ICS6708010

B31..

備案號(hào)34155—2012

:

上海市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB31/601—2012

地理標(biāo)志產(chǎn)品金山蟠桃

Productofgeographicalindication—Jinshanflatpeach

2012-05-17發(fā)布2012-08-01實(shí)施

上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB31/601—2012

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由金山區(qū)人民政府提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)由上海市蟠桃研究所上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院上海市金山區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局金山區(qū)呂巷鎮(zhèn)農(nóng)

、、、

業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)站負(fù)責(zé)起草

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人王忠葉正文黎海東張桂林

:、、、。

Ⅰ

DB31/601—2012

地理標(biāo)志產(chǎn)品金山蟠桃

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品金山蟠桃的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)志包裝運(yùn)輸

、、、、、、

和貯存等要求

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于在金山蟠桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍參見附錄內(nèi)種植的地理標(biāo)志產(chǎn)品金山蟠桃的

(A)

種植收購和銷售

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

新鮮水果和蔬菜取樣方法

GB/T8855

食品中總酸的測(cè)定

GB/T12456

無公害食品落葉核果類果品

NY5112

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第號(hào)

[75(2005)]

3生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

應(yīng)符合附錄的要求

B。

4要求

41感官指標(biāo)

.

感官指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官指標(biāo)

指標(biāo)

項(xiàng)目

特級(jí)一級(jí)二級(jí)

果實(shí)扁圓形厚實(shí)無壓傷手指捏傷刺傷果柄處破皮各種傷疤病蟲果及果頂穿孔

基本要求、,、、、、、

果畸形果等缺陷味香成熟度分以上

、,,8

果重果

/(g/)≥225200~224175~199

底色為乳白色果表粉紅

著色,底色為乳白色或稍帶