乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)演講人：日期:目錄CATALOGUE02物理性質(zhì)分析03化學(xué)性質(zhì)探究04制備方法總結(jié)05應(yīng)用領(lǐng)域說明06安全與實(shí)驗(yàn)規(guī)范01分子結(jié)構(gòu)解析01分子結(jié)構(gòu)解析PART化學(xué)式乙醇分子由一個(gè)乙基（-CH2CH3）和一個(gè)羥基（-OH）組成。結(jié)構(gòu)式鍵角與鍵長乙醇分子中的鍵角約為109.5度，C-C和C-O鍵的鍵長分別為0.154nm和0.143nm。C2H5OH，簡(jiǎn)寫為EtOH。乙醇分子結(jié)構(gòu)式氧化性羥基是乙醇分子中的官能團(tuán)，具有還原性，可被氧化成醛基或羧基。羥基官能團(tuán)特性氫鍵形成乙醇分子中的羥基可以與水分子形成氫鍵，因此乙醇在水中具有一定的溶解度。官能團(tuán)反應(yīng)羥基可以參與多種化學(xué)反應(yīng)，如酯化反應(yīng)、脫水反應(yīng)等。結(jié)構(gòu)異構(gòu)現(xiàn)象同分異構(gòu)體乙醇的同分異構(gòu)體主要包括二甲醚（CH3OCH3）和乙烯醇（CH2=CHOH），但乙烯醇極不穩(wěn)定，很快轉(zhuǎn)化為乙醛。官能團(tuán)異構(gòu)碳鏈異構(gòu)乙醇還可以發(fā)生官能團(tuán)異構(gòu)，如通過氧化反應(yīng)轉(zhuǎn)化為乙醛或乙酸，或通過酯化反應(yīng)轉(zhuǎn)化為乙酸乙酯等。乙醇的碳鏈異構(gòu)體主要是指甲醚等，這些異構(gòu)體在結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上與乙醇存在顯著差異。12302物理性質(zhì)分析PART狀態(tài)在常溫常壓下，乙醇是一種無色透明的液體，具有特殊的酒香味。溶解性乙醇能與水以任意比例混溶，也能溶于許多有機(jī)溶劑，如醚、氯仿、丙酮等。狀態(tài)與溶解性沸點(diǎn)乙醇的沸點(diǎn)較低，約為78.4°C，易揮發(fā)。揮發(fā)性乙醇的揮發(fā)性很強(qiáng)，能迅速從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，與空氣形成可燃性混合物。沸點(diǎn)與揮發(fā)性密度與極性極性乙醇分子具有極性，能與水分子形成氫鍵，因此乙醇能與水混溶。密度乙醇的密度比水小，約為0.789g/cm3，能浮在水面上。03化學(xué)性質(zhì)探究PART羥基反應(yīng)活性與酸反應(yīng)乙醇中的羥基可以與酸發(fā)生酯化反應(yīng)，生成酯類和水。與金屬反應(yīng)乙醇的羥基可以與一些金屬（如鈉）發(fā)生置換反應(yīng)，生成對(duì)應(yīng)的醇鹽和氫氣。羥基的取代反應(yīng)乙醇的羥基可以被其他基團(tuán)取代，例如鹵素、?；?，生成新的化合物。完全氧化乙醇在不完全氧化的條件下，可以生成乙醛、乙酸等中間產(chǎn)物。不完全氧化脫氫氧化乙醇可以在催化劑存在下，脫氫生成乙醛或乙酸，同時(shí)釋放出氫氣。乙醇可以完全氧化為二氧化碳和水，同時(shí)釋放出大量的能量。氧化反應(yīng)類型酸催化乙醇在酸催化下，可以發(fā)生脫水反應(yīng)生成乙烯，這是工業(yè)上制取乙烯的主要途徑之一。脫水反應(yīng)條件濃硫酸催化乙醇在濃硫酸的催化下，可以發(fā)生分子內(nèi)脫水，生成乙烯或乙醚。高溫催化乙醇在高溫催化劑的作用下，也可以發(fā)生脫水反應(yīng)，生成乙烯和其他小分子化合物。04制備方法總結(jié)PART工業(yè)合成工藝乙烯水化法乙烯在催化劑存在下與水反應(yīng)，生成乙醇。糧食發(fā)酵法煤化工工藝通過糧食等生物質(zhì)發(fā)酵產(chǎn)生乙醇。以煤為原料，通過煤氣化和合成等工藝制備乙醇。123乙烯氧化法在實(shí)驗(yàn)室中，通過乙烯的氧化反應(yīng)制備乙醇。醛或酮還原法通過醛或酮的還原反應(yīng)制備乙醇。實(shí)驗(yàn)室制備途徑糖類發(fā)酵利用酵母菌等微生物將糖類轉(zhuǎn)化為乙醇。纖維素發(fā)酵利用特定的酶或微生物將纖維素轉(zhuǎn)化為乙醇，具有可再生資源的利用價(jià)值。生物發(fā)酵技術(shù)05應(yīng)用領(lǐng)域說明PART涂料工業(yè)乙醇作為溶劑，可用于制造涂料、油漆等產(chǎn)品，起到溶解、稀釋和調(diào)節(jié)粘度的作用。油墨印刷乙醇用于印刷油墨的溶劑，有助于提高油墨的均勻性和流動(dòng)性。清洗劑制造乙醇具有去污力強(qiáng)、揮發(fā)性好等特點(diǎn)，常用于制造清洗劑、去污劑等。化工原料乙醇還用于制造染料、香料、醋酸等化學(xué)原料。工業(yè)溶劑用途乙醇能夠破壞細(xì)菌細(xì)胞壁，達(dá)到殺菌消毒的目的，常用于醫(yī)療器械的表面消毒。在醫(yī)療過程中，常用乙醇溶液對(duì)皮膚進(jìn)行消毒，以減少感染的風(fēng)險(xiǎn)。乙醇作為防疫消毒劑，可用于物體表面消毒，有效殺滅病毒和細(xì)菌。乙醇在藥品制造過程中具有萃取、溶解等作用，是制備多種藥品的重要成分。醫(yī)療消毒應(yīng)用醫(yī)療器械消毒皮膚消毒防疫消毒藥品制造日常燃料場(chǎng)景民用燃料乙醇可用作民用燃料，如燃料乙醇等，具有環(huán)保、可再生等優(yōu)點(diǎn)。汽車燃料乙醇汽油是一種環(huán)保型燃料，可用于汽車發(fā)動(dòng)機(jī)，有助于減少尾氣排放和石油資源的消耗。燃料添加劑乙醇還可以作為燃料添加劑，提高燃料的辛烷值和抗爆性能，改善燃燒效果。便攜式燃料由于乙醇的便攜性和易燃性，常用于野營、旅行等場(chǎng)景下的燃料供應(yīng)。06安全與實(shí)驗(yàn)規(guī)范PART01020304在通風(fēng)櫥內(nèi)或防火區(qū)域進(jìn)行，使用長頸滴管或傾倒法取用，避免灑落。實(shí)驗(yàn)操作安全乙醇的取用實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，應(yīng)將乙醇回收或倒入專用廢液桶內(nèi)，避免污染環(huán)境。廢棄物處理乙醇易燃易爆，加熱時(shí)應(yīng)使用水浴或蒸汽浴，并在通風(fēng)櫥內(nèi)操作，避免蒸氣積聚。加熱與蒸發(fā)確保實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)良好，佩戴防護(hù)眼鏡、手套等防護(hù)用品，準(zhǔn)備好滅火器材和急救藥品。實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備儲(chǔ)存運(yùn)輸要求儲(chǔ)存環(huán)境乙醇應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，遠(yuǎn)離火源、熱源和氧化劑。02040301標(biāo)識(shí)與分類儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)貼有明顯的化學(xué)品標(biāo)識(shí)和危險(xiǎn)警告標(biāo)志，按照化學(xué)品分類儲(chǔ)存。容器選擇使用防爆型電器和容器，避免使用易破損的玻璃瓶等容器。運(yùn)輸安全運(yùn)輸時(shí)應(yīng)遵守相關(guān)法規(guī)，使用防爆型運(yùn)輸工具，確保包裝完好，避免泄漏和撞擊。實(shí)驗(yàn)?zāi)康耐ㄟ^燃燒實(shí)驗(yàn)演示乙醇的易燃性和燃燒特性。演示時(shí)應(yīng)保持安全距離，避免火焰燒傷；使用滅火器隨時(shí)準(zhǔn)備滅火；演示結(jié)束