2025年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試考點(diǎn)梳理動物解剖學(xué)、組織學(xué)與胚胎學(xué)1.骨的構(gòu)造：骨由骨膜、骨質(zhì)和骨髓構(gòu)成。骨膜分骨外膜和骨內(nèi)膜，骨外膜對骨的營養(yǎng)、生長和修復(fù)有重要作用；骨質(zhì)分骨密質(zhì)和骨松質(zhì)；骨髓分紅骨髓和黃骨髓，紅骨髓有造血功能，幼齡動物全是紅骨髓，成年后長骨骨髓腔的紅骨髓被黃骨髓替代。2.關(guān)節(jié)的基本結(jié)構(gòu)：包括關(guān)節(jié)面、關(guān)節(jié)囊和關(guān)節(jié)腔。關(guān)節(jié)面表面有一層關(guān)節(jié)軟骨，可減少摩擦和緩沖震動；關(guān)節(jié)囊分纖維層和滑膜層，滑膜層能分泌滑液；關(guān)節(jié)腔內(nèi)為負(fù)壓，對維持關(guān)節(jié)的穩(wěn)定性有一定作用。3.牛胃的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：牛有四個(gè)胃，即瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃。瘤胃最大，占腹腔左側(cè)大部分，黏膜面有許多乳頭；網(wǎng)胃最小，黏膜呈蜂窩狀；瓣胃黏膜形成百余片瓣葉；皺胃是真正的胃，有胃腺，能分泌胃液。4.小腸的分段及特點(diǎn)：小腸分為十二指腸、空腸和回腸。十二指腸呈“U”形，有膽管和胰管開口；空腸最長，借腸系膜懸吊于腹腔背側(cè)，形成許多腸袢；回腸較短，末端開口于盲腸與結(jié)腸交界處。5.呼吸系統(tǒng)的組成：包括鼻、咽、喉、氣管、支氣管和肺。鼻是呼吸道的起始部，有嗅覺功能；喉是氣體通道和發(fā)聲器官；氣管和支氣管是氣體進(jìn)出肺的通道；肺是氣體交換的場所。6.腎的類型：家畜的腎可分為復(fù)腎（如鯨、熊等）、有溝多乳頭腎（如牛腎）、平滑多乳頭腎（如豬腎）和平滑單乳頭腎（如馬、羊、犬等腎）。7.睪丸的組織結(jié)構(gòu)：睪丸表面有一層漿膜，其下為白膜。白膜深入睪丸實(shí)質(zhì)形成睪丸縱隔和睪丸小隔，將睪丸分成許多睪丸小葉。每個(gè)小葉內(nèi)有精曲小管，是產(chǎn)生精子的部位，精曲小管之間有間質(zhì)細(xì)胞，能分泌雄激素。8.卵巢的組織結(jié)構(gòu)：卵巢表面被覆一層生殖上皮，其下為白膜。卵巢實(shí)質(zhì)分皮質(zhì)和髓質(zhì)，皮質(zhì)內(nèi)有不同發(fā)育階段的卵泡、黃體和閉鎖卵泡等；髓質(zhì)主要由結(jié)締組織、血管、神經(jīng)等組成。9.眼球的結(jié)構(gòu)：眼球由眼球壁和內(nèi)容物組成。眼球壁分三層，外層為纖維膜（包括角膜和鞏膜），中層為血管膜（包括虹膜、睫狀體和脈絡(luò)膜），內(nèi)層為視網(wǎng)膜；內(nèi)容物包括房水、晶狀體和玻璃體，它們與角膜共同組成眼的屈光系統(tǒng)。10.神經(jīng)系統(tǒng)的基本組成：神經(jīng)系統(tǒng)由中樞神經(jīng)系統(tǒng)（腦和脊髓）和周圍神經(jīng)系統(tǒng)（腦神經(jīng)、脊神經(jīng)和植物性神經(jīng)）組成。神經(jīng)元是神經(jīng)系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)和功能單位，包括胞體和突起（樹突和軸突）。11.植物性神經(jīng)的特點(diǎn)：植物性神經(jīng)又稱自主神經(jīng)，分為交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)。其特點(diǎn)是不受意識控制，支配心肌、平滑肌和腺體的活動，對同一器官的作用往往相互拮抗，以維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。12.內(nèi)分泌腺的特點(diǎn)：內(nèi)分泌腺無導(dǎo)管，其分泌物（激素）直接進(jìn)入血液或淋巴，隨血液循環(huán)到達(dá)全身各處，作用于特定的靶器官或靶細(xì)胞，調(diào)節(jié)機(jī)體的生理功能。常見的內(nèi)分泌腺有垂體、甲狀腺、甲狀旁腺、腎上腺等。13.血液的組成：血液由血漿和血細(xì)胞組成。血漿是血液的液體部分，含有水、蛋白質(zhì)、糖類、脂類、無機(jī)鹽等；血細(xì)胞包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板。紅細(xì)胞主要功能是運(yùn)輸氧氣和二氧化碳；白細(xì)胞有防御和免疫功能；血小板參與止血和凝血過程。14.心臟的結(jié)構(gòu)：心臟分左、右心房和左、右心室。心房和心室之間有房室瓣（左為二尖瓣，右為三尖瓣），防止血液逆流。心臟壁由心內(nèi)膜、心肌層和心外膜組成。心的傳導(dǎo)系統(tǒng)包括竇房結(jié)、房室結(jié)、房室束及其分支，能產(chǎn)生和傳導(dǎo)沖動，維持心臟的正常節(jié)律。15.淋巴系統(tǒng)的組成：淋巴系統(tǒng)由淋巴管、淋巴器官（淋巴結(jié)、脾、胸腺等）和淋巴組織組成。淋巴管內(nèi)流動著淋巴液，淋巴液由組織液進(jìn)入毛細(xì)淋巴管形成。淋巴結(jié)具有過濾淋巴液、產(chǎn)生淋巴細(xì)胞和參與免疫反應(yīng)等功能。16.皮膚的結(jié)構(gòu)：皮膚由表皮、真皮和皮下組織組成。表皮為復(fù)層扁平上皮，從淺到深依次為角質(zhì)層、透明層（僅見于無毛皮膚）、顆粒層、棘層和基底層；真皮主要由結(jié)締組織構(gòu)成，含有豐富的血管、神經(jīng)、毛囊、皮脂腺等；皮下組織由疏松結(jié)締組織和脂肪組織組成，有緩沖、保溫等作用。17.馬的盲腸特點(diǎn)：馬盲腸呈逗點(diǎn)狀，位于腹腔右側(cè)，容積大。盲腸黏膜有許多縱行的皺襞，盲腸內(nèi)有大量微生物，能對纖維素等進(jìn)行發(fā)酵消化。18.雞的消化系統(tǒng)特點(diǎn)：雞無牙齒，有嗉囊，可儲存和軟化食物；腺胃能分泌胃液；肌胃（砂囊）壁發(fā)達(dá)，內(nèi)有角質(zhì)膜，借助吞食的砂粒磨碎食物；小腸分十二指腸、空腸和回腸，盲腸有一對，有消化和吸收功能；直腸短，不儲存糞便。19.鳥類的呼吸系統(tǒng)特點(diǎn)：鳥類有發(fā)達(dá)的氣囊，與肺相通。氣囊有9個(gè)，分布于內(nèi)臟器官之間，能輔助呼吸，減輕體重，調(diào)節(jié)體溫等。鳥類的呼吸方式為雙重呼吸，即在吸氣和呼氣時(shí)都能在肺內(nèi)進(jìn)行氣體交換。20.反芻動物的消化特點(diǎn)：反芻動物能反芻，即把瘤胃內(nèi)的食物逆嘔到口腔重新咀嚼。瘤胃內(nèi)有大量微生物，能分解纖維素、合成維生素和蛋白質(zhì)等。反芻動物還有噯氣現(xiàn)象，以排出瘤胃內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生的氣體。動物生理學(xué)21.細(xì)胞的基本功能：細(xì)胞具有物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能，如單純擴(kuò)散（如氧氣、二氧化碳等氣體分子的跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)）、易化擴(kuò)散（如葡萄糖、氨基酸等在載體或通道蛋白幫助下的跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)）、主動轉(zhuǎn)運(yùn)（如鈉鉀泵的活動，維持細(xì)胞內(nèi)外鈉、鉀離子的濃度差）等；細(xì)胞還有興奮性，即細(xì)胞受到刺激后產(chǎn)生動作電位的能力。22.血液的生理功能：血液具有運(yùn)輸功能，運(yùn)輸氧氣、二氧化碳、營養(yǎng)物質(zhì)、代謝產(chǎn)物等；有防御和免疫功能，白細(xì)胞能吞噬病原體，淋巴細(xì)胞參與免疫反應(yīng)；有維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的功能，如維持酸堿平衡、滲透壓平衡等。23.心臟的泵血過程：心臟的泵血過程包括心房收縮期、心室收縮期和心室舒張期。心房收縮時(shí)，將血液擠入心室；心室收縮時(shí)，將血液射入動脈；心室舒張時(shí)，血液回流到心房和心室。心臟的泵血功能受神經(jīng)和體液因素的調(diào)節(jié)。24.血壓的形成及影響因素：血壓是指血管內(nèi)的血液對于單位面積血管壁的側(cè)壓力。血壓的形成主要取決于心血管系統(tǒng)內(nèi)有足夠的血液充盈、心臟射血和外周阻力。影響血壓的因素有每搏輸出量、心率、外周阻力、主動脈和大動脈的彈性貯器作用、循環(huán)血量和血管系統(tǒng)容量的比例等。25.呼吸的過程：呼吸包括外呼吸（肺通氣和肺換氣）、氣體在血液中的運(yùn)輸和內(nèi)呼吸（組織換氣）三個(gè)過程。肺通氣是指肺與外界環(huán)境之間的氣體交換，主要通過呼吸肌的收縮和舒張實(shí)現(xiàn)；肺換氣是指肺泡與血液之間的氣體交換，以擴(kuò)散的方式進(jìn)行。26.消化的方式：消化方式有機(jī)械性消化（如口腔的咀嚼、胃腸的蠕動等）、化學(xué)性消化（如消化酶對食物的分解）和微生物消化（如反芻動物瘤胃內(nèi)微生物對纖維素的分解）。27.胃的運(yùn)動形式：胃的運(yùn)動形式有容受性舒張、緊張性收縮和蠕動。容受性舒張是指進(jìn)食時(shí)胃容納和儲存食物的過程；緊張性收縮有助于保持胃的形態(tài)和位置，促進(jìn)食物與胃液的混合；蠕動可將食物推向幽門部。28.小腸的吸收功能：小腸是吸收的主要部位，其吸收面積大，有環(huán)形皺襞、絨毛和微絨毛等結(jié)構(gòu)。小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、維生素、無機(jī)鹽和水等營養(yǎng)物質(zhì)。吸收方式有被動轉(zhuǎn)運(yùn)（如簡單擴(kuò)散、易化擴(kuò)散等）和主動轉(zhuǎn)運(yùn)。29.體溫的調(diào)節(jié)：體溫調(diào)節(jié)包括自主性體溫調(diào)節(jié)和行為性體溫調(diào)節(jié)。自主性體溫調(diào)節(jié)是通過下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞，調(diào)節(jié)產(chǎn)熱（如寒戰(zhàn)產(chǎn)熱、非寒戰(zhàn)產(chǎn)熱等）和散熱（如輻射、傳導(dǎo)、對流、蒸發(fā)等）過程，使體溫保持相對穩(wěn)定；行為性體溫調(diào)節(jié)是指動物通過改變姿勢、尋找適宜環(huán)境等行為來調(diào)節(jié)體溫。30.尿的生成過程：尿的生成包括腎小球的濾過作用、腎小管和集合管的重吸收作用以及腎小管和集合管的分泌和排泄作用。腎小球?yàn)V過是指血液流經(jīng)腎小球時(shí)，除血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì)外，血漿中的部分水分、葡萄糖、無機(jī)鹽、尿素等物質(zhì)濾過到腎小囊腔內(nèi)形成原尿；腎小管和集合管重吸收是指將原尿中的有用物質(zhì)重新吸收回血液；腎小管和集合管分泌和排泄是指將血液中的一些物質(zhì)分泌到腎小管腔內(nèi)。31.神經(jīng)系統(tǒng)的感覺功能：感覺的形成包括感受器的換能作用、感覺傳導(dǎo)通路的傳導(dǎo)和中樞的分析綜合。感受器能將各種刺激能量轉(zhuǎn)換為神經(jīng)沖動，不同類型的感受器對不同的刺激有特異性。感覺傳導(dǎo)通路有特異性投射系統(tǒng)和非特異性投射系統(tǒng)，前者能引起特定的感覺，后者能維持和改變大腦皮層的興奮狀態(tài)。32.神經(jīng)系統(tǒng)對軀體運(yùn)動的調(diào)節(jié)：神經(jīng)系統(tǒng)對軀體運(yùn)動的調(diào)節(jié)通過脊髓、腦干和大腦皮層等多個(gè)層次實(shí)現(xiàn)。脊髓是軀體運(yùn)動最基本的反射中樞，能完成一些簡單的反射活動，如屈肌反射、牽張反射等；腦干對肌緊張有調(diào)節(jié)作用；大腦皮層是軀體運(yùn)動的最高級中樞，通過錐體系統(tǒng)和錐體外系統(tǒng)控制軀體運(yùn)動。33.內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)：內(nèi)分泌系統(tǒng)通過激素調(diào)節(jié)機(jī)體的生理功能。激素的作用方式有遠(yuǎn)距分泌、旁分泌、自分泌和神經(jīng)分泌等。激素的分泌受神經(jīng)調(diào)節(jié)、體液調(diào)節(jié)和自身調(diào)節(jié)的影響。例如，下丘腦垂體靶腺軸是內(nèi)分泌系統(tǒng)的重要調(diào)節(jié)方式，下丘腦分泌的促激素釋放激素調(diào)節(jié)垂體前葉激素的分泌，垂體前葉激素又調(diào)節(jié)靶腺激素的分泌。34.生殖激素的作用：生殖激素包括促性腺激素釋放激素（GnRH）、促卵泡素（FSH）、促黃體素（LH）、雌激素、孕激素、雄激素等。GnRH由下丘腦分泌，促進(jìn)垂體前葉分泌FSH和LH；FSH促進(jìn)卵泡的生長發(fā)育；LH促進(jìn)卵泡成熟排卵和黃體的形成；雌激素能促進(jìn)雌性生殖器官的發(fā)育和維持第二性征；孕激素能促進(jìn)子宮內(nèi)膜的增生和維持妊娠；雄激素能促進(jìn)雄性生殖器官的發(fā)育和維持第二性征及性欲。35.動物的生殖過程：雄性動物的生殖過程包括精子的發(fā)生、成熟、運(yùn)輸和射精等；雌性動物的生殖過程包括卵泡的發(fā)育、排卵、受精、妊娠和分娩等。受精是精子和卵子結(jié)合形成受精卵的過程，妊娠是受精卵在子宮內(nèi)發(fā)育成胎兒的過程，分娩是胎兒從母體產(chǎn)出的過程。36.血液凝固的過程：血液凝固是一系列凝血因子相繼激活的過程，可分為三個(gè)基本步驟：凝血酶原激活物的形成、凝血酶的形成和纖維蛋白的形成。凝血過程可分為內(nèi)源性凝血系統(tǒng)和外源性凝血系統(tǒng)，前者啟動因子是因子Ⅻ，后者啟動因子是因子Ⅲ。37.紅細(xì)胞的生理特性：紅細(xì)胞具有可塑變形性、懸浮穩(wěn)定性和滲透脆性。可塑變形性使紅細(xì)胞能通過比它直徑小的毛細(xì)血管；懸浮穩(wěn)定性是指紅細(xì)胞能相對穩(wěn)定地懸浮于血漿中，用血沉來衡量；滲透脆性是指紅細(xì)胞在低滲溶液中發(fā)生膨脹破裂的特性。38.氣體在血液中的運(yùn)輸形式：氧氣主要以氧合血紅蛋白的形式運(yùn)輸，二氧化碳主要以碳酸氫鹽和氨基甲酰血紅蛋白的形式運(yùn)輸。39.胃腸激素的作用：胃腸激素有促胃液素、促胰液素、縮膽囊素等。促胃液素能促進(jìn)胃液分泌和胃的運(yùn)動；促胰液素能促進(jìn)胰液中碳酸氫鹽和水的分泌；縮膽囊素能促進(jìn)膽囊收縮和胰酶的分泌。40.腎的泌尿功能調(diào)節(jié)：腎的泌尿功能受神經(jīng)和體液調(diào)節(jié)。神經(jīng)調(diào)節(jié)主要通過腎交感神經(jīng)，可使腎血流量減少，腎小球?yàn)V過率降低，腎小管對水和鈉的重吸收增加；體液調(diào)節(jié)主要有抗利尿激素（ADH）和醛固酮，ADH能促進(jìn)腎小管和集合管對水的重吸收，醛固酮能促進(jìn)腎小管對鈉的重吸收和鉀的分泌。動物生物化學(xué)41.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)包括一級結(jié)構(gòu)（氨基酸的排列順序）、二級結(jié)構(gòu)（如α螺旋、β折疊等）、三級結(jié)構(gòu)（整條多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)）和四級結(jié)構(gòu)（多個(gè)亞基的聚合）。蛋白質(zhì)的功能具有多樣性，如催化（酶）、運(yùn)輸（血紅蛋白）、免疫（抗體）等，其功能取決于結(jié)構(gòu)。42.核酸的結(jié)構(gòu)與功能：核酸分為脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。DNA是遺傳信息的攜帶者，其結(jié)構(gòu)為雙螺旋結(jié)構(gòu)，由兩條反向平行的多核苷酸鏈圍繞同一中心軸盤旋而成。RNA主要有信使RNA（mRNA）、轉(zhuǎn)運(yùn)RNA（tRNA）和核糖體RNA（rRNA），參與蛋白質(zhì)的生物合成。43.酶的特性：酶是生物催化劑，具有高效性、特異性、可調(diào)節(jié)性和不穩(wěn)定性等特性。酶的高效性是指酶能顯著降低反應(yīng)的活化能，加快反應(yīng)速度；特異性是指酶對底物有嚴(yán)格的選擇性；可調(diào)節(jié)性是指酶的活性受多種因素的調(diào)節(jié)，如底物濃度、溫度、pH值、抑制劑和激活劑等。44.糖代謝：糖代謝包括糖的分解代謝（如糖酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途徑等）和糖的合成代謝（如糖原合成、糖異生等）。糖酵解是在無氧條件下，葡萄糖分解為丙酮酸并產(chǎn)生少量ATP的過程；有氧氧化是在有氧條件下，葡萄糖徹底氧化分解為二氧化碳和水并產(chǎn)生大量ATP的過程；磷酸戊糖途徑主要生成NADPH和核糖5磷酸；糖原合成是將葡萄糖合成糖原儲存起來；糖異生是指非糖物質(zhì)（如甘油、乳酸、生糖氨基酸等）轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^程。45.脂代謝：脂代謝包括脂肪的分解代謝（如脂肪動員、脂肪酸的β氧化等）和脂肪的合成代謝（如脂肪酸的合成、脂肪的合成等）。脂肪動員是指脂肪組織中的甘油三酯在脂肪酶的作用下水解為甘油和脂肪酸，并釋放入血的過程；脂肪酸的β氧化是指脂肪酸在一系列酶的作用下，在β碳原子上進(jìn)行氧化，生成乙酰輔酶A的過程；脂肪酸的合成主要在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行，以乙酰輔酶A為原料，在脂肪酸合成酶系的作用下合成脂肪酸。46.生物氧化：生物氧化是指營養(yǎng)物質(zhì)在生物體內(nèi)氧化分解生成二氧化碳和水并釋放能量的過程。生物氧化主要在線粒體內(nèi)進(jìn)行，通過呼吸鏈（電子傳遞鏈）將代謝物脫下的氫逐步傳遞給氧生成水，同時(shí)偶聯(lián)ADP磷酸化生成ATP。呼吸鏈由一系列遞氫體和遞電子體組成，主要有NADH呼吸鏈和FADH?呼吸鏈。47.氨基酸代謝：氨基酸代謝包括氨基酸的一般代謝（如脫氨基作用、脫羧基作用等）和個(gè)別氨基酸的代謝。脫氨基作用是氨基酸分解代謝的主要途徑，有氧化脫氨基、轉(zhuǎn)氨基、聯(lián)合脫氨基等方式；脫羧基作用可生成胺類物質(zhì)；個(gè)別氨基酸如苯丙氨酸、酪氨酸等有其特殊的代謝途徑。48.核酸代謝：核酸代謝包括核酸的合成代謝（如DNA的復(fù)制、RNA的轉(zhuǎn)錄等）和核酸的分解代謝。DNA的復(fù)制是以親代DNA為模板，按照堿基互補(bǔ)配對原則合成子代DNA的過程；RNA的轉(zhuǎn)錄是以DNA為模板合成RNA的過程。核酸的分解代謝是核酸在核酸酶的作用下水解為核苷酸，核苷酸進(jìn)一步水解為核苷和磷酸，核苷再水解為堿基和戊糖。49.維生素的分類及功能：維生素分為脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K等）和水溶性維生素（如維生素B族、維生素C等）。維生素A與視覺、上皮組織的正常結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)；維生素D能促進(jìn)鈣、磷的吸收和利用；維生素E有抗氧化作用；維生素K參與凝血因子的合成；維生素B族參與物質(zhì)代謝過程中的多種反應(yīng)；維生素C有抗氧化、參與膠原蛋白合成等作用。50.生物膜的結(jié)構(gòu)與功能：生物膜主要由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類組成，其結(jié)構(gòu)模型為流動鑲嵌模型，即脂質(zhì)雙分子層構(gòu)成膜的基本骨架，蛋白質(zhì)分子鑲嵌或貫穿其中。生物膜具有物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞等功能，如通過載體蛋白或通道蛋白進(jìn)行物質(zhì)的跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)，通過膜上的受體進(jìn)行細(xì)胞間的信息傳遞。51.基因表達(dá)調(diào)控：基因表達(dá)調(diào)控是指生物體通過一定的機(jī)制對基因表達(dá)的過程進(jìn)行調(diào)節(jié)，以適應(yīng)環(huán)境變化和維持細(xì)胞的正常功能?；虮磉_(dá)調(diào)控可在轉(zhuǎn)錄水平、轉(zhuǎn)錄后水平、翻譯水平和翻譯后水