炸雞品牌大比拼2025中國炸雞行業(yè)洞察與代表品牌全景解讀。本報(bào)告將帶您深入了解中國炸雞市場(chǎng)的最新動(dòng)態(tài)、消費(fèi)趨勢(shì)與領(lǐng)先品牌表現(xiàn)。作者：炸雞市場(chǎng)概覽中國炸雞市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長，已突破千億元大關(guān)。炸雞消費(fèi)正從小吃向"正餐化"方向拓展。外賣渠道表現(xiàn)搶眼，O2O外賣業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)45%以上的銷量。消費(fèi)者偏好多元化發(fā)展。炸雞品類多維升級(jí)健康化無油空氣炸、低脂產(chǎn)品成為消費(fèi)新選擇創(chuàng)新口味國潮創(chuàng)新、韓式醬味產(chǎn)品迅速崛起渠道多元涵蓋街邊、商場(chǎng)、社區(qū)店等多種業(yè)態(tài)2025年行業(yè)權(quán)威榜單紅鯉獎(jiǎng)權(quán)威行業(yè)評(píng)選，市場(chǎng)認(rèn)可度高廣泛參與67826人次網(wǎng)絡(luò)投票數(shù)據(jù)支撐采用多維度評(píng)估體系2025炸雞十大品牌名單（紅鯉獎(jiǎng)）正新雞排街邊店模式引領(lǐng)者1臨榆炸雞腿華北地區(qū)炸雞代表2熊家無二韓式炸雞韓式炸雞新銳品牌3Bigbear韓國炸雞社交媒體熱門品牌4佟源記炸肉傳統(tǒng)風(fēng)味創(chuàng)新者5其他品牌老韓煸雞、Pelicana等62025炸雞十大品牌名單（品牌網(wǎng)）德克士中國本土快餐連鎖領(lǐng)軍企業(yè)阿堡仔炸雞漢堡融合炸雞與漢堡的復(fù)合型品牌派樂漢堡PALA中西融合快餐代表慕百味轟炸雞創(chuàng)意口味創(chuàng)新品牌榜單還包括176℃炸雞排、昌記御品手撕雞架、炸雞叔叔、米蘭達(dá)炸雞漢堡等品牌。2025人氣榜單TOP4（得票數(shù)）4799圣農(nóng)SUNNER中國領(lǐng)先家禽食品企業(yè)4638鳳祥食品專注雞肉深加工產(chǎn)品4452Tyson泰森國際知名肉食品牌4125正大食品CP亞洲食品產(chǎn)業(yè)巨頭品牌綜述對(duì)比1紅鯉獎(jiǎng)榜單以本土特色與創(chuàng)新品牌為主2品牌網(wǎng)榜單更多關(guān)注連鎖化快餐品牌3人氣投票榜側(cè)重食品供應(yīng)鏈企業(yè)4多榜交叉如正新雞排獲得多重認(rèn)可代表品牌：正新雞排強(qiáng)勢(shì)擴(kuò)張門店總數(shù)超21000家，覆蓋全國各省市。以小型店鋪為主，開店速度快。單品定價(jià)策略精準(zhǔn)，入門價(jià)格僅10元，吸引大眾消費(fèi)者。多榜單認(rèn)可，品牌影響力突出。代表品牌：臨榆炸雞腿區(qū)域影響力華北市場(chǎng)知名度高，以雞腿產(chǎn)品為主。強(qiáng)化地域特色，打造差異化競(jìng)爭(zhēng)力。營銷策略強(qiáng)化地推與社區(qū)營銷，建立品牌粘性。與居民區(qū)商圈緊密結(jié)合，提高復(fù)購率。產(chǎn)品特色大份量、高性價(jià)比，主打家庭共享。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代口味結(jié)合，滿足多元需求。代表品牌：熊家無二韓式炸雞韓式裹醬主打甜辣風(fēng)味，醬料豐富多樣城市布局門店遍布省會(huì)城市核心商圈年輕客群Z世代顧客占比高達(dá)65%代表品牌：Bigbear韓國炸雞視覺營銷注重產(chǎn)品外觀和社交分享屬性。包裝設(shè)計(jì)精美，引導(dǎo)顧客拍照發(fā)布。主題門店復(fù)合主題裝修吸引年輕人流量。結(jié)合咖啡、甜品等多元素復(fù)合經(jīng)營。社交引流通過網(wǎng)紅合作與小紅書話題帶動(dòng)品牌熱度。活躍于各大社交平臺(tái)。代表品牌：老韓煸雞老韓煸雞將傳統(tǒng)與創(chuàng)新巧妙結(jié)合，突出地方風(fēng)味特色。采用特色地方食材與獨(dú)創(chuàng)腌制工藝，形成差異化產(chǎn)品。代表品牌：Pelicana百利家炸雞國際影響力源自韓國，全球門店3000+產(chǎn)品多樣性產(chǎn)品線豐富，滿足不同需求特色醬料獨(dú)特醬料配方，形成品牌特色代表品牌：德克士Dicos一線城市二線城市三線城市四線及以下德克士在全國三四線城市滲透率高，年?duì)I業(yè)額超過100億元。品牌力與供應(yīng)鏈管理突出，形成核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。代表品牌：阿堡仔炸雞漢堡標(biāo)準(zhǔn)化擴(kuò)張復(fù)制模式成熟，預(yù)計(jì)2025年門店突破3000家。門店標(biāo)準(zhǔn)化程度高，易于快速復(fù)制。復(fù)合產(chǎn)品線產(chǎn)品線融合漢堡與炸雞，拓展親子市場(chǎng)。套餐組合多樣化，滿足家庭消費(fèi)需求。親子定位門店設(shè)計(jì)注重親子互動(dòng)，吸引家庭消費(fèi)。兒童套餐與玩具搭配，提升顧客黏性。代表品牌：繼光香香雞臺(tái)灣原創(chuàng)臺(tái)灣本土炸雞代表品牌大陸擴(kuò)張成功進(jìn)入中國大陸市場(chǎng)產(chǎn)品創(chuàng)新副線推出烤串、飲品組合年輕定位針對(duì)年輕消費(fèi)群體優(yōu)化體驗(yàn)代表品牌：超級(jí)雞車移動(dòng)餐車模式通過靈活的移動(dòng)餐車模式切入校園和夜市。不受固定店鋪限制，可隨季節(jié)與人流調(diào)整位置。低門檻創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)快速回本周期高客流區(qū)域靈活布局超級(jí)雞車以低成本快速擴(kuò)張，成為創(chuàng)業(yè)者熱門選擇。校園周邊與夜市區(qū)域成為主要營業(yè)場(chǎng)所。韓式炸雞風(fēng)潮品牌數(shù)量一線城市平均增長二線城市平均增長2023年32%24%2024年45%38%2025年預(yù)計(jì)53%47%韓式醬料炸雞風(fēng)靡一二線城市，引領(lǐng)新一輪消費(fèi)熱潮。差異化供應(yīng)鏈布局，促進(jìn)多樣口味創(chuàng)新。國潮風(fēng)味崛起麻辣風(fēng)味四川風(fēng)味麻辣口感，年輕人最愛孜然風(fēng)味西北特色，香氣濃郁咸蛋黃風(fēng)味南方特色，奶香與咸香結(jié)合創(chuàng)意融合本土口味不斷創(chuàng)新升級(jí)健康化創(chuàng)新空氣炸技術(shù)部分品牌推出零油炸、空氣炸制工藝。減少油脂含量，保持外脆內(nèi)嫩口感。零反式脂肪使用健康植物油，零反式脂肪認(rèn)證。符合現(xiàn)代健康消費(fèi)趨勢(shì)，獲得消費(fèi)者青睞。銷量提升低脂、無油熱賣單品銷量提升30%以上。健康標(biāo)簽帶動(dòng)新消費(fèi)群體增長。場(chǎng)景創(chuàng)新與多元消費(fèi)零食化小包裝、多規(guī)格產(chǎn)品滿足休閑零食需求正餐化外賣套餐、搭配飲品升級(jí)為完整用餐體驗(yàn)社交化聚會(huì)分享裝，促進(jìn)社交場(chǎng)景消費(fèi)家庭化大份量家庭桶，滿足多人共享需求新零售&外賣平臺(tái)外賣平臺(tái)餓了么、美團(tuán)貢獻(xiàn)三成以上線上銷量自有渠道各品牌加碼自有小程序與會(huì)員體系數(shù)字化大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新與營銷精準(zhǔn)化智能化自動(dòng)化設(shè)備提升生產(chǎn)效率與標(biāo)準(zhǔn)化門店規(guī)模與增速對(duì)比2024年行業(yè)年開店增速超15%，各大品牌加速擴(kuò)張。區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，品牌差異化顯著。價(jià)格區(qū)間及人均消費(fèi)大眾快餐型價(jià)格區(qū)間：10-25元/人。以街邊店、小型檔口為主。性價(jià)比高，單品消費(fèi)模式。韓式醬料型價(jià)格區(qū)間：35-65元/人。環(huán)境舒適，注重用餐體驗(yàn)。醬料豐富，啤酒搭配常見。主題體驗(yàn)型價(jià)格區(qū)間：65-120元/人。門店裝修精美，社交屬性強(qiáng)。產(chǎn)品種類多樣，復(fù)合消費(fèi)模式。消費(fèi)人群分析年輕客群18-35歲年輕消費(fèi)者占比69%家庭消費(fèi)周末親子消費(fèi)增長顯著商務(wù)白領(lǐng)午餐快速用餐需求旺盛學(xué)生群體注重性價(jià)比與社交體驗(yàn)全渠道營銷對(duì)比線下門店門店體驗(yàn)成為品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力外賣配送專屬包裝與配送時(shí)效提升體驗(yàn)聯(lián)名合作與潮玩、動(dòng)漫IP合作提升品牌調(diào)性社交營銷小紅書、抖音成為品牌必爭(zhēng)之地未來發(fā)展趨勢(shì)行業(yè)整合頭部品牌集中度提升跨界合作聯(lián)名潮玩、跨界營銷頻繁智能化升級(jí)數(shù)字化門店和供應(yīng)鏈成標(biāo)配市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)新格局國際與本土碰撞國際品牌與本土企業(yè)在中國市場(chǎng)展開激烈競(jìng)爭(zhēng)。各方積極調(diào)整策略，爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。用戶需求多樣化正倒逼產(chǎn)