ICS67060

CCSX.11

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CCOA55—2023

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面條

Fortifiednoodles

2023-11-23發(fā)布2024-03-01實(shí)施

中國(guó)糧油學(xué)會(huì)發(fā)布

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)糧油學(xué)會(huì)制定其著作權(quán)為中國(guó)糧油學(xué)會(huì)所有除了用于國(guó)家法律許可

,。

范圍或事先得到中國(guó)糧油學(xué)會(huì)的許可外不允許以任何形式再?gòu)?fù)制本標(biāo)準(zhǔn)如果關(guān)于本標(biāo)

,。

準(zhǔn)有任何著作權(quán)/版權(quán)或相關(guān)咨詢請(qǐng)聯(lián)系中國(guó)糧油學(xué)會(huì)或本標(biāo)準(zhǔn)出版社

,!

中國(guó)糧油學(xué)會(huì)簡(jiǎn)稱是中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)領(lǐng)

(ChineseCerealsandOilsAssociation)CCOA,

導(dǎo)下的全國(guó)性一級(jí)學(xué)會(huì)掛靠國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局是以從事糧食和油脂科學(xué)研究工業(yè)生

,,、

產(chǎn)的高中級(jí)科技人員和企業(yè)家為主體的跨行業(yè)跨地區(qū)跨部門的群眾性學(xué)術(shù)團(tuán)體

、、。

地址北京市西城區(qū)百萬(wàn)莊大街號(hào)郵編

:11:100037

電話傳真

010-68357511

網(wǎng)址

:

T/CCOA55—2023

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任

。。

本文件由中國(guó)糧油學(xué)會(huì)提出

。

本文件起草單位農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所河南

:、、

工業(yè)大學(xué)北京市糧油食品檢驗(yàn)所河北金沙河面業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司中糧糧谷控股有限公司白象食

、、、、

品股份有限公司深圳市伊都食品有限公司河北玉橋食品有限公司浙江巨香食品有限公司北京東方

、、、、

倍力營(yíng)養(yǎng)科技有限公司山東魯花集團(tuán)有限公司想念食品股份有限公司

、、。

本文件主要起草人劉銳聶瑩孫君茂黃建關(guān)二旗趙文紅韓金媛吳桂玲邢亞楠張智勇

:、、、、、、、、、、

王艷麗安崗張栓波孫君庚李香如蔣彤宮兆海王曉建王鷗姚唱

、、、、、、、、、。

Ⅰ

T/CCOA55—2023

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面條

1范圍

本文件規(guī)定了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面條的要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則包裝和標(biāo)簽儲(chǔ)存和運(yùn)輸

、、、、。

本文件適用于添加了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑且以小麥粉為主要原料制成的面條

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

小麥粉

GB/T1355

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB2760

計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序第部分按接收質(zhì)量限檢索的逐批檢驗(yàn)抽樣計(jì)劃

GB/T2828.11:(AQL)

生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB5749

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB14880

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉

GB/T21122

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB28050

掛面

LS/T3212

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面條fortifiednoodles

采用小麥粉為主要原料按照規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑品種和使用量添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素

,GB14880

加工而成的面條制品或以營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉為主要原料加工而成的面條制品其強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素含量至少

,,,

達(dá)到含有聲稱的要求

GB28050“”。

4要求

41原料要求

.

411小麥粉

..

小麥粉應(yīng)符合的規(guī)定營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小