勵盈港式茶餐廳員工手冊

EmployeeHandbook

目錄

一、企業(yè)致辭

歡迎您加入“勵盈”這個大家庭，成為企業(yè)極為重要口勺一員。

“勵盈”是一種年輕、充斥活力而又積極向上的團(tuán)體。團(tuán)體中口勺每一位員工

都秉承“誠信、合作、創(chuàng)新、共嬴”的關(guān)鍵價值觀，專業(yè)、敬業(yè)地服務(wù)于我們?nèi)丈?/p>

客人。

“勵盈”最寶貴的財富是員工，企業(yè)將關(guān)注每一位員工的成長，關(guān)懷每一

位員工的未來。也為員工提供互相尊重、公平競爭的工作環(huán)境，完善且公正的薪

酬福利待遇和系統(tǒng)專業(yè)。勺培訓(xùn)，相信您在這樣的氣氛中工作，定能最大程度地發(fā)

揮自己日勺聰穎才智，您日勺努力和付出也必將得到客觀日勺評價和應(yīng)有口勺回報。

“勵盈”的目的是打造廣東連鎖型港式茶餐廳，這也為您提供了實(shí)現(xiàn)人生價

值日勺最佳舞臺。期待看到您在這個充斥了激情、關(guān)愛的團(tuán)體中盡顯才華，成就事

業(yè)，和企業(yè)共成長。

愿您在“勵盈”工作快樂！

董事:

二、勵盈港式茶餐廳簡介

勵盈使命：

用我們的專業(yè)知識和精心籌劃，使我們的服務(wù)和產(chǎn)品的效益最高，從而為我們的

客戶提供“潔凈、溫馨、精致”的港式茶餐廳產(chǎn)品；要讓我們的員工得到尊重，工作快樂，

以能在“勵盈”工作而自豪；同步使得投資者可以獲得穩(wěn)定而有競爭力H勺回報；由此發(fā)明我

們的“勵盈”品牌。

企業(yè)理念：以精致的出品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)打造餐飲文化

餐廳簡介

勵盈港式茶餐廳位于東莞市謝崗鎮(zhèn)市場街1噸，于2023年X月X日開業(yè)。是一家由香港

設(shè)計師精心設(shè)計的精品茶餐廳。內(nèi)部裝修精致，營業(yè)面積為：XX,含分為一樓與二

樓營業(yè)區(qū)，其中二樓有X間包房，每間包房都配置電視、電腦和自動麻將臺，是一家都市休

閑型H勺港式茶餐廳。

三、勵盈餐廳組織架構(gòu)

餐廳組織構(gòu)造圖

四、招聘、錄取、內(nèi)部調(diào)動、晉升及離職政策

（一）聘任

1、聘任原則

勵盈餐廳遵照公平口勺聘任原則，擇優(yōu)錄取員工。

2、背景調(diào)查

對餐廳故意錄取的應(yīng)聘者，餐廳會在錄取前進(jìn)行或書面的誠信調(diào)查，只有具有良

好誠信記錄的候選人才有也造成為勵盈的員工。

3、錄取前體檢

應(yīng)聘者必須按規(guī)定提供在有效期內(nèi)的健康證明，方可錄取。

4、試用期

員工試用期1至3個月，根據(jù)員工工作體現(xiàn)可以縮短或延長，但最長不超過六個月。試

用期滿前，經(jīng)理對員工日勺工作體現(xiàn)進(jìn)行評估。通過評估者，將轉(zhuǎn)為正式員工，享有正式員工

的一切待遇。

5、業(yè)績評估

經(jīng)理每月和年終同本部門員工一起評價員工的工作成績，并制定此后的工作目的。工作

評估納于考核，并與工資和獎金掛鉤。

6、晉升

企業(yè)根據(jù)企業(yè)建立的內(nèi)部晉升體系，為優(yōu)秀員工提供發(fā)展平臺。晉升后1?2月屬試用

期，試用期滿，經(jīng)考核合格，正式任職。

7、內(nèi)部調(diào)動

企業(yè)根據(jù)工作需要和員工個人狀況，可以變化員工的工作崗位，員工必須服從調(diào)動，并

積極做好工作，薪酬隨崗位H勺變動而變動。

8、員工離職

9.1辭職

試用期內(nèi)員工辭職需提前七天告知企業(yè)。

轉(zhuǎn)正的員工辭職需提前三十天告知企業(yè)。

若通過企業(yè)出貨培訓(xùn)的人員在約定的服務(wù)期內(nèi)離職，要按照培訓(xùn)協(xié)議承擔(dān)違約的培訓(xùn)費(fèi)

用。

9.2解雇

對于工作體現(xiàn)差，又屢教不改，或常常違反企業(yè)紀(jì)律與規(guī)章制度的員工，企業(yè)予以解雇

處理。

9.3開除

對于某些違反重大過錯口勺員工，企業(yè)予以開除處理，企業(yè)不支付其工資。如故意給企業(yè)

導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)與聲譽(yù)損失日勺，企業(yè)將追究其法律責(zé)任。

10、員工返聘

企業(yè)歡迎符合錄取條件的離職工工重新應(yīng)聘，聘任II勺崗位、級別將重新核定。但被企業(yè)

伏I違紀(jì)解雇或開除的員T不予再聘

（二）考勤制度

1工作程序

1.1考勤以各部門為單位，精確詳細(xì)記錄員工到、離工作崗位時間和休假時間。

1.2考勤記錄時間為每月I日至月底。

2考勤紀(jì)律

2.1員工必須準(zhǔn)時上下班，并接受管理人員的監(jiān)督檢杳。

2.2員工必須自己簽到，委托他人簽到，替人簽到均被視為違紀(jì)行為。

2.3企業(yè)根據(jù)員工考勤記錄核算工資。

3請假界定及扣款

3.1遲到：凡在規(guī)定的到崗時間沒有到崗并簽到的行為被視為遲到。

3.2早退：凡在規(guī)定的離崗時間未簽離，或未到離崗的時間，員工已提前離動工作崗位

視為早退。

3.3曠工：凡事先未辦請假手續(xù)，無端缺勤或請假未準(zhǔn)即私自不上班者，計為曠工。

3.4凡遲到或早退一次，扣除10元及當(dāng)月全勤獎的30%,遲到或早退第二次，扣除20

元及當(dāng)月60%全勤獎：遲到或早退第三次，扣除30元及當(dāng)月全勤獎并以上類推，

一月合計達(dá)15次者，予以解雇處理

3.5遲到或早退超過?小時按曠工半天處理。遲到或早退三個小時按曠工?天處理，整

年合計曠工達(dá)六天或持續(xù)曠工三天予以解雇。凡曠工的員工扣除所有全勤獎，每曠

工一天按日工資的三倍扣款，并按獎懲條例執(zhí)行。

3.6病假：員工請病假一天以內(nèi)須經(jīng)部門主管同意，一天以上須執(zhí)醫(yī)院證明，經(jīng)部門主

管同意后方可休息.病假一年內(nèi)合計不得超過60天.持續(xù)不得超過20天八病假期

間發(fā)50%的基本工資。

3.7事假：員工請事假應(yīng)事先闡明理由，經(jīng)部門主管同意后方可休假。因意外狀況來不

及提前請假，應(yīng)及時用告知部門主管，經(jīng)同意后方可休假，事后必須補(bǔ)辦請假

手續(xù)。事假為無薪假，事假?年內(nèi)合計不得超過30天，

3.8病、事假超過期限者，予以解雇。

4請假同意權(quán)限

4.1主管級可同意一天以內(nèi)的假期。

4.2領(lǐng)班、主管人員的假期及員工兩天休假須報部門經(jīng)理同意。

4.3七天或以上的休假應(yīng)提前填寫請假申請單，經(jīng)部門經(jīng)理、股東審批后方可休假。

4.4病事假經(jīng)部門經(jīng)理同意后可用補(bǔ)休替代。

（三）薪酬與福利

1薪酬原則

1.1定崗定薪

1.2對內(nèi)具有公平性，對外具有競爭力

1.3市場調(diào)查與企業(yè)承受力相結(jié)合

1.4與績效掛鉤

2支付形式

企業(yè)在次月15日以現(xiàn)金或銀行轉(zhuǎn)帳的方式發(fā)放員工的工資，

3試用期工資

新聘員工有1-3個月試用期。試用期間工資按對應(yīng)崗位職務(wù)工資的80%發(fā)放。試用期期

滿經(jīng)考核合格后,核定轉(zhuǎn)FT資.

4加班

4.1按企業(yè)規(guī)定延長工作時間或于國定節(jié)假日上班，均作加班計算，所有員工加班均需事

先通過部門主管級以上人員同意。

4.2加班加鐘以30分鐘為單位，即30分鐘為0.5小時，局限性30分鐘不計加班時間。

4.3非法定假日加班/加鐘時可按1:1補(bǔ)休，法定假日加班可按1:1.5補(bǔ)休.

4.4餐廳人員為綜合考核制，需積極完畢自身工作，如上班時間未完畢指定工作量，由此

超時工作則不算加班。

5餐費(fèi)與住宿

企業(yè)為員工提供免費(fèi)工作餐一日三餐和住宿，但必須遵守用餐規(guī)定和宿舍管理規(guī)定，否

則企業(yè)有權(quán)不予提供或收取其費(fèi)用。

6假期福利規(guī)定

6.1員工每月享有四天休假，因餐飲行業(yè)的特殊性，企業(yè)安排輪休制。

6.2法定假日：元旦一天、春節(jié)三天、“五一”勞動節(jié)一天、“十一”國慶節(jié)三天、清明、

端午、中秋各一天。凡國家法定假日安排上班者，按國家規(guī)定予以按I：1.5補(bǔ)休。

6.3年度休假：在企業(yè)工作合計滿1年不滿23年的，年休假5天（經(jīng)理級以上人員為7

天）：已滿23年不滿23年H勺，年休假10天；已滿23年口勺，年休假15天。請事假合計超過

15請或病假合計1個月以上日勺，不再享有當(dāng)年年假。

6.4喪假：如員工的直系親屬亡故，可享有持續(xù)三個工作日H勺有薪喪假。直系親屬包括：

父母、子女、配偶、配偶父母。

6.5婚假：正式員工（已轉(zhuǎn)正）在初次合法結(jié)婚時享有三天的有薪婚假，申請時必須持

民政部門頒發(fā)H勺合法結(jié)婚訐八

6.6產(chǎn)假：在企業(yè)工作滿一年，具有合法婚姻關(guān)系的女性員工在生第一?胎時可享有90

天（日歷天數(shù)）帶薪（基本工資）產(chǎn)假，對特殊狀況者，按政府有關(guān)規(guī)定之條款和政策予以

調(diào)整。

7員工生日：員工過生日均當(dāng)月，企業(yè)向員工贈送禮品并向員工表達(dá)祝賀與關(guān)懷。

8企業(yè)平時安排員工一切其他娛樂活動。

五、員工關(guān)系

企業(yè)將通過提供多種溝通渠道，為員工營造一種良好的工作氣氛與環(huán)境，使員工能更好

地工作。

1、員工大會：餐廳定期召開由員工大會，傳達(dá)企業(yè)的政策及最新口勺發(fā)展動態(tài)，同步聽

取員工對企業(yè)發(fā)展的提議和目前存在問題的反應(yīng)，利于企業(yè)管理工作的改善，提高員工的滿

意度。

2、布告欄

餐廳在宿舍設(shè)置布告欄，通過布告欄宣傳企業(yè)最新H勺規(guī)章制度及與員工有關(guān)的信息，便

于員工理解。

3、提議箱

餐廳設(shè)有“提議箱”，便于搜集員工的提議、意見和反饋。對有價值并被采納的提議，

企業(yè)可予以一定獎勵。

4、申訴程序

為了使員工的投訴得到公平、合理的處理，企業(yè)鼓勵員工成正常的投訴程序投訴：

餐廳：申講人~部門主管-部門經(jīng)理-投東

企業(yè)歡迎員工有不一樣的意見，對于員工的反應(yīng)企業(yè)會認(rèn)真調(diào)查，并將調(diào)查成果在一種

月內(nèi)反饋給股東和投訴員工。投訴無回應(yīng)時，員工也可以通過致投東指定的人員反應(yīng)狀況;

但企業(yè)規(guī)定反應(yīng)事件必須屬實(shí)，并由中訴人簽名。

5、培訓(xùn)和發(fā)展

企業(yè)定期對體現(xiàn)良好有發(fā)展?jié)摿θ丈讍T工進(jìn)行推薦，評估合格后，企業(yè)會提供專業(yè)培訓(xùn)，

協(xié)助員工提高個人能力，使員工勝任更高的工作崗位，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)和員工［向共同成長。

六、行為規(guī)范

總則：微笑服務(wù)高效工作團(tuán)結(jié)友愛維護(hù)集體誠實(shí)勤懇積極向上

1.工作行為準(zhǔn)則

1.1在任何狀況下勿與顧客發(fā)生爭執(zhí)。在客人無理取鬧時應(yīng)微笑待客、用服務(wù)感動客人。

1.2遵守規(guī)章制度，準(zhǔn)時按質(zhì)按序完畢本職工作。

1.3服從工作安排，接受并及時完畢上級直接卜達(dá)的工作任務(wù)。

1.4未經(jīng)授權(quán)或非工作關(guān)系，工作時間內(nèi)請勿離開崗位。

1.5上班時間不做與工作無關(guān)的事情。

1.6上班時間請勿打私人，使用工作的一線員工在對客服務(wù)時須未來電提醒調(diào)為

振動模式。

L7在餐廳內(nèi)請勿出現(xiàn)喧嘩、嬉戲、追逐、打鬧以及一切會給客人導(dǎo)致不良影響口勺行為。

1.8嚴(yán)禁隨地亂吐，口中如有穢物，應(yīng)去洗手間或用紙巾包住，放入垃圾箱中。

1.9在任何地方，嚴(yán)禁隨地亂扔垃圾，垃圾應(yīng)放入垃圾桶內(nèi)，其他雜物應(yīng)放在對應(yīng)指定

的位置。

1.10言談中嚴(yán)禁有粗言穢語、猥瑣淫褻、歧視欺侮、嘲諷挖苦H勺內(nèi)容和詞語。

1.11在客人面前，請勿對其他同事或部門進(jìn)行批評、指責(zé)和埋怨。

1.12嚴(yán)禁做出有損于企業(yè)、客人、同事利益、聲譽(yù)的言行.

1.13不得散布消極言論、挑撥離間影響勞動關(guān)系。

LI4未經(jīng)同意，嚴(yán)禁向外界傳播、提供、刊登企業(yè)內(nèi)部和客人個人的信息資料。

1.15,對企業(yè)內(nèi)日勺違規(guī)違紀(jì)、不正之風(fēng)有義務(wù)積極舉報、請勿知情不報或謊報。

1.16.堅(jiān)決杜絕官僚主義、形式主義、推諉扯皮、自行其是、虛報浮夸、欺上瞞下等有

悖于企業(yè)利益和長遠(yuǎn)發(fā)展的行為，加強(qiáng)全局觀念和團(tuán)體意識，積極積極與有關(guān)部門

協(xié)商和配合。

1.17,嚴(yán)禁徇私舞弊、弄虛作假，偽造或修改原始數(shù)據(jù)以達(dá)欺騙目的。

2員工著裝

2.1所有員工在工作時間及J2作場所必須穿指定的制服（經(jīng)同意可不穿制服的職位

除外），并于規(guī)定的左胸位置佩戴工號牌。

2.2不管在工作場所還是非工作場所，凡穿制服須保持制服日勺整潔潔凈、紐扣齊全。穿

西裝?定要戴領(lǐng)帶或領(lǐng)結(jié)；穿西褲?定要系皮帶；請勿敞開外衣、卷起衣袖和褲腳；

注意衣領(lǐng)、袖口、褲腳不要露出內(nèi)衣褲。

23上班時間嚴(yán)禁穿拖鞋：行走時鞋跟注意與地面接觸不要發(fā)出太大的撞擊聲。

2.4女員工應(yīng)穿肉色絲襪，且襪頭不應(yīng)露出裙腳或褲腳之外。

3儀容儀表

3.1注意個人身體及口腔內(nèi)清潔，上班前不要吃有刺激氣味的食物，不適宜用味道太濃

郁的香體品和化妝品。

42頭發(fā)必須清潔無異味、無頭屑、自然色、梳理整潔、發(fā)型請勿標(biāo)新立異,以不影響

觀瞻為宜。

3.3男員工請勿留胡須和長發(fā)，頭發(fā)規(guī)定前不遮眉，側(cè)不蓋耳，后不過領(lǐng)。樓面女員工

頭發(fā)太長披肩的耍梳扎好，以不影響工作和觀感為宜。

3.4請勿留長指甲、涂有色指甲油。女員工要合適化妝，但請勿化艷麗濃妝。

3.5樓面員工請勿佩戴除結(jié)婚戒指外日勺其他首飾。

4言談禮貌

4.1語氣要親切自然，音量要柔和適中，態(tài)度要誠懇有禮，體現(xiàn)要清晰精確，用詞要簡

潔文雅，應(yīng)答耍敬語尊稱。

4.2服務(wù)時要有“五聲”，卻來賓到來時有問候聲，碰到來賓時有招呼聲，得到協(xié)助時有

道謝聲，麻煩來賓時有致歉聲，來賓離開時有道別聲。要積極與來賓、同事問候打招

呼。全國推行的十字文明用語:"您好"、“請”、“謝謝”、“對不起”、“再會”要常掛

嘴邊。注意稱呼他人口勺職銜或姓氏，請勿用“喂”來與也人打招呼。

4.3在工作場所，必須用國語或嗎語進(jìn)行交談。如客人積極講方言，可與客人說相似日勺

語言。請勿對他人評頭品足。

4.4要注意來賓對諧音字的忌諱。不適宜談?wù)摿钊瞬豢鞓返?、有爭議的、敏感打勺話題。

4.5與客人保持服務(wù)與被服務(wù)H勺關(guān)系，不適宜過度親密，不適宜隨便說笑，不適宜積極

發(fā)問與工作無關(guān)的問題，請勿打探他人的隱私，請勿長時間閑談。

4.6無論從他人手上接過任何物件都應(yīng)當(dāng)說“謝謝”。

4.7任何時候回答客人問詢不應(yīng)直接說“不懂得”。

4S請勿輕易許下超過服務(wù)范惘或自己職權(quán)的承諾。

5行為舉止

5.1有客人前來，在服務(wù)過程中要站立。對的的站立姿勢：雙腿分開與肩同寬（女了?并

攏），體重均衡分布于雙腿，肩平、頭正、眼平視，身體微向前傾，雙手自然疊放于腹

前或輕握于身后，但不能叉腰、交叉或抱于胸前、放入衣褲口袋內(nèi)。

5.2在接待服務(wù)工作中，要嚴(yán)格執(zhí)行“三輕”，即說話輕、走路輕、操作輕。

5.3行走時盡量靠右，保持友好秩序，在窄道.上遇見迎面而來打勺來賓，要積極靠右邊讓

路。請勿兩人以上并排而行、摟腰搭膊而行、大聲談笑而行、在兩人之間穿插而行。

5.4請勿隨地吐痰、丟雜物、哼歌、吹口哨。

5.5請勿在客人面前整頓儀容，不得做抓癢、搔頭、脫鞋、挖耳鼻、伸懶腰、打哈欠等

不雅動作?？人?、打噴嚏應(yīng)用手掩口或轉(zhuǎn)身向后，事后要致歉。

5.6為他人指示方向或指向他人身體時，應(yīng)用手掌，而不能用手指或其他物件。與他人

談話時距離不適宜太近，以伸手不觸及對方為宜。如一定要近距離談話，最佳用手

輕擋于口前面。

5.7下屬與上級通結(jié)束后要等上級先掛。

6態(tài)度表情

6.1遇見客人時要微笑、點(diǎn)頭、問好：與人交談時，應(yīng)集中精神、目光接觸、耐心聆聽，

并不時點(diǎn)頭示意。

6.2工作中要保持輕松、快樂、友善的表情，不卑不亢口勺態(tài)度。

6.3在服務(wù)過程中，請勿流露出厭煩、淡漠、硼諷、藐視、驚詫、呆板、煩躁、憤怒H勺

表情。請勿扭捏作態(tài)、擠眉弄眼、做鬼臉等。

七、獎懲制度

1獎勵

1.1發(fā)現(xiàn)獎：發(fā)現(xiàn)并舉報影響企業(yè)利益、形象、聲譽(yù)的不規(guī)范事項(xiàng)或安全險患者。

1.2提議獎：凡針對企業(yè)內(nèi)不合乎規(guī)范、影響企業(yè)利益或存在安全隱患的問題提出可行性整

改提議的，或針對企業(yè)經(jīng)營、管理提出可行性整改提議者。

1.3委屈獎：凡對客服務(wù)中受到客人無理刁難、責(zé)罵、毆打而忍氣吞聲者。

1.4奉獻(xiàn)獎：凡在工作中不怕困難，吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)，無私奉獻(xiàn)者。

1.5創(chuàng)新獎：積極研究開發(fā)新技術(shù)、新設(shè)備，或規(guī)范管理、操作流程，頗有成效者。

1.6進(jìn)步獎：凡近期內(nèi)工作、思想體現(xiàn)明顯進(jìn)步者。

1.7嘉獎：每次獎勵10-10（）元獎金，與當(dāng)月工資發(fā)放并獎勵績效分。

1.7.1書面表揚(yáng)條件

1.2.1.1可作為正面楷模的工作態(tài)度、服務(wù)意識、言行舉止等。

L2.1.2拾金不味者。

1.2.1.3被罵不還口且舉報者（并獲得與罵人者捐款數(shù)量相等的獎金）。

1.2.L4客人無理取鬧（情節(jié)輕微）時還能微笑待客者。

121.5同以上相類似的略輕于嘉獎條件的其他行為。

1.7.2嘉獎條件

122.1品行端正，工作努力，能適時完畢重大或特殊交辦任務(wù)者。

1.222熱心服務(wù)，有詳細(xì)事實(shí)者。

1.2.2.3有明顯的善行佳話，足為餐廳榮譽(yù)者。

1.2.2.4忍受勉為困難、骯臟難受H勺工作足為楷模者。

1.2.2.5對客服務(wù)中受到客人表揚(yáng)者。

1.2.2.6合計2次被評為“微笑大使”者c

1.227被打不還手且舉報者（并獲得與打人者捐款數(shù)額相等的獎金）。

1.2.2.8客人無理取鬧（情W一般）時，還能微笑待客、用服務(wù)感動客人者。

1.2.2.9能及時制止打架事件發(fā)生者。

1.2.2.10同以上相類似、程度略輕于記小功條件的其他行為。

1.8記小功：每次獎勵50-200元獎金，與當(dāng)月工資發(fā)放度并獎勵績效分。

1.8.1對服務(wù)素質(zhì)或管理制度提議改善，經(jīng)采納施行，卓有成效者。

1.8.2節(jié)省物料或?qū)U料運(yùn)用，卓有.成效者。

1.8.3遇有劫難，勇于負(fù)責(zé)，處理得當(dāng)者。

1.8.4發(fā)現(xiàn)職守外故障，予以速報并防止經(jīng)濟(jì)損失1000~3000元者。

1.8.5被評為季度“優(yōu)秀員工”者。

1.8.6客人無理取鬧（情節(jié)嚴(yán)重）時，還能微笑待客、用服務(wù)感動客人者。

187同以上相類似的略輕于?記大功的其他行為。

1.9記大功：每次獎勵100-500元獎金，與當(dāng)月工資發(fā)放并獎蹴績效分。

1.9.1遇故意外事件或?yàn)?zāi)害，奮不顧身，不怕危難，見義勇為，為企業(yè)減少損害者。

1.9.2維護(hù)員工安全，執(zhí)行特殊任務(wù)，確有功績者。

1.9.3維護(hù)餐廳重大利益，防止經(jīng)濟(jì)損失2023元以上者。

1.9.4被評為年度“優(yōu)秀員工”者。

L9.5有其他重大功績者。

1.9.6特殊奉獻(xiàn)獎勵條件

197企業(yè)本著獎懲分明、以獎勵為主口勺原則，鼓勵員工積極發(fā)現(xiàn)和學(xué)習(xí)同事優(yōu)秀事跡,

伏I此除卜述獎勵條件外,企業(yè)將對如下行為酌情予以現(xiàn)金獎勵或晉升、加薪.

1.9.8遵紀(jì)遵法，思想進(jìn)步，文明禮貌，團(tuán)結(jié)互助，事跡突出者。

L9.9一貫忠于職守、積極負(fù)責(zé)，并且工作體現(xiàn)優(yōu)秀者。

1.9.10完畢計劃指標(biāo)，經(jīng)濟(jì)效益突出者。

1.9.11對改善管理、提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出奉獻(xiàn)者。

L9.12領(lǐng)導(dǎo)有方，帶領(lǐng)員工圓滿完畢各項(xiàng)任務(wù)者。

1.9.13一貫廉潔奉公，有癰鑿根據(jù)者。

1.9.14其他對企業(yè)作出奉獻(xiàn)，經(jīng)股東認(rèn)為應(yīng)當(dāng)予以獎勵的。

1915研究發(fā)明，對企業(yè)胸有奉獻(xiàn)，并使成本減少，利潤理長者。

1916對企業(yè)有特殊奉獻(xiàn)，足為全體同事表率者。

1917遵守各項(xiàng)企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度，遵守各項(xiàng)操作規(guī)程，保障生產(chǎn)安全且工作體現(xiàn)

優(yōu)秀者。

1.9.18舉報貪污、賄賂者，?經(jīng)證明，舉報基層員工獎勵200-50()元，舉報基層管理者

獎勵300-800元，舉報中高層管理者獎勵500-2023元。

1.10特殊奉獻(xiàn)：對企業(yè)有特殊奉獻(xiàn)者，予以獎金、晉升、加薪等獎勵。

2紀(jì)律

2.1書面提醒條件(可酌情同步予以捐款及扣績效分處理)

2.1.1工作中出現(xiàn)較輕微失誤或連帶責(zé)任、未給餐廳導(dǎo)致影響者。

2.L2第一次亂扔垃圾，隨地亂吐者。

2.1.3營業(yè)時規(guī)定范圍內(nèi)衛(wèi)生不符合規(guī)定肛捐款10-100元/次。

2.1.4不按規(guī)定著制服、佩標(biāo)志、戴工牌者：穿拖鞋上班老；以及在非工作場所著制服

影響形象者。

2.1.5著裝不整潔或沒戴工牌，第?次捐款10元，第二次捐款20元，依次類推50元為

上限。

2.1.6女員工過領(lǐng)的長發(fā)必須梳理扎好，違反捐款10元/次，

2.1.7明檔工作人員未戴口罩者，捐款10元/次。

2.1.8非工作時間在工作場所上網(wǎng)、吃零食、看書刊等做與工作無關(guān)的I事情未導(dǎo)致影響

者。

2.1.9將清潔用品（如掃把、拖把、抹布等）放在客人看到H勺地方、紙皮等廢品積存在

餐廳內(nèi)者，捐款1。元/件/次。在營業(yè)區(qū)域的可視位置擺放、懸掛衣服或其他物

件者，捐款50元/次。

2.1.10開會、談話未帶筆,紙做好記錄者，第一次予以書面提醒，如再犯，捐款10元/

次。

2.1.11部門負(fù)責(zé)人如卜員工在工作中的單據(jù)、憑證上簽訂姓名時潦草或簽訂個性化簽名

者捐款10元/次。

2.1.12搬運(yùn)物品時采用拖、拉等方式發(fā)出噪音者，捐款10元/次。

2.1.13不接聽工作者，捐款10元/次。

2.1.14銘牌破損、模糊不清而不及時積極上報補(bǔ)辦者，捐款10元/個。

2.1.15違反本手冊《行為規(guī)范》條款、或《考勒制度》有關(guān)條款者。

2.1.16同以上相類似的略輕下警告條件的其他行為。

2.2警告條件：（一般視情節(jié)處以10-50元之捐款，明確規(guī)定捐款金額的除外）

2.2.1不按指定地點(diǎn)停放交通丁具者.

2.2.2亂擺放物品未導(dǎo)致影響者。

2.2.3當(dāng)班時打出或聽私人者。

2.2.4便后不沖廁者。

2.2.5結(jié)帳時不向客人道謝者。

2.2.6接受工作人員調(diào)查時不配合或無端拒簽過錯單者。

2.2.7無端不能適時完畢.重大或特殊交辦任務(wù)者。

2.2.8私自使用客人洗手間者。

2.2.9工作時間內(nèi)睡覺、吃零食、閱讀、上網(wǎng)等做與工作無關(guān)的事情者。

2.2.10偷吃食品者（并處以偷吃物品價值10倍捐款）。

2.2.11污染、破壞餐廳環(huán)境衛(wèi)生者。

2.2.12私自接受客人小費(fèi)、禮品者。

2.2.13違反安全規(guī)程操作，情節(jié)輕微者。

2.2.14第二次（含以上）亂扔垃圾、隨地亂吐者。

2.2.15非工作時間在工作場所下棋、打撲克、玩游戲等做與工作無關(guān)的事情導(dǎo)致影響者。

2.2.16單方辱罵同仁或互相爭執(zhí)對罵者（被罵不還口且舉報者予以對應(yīng)獎勵）

2.2.17上班時間私會親友,

2.2.18上班時間消極怠工、玩忽職守或私自變更工作措施。

2.2.19因個人過錯導(dǎo)致工作錯誤，情方輕微者，另賠償損失。

2.2.20阻礙生產(chǎn)工作或團(tuán)體秩序，情節(jié)輕微者。

2.2.21不服從主管人員工作安排，尚未導(dǎo)致影響者。

2.2.22服務(wù)態(tài)度欠佳而導(dǎo)致客人投訴.情節(jié)密微者.

2.2.23在企業(yè)范圍內(nèi)亂涂、亂畫、亂寫者（并賠償清潔贄，導(dǎo)致?lián)p壞者賠償損失）。

2.2.24揮霍能源、材料、用品100元以內(nèi)者（另賠償損失）。

2.2.25在來賓面前，對其他同事或部門進(jìn)行批評、指責(zé)和埋怨者。

2.2.26同事之間不團(tuán)結(jié)，不使用禮貌語言者。

2.2.27當(dāng)班時間，聚眾談笑，嘻笑玩耍打鬧者。

2.2.28遇見客人不問好、與客人相遇不打招呼或不避讓客人者。

2.2.29對企業(yè)的違規(guī)違紀(jì)、不正之風(fēng)知情不報者。

2.2.30凡出現(xiàn)官僚主義、推諉扯皮、自行其是、形式主義之言行者。

2.2.31同以上相類似的其他行為

2.3小過條件：（視情節(jié)可處50-200元以內(nèi)之捐款）

2.3.1上班時間躲藏休息、擅離崗位未導(dǎo)致影響者。按考勤制度處理，并予以記小過。

2.3.2無端未能準(zhǔn)期完畢上級指示或有期限命令而影響企業(yè)利益者。

2.3.3在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧、阻礙他人工作而不聽勸說者。

2.3.4在工作場所或工作中酗酒致影響自己或他人工作者（情節(jié)嚴(yán)重者記大過）。

2.3.5未經(jīng)許可不等待接替先行下班者。

2.3.6未辦理有關(guān)手續(xù)攜帶外來人員進(jìn)入操作崗位（尚未導(dǎo)致影響）者。

2.3.7在企業(yè)范圍內(nèi)（包括生活區(qū)）私自拉接電源、使用電器、爐具者。

2.3.8因個人過錯導(dǎo)致工作錯誤，情在較嚴(yán)重者，另賠償損失。

2.3.9因疏忽致使機(jī)器設(shè)備、物品材料遭受損害或傷及他人者。

2.3.10服務(wù)態(tài)度欠佳而與客人發(fā)生口角者。

2.3.11不服從卜司T作安排.導(dǎo)致影響者1

2.3.12揮霍能源、材料、用品100-200元者（另賠償損失），

2.3.13誣告,亂投訴者。

2.3.14上級向下級借錢者，

2.3.15不在規(guī)定IKJ地方吸煙。

2.3.16收銀員帶錢、帶包至工作崗位者。

2.3.17損壞揮霍公物或保管不負(fù)責(zé)任，導(dǎo)致公物遺失，情節(jié)輕微者（另賠償損失）。

2.3.18在工作人員對違規(guī)違紀(jì)、不正之風(fēng)進(jìn)行調(diào)查時不配合，或不實(shí)事求是答復(fù)、隱瞞

事實(shí)、欺騙工作人員者。

2319員工所反應(yīng)的意見，主管部門不秉公處理或長時間：半個月以上）不處理者（如

經(jīng)員工提醒后仍不處理記大過）。

2.3.20對客人的違規(guī)行為視而不見者（雙倍賠償損壞物品價值）。

2.3.21消極怠工、玩忽職守或私自變更工作措施，使餐廳蒙受50元以上200元如下?lián)p

失者。

2322違反安全規(guī)程操作，情節(jié)-?般者，另賠償損失

2.3.23同以上相類似的I其他行為。

2.4大過條件：（一般視情節(jié)處以100-300元以內(nèi)之捐款，尤其注明捐款金額的除外）

2.4.1上班時間躲藏休息、擅離崗位導(dǎo)致影響者，按考勤制度處理，并予以記大過。

2.4.2未辦理有關(guān)手續(xù)攜帶外人進(jìn)入操作崗位導(dǎo)致影響者。

2.4.3在高危險禁煙區(qū)內(nèi)吸煙者。

2.4.4在工作場所或工作中酗酒滋事，嚴(yán)重影響生產(chǎn)、業(yè)務(wù)、事務(wù)等團(tuán)體秩序者。

2.4.5故意損毀公物、違規(guī)涂改文獻(xiàn)弄虛作假者八

2.4.6私自占用供來賓使用或供營業(yè)用途的場所、設(shè)備、設(shè)施、用品者（使用客人洗手

間按警告外理）。

247揮霍能源、材料、用品20（）元以上者（另賠償損失）。

2.4.8管理人員管理不嚴(yán)引至多人投訴，或公報私仇者（情節(jié)嚴(yán)重者降職或開除）。

2.4.9有錯不認(rèn)，知錯不改，并將責(zé)任推給他人者。

2.4.10損壞公物、揮霍公物或保管不負(fù)責(zé)任，導(dǎo)致公物遺失，情節(jié)嚴(yán)重者解雇、開除并

賠償損失。

2.4.11服從上級工作安排.導(dǎo)致影響且屢勸不聽者。

2.4.12輪班制員工拒不接受輪班者。

2.4.13代人打卡/簽到或委托他人打卡/簽到者。

2.4.14在工作場所制造私人物件或唆使他人制造私人物件者。

2.4.15服務(wù)態(tài)度惡劣引起客人投訴者。

2.4.16未經(jīng)許可，私自在餐廳內(nèi)推銷物品者（并沒收推銷物品）。

2.4.17未經(jīng)經(jīng)理或股東級以上人員同意私自報警者。。

2.4.18面對工作人員調(diào)查時態(tài)度惡劣者。

2.4.19拾獲財物故意隱瞞或30分鐘內(nèi)不上交者。

2.4.20消極怠工、玩忽職守或私自變更工作措施，使企業(yè)蒙受20（）元以上損失者（另賠

償損失）。

2.4.21對同事惡意襲擊或誣咎、偽證、制造事端者。

2.4.22員工所反應(yīng)口勺意見，主管部門長時間（一種月以上）不處理且經(jīng)員工提醒后仍不

處理者C

2.4.23散布消極言論、挑撥離間影響勞動關(guān)系者（情節(jié)嚴(yán)亙者開除）。

2.4.24在多種場所參與多種形式日勺賭博活動，情節(jié)輕微者。

2425因個人過錯導(dǎo)致工作錯誤，情節(jié)嚴(yán)重者，另賠償損失。

2.4.26違反安全規(guī)程操作，情節(jié)嚴(yán)重者，另賠償損失。

2.4.27未經(jīng)企業(yè)同意，以工作身份對外刊登任何言論或接受媒體采訪者。

2.4.28單方打人，情節(jié)一般，捐款500元，并賠償對應(yīng)醫(yī)藥費(fèi)給被打者（所有捐款獎給

被打且不還手者）。

2429雙方互毆者，情節(jié)一般，各捐款500元，且各自賠償對應(yīng)醫(yī)藥費(fèi)給對方。

2.4.30一種月內(nèi)屢犯（三次或以上）相似錯誤者。

2.4.31違反本手冊《考勤制度》有關(guān)條款者。

2432其他重大違規(guī)行為者。

2.5降級、解雇、開除條件（如未解雇或開除則予以記大過處理并酌情賠償損失）

2.5.1嚴(yán)重?fù)p害企業(yè)、來賓、同事利益、聲譽(yù)者。

252散布消極言論、挑撥離間影響勞動關(guān)系，情節(jié)十分惡劣者。

2.5.3未經(jīng)同意向外界傳搭、提供、刊登企業(yè)內(nèi)部口勺和來賓個人的信息資料者。

254徇私舞弊、弄虛作假，偽造或修改原始數(shù)據(jù)以達(dá)欺騙目的者。

2.5.5運(yùn)用工作之便收受賄賂、回扣或索取他人禮品。

2.5.6對同事暴力威脅、恐嚇、妨害團(tuán)體秩序者。

257毆打同事或互相毆打情:節(jié)嚴(yán)重者。

2.5.8參與賭博狀況嚴(yán)重者，開除并送交公安機(jī)關(guān)處理。

259盜竊或侵占同仁或企業(yè)、來賓財物經(jīng)查屬實(shí)者,開除并處以被盜財物價值20倍指

款。

2.5.10擅離職守，使企業(yè)蒙受重大損失者

2.5.11無端損毀企業(yè)財產(chǎn)損失重大。

2512未經(jīng)許可，兼任我司以外其他職務(wù)。