37Thegeneralmethodforevaluatingtheyieldofediblefungicultivatedwitbottle2024-12-30發(fā)布I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定b)更改了栽培小區(qū)（組）設(shè)置的技術(shù)要求（見(jiàn)4.1，2010年版的4.1c)更改了鮮菇質(zhì)量為待測(cè)子實(shí)體鮮品要求，增加了測(cè)產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)小區(qū)（組）內(nèi)子實(shí)體茬次規(guī)定，更改了符合采收標(biāo)準(zhǔn)的商品子實(shí)體數(shù)量比例（見(jiàn)4.2，2010年版的4.2）；e)更改了測(cè)產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)情況記錄內(nèi)容（見(jiàn)6.1，2010年版的5.1f)更改了測(cè)產(chǎn)取樣方法，增加了取樣采收方法（見(jiàn)6.2，2010年版的5.2g)更改了測(cè)產(chǎn)子實(shí)體鮮品商品系數(shù)和采收總茬數(shù)分類標(biāo)準(zhǔn)以及采收總茬數(shù)不同的品種第一茬產(chǎn)h)增加了測(cè)產(chǎn)結(jié)果一章，更改了測(cè)產(chǎn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)要求，刪除了不同次實(shí)測(cè)記錄數(shù)據(jù)允許誤差值內(nèi)請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。1食用菌袋（瓶）栽通用測(cè)產(chǎn)方法黑木耳（Auriculariaheimuer）、毛木耳（Auriculariacornea）、erinaceus）、滑菇（Pholiotanameko）、黃傘（Pholiotaadiposa）、杏鮑菇（Pleurotuseryngii）、阿魏繡球菌（Sparassislatifolia）、荷葉離褶傘（Lyophyllumdecastes）、蛹蟲草（Cordycep下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文GB7096食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌GB/T21125食用菌品種選育技GB/T12728和NY/T1098袋（瓶）栽食用菌ediblefungicultiva采用菌袋或菌瓶立體栽培或地栽出菇，或菌袋半4測(cè)產(chǎn)條件4.1栽培小區(qū)（組）要求施與栽培管理等其它條件應(yīng)一致。品比試驗(yàn)示范栽培數(shù)量應(yīng)符合GB/T21125的要4.2待測(cè)子實(shí)體鮮品要求2待測(cè)子實(shí)體應(yīng)為袋(瓶)栽食用菌第一茬菇，且90%以上已達(dá)到該品種商品子實(shí)體鮮品的采收標(biāo)準(zhǔn)。待測(cè)食用菌子實(shí)體鮮品的感官質(zhì)量應(yīng)符合GB7096的要求。測(cè)產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)采收和處理菇根工具宜采用刀刃長(zhǎng)度為10cm~15cm的不銹鋼鋒利刀具。稱重器具宜采用最大稱量為30kg~50kg的商業(yè)用電子臺(tái)秤，其準(zhǔn)確度誤差應(yīng)不大于0.1g。6測(cè)產(chǎn)步驟6.1測(cè)產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)情況記錄詳細(xì)記錄待測(cè)產(chǎn)食用菌袋(瓶)栽現(xiàn)場(chǎng)的栽培設(shè)施、數(shù)量、品種、培養(yǎng)料配方、栽培及出菇方式、每小區(qū)(組)菌袋(瓶)數(shù)、每袋(瓶)裝干料重量、出菇茬次、出菇時(shí)間及測(cè)產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)的子實(shí)體數(shù)量比例等信息。6.2測(cè)產(chǎn)取樣方法每個(gè)待測(cè)產(chǎn)栽培處理隨機(jī)選取3個(gè)重復(fù)小區(qū)(組),應(yīng)兼顧不同栽培位置的菌袋(瓶)作為取樣選點(diǎn)，每個(gè)小區(qū)(組)采用五點(diǎn)取樣法或S型取樣法均衡選定5點(diǎn)，每點(diǎn)連續(xù)取樣不少于5袋(瓶)。用手指捏住菌柄基部輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)斜向拔起，或用鋒利刀尖割取菌柄根部將子實(shí)體全部采收。每袋(瓶)子實(shí)體分別稱重實(shí)測(cè)，計(jì)算各重復(fù)小區(qū)(組)平均單產(chǎn)[g/袋(瓶)]和生物學(xué)效率(%)。6.3單產(chǎn)和生物學(xué)效率計(jì)算方法單袋(瓶)子實(shí)體鮮品平均產(chǎn)量和生物學(xué)效率分別采用以下公式進(jìn)行計(jì)算。a)單袋(瓶)子實(shí)體鮮品平均產(chǎn)量計(jì)算公式：式中：AP——子實(shí)體鮮品平均單產(chǎn)產(chǎn)量，單位為克每袋(瓶)[g/袋(瓶)];TQ——第一茬子實(shí)體鮮品總重，單位為克(g);T——子實(shí)體鮮品商品系數(shù)，子實(shí)體鮮品商品系數(shù)宜為0.90～0.95;A——取樣總袋(瓶)數(shù)，單位為個(gè)；N——第一茬產(chǎn)量占比。僅采收1茬的品種，第一茬產(chǎn)量即為總產(chǎn)量，占比以100%計(jì)；采收總茬數(shù)為2茬～3茬的品種，第一茬產(chǎn)量宜按總產(chǎn)量55%～65%的占比計(jì)；采收總茬數(shù)為4茬及以上的品種，第一茬產(chǎn)量宜按總產(chǎn)量35%～45%的占比計(jì)。b)生物學(xué)效率計(jì)算公式：AP——子實(shí)體