第九單元溶液課題1溶液及其應(yīng)用（第2課時(shí)）1.能通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究物質(zhì)在水中溶解過(guò)程中伴隨的熱量變化2.能通過(guò)實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)乳化現(xiàn)象，能解釋一些常見(jiàn)乳化現(xiàn)象并能指出與溶解的不同3.知道什么是濁液，能說(shuō)出溶液與懸濁液、乳濁液的區(qū)別和聯(lián)系學(xué)習(xí)目標(biāo)新課導(dǎo)入自熱米飯、自熱火鍋里有一袋固體，加入水之后便會(huì)產(chǎn)生熱量，你知道固體是什么嗎？熱量又是如何產(chǎn)生的呢？新課導(dǎo)入二、溶液的應(yīng)用溶液對(duì)于動(dòng)植物的生理活動(dòng)也具有重要意義,人體內(nèi)的各種體液都是含有多種溶質(zhì)的溶液，體內(nèi)發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)也是在溶液中進(jìn)行的。化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中使用的溶液在溶液中進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)通常比較快。所以在實(shí)驗(yàn)室和化工生產(chǎn)中，常常先將幾種固體反應(yīng)物溶解，然后將這些溶液

后振蕩或攪動(dòng)，以

反應(yīng)的進(jìn)行?；旌霞涌灬t(yī)療上使用的溶液醫(yī)療上常用的葡萄糖溶液、生理鹽水和各種眼藥水等，都是根據(jù)人體的生理需求配制的溶液。無(wú)土栽培的蔬菜依靠營(yíng)養(yǎng)液生長(zhǎng)植物從土壤中獲得的各種養(yǎng)料，需要溶解形成溶液后才能被吸收。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，無(wú)土栽培的作物就是從營(yíng)養(yǎng)液中吸收養(yǎng)料而生長(zhǎng)的。資料卡片乳濁液和懸濁液①在這種液體里分散著不溶于水的、由許多分子集合而成的小液滴，這種液體叫作乳濁液(如圖9-6)。②在這種液體里懸浮著很多不溶于水的固體小顆粒，使液體呈現(xiàn)渾濁狀態(tài)，這種液體叫作懸濁液(如圖9-7)。圖9-6圖9-7③分散在溶液、乳濁液和懸濁液中的粒子大小是不同的。在溶液中溶質(zhì)粒子的直徑小于1nm;在懸濁液和乳濁液中，粒子的直徑大于100nm。用X射線檢查腸胃病時(shí)，讓病人服用的鋇餐就是硫酸鋇的懸濁液。粉刷墻壁用的乳膠漆的主要原料－乳液是乳濁液。在農(nóng)業(yè)上，常把不溶于水的固體或液體農(nóng)藥配制成懸濁液或乳濁液。波爾多液④乳濁液和懸濁液具有廣泛的用途3.下列選項(xiàng)中，不正確的是（）A.汽油、酒精都可以作溶劑B.溶質(zhì)可以是固體、液體或氣體C.溶液中各部分的組成不一定相同D.將固體試劑配制成溶液進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，目的是增大反應(yīng)速率4.在盛有水的燒杯中加入以下某種物質(zhì)，形成溶液后溫度下降。這種物質(zhì)可能是(）A.氯化鈉B.硝酸銨C.氫氧化鈉D.生石灰8.在許多情況下，人們希望能夠較快地溶解某些固體。根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)，請(qǐng)說(shuō)出哪些方法可以加快冰糖晶體在水中的溶解，并說(shuō)明理由。CB5.如右圖所示，將物質(zhì)A加入水中，用玻璃棒攪拌，A“消失”在水中形成A溶液。（1）A溶液一定是

（填“純凈物”或“混合物”）。（2）用玻璃棒攪拌的目的是

。（3）若A為氯化鈉，則其在溶液中以

（填粒子符號(hào)）的形式存在；若A為蔗糖，則其在溶液中以

（填粒子名稱(chēng)）的形式存在。物質(zhì)溶解時(shí)伴有怎樣的熱量變化？①放熱；②吸熱；③無(wú)明顯熱量變化?，F(xiàn)有試管、燒杯、玻璃棒、溫度計(jì)等儀器和固態(tài)NaCl、NH4NO3、NaOH（你還可選用其他儀器和藥品），試設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，探究它們?nèi)芙鈺r(shí)的熱量變化。NaOH有強(qiáng)烈的腐蝕性，使用時(shí)要十分小心，不要把NaOH或其溶液沾到皮膚或衣服上，特別要防止NaOH溶液濺入眼中！二、溶解時(shí)的吸熱和放熱現(xiàn)象1.提出問(wèn)題2.猜想與設(shè)想3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案一：溶解前后分別用手觸摸燒杯外壁。方案二：用溫度計(jì)在溶解前后分別測(cè)液體溫度。不可靠，有誤差方案三：其他方案（如利用氣球、U型管等）?？煽?，準(zhǔn)確可靠，但操作復(fù)雜√二、溶解時(shí)的吸熱和放熱現(xiàn)象3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)二、溶解時(shí)的吸熱和放熱現(xiàn)象溶質(zhì)NaClNH4NO3NaOH加入溶質(zhì)前水的溫度/℃溶解現(xiàn)象溶質(zhì)溶解后溶液的溫度/℃結(jié)論252525固體溶解固體溶解固體溶解

25

25

25=<>NH4NO3溶解時(shí)吸收熱量;NaOH溶解時(shí)放出熱量二、溶解時(shí)的吸熱和放熱現(xiàn)象4.數(shù)據(jù)與分析物質(zhì)在溶解過(guò)程中通常會(huì)伴隨著熱量的變化①大多數(shù)物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度不變；②有的物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度降低，出現(xiàn)吸熱現(xiàn)象；③有的物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度升高，出現(xiàn)放熱現(xiàn)象；濃硫酸、NaOH、CaONaCl、KNO3NH4NO3二、溶解時(shí)的吸熱和放熱現(xiàn)象5.得出結(jié)論NH4NO3NaOH?CaO?二、溶解時(shí)的吸熱和放熱現(xiàn)象6.交流與討論(1)市場(chǎng)上用的“搖搖冰”飲料，其夾層固體溶于水可制冰，該固體可能是什么？(2)“一拉熱”,內(nèi)裝固體溶于水可加熱食物，其固體可能是什么？為什么選用該固體？(3）這個(gè)過(guò)程是不是既不吸熱也不放熱呢？NO二、溶解時(shí)的吸熱和放熱現(xiàn)象擴(kuò)散過(guò)程:水合過(guò)程:吸收熱量放出熱量2.幾種表現(xiàn):(3)擴(kuò)散過(guò)程吸收的熱量<水合過(guò)程放出的熱量:表現(xiàn)為

,溫度

。(2)擴(kuò)散過(guò)程吸收的熱量>水合過(guò)程放出的熱量:表現(xiàn)為

,溫度

。(1)擴(kuò)散過(guò)程吸收的熱量=水合過(guò)程放出的熱量表現(xiàn)為

。放熱升高吸熱降低溫度不變1.溶解過(guò)程的兩種變化二、溶解時(shí)的吸熱和放熱現(xiàn)象7.歸納與總結(jié)油水面粉水泥水【思考】這三種不是溶液的液體是什么呢？？1.乳濁液:小液滴分散到液體里形成的混合物。2.懸濁液:固體小顆粒分散到液體里形成的混合物。溶液、懸濁液、乳濁液有什么區(qū)別和聯(lián)系呢？懸濁液懸濁液乳濁液三、濁液種類(lèi)溶液懸濁液乳濁液聯(lián)系區(qū)別分散前被分散物質(zhì)的狀態(tài)是否能溶解粒子直徑外觀久置現(xiàn)象實(shí)例都是混合物固、液、氣固體液體能溶解不能溶解不能溶解<1nm>100nm>100nm均一、透明不均一、渾濁不均一、渾濁穩(wěn)定、不分層不穩(wěn)定、沉淀不穩(wěn)定、分層鹽水、糖水、碘酒泥漿油水、牛奶小結(jié)三、濁液用水洗盤(pán)子上的油污，洗不凈，加一些洗潔精就可以洗凈，你知道其中的原因嗎？四、乳化現(xiàn)象大的油珠在洗滌劑（乳化劑）作用下分散成無(wú)數(shù)細(xì)小液滴，而不聚集成大油珠，從而使油和水不再分層，所形成的乳濁液穩(wěn)定性增強(qiáng)的現(xiàn)象。1.乳化現(xiàn)象:2.乳化作用:阻止小液滴相互凝結(jié)，增強(qiáng)乳濁液的穩(wěn)定性乳濁液乳化現(xiàn)象乳化劑四、乳化現(xiàn)象1.溶解時(shí)的吸熱和放熱現(xiàn)象2.①大多數(shù)物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度不變；②有的物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度降低，出現(xiàn)吸熱現(xiàn)象；③有的物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度升高，出現(xiàn)放熱現(xiàn)象；濃硫酸、NaOH、CaONaCl、KNO3NH4NO3濁液乳濁液懸濁液小液滴分散到液體里形成的混合物。固體小顆粒分散到液體里形成的混合物。3.乳化乳化現(xiàn)象乳化作用阻止小液滴相互凝結(jié)，增強(qiáng)乳濁液的穩(wěn)定性課堂總結(jié)1.化學(xué)老師帶領(lǐng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展“自制簡(jiǎn)易冰袋”的探究活動(dòng)，下列用來(lái)制作冰袋最佳的固體物質(zhì)是（）A.氫氧化鈉B.硝酸銨C.生石灰D.氯化鈉2.下列清洗方法中，利用乳化原理的是()A．用自來(lái)水洗手 B．用汽油清洗油污C．用洗滌劑清洗餐具 D．用中水沖洗汽車(chē)BC課堂練習(xí)3.下列有關(guān)溶液說(shuō)法正確的是()A．均一、穩(wěn)定的液體都是溶液B．硝酸銨溶于水會(huì)放出大量的熱C．汽油和洗滌劑除油污的原理是相同的D．溶液不一定是無(wú)色的D課堂練習(xí)4.用如圖所示密閉裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，使固體與液體接觸，能夠觀察到氣球先變鼓，過(guò)一段時(shí)間又恢復(fù)到原狀的一組固體和液體是(