門店后廚合同協(xié)議書?甲方（委托方）：姓名：__________________身份證號碼：__________________聯(lián)系地址：__________________聯(lián)系電話：__________________乙方（受托方）：公司名稱：__________________統(tǒng)一社會信用代碼：__________________法定代表人：__________________聯(lián)系地址：__________________聯(lián)系電話：__________________鑒于甲方擁有門店，需要專業(yè)的后廚服務(wù)，乙方具備提供后廚服務(wù)的能力和資質(zhì)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方門店后廚服務(wù)事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、服務(wù)內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)1.服務(wù)內(nèi)容乙方負(fù)責(zé)為甲方位于__________________（詳細(xì)地址）的門店提供后廚服務(wù)，包括但不限于食材采購、食材加工、菜品制作、廚房清潔、餐具清洗消毒等一系列與后廚運(yùn)營相關(guān)的工作。2.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)食材采購：乙方應(yīng)確保所采購的食材新鮮、安全、符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并提供食材的來源證明及相關(guān)檢驗(yàn)檢疫報告。所采購食材應(yīng)按照甲方要求的種類、數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行供應(yīng)，不得擅自更換或減少食材的采購量。食材加工與菜品制作：乙方應(yīng)按照甲方提供的菜品配方、制作流程和質(zhì)量要求進(jìn)行食材加工和菜品制作。制作過程應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)程，確保菜品的口味、色澤、營養(yǎng)等方面符合甲方標(biāo)準(zhǔn)及消費(fèi)者需求。菜品制作應(yīng)做到及時、高效，保證在規(guī)定時間內(nèi)出餐。廚房清潔：乙方應(yīng)每日對廚房進(jìn)行全面清潔，包括爐灶、蒸箱、烤箱、工作臺、地面、墻面、天花板等區(qū)域，確保廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生，無油污、無雜物、無異味。廚房設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。餐具清洗消毒：乙方應(yīng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對使用后的餐具進(jìn)行及時清洗、消毒，消毒后的餐具應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，且擺放整齊。二、服務(wù)期限本合同服務(wù)期限自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期滿前，雙方如無異議，則本合同自動延續(xù)____年。如需終止合同，雙方應(yīng)提前____天書面通知對方。三、費(fèi)用及支付方式1.服務(wù)費(fèi)用甲方每月應(yīng)向乙方支付后廚服務(wù)費(fèi)用人民幣______元（大寫：______元整）。此費(fèi)用包含乙方提供本協(xié)議約定的后廚服務(wù)所需的全部費(fèi)用，包括但不限于食材采購費(fèi)用、人員工資、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用、水電費(fèi)等。2.支付方式甲方應(yīng)在每月____日前將當(dāng)月服務(wù)費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后____個工作日內(nèi)提供正規(guī)發(fā)票給甲方。四、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對乙方的后廚服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出意見和建議。有權(quán)知曉乙方食材采購的價格、供應(yīng)商等信息。對乙方制作的菜品不滿意時，有權(quán)要求乙方進(jìn)行改進(jìn)或調(diào)整。2.義務(wù)為乙方提供開展后廚服務(wù)所需的基本條件，包括但不限于廚房場地、水電供應(yīng)、必要的廚房設(shè)備等。按照本合同約定及時支付服務(wù)費(fèi)用。協(xié)助乙方協(xié)調(diào)與門店其他部門之間的關(guān)系，確保后廚服務(wù)工作的順利進(jìn)行。向乙方提供必要的菜品制作要求、菜單調(diào)整等信息，并提前合理時間通知乙方。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利按照本合同約定收取服務(wù)費(fèi)用。根據(jù)甲方要求和實(shí)際經(jīng)營情況，合理調(diào)整食材采購量、菜品制作方案等，但應(yīng)提前通知甲方。對甲方提出的不合理要求，有權(quán)拒絕。2.義務(wù)嚴(yán)格按照本合同約定的服務(wù)內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)提供后廚服務(wù)，確保食品安全和服務(wù)質(zhì)量。配備足夠數(shù)量、具備相應(yīng)技能和健康資質(zhì)的廚房工作人員，并負(fù)責(zé)對其進(jìn)行管理、培訓(xùn)和考核。定期對廚房工作人員進(jìn)行健康檢查，確保其持有效健康證明上崗。妥善保管甲方提供的廚房場地、設(shè)備等，不得擅自轉(zhuǎn)借、出租或損壞。如因乙方原因造成損壞，應(yīng)負(fù)責(zé)修復(fù)或賠償。遵守國家法律法規(guī)及食品安全相關(guān)規(guī)定，接受政府相關(guān)部門和甲方的監(jiān)督檢查。如因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿驶蚱渌`法行為，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任，并賠償甲方因此遭受的全部損失。定期向甲方提供食材采購清單、菜品成本核算表等相關(guān)資料，以便甲方了解后廚運(yùn)營情況。五、食材采購1.采購渠道乙方應(yīng)通過合法、正規(guī)的渠道采購食材，優(yōu)先選擇具有良好信譽(yù)的供應(yīng)商。乙方應(yīng)確保所采購食材的質(zhì)量安全，并向甲方提供供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)證明及食材的檢驗(yàn)檢疫報告。2.采購價格乙方采購食材的價格應(yīng)合理、透明，不得高于市場同類品質(zhì)食材的價格。乙方應(yīng)定期向甲方提供食材采購價格清單，如市場價格發(fā)生較大波動，乙方應(yīng)及時與甲方溝通協(xié)商。3.庫存管理乙方應(yīng)建立食材庫存管理制度，合理控制食材庫存數(shù)量，避免食材積壓或短缺。庫存食材應(yīng)妥善保管，防止變質(zhì)、損壞等情況發(fā)生。每月末，乙方應(yīng)向甲方提供庫存食材盤點(diǎn)表。六、食品安全保障1.乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保后廚服務(wù)過程中的食品安全。2.乙方應(yīng)建立食品安全自查制度，定期對廚房環(huán)境、食材采購、加工制作、餐具消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行自查，并做好記錄。3.如發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)立即采取措施進(jìn)行處理，防止事故擴(kuò)大，并及時通知甲方。乙方應(yīng)承擔(dān)因食品安全事故導(dǎo)致的全部法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。七、保密條款1.雙方應(yīng)對在合作過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營信息等予以保密。未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。2.本條款的保密期限為自本合同生效之日起____年。八、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本合同約定按時支付服務(wù)費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的____%向乙方支付違約金。逾期超過____天的，乙方有權(quán)暫停后廚服務(wù)，直至甲方支付全部費(fèi)用及違約金。若甲方違反本合同約定，給乙方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照本合同約定的服務(wù)內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)提供后廚服務(wù)，經(jīng)甲方提出后仍未改正的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月服務(wù)費(fèi)用的____%作為違約金。如乙方的違約行為給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。若乙方采購的食材不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿剩曳綉?yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，包括但不限于甲方的損失、消費(fèi)者索賠、政府部門罰款等。同時，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方返還已支付的服務(wù)費(fèi)用。若乙方擅自將廚房場地、設(shè)備等轉(zhuǎn)借、出租或損壞，應(yīng)負(fù)責(zé)修復(fù)或賠償，并按照損壞設(shè)備價值的____%向甲方支付違約金。若乙方違反本合同約定的保密條款，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц哆`約金人民幣______元，并賠償對方因此遭受的全部損失。九、爭議解決本合同在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。十、其他條款1.本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議