江蘇省如皋市2025屆高考生物全真模擬密押卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．一個生態(tài)養(yǎng)殖大棚里，一半沙土一半水域，水底養(yǎng)著蝦蟹，水面漂浮著無土栽培的蔬菜，漂浮蔬菜和黃瓜生長所需的肥料來自蝦蟹的排泄、排遺物，沙土中種了一種特殊辣椒起驅(qū)蟲作用。下列相關(guān)分析不正確的是（）A．該生態(tài)養(yǎng)殖大棚中的生物群落存在垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)B．特殊辣椒驅(qū)蟲導(dǎo)致該害蟲種群密度降低屬于生物防治C．蔬菜從蝦蟹的排泄物中獲得養(yǎng)分，所以蔬菜屬于分解者D．該生態(tài)系統(tǒng)需要不斷得到來自系統(tǒng)外的能量補充維持其相對穩(wěn)定2．下圖為某種小型淡水魚遷入新的湖泊后種群增長速率隨時間變化的曲線，根據(jù)該曲線可以得出A．t3時該種小型淡水魚的年齡組成為衰退型B．t4時該種小型淡水魚在新環(huán)境中逐漸消失C．該種小型淡水魚在新的環(huán)境中呈“J”型增長D．該種小型淡水魚在新湖泊中的環(huán)境容納量約為t4時對應(yīng)的種群數(shù)量3．下列有關(guān)顯微鏡的使用，敘述正確的是（）A．觀察有絲分裂時，應(yīng)盡量在一個視野中找全分裂各時期的細胞B．制備細胞膜時，在高倍鏡下觀察到水中的紅細胞凹陷消失，細胞破裂C．以洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮為材料不能觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象D．黑藻葉肉細胞呈單層分布，可在高倍顯微鏡下觀察到葉綠體的雙層膜4．大腦細胞中的永久性的不溶性蛋白纏結(jié)物能夠殺死細胞，導(dǎo)致令人虛弱的漸進性神經(jīng)退行性疾病。下列說法正確的是（）A．多種永久性的不溶性蛋白之間的差異只與其基本單位氨基酸有關(guān)B．腦細胞中所有的永久性的不溶性蛋白都會對腦細胞造成殺傷C．永久性的不溶性蛋白可以與雙縮脲試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀D．破壞永久性的不溶性蛋白的空間結(jié)構(gòu)可使其失去生物活性5．洋蔥根尖分生區(qū)細胞的某雙鏈DNA分子含有胞嘧啶m個，復(fù)制n次。下列有關(guān)敘述正確是（）A．處于分裂間期的細胞中DNA不能與RNA聚合酶結(jié)合B．DNA復(fù)制過程中催化磷酸二酯鍵形成的酶是解旋酶和DNA聚合酶C．該DNA復(fù)制過程中共消耗（2n-1）m個胞嘧啶脫氧核苷酸D．該DNA復(fù)制形成的每個子代DNA分子中均含有m個腺嘌呤6．下列生理活動能在人體細胞中發(fā)生的是（）A．H2O分解產(chǎn)生O2和NADPHB．胰島素促進葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹竞?0種氨基酸C．蔗糖在細胞質(zhì)基質(zhì)中水解成葡萄糖和果糖D．膽固醇經(jīng)紫外線照射轉(zhuǎn)化成維生素D7．下列關(guān)于遺傳與人類健康的敘述，錯誤的是（）A．單基因隱性遺傳病患者的父母不一定都攜帶致病基因B．多基因遺傳病患者后代中的發(fā)病率遠低于1/2或1/4C．羊膜腔穿刺可用于確診胎兒是否患神經(jīng)管缺陷D．一個家族幾代人中都出現(xiàn)過的疾病是遺傳病8．（10分）20世紀60年代，醫(yī)院開始用淀粉酶替代酸來分解淀粉。下圖為某同學(xué)探究不同pH條件下淀粉酶對淀粉的分解作用的實驗結(jié)果。下列說法不正確的是（）A．應(yīng)先將各組淀粉溶液的pH值調(diào)到設(shè)定數(shù)值再加入淀粉酶B．pH值為3和9的兩組試驗中的淀粉酶的活性相同C．1h后若將pH為13的試管的pH調(diào)至7，則其淀粉量基本不變D．淀粉酶通過降低淀粉分解反應(yīng)所需的活化能來實現(xiàn)催化作用二、非選擇題9．（10分）Ⅰ．蜜蜂中工蜂和蜂王是二倍體，體細胞含有32條染色體(2n＝32)；雄蜂是單倍體，體細胞含有16條染色體(n＝16)，雄蜂可通過一種特殊的減數(shù)分裂方式形成精子，據(jù)圖回答下列問題。（1）雄蜂體細胞中含____個染色體組，一個染色體組含有____條同源染色體。（2）若不考慮突變，一只雄蜂的只能產(chǎn)生_______種類型的精子。Ⅱ．今年流行的新型冠狀病毒對人類健康會造成很大危害。為研制相關(guān)疫苗，科學(xué)家首先要了解該病毒的結(jié)構(gòu)，確定它是RNA病毒還是DNA病毒？假設(shè)新型冠狀病毒在宿主細胞內(nèi)不發(fā)生堿基之間的相互轉(zhuǎn)換，請利用放射性同位素標記的方法，以體外培養(yǎng)的宿主細胞等為材料，設(shè)計實驗以確定新型冠狀病毒的類型。簡要寫出（1）實驗思路，____________________________________________。（2）預(yù)期實驗結(jié)果及結(jié)論。_____________________________________________。（要求：實驗包含可相互印證的甲、乙兩個組）10．（14分）如甲圖所示，某同學(xué)將浸過肝臟研磨液的相同大小的濾紙片放入15mL的質(zhì)量分數(shù)為3%H2O2溶液中，以探究酶促反應(yīng)的相關(guān)問題。請回答下列問題：（1）將4片濾紙片放入質(zhì)量分數(shù)為3%H2O2溶液中，每隔2分鐘觀察一次紅色液滴的移動距離，然后根據(jù)數(shù)據(jù)繪制出如乙圖曲線。若將濾紙片改為2片，請在乙圖中繪制出根據(jù)實驗結(jié)果得到的曲線。_____________（2）若要乙圖中的a值向上移動，在不改變?nèi)芤簼舛鹊臈l件下，可采取的方法是_______________。（3）若要利用甲圖裝置探究pH對酶活性的影響，補充下列實驗步驟：①取三個相同且潔凈的裝置，編上1、2、3號。每個裝置中放入4片浸過肝臟研磨液的濾紙片。②分別向裝置中加入_______________，搖勻后靜置5min。③分別向裝置中加人_______________，觀察實驗現(xiàn)象并記錄數(shù)據(jù)。預(yù)期實驗現(xiàn)象：略實驗結(jié)論：酶活性的發(fā)揮需要最適宜的pH。（4）生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是_______________。同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著。活化能指的是_______________。11．（14分）黑加侖是我國北方主要的漿果之一，黑加侖果加工得到的果汁富含Vc、花青素等，每年有大量的出口，國內(nèi)還有黑加侖果汁加工的軟糖。果渣中的種籽經(jīng)加工提取得到的種籽油有防治動脈硬化、降低血脂等作用，因而有較髙的經(jīng)濟價值。相關(guān)工藝流程如下圖所示，請據(jù)圖回答問題：（1）生產(chǎn)黑加侖果汁時，加入的果膠酶包括___________________________和多聚半乳糖醛酸酶，其作用是將果膠分解為__________________，從而使渾濁的果汁變得澄清。（2）為降低生產(chǎn)成本和提高產(chǎn)品質(zhì)量，需對果膠酶或產(chǎn)生果膠酶的細胞進行固定化處理。若針對產(chǎn)生果膠酶的細胞而言，應(yīng)選用__________________（填“化學(xué)結(jié)合法”“物理吸附法”或“包埋法”）進行固定化處理，不選擇另兩種方法的原因是___________________________。（3）從黑加侖種籽中提取種籽油較為簡便的方法是__________________。提取種籽油后余下的餅粕還可用于_______________________________________________________________（填寫兩種用途）。（4）黑加侖種籽油的主要成分是γ-亞麻酸，其穩(wěn)定性極差，容易氧化，故在貯存時可采用________________________________________________等方法減少其氧化（填寫三種方法）。12．2229年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎頒給了揭示人體細胞的氧氣感知通路及信號機制的科學(xué)家。下圖表示氧氣供應(yīng)正常時，細胞內(nèi)低氧誘導(dǎo)因子（HIF-2a）會被蛋白酶降解；氧氣供應(yīng)不足時，HIF-2a將轉(zhuǎn)移到細胞核中。該項研究不僅在基礎(chǔ)科研上極具價值，更有望為癌癥等多種疾病的治療打開思路。請據(jù)圖回答下列問題：（2）正常條件下，氧氣通過_____________的方式進入細胞，細胞內(nèi)合成HIF-2a的場所是_____________。（2）云南呈貢訓(xùn)練基地海拔2222多米，中國田徑隊常在此集訓(xùn)以提高成績。高海拔地區(qū)氧氣供應(yīng)不足，運動員細胞中的HIF-2α將通過_____進入細胞核，和其他因子（ARNT）一起與EPO基因上游的調(diào)控序列結(jié)合，_____________（選填“促進”、“抑制”）EPO基因的表達，EPO可刺激骨髓造血干細胞，使其____________，從而提高氧氣的運輸能力。（3）由上述信號機制可知，干擾HIF-2α的_____________是治療貧血的新思路。（4）為了進一步探究HIF-2a的作用，研究人員進行了以下實驗，請分析回答。注射物腫瘤質(zhì)量（g）培養(yǎng)9天培養(yǎng)22天實驗鼠HIF-2α基因缺陷型胚胎干細胞2．72．8對照鼠野生型胚胎干細胞2．73．2腫瘤細胞的_____________將導(dǎo)致腫瘤附近局部供氧不足，請從打破癌細胞缺氧保護機制的角度提出治療癌癥的新思路：_____________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

根據(jù)題意，該生態(tài)系統(tǒng)是人工建立的，人的作用是關(guān)鍵的，不僅需要太陽光能，還需要人為的能量輸入才能維持該生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定；特殊辣椒的驅(qū)蟲作用是利用生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞的功能，該生態(tài)系統(tǒng)中蔬菜和黃瓜是生產(chǎn)者，據(jù)此分析?！驹斀狻緼.該生態(tài)養(yǎng)殖大棚中的生物群落存在垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)，A正確；B.特殊辣椒具有驅(qū)蟲作用是因為辣椒能釋放某種化學(xué)物質(zhì)，屬于化學(xué)信息，特殊辣椒驅(qū)蟲導(dǎo)致該害蟲種群密度降低屬于生物防治，B正確；C.蔬菜屬于生產(chǎn)者，C錯誤；D.能量的流動特點是單向流動，逐級遞減，故生態(tài)系統(tǒng)維持相對穩(wěn)定需要不斷得到來自系統(tǒng)外的能量，D正確。2、D【解析】

據(jù)圖分析，此曲線的縱坐標為“種群增長率”，其種群為S型增長，t2時刻對應(yīng)的種群數(shù)量為K/2；t3時刻年齡組成應(yīng)為增長型；t4時刻種群數(shù)量達到K值，并非在新環(huán)境中逐漸消失。【詳解】A、t3時種群增長率下降，但是種群數(shù)量仍增加，年齡組成為增長型，A錯誤；B、t4時刻種群增長率為0，種群數(shù)量達到K值，并非在新環(huán)境中逐漸消失，B錯誤；C、此曲線的縱坐標為“種群增長率”，先增加后減小，其種群為S型增長，J型曲線的種群增長率不變，C錯誤；D、據(jù)圖分析，t4時刻種群數(shù)量達到K值即該種小型淡水魚在新湖泊中的環(huán)境容納量，D正確。故選D。3、B【解析】

正常的紅細胞為兩面凹型，將紅細胞放在清水中，細胞吸水膨脹，形成圓漲的紅細胞，直至細胞過度吸水而破裂。發(fā)生質(zhì)壁分離的條件：具有細胞壁、大液泡；外界溶液濃度大于細胞液濃度。【詳解】A、由于細胞大多數(shù)位于細胞分裂的間期，所以一個視野里難以找全細胞周期中各時期的細胞，可通過移動裝片在不同視野中找到分裂各時期的細胞，A錯誤；B、紅細胞吸水后的動態(tài)變化過程為：凹陷消失→細胞體積增大→細胞破裂→內(nèi)容物流出，B正確；C、洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細胞為成熟的植物細胞，以洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮為材料能觀察到質(zhì)壁分離，C錯誤；D、葉綠體的膜結(jié)構(gòu)屬于亞顯微結(jié)構(gòu)，而高倍顯微鏡看到的是顯微結(jié)構(gòu)，故不能觀察到葉綠體的兩層膜結(jié)構(gòu)，D錯誤。故選B。4、D【解析】

蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)具有多樣性的原因：由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序的不同以及空間結(jié)構(gòu)的差異導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性。在高溫、過酸或者過堿的條件下易導(dǎo)致蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變而使其失活變性。蛋白質(zhì)遇到雙縮脲試劑發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，生成紫色絡(luò)合物。【詳解】A、多種永久性的不溶性蛋白之間的差異與其基本單位氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同有關(guān)，A錯誤；B、蛋白質(zhì)的功能具有多樣性，據(jù)題干分析，只有大腦細胞中的永久性的不溶性蛋白纏結(jié)物能夠殺死細胞，不是所有的永久性的不溶性蛋白都會對腦細胞造成殺傷，B錯誤；C、永久性的不溶性蛋白與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，C錯誤；D、破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)都會使其失去生物活性，也就是變性，D正確。故選D。5、C【解析】

DNA的復(fù)制：條件：a、模板：親代DNA的兩條母鏈；b、原料：四種脫氧核苷酸為；c、能量：（ATP）；d、一系列的酶。缺少其中任何一種，DNA復(fù)制都無法進行；過程：a、解旋：首先DNA分子利用細胞提供的能量，在解旋酶的作用下，把兩條扭成螺旋的雙鏈解開，這個過程稱為解旋；b、合成子鏈：然后，以解開的每段鏈（母鏈）為模板，以周圍環(huán)境中的脫氧核苷酸為原料，在有關(guān)酶的作用下，按照堿基互補配對原則合成與母鏈互補的子鏈?！驹斀狻緼、間期DNA能進行轉(zhuǎn)錄，因此DNA能與RNA聚合酶結(jié)合，A錯誤；B、解旋酶具有解旋功能，其作用的是氫鍵，DNA聚合酶能催化磷酸二酯鍵形成，B錯誤；C、由于DNA復(fù)制為半保留復(fù)制，該DNA分子復(fù)制n次，共消耗胞嘧啶脫氧核苷酸（2n-1）m個，C正確；D、由于題干只給出胞嘧啶的數(shù)目，而堿基總數(shù)未知，因此無法推導(dǎo)出腺嘌呤的數(shù)目，D錯誤。故選C。6、D【解析】

組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，其中有8種（嬰兒是9種，多出來的一種是組氨酸）必須從食物中獲得，稱為必需氨基酸?！驹斀狻緼、水光解產(chǎn)生O2和NADPH屬于光合作用的光反應(yīng)過程，人體細胞不能進行光合作用，A錯誤；B、胰島素可促進葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹竞头潜匦璋被幔潜匦璋被岬姆N類是12種，B錯誤；C、蔗糖是植物中的二糖，人體中不含蔗糖，食物中的蔗糖在蔗糖酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟呛凸前l(fā)生在人體的消化道內(nèi)，C錯誤；D、膽固醇經(jīng)紫外線照射可轉(zhuǎn)化成維生素D，D正確。故選D。7、D【解析】

1、人類遺傳病分為單基因遺傳病、多基因遺傳病和染色體異常遺傳?。海?）單基因遺傳病包括常染色體顯性遺傳?。ㄈ绮⒅福⒊Ｈ旧w隱性遺傳?。ㄈ绨谆。?、伴X染色體隱性遺傳?。ㄈ缪巡?、色盲）、伴X染色體顯性遺傳?。ㄈ缈咕S生素D佝僂?。唬?）多基因遺傳病是由多對等位基因異常引起的，如青少年型糖尿?。唬?）染色體異常遺傳病包括染色體結(jié)構(gòu)異常遺傳?。ㄈ缲埥芯C合征）和染色體數(shù)目異常遺傳病（如21三體綜合征）。2、遺傳病的監(jiān)測和預(yù)防：（1）禁止近親結(jié)婚。（2）適齡生育。（3）產(chǎn)前診斷：胎兒出生前，醫(yī)生用專門的檢測手段確定胎兒是否患某種遺傳病或先天性疾病，產(chǎn)前診斷可以大大降低病兒的出生率。（4）遺傳咨詢：在一定的程度上能夠有效的預(yù)防遺傳病的產(chǎn)生和發(fā)展。【詳解】A、單基因隱性遺傳病患者的父母不一定都攜帶致病基因，如伴X染色體隱性遺傳病，只要母親攜帶致病基因，兒子就可能患病，父親可以不攜帶致病基因，A正確；B、多基因遺傳病，在群體中發(fā)病率較高，但由于該遺傳病是由多對等位基因控制，因此在患者后代中的發(fā)病率遠低于1/2或1/4，B正確；C、羊膜腔穿刺技術(shù)屬于產(chǎn)前診斷技術(shù)之一，可用于檢測胎兒是否患神經(jīng)管缺陷等疾病，C正確；D、一個家族幾代人中都出現(xiàn)過的疾病也可能不是遺傳病，而是傳染病或者是由于共同的飲食、環(huán)境問題引起的疾病，D錯誤。故選D。【點睛】本題考查常見的人類遺傳病，要求考生識記幾種常見人類遺傳病的類型及特點，能結(jié)合所學(xué)的知識準確判斷各選項。8、B【解析】

分析柱形圖：圖示為某同學(xué)探究不同pH條件下淀粉酶對淀粉的分解作用的實驗結(jié)果，由圖可知pH為7時，淀粉酶的活性最高；pH在3～7時，隨著pH的升高，酶活性逐漸增強；pH在7～9時，隨著pH的升高，酶活性逐漸降低；pH達到11時，酶基本已經(jīng)變性失活?！驹斀狻緼、本實驗的目的是探究不同pH條件下淀粉酶對淀粉的分解作用的實驗結(jié)果，實驗時應(yīng)先將各組試管溶液pH分別調(diào)到設(shè)定數(shù)值再混合，A正確；B、在pH為3和9時兩只試管中的淀粉剩余量相同，但pH為3時，酶可以催化淀粉水解，酸也會促進淀粉水解，而pH為9時只有酶的催化作用，所以兩種pH下酶的催化效率應(yīng)該是不同的，即pH為3和9時酶的活性不同，B錯誤；C、pH為13時，酶已經(jīng)變性失活，因此再將pH調(diào)為7時，反應(yīng)速率不變，即淀粉含量基本不變，C正確；D、淀粉酶通過降低淀粉分解反應(yīng)所需的活化能來實現(xiàn)催化作用，D正確。故選B。二、非選擇題9、10一甲組：將宿主細胞培養(yǎng)在含有放射性標記尿嘧啶的培養(yǎng)基中，之后接種新病毒。培養(yǎng)一段時間后收集病毒并監(jiān)測其放射性。乙組：將宿主細胞培養(yǎng)在含有放射性標記胸腺嘧啶的培養(yǎng)基中，之后接種新病毒。培養(yǎng)段時間后收集病毒并監(jiān)測其放射性若甲組收集的病毒有放射性，乙組無，即為RNA病毒；反之為DNA病毒【解析】

病毒是非細胞生物，專性寄生在活細胞內(nèi)。病毒依據(jù)宿主細胞的種類可分為植物病毒、動物病毒和噬菌體；根據(jù)遺傳物質(zhì)來分，分為DNA病毒和RNA病毒；病毒由核酸和蛋白質(zhì)組成。題圖分析，雄蜂精子的形成過程是：精原細胞經(jīng)過染色體復(fù)制形成初級精母細胞，此時一條染色體上含有2個染色單體、2個DNA分子，減數(shù)第一次分裂時，16條染色體移向細胞的同一極，進入同一個次級精母細胞內(nèi)，該次級精母細胞進行減數(shù)第二次分裂形成一個精子細胞，另一個細胞退化消失；另一個次級精母細胞沒有染色體，退化消失。【詳解】Ⅰ（1）蜜蜂中工蜂和蜂王是二倍體，雄蜂是單倍體，含有16條染色體，故可知雄蜂體細胞中含1個染色體組，不含有同源染色體。（2）根據(jù)圖中蜜蜂精子的產(chǎn)生過程可知，若不考慮突變，一只雄蜂的只能產(chǎn)生1種類型的精子。Ⅱ．（1）實驗?zāi)康氖谴_定新型冠狀病毒是RNA病毒還是DNA病毒，實驗方法是放射性同位素標記法，應(yīng)根據(jù)兩種核酸的特殊性來設(shè)計實驗，胸腺嘧啶是DNA特有的堿基，尿嘧啶是RNA特有堿基，另病毒為專性寄生物，故為了檢測病毒是否被標記，應(yīng)該首先獲得標記的宿主細胞，然后再用病毒去侵染該細胞，然后再檢測病毒的放射性。故此實驗思路如下甲組：將宿主細胞培養(yǎng)在含有放射性標記尿嘧啶的培養(yǎng)基中，之后接種新病毒。培養(yǎng)一段時間后收集病毒并監(jiān)測其放射性。乙組：將宿主細胞培養(yǎng)在含有放射性標記胸腺嘧啶的培養(yǎng)基中，之后接種新病毒。培養(yǎng)段時間后收集病毒并監(jiān)測其放射性。（2）若甲組收集的病毒有放射性，乙組無，則該病毒為RNA病毒；若甲組收集的病毒無放射性，而乙組收集的病毒有放射性，則該病毒為DNA病毒。【點睛】熟知病毒的特性以及DNA和RNA的區(qū)別是解答本實驗設(shè)計的關(guān)鍵！正確辨別圖中的信息進行作答是解答本題的另一關(guān)鍵！10、增加過氧化氫溶液的體積2mL(或適量)的蒸餾水、質(zhì)量分數(shù)5%(或一定濃度)的鹽酸和質(zhì)量分數(shù)5%(或一定濃度)的氫氧化鈉溶液15mL(或適量)的過氧化氫溶液蛋白質(zhì)或RNA分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量【解析】

肝臟研磨液中含有過氧化氫酶，過氧化氫在過氧化氫酶的催化下會生成水和氧氣，氧氣會引起液滴的移動。【詳解】（1）若將濾紙片改為2片，酶的量減少，酶促反應(yīng)達到平衡所需時間會延長，如圖所示：。（2）圖乙中的a值向上移動即產(chǎn)生的氧氣量增加，在不改變?nèi)芤簼舛鹊臈l件下，可采取的方法是增加過氧化氫溶液的體積，可以增加產(chǎn)物氧氣的量。（3）要探究pH對酶活性的影響，實驗的自變量應(yīng)該是不同的pH，②分別向裝置中加入2mL(或適量)的蒸餾水、質(zhì)量分數(shù)5%(或一定濃度)的鹽酸和質(zhì)量分數(shù)5%(或一定濃度)的氫氧化鈉溶液，搖勻后靜置5min。③分別向裝置中加入15mL(或適量)的過氧化氫溶液。（4）絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。活化能指的是分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量?！军c睛】酶和無機催化劑都是通過降低反應(yīng)的活化能加快反應(yīng)速率的。11、果膠分解酶、果膠酯酶半乳糖醛酸包埋法細胞體積較大難以被吸附或結(jié)合壓榨法做飼料、堆肥冷藏；貯藏容器密封；向貯藏容器中充入二氧化碳或氮氣【解析】

1、果膠酶：（1）作用：果膠→果膠酶可溶性半乳糖醛酸；（2）組成：果膠酶是分解果膠的一類酶總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶。2、直接使用酶、固定化酶、固定化細胞的比較：

直接使用酶固定化酶固定化細胞酶的種類一種或幾種一種一系列酶常用載體無高嶺土、皂土、硅膠、凝膠明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素、聚丙烯酰胺制作方法無化學(xué)結(jié)合固定化、物理吸附固定化包埋法固定化是否需要營養(yǎng)物質(zhì)否否是催化反應(yīng)單一或多種單一一系列反應(yīng)底物各種物質(zhì)（大分子、小分子）各種物質(zhì)（大分子、小分子）小分子物質(zhì)缺點①對環(huán)境條件非常敏感，易失活②難回收，成本高，影響產(chǎn)品質(zhì)量不利于催化一系列的酶促反應(yīng)反應(yīng)物不易與酶接近，尤其是大分子物質(zhì)，反應(yīng)效率下降優(yōu)點催化效率高、耗能低、低污染①既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離②可以反復(fù)利用成本低、操作容易【詳解】（1）果膠酶包括果膠分解酶、果膠酯酶和多聚半乳糖