山西清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及完善建議摘要黨十九大報告提到了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的相關(guān)內(nèi)容，并且在2021年，中央一號文件中針對三農(nóng)問題進(jìn)行探究。在此之后，山西針對此方面的工作內(nèi)容進(jìn)行建設(shè)和發(fā)展，以此促進(jìn)“三農(nóng)”格局實現(xiàn)特、優(yōu)的方向發(fā)展，以及利用資源的利用，進(jìn)而促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，最終提升山西的經(jīng)濟優(yōu)勢。在清徐縣，葡萄資源充足，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而落實三農(nóng)戰(zhàn)略。清徐縣是中國葡萄產(chǎn)業(yè)的重要地區(qū)，并且也是中國種植葡萄最早的地區(qū)，歷史悠久，品質(zhì)極佳。在2021年，山西實現(xiàn)“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略的過程中，清徐政府為了能夠促進(jìn)發(fā)展，充分利用葡萄資源，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，以此提升經(jīng)濟效益。在發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)時，也需要通過相應(yīng)的政策，以此保障葡萄產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展。此次主要針對清徐縣的葡萄產(chǎn)業(yè)進(jìn)行研究，利用實地考察等方式，探究清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)存狀態(tài)，以及了解世界各國葡萄產(chǎn)業(yè)的情況，進(jìn)而和清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)實施比較，找到存在的問題。最終，通過研究提出了相應(yīng)的解決意見：通過扶持政策促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)優(yōu)化發(fā)展，提升葡萄加工技術(shù)，完善并探究市場開發(fā)率等。希望通過政府的扶持，再加上企業(yè)、種植戶的努力，以此促進(jìn)清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)迅速發(fā)展。關(guān)鍵詞：清徐縣；葡萄產(chǎn)業(yè)；產(chǎn)業(yè)化；困境；對策目錄TOC\o"1-3"\h\u22891第1章緒論 167621.1研究背景 184931.2研究目的和意義 1290571.3文獻(xiàn)綜述 1213881.3.1國內(nèi)研究綜述 2322631.3.2國外研究綜述 2285951.4研究方法 324056第2章相關(guān)概念及理論基礎(chǔ) 421302.1相關(guān)概念 4231902.1.1農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 4115922.1.2葡萄產(chǎn)業(yè)化 4246792.2相關(guān)理論 49766第3章清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 5219413.1清徐縣基本概況 517783.1.1地理位置 560583.1.2地形地貌 529843.1.3氣候環(huán)境 5171343.2清徐縣經(jīng)濟發(fā)展概況 646853.2.1經(jīng)濟發(fā)展綜合概況 6306633.2.2農(nóng)業(yè)發(fā)展情況（2019年數(shù)據(jù)） 6294443.2.3人口、民生和社會保障 7191963.3清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 8163803.3.1種植歷史 872873.3.2葡萄生產(chǎn)情況 9322583.3.3葡萄產(chǎn)品加工企業(yè)現(xiàn)狀 9143623.4清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀 9252423.4.1葡萄種植環(huán)節(jié) 9148383.4.2葡萄產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié) 10193883.4.3葡萄流通環(huán)節(jié) 1014731第4章清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題 1217124.1生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不協(xié)調(diào) 1270974.2技術(shù)層面比較欠缺 12262734.3產(chǎn)后環(huán)節(jié)比較薄弱 13106354.4市場開發(fā)相對滯后 1328888第5章清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議 15148505.1制訂扶持鼓勵政策，優(yōu)化葡萄生產(chǎn)結(jié)構(gòu) 15214405.1.1規(guī)范土地流轉(zhuǎn)，促進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營 15285505.1.2健全產(chǎn)銷政策體系，完善市場流通機制 15182115.2實施科技興農(nóng)戰(zhàn)略，獲得技術(shù)層面支撐 16198895.2.1健全農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)體系，提升服務(wù)能力 1100525.2.2加強專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提高生產(chǎn)人員技術(shù)水平 17211285.3完善葡萄生產(chǎn)加工體系，提高生產(chǎn)加工效率 17270655.3.1建立良性合作關(guān)系，實現(xiàn)互惠雙贏 18221095.3.2扶持重點參與企業(yè)，推動企業(yè)發(fā)展 18169545.4健全葡萄產(chǎn)業(yè)市場體系，提高市場開發(fā)效率 18204695.4.1拓寬市場銷售渠道，提高市場占有率 18160635.4.2加強名優(yōu)品牌建設(shè)，打造龍頭企業(yè) 19180835.5開拓葡萄產(chǎn)業(yè)功能，提高產(chǎn)業(yè)效益 2075795.5.1開發(fā)葡萄產(chǎn)業(yè)觀光休閑功能，提高產(chǎn)業(yè)效益 20190665.5.2開拓葡萄產(chǎn)業(yè)生態(tài)功能，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展 2130078第6章結(jié)論和前景展望 2219134參考文獻(xiàn) 23第1章緒論1.1研究背景根據(jù)現(xiàn)階段國內(nèi)葡萄的生產(chǎn)總量與消費總量進(jìn)行分析研究，中國已經(jīng)成為全球范圍內(nèi)鮮食葡萄最大的生產(chǎn)國與消費國。葡萄產(chǎn)業(yè)逐漸成為農(nóng)民增收的新的增長點，并且已經(jīng)成為一些地區(qū)脫貧攻堅相對重要的支撐性產(chǎn)業(yè)。在2021年，我國中央一號文件中明確指出“全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化”，在山西省的“三農(nóng)”工作構(gòu)建工作逐漸形成了新的格局，在此背景下，清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)就成為了本區(qū)域內(nèi)重要的戰(zhàn)略實施對象。山西省清徐縣作為山西葡萄產(chǎn)業(yè)種植基地之一，擁有獨特的地理環(huán)境和悠久的葡萄種植歷史。近年來，全縣葡萄產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，葡萄生產(chǎn)總量和消費總量顯著提升，清徐縣政府部門積極發(fā)揮葡萄資源優(yōu)勢，加快葡萄產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。然而，葡萄園產(chǎn)業(yè)在其發(fā)展過程中并未充分意識到品牌的重要機制，所以出現(xiàn)了提高產(chǎn)量而忽視質(zhì)量的問題，區(qū)域內(nèi)關(guān)于葡萄的種植技術(shù)還有待進(jìn)一步加強，無論是葡萄品種還是栽培方式都存在不足之處，相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)也不完善。以上問題嚴(yán)重制約了清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，所以需要運用有效的手段將該問題解決。1.2研究目的和意義本課題在開展過程中以我國山西省清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀為參照，對其進(jìn)行深入分析，結(jié)合區(qū)域內(nèi)葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀明確其中可能存在的問題，然后結(jié)合自身所學(xué)知識內(nèi)容與區(qū)域內(nèi)的發(fā)展實際，制定出一套具有實踐性的解決對策，以此促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與升級，增強區(qū)域內(nèi)葡萄產(chǎn)業(yè)的綜合競爭優(yōu)勢，實現(xiàn)全縣農(nóng)民的增收目標(biāo)，不僅可豐富該部分的理論研究框架，同時對于實施“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略也具有重要的意義和價值。1.3文獻(xiàn)綜述1.3.1國內(nèi)研究綜述現(xiàn)階段，國內(nèi)葡萄園產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度不斷加快，結(jié)合生產(chǎn)情況進(jìn)行具體分析可知，葡萄種植面積不斷增加，基本穩(wěn)定在1000萬畝以上，葡萄產(chǎn)量持續(xù)增加，基本保持在1000萬噸以上，且葡萄種植區(qū)域的分布相對集中，品種結(jié)構(gòu)隨著時間的推移不斷優(yōu)化；結(jié)合消費狀況進(jìn)行具體分析可知，鮮食葡萄的消費表現(xiàn)出高增長以及消費模式多樣化的特征，在電商消費以及市場需求的雙重帶動之下，優(yōu)質(zhì)葡萄的發(fā)展速度不斷加快，普通品種與優(yōu)質(zhì)品種的價格也拉開了一段距離；結(jié)合進(jìn)出口方面進(jìn)行具體分析，在2017年-2021年，中國現(xiàn)實葡萄的進(jìn)口量有所增加，進(jìn)口額出現(xiàn)了小范圍的波動情況，無論是出口量還是出口額都明顯增加；結(jié)合價格方面的因素來分析，我國葡萄的價格呈現(xiàn)出了明顯的兩極分化特征，主要以地區(qū)、品種以及上市月份為標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生差異。張學(xué)琴[4]（2015）認(rèn)為，我國葡萄產(chǎn)業(yè)在其發(fā)展環(huán)節(jié)，專業(yè)性極強的生產(chǎn)合作社有助于使得葡萄種植更好地融入在市場經(jīng)濟過程中，從而成為市場經(jīng)濟的主要參與者與受益者，進(jìn)一步帶動了相關(guān)人員的收入。李艷軍[12]（2016）通過理論與實踐相結(jié)合方式進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)清徐縣的葡萄產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中雖然對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟起到了一定的支撐作用，但是結(jié)合目前的發(fā)展形勢來看依然存在一些弊端，比如存儲運輸系統(tǒng)的缺乏、配套資金投入不足、散戶經(jīng)營現(xiàn)象普遍等，除此之外，清徐縣葡萄在生長過程中還要面臨晚霜的危害，生產(chǎn)跟風(fēng)現(xiàn)象日益普遍，并未形成一種相對完善的苗木市場，以上問題的存在對于清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了一定研究。1.3.2國外研究綜述進(jìn)入2020年以后，全球葡萄產(chǎn)業(yè)的特征主要表現(xiàn)出三個特征，首先是世界范圍內(nèi)葡萄園面積的日益穩(wěn)定，在2020年以后葡萄種植面積出現(xiàn)了下降的情況，據(jù)統(tǒng)計，葡萄種植面積約為7331公頃；其次，葡萄產(chǎn)量出現(xiàn)了小范圍的增長情況，主產(chǎn)國在疫情影響其收益情況并未受到影響，2020年和2019年的數(shù)據(jù)相比，葡萄酒的產(chǎn)量有所減少，約為260億公頃；最后，世界范圍內(nèi)葡萄酒消費量從2018年-2020年持續(xù)降低，消費規(guī)模為234億公頃，2020年葡萄酒消費量與上一年同期相比降低了2.8個百分點，究其原因是受到疫情的影響。Visser[18]從“新世界”的角度出發(fā)，針對智力葡萄酒產(chǎn)業(yè)的管理與產(chǎn)業(yè)集群情況進(jìn)行了分析，應(yīng)用了知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)對理論進(jìn)行驗證，該學(xué)者表示，知識網(wǎng)絡(luò)對于智利整個葡萄酒產(chǎn)業(yè)園都起到了相對明顯的助推作用，比如種植環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)以及銷售環(huán)節(jié)等。Dana[19]認(rèn)為，如果想要在加強新西蘭本區(qū)域葡萄產(chǎn)業(yè)園在國際中的地位，就應(yīng)該充分發(fā)揮出新西蘭的區(qū)域優(yōu)勢，與當(dāng)?shù)氐慕逃δ苓M(jìn)行緊密結(jié)合，從而為新西蘭葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供保障，以期增強該國家葡萄園產(chǎn)業(yè)的綜合競爭優(yōu)勢。1.4研究方法（1）文獻(xiàn)綜述法本課題在開展過程中查閱了很多與葡萄園產(chǎn)業(yè)相關(guān)的文獻(xiàn)資料，并且對我國清徐縣葡萄園產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展進(jìn)行了梳理，從而對該區(qū)域內(nèi)葡萄園產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況有一定的認(rèn)知和了解，同時針對國內(nèi)外學(xué)者對于葡萄產(chǎn)業(yè)的研究情況予以梳理，充分吸收和借鑒先進(jìn)的研究理論，以此為本文的撰寫提供理論依據(jù)。（2）實地調(diào)研法。出于研究數(shù)據(jù)客觀性與真實性方面的考量，到清徐縣葡萄種植區(qū)域內(nèi)開展了實地調(diào)研，并進(jìn)行了多方考察，掌握了關(guān)于清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效資料，從而為后文的撰寫和研究工作做好數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。第2章相關(guān)概念及理論基礎(chǔ)2.1相關(guān)概念2.1.1農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化立足于理論層面分析，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化對應(yīng)的內(nèi)涵是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)勞動分工高度發(fā)達(dá)為基礎(chǔ)，從而實現(xiàn)的更高潮社會的協(xié)作方式。用另一種方式進(jìn)行表達(dá)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化將市場作為導(dǎo)向，將農(nóng)戶經(jīng)營作為發(fā)展基礎(chǔ)，將龍頭企業(yè)作為主導(dǎo)，將系列化服務(wù)作為手段，利用產(chǎn)供銷、種養(yǎng)加以及農(nóng)工貿(mào)等形式實現(xiàn)一體化經(jīng)營，將農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)中的每一個環(huán)節(jié)緊密聯(lián)合在一起，打造一個相對完整的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。2.1.2葡萄產(chǎn)業(yè)化葡萄產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)容是將葡萄種植業(yè)作為主要內(nèi)容，將葡萄種植業(yè)的各個環(huán)節(jié)緊密結(jié)合而組成的行業(yè)集合體。葡萄產(chǎn)業(yè)指的并不僅僅是葡萄種植業(yè)，同時也將葡萄種苗行業(yè)包含其中，從事專門種植的栽培種植業(yè)，負(fù)責(zé)生產(chǎn)、加工和包裝的生產(chǎn)加工行業(yè)，負(fù)責(zé)貯藏保鮮的葡萄貯藏保鮮行業(yè)，負(fù)責(zé)運輸流通的流通業(yè)，負(fù)責(zé)銷售流通的專業(yè)合作組織，提供相應(yīng)的科研技術(shù)服務(wù)業(yè)以及與之配套的相關(guān)管理部門。2.2相關(guān)理論產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)理論。本課題在開展過程中所提出的產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)理論對應(yīng)的是在生態(tài)系統(tǒng)理論前提下，針對產(chǎn)業(yè)組織與產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的發(fā)展實現(xiàn)全面且系統(tǒng)的評價，明確產(chǎn)業(yè)中不同組織之間的對應(yīng)關(guān)系、產(chǎn)業(yè)發(fā)展與環(huán)境的關(guān)系，最終創(chuàng)建出一種相對完善的產(chǎn)業(yè)生態(tài)關(guān)系系統(tǒng)。第3章清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀3.1清徐縣基本概況3.1.1地理位置清徐縣位于我國山西省中部，太原市的南部，晉中盆地的西北部。清徐縣共包含5個鄉(xiāng)、4個鎮(zhèn)，總面積約為609平方千米。3.1.2地形地貌清徐縣的整體地勢為西北高、東南地，呈現(xiàn)出從西向東延伸的分布趨勢，以此為中低山區(qū)域、山洪沖積扇、傾斜平原與沖積平原等，根據(jù)相關(guān)資料記載可知，山區(qū)在總體中占三分之一，平川在總體中占三分之二。清徐縣境內(nèi)的海拔差別相對較大，山區(qū)海拔一般在800米之上，平原一般在780米之下。3.1.3氣候環(huán)境清徐縣所處的位置為暖溫帶大陸性氣候，呈現(xiàn)出四季分明的特征，據(jù)統(tǒng)計，區(qū)域內(nèi)的年平均日照為2577.5小時，日照概率為58%；清徐縣的無霜期為183天；年度平均氣溫根據(jù)地勢的不同呈現(xiàn)出明顯差異；年平均降水量為462毫米。3.2清徐縣經(jīng)濟發(fā)展概況3.2.1經(jīng)濟發(fā)展綜合概況經(jīng)濟增長：據(jù)初步核算，2019年全縣實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值（GDP）191.9億元，同比增長9.6%。其中：第一產(chǎn)業(yè)增加值14.1億元，同比增長2.9%；第二產(chǎn)業(yè)增加值110.2億元，同比增長8.1%；第三產(chǎn)業(yè)增加值67.7億元，同比增長13.7%。

??人均GDP：人均地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)到53540元，同比增長9.6%。3.2.2農(nóng)業(yè)發(fā)展情況（2019年數(shù)據(jù)）據(jù)有效數(shù)據(jù)顯示，2020年清徐縣內(nèi)的糧食作物播種面積為16980.1公頃，與上一年同期相比降低了3.7個百分點。結(jié)合不同糧食的種植情況可知，玉米種植面積為9783.2公頃，與上一年同期相比降低了17.2個百分點；蔬菜播種面積為5805.8公頃，與上一年同期相比增加了3.0個百分點；油料種植面積為214.7公頃，和上一年同期相比增加了4.4個百分點。在年底，果園面積為3154.8公頃，其中蘋果為114公頃、葡萄園為1636.1公頃、桃園為331.4公頃、梨園為700.4公頃。

??清徐縣內(nèi)的主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計結(jié)果顯示：全年度糧食的總產(chǎn)量為83955.1噸，和上一年同期相比降低了22.1個百分點。結(jié)合不同農(nóng)產(chǎn)品類型的年產(chǎn)量以及同比變化情況予以分析，結(jié)果顯示：夏糧150.6噸，增長26.2個百分點；秋糧83804.5噸，降低22.1個百分點。年度水果總產(chǎn)量為50211噸，與上一年同期相比增加了30.1個百分點；蔬菜總產(chǎn)量為322665.7噸，同比增加了4.57個百分點；油料總產(chǎn)量為411.7噸，增加了395.4個百分點；棉花總產(chǎn)量為1.2噸，同比為持平狀態(tài)；果用瓜產(chǎn)量為3353.1噸，增加了267.7個百分點。3.2.3人口、收入和就業(yè)根據(jù)2019年人口抽查情況可知，清徐縣內(nèi)的常住人口數(shù)量為358473人，城鎮(zhèn)常住人口為133183人，鄉(xiāng)村常住人口為225290人，女性人數(shù)為176057人，男性人口約為182416人。城鎮(zhèn)化的實現(xiàn)比例為37.15%，和上一年同期相比增加了2.04個百分點。

??清徐縣人民生活數(shù)據(jù)：城鎮(zhèn)人均可支配收入為34968元，增長7.9個百分點；農(nóng)村人均可支配收入為20732元，增長8.3個百分點。清徐縣人民就業(yè)數(shù)據(jù)：在2019年，城鎮(zhèn)新增就業(yè)共有6627人，通過產(chǎn)業(yè)帶動就業(yè)人數(shù)為2516人，城鎮(zhèn)失業(yè)人員再就業(yè)人數(shù)為514名，就業(yè)困難人員實現(xiàn)再就業(yè)人數(shù)為208人。年末城鎮(zhèn)登記失業(yè)概率為3.17%。實現(xiàn)農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動力人數(shù)為3331人。

??3.3清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況3.3.1種植歷史結(jié)合清徐縣葡萄的種植歷史來看，主要集中在其西北地區(qū)的丘陵旱地區(qū)，海拔高度為1150米，區(qū)域內(nèi)平均無霜期為178天，年度日照時間在2547.6小時以上，光照時間較為充足。3.3.2葡萄生產(chǎn)情況結(jié)合清徐縣的葡萄生產(chǎn)情況來看，葡萄品種共有160多個，其中最受市場歡迎的品種包括白瓶兒、黑雞心以及紫龍眼等。目前，在當(dāng)?shù)卣拇罅Ψ龀种拢谠衅咸旬a(chǎn)業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)上，相繼引進(jìn)了美國紅提與青提等品種，同時注冊了“清徐葡萄”的商標(biāo)，具有良好的品牌知名度。3.3.3葡萄產(chǎn)品加工企業(yè)現(xiàn)狀現(xiàn)如今，清徐縣內(nèi)已經(jīng)注冊從事葡萄相關(guān)產(chǎn)業(yè)的公司共有73家，在這些公司中發(fā)展葡萄觀光農(nóng)業(yè)的企業(yè)共有5家，有一些專業(yè)合作社同時兼顧多種農(nóng)產(chǎn)品類型。目前常規(guī)運營的葡萄專業(yè)合作社已經(jīng)有41家。3.4清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀3.4.1葡萄種植環(huán)節(jié)現(xiàn)階段，清徐縣葡萄的種植面積在5萬畝以上，年度總產(chǎn)量在7萬噸以上。清徐縣的葡萄產(chǎn)業(yè)經(jīng)過長期發(fā)展以后，其品種已經(jīng)達(dá)到了160種，全縣境內(nèi)種植葡萄的村莊數(shù)量已經(jīng)超過100個，結(jié)合目前的發(fā)展形勢來，在未來階段清徐縣的葡萄產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展空間。此處將從政府與企業(yè)兩個方面分析區(qū)域內(nèi)葡萄產(chǎn)業(yè)的種植情況。首先，政府方面。政府部門充分發(fā)揮了自身的主導(dǎo)性作用，對于新發(fā)展新品種葡萄種20000元/畝補貼；申報“清徐葡萄”市級區(qū)域公共品牌?；谇逍炜h葡萄品牌知名度提升方面的需求，政府部門將繼續(xù)加大力度發(fā)展“清徐葡萄”，并對相關(guān)品種積極申報農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項目。其次，企業(yè)方面。不同企業(yè)之間注重多企業(yè)聯(lián)合發(fā)展。在全縣葡萄產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定、快速發(fā)展之下，全縣和葡萄產(chǎn)業(yè)相關(guān)的合作社也陸續(xù)運營，從而實現(xiàn)了葡萄從采摘、生產(chǎn)、銷售、加工以及貯藏為一體的綜合產(chǎn)業(yè)鏈?，F(xiàn)階段，區(qū)域內(nèi)葡萄專業(yè)合作社的數(shù)量共有41家，另外，部分葡萄酒生產(chǎn)與加工的合作社已經(jīng)創(chuàng)建了自己的保險室，其中有一部分合作社還嘗試了清徐葡萄的營銷方式。3.4.2葡萄產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)清徐縣的葡萄產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，區(qū)域內(nèi)人民的生活水平也得到了明顯提升，出于生活質(zhì)量提升，紅酒作為保健類的產(chǎn)品受到了眾多人們的青睞，由此也獲得了大量的市場份額。據(jù)統(tǒng)計，區(qū)域內(nèi)從事葡萄酒生產(chǎn)與加工企業(yè)的數(shù)量為11家，合作社為8家，初步形成了葡萄產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展格局。3.4.3葡萄流通環(huán)節(jié)現(xiàn)階段，清徐縣葡萄的流通模式主要包括三種：首先，農(nóng)戶自營模式，該模式適用于小規(guī)模經(jīng)營的農(nóng)戶，以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn)與銷售，采摘季節(jié)自行用車將葡萄運送至市場銷售。該模式的優(yōu)勢是無中間商參與，銷售價格較低，與消費者需求相符；劣勢是葡萄銷量不穩(wěn)定，對農(nóng)戶收益存在影響。其次，“基地+超市”模式。該模式指的是農(nóng)戶和超市之間簽訂相應(yīng)銷售合同，種植者負(fù)責(zé)葡萄的種植與管理，另一方則負(fù)責(zé)提供技術(shù)支持，目的是生產(chǎn)處高質(zhì)量的產(chǎn)品。該模式的優(yōu)勢是能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)戶與消費者的雙重利益，無額外的支出，劣勢是對于消費市場有一定要求。最后，“批發(fā)市場+農(nóng)貿(mào)市場”模式，該模式是國內(nèi)鮮食水果市場中相對傳統(tǒng)的一種流通方式。清徐縣利用自身的地域優(yōu)勢，其周邊農(nóng)產(chǎn)品市場全部應(yīng)用批發(fā)市場與農(nóng)貿(mào)市場相結(jié)合的方式。該模式的優(yōu)勢為節(jié)省超市進(jìn)貨費用，貨源穩(wěn)定，產(chǎn)品質(zhì)量好。第4章清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題上文已經(jīng)對清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀有了一定了解，該區(qū)域葡萄產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中也存在一些問題，比如一些地區(qū)的配套設(shè)施落后、葡萄園創(chuàng)建的目標(biāo)不明確、部分地區(qū)的種植技術(shù)低下、機械化水平低下等，另外，市場開發(fā)與投入的力度以及管理水平還需要加強。4.1生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不協(xié)調(diào)清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展以后，目前存在生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不協(xié)調(diào)的情況，一些大規(guī)模公司的參與度并不高，而且參與者僅僅集中在葡萄基地中，其余葡萄產(chǎn)區(qū)盡管配備了農(nóng)民專業(yè)合作社，然而，有很多農(nóng)民都沒有從實際角度運作起來。所以，現(xiàn)階段，清徐縣的葡萄種植依然以小戶經(jīng)營為主，此類種植模式和規(guī)?；姆N植區(qū)域相比來講，存在經(jīng)營與維護(hù)費用高的問題，而且農(nóng)戶獲得收益也并不客觀，這對于整個縣域葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有不利影響。另外，在城市化進(jìn)程不斷加快的同時，葡萄種植面積不但減少，這也進(jìn)一步限制了葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。與此同時，在當(dāng)?shù)卣块T的積極引導(dǎo)與帶動之下，有一部分農(nóng)戶開始從鮮食葡萄改為葡萄酒，然而，在實際經(jīng)營過程中，葡萄酒獲得的收益更少，這嚴(yán)重打擊了農(nóng)戶的積極性，其中有很多農(nóng)戶都表現(xiàn)出了消極情緒。盡管葡萄酒公司擁有屬于自身的種植基地，然而，隨著銷量的不但增加，需要更多的原料作為支撐，然而，基于很多農(nóng)戶都是小規(guī)模經(jīng)營，所以在原料供應(yīng)方面存在較為普遍的供不應(yīng)求問題。4.2技術(shù)層面比較欠缺技術(shù)于任何一種產(chǎn)業(yè)來講都屬于不可獲取的基礎(chǔ)力量。結(jié)合清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀予以分析，不僅缺少一定的理論支撐，同時也缺乏專業(yè)化、高素質(zhì)且經(jīng)驗豐富的綜合型高端人才，區(qū)域內(nèi)掌握傳統(tǒng)白葡萄酒工藝的人才年齡較高，人口老齡化也是該區(qū)域內(nèi)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題。葡萄產(chǎn)業(yè)的綜合性人才基本集中在服務(wù)點，并未扎根一線當(dāng)中，經(jīng)過長時間的發(fā)展造成了技術(shù)層面的嚴(yán)重缺失。另外，由于產(chǎn)業(yè)規(guī)劃不科學(xué)，大部分農(nóng)戶過度使用肥料，使得葡萄果實的整體質(zhì)量有所下降，為了讓葡萄賣個好價錢，一些種植戶過度使用催熟劑，從而造成葡萄果實的質(zhì)量大幅度下降。與此同時，盡管清徐縣擁有得天獨厚的地理條件與氣候條件，然而，由于冬季的氣溫相對較低，葡萄需要埋藤越冬，同時受到春秋兩季大風(fēng)的影響，造成了葡萄苗存活率低下的情況。結(jié)合市場的發(fā)展需求來分析，清徐縣的葡萄嫁接、新品種改良、葡萄園的升級改造以及新品種的引進(jìn)等各個方面都需要先進(jìn)技術(shù)作為支撐，創(chuàng)建一套相對完善的技術(shù)應(yīng)用體系，為全縣葡萄產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展提供指導(dǎo)。4.3產(chǎn)后環(huán)節(jié)比較薄弱葡萄作為一種鮮食水果，必須通過有效的技術(shù)手段對其進(jìn)行保險，隨著鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)的日益發(fā)展，對于貯藏方面的要求越來越高，對此，有必要借助科學(xué)的技術(shù)手段以及保險設(shè)備實現(xiàn)葡萄的長久保存，這樣才能夠使得葡萄的保鮮力更強。根據(jù)目前的發(fā)展實際進(jìn)行分析，盡管區(qū)域內(nèi)有一些專門從事葡萄貯藏的合作社，但是大多數(shù)合作社都為建立保險室，關(guān)于葡萄的保鮮基本是走走過場，并沒有實現(xiàn)真正意義上的高效運作。從而實現(xiàn)區(qū)域內(nèi)葡萄的儲存量低下，據(jù)統(tǒng)計，縣域葡萄的存儲量依然在總量的三分之一以內(nèi)。4.4市場開發(fā)相對滯后借助實地調(diào)研的方法予以分析，清徐縣關(guān)于葡萄產(chǎn)業(yè)品牌的創(chuàng)建環(huán)節(jié)，存在市場開發(fā)落后的情況，政府部門對于品牌建設(shè)給與了一定的重視，其余關(guān)于品牌建設(shè)的主體就是負(fù)責(zé)葡萄酒生產(chǎn)加工的企業(yè)，企業(yè)為了擴大品牌市場中的知名度，會在品牌宣傳階段投入大量的資金，同時對產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行層層把關(guān)。然而，在實際發(fā)展環(huán)節(jié)，依然存在一些奸商為了盈利以次充好、以假亂真，不僅對市場秩序進(jìn)行了擾亂，同時對清徐縣葡萄的銷售與建設(shè)也產(chǎn)生了消極影響，嚴(yán)重?fù)p害了企業(yè)形象。另外，清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)在發(fā)展工程中還存在基礎(chǔ)配套設(shè)施與交通設(shè)施不完善的情況，具體表現(xiàn)為個體葡萄供應(yīng)商只能夠通過擺攤的方式在周邊地區(qū)銷售，這對于葡萄產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展不利，而且個體戶還需要在其中投入過高的成本。第5章清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議5.1制訂扶持鼓勵政策，優(yōu)化葡萄生產(chǎn)結(jié)構(gòu)5.1.1規(guī)范土地流轉(zhuǎn)，促進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營規(guī)?；?jīng)營可有效提升企業(yè)應(yīng)對風(fēng)險的能力，具有降低經(jīng)營成本與增加收益的有點。實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營離不開政府部門的大力支持，政府部門需要在國家法律允許的情況下實現(xiàn)清徐縣的土地流轉(zhuǎn)，深化落實當(dāng)?shù)氐耐恋亓鬓D(zhuǎn)制度，利用產(chǎn)業(yè)也優(yōu)惠與補償政策，充分實現(xiàn)區(qū)域內(nèi)土地的有償流轉(zhuǎn)。在促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)的過程中，政府部門還需要運用有效的方式挖掘土地流轉(zhuǎn)新模式，在增加農(nóng)戶個體收入的基礎(chǔ)之上，還能夠?qū)崿F(xiàn)縣域葡萄產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?jīng)營。針對現(xiàn)有的規(guī)?；a(chǎn)業(yè)給與扶持和補貼，以此調(diào)動農(nóng)戶實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營的積極性與主動性。與此同時，政府部門還需要基金引入外商投資，聯(lián)合多方加強區(qū)域內(nèi)葡萄產(chǎn)業(yè)的融資水平。5.1.2健全產(chǎn)銷政策體系，完善市場流通機制葡萄產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展主要取決于區(qū)域內(nèi)是否創(chuàng)建一個相對完善的產(chǎn)銷政策體系以及完備的物流配送體系，必須在充分滿足這2個條件以后，清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展才能夠和市場經(jīng)濟的發(fā)展需求相適應(yīng)。所以，筆者認(rèn)為，清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)在其發(fā)展過程中需要注意以下方面。首先，政府部門應(yīng)該充分發(fā)揮好自身的帶頭作用，積極做好葡萄產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，完成標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化批發(fā)市場的創(chuàng)建，同時加大對相關(guān)基礎(chǔ)配套設(shè)施的投入，比如改善葡萄運輸?shù)墓ぞ?、?chuàng)建科學(xué)的市場流通體系以及創(chuàng)建檢疫檢測基地等。除此之外，出于高效、穩(wěn)定的市場流通機制的創(chuàng)建需求，政府部門需要創(chuàng)建一種有哦小的運轉(zhuǎn)機制，將原有相對復(fù)雜的手續(xù)內(nèi)容進(jìn)行精簡，設(shè)定符合要求的關(guān)卡通行優(yōu)惠，同時創(chuàng)建一種相對健全的法規(guī)保障交易程序。其次，需要充分利用現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，積極打造現(xiàn)代化、多層次的信息交流平臺，結(jié)合市場發(fā)展的世界需求在原有的基礎(chǔ)上實現(xiàn)經(jīng)營方面的創(chuàng)新，利用相對統(tǒng)一的配送方式實現(xiàn)產(chǎn)品的直接配送，以此提高葡萄運輸與銷售的世界效率，為葡萄產(chǎn)品的有效流通助力。最后，必須加快實現(xiàn)配套設(shè)施的建設(shè)速度，以批發(fā)市場作為中心區(qū)域，在周邊修建具有清徐縣特色的農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場與集貿(mào)市場，然后創(chuàng)建以市場健康發(fā)展為內(nèi)容的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，借助該手段和全國各地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場形成有效的信息共享與互動機制。想要實現(xiàn)以上目的，必須對現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場中的臟、亂、差情況進(jìn)行嚴(yán)格治理，注意保障食品安全性，以期形成一個網(wǎng)絡(luò)設(shè)施齊全、配套功能完備且靈活高效的市場運作體系。5.2實施科技興農(nóng)戰(zhàn)略，獲得技術(shù)層面支撐任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都需要以科學(xué)技術(shù)作為有效的支撐，對于清徐縣來講，科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用不僅體現(xiàn)在葡萄種植方面，還體現(xiàn)在增加市場份額方面。所以，清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須注重應(yīng)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，積極引進(jìn)高端的技術(shù)人才，從而實現(xiàn)高技術(shù)人才的培養(yǎng)。5.2.1健全農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)體系，提升服務(wù)能力農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心屬于推廣工作的重要部門，其推廣服務(wù)體系十分完善，主要是幫助種植戶學(xué)會使用最新的種植技術(shù)，以此提升生產(chǎn)的效率。政府需要不斷完善農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)考核機制，以此提升對技術(shù)人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，為其提供良好的培訓(xùn)機會的同時，也能夠提供廣闊的晉升空間。這種考核技術(shù)的設(shè)計，能夠大大提升技術(shù)人員的工作積極性，以及增強農(nóng)業(yè)推廣的效率。對于農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣技術(shù)人員，在工作的過程中，需要通過創(chuàng)新的手段，為整個縣區(qū)的葡萄生產(chǎn)工作提供全面的指導(dǎo)，促進(jìn)技術(shù)集成發(fā)展。其中集成技術(shù)中包含了新品種、搭架模式等方面的技術(shù)手段。還需要幫助農(nóng)民可以實現(xiàn)機械化生產(chǎn)，進(jìn)而提升產(chǎn)業(yè)的使用率。通過推動產(chǎn)后技術(shù)，以此提升當(dāng)?shù)仄咸褍Υ?、運輸?shù)燃夹g(shù)手段。再者，還能夠保障葡萄市場實現(xiàn)穩(wěn)定地發(fā)展?fàn)顟B(tài)，還可以減少出現(xiàn)惡意競爭的情況，為全區(qū)內(nèi)的葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境能夠區(qū)域穩(wěn)定狀態(tài)。5.2.2加強專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提高生產(chǎn)人員技術(shù)水平實現(xiàn)清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要農(nóng)民專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的協(xié)助。通過借鑒培訓(xùn)經(jīng)驗，進(jìn)而實現(xiàn)“請進(jìn)來”、“走出去”原則的有效融合，邀請葡萄種植、營銷等方面的專家，針對清徐縣的情況進(jìn)行指導(dǎo)，舉辦“講座+實踐”的活動，以此提升種植戶對于技術(shù)的了解。若是能夠允許，種植戶可以進(jìn)行學(xué)習(xí)考察，以此能夠?qū)W習(xí)更加先進(jìn)的種植、管理經(jīng)驗，還有最新的資訊，這樣能夠大大提升種植戶的基本素養(yǎng)的同時，還能夠提升經(jīng)營能力，有效抵御市場風(fēng)險。貫徹落實“萬千百培訓(xùn)計劃”，幫助種植戶提升種植生產(chǎn)的能力。利用互聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)，通過相關(guān)教育培訓(xùn)，幫助葡萄種植戶提升生產(chǎn)、種植技術(shù)，以及對于經(jīng)營方面的能力。還可以通過政策推動科技人員建立科學(xué)技術(shù)示范基地，通過帶頭的作用，形成合作社等組織，以此幫助參與組織的成員提升綜合素養(yǎng)，以及增強全縣葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平?？蒲薪逃啃枰浞掷米陨淼娜瞬诺确矫娴膬?yōu)勢，和地方進(jìn)行合作，以此幫助當(dāng)?shù)氐钠咸旬a(chǎn)業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)發(fā)展的同時，還能夠培養(yǎng)出更多的高端技術(shù)人員。對于培訓(xùn)時間一般需要聯(lián)系生產(chǎn)時節(jié)，對于培訓(xùn)的內(nèi)容主要是在很對葡萄種植需求進(jìn)行設(shè)計，進(jìn)而始終保持生產(chǎn)、經(jīng)營等方面技術(shù)能夠更加先進(jìn)。5.3完善葡萄生產(chǎn)加工體系，提高生產(chǎn)加工效率5.3.1建立良性合作關(guān)系，實現(xiàn)互惠雙贏種植戶、葡萄企業(yè)的合作，可以促進(jìn)全縣葡萄產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)有效發(fā)展，并且利用有效措施，保障利益關(guān)系處于平衡的狀態(tài)。對于清徐縣政府，要不斷健全資金投入體系，以此保障葡萄企業(yè)的基本權(quán)利和經(jīng)濟利益不會受到影響。但是對于企業(yè)來講，補貼的資金能夠保障企業(yè)和種植戶之間的利益始終可以處于平衡的狀態(tài)，還能夠有效提升縣內(nèi)的葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以及經(jīng)營、種植的積極性。5.3.2扶持重點參與企業(yè)，推動企業(yè)發(fā)展龍頭企業(yè)的市場地位很重要，能夠推動清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。對于政府，也可以通過提升縣內(nèi)葡萄企業(yè)的扶持，進(jìn)而可以提升產(chǎn)業(yè)的發(fā)展效率，保障清徐縣的葡萄行業(yè)能夠占據(jù)市場中的重要地位。利用財政手段，幫助企業(yè)解決企業(yè)資金短缺的問題。在清徐縣，葡萄產(chǎn)業(yè)是實現(xiàn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的重要基礎(chǔ)條件，而且還需要積極地推動金融機構(gòu)在其中的作用，通過資金、政策方面的扶持，利用龍頭企業(yè)帶動全縣的葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[28]。政府可以扶持一家龍頭企業(yè)，通過嚴(yán)格管控質(zhì)量的情況，特別是對于葡萄產(chǎn)品的質(zhì)量的管控。而且還需要針對葡萄企業(yè)實現(xiàn)動態(tài)的監(jiān)管模式，達(dá)到促進(jìn)龍頭企業(yè)的發(fā)展。參照行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，為葡萄產(chǎn)業(yè)提供穩(wěn)定的市場環(huán)境。按照政府扶持的標(biāo)準(zhǔn)，對于葡萄龍頭企業(yè)提供資金等方面的支持，以此促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，保障全縣葡萄產(chǎn)業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展。5.4健全葡萄產(chǎn)業(yè)市場體系，提高市場開發(fā)效率5.4.1拓寬市場銷售渠道，提高市場占有率中國信息建設(shè)的速度不斷提升，互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)和相關(guān)的平臺的出現(xiàn)，經(jīng)過發(fā)展已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)條件。清徐縣在發(fā)展的過程中，就需要不斷提升葡萄產(chǎn)業(yè)信息服務(wù)質(zhì)量，保障全縣葡萄產(chǎn)業(yè)的信息、技術(shù)可以實現(xiàn)全方位地發(fā)展?fàn)顟B(tài)。通過大數(shù)據(jù)手段，迅速分析葡萄產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展情況，了解市場的需求，為葡萄種植戶提供更加全面的信息內(nèi)容，進(jìn)而大大減少信息方面的調(diào)查成本。葡萄行業(yè)若是想要實現(xiàn)發(fā)展，那么依舊需要制定健全的流通模式，以此保障鮮食葡萄等產(chǎn)品能夠正常運輸。按照當(dāng)前清徐縣的發(fā)展?fàn)顩r來講，要大大提升對于新鮮葡萄的銷售渠道的發(fā)展和完善，以此能夠?qū)⑹袌龇蓊~不斷擴大。清徐縣在發(fā)展的過程中，需要在當(dāng)前葡萄產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，健全營銷機制、物流、服務(wù)的系統(tǒng)，通過“政府+企業(yè)”的品牌銷售模式，以及利用行業(yè)協(xié)會、產(chǎn)業(yè)鏈的情況，保障行業(yè)中的資源分配等環(huán)節(jié)能夠充分發(fā)揮其作用。通過提升產(chǎn)業(yè)聚集，進(jìn)而提升其輻射能力，構(gòu)建高質(zhì)量的產(chǎn)品品牌，在市場上能夠占據(jù)優(yōu)勢的同時，還可以提升品牌形象。最終，可以幫助清徐縣的葡萄產(chǎn)業(yè)提供在市場中的影響。通過政策的推動，讓更多的金融機構(gòu)參與到產(chǎn)業(yè)扶持的工作之中，以此幫助葡萄的經(jīng)銷商、賒購商在資金方面的問題可以得到緩解，進(jìn)而擴大市場以及提升品牌知名度。利用傳統(tǒng)的營銷手段，以及結(jié)合電商平臺等行業(yè)和技術(shù)，創(chuàng)建更多的葡萄產(chǎn)業(yè)流動模式。5.4.2加強名優(yōu)品牌建設(shè)，打造龍頭企業(yè)因為市場競爭不斷提升，產(chǎn)業(yè)品牌開始受到消費者的關(guān)注，而且對于企業(yè)來講，其質(zhì)量、競爭等方面都是影響優(yōu)質(zhì)品牌發(fā)展的重要基礎(chǔ)條件，也是企業(yè)無形資產(chǎn)的重要組成部分?，F(xiàn)如今，“清徐葡萄”已經(jīng)獲得了國家地理等類型的商標(biāo)，提升產(chǎn)業(yè)品牌的質(zhì)量和在消費者心中的忠誠度。然而，這些內(nèi)容并不是全部內(nèi)容，若是想要促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，那么依舊需要推動“清徐葡萄”這一品牌的建設(shè)。那么就需要從種植戶、合作社、企業(yè)的角度進(jìn)行分析，幫助各個個體能夠提升其生產(chǎn)理念的同時，還需要讓他們能夠認(rèn)識到品牌的重要性，進(jìn)而在生產(chǎn)葡萄的過程中，可以實現(xiàn)集約化的方向發(fā)展。若是想要提升產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的品牌方面的發(fā)展和建設(shè)，就需要為其提供相應(yīng)的政策幫助，以此可以促進(jìn)這三方的發(fā)展，還可以提升企業(yè)的規(guī)模。通過引導(dǎo)企業(yè)、專業(yè)合作社在“互聯(lián)網(wǎng)”等方面的發(fā)展機遇，同和電子商務(wù)等平臺和渠道實現(xiàn)營銷[32]。通過這些方式宣傳清徐葡萄品牌，以此增強葡萄品牌和行業(yè)形象和質(zhì)量。5.5開拓葡萄產(chǎn)業(yè)功能，提高產(chǎn)業(yè)效益5.5.1開發(fā)葡萄產(chǎn)業(yè)觀光休閑功能，提高產(chǎn)業(yè)效益現(xiàn)如今，人們的生活水平不斷提升，對于消費方面的需求也開始不斷增加，甚至開始朝向多樣化的方向發(fā)展。在最近的幾年時間里，國家對于旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和建設(shè)力度不斷加強。因為農(nóng)業(yè)休閑觀光旅游行業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)如今農(nóng)村經(jīng)濟已經(jīng)成為十分關(guān)鍵的部分。葡萄這種水果的使用方式很多，包含制汁、釀酒等。清徐縣在發(fā)展的過程中，可以結(jié)合當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營情況進(jìn)行調(diào)整，和旅游合作社之間建立合作關(guān)系，以此促進(jìn)葡萄酒莊園、旅游采摘等行業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而構(gòu)建休閑旅游行業(yè)的發(fā)展，通過葡萄產(chǎn)業(yè)功能的豐富，以此增加農(nóng)民的經(jīng)營效益。而且在太原的環(huán)境，旅游資源十分豐富，對于古鎮(zhèn)的數(shù)量很多，清徐縣的縣政府需要提升和邊鎮(zhèn)之間的合作，進(jìn)而完善旅游服務(wù)設(shè)施，最終形成旅游產(chǎn)業(yè)鏈。舉例說明，發(fā)展休閑旅游的過程中，需要幫助游客提供生產(chǎn)、服務(wù)。并且還需要綜合生態(tài)資源，提升游客能夠感受采摘等新型旅游服務(wù)模式的樂趣。在葡萄豐收的時間段，清徐縣可以和平遙古城等旅游區(qū)之間建立聯(lián)系，提供二日旅游，進(jìn)而能夠幫助旅游者感受古城歷史氛圍的同時，還能夠感受到休閑農(nóng)業(yè)的樂趣。同時促進(jìn)旅游業(yè)、葡萄產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)融合發(fā)展，可以增強清徐葡萄的品牌知名度，還能夠幫助農(nóng)民的經(jīng)營收入大大提升。但是在發(fā)展的過程中，需要注意的是對于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，以此促進(jìn)生產(chǎn)、生活的和諧穩(wěn)定。5.5.2開拓葡萄產(chǎn)業(yè)生態(tài)功能，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展現(xiàn)如今，國家比較關(guān)注的生態(tài)環(huán)保方面的建設(shè)情況，而且在清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的過程中，需要時刻關(guān)注國家的政策調(diào)整以及國內(nèi)改革的情況，進(jìn)而促進(jìn)葡萄行業(yè)實現(xiàn)生態(tài)發(fā)展，并且促進(jìn)葡萄園區(qū)的建設(shè)、種植，以及當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境之間實現(xiàn)融合發(fā)展。以此構(gòu)建全新的生態(tài)產(chǎn)業(yè)，通過科學(xué)的種植模式，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)可以實現(xiàn)穩(wěn)定的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。在葡萄種植方面，需要參考《無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》中的技術(shù)內(nèi)容，構(gòu)建生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。通過構(gòu)建科技產(chǎn)業(yè)示范園，使用全新的生態(tài)農(nóng)具，避免蟲害的影響，保障農(nóng)、工、文、旅融合發(fā)展。而且利用葡萄行業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民收入的提升。第6章結(jié)論和前景展望清徐葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以此提升農(nóng)民的經(jīng)營收入?，F(xiàn)如今，清徐縣的葡萄行業(yè)種植歷史悠久，然而該縣的葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展存在很大的問題，例如在生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、技術(shù)等方面都比較薄弱。因此需要通過相應(yīng)的解決措施，將該地區(qū)的葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展問題進(jìn)行優(yōu)化發(fā)展。具體可以調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，幫助種植戶提升種植水平，將銷售的流程逐漸完善。希望在政府、企業(yè)、種植戶的努力之下，可以促進(jìn)清徐縣葡萄產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)快速發(fā)展，進(jìn)而提升農(nóng)民的收入水平，同時完成鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略目標(biāo)。參考文獻(xiàn)[1]郭云峰.葡萄設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].吉林蔬菜.2013(10):25-26[2]田梅芳,朱東生,劉紅霞,王友田,孫秀梅.葡萄春季生產(chǎn)管理技術(shù)[J].中國園藝文摘.2011,27(7):152-153[3]華紅娟,劉一展.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織食品安全管理機制——基于某葡萄合作社和企業(yè)的案例分析[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué).2014,20(12):34-39[4]張學(xué)琴.葡萄設(shè)施栽培提早成熟生產(chǎn)管理技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技.2010(24)：119-119[5]