飯店公共關(guān)系試題及答案姓名：____________________

一、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.下列哪項(xiàng)不屬于飯店公共關(guān)系的基本要素？

A.情報(bào)

B.人員

C.技術(shù)

D.資金

2.以下哪個(gè)不是飯店公共關(guān)系的目標(biāo)？

A.提高飯店知名度

B.增強(qiáng)顧客滿意度

C.降低飯店成本

D.提高飯店競(jìng)爭(zhēng)力

3.以下哪些是飯店公共關(guān)系的溝通方式？

A.口頭溝通

B.書(shū)面溝通

C.非語(yǔ)言溝通

D.以上都是

4.以下哪種方法不屬于飯店公共關(guān)系的危機(jī)處理策略？

A.預(yù)防

B.避免責(zé)任

C.積極應(yīng)對(duì)

D.恢復(fù)形象

5.以下哪項(xiàng)不是飯店公共關(guān)系的活動(dòng)內(nèi)容？

A.新聞發(fā)布會(huì)

B.產(chǎn)品推廣

C.客戶投訴處理

D.員工培訓(xùn)

6.以下哪個(gè)不是飯店公共關(guān)系的特點(diǎn)？

A.目標(biāo)性

B.持續(xù)性

C.靈活性

D.權(quán)威性

7.以下哪個(gè)不是飯店公共關(guān)系的原則？

A.誠(chéng)信

B.真實(shí)

C.穩(wěn)妥

D.貪婪

8.以下哪項(xiàng)不是飯店公共關(guān)系的任務(wù)？

A.提高飯店知名度

B.增強(qiáng)顧客滿意度

C.降低飯店成本

D.優(yōu)化飯店環(huán)境

9.以下哪個(gè)不是飯店公共關(guān)系的效果評(píng)估指標(biāo)？

A.顧客滿意度

B.媒體曝光度

C.飯店業(yè)績(jī)

D.員工滿意度

10.以下哪項(xiàng)不是飯店公共關(guān)系的作用？

A.提高飯店知名度

B.增強(qiáng)顧客忠誠(chéng)度

C.降低飯店風(fēng)險(xiǎn)

D.增加飯店收入

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.飯店公共關(guān)系是指飯店與公眾之間建立和諧關(guān)系的活動(dòng)。（）

2.飯店公共關(guān)系的目標(biāo)是提高飯店的銷(xiāo)售額。（）

3.飯店公共關(guān)系的溝通方式只包括口頭和書(shū)面溝通。（）

4.飯店公共關(guān)系的危機(jī)處理策略中，避免責(zé)任是一種可行的策略。（）

5.飯店公共關(guān)系的活動(dòng)內(nèi)容與飯店的經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)。（）

6.飯店公共關(guān)系的特點(diǎn)之一是具有即時(shí)性。（）

7.飯店公共關(guān)系的原則之一是保密性。（）

8.飯店公共關(guān)系的任務(wù)之一是提高飯店的社會(huì)地位。（）

9.飯店公共關(guān)系的效果評(píng)估可以通過(guò)顧客滿意度調(diào)查來(lái)完成。（）

10.飯店公共關(guān)系的作用之一是幫助飯店建立良好的品牌形象。（）

三、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）

1.簡(jiǎn)述飯店公共關(guān)系在飯店管理中的作用。

2.闡述飯店公共關(guān)系危機(jī)處理的基本原則。

3.請(qǐng)列舉三種常用的飯店公共關(guān)系活動(dòng)。

4.解釋飯店公共關(guān)系中的“公眾”概念及其重要性。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.論述在當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中，飯店如何運(yùn)用公共關(guān)系策略來(lái)提升自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.分析飯店在社交媒體時(shí)代如何利用公共關(guān)系手段進(jìn)行有效的危機(jī)管理和品牌建設(shè)。

五、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.飯店公共關(guān)系工作的核心是：

A.飯店的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

B.飯店的廣告宣傳

C.飯店與公眾的關(guān)系

D.飯店的內(nèi)部管理

2.飯店公共關(guān)系中最直接、最有效的溝通方式是：

A.書(shū)面溝通

B.口頭溝通

C.非語(yǔ)言溝通

D.電子溝通

3.飯店公共關(guān)系的首要任務(wù)是：

A.提高飯店知名度

B.增強(qiáng)顧客滿意度

C.建立良好的企業(yè)形象

D.降低運(yùn)營(yíng)成本

4.飯店公共關(guān)系危機(jī)處理的首要步驟是：

A.確定危機(jī)的性質(zhì)

B.制定危機(jī)處理計(jì)劃

C.公開(kāi)危機(jī)信息

D.恢復(fù)飯店運(yùn)營(yíng)

5.飯店公共關(guān)系的評(píng)估指標(biāo)不包括：

A.顧客滿意度

B.媒體報(bào)道數(shù)量

C.飯店?duì)I業(yè)收入

D.飯店員工流失率

6.飯店公共關(guān)系活動(dòng)中的“新聞發(fā)布會(huì)”通常用于：

A.發(fā)布新產(chǎn)品信息

B.處理危機(jī)事件

C.提高員工士氣

D.舉辦員工培訓(xùn)

7.飯店公共關(guān)系中的“贊助活動(dòng)”主要目的是：

A.提高飯店知名度

B.增加飯店收入

C.增強(qiáng)顧客忠誠(chéng)度

D.降低飯店成本

8.飯店公共關(guān)系中的“客戶關(guān)系管理”關(guān)注的是：

A.客戶的滿意度

B.客戶的購(gòu)買(mǎi)力

C.客戶的忠誠(chéng)度

D.客戶的投訴處理

9.飯店公共關(guān)系中的“內(nèi)部公關(guān)”主要目的是：

A.提高員工士氣

B.增強(qiáng)員工凝聚力

C.降低員工流失率

D.提高員工技能

10.飯店公共關(guān)系中的“社會(huì)責(zé)任”體現(xiàn)在：

A.飯店對(duì)環(huán)境的保護(hù)

B.飯店對(duì)社區(qū)的支持

C.飯店對(duì)員工的關(guān)懷

D.以上都是

試卷答案如下：

一、多項(xiàng)選擇題

1.C

2.C

3.D

4.B

5.C

6.D

7.D

8.D

9.D

10.D

二、判斷題

1.×

2.×

3.×

4.×

5.×

6.×

7.×

8.×

9.×

10.√

三、簡(jiǎn)答題

1.飯店公共關(guān)系在飯店管理中的作用包括：建立和維護(hù)良好的公眾形象、提升飯店知名度和美譽(yù)度、增強(qiáng)顧客忠誠(chéng)度、提高員工滿意度和凝聚力、有效應(yīng)對(duì)危機(jī)和挑戰(zhàn)、促進(jìn)飯店可持續(xù)發(fā)展。

2.飯店公共關(guān)系危機(jī)處理的基本原則有：迅速反應(yīng)、真實(shí)透明、承擔(dān)責(zé)任、積極溝通、恢復(fù)形象。

3.三種常用的飯店公共關(guān)系活動(dòng)包括：新聞發(fā)布會(huì)、贊助活動(dòng)、客戶關(guān)系管理。

4.“公眾”概念指的是飯店所面臨的所有利益相關(guān)者，包括顧客、供應(yīng)商、員工、媒體、政府機(jī)構(gòu)等。公眾的重要性在于他們的態(tài)度和行動(dòng)直接影響到飯店的聲譽(yù)、經(jīng)營(yíng)和成功。

四、論述題

1.在當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中，飯店可以通過(guò)以下公共關(guān)系策略提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力：加強(qiáng)品牌建設(shè)，提升品牌形象；開(kāi)展有效的市場(chǎng)推廣活動(dòng)，吸引目標(biāo)顧客；建立良好的顧客關(guān)系，提高顧客忠誠(chéng)度；積極應(yīng)對(duì)危機(jī)，維護(hù)企業(yè)形象；參與社區(qū)活動(dòng)，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。

2.在社交媒體時(shí)代，飯店可以利用以下公共關(guān)系手段