標(biāo)準(zhǔn)解讀

《DB31/ 643-2012 速凍裝置(流態(tài)化、螺旋式、平板式)能效限定值及能效等級(jí)》是上海市地方標(biāo)準(zhǔn)，主要針對(duì)速凍設(shè)備的能效進(jìn)行規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)適用于食品加工等行業(yè)中使用的流態(tài)化速凍裝置、螺旋式速凍裝置和平板式速凍裝置等三類設(shè)備。

標(biāo)準(zhǔn)中明確了速凍裝置的能效限定值，即最低允許的能源效率水平，任何低于此值的新生產(chǎn)或進(jìn)口設(shè)備不得銷售和使用。此外，還根據(jù)能效高低將速凍裝置分為不同等級(jí)，鼓勵(lì)制造商提升產(chǎn)品性能以達(dá)到更高等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)要求。

對(duì)于測(cè)試方法，標(biāo)準(zhǔn)提供了詳細(xì)的指導(dǎo)原則，包括測(cè)試條件設(shè)定、數(shù)據(jù)記錄與處理等方面的具體要求，確保了測(cè)試結(jié)果的一致性和可比性。同時(shí)，也對(duì)如何標(biāo)示產(chǎn)品的能效信息作出了規(guī)定，旨在幫助消費(fèi)者更容易地識(shí)別高效節(jié)能的產(chǎn)品。


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....

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  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 2012-10-19 頒布
  • 2013-02-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS27200

J01.

備案號(hào)37254—2013

:

上海市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB31/643—2012

速凍裝置流態(tài)化螺旋式平板式

(、、)

能效限定值及能效等級(jí)

Minimumallowablevaluesofenergyefficiencyandenergyefficiencygradesfor

uickfreezerindividualluickfreezinfreezersiralfreezerlatefreezer

q(yqg、p、p)

2012-10-19發(fā)布2013-02-01實(shí)施

上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

上海市地方標(biāo)準(zhǔn)

速凍裝置流態(tài)化螺旋式平板式

(、、)

能效限定值及能效等級(jí)

DB31/643—2012

*

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽(yáng)區(qū)和平里西街甲號(hào)

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20185

*

書(shū)號(hào)

:155066·5-0725

版權(quán)專有侵權(quán)必究

DB31/643—2012

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由上海市經(jīng)濟(jì)與信息化委員會(huì)上海市能源標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)上海市冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì)

、、

提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由上海市能源標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位上海市冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì)上海海洋大學(xué)南通冷凍設(shè)備有限公司鄭州亨利

:、、、

制冷設(shè)備有限公司

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人陸翔華謝晶金祖衛(wèi)梁惠華郭明濤

:、、、、。

Ⅰ

DB31/643—2012

速凍裝置流態(tài)化螺旋式平板式

(、、)

能效限定值及能效等級(jí)

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍裝置流態(tài)化螺旋式平板式的術(shù)語(yǔ)和定義能效等級(jí)劃分與限定值能效等級(jí)

(、、)、、

評(píng)定與判定速凍裝置凍結(jié)單位質(zhì)量食品所需理論制冷量計(jì)算試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則和能效等級(jí)標(biāo)識(shí)

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于定義的產(chǎn)品包括流態(tài)化螺旋式和平板式三種食品速凍裝置的制造與選用

3.1,、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

制冷術(shù)語(yǔ)

GB/T18517

食品速凍裝置流態(tài)化速凍裝置

GB/T22732

食品速凍裝置螺旋式速凍裝置

GB/T22733

食品速凍裝置平板式速凍裝置

GB/T22734

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

速凍裝置quickfreezer

使食品迅速通過(guò)其最大冰結(jié)晶區(qū)域并在組織中形成均勻分布的細(xì)小結(jié)晶對(duì)組織結(jié)構(gòu)破壞較低的

,,

食品快速凍結(jié)裝置

。

311

..

流態(tài)化速凍裝置individualquickfreezingfreezer

在凍結(jié)過(guò)程中顆粒狀食品在流化床內(nèi)呈懸浮狀或半懸浮狀的快速凍結(jié)裝置

,。

312

..

螺旋式速凍裝置spiralfreezer

輸送帶按螺旋線軌跡運(yùn)行的食品速凍裝置

。

313

..

平板式速凍裝置platefreezer

食品的冷卻表面是金屬平板平板中間的空腔為制冷工質(zhì)通道以單平面或雙平面與食品接觸換熱

,,

的食品速凍裝置

。

32

.

速凍裝置能效energyefficiencyforquickfreezer

η

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