第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用第一課時(shí)細(xì)胞呼吸的方式教材分析：“細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用”是高中生物學(xué)的重要內(nèi)容，它與細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、功能以及生物體的生命活動(dòng)密切相關(guān)，為后續(xù)學(xué)習(xí)生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)等知識(shí)奠定基礎(chǔ)。學(xué)情分析：學(xué)生在初中階段已經(jīng)對(duì)呼吸作用有了初步的了解，但對(duì)于其具體的過程、場所和能量變化等方面的知識(shí)還需要進(jìn)一步深化。在能力方面，學(xué)生具備了一定的觀察、分析和邏輯思維能力，但實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和探究能力還有待提高。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：闡明細(xì)胞呼吸的概念、類型和過程，理解有氧呼吸和無氧呼吸的異同點(diǎn)，掌握細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)和意義。能力目標(biāo)：通過設(shè)計(jì)和實(shí)施探究實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力、操作能力和分析數(shù)據(jù)的能力。通過對(duì)細(xì)胞呼吸過程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力和構(gòu)建知識(shí)體系的能力。情感目標(biāo)：體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和勇于創(chuàng)新的精神。認(rèn)同細(xì)胞呼吸在生產(chǎn)生活中的重要價(jià)值，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)和健康意識(shí)。教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：有氧呼吸和無氧呼吸的過程、場所和產(chǎn)物，細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)和意義。教學(xué)難點(diǎn)：有氧呼吸和無氧呼吸的過程中物質(zhì)和能量的變化，探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和分析。教學(xué)方法：講授法、討論法、探究法、演示法相結(jié)合。教學(xué)過程；自主預(yù)習(xí)-----基礎(chǔ)知識(shí)梳理一、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式1.酵母菌作為實(shí)驗(yàn)材料的原因酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生存,屬于兼性厭氧菌。

2.不同條件下的裝置(1)有氧條件裝置(2)無氧條件裝置3.檢測細(xì)胞呼吸產(chǎn)物所用試劑與現(xiàn)象檢測產(chǎn)物所用試劑實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象二氧化碳澄清的石灰水石灰水變渾濁

溴麝香草酚藍(lán)溶由藍(lán)變綠再變黃酒精酸性條件下的重鉻酸鉀溶液

橙色變成灰綠色

4.結(jié)論(1)酵母菌在有氧和無氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸,其呼吸方式為有氧呼吸和吸。

(2)有氧條件:二氧化碳和二、有氧呼吸1.概念:細(xì)胞在氧的參與下,通過多種酶的催化作用,把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解,產(chǎn)生二氧化碳和水,釋放能量,生成大量ATP的過程。2.同有機(jī)物在生物體外的燃燒相比,有氧呼吸具有的不同點(diǎn):(1)有氧呼吸過程溫和。(2)進(jìn)行有氧呼吸時(shí),有機(jī)物中的能量經(jīng)過一系列的化學(xué)反應(yīng)逐步釋放。

(3)有氧呼吸釋放的能量有相當(dāng)一部分儲(chǔ)存在ATP中。

3.主要場所——線粒體(1)與有氧呼吸有關(guān)的酶分布在線粒體內(nèi)膜和線粒體基質(zhì)。

(2)線粒體的分布:集中在代謝旺盛的部位。4.化學(xué)反應(yīng)式C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量

5.物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程易錯(cuò)知識(shí)：有氧呼吸反應(yīng)式中的能量與ATP的關(guān)系有氧呼吸各個(gè)階段的反應(yīng)式和總反應(yīng)式中的能量都不能寫成ATP,因?yàn)锳TP并不是有氧呼吸的直接產(chǎn)物,只是糖類等有機(jī)物氧化分解時(shí)釋放的部分能量,可以用于合成ATP。三、無氧呼吸1.無氧呼吸概念在沒有氧氣參與的情況下,葡萄糖等有機(jī)物經(jīng)過不完全分解,釋放少量能量的過程。2.場所:細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。

3.類型和過程(1)第一階段:與有氧呼吸的第一階段完全相同。

(2)第二階段:丙酮酸在不同酶的催化作用下,分解成,或者轉(zhuǎn)化成乳酸。

類型產(chǎn)物為酒精產(chǎn)物為乳酸第一階段葡萄糖→丙酮酸+[H]+少量能量

第二階段丙酮酸+[H]→酒精+CO2

丙酮酸+[H]→乳酸

反應(yīng)式C6H12O6

C6H12O6

實(shí)例某些植物、酵母菌等高等動(dòng)物、馬鈴薯塊莖、甜菜根、玉米胚、乳酸菌等四、細(xì)胞呼吸的概念和意義1.概念:也叫呼吸作用。實(shí)質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物氧化分解,并釋放能量的過程。2.意義:(1)細(xì)胞呼吸能為生命活動(dòng)提供能量,是ATP的主要來源。(2)細(xì)胞呼吸是生物體代謝的樞紐。蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)的代謝,都可以通過細(xì)胞呼吸過程聯(lián)系起來?！竞献魈骄俊炕顒?dòng)1分析探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式的實(shí)驗(yàn)下圖是簡易的實(shí)驗(yàn)裝置,請結(jié)合該圖進(jìn)行以下探究:1.本實(shí)驗(yàn)的自變量是什么?如何控制自變量?2.本實(shí)驗(yàn)的因變量是什么?如何檢測因變量?3.本實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量有哪些?如何控制無關(guān)變量?4.裝置甲中的第一個(gè)錐形瓶中盛放的試劑是NaOH溶液,其目的是什么?5.裝置乙中B瓶中的培養(yǎng)液未裝滿,瓶中還有一部分空氣,需放置一段時(shí)間后,才能與裝有澄清石灰水的錐形瓶連接,其目的是什么?6.裝置甲中用氣泵間歇性地通入空氣的目的是什么?課堂小結(jié)：引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，包括細(xì)胞呼吸的概念、類型、過程、實(shí)質(zhì)和意義，以及實(shí)驗(yàn)探究的方法和結(jié)果。強(qiáng)調(diào)細(xì)胞呼吸在生物體生命活動(dòng)中的重要性，以及與生產(chǎn)生活的聯(lián)系。布置作業(yè)：讓學(xué)生完成課后練習(xí)題，鞏固所學(xué)知識(shí)。要求學(xué)生查閱資料，了解細(xì)胞呼吸在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)療保健等方面的應(yīng)用，撰寫一篇短文進(jìn)行介紹，培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)遷移能力和綜合運(yùn)用能力。教學(xué)反思：在教學(xué)過程中，要注重引導(dǎo)學(xué)生積極參