實驗4探究水的沸騰規(guī)律實驗一、蒸發(fā)與汽化1.汽化：物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫汽化。2.蒸發(fā)（1）在任何溫度下，在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。（2）蒸發(fā)的特點：1）在任何溫度下都可以發(fā)生；2）只發(fā)生在液體表面；3）蒸發(fā)是緩慢地汽化現(xiàn)象。（3）影響蒸發(fā)快慢的因素對同一種液體，影響蒸發(fā)快慢的因素：（1）液體的溫度。液體溫度越高，蒸發(fā)得越快；（2）液體的表面積。液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快；（3）液體表面上方空氣的流速。液體表面上方空氣流動速度越大，蒸發(fā)得越快。（4）蒸發(fā)可致冷：夏天在房間灑水降溫，人出汗降溫，發(fā)燒時在皮膚上涂酒精降溫。不同物體蒸發(fā)快慢不同。3.沸騰：在一定溫度下，在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。4.液體沸騰的條件：①溫度達到沸點；②繼續(xù)吸熱。二者缺一不可。5.液體沸騰的特點：液體沸騰時，吸收熱量，但溫度保持不變。這個保持不變的溫度叫做該液體的沸點。6.沸點：液體沸騰時的溫度叫沸點，不同液體的沸點一般不同。液體的沸點和液面的氣壓有關(guān)。氣壓越大，沸點越高；氣壓越低，沸點越低。7.沸騰和蒸發(fā)的區(qū)別與聯(lián)系：第一、它們都是汽化現(xiàn)象，都吸收熱量；第二、沸騰只在沸點時才進行，蒸發(fā)在任何溫度下都能進行；第三、沸騰在液體內(nèi)、外同時發(fā)生，蒸發(fā)只在液體表面進行；第四、沸騰比蒸發(fā)劇烈。二、探究水的沸騰規(guī)律實驗（1）安裝實驗裝置時，應(yīng)按照自下而上的順序進行；（2）實驗時，應(yīng)用酒精燈外焰加熱，為了便于調(diào)整器材固定的高度應(yīng)先放好酒精燈，再確定鐵圈的高度；（3）溫度計的玻璃泡要全部浸入水中，且不能碰到燒杯底和燒杯壁；（4）實驗時，燒杯內(nèi)的水要適量。水太多，加熱時間會太長；水太少，溫度計的玻璃泡會露出水面或在很短時間內(nèi)水杯燒開，導(dǎo)致實驗觀察時間太短；（5）縮短加熱時間的方法：①用溫水進行實驗；②用適量的水進行實驗；③調(diào)大酒精燈的火焰，并用外焰加熱；④在燒杯上加帶小孔的蓋子，以減少熱量損失；（6）剛撤去酒精燈時，水還會繼續(xù)沸騰一小段時間，這是因為此時石棉網(wǎng)和燒杯底的溫度暫時還高于水的沸點，水還能從石棉網(wǎng)和燒杯底繼續(xù)吸熱。（7）液體的沸點和液面的氣壓有關(guān)。氣壓越大，沸點越高；氣壓越低，沸點越低。實驗時，由于大氣壓的影響，測出水的沸點可能不是100℃。（2024?蘭州）小涵和小怡一起用如圖甲所示的裝置“探究水在沸騰前后溫度變化的特點”。（1）觀察可以發(fā)現(xiàn)，圖甲中實驗儀器的組裝存在一處明顯的錯誤，該錯誤是。糾正錯誤后，用酒精燈給水加熱，觀察水溫和水中氣泡的變化情況，特水溫升至60℃左右時，開始記錄，每隔1min記錄一次水的溫度和實驗現(xiàn)象，然后根據(jù)實驗數(shù)據(jù)繪制出溫度隨時間變化的關(guān)系圖象。（2）小涵發(fā)現(xiàn)自己每次記錄的溫度值都要比同一次小怡記錄的數(shù)值高，分析后發(fā)現(xiàn)是自己讀取溫度計示數(shù)時，視線不規(guī)范造成的，根據(jù)上面的情況可知，小涵讀數(shù)時是按圖乙中（選填“A”、“B”或“C”）所示的情景讀取的。（3）小涵在老師的指導(dǎo)下，重新設(shè)計了實驗，將熱源換成電火鍋，并進一步探究水沸騰的條件：①在電火鍋內(nèi)倒入大半鍋水，將裝有適量水的玻璃杯放入電火鍋中的支架上，讓玻璃杯中的水面低于鍋內(nèi)水面。②打開電火鍋，對電火鍋內(nèi)的水加熱，待鍋中的水沸騰一段時間后，用溫度計測量可以發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)和玻璃杯中的水溫（選填“相同”或“不相同”）。小涵觀察還發(fā)現(xiàn)，當(dāng)鍋內(nèi)水沸騰后，玻璃杯中的水（選填“也沸騰”或“不沸騰”），由此得出水沸騰必須滿足的條件：并且。（4）小怡在老師的指導(dǎo)下用相同熱源對初溫和質(zhì)量都相等的不同液體A、B同時加熱，“探究物體吸收熱量的多少跟哪些因素有關(guān)”，根據(jù)實驗數(shù)據(jù)繪制出溫度隨時間變化的關(guān)系圖象如圖丙所示。①由圖丙可知，（選填“A”或“B”）液體的吸熱能力更強。②本實驗中，小怡是用（選填“升高溫度的多少”或“加熱時間的長短”）來表示液體吸收熱量的多少?！窘獯稹拷猓海?）由圖甲可知，溫度計的玻璃泡與燒杯的底部接觸；（2）根據(jù)溫度計的讀數(shù)方法可知，圖乙中正確的讀數(shù)方法是B；方法A會使讀數(shù)偏大，方法B會使讀數(shù)偏小；由于小涵發(fā)現(xiàn)自己每次記錄的溫度值都要比同一次小怡記錄的數(shù)值高，所以小涵讀數(shù)時是按圖乙中A所示的情景讀取的；（3）待鍋中的水沸騰一段時間后，鍋內(nèi)和玻璃杯中的水溫都達到了沸點，所以它們的溫度是相同的；玻璃杯中的水雖然溫度達到了沸點，但是由于玻璃杯中水的溫度和鍋內(nèi)水的溫度相同，則玻璃杯中的水不能從鍋內(nèi)的水中吸收的熱量，所以玻璃杯中的水不能沸騰；（4）①由于熱源相同，則不同液體A、B相同時間內(nèi)吸收的熱量相同，由圖丙可知，在相同內(nèi)，A升高的溫度比B升高的溫度多，又由于液體A、B的初溫和質(zhì)量相同，由c=Q②相同的熱源，時間越長，熱源放出的熱量越多，則液體吸收熱量越多，所以本實驗中，小怡是用加熱時間的長短來表示液體吸收熱量的多少。故答案為：（1）溫度計的玻璃泡與燒杯的底部接觸；（2）A；（3）相同；不沸騰；達到沸點；繼續(xù)吸熱；（4）①B；加熱時間的長短。（2024?臨沂二模）在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，做“觀察水的沸騰”的實驗時，甲、乙、丙三個實驗小組的同學(xué)分別從圖中A、B兩套實驗裝置中任選一套來完成實驗。（1）甲組同學(xué)從水溫升高到90℃時開始記錄數(shù)據(jù)，以后每隔1min記錄一次水的溫度，直到水沸騰5min為止，實驗數(shù)據(jù)如表，分析表中的數(shù)據(jù)可知，甲組同學(xué)選擇的是（A/B）套裝置；時間/min01234567891011溫度9092949698100101102102102102102（2）乙、丙兩組同學(xué)都選擇了另外一套實驗裝置，這兩組同學(xué)雖然選用的實驗裝置相同，但水開始沸騰的時刻不同，他們繪制的沸騰圖象如圖C所示，得到a、b兩種不同圖象的原因是：不同；A．水的質(zhì)量B．水的初始溫度（3）實驗后，甲組的同學(xué)對大家提出了這樣的疑問：如果不對水加熱，能讓水重新沸騰嗎？老師馬上將一杯停止沸騰的水放進能抽氣的密閉玻璃罩中，如圖D，接通抽氣機電源，隨著玻璃罩中空氣的抽出，熱水居然沸騰起來。通過分析，同學(xué)們知道了發(fā)生此現(xiàn)象的原因是：抽氣機抽氣時，玻璃罩內(nèi)的氣壓減小，水的沸點（升高/不變/降低），因此在不加熱的情況下，水能重新沸騰；（4）水沸騰時產(chǎn)生大量氣泡，在上升過程中氣泡逐漸變（填“大”或“小”），直至水面破裂；（5）如圖E，將燒瓶內(nèi)水沸騰時所產(chǎn)生的水蒸氣通入試管A中，試管A放在裝冷水的容器B內(nèi)，過一段時間，觀察到試管A中產(chǎn)生的現(xiàn)象是越來越多（選填“水蒸氣”“小水珠”“小冰晶”），同時看到溫度計C的示數(shù)（“降低”或“升高”）。這個實驗說明了水蒸氣液化時要放出熱量?！窘獯稹拷猓海?）如圖，A裝置燒杯上沒有蓋，B裝置上燒杯有蓋，燒杯上加蓋，可以增大水上方的氣壓，使水的沸點升高，由表格數(shù)據(jù)知，水的沸點的102℃，所以甲同學(xué)使用B裝置。（2）由圖C知，兩組同學(xué)所用的水的初溫相同，但加熱到沸騰的時間不同，則可能是所用水的質(zhì)量不同，或所用酒精燈的火力不同，在相同時間內(nèi)放出的熱量不同，水吸收的熱量不同，故A符合題意，B不符合題意。故選：A。（3）將熱水放在玻璃罩中，抽出空氣時，水的溫度變化不大，但水上方空氣減小，氣壓變低，水沸騰起來，說明此時水的沸點變低了，所以水的沸點隨著氣壓減小而降低。（4）液體沸騰前吸收熱量，溫度不斷升高，氣泡上升時不斷變??；液體沸騰時吸收熱量，溫度保持不變，氣泡上升時不斷增大。（5）通入試管A中的水蒸氣遇冷就會液化，形成小水珠，附著在試管壁上；水蒸氣液化時，要放出熱量，冷水吸收熱量后溫度會升高，所以溫度計的示數(shù)會升高。故答案為：（1）B；（2）A；（3）降低；（4）大；（5）小水珠；升高。（2024?福州模擬）用如圖1甲所示的實驗裝置探究水沸騰前后溫度變化的特點。（1）某時刻溫度計示數(shù)如圖1乙所示，為℃。（2）加熱過程，燒杯上方冒“白氣”，“白氣”是水蒸氣（填物態(tài)變化名稱）形成的。（3）根據(jù)實驗數(shù)據(jù)繪制的圖像如圖1丙所示，由圖像可知，水沸騰前溫度不斷升高，沸騰過程溫度；進一步分析可知，第一次所用水的質(zhì)量較。（4）圖2是我國地形剖面圖，在圖中不同地區(qū)進行上述實驗時，水的沸點與本實驗相差最大的是第級階梯?！窘獯稹拷猓海?）由圖1乙可知，溫度計的分度值是1℃，此時是零上，液柱上表面對準(zhǔn)了90℃上面第3個小格處，讀作93℃；（2）白氣”是水蒸氣液化形成的小水滴；（3）由圖像可知，水沸騰前溫度不斷升高，沸騰過程中溫度不變；其他條件相同時，水的質(zhì)量越小，水升溫越快。進一步分析可知，第一次實驗時，水溫升高的更快，因此第一次所用水的質(zhì)量較少；（4）由于地勢越高，氣壓越低，第一階梯地勢最高，則氣壓最低，沸點最低，所以水的沸點與本實驗相差最大的是第一級階梯。故答案為：（1）93；（2）液化；（3）不變；少；（4）一。（2024?蘇州）觀察水的沸騰實驗（1）按圖甲組裝器材，使用大試管可以適當(dāng)縮短實驗時間，也可以更好地觀察水沸騰前后的變化。用酒精燈加熱，水溫達到88℃時開始讀數(shù)，每隔1min記錄一次，第3min時溫度計示數(shù)如圖乙所示，讀數(shù)為℃；時間/min012345678水溫/℃8890929698989898（2）用表中數(shù)據(jù)在圖丙上作出水溫隨時間變化的圖像；（3）由圖可知，水的沸點為℃；（4）為研究沸點與氣壓的關(guān)系，用抽氣打氣兩用氣筒、橡皮塞等組裝成如圖丁所示裝置。用氣筒（抽氣/打氣），觀察到水再次沸騰，記錄此時的，多次實驗可得出的結(jié)論是?！窘獯稹拷猓海?）使用大試管可以適當(dāng)縮短實驗時間，也可以更好地觀察水沸騰前后氣泡變化；圖中溫度計分度值為1℃，則讀數(shù)為94℃。（2）根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)，逐個描點畫出圖象如下：（3）由圖可知，當(dāng)水溫達到98℃之后就不再變化，所以水的沸點是98℃。（4）打氣時，燒瓶內(nèi)的氣壓增大，沸騰的水不再沸騰；用氣筒向外抽氣，則燒瓶內(nèi)的氣壓減小，水的沸點隨之降低，因此水又重新開始沸騰，記錄此時的沸點溫度，多次實驗可得出的結(jié)論是：沸點隨著氣壓的減小而降低。故答案為：（1）氣泡；94；（2）見解答圖；（3）98；（4）抽氣；沸點溫度；沸點隨著氣壓的減小而降低。（2024?淮安）在“觀察水的沸騰”實驗中：（1）圖甲中溫度計的使用存在的錯誤是。除溫度計外，還需要的測量工具是。（2）圖乙中的圖表示水沸騰前的情況。（3）圖丙是根據(jù)實驗記錄的數(shù)據(jù)畫出的溫度隨時間變化的圖象，分析圖象可知：水沸騰時溫度的特點是。（4）在加熱過程中，為了縮短加熱時間，將燒杯中的水倒掉一部分后繼續(xù)加熱，直至水沸騰。圖丁中加熱過程中水的溫度隨時間變化的圖象可能正確的是?！窘獯稹拷猓海?）如圖甲所示，錯誤的地方是溫度計的玻璃泡碰到容器底壁；實驗中每隔一段時間記錄一次溫度計的示數(shù)，所以還需要的測量儀器是秒表；（2）圖乙中a圖氣泡上升變小，是沸騰前的現(xiàn)象，b圖氣泡上升變大，是沸騰時的現(xiàn)象；（3）分析圖象可知：水沸騰時吸收熱量，溫度不變；（4）當(dāng)實驗完成了一半時，將燒杯中的水倒掉了一部分，此時水溫低于沸點，再繼續(xù)加熱時，由于水量減少，所以升溫比一開始要更快，最后水達到沸點；綜上所述，水溫的變化規(guī)律是：先上升，再突然有一小段下降，再快速上升，直至沸騰；故只有A圖象符合題意。故答案為：（1）溫度計的玻璃泡碰到容器壁；秒表；（2）a；（3）吸收熱量，溫度不變；（4）A。（2024?利通區(qū)校級三模）如圖所示，有甲、乙兩套裝置（燒杯和試管中均裝有水），小明和小華行了“探究水的沸騰”實驗，當(dāng)水溫接近90℃時，他們每隔0.5min記錄一次溫度，并繪制出如圖丙所示的水溫與時間關(guān)系的圖象。（1）為了順利完成實驗，他們應(yīng)選擇裝置。（2）如圖丙所示，實驗中水的沸點為℃。（3）分析圖丙可知：小華將水加熱至沸騰的時間明顯較長，最有可能的原因是小華所用的水的較大?！窘獯稹拷猓海?）為了順利完成實驗，他們應(yīng)選擇乙裝置。（2）如圖丙所示，實驗中水的沸點為98℃。（3）分析圖丙可知：小華將水加熱至沸騰的時間明顯較長，最有可能的原因是小華所用的水的質(zhì)量較大。故答案為：（1）乙；（2）98；（3）質(zhì)量。（2024?歷下區(qū)二模）小紅煮飯時喜歡用大火，認(rèn)為水開后也要用大火，這樣煮飯快；小明說，可以開始的時候用大火，等水開后改用小火。到底是誰的說法合理呢？小紅和小明想用實驗證明，于是準(zhǔn)備用如圖所示的器材探究：水在沸騰前后溫度變化的特點。（1）他們自下而上組裝好器材后開始實驗，實驗過程中發(fā)現(xiàn)有水蒸氣在溫度計上發(fā)生了（填寫物態(tài)變化名稱），使溫度計管壁模糊，很難看清示數(shù)，如果增加一個（填寫器材名稱）就能解決這個問題。（2）小紅和小明分別用火焰大小不同的兩個酒精燈對相同質(zhì)量的水進行加熱，觀察水在沸騰前后的現(xiàn)象和溫度的變化情況，將所測得的數(shù)據(jù)記錄在表格中。時間/min0246810121416小明（小火）溫度/℃5056.26981.288.593.2979797小紅（大火）溫度/℃5064.576.5879797979797請根據(jù)小明的實驗數(shù)據(jù)用平滑的曲線畫出溫度與時間的關(guān)系圖像。（3）從表中數(shù)據(jù)可以看出，水溫較低時加熱2min時間水升高的溫度與水溫較高時加熱2min時間水升高的溫度不同。其主要原因是：隨著水的溫度升高，。A.水的質(zhì)量變化了；B.水的比熱容變化了；C.相同時間內(nèi)水向空氣傳遞的熱量不同；D.相同時間酒精燈傳遞給水的熱量不同。（4）進一步分析圖像或數(shù)據(jù)可得出實驗結(jié)論是。對比兩組數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，水沸騰后如果按照（選填“小紅”或“小明”）說法做，既能煮好飯又能節(jié)省燃料?！窘獯稹拷猓核魵庠跍囟扔嬌弦夯癁樾∷?，使溫度計管壁模糊，很難看清示數(shù)，如果增加一個紙蓋就能解決這個問題；（2）根據(jù)小明的實驗數(shù)據(jù)用平滑的曲線畫出溫度與時間的關(guān)系圖像如下：（3）AB、水沸騰前，水的質(zhì)量和比熱容不變，故正確；C、根據(jù)Q＝cmΔt可知，溫度差增大，1min時間水向空氣傳遞的熱量不同，故C正確；D、相同時間酒精燈傳遞給水的熱量不變，故D錯誤；故選：C；（4）分析圖像或數(shù)據(jù)可得出實驗結(jié)論：水沸騰過程中的特點，吸熱但溫度保持不變；開始的時候用大火，等水開后改用小火，這樣可煮好飯又能節(jié)省燃料，故小明說法對。故答案為：（1）液化；紙蓋；（2）見解析圖；（3）C；（4）水沸騰時，吸熱，溫度不變；小明。（2024?香洲區(qū)校級三模）利用圖甲所示的三頸燒瓶做水的沸騰實驗。當(dāng)水溫接近90℃時，每隔1min記錄一次溫度，并繪制出如圖乙所示的水溫與時間關(guān)系圖象。（1）由實驗數(shù)據(jù)可知，如圖乙所示水的沸點為℃；水沸騰時溫度變化特點是；（選填“持續(xù)升高”、“持續(xù)變低”或“保持不變”）；（2）當(dāng)燒瓶中的水沸騰時，將注射器內(nèi)少量冷水全部注入燒瓶中，如圖丙所示。發(fā)現(xiàn)燒瓶內(nèi)的水立刻停止了沸騰，則此時燒瓶內(nèi)水的沸點（選填“變高”、“變低”或“不變”）；（3）接下來將三頸燒瓶的右瓶口用塞子密封住，然后向外拉動注射器的活塞，如圖丁所示，發(fā)現(xiàn)燒瓶中的水再次沸騰了，由此可得出水的沸點與氣壓的關(guān)系是氣壓越高沸點越（選填“高”或“低”）；（4）對著圖丁中燒瓶外壁噴冷水，燒瓶內(nèi)水再次沸騰了，則所噴撒的位置應(yīng)該是（選填“M”或“N”）?！窘獯稹拷猓海?）如圖乙所示，水的溫度達到98℃后保持不變，說明此時水已經(jīng)沸騰，因此水沸騰時溫度保持不變，且沸騰時的溫度叫做沸點，因此水的沸點為98℃。（2）水的沸點與大氣壓有關(guān)，將注射器內(nèi)少量冷水全部注入燒瓶中，水的溫度降低，低于沸點，所以停止沸騰，但大氣壓不變，所以水的沸點不變。（3）將三頸燒瓶的右瓶口用塞子密封住，然后向外拉動注射器的活塞，如圖丁所示，此時瓶內(nèi)氣壓降低，發(fā)現(xiàn)燒瓶中的水再次沸騰了，說明水的沸點也降低，由此可得出水的沸點與氣壓的關(guān)系是氣壓越高沸點越高，氣壓越低沸點越低。（4）對著圖丁中燒瓶外壁噴冷水，燒瓶內(nèi)水再次沸騰了，說明水的沸點降低了，瓶內(nèi)氣壓降低，因此噴撒的位置應(yīng)該是M，此時瓶內(nèi)氣體溫度降低，氣體壓強減小。故答案為：（1）98；保持不變；（2）不變；（3）高；M。（2024?龍湖區(qū)校級模擬）在課堂上同學(xué)們用小紙鍋燒水，如圖甲所示。為什么水能燒開而紙鍋不會燃燒呢？帶著這個問題，同學(xué)們開始探究水沸騰時溫度變化的特點。（1）如圖乙，在安裝實驗器材時，老師提醒大家固定夾A和B的高度都要適當(dāng)，固定夾A高度適當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)是保證能夠用酒精燈外焰加熱，那么固定夾B高度“適當(dāng)”的標(biāo)準(zhǔn)是；（2）用酒精燈給水加熱至沸騰，需要計時，記錄溫度并觀察現(xiàn)象。實驗中判斷水沸騰的依據(jù)是燒杯中出現(xiàn)圖丙中的（填“a”或“b”）所示現(xiàn)象；（3）兩位同學(xué)將收集的數(shù)據(jù)繪制成如圖丁所示的“溫度﹣時間”關(guān)系圖象，發(fā)現(xiàn)水在沸騰過程中，溫度變化的特點是，根據(jù)圖像可知兩位同學(xué)所用水的質(zhì)量大小關(guān)系是mAmB（填“＞”或“＜”）；（4）交流評估環(huán)節(jié)中，同學(xué)們提出了各自的觀點，其中正確的有（填字母）。a.紙板上的小孔加快了水的散熱，因此小孔是多余的b.用初溫較高的水做實驗，可以縮短沸騰前的加熱時間，節(jié)約能源c.紙鍋燒水實驗中，紙鍋不會燃燒是因為紙的著火點高于水的沸點，且水沸騰時要不斷吸熱，溫度保持不變【解答】解：（1）固定夾B的高度標(biāo)準(zhǔn)是懸掛溫度計時，讓玻璃泡浸沒在水中，同時避免玻璃泡接觸燒杯底或燒杯壁。（2）水在沸騰時，氣泡上升過程中變大，到水面破裂開，水沸騰前，氣泡在上升過程變小，最后消失，所以圖a是水沸騰的依據(jù)。（3）由圖丁知，水加熱到98攝氏度時，溫度保持不變，所以水沸騰時溫度保持不變，但需要不斷吸熱。圖丁中，兩位同學(xué)加熱水至沸騰的時間相同，A的初溫較高，B的初溫，則A所用的水的質(zhì)量大于B所用的水的質(zhì)量。（4）a．實驗中在燒杯上加蓋密閉，氣壓升高，水的沸點會升高，所以設(shè)計一個小孔是為了使杯內(nèi)外氣壓相等，不是多余的，故a錯誤；b．用較高初溫的水進行實驗，將水加熱至沸騰的時間較短，需要燃燒的酒精較少，可節(jié)約能源，故b正確；c．紙鍋燒水時，不會燃燒，是因為紙的著火點較高，高于水的沸點，且水在沸騰時，需要吸熱，溫度保持不變，故c正確。故選：bc。故答案為：（1）讓玻璃泡浸沒在水中，同時避免玻璃泡接觸燒杯底或燒杯壁；（2）a；（3）保持不變；＞；（4）bc。（2024?秦都區(qū)二模）校內(nèi)物理實驗課上，小麗用圖1的實驗裝置，完成了“探究牛奶沸騰時溫度變化特點”的實驗，繪制出了如圖2所示的圖像。（1）圖1中攪拌棒的作用是。（2）實驗表明，牛奶在沸騰過程中，溫度，用酒精燈持續(xù)加熱，表明牛奶沸騰需要吸收熱量。（3）小麗回到家后將裝有牛奶的杯子放在熱水中加熱時（即“水浴法”）發(fā)現(xiàn)無論加熱多久牛奶都不會沸騰，于是小麗想探究水浴法加熱時牛奶的最高溫度與什么因素有關(guān)，為此她提出了兩個猜想：猜想一：可能與加熱介質(zhì)的沸點有關(guān)；猜想二：