湖南省衡陽(yáng)市第二十六中學(xué)2025年高考仿真卷生物試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑，如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)?；卮鸱沁x擇題時(shí)，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無(wú)效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于誘變育種的理解正確的是（）A．誘變育種是誘導(dǎo)生物發(fā)生變異，通過(guò)人工選擇獲得生產(chǎn)上所需的新物種B．基因突變或染色體畸變方向不定向，所以誘變育種不能較短時(shí)間改良生物品種的某些性狀C．通過(guò)對(duì)生物的不斷誘變處理，不會(huì)實(shí)現(xiàn)將多個(gè)優(yōu)良性狀集中到一個(gè)個(gè)體身上D．高產(chǎn)量的青霉素是通過(guò)交替使用輻射誘變和化學(xué)誘變選育出來(lái)的2．研究人員利用玉米胚芽鞘和圖l所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，測(cè)得甲、乙、丙、丁四個(gè)瓊脂塊中MBOA（一種內(nèi)源激素）含量變化如圖2所示。該實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蜃C明的是（）A．單側(cè)光能促進(jìn)玉米胚芽鞘產(chǎn)生MBOAB．MBOA由胚芽鞘向光側(cè)向背光側(cè)運(yùn)輸C．MBOA在胚芽鞘尖端能發(fā)生極性運(yùn)輸D．MBOA在運(yùn)輸時(shí)需要消耗能量3．下列有關(guān)說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（）A．變形蟲(chóng)的細(xì)胞膜流動(dòng)性較強(qiáng)與其攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相適應(yīng)B．腎小管、集合管上分布水通道蛋白與其重吸收水相適應(yīng)C．神經(jīng)細(xì)胞膜上分布ATP水解酶與其吸收鈉離子相適應(yīng)D．紅細(xì)胞膜上的葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白與其攝取葡萄糖相適應(yīng)4．某人從未感染過(guò)甲型H7N9流感病毒，下列有關(guān)敘述正確的是A．流感病毒可以發(fā)生基因突變、基因重組和染色體變異B．漿細(xì)胞可以接受流感病毒的刺激，使其分泌特異性抗體C．一旦甲型H7N9流感病毒侵入該人體，記憶B細(xì)胞就會(huì)迅速增殖分化D．抗體只能作用于細(xì)胞外的流感病毒，不能直接作用于細(xì)胞內(nèi)的流感病毒5．下列關(guān)于生物實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．可以選用洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞，觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布B．可以選用溴麝香草酚藍(lán)水溶液，檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況C．可以選用淀粉酶溶液、淀粉溶液和斐林試劑，探究溫度對(duì)酶活性的影響D．可以選用改良苯酚品紅染液作為染色劑，觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂6．神經(jīng)調(diào)節(jié)是動(dòng)物和人體生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的重要方式。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．興奮在反射弧上的傳導(dǎo)是單向的，因?yàn)榕d奮只能由突觸前膜傳遞到突觸后膜B．興奮在神經(jīng)纖維上以電信號(hào)的形式傳導(dǎo)，在神經(jīng)元之間以化學(xué)信號(hào)的形式傳遞C．感受器由傳入神經(jīng)末梢組成，效應(yīng)器由傳出神經(jīng)末梢及它所支配的肌肉或腺體等組成D．興奮產(chǎn)生的生理基礎(chǔ)是由于K+外流、Na+內(nèi)流而導(dǎo)致膜內(nèi)外電位改變，產(chǎn)生局部電流7．下列有關(guān)細(xì)胞的生物膜的敘述中，正確的是（）A．小麥細(xì)胞中的中心體與核糖體不具有生物膜B．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體的膜都參與血紅蛋白的合成、運(yùn)輸以及分泌等過(guò)程C．不借助細(xì)胞膜表面的受體，也能進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流D．動(dòng)物細(xì)胞融合與細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性有關(guān)8．（10分）下列關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．生態(tài)系統(tǒng)中的生物成分是由種群和群落構(gòu)成的B．生態(tài)系統(tǒng)可通過(guò)信息傳遞調(diào)節(jié)種間關(guān)系，以維持其穩(wěn)定C．生態(tài)系統(tǒng)維持正常功能需要不斷得到來(lái)自系統(tǒng)外的能量D．自然生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者固定的能量必然大于消費(fèi)者同化的能量二、非選擇題9．（10分）請(qǐng)回答下列與發(fā)酵應(yīng)用有關(guān)的問(wèn)題：（2）用白蘿卜、豇豆、辣椒為材料制作泡菜，圖2和圖2分別是三種材料制作過(guò)程泡制液的化學(xué)指標(biāo)變化，根據(jù)微生物活動(dòng)情況和乳酸積累量，發(fā)酵過(guò)程分為以下階段：初期，蔬菜入壇，表面會(huì)帶有微生物，由于泡菜罐加蓋并水封，會(huì)使代謝類型為_(kāi)______________的細(xì)菌生命活動(dòng)被逐漸抑制；中期，乳酸菌大量繁殖，泡菜液體pH為2．5~2．8，如圖2所示，此時(shí)，絕大部分微生物的活動(dòng)受到抑制，原因是_____________________________；后期，乳酸達(dá)到2．2%以上時(shí)，乳酸菌活性受到抑制，泡制液pH保持相對(duì)穩(wěn)定，結(jié)合圖2和圖2曲線趨勢(shì)，在泡制__________天后可食用，是因?yàn)開(kāi)______________含量降低，且結(jié)合考慮泡菜的__________________等均較好。（2）國(guó)外制作青貯飼料時(shí)可用乳酸菌水劑噴灑，在青貯缸中厭氧條件下利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，提高青貯品質(zhì)。若從泡菜汁中分離提純?nèi)樗峋紫葘?duì)經(jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進(jìn)行過(guò)濾，然后取濾液進(jìn)行_______________________，再用_______________________的方法在專用的培養(yǎng)基中進(jìn)行篩選。該培養(yǎng)基須含有_______________________，以便于觀察是否產(chǎn)酸，而后將提純的乳酸菌通過(guò)液體發(fā)酵罐繼續(xù)生產(chǎn)。10．（14分）植物的CO2補(bǔ)償點(diǎn)是指由于CO2的限制，光合速率與呼吸速率相等時(shí)環(huán)境中的CO2濃度，研究植物的CO2補(bǔ)償點(diǎn)，并在生產(chǎn)實(shí)踐中，適當(dāng)增施CO2是提高農(nóng)作物產(chǎn)量的主要措施之一?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問(wèn)題：（1）植物細(xì)胞產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所有______。已知甲種植物的CO2補(bǔ)償點(diǎn)大于乙種植物，將正常生長(zhǎng)的甲、乙兩種植物放置在同一密閉小室中，適宜光照等條件下培養(yǎng)。當(dāng)乙種植物凈光合速率為0時(shí)，甲種植物凈光合速率______（填“大于”、“等于”或“小于”）0。若適當(dāng)降低光照強(qiáng)度，乙植物的CO2補(bǔ)償點(diǎn)將______（填“變大’，、“不變”或“變小”），原因是__________________。（2）研究者以黃瓜為材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：增施CO2時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，植物光合作用反而會(huì)減弱。原因是：一方面是淀粉積累會(huì)______（填“促進(jìn)”或“抑制”）光合作用，另一方面是有限的氮素營(yíng)養(yǎng)被優(yōu)先分配到淀粉的分解代謝中，因此造成光合作用所需的______（至少答出兩種）等含氮化合物合成不足。另外研究表明：提高溫度能夠明顯促進(jìn)淀粉的分解，可能是因?yàn)檫m當(dāng)升溫提高了植物的細(xì)胞呼吸。請(qǐng)根據(jù)本研究的結(jié)果，對(duì)解決“長(zhǎng)時(shí)間增施CO2抑制光合作用”這一問(wèn)題，提出兩項(xiàng)合理化建議：____________________________________。（至少答出兩點(diǎn)）11．（14分）在適宜溫度和CO2濃度條件下，某實(shí)驗(yàn)小組測(cè)得某森林林冠層4種主要喬木的幼苗葉片的生理指標(biāo)如圖所示。其中光補(bǔ)償點(diǎn)是指光合速率等于呼吸速率時(shí)的光照強(qiáng)度，光飽和點(diǎn)是指達(dá)到最大光合速率所需的最小光照強(qiáng)度?；卮鹣铝杏嘘P(guān)問(wèn)題。（1）光反應(yīng)階段光合色素吸收的光能有兩方面用途：一是將水分解成氧氣和[H]；二是___________________________。（2）當(dāng)光照強(qiáng)度為39μmol·m-2·s-1時(shí)，石櫟葉肉細(xì)胞消耗ADP的場(chǎng)所有___________________________。（3）研究的4種植物中，最耐陰的是___________________________，判斷的依據(jù)是：_________________________________________________________________________________。12．生態(tài)果園是當(dāng)下悄然興起的一種養(yǎng)殖模式，通過(guò)植物、動(dòng)物和微生物種群結(jié)構(gòu)的科學(xué)配置，以及光、熱、水、土、養(yǎng)分等的合理利用而建立的一種以果樹(shù)產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的可持續(xù)發(fā)展的果園生產(chǎn)體系。下圖是某生態(tài)果園模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。（1）該果園中分解者分解有機(jī)物釋放的能量供_____________利用，產(chǎn)生的物質(zhì)供____________利用。（2）與普通果園相比，該果園提高了能量利用效率，原因是_________________________。（3）該果園從未使用農(nóng)藥，但害蟲(chóng)數(shù)量一直較少，沒(méi)有泛濫成災(zāi)，原因是__________________。（4）該果園中果農(nóng)在果樹(shù)開(kāi)花時(shí)期，放置一電子儀器，產(chǎn)生與蜜蜂跳舞相同頻率的振動(dòng)或聲音，吸引蜜蜂前來(lái)采蜜傳粉，提高產(chǎn)量。該實(shí)例主要應(yīng)用了生態(tài)系統(tǒng)的___________________功能。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

本題主要考查誘變育種的相關(guān)知識(shí)：1、原理：基因突變。2、方法：用物理因素（如X射線、γ射線、紫外線、中子、激光、電離輻射等）或化學(xué)因素（如亞硝酸、堿基類似物、硫酸二乙酯、秋水仙素等各種化學(xué)藥劑）或空間誘變育種（用宇宙強(qiáng)輻射、微重力等條件）來(lái)處理生物。3、發(fā)生時(shí)期：有絲分裂間期或減數(shù)分裂第一次分裂間期?！驹斀狻緼、誘變育種不能得到新物種，得到的是新品種，A錯(cuò)誤；B、誘變處理提高了生物的突變概率，所以和自發(fā)誘變相比誘變育種能較短時(shí)間改良生物品種的某些性狀，B錯(cuò)誤；C、通過(guò)對(duì)生物的不斷誘變處理，可能實(shí)現(xiàn)將多個(gè)優(yōu)良性狀集中到一個(gè)個(gè)體上，C錯(cuò)誤；D、高產(chǎn)量的青霉素是通過(guò)交替使用輻射誘變和化學(xué)誘變選育出來(lái)的，D正確。故選D。【點(diǎn)睛】本題主要考查誘變育種等知識(shí)，意在考查學(xué)生的理解與表達(dá)能力。誘變育種的優(yōu)點(diǎn)：能提高變異頻率，加速育種進(jìn)程，可大幅度改良某些性狀，創(chuàng)造人類需要的變異類型，從中選擇培育出優(yōu)良的生物品種；變異范圍廣。缺點(diǎn)：有利變異少，須大量處理材料；誘變的方向和性質(zhì)不能控制。改良數(shù)量性狀效果較差，具有盲目性。2、A【解析】

題圖分析：玉米胚芽鞘在單側(cè)光的照射下，甲、乙瓊脂塊中MBOA的含量先逐漸增加，而有所減少，且甲瓊脂塊中MBOA的含量多于乙瓊脂塊；由于胚芽鞘沒(méi)有光照，丙、丁瓊脂塊中MBOA的含量幾乎沒(méi)有增加，說(shuō)明MBOA的合成與光照有關(guān)?！驹斀狻緼、對(duì)甲、乙瓊脂塊與丙、丁瓊脂塊進(jìn)行比較，由分析可知：?jiǎn)蝹?cè)光能促進(jìn)玉米胚芽鞘產(chǎn)生MBOA，A正確；B、甲瓊脂塊中MBOA的含量多于乙瓊脂塊，說(shuō)明MBOA沒(méi)有由胚芽鞘向光側(cè)向背光側(cè)運(yùn)輸，B錯(cuò)誤；C、該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明MBOA從胚芽鞘尖端經(jīng)過(guò)擴(kuò)散向下運(yùn)輸至瓊脂塊，但不能說(shuō)明發(fā)生了極性運(yùn)輸（其本質(zhì)是主動(dòng)運(yùn)輸），C錯(cuò)誤；D、該實(shí)驗(yàn)無(wú)法證明MBOA在運(yùn)輸時(shí)需要消耗能量，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查與內(nèi)源激素相關(guān)的探究實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)能對(duì)一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方案做出恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)和修訂，還要求學(xué)生熟記生長(zhǎng)素的產(chǎn)生、運(yùn)輸和作用部位，能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象作出合理的解釋。3、C【解析】

本題考查生物膜的有關(guān)知識(shí)，意在考查考生識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。【詳解】A、變形蟲(chóng)通過(guò)胞吞作用攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其細(xì)胞膜流動(dòng)性較強(qiáng)與其攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相適應(yīng)，A正確；B、腎小管和集合管上密布水通道蛋白有利于其快速重吸收水，B正確；C、鈉離子進(jìn)入神經(jīng)細(xì)胞的方式是協(xié)助擴(kuò)散，不需要消耗能量，C錯(cuò)誤；D、紅細(xì)胞吸收葡萄糖的方式為協(xié)助擴(kuò)散，需要載體，D正確。故選C。4、D【解析】

1、基因突變可以發(fā)生在任何生物體內(nèi)，基因重組只能發(fā)生在真核生物的有性生殖過(guò)程中，染色體變異只能發(fā)生在真核細(xì)胞中。2、病毒只能寄生在活細(xì)胞中代謝和繁殖，人體一旦感染病毒，首先通過(guò)細(xì)胞免疫使病毒暴露，然后再利用體液免疫將病毒清除。3、抗體主要存在血清中，在組織液和外分泌液中也有少量分布?！驹斀狻緼、流感病毒可以發(fā)生基因突變，不會(huì)發(fā)生基因重組和染色體變異，因?yàn)榱鞲胁《緵](méi)有有性生殖和染色體，A錯(cuò)誤；B、漿細(xì)胞不能特異性識(shí)別抗原，B錯(cuò)誤；C、甲型H7N9流感病毒初次侵入人體，刺激B細(xì)胞增殖分化漿細(xì)胞和少數(shù)記憶細(xì)胞，其中記憶細(xì)胞在受到相同抗原刺激后才會(huì)迅速增殖分化，C錯(cuò)誤；D、抗體只能作用于細(xì)胞外的流感病毒，不能直接作用于細(xì)胞內(nèi)的流感病毒，D正確。故選D。5、C【解析】

1.鑒定類實(shí)驗(yàn)的操作流程模板：取材（應(yīng)該選取無(wú)色且富含被鑒定物質(zhì)的材料）→處理材料（制備組織樣液或制片）→加鑒定劑（根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理和要求，準(zhǔn)確添加所需的鑒定試劑）→觀察，得出結(jié)論（對(duì)應(yīng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪M(jìn)行準(zhǔn)確描述，并做出肯定結(jié)論）。2.龍膽紫、醋酸洋紅液和改良苯酚品紅染液均可給染色體染色?！驹斀狻緼、洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞無(wú)色，且含DNA和RNA，可以選用洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞，觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布，A正確；B、CO2可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，根據(jù)溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時(shí)間長(zhǎng)短，可以檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況，B正確；C、選擇淀粉和淀粉酶來(lái)探究溫度對(duì)酶活性的影響，檢測(cè)底物被分解的試劑，不宜選用斐林試劑，因?yàn)橛渺沉衷噭╄b定時(shí)需水浴加熱，而該實(shí)驗(yàn)中需嚴(yán)格控制溫度，C錯(cuò)誤；D、改良苯酚品紅染液可以使染色體著色，D正確。故選C。【點(diǎn)睛】本題考查課本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的原理和選材，要求學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用；并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理。6、D【解析】

人體神經(jīng)調(diào)節(jié)的方式是反射，反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，反射弧由感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器五部分構(gòu)成，興奮在反射弧上單向傳遞，興奮在突觸處產(chǎn)生電信號(hào)到化學(xué)信號(hào)再到電信號(hào)的轉(zhuǎn)變。據(jù)此分析解答?！驹斀狻緼、由于神經(jīng)遞質(zhì)只能從突觸前膜釋放并作用于突觸后膜，使興奮在突觸處只能由突觸前膜向突觸后膜傳遞，所以興奮在反射弧上的傳導(dǎo)是單向的，A正確；B、興奮在神經(jīng)纖維上以電信號(hào)的形式傳導(dǎo)，在神經(jīng)元之間興奮通過(guò)神經(jīng)遞質(zhì)傳遞，即以化學(xué)信號(hào)的形式傳遞，B正確；C、感受器由傳入神經(jīng)末梢組成，效應(yīng)器由傳出神經(jīng)末梢及它所支配的肌肉或腺體等組成，C正確；D、神經(jīng)纖維未受刺激時(shí)，膜對(duì)鉀離子有通透性，鉀離子外流，形成靜息電位（外正內(nèi)負(fù)）；受到刺激產(chǎn)生興奮時(shí)，細(xì)胞膜上的鈉離子通道打開(kāi)，鈉離子內(nèi)流，形成動(dòng)作電位（外負(fù)內(nèi)正），D錯(cuò)誤。故選D。7、C【解析】

真核細(xì)胞內(nèi)存在著豐富的膜結(jié)構(gòu)，他們將細(xì)胞內(nèi)部劃分成相對(duì)獨(dú)立的區(qū)室，保證多種生命活動(dòng)高效有序的進(jìn)行，這些膜結(jié)構(gòu)又可以相互轉(zhuǎn)化，在結(jié)構(gòu)和功能上構(gòu)成一個(gè)統(tǒng)一整體。細(xì)胞膜和包括核膜在內(nèi)的多種細(xì)胞器膜，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。生物膜主要是由磷脂和蛋白質(zhì)分子組成。【詳解】A、小麥細(xì)胞中沒(méi)有中心體，A錯(cuò)誤；B、血紅蛋白不屬于分泌蛋白，B錯(cuò)誤；C、高等植物細(xì)胞之間通過(guò)胞間連絲相互連接，可以通過(guò)胞間連絲進(jìn)行物質(zhì)交換和信息交流，C正確；D、動(dòng)物細(xì)胞融合與細(xì)胞膜的流動(dòng)性有關(guān)，D錯(cuò)誤。故選C。8、A【解析】

生態(tài)系統(tǒng)的成分包括生物成分和非生物的物質(zhì)和能量，生態(tài)系統(tǒng)具有物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)、信息傳遞三大功能，信息傳遞可以調(diào)節(jié)種間關(guān)系，維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，能量流動(dòng)具有單向流動(dòng)、逐級(jí)遞減的特點(diǎn)。【詳解】A、生態(tài)系統(tǒng)的生物成分是由群落構(gòu)成，A錯(cuò)誤；B、生態(tài)系統(tǒng)可通過(guò)信息傳遞調(diào)節(jié)種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，B正確；C、生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)是單向流動(dòng)、逐級(jí)遞減，生態(tài)系統(tǒng)維持正常功能需要不斷得到來(lái)自系統(tǒng)外的能量，C正確；D、生態(tài)系統(tǒng)的總能量是生產(chǎn)者所固定的太陽(yáng)能，能量流動(dòng)具有單向流動(dòng)、逐級(jí)遞減的特點(diǎn)，因此自然生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者固定的能量必然大于消費(fèi)者同化的能量，D正確。故選A。二、非選擇題9、好氧或需氧較低的pH抑制了不耐酸菌的酶活性20-22（填20天、或22天均可）亞硝酸鹽口味、色澤、口感如硬脆等稀釋涂布平板酸堿指示劑（填酚紅等也可）【解析】

泡菜制作的原理是乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，為了防止微生物污染，制作泡菜過(guò)程中應(yīng)進(jìn)行無(wú)菌操作；泡菜鹽水的濃度應(yīng)該是清水與鹽的比例應(yīng)為4∶2，如果鹽濃度過(guò)高會(huì)抑制乳酸菌發(fā)酵，造成咸而不酸，鹽濃度過(guò)低不足以抑制微生物生長(zhǎng)，造成雜菌污染；為了縮短制作時(shí)間可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量；微生物培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基至少包括碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽等。【詳解】（2）泡菜發(fā)酵初期，由于泡菜罐加蓋并水封，隔絕空氣，會(huì)使代謝類型為好氧的菌被逐漸抑制，絕大部分微生物的活動(dòng)受到抑制。發(fā)酵中期，乳酸菌大量繁殖，較低的pH會(huì)使不耐酸菌的酶的活性受到抑制。發(fā)酵后期，乳酸生產(chǎn)過(guò)多，酸度的進(jìn)一步下降也會(huì)使乳酸菌自身受到抑制。硝酸鹽對(duì)人體無(wú)直接危害，但轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽后，就會(huì)產(chǎn)生危害。分析圖2和圖2曲線趨勢(shì)中的數(shù)據(jù)可以看出，20—22天時(shí)亞硝酸鹽的含量降低到最低水平，此時(shí)泡菜的口味、色澤、口感如硬脆等較好，可以合理食用。（2）從泡菜汁中可分離提純?nèi)樗峋?，首先?duì)經(jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進(jìn)行過(guò)濾，然后取濾液進(jìn)行稀釋，再用涂布平板的方法在專用的選擇培養(yǎng)基中進(jìn)行初步篩選乳酸菌。所用培養(yǎng)基須經(jīng)高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌。培養(yǎng)基中須含有酸堿指示劑，以便于觀察是否產(chǎn)酸?！军c(diǎn)睛】本題考查泡菜的制作，對(duì)于此類試題，需要考生識(shí)記參與泡菜制作的微生物及其代謝類型，掌握泡菜制作的原理及條件，能理論聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)合理解釋生活中的生物學(xué)問(wèn)題。10、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)小于變大原CO2補(bǔ)償點(diǎn)是在適宜光照強(qiáng)度下測(cè)得的，因此適當(dāng)降低光照強(qiáng)度后，光合速率下降，需要提高環(huán)境中CO2濃度才能使光合速率與呼吸速率相等抑制ATP/ADP/[H]/酶/NADPH等適當(dāng)升溫、控制增施CO2的時(shí)間/間斷供給CO2、加強(qiáng)對(duì)植物氮素營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充【解析】

有氧呼吸指細(xì)胞在氧氣的參與下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，生成大量能量的過(guò)程。無(wú)氧呼吸是不徹底的氧化分解，產(chǎn)物是二氧化碳和酒精或乳酸，釋放出少量的能量。光合作用的影響因素有：光照強(qiáng)度、溫度、二氧化碳濃度、色素、酶等?！驹斀狻浚?）植物細(xì)胞可以通過(guò)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，場(chǎng)所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)。由于甲種植物的CO2補(bǔ)償點(diǎn)大于乙種植物，當(dāng)乙種植物凈光合速率為0時(shí)即達(dá)到CO2光補(bǔ)償點(diǎn)時(shí)，甲種植物還未達(dá)到CO2補(bǔ)償點(diǎn)，此時(shí)甲的凈光合速率小于0。若適當(dāng)降低光照強(qiáng)度，光合速率減慢，呼吸速率不變，由于原CO2補(bǔ)償點(diǎn)是在適宜光照強(qiáng)度下測(cè)得的，因此適當(dāng)降低光照強(qiáng)度后，光合速率下降，需要提高環(huán)境中CO2濃度才能使光合速率與呼吸速率相等，故乙植物的CO2補(bǔ)償點(diǎn)將變大。（2）增施CO2時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，一方面淀粉積累會(huì)抑制光合作用，另一方面是有限的氮素營(yíng)養(yǎng)被優(yōu)先分配到淀粉的分解代謝中，因此造成光合作用所需的ATP、酶等含氮化合物合成不足，進(jìn)而會(huì)造成植物光合作用減弱。另外研究表明：提高溫度能夠明顯促進(jìn)淀粉的分解，可能是因?yàn)檫m當(dāng)升溫提高了植物的細(xì)胞呼吸。由以上分析可知，為了避免長(zhǎng)時(shí)間增施CO2抑制光合作用，可以適當(dāng)提高溫度或加強(qiáng)對(duì)植物氮素的補(bǔ)充?！军c(diǎn)睛】本題的難點(diǎn)在于（2），需要考生首先分析出增施CO2時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，植物光合作用反而會(huì)減弱的原因，再根據(jù)原因提出合理的建議。11、將ADP和Pi合成ATP細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體青岡青岡的光補(bǔ)償點(diǎn)較低，更適應(yīng)弱光環(huán)境【解析】

據(jù)題干和題圖分析可知：影響植物光合作用的因素主要是光照強(qiáng)度，光補(bǔ)償點(diǎn)時(shí)呼吸作用速率等于光合作用速率，光飽和點(diǎn)以后影響各種植物的光合作用速率的因素不再是自變量光照強(qiáng)度，而是溫度或二氧化碳濃度等。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循變量原則和對(duì)照原則。【詳解】（1）光合作用的光反應(yīng)階段是水的光解，場(chǎng)所是葉綠體的類囊體薄膜；光反應(yīng)階段光合色素吸收的光能有兩方面用途：一是將水分解成氧氣和[H]；二是將ADP和Pi合成ATP。（2）光照強(qiáng)度為39μmol?m-2?s-1是石櫟幼苗葉片的光補(bǔ)償點(diǎn)，植物同時(shí)進(jìn)行光合作用和呼吸作用，故葉肉細(xì)胞消耗ADP（合成ATP）的場(chǎng)所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體。（3）對(duì)比4種植物的光補(bǔ)償點(diǎn)和光飽和點(diǎn)可知，青岡的光補(bǔ)償點(diǎn)和光飽和點(diǎn)均最低，最適合在較弱的光照