醫(yī)用生物學習題及解答

（供開設醫(yī)用生物學課程的各專業(yè)用）

甘4中醫(yī)學院生物學教研室主編

前言

結合學習《醫(yī)用生物學》課程的各專業(yè)同學的特點及部分同學的要求，我們編寫了這本《醫(yī)用生物學習題及解

答》，做為《醫(yī)用生物學》教材的輔助讀物。我們的目的是讓同學們能在掌握、熟悉課堂教學內容的基礎上，

有的放矢的復習、鞏固所學知識。書中所列參考答案若有不買之處懇請指正。

編者

2001年6月

目錄

緒論

細胞化學

生命的基本單位一一細胞

醫(yī)學遺傳學基礎

腫癇與遺傳

模擬套題■

模擬套題二

模擬套題三

模擬套題四

模擬套題五

模擬套題六

緒論習題

一、名詞解釋

1新陳代謝2生長和發(fā)育3繁殖4遺傳和變異5同化作用和異化作用6

進化

二、選擇題

I生物體進行一切生命活動的基礎是（）

A新陳代謝B物質更新C能量轉換D光合作用

2研究細胞的顯微結構與功能的科學稱為（）

A生態(tài)學B細胞學C生物化學D形態(tài)學

3研究生物特性或性狀的傳遞和變異的科學稱為（）

A進化論B分類學C遺傳學D人類學

三、問答題

I生物學與醫(yī)學的關系如何？

2簡述21世紀生物學發(fā)展趨勢。

參考答案

一、名詞解釋

I新陳代謝（metabolism）是生命物質的運動形式，也是生命的基本特征。新陳代謝包括物質代謝和能量代謝

兩個方面，由兩個作用：同化作用和舁化作用組成。同化作用（anabolism；，是指機體從外界環(huán)境中攝取物質，

并把它們組成自身物質，同時儲存能量。異化作用（catabolism）是指機體

把自身物質進行分解，釋放其中所貯存的能量，并把分解所產(chǎn)生的廢物排出體外。

2生長（growth）是指生物體本身體積的增大。

發(fā)育(development)是指?個個體從受精卵開始，經(jīng)過?系列復雜而有順序的變化，形成?個成熟個體，然后

經(jīng)過衰老而死亡的總過程。但在高等動、植物中，發(fā)育一般是指達到性機能成熟為止。

3當生物體生長發(fā)育達到一定大小和一定程度時，就能產(chǎn)生與自身相似的新個體，這種現(xiàn)象叫繁殖

(multiplication),,繁殖保證了生命的連續(xù)性，并為生物界提供了進一步發(fā)展的可能。

4子代和親代之間的相似叫遺傳。

子代和親代之間、子代各個體之間的差異，叫變異。

5見上述1

6在生命發(fā)展的歷史中，一些變異改進了生命生存的機會，從而被保留下來：另一些變異則消失了。生命

在其發(fā)展的歷史中，不斷發(fā)生變異，于是就構成由簡單到復雜的發(fā)展，這就是進化。

二、選擇題

1A2B3C

三、問答題

I(I)生物學是現(xiàn)代醫(yī)學的重要基礎理論

首先，基礎醫(yī)學各科，如解剖學、組織胚胎學、生物化學、生理學、寄生蟲學、微生物學、免疫學、藥理

學、病理解剖學及病理生理學等，都是以細胞為研究基礎，以生物學為理論指導。其次，生物學也是

臨床醫(yī)學有關學科的重要基礎之一。要能正確認識某些疾病，達到預防治療的目的，顯然生物學的基本理論

和基木知識也是不可缺少的。例如，對生物膜結構和功能的深入研究，已表明生物膜是進行物質轉運、能量

轉換、信息傳遞的重要場所，并在整個細胞生命活動中起著極為市.要的作用。而這些研究理論與成果，已被

臨床醫(yī)學領域廣泛應用，在疾病的病區(qū)I分析、診斷與治療中起了很大作用。如膜受體理論證明，膜受體數(shù)量

增減和結構上的缺陷以及特異

性結合力的異常改變，都會引起疾病?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)不少疾病的發(fā)生都芍生物膜的特異變化相關。再如，缺血性

心臟病

和腦血管病可能是由于動脈內皮細胞的變化而引起的動脈粥樣硬化所致。對這些疾病的認識，就必須從細胞

生物學入手，深入探索動脈內皮細胞的結構和功能變化。由此可見，牛.物學在現(xiàn)代醫(yī)學教育中占有重要地

位。

(2)現(xiàn)代醫(yī)學重要課題的研究將依賴于生物學的更深入發(fā)展

癌是嚴重危害人類健康的疾病之一，對癌(惡性腫瘤)防治機理的研究，是現(xiàn)代醫(yī)學特別是臨床醫(yī)學中非

常重要的研究課題。癌細胞是機體內?類非正常增殖的細胞，它脫離r組胞增殖的接觸抑制，無休止地進行

分裂和惡性生長，失去了原來正常細胞的功能，而出現(xiàn)去分化的現(xiàn)象；它們失去細胞間接觸抑制的調控，到

處轉移和擴散，并浸潤周圍組織，形成惡性腫瘤。因此，對惡性腫瘤的防治，需依賴于細胞牛.物學對細胞的

生長、分裂、分化、遺傳與變異等重要理論問題的研究和解決。

遺傳病是現(xiàn)代醫(yī)學中又一個重要研究課題。就人類單基因遺傳病，現(xiàn)已認識近5000利其發(fā)病機理、診斷、

治療等需要依賴于牛.物學的更深入發(fā)展?；蛲蛔兛梢援a(chǎn)牛.單基因遺傳病，現(xiàn)在可

用克隆的基因片段標以放射性同位素，借助于同源DNA片段的互補特性，而找到有缺陷的基因(即基因探針

的方法)來進行診斷。染色體數(shù)目與結構異常，引起的染色體病，可用核型分析的方法加以診斷。對于病因不

明的遺傳病，在其DNA序列的某些突變點上，可用切割DNA的限制性內切的進行檢查?？梢娂毎飳W與

遺傳學結合而發(fā)展的細胞遺傳學，將大力推動醫(yī)學特別是臨床醫(yī)學的發(fā)展。

近年來，甚至在中醫(yī)領域內，國內外也有不少人試圖從分子層次，君求中西醫(yī)理論的基本點。如研究中

醫(yī)藥對環(huán)磷酸腺背(cAMP)作用的影響，即為一突出的例證。1973年，Ne—lsonGbldberg提出：牛.物控制的陰

陽學說(TheYinYanHypothesis)認為，cAMP與cGMP是人體內兩種對立的調節(jié)系統(tǒng)，可能是中醫(yī)陰陽理論的

物質基礎，而提出CAMP為陰，cGMP為陽(用放射免疫法測出)。對CAMP和cGMP的研究，不僅對生命現(xiàn)象

本質的闡明有著重要意義，而且為探索中醫(yī)陰陽理論的物質基礎提供了線索。陰陽學說表明：cAMP和cGMP

相互拮抗，相互制約，共同調節(jié)著細胞的正常生理功能，兩者必須維持?定的比例。若比例發(fā)生改變(偏高或

偏低)，就會引起機體功能失調而導致疾病。

(3)生物學技術廣泛應用于醫(yī)學實踐

生物學實驗技術用于醫(yī)學研究，已引起醫(yī)學工作者的普遍重視。近廿年來，在細胞生物學和分r生物學

基礎上發(fā)展起來的生物技術一一生物工程，其中的細胞工程就是利用細胞生物學的技術和方法，按照預定的

設計，改變或創(chuàng)造細胞的遺傳物質，不僅可能對癌癥、遺傳病進行診治，而且可為人類生產(chǎn)高效的生物醫(yī)藥

制品，如胰島素、生長素、干擾素等，從而產(chǎn)生巨大的社會效益與經(jīng)濟效益。

總之，生物學與醫(yī)學的關系非常密切，它是現(xiàn)代醫(yī)學的重要基礎理論，它的理論與實踐將大力促進基礎

醫(yī)學和臨床醫(yī)學的深入發(fā)展。因此，研究現(xiàn)代醫(yī)學就必須學習與掌握牛.物學的基本理論、基本知識和實驗方

法。

2略（見《醫(yī)用生物學》P6）

細胞化學習題

一、名詞解釋

1原生質2生物大分子3蛋白質4肽鍵5蛋白質的一級結構6蛋白質的二級

結構7蛋白質的三級結構8蛋白質的四級結構9函10核酸11

堿基互補配對原則12B-DNAI3Z-DNAI4mRNAI5（RNAI6rRNA

二、選擇題

1關于原生質，下列哪項有誤（）

A是構成細胞的生命物質B由C、H、O、N4種元素構成

C水是原生質中含量最多的成分D山有機物和無機物組成

E生物大分子都屬原生質

2下列哪種元素屬細胞中的微量元素（）

A鈉（Na）B鉀（K）C磷（P）D硫（S）E銅（Cu）

3細胞內結構最價單、含量最多的化合物是（）

A氨基酸B葡萄糖C甘油DII3PO4EH20

4關于細胞中的水分子，下列哪項有誤（）

A以游離形式存在B細胞最主要的成分C是細胞代謝活動的介質

D可作為細胞中多種物質的溶劑E許多生化反應在水溶液中進行

5關于細胞中的無機鹽，下列哪項有誤（）

A在所有細胞中無機鹽都以分子狀態(tài)存在B有的可與蛋白結合形成結合蛋白

C有的游離在水中維持細胞的滲透壓和pH值D是細胞生命活動不可缺少的

E有的可與脂類結合形成類脂

6存在于生活物質中的單糖以（）

A葡萄糖、果糖、核糖B葡萄糖、核糖和脫氧核糖

C葡萄糖、半乳糖、脫氧核糖D葡萄糖、果糖、半乳糖為最重要

7在細胞中，下列哪種元素含量最多（以數(shù)目計）（）

A碳（C）B氫（H）C氧（O）D氮（N）E鈣（Ca）

8下述哪一項不是生物大分子（）

A蛋白質BDNAC多糖DRNA

9根據(jù)遺傳密碼表得知亮氨酸的密碼子是uuA,甘氨酸的密碼子是GGA,緞氨酸的密碼子是GAC,丙氨酸

的密碼子是GCG,設若IRNA的反密碼子是CCu,它應該轉運（）

A亮氨酸B甘氨酸C綴氨酸D丙氨;酸

10在蛋白質生物合成中，tRNA的生理功能是；（）

A起傳遞遺傳信息的作用。B運輸氨基酸分子到核糖體上。C提供合適的場所。D核糖體的組成成

分。

II有一種RNA,基本上是單鏈的，但常常部分自交成雙鏈螺旋，分子大小較為一致，沉降系數(shù)為4S,由

70—80個核甘酸所組成，這種RNA是：（）

AmRNABtRNACrRNAD45SRNA

12隨是什么?（）

A基因B活細胞中具有催化功能的蛋白質

C基因產(chǎn)物D細胞質中的遺傳因子

13一條四個核甘酸鏈的堿基順序是A—T—C—G,這是（）

（1）ADNABRNAC多肽鏈

（2）形成互補的RNA時，其順序是（）

AG—C—T—ABU—A—G—CCT—A—G—CDG—C—U—A

（3）形成互補的DNA時，其順序是：（）

AT—A—G—CBG—C—T—ACG—C—U—ADU—A—G—C

14在下列的何種化合物之間形成氫鍵，使DNA呈雙螺旋結構：（）

A糖分子B磷酸根C蛋白質D堿基

15生物體的遺傳性狀是通過什么物質表現(xiàn)出來的：

A核酸B磷脂C蛋白質D激素

16單鏈三葉草形，呈假雙鏈，是哪種核酸結構”）

ADNABrRNACmRNADtRNA

17tRNA的反密碼環(huán)上有幾個堿基稱為反密碼子?（）

A2個B3個C6個D4個

18組成DNA分子的基本單位是（）

A脫氧核甘B脫氧核在酸C核甘酸D核糖核甘酸E多聚脫氧

核昔酸

19一個DNA分子中如果堿基含量A=20%,那么下列哪項不正確（）

AG=30%BC+T=50%CA+G=50%DA+T=50%EC+G=60%

20一個親代DNA分子繁殖三代后，第三代的DNA分子中含有親代鏈的分子有（）

A2個4個C6個D8個E16個

21一個DNA分子繁殖三代產(chǎn)生新的DNA分子數(shù)有

A6個B8個C16個D4個E以上都不是

22下列哪種物質不是構成RNA的成分（）

AAMPBTMPCGMPDCMPEUMP

23在真核細胞中RNA的分布是（）

A只存在于細胞核中只存在于細胞質中C主要存在于細胞質中,也有存在于細胞

核中D主要存在細胞核中，也有存在于細胞質中E以上都不是

24在真核細胞中DNA的分布是（）

A只存在細胞核中B只存在細胞質中

C主要存在細胞質中，也存在細胞核中D主要存在細胞核中，也存在細胞質中E以上

都不是

25組成核酸的堿基有（）

A2種B3種C4種D5種E20種

26組成DNA的核甘酸種類有（）

AAMP,GMP,CMP,TMPBdAMP,dGMP,dCMP,dUMP

CAMP,GMP.CMP,UMPDdAMP.dGMP.dCMP.dTMPE以上都不是

27組成RNA的堿基種類有（）

AATCGBAGCUCAGCUTDAGCBUE以上都不是

28首次證明DNA是遺傳物質是由于觀察到（）

A所有哺乳動物細胞都含DNABDNA呈雙螺旋結構

C轉化因子是DNAD所有病毒含有DNA或環(huán)狀RNAE有些DNA存在于核外

29一個密碼子是（）

A一分子氨酰tRNAB兩個互補堿基對C一個單獨的咳糖體

DmRNA分子以上三個相鄰的堿基E以上都不是

30真核細胞中mRNA是山（）

ADNA復制而成BDNA轉錄而成CDNA轉譯而成

DRNA轉化而成EDNA轉化而成

31根據(jù)下圖判定DNA分子上Y鏈的堿基順序是：（）

32DNA分子中一條多核甘酸鏈的堿基順序是5'AATCGACCG3',它的互補夏制的子鏈是（）

A5'TTAGCTGGC3'B3'UUAGCUGGC5'

C3'AATCGACCG5ZD3'TTAGCTGGC5'E5'UUAGCUGGC3'

33DNA的分子中一條多核甘酸鏈的堿基順序是5,AATGACCG3',它所轉錄的RNA鏈是（）

A5'TTAGCTGGC3'B3'UUAGCUGGC5,

C3'AATCGACCG5zD3'TTAGCTGGC5fE5'UUAGCUGC3'

34合成多核甘酸鏈的原料單核甘酸應以下列哪種形式聚合（）

A一磷酸核甘酸B二磷酸核甘酸C三磷酸核昔酸

D環(huán)磷酸核甘酸E以上都不足

35.DNA復制中新合成的DNA子鏈延長方向是（）

A5'~3'B3'-5'C既有3'-5',又有5'-3'

D無一定方向E以上都不是

36DNA互補合成RNA時，RNA鏈延長的方向是（）

A5'~3'B3'-5'C分別從5'和3'端開始把對延伸

D既有3'-*5r,又有5'-*3'E無一定方向

37卜列哪一項不是DNA自我復制所必需的條件（）

A解鏈酶BDNA聚合酶CRNA聚合葩

D脫氫酶EDNA模板和能量

38生物體的細胞能將遺傳信息準確傳給下一代，是由于細胞中DNA分子具有以下哪種功能（）

A互補合成RNAB對損傷的DNA分子能自我修復C半保留的自我復制

D轉錄mRNA指導蛋白質合成E能與組蛋白結合形成核蛋白

39能證明遺傳物質半保留豆制的技術是（）

A生物的純種雜交實驗B細胞融合技術C細菌轉化技術

D染色體顯帶技術E姊妹染色單體交換技術（SCE）

40遺傳信息是指DNA分子中（）

A脫氧核糖的含量和分布B減基互補配對的種類

CA=T對與G三C對的數(shù)量比D堿基對的數(shù)量E堿基對的排列順序

41DNA的主要功能是（）

A貯存、修復、調控B貯存、復制、轉錄C突變、調控、表達

D修復、突變、轉化E以上都不是

42DNA分子具有多樣性的原因是（）

A磷酸和脫氧核糖的排列順序千變萬化B空間結構千變萬化

C堿基對的排列順序千變萬化D堿基對種類有許多

43決定生物多樣性的根本原因是（）

A蛋白質的多樣性B環(huán)境的多邛性

C細胞的多樣性DDNA的多樣性

44在同一生物體各細胞中，含量最穩(wěn)定的化合物是（）

A糖類B脂類C核酸D蛋白質

45由9個氨基酸分子縮合而成的一條多肽鏈，在縮合過程中失去的水分子和形成的肽鍵數(shù)依次是（）

A9和9（個）B9和8（個）C8和9（個）D8和8（個）

46一條多肽鏈共有肽鍵109個，則它含有的一NH2和一COOH的數(shù)目至少是（）

A110和110B109和109C9和9DI和I

47細胞中的下列化合物中，哪項屬于生物大分子（）

A無機鹽B游離水C過氧化氫的D膽固醇E葡萄糖

48構成蛋白質分子和酶分子的基本單位是（）

A核甘酸B脂肪酸C氨基酸D磷酸E乳酸

49關于班基酸，下列哪項有誤（）

A一類含有氨基的有機竣酸B為單性電解質C是構成蛋白質的基本單位

D構成蛋白質的氨基酸有20余種E在蛋白質分子中以氨基酸殘基形式存在

50關于蛋白質的敘述，下列哪項有誤（）

A是細胞中含量最多的有機分子B是由20余種氨基酸縮合而成的生物大分子

C決定細胞的形態(tài)和結構D細胞所有的生命活動和代謝反應都離不開蛋白質

E蛋白質分子與酶分子的基本結構單位不同

51關于蛋白質的一級結構，下列哪項敘述有誤（）

A是指一種蛋白質中所含氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序

B是決定蛋白質空間結構的基本結構C不同的蛋白質，其一級結構不同

D主要靠氫鍵和二硫鍵維持E每種蛋白質都要在一級結構基礎上形成特定的空間結構

52維持蛋白質一級結構的主要化學鍵是（）

A氫鍵B離子鍵C疏水鍵D二硫鍵E肽鍵

53關于蛋白質的空間結構，下列哪項敘述有誤（）

A所有蛋白質都有四級結構B空間結構可分為二級、三級和科級

C蛋白質的空間結構又稱為構象D空間結構是由多種化學鍵維持的

E空間結構由一級結構決定

54B折段屬于蛋白質分子的哪級結構（）

A基本結構B一級結構C二級結構D三級結構E四級結構

55維持蛋白質二級結構的主要化學鍵為（）

A氫鍵B離子鍵C疏水健D二硫鍵E肽鍵

56關于蛋白質的四級結構，下列哪項敘述有誤（）

A指由幾個具三級結構的亞基聚合而成的空間結構

B是在三級結構的基礎上形成的一種空間構象

C并非所有的蛋白質都具四級結構

D四級結構?定包含有幾條多肽鏈

E構成四級結構的亞基之間以共價鍵相連

57關于所，下列哪項敘述有誤（）

A是具有催化功能的蛋白質B具高度催化效能

C具高度專一性D具高度穩(wěn)定性E—般為球狀分子

58核酸分子的基本結構單位是（）

A氨基酸B核昔酸C堿基D磷酸E戌糖

59關于核酸，下列哪項敘述有誤（）

A是核甘酸的聚合體B分為DNA和RNA兩類C只存在于細胞核中

D為細胞的遺傳物質E決定著細胞的一切生命活動

60關于核背限，下列哪項敘述有誤（）

A為DNA和RNA分子的基本結構單位

BDNA和RNA分子中所含核甘酸種類相同

C由堿基、戊糖和磷酸等3種分子構成

D核甘酸分子中的堿基為含氮的雜環(huán)化合物

E核苦酸之間可以磷酸二酯鍵相鏈

61在DNA分子中不含下列哪種堿基（）

A腺喋吟（A）B鳥嗦吟（G）C胸腺喀。定（T）D胞啼唳（C）E尿啼□定（U）

62在RNA分子中不含下列哪種堿基（）

A腺喋吟（A）B鳥喋吟（G）C胸腺暗咤（T）D胞喀嚏（C）E尿喑咤（U）

63維持核酸的多核甘酸鏈的化學鍵主要是（）

A酯鍵B糖甘鍵C磷酸二酯鍵D肽鍵E離子犍

64DMA分子中含有下列哪4種核昔酸殘基（）

AdATP,dGTP,dCTP,dTTPBdADP,dGDP,dCDP,dTDP

CdAMP,dGMP,dCMP,dTMPDATP,GTP,CTP,UTP

EAMP,GMP.CMP,UMP

65DNA和RNA徹底水解后的產(chǎn)物相比較（）

A堿基相同，核糖不同B堿基不同，核糖相同C核糖不同，部分堿基不同

D堿基不同，核糖不同E核糖相同，部分堿基不同

66核昔與磷酸之間，通過什么鍵連接成單核甘酸（）

A糖在鍵B酯鍵C氫鍵D肽鍵E離子鍵

67關于DNA分子，下列哪項敘述有誤（）

A帶有遺傳信息B具有雙螺旋的空間結構

C由兩條同方向的單核苜酸鏈互補結合而成

D在DNA分廣上分布有眾多的基因E所含堿基位于螺旋結構的中央?yún)^(qū)域

68維持DNA分子雙螺旋結構的化學鍵是（）

A磷酸二酯鍵B糖甘鍵C氫鍵D離子鍵E疏水鍵

69核酸與脫氧核糖的區(qū)別在于其分廣上的哪?位碳原子所連羥基上脫去了?個氧原子（）

A第一位B第二位C第三位D第四位E第五位

70關于RNA,下列哪項敘述有誤（）

A分為mRNA、IRNA和rRNA3種B均分布于細胞質或細胞器中

C是由DNA指導合成的多核甘酸鏈D與蛋白質的合成直接相關E一般為線形

71關于mRNA,下列哪項敘述有誤（）

A攜帶有相應基因的遺傳信息B是DNA轉錄的產(chǎn)物C主要分布在細胞核中

D可直接指導蛋白質合成E不同基因的inRNA分子量懸殊

72關于IRNA,下列哪項敘述有誤（）

A能轉運活化的氨基酸到核糖體上B空間結構呈三葉草形

C分布在細胞質中和核糖體上D分子上具有與n】RNA上密碼子對應的反密碼子

E每種tRNA往往能轉運多種獲基酸

73關于rRNA,下列哪項敘述有誤（）

A只分布在核糖體中B是構成核糖體的主要成分之一

C由A、U、G、C構成的生物分子D占細胞中全部RNA的8D%以上

E基本為線形分子

三、判斷題

I所有酶都是蛋白質，所有蛋白質都是酶。（）

2遺傳物質只存在于細胞核里，細胞質內是沒有的。（）

3DNA是主要的遺傳物質，而不是唯一的遺傳物質。（）

4一個核酸分子由一個磷酸，一個五碳糖和一個堿基構成。（）

5單鏈RNA不能作為遺傳物質。（）

6生物體不同組織中的DNA,其堿基組成也不相同。（）

7核酸分子中一個堿基的改變，只影響到蛋白質分子中一個雙基酸的改變。（）8組成DNA的許多

單核甘酸是靠磷酸二酯鍵連接起來的。（）

9酹活動的唯一-特點是酹對其催化的底物具有高度的專?性。()

回答題：

I核酸主要分為幾種，它們有何區(qū)別.？

2試討論細胞中主要生物大分子在結構上和功能上的特征。

3學爾根(Fculgcn)反應的關鍵步驟和原理是什么？

參考答案

一、名詞解釋

I原生質(proioplasm)一—構成細胞中的所有生命物質，它由蛋白質、核酸、酶等生物大分子和水、無機

鹽、糖類、脂類等生物小分子組成。

2生物大分「(biologicalmacromolecule)指細胞中存在的那些分廣量巨大、結構復雜、具有生物活性的

有機化合物，如以蛋白質、核酸、酶等三大類物質為典型的生物大分子，它們既是細胞的結構成分，又是細

胞各種生命活動的執(zhí)行者或體現(xiàn)者。

3蛋白質(protein)——是構成細胞乃至生物體的一大類最重要的有機含氮化合物，是生命的物質基礎。其基

本結構單位是氨基酸，組成蛋白質的氨基酸有20種，它們可按不同數(shù)目、種類和排列組合成形形色色、種類

繁多的蛋白質，故蛋白質是由多個負基酸聚合而成生物大分子。

4肽鍵是一個氨基酸分夕上的輕基和另一個氨基酸分廣上的氨基之間脫水縮合而成的化學鍵。它是維持蛋

白質基本結構(一級結構)的主要化學鍵。

5蛋白質分子的一級結構指的是一條或多條多肽鏈中靈基酸的種類、數(shù)目和排列順序。其化學鍵主要是肽

鍵(禰為主鍵)或有少量二硫鍵(稱為副鍵)。

6蛋白質分子的二級結構指的是在一級結構的基礎上，借氫鍵在氨基酸殘基之間連接，使多肽鏈成為螺旋

或折段的結構，如a-螺旋和折疊片層結構。二級結構是纖維蛋白的分子結構基礎。

7蛋白質分子的三級結構指的是在二級結構的基礎上再行折疊。有的區(qū)域為。螺旋或B折登，其他的區(qū)域

則為隨機卷曲。參加維系三級結構的化學鍵有氫犍、酯健、離子