四川省遂寧市遂寧二中2024-2025學(xué)年高二生物第二學(xué)期期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測(cè)模擬試題注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫(xiě)在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑，如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)?；卮鸱沁x擇題時(shí)，將答案寫(xiě)在答題卡上，寫(xiě)在本試卷上無(wú)效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于組成細(xì)胞的元素和化合物的敘述，正確的是A．組成活細(xì)胞的元素中氧的含量最高，因此氧是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素B．蛋白質(zhì)和纖維素中都含有氮元素C．構(gòu)成細(xì)胞的任何一種化合物都能在無(wú)機(jī)自然界中找到D．氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，水中的H來(lái)自氨基和羧基2．某生物興趣小組利用2，4-D對(duì)桂花進(jìn)行了插枝生根的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如表所示。2，4-D溶液的濃度/（mol·L-1）010-1510-1410-1310-1210-11生根數(shù)平均值2.03.87.29.415.120.3根據(jù)以上結(jié)果，下列分析正確的是A．促進(jìn)桂花插枝生根的最適2，4-D溶液濃度是10-11mol·L-1B．本實(shí)驗(yàn)的對(duì)照方法有空白對(duì)照和相互對(duì)照C．相同濃度的2，4-D溶液和吲哚乙酸溶液對(duì)插枝生根的作用相同D．實(shí)驗(yàn)表明2，4-D的生理作用是高濃度促進(jìn)生根，低濃度抑制生根3．據(jù)統(tǒng)計(jì)，1mL的肝細(xì)胞中含有的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的總面積達(dá)11m2，相當(dāng)于細(xì)胞膜面積的30~40倍，關(guān)于這種結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)所決定的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)功能，最恰當(dāng)?shù)谋硎鍪牵ǎ〢．為核糖體提供大量的支架 B．為各種代謝反應(yīng)創(chuàng)造有利的條件C．為細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)運(yùn)輸提供通道 D．有利于肝糖元的合成與分解4．如圖是某蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)示意圖，圖中a鏈由21個(gè)氨基酸組成，β鏈由19個(gè)氨基酸組成，圖中“-S-S-”是在蛋白質(zhì)加工過(guò)程中由兩個(gè)“一SH”脫下2個(gè)H形成的下列有關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是（）A．該蛋白質(zhì)最多含有20種氨基酸B．該蛋白質(zhì)分子中至少含有44個(gè)O原子C．形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量減少了686D．在該蛋白液中加入食鹽出現(xiàn)白色狀物，但結(jié)構(gòu)沒(méi)有發(fā)生變化5．下列關(guān)于生物體內(nèi)化合物的敘述，正確的是A．生物體內(nèi)的能源物質(zhì)中都含有高能磷酸鍵B．腺苷是構(gòu)成ATP、RNA和DNA的組成成分C．酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物D．組成酶的基本單位之間都是通過(guò)肽鍵連接的6．某研究小組為了探究酵母菌的呼吸類(lèi)型，設(shè)計(jì)了如下圖的實(shí)驗(yàn)裝置（不考慮外界環(huán)境條件的影響），酵母菌的能量只來(lái)自培養(yǎng)液中的葡萄糖。以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．甲裝置有色液滴單位時(shí)間內(nèi)移動(dòng)的距離代表了有氧呼吸速率B．乙裝置有色液滴單位時(shí)間內(nèi)移動(dòng)的距離代表了無(wú)氧呼吸速率C．若甲乙裝置向左、右移動(dòng)距離均為3個(gè)單位，則兩個(gè)裝置內(nèi)的酵母菌共消耗葡萄糖2個(gè)單位D．若甲乙裝置有色液滴均不移動(dòng)，則表明酵母菌無(wú)生命力二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）原尿中葡萄糖、氨基酸等物質(zhì)的濃度與血漿中的基本相同，原尿經(jīng)腎小管上皮細(xì)胞的選擇性重吸收和分泌作用后形成尿液，正常情況下尿液中不含葡萄糖。腎小管上皮細(xì)胞中的葡萄糖通過(guò)被動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入組織液，如圖為腎小管壁及相關(guān)結(jié)構(gòu)示意圖?；卮饐?wèn)題：（1）腎小管上皮細(xì)胞中的葡萄糖濃度_________________（填“高于”“低于”“等于”）組織液中的。（2）原尿中的葡萄糖進(jìn)入腎小管上皮細(xì)胞的運(yùn)輸方式是_________________，需要_________________和_________________的參與。（3）腎小管上皮細(xì)胞重吸收水分的原理是_________________，原尿中葡萄糖未能被完全重吸收從而導(dǎo)致尿量增加的原因是______________________________。8．（10分）許多植物含有天然香料，如薄荷葉中含有薄荷油?，F(xiàn)用薄荷葉提取薄荷油?；卮饐?wèn)題：(1)薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì)，提取薄荷油時(shí)應(yīng)選用____(選填“鮮”“干”)薄荷葉作原料，其原因是________________________________。(2)用萃取法提取薄荷油時(shí)，采用的溶劑是______________，原理是_________________。(3)用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時(shí)，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是______________。常用于分離油層和水層的器皿是_________。分離出的油層中加入無(wú)水硫酸鈉的作用是_____________________，除去固體硫酸鈉的常用方法是_____。9．（10分）豆豉是大豆經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的一種食品。為了研究菌種和發(fā)酵時(shí)間對(duì)豆豉發(fā)酵效果的影響，某小組做了以下實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行補(bǔ)充并回答下列問(wèn)題：（1）①將等量的甲、乙兩菌種分別接入_______的A、B兩桶煮熟大豆中并混勻。②將兩者置于______________條件下進(jìn)行發(fā)酵。③__________取樣觀(guān)測(cè)發(fā)酵效果。（2）該實(shí)驗(yàn)的自變量是____________________、_______________________。（3）如果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵容器內(nèi)上層大豆的發(fā)酵效果比底層的好，說(shuō)明該發(fā)酵菌是_________。（4）如果在實(shí)驗(yàn)后，發(fā)現(xiàn)48h內(nèi)的發(fā)酵效果越來(lái)越好，且隨發(fā)酵時(shí)間呈直線(xiàn)上升關(guān)系，則無(wú)法確定發(fā)酵的最佳時(shí)間；若要確定最佳發(fā)酵時(shí)間，還需要做的事情是_____________。（5）從大豆到豆豉，有機(jī)物的種類(lèi)會(huì)___________，有機(jī)物的質(zhì)量__________。10．（10分）下圖分別為生物體內(nèi)生物大分子的部分結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題。(1)第二個(gè)甲圖中的三種物質(zhì)都是由許多單糖連接而成的，其中屬于動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)的是_________________。(2)乙圖所示化合物的基本組成單位是圖中字母_______所示的結(jié)構(gòu)，各基本單位之間是通過(guò)____________連接起來(lái)的。(3)丙圖所示多肽由_____種氨基酸形成，該化合物中有_____個(gè)羧基。多肽是由多個(gè)氨基酸經(jīng)________過(guò)程形成的，此過(guò)程中形成的化學(xué)鍵是_______(填化學(xué)鍵結(jié)構(gòu)式)。(4)若第一個(gè)甲圖中(其中數(shù)字為氨基酸序號(hào))，該蛋白質(zhì)分子中若氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為_(kāi)_______。11．（15分）下圖是蘇北某農(nóng)場(chǎng)建立的生態(tài)農(nóng)業(yè)部分模式圖。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）建立該生態(tài)農(nóng)業(yè)是以_____協(xié)調(diào)發(fā)展為前提，遵循的生態(tài)工程原理主要是_________。（2）流經(jīng)圖示生態(tài)系統(tǒng)的總能量是________。沼氣池中微生物在生態(tài)系統(tǒng)中屬于________成分。（3）設(shè)計(jì)該生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要優(yōu)點(diǎn)有_______。（4）在答題紙相應(yīng)位置的圖解中用箭頭補(bǔ)全生態(tài)農(nóng)業(yè)中碳元素的轉(zhuǎn)移途徑________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界中都能找到，沒(méi)有一種化學(xué)元素是細(xì)胞所特有的。組成細(xì)胞的主要元素有：C、H、O、N、P、S；組成細(xì)胞的基本元素有：C、H、O、N，其中C是組成細(xì)胞的最基本元素，因?yàn)樘兼準(zhǔn)巧锎蠓肿拥幕竟羌堋！驹斀狻緼.C是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素，A錯(cuò)誤；B.纖維素只含有C、H、O三種元素，不含氮，B錯(cuò)誤；C.構(gòu)成細(xì)胞的任何一種化學(xué)元素都能在無(wú)機(jī)環(huán)境中找到，沒(méi)有一種是細(xì)胞所特有的，C錯(cuò)誤；D.氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的水中，氫一部分來(lái)自氨基，一部分來(lái)自羧基，D正確。故選D。2、B【解析】

1.根據(jù)實(shí)驗(yàn)課題和表格數(shù)據(jù)分析，該實(shí)驗(yàn)的自變量是2，4一D的濃度，因變量是生根數(shù)量。2.分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知：在一定范圍內(nèi)，隨2，4一D濃度的上升，促進(jìn)生根的效果越來(lái)越強(qiáng)?！驹斀狻扛鶕?jù)表格中的數(shù)據(jù)，不能說(shuō)明促進(jìn)桂花插條生根的最適2，4-D溶液濃度是10-11mol/L，A錯(cuò)誤；從題中信息可知，以2,4-D溶液濃度為0作為對(duì)照組，其他組為實(shí)驗(yàn)組，并且相互對(duì)照，B正確；題中沒(méi)有涉及有關(guān)生長(zhǎng)素的實(shí)驗(yàn)，不能說(shuō)明相同濃度的2,4-D溶液和生長(zhǎng)素溶液對(duì)插枝生根的作用相同，C錯(cuò)誤；從表格中生根數(shù)可知2,4-D溶液對(duì)植物生根具有促進(jìn)作用，但沒(méi)有體現(xiàn)2,4-D溶液對(duì)植物生根有抑制作用，D錯(cuò)誤；答案選B。本題屬于信息題，考查了生長(zhǎng)素類(lèi)似物對(duì)植物生根的影響，意在考查考生的識(shí)表能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問(wèn)題的能力．3、B【解析】

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由膜構(gòu)成的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，廣泛地分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)增大了細(xì)胞內(nèi)的膜面積，膜上還附著了多種酶，為細(xì)胞內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)的正常進(jìn)行提供了有利的條件．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)的合成有關(guān)，還有儲(chǔ)存和運(yùn)輸物質(zhì)的功能。

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)分為滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)．滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上沒(méi)有核糖體附著，這種內(nèi)質(zhì)網(wǎng)所占比例較少，但功能較復(fù)雜，它與脂類(lèi)、糖類(lèi)代謝有關(guān)．粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上附著有核糖體，其排列也較滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)規(guī)則，功能主要與蛋白質(zhì)的合成有關(guān)?！驹斀狻緼、核糖體不一定要附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，A錯(cuò)誤；

B、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由膜構(gòu)成的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，廣泛地分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)增大了細(xì)胞內(nèi)的膜面積，膜上還附著了多種酶，為細(xì)胞內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)的正常進(jìn)行提供了有利的條件。B正確；

C、內(nèi)連核膜，外連細(xì)胞膜，細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)通過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)細(xì)胞內(nèi)運(yùn)輸。并不是膜面積大有助于運(yùn)輸，C錯(cuò)誤；

D、肝糖原的分解不在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)，D錯(cuò)誤。

故選B。4、B【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖中a鏈由21個(gè)氨基酸組成，含20個(gè)肽鍵；β鏈由19個(gè)氨基酸組成，含18個(gè)肽鍵?！驹斀狻緼.構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸大約有20種，組成該蛋白質(zhì)的氨基酸共有40個(gè)，故氨基酸最多含有20種，A正確；B.該蛋白質(zhì)中至少含有O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)=38+2×2=42個(gè)，B錯(cuò)誤；C.形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量減少18×38+2=686，C正確；D.在雞蛋清中加入一些食鹽，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的溶解度降低而析出，該過(guò)程是鹽析，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)沒(méi)有變化，D正確。5、C【解析】

1、生物體內(nèi)的能源物質(zhì)：主要能源物質(zhì)——糖類(lèi)，主要儲(chǔ)能物質(zhì)——脂肪，直接能源物質(zhì)——ATP，最終的能量來(lái)源——太陽(yáng)能。2、腺苷是由腺嘌呤和核糖組成，DNA的基本組成單位是脫氧核苷酸，RNA基本組成單位是核糖核苷酸。3、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大部分是蛋白質(zhì)，少數(shù)的是RNA?！驹斀狻緼.生物體內(nèi)的能源物質(zhì)有糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、ATP等，ATP中含有高能磷酸鍵，糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)中沒(méi)有高能磷酸鍵，A錯(cuò)誤；B.腺苷是由腺嘌呤和核糖組成，它是構(gòu)成ATP、RNA的成分，但不是DNA的組成成分，B錯(cuò)誤；C.酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物（被蛋白酶或RNA酶分解），C正確；D.酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，其基本單位是氨基酸或核糖核苷酸，因此組成酶的基本單位之間不可能都是通過(guò)肽鍵連接的，D錯(cuò)誤；因此選C。本題考查各化合物的功能及元素組成等相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。6、C【解析】

A、甲裝置酵母菌產(chǎn)生的二氧化碳被氫氧化鈉溶液吸收，所以單位時(shí)間內(nèi)有色液滴移動(dòng)的距離代表了氧氣的減少量，即有氧呼吸速率，A正確；B、乙裝置沒(méi)有氫氧化鈉吸收二氧化碳，有氧呼吸過(guò)程產(chǎn)生的二氧化碳量與吸收的氧氣量相等，對(duì)有色液滴移動(dòng)不會(huì)有影響，無(wú)氧呼吸過(guò)程產(chǎn)生二氧化碳，使瓶?jī)?nèi)氣壓升高，有色液滴右移，所以乙裝置有色液滴單位時(shí)間內(nèi)移動(dòng)的距離代表了無(wú)氧呼吸速率，B正確；C、甲裝置向左移動(dòng)3個(gè)單位，相當(dāng)于甲裝置有氧呼吸消耗的葡萄糖是2．5個(gè)單位，乙裝置右移動(dòng)3個(gè)單位，相當(dāng)于乙裝置無(wú)氧呼吸消耗的葡萄糖為2．5個(gè)單位，同時(shí)甲裝置可能還進(jìn)行無(wú)氧呼吸、乙裝置可能還進(jìn)行有氧呼吸，因此兩個(gè)裝置內(nèi)的酵母菌共消耗的葡萄糖可能多于2個(gè)單位，C錯(cuò)誤；D、甲裝置有色液滴不移動(dòng)，說(shuō)明細(xì)胞不能進(jìn)行有氧呼吸，乙裝置有色液滴不移動(dòng)，說(shuō)明細(xì)胞不能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，整體甲乙裝置有色液滴均不移動(dòng)，說(shuō)明細(xì)胞不能進(jìn)行呼吸作用，則表明酵母菌無(wú)生命力，D正確。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、高于主動(dòng)運(yùn)輸載體ATP滲透作用葡萄糖要帶走部分水分（高滲透性利尿）【解析】

根據(jù)題意，腎小管上皮細(xì)胞中的葡萄糖通過(guò)被動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入組織液，而被動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆较蚴怯筛邼舛忍幭虻蜐舛忍庍\(yùn)輸，據(jù)此可知，腎小管上皮細(xì)胞中的葡萄糖濃度高于組織液中的葡萄糖濃度；原尿中的葡萄糖進(jìn)入腎小管上皮細(xì)胞的方式為主動(dòng)運(yùn)輸，需要載體和ATP的參與；吸收水分的原理則是滲透作用?！驹斀狻浚?）根據(jù)題意可知，腎小管上皮細(xì)胞中的葡萄糖通過(guò)被動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入組織液，而被動(dòng)運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)是物質(zhì)由高濃度處向低濃度處運(yùn)輸，因此腎小管上皮細(xì)胞中的葡萄糖濃度高于組織液中的。（2）原尿中的葡萄糖進(jìn)入腎小管上皮細(xì)胞的方式為主動(dòng)運(yùn)輸，需要載體和ATP的參與。（3）腎小管上皮細(xì)胞重吸收水分的原理是滲透吸水。原尿中的葡萄糖未完全重吸收會(huì)導(dǎo)致原尿中滲透壓與腎小管上皮細(xì)胞內(nèi)滲透壓差值減小，重吸收水分減少，進(jìn)而導(dǎo)致尿量增加。本題考查學(xué)生對(duì)圖示的分析理解和應(yīng)用物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)脑斫忉寙?wèn)題的能力，首先要能夠通過(guò)示意圖判斷出腎小管上皮細(xì)胞的外界環(huán)境和內(nèi)環(huán)境分別是什么，并進(jìn)一步弄清楚原尿中的不同物質(zhì)是如何被腎小管重吸收成為尿液（終尿）的，明確幾種重吸收物質(zhì)的方式及特點(diǎn)。8、鮮薄荷油易揮發(fā)，干燥過(guò)程中會(huì)使薄荷油揮發(fā)掉酒精或石油醚、乙醚、戊烷等薄荷油易溶于有機(jī)溶劑增加鹽的濃度，使分層更明顯分液漏斗吸收油層中的水分過(guò)濾【解析】試題分析：熟記并理解植物芳香油的提取方法、原理、實(shí)驗(yàn)流程等相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)、形成清晰的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。在此基礎(chǔ)上結(jié)合題意作答。(1)由于薄荷油易揮發(fā)，鮮薄荷葉中薄荷油含量高，所以提取薄荷油時(shí)應(yīng)選用鮮薄荷葉作原料。(2)由于薄荷油能溶于酒精等有機(jī)溶劑，所以用萃取劑提取薄荷油時(shí)可采用酒精作為有機(jī)溶劑。(3)用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時(shí)，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是使溶液分層；常用于分離油層和水層的器皿是分液漏斗；分離出的油層中加入無(wú)水硫酸鈉的作用是吸去油層中的水分；除去固體硫酸鈉的常用方法是過(guò)濾。9、等量相同且適宜定期（或定時(shí)）菌種發(fā)酵時(shí)間好氧菌延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間，觀(guān)測(cè)發(fā)酵效果最好的發(fā)酵效果所對(duì)應(yīng)的時(shí)間即為最佳發(fā)酵時(shí)間增多下降【解析】

試題分析：本題考查微生物的利用，考查對(duì)微生物發(fā)酵影響因素的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析。解答本題，可根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康拇_定實(shí)驗(yàn)的自變量和無(wú)關(guān)變量，根據(jù)菌種生長(zhǎng)特點(diǎn)分析發(fā)酵過(guò)程中的變化。（1）①研究菌種和發(fā)酵時(shí)間對(duì)豆豉發(fā)酵效果的影響，菌種和大豆的量為無(wú)關(guān)變量，各組實(shí)驗(yàn)中應(yīng)保持相同。②對(duì)照實(shí)驗(yàn)中無(wú)關(guān)變量應(yīng)保持適宜且相同，兩組實(shí)驗(yàn)應(yīng)置于相同且適宜的條件下發(fā)酵。③定期（或定時(shí)）取樣，可判斷發(fā)酵時(shí)間對(duì)發(fā)酵效果的影響。（2）研究菌種和發(fā)酵時(shí)間對(duì)豆豉發(fā)酵效果的影響，實(shí)驗(yàn)的自變量為菌種和發(fā)酵時(shí)間的不同。（3）發(fā)酵容器內(nèi)上層大豆接觸氧氣較多，若上層大豆的發(fā)酵效果比底層的好，說(shuō)明氧氣促進(jìn)發(fā)酵過(guò)程，該發(fā)酵菌是好氧菌。（4）在實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)48h內(nèi)發(fā)酵效果隨發(fā)酵時(shí)間呈直線(xiàn)上升關(guān)系，若要確定最佳發(fā)酵時(shí)間，需要延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間，直到發(fā)酵效果出現(xiàn)下降，最好的發(fā)酵效果所對(duì)應(yīng)的時(shí)間即為最佳發(fā)酵時(shí)間。（5）發(fā)酵過(guò)程中，微生物分解大豆儲(chǔ)藏的有機(jī)物，為自身的生長(zhǎng)、繁殖提供有機(jī)物合成的原料和能量，該過(guò)程中有機(jī)物的種類(lèi)會(huì)增加，有機(jī)物的質(zhì)量減少。10、糖原b磷酸二酯鍵32脫水縮合-CO-NH-5642【解析】

本題考查細(xì)胞的分子組成，考查對(duì)糖類(lèi)、核酸、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的理解，解答此題，可根據(jù)肽鏈中肽鍵數(shù)目判斷氨基酸數(shù)目，根據(jù)R基種類(lèi)判斷氨基酸種類(lèi)，根據(jù)脫水縮合過(guò)程和二硫鍵形成過(guò)程計(jì)算多肽的相對(duì)分子質(zhì)量?！驹斀狻?1)第二個(gè)甲圖中淀粉、纖維素屬于植物中的多糖，糖原屬于動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)。(2)乙圖所示化合物為核酸，其基本組成單位為圖中b所示的核苷酸，核苷酸之間通過(guò)磷酸二酯鍵連接。(3)丙圖中含有三個(gè)肽鍵，共4個(gè)氨基酸，其中第二個(gè)氨基酸和第四個(gè)氨基酸的R基相同，代表同一種氨基酸，所以共含有3種氨基酸，第一個(gè)氨基酸的R基中含有羧基，該化合物中共有2個(gè)羧基。多肽是由多個(gè)氨基酸經(jīng)脫水縮合過(guò)程形成的，一個(gè)氨基酸的氨基和另一個(gè)氨基酸的羧基脫水縮合，失去一分子水，同時(shí)形成一個(gè)肽鍵-CO-NH-。（4）據(jù)圖可知，第一個(gè)甲圖中含有兩條多肽鏈，共含有兩條肽鏈，51個(gè)氨基酸，脫水縮合過(guò)程中共失去51—2=49個(gè)水分子，同時(shí)形成兩個(gè)二硫鍵，形成一個(gè)二硫鍵脫去兩個(gè)氫原子，若氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為51×128—18×49—2×2=5642。蛋白質(zhì)相對(duì)