餐飲外賣一次性食安封簽使用規(guī)范2023-05-20發(fā)布2023-05-20實施本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件由邢臺市市場監(jiān)督管理局提出。本文件起草單位：邢臺市標準化所、巨鹿縣綜合檢驗檢測中心、邢臺市藥品不良反應(yīng)和藥物濫用監(jiān)測中心、邢臺市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、邢臺市知識產(chǎn)權(quán)維權(quán)援助中心。本文件主要起草人：董紫燕、武衛(wèi)影、馬飛、王鵬、李冰晨。工21范圍本文件規(guī)定了餐飲外賣一次性食安封簽的分類、質(zhì)量要求、衛(wèi)生要求、信息要求、使用要求。本文件適用于具備配送能力的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺、具備配送能力的餐飲服務(wù)商家、符合要求的網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣專業(yè)送餐公司，其他餐飲服務(wù)參照執(zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品GB4806.8食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料及制品GB/T4851-2014膠粘帶持粘性的試驗方法GB/T30776膠粘帶拉伸強度與斷裂伸長率的試驗方法3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺在網(wǎng)絡(luò)餐飲交易中為交易雙方或多方提供網(wǎng)頁、虛擬經(jīng)營場所、交易規(guī)則、交易撮合、信息發(fā)布、配送等服務(wù)，供交易雙方或多方獨立開展交易活動的信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上注冊并獲得平臺授權(quán)，可以合法地在平臺上銷售餐飲和服務(wù)的商家。具備配送能力的餐飲服務(wù)商家自身具備配送能力，可同時提供餐飲和配送服務(wù)的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者。網(wǎng)絡(luò)訂餐專業(yè)送餐公司網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣專業(yè)送餐公司是通過物流服務(wù)將外賣食品從入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者配送到消費者手中的等相關(guān)服務(wù)的公司。3a)平臺通用型：第三方平臺提供者統(tǒng)一定制的，供該入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者統(tǒng)一使用的，僅具有平臺識別性的餐飲外賣一次性食安封簽；c)公益宣傳型：由市場監(jiān)管部門、公益組織等單位設(shè)計、發(fā)放的，不具有商家識別性的餐飲外5質(zhì)量要求5.1性能5.1.1餐飲外賣一次性食安封簽應(yīng)具備拆啟后無法恢復(fù)原狀、無法重復(fù)使用的功能。材質(zhì)應(yīng)當(dāng)具備一定的防水性，防止封簽因配送箱(包)內(nèi)的水汽作用出現(xiàn)非人為損壞或失去封口作用。采用雙面封簽封口的，宜采用中間封口，且封口長度不少于總長度的1/3,寬度不小于2.0cm。5.1.4餐飲外賣一次性食安封簽材質(zhì)應(yīng)當(dāng)具備一定的防水性，防止封簽因配送箱(包)內(nèi)的水汽作用6衛(wèi)生要求餐飲外賣一次性食安封簽通常以紙、紙塑或塑料薄膜等為基材制成，應(yīng)符合GB4806.7《食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品》、GB4806.8《食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料及7.2宜在餐飲外賣一次性食安封簽顯著位置標注“封簽破損、請47.3宜在餐飲外賣一次性食安封簽上加載包含經(jīng)營者店7.4餐飲外賣一次性食安封簽上可使用符合相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的網(wǎng)絡(luò)餐食經(jīng)營平臺及廣告宣傳、食品安全宣傳口號等相關(guān)信息。7.5餐飲外賣一次性食品安全封簽內(nèi)容可以宣傳訂餐平臺，食品安全法律法規(guī)、食品安8.1.1網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺、具備配送能力的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者可在網(wǎng)絡(luò)訂餐界面設(shè)置餐飲外8.1.2網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺宜在平臺首頁以顯著方式提醒餐飲經(jīng)營者、配送人員、消費者檢查餐8.2.1入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)在外送餐食(外賣食品)交付配送人員前使用餐飲外賣一次性食安封簽8.2.2應(yīng)至少在外送餐食最大包裝單元使用1個食安封簽，可在外送餐食最小獨立包裝單元封口處使8.2.3入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在向外賣配送員移交餐食時應(yīng)提醒外賣配送員保證外賣食品一次性食安封簽的完整性。防止在不破壞外賣食品一次性食安封簽或外包裝的情況下接觸8.2.4餐飲外賣一次性食安封簽封口位置示意見附錄A。8.3.1外賣配送人員從入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者處接收外送餐食前應(yīng)檢查餐飲外賣一次性食安封簽及包裝8.3.2外賣配送人員應(yīng)在運輸過程