ICS6720010

CCSX.14.

團體標準

T/CCOA58—2023

山核桃油

Caryaoil

2023-12-29發(fā)布2024-05-01實施

中國糧油學會發(fā)布

中國標準出版社出版

本標準由中國糧油學會制定其著作權為中國糧油學會所有除了用于國家法律許可

,。

范圍或事先得到中國糧油學會的許可外不允許以任何形式再復制本標準如果關于本標

,。

準有任何著作權/版權或相關咨詢請聯(lián)系中國糧油學會或本標準出版社

,!

中國糧油學會簡稱是中國科學技術協(xié)會領

(ChineseCerealsandOilsAssociation)CCOA,

導下的全國性一級學會掛靠國家糧食和物資儲備局是以從事糧食和油脂科學研究工業(yè)生

,,、

產(chǎn)的高中級科技人員和企業(yè)家為主體的跨行業(yè)跨地區(qū)跨部門的群眾性學術團體

、、。

地址北京市西城區(qū)百萬莊大街號郵編

:11:100037

電話傳真

010-68357511

網(wǎng)址

:

T/CCOA58—2023

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中國糧油學會提出

。

本文件起草單位中國林業(yè)科學研究院亞熱帶林業(yè)研究所杭州姚生記食品有限公司江南大學

:、、、

武漢輕工大學

。

本文件主要起草人方學智羅凡杜孟浩胡立松金青哲高盼鄧楊勇高軍龍魏禎倩

:、、、、、、、、。

Ⅰ

T/CCOA58—2023

山核桃油

1范圍

本文件規(guī)定了山核桃油的分類質(zhì)量要求檢驗方法檢驗規(guī)則標簽和標識包裝儲存運輸和

、、、、、、、

銷售

。

本文件適用于山核桃油的生產(chǎn)和銷售

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本

,;,()

文件

。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法

GB/T5009.37

食品國家安全標準食品中脂肪酸的測定

GB5009.168

食品安全國家標準食品中過氧化值的測定

GB5009.227

食品國家安全標準食品中酸價的測定

GB5009.229

食品國家安全標準動植物油脂水分及揮發(fā)物的測定

GB5009.236

糧油檢驗一般規(guī)則

GB/T5490

動植物油脂扦樣

GB/T5524

植物油脂透明度氣味滋味鑒定法

GB/T5525、、

植物油脂檢驗比重法測定

GB/T5526

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

動植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測定

GB/T15688

食用植物油銷售包裝

GB/T17374

動植物油脂生育酚及生育三烯酚含量測定高效液相色譜法

GB/T26635

食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則

GB28050

食用植物油散裝運輸規(guī)范

GB/T30354

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

糧油檢驗植物油中角鯊烯的測定氣相色譜法

LS/T6120

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

山核桃油caryaoil

以浙江山核桃cathayensis薄殼山核桃illinoensis湖南山核桃

(C.Sarg.)、(C.Koch)、

hunanensis貴州山核桃kweichowensis等胡桃科

(C.ChengetR