酒店廚房合同協(xié)議書范本

酒店廚房合同協(xié)議書甲方（酒店方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系電話：________________乙方（廚房承包方）：姓名：____________________身份證號(hào)：________________地址：____________________聯(lián)系電話：________________鑒于甲方擁有酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)，需要專業(yè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)廚房運(yùn)營；乙方具備專業(yè)廚房管理及烹飪技能，能夠提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)。雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》等相關(guān)法律法規(guī)，就乙方承包甲方酒店廚房事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、承包范圍乙方負(fù)責(zé)甲方酒店內(nèi)廚房的全面運(yùn)營管理，包括但不限于熱菜、涼菜、面點(diǎn)、小吃等各類菜品的制作與供應(yīng)，以及廚房食材采購、人員管理、設(shè)備維護(hù)等相關(guān)工作。二、承包期限本合同承包期限為______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。合同期滿前，雙方如無異議，則本合同自動(dòng)延續(xù)______年。三、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利-有權(quán)對乙方的廚房工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出合理的改進(jìn)意見和建議。-有權(quán)要求乙方按照酒店經(jīng)營需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)和供應(yīng)時(shí)間。-對乙方違反酒店規(guī)章制度或合同約定的行為，有權(quán)要求乙方限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的有權(quán)扣除相應(yīng)費(fèi)用或解除合同。2.義務(wù)-為乙方提供廚房場地、設(shè)備設(shè)施，并確保其正常運(yùn)行。合同簽訂后，雙方共同對廚房設(shè)備設(shè)施進(jìn)行盤點(diǎn)交接。-按照本合同約定及時(shí)向乙方支付承包費(fèi)用。-協(xié)助乙方辦理相關(guān)人員的工作證件等手續(xù)，提供必要的工作便利。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利-有權(quán)要求甲方按照合同約定提供場地、設(shè)備設(shè)施等必要工作條件。-自主安排廚房工作人員，并有權(quán)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理和獎(jiǎng)懲。-在符合酒店整體經(jīng)營規(guī)劃的前提下，有權(quán)自主制定菜品價(jià)格，但需報(bào)甲方備案。2.義務(wù)-嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)、酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度以及食品安全相關(guān)規(guī)定，確保食品安全與衛(wèi)生。-按照酒店的經(jīng)營要求和標(biāo)準(zhǔn)，提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，保證菜品質(zhì)量和口味穩(wěn)定。-負(fù)責(zé)廚房工作人員的招聘、培訓(xùn)、管理和薪酬發(fā)放，確保人員資質(zhì)符合要求且具備相應(yīng)技能。-合理使用甲方提供的場地、設(shè)備設(shè)施，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，如有損壞應(yīng)及時(shí)維修或賠償。-按照甲方要求定期更新菜品，推出特色菜品，滿足顧客需求。-負(fù)責(zé)廚房食材的采購，確保食材質(zhì)量安全，控制采購成本，并接受甲方監(jiān)督。四、承包費(fèi)用及支付方式1.承包費(fèi)用：甲方每月向乙方支付承包費(fèi)用人民幣_(tái)_____元（大寫：______元整）。2.支付方式：甲方應(yīng)在每月______日前，將上月承包費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。五、菜品質(zhì)量與食品安全1.乙方應(yīng)嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量，按照酒店制定的菜品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制作，確保菜品的色、香、味、形符合要求。2.乙方必須嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)廚房衛(wèi)生管理，對食材采購、儲(chǔ)存、加工、制作等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)控，防止食品安全事故發(fā)生。如因乙方原因?qū)е率称钒踩珕栴}，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。六、設(shè)備設(shè)施維護(hù)與更新1.合同簽訂時(shí)，雙方對廚房現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行盤點(diǎn)登記。承包期間，乙方負(fù)責(zé)設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。如因乙方使用不當(dāng)或疏于維護(hù)導(dǎo)致設(shè)備設(shè)施損壞，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)維修或更換。2.對于因經(jīng)營需要新增或更新的設(shè)備設(shè)施，經(jīng)雙方協(xié)商后，由甲方負(fù)責(zé)采購或乙方墊付資金采購，費(fèi)用由甲方承擔(dān)。七、人員管理1.乙方負(fù)責(zé)廚房工作人員的管理，確保工作人員遵守酒店規(guī)章制度和職業(yè)道德規(guī)范。2.乙方應(yīng)按照國家法律法規(guī)為廚房工作人員繳納社會(huì)保險(xiǎn)等相關(guān)費(fèi)用，保障工作人員的合法權(quán)益。3.廚房工作人員如有違反酒店規(guī)定或給酒店造成損失的行為，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。八、保密條款雙方應(yīng)對在履行本合同過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等信息予以保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。本條款的保密期限為本合同有效期及合同終止后______年內(nèi)。九、違約責(zé)任1.若甲方未按照合同約定及時(shí)支付承包費(fèi)用，每逾期一天，應(yīng)按照未支付金額的______%向乙方支付違約金；逾期超過______天的，乙方有權(quán)暫停廚房工作或解除合同，并要求甲方支付已完成工作的費(fèi)用及違約金。2.若乙方未按照合同約定提供餐飲服務(wù)，或菜品質(zhì)量、食品安全等方面出現(xiàn)問題，甲方有權(quán)要求乙方限期整改，并按照每次______元的標(biāo)準(zhǔn)扣除乙方承包費(fèi)用；情節(jié)嚴(yán)重的，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方賠償因此給甲方造成的損失。3.若一方違反本合同的保密條款，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц哆`約金人民幣_(tái)_____元，并賠償對方因此遭受的全部損失。十、合同變更與解除1.合同變更：本合同的任何變更或補(bǔ)充需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。2.合同解除：-在合同履行期間，若一方出現(xiàn)嚴(yán)重違約行為，另一方有權(quán)解除合同，并要求違約方承擔(dān)違約責(zé)任。-因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免的因素導(dǎo)致合同無法繼續(xù)履行的，雙方可協(xié)商解除合同，互不承擔(dān)責(zé)任。十一、爭議解決本合同在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。十二、其他條款1.本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（蓋章）：_