.新生兒消化能力差，應(yīng)將牛奶加水稀釋。A、正確B、錯誤答案：A77.貓喜歡群體生活，家中最好多養(yǎng)幾只貓。A、正確B、錯誤答案：B78.紅燒肉一般選用連皮后腿肉。A、正確B、錯誤答案：B79.社會公德的基本要求是愛祖國、愛人民、愛勞動、愛科學(xué)和愛社會主義。A、正確B、錯誤答案：A80.嬰幼兒預(yù)防接種后會出現(xiàn)胃口差情況，所以飲食宜清淡。A、正確B、錯誤答案：A81.夏季，陽臺上的花木每天早晚澆水2次，如果陰天或下雨，視具體情況而定。A、正確B、錯誤答案：A82.按需喂奶不僅能滿足嬰兒的需求，還可使乳腺管通暢，防止母親奶脹。A、正確B、錯誤答案：A83.按需喂奶只是指根據(jù)嬰兒饑餓的需要而不顧及母親奶脹。A、正確B、錯誤答案：B84.絲綢類淺色服裝存放時，放瘴腦等驅(qū)蟲劑即可保存好。A、正確B、錯誤答案：B85.幼兒的認知常常受興趣支配。A、正確B、錯誤答案：A86.幼兒期是人一生中智力發(fā)展的敏感期，早期智力開發(fā)顯得尤為重要。A、正確B、錯誤答案：A87.家政服務(wù)員要大聲對嬰兒說話，便于孩子聽進去。A、正確B、錯誤答案：B88.由于陽臺上風(fēng)大，易干燥，植物極易干枯，可用黃砂蛭石襯在花盆底下鋪墊。A、正確B、錯誤答案：A89.熱帶魚品種繁多，常見的有脂鯉科麗科鋸蓋魚科等品種數(shù)百種。A、正確B、錯誤答案：A90.為了防止電熨斗漏電傷人，電熨斗必須有可靠的接地線。A、正確B、錯誤答案：A91.家政服務(wù)員送客時，一般是將客人送出家門就可。A、正確B、錯誤答案：B92.兒童從出生到7歲是人一生中生長發(fā)育最迅速時期。A、正確B、錯誤答案：A93.家庭雜居鳥籠可掛在蔭涼、通風(fēng)的屋檐下。A、正確B、錯誤答案：B94.玩賞狗可以做出各種各樣的動作和表演。A、正確B、錯誤答案：A95.家政服務(wù)員為清潔新生兒的眼部應(yīng)用軟毛巾來回多揩幾次。A、正確B、錯誤答案：B96.菜肴烹制時任何一個階段都可以勾芡。A、正確B、錯誤答案：B97.新生兒生理性黃疸約2—3周后會自行消退。A、正確B、錯誤答案：A98.家政服務(wù)員為使嬰幼兒能順利地吃完飯，在喂飯時可通過各種方式逗引他高興。A、正確B、錯誤答案：B99.產(chǎn)后六到八周稱為產(chǎn)乳期。A、正確B、錯誤答案：A100.技防不僅可以彌補人防力量不足和局限，是打擊和預(yù)防犯罪的有力武器。A、正確B、錯誤答案：A101.嬰幼兒添加輔食原則之一，是由少量到多量，例1/4蛋黃開始，逐漸增加到整只蛋黃。A、正確B、錯誤答案：A102.宗教是一種歷史現(xiàn)象，是一種意識形態(tài)。A、正確B、錯誤答案：A103.家政服務(wù)員應(yīng)協(xié)助產(chǎn)婦每日梳頭、刷牙、勤換內(nèi)衣，保持整潔。A、正確B、錯誤答案：A104.棉麻衣服洗滌熨燙后，深淺顏色可一起存放。A、正確B、錯誤答案：B105.對老年人、嬰幼兒和體弱病人不宜作全身性冷敷。A、正確B、錯誤答案：A106.腦血管意外病人有肢體癱瘓時，應(yīng)及早進行按摩，活動鍛煉，盡量幫助肢體功能的恢復(fù)。A、正確B、錯誤答案：A107.周歲內(nèi)嬰兒體溫調(diào)節(jié)功能較差，夏天日常生活照料中要把嬰兒安排在房間中最涼快的地方。A、正確B、錯誤答案：A108.承認超自然力量的存在，禮拜神靈，是宗教的基本特征。A、正確B、錯誤答案：B109.發(fā)現(xiàn)犬有狂犬病癥狀時，不必立即捕殺。A、正確B、錯誤答案：B110.當(dāng)心臟收縮時，血液射入主動脈，此時動脈壓力最高，稱為收縮壓。A、正確B、錯誤答案：A111.嬰兒添加輔食時，為了讓嬰兒吃得有鮮味必須加鹽和味精。A、正確B、錯誤答案：B112.分娩后，產(chǎn)婦的體重一般會減少3—5分斤。A、正確B、錯誤答案：B113.家政服務(wù)員遇嬰幼兒不慎將異物滑入氣道，出現(xiàn)嗆咳，氣急等癥狀，應(yīng)冷靜處理，及時就醫(yī)。A、正確B、錯誤答案：A114.家政服務(wù)員在日常生活中對幼兒應(yīng)以隨機教育為主。A、正確B、錯誤答案：A115.家政服務(wù)員應(yīng)為病人創(chuàng)造良好的進食氛圍，增進病人食欲。A、正確B、錯誤答案：A116.為保證孕婦的營養(yǎng)需要，膳食原則應(yīng)注意營養(yǎng)全面，均衡合理。A、正確B、錯誤答案：A117.每個家庭都應(yīng)尊重老人，讓老人老有所樂，在家中享受天倫之樂，為了避免發(fā)生意外，不要讓其參加外出活動。A、正確B、錯誤答案：B118.發(fā)熱是一種常見的癥狀，引起發(fā)熱的疾病很多，一般感染性發(fā)熱占多數(shù)。A、正確B、錯誤答案：A119.產(chǎn)婦乳房脹痛，早期可以按摩、熱敷以減輕癥狀。A、正確B、錯誤答案：A120.氧氣是易燃品，所以氧氣枕不能放置近火處。A、正確B、錯誤答案：A121.家政服務(wù)員與嬰幼兒做游戲時要讓其情緒愉快，要重視培養(yǎng)嬰幼兒對事物的對興趣。A、正確B、錯誤答案：A122.產(chǎn)婦汗液分泌較多，尤其初醒時，衣服都能濕透。稱為盜汗現(xiàn)象。A、正確B、錯誤答案：A123.電熱水器使用時當(dāng)溫度調(diào)節(jié)旋鈕設(shè)定后,水溫到時會停止加熱。A、正確B、錯誤答案：A124.燒的烹調(diào)方法一般是用旺火加熱至熟。A、正確B、錯誤答案：B125.新生兒一般都張口呼吸，而不會用鼻子呼吸。A、正確B、錯誤答案：B126.耐蔭的觀葉植物適宜在陽臺上生長。