PAGEPAGE1第四屆安徽省現(xiàn)代服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競賽（糧油保管員）備賽試題庫（含答案）一、單選題1.制定防治老鼠的方案，應(yīng)該符合以下原則：有效、經(jīng)濟、簡便和（）。A、快速B、徹底C、治小D、安全答案：D2.糧情檢測分線器一般安裝在糧食倉房內(nèi)，因此應(yīng)該具備良好防（）的能力。A、磷化氫腐蝕B、儲糧害蟲危害C、儲糧微生物危害D、糧食摩擦答案：A3.比長式磷化氫氣體檢測管中的硝酸銀或（）遇到磷化氫氣體時能迅速反應(yīng)變黑色。A、硝酸銅B、硫酸銅C、硫酸鉀D、硝酸鉀答案：B4.對儲糧害蟲而言，無蟲間隔期應(yīng)超過一般害蟲完成一個世代的歷期的（）倍，一般在60天以上，即可認為熏蒸是成功的。A、1B、2C、3D、4答案：B5.影響水分再分配速度的因素很多，其中主要是（），其愈高，再分配速度愈快。A、溫度B、濕度C、水分D、能量答案：A6.糧庫至少（）開展要一次安全生產(chǎn)應(yīng)急救援演練。A、每半年B、每季度C、每年D、每月答案：A7.正壓式空氣呼吸器報警哨的報警壓力必須在（）Mpa左右。A、5.5B、6.5C、7.5D、18答案：A8.已知玉米象的發(fā)育始點溫度為14.7℃,完成一個世代的有效積溫為397（日度），全年有效積溫為2388（日度），預(yù)計一年能發(fā)生（）代。A、8B、7C、6D、5答案：C9.環(huán)流熏蒸情況下，各氣體取樣點最低與最高磷化氫濃度比在（）以上時視為基本均勻。A、0.2B、0.4C、0.6D、0.8答案：C10.糧油倉儲單位是安全儲糧第一責任主體，對本單位安全儲糧工作負（）。A、直接責任B、首要責任C、絕對責任D、主體責任答案：D11.在平房倉中采用取樣評價法來檢查熏蒸或氣調(diào)殺蟲的效果時，取樣的方法是（）。A、隨機取樣B、四角和中間點的五點取樣C、熏蒸或氣調(diào)前生蟲部位D、表層取樣答案：C12.為提高稱量速度，加減砝碼時應(yīng)當遵守“（）”的規(guī)則。A、從小到大、折半加入B、從大到小，依次加入C、從大到小、折半加入D、從小到大，依次加入答案：C13.屋面工程進行防水性能檢測的檢查標準分為（）檔。A、二B、三C、四D、五答案：B14.下列（）不屬于主要糧油倉儲設(shè)施。A、倉房B、油罐C、風機D、曬場答案：C15.人體的必需氨基酸有（）種。A、6B、7C、8D、9答案：C16.磷化氫熏蒸殺蟲，溫度>25℃時，密閉21天，谷蠹、米象、扁谷盜、赤擬谷盜、蛾類等抗性蟲種磷化氫濃度應(yīng)設(shè)定為（）。A、300ml/m3B、250ml/m3C、200ml/m3D、150ml/m3答案：B17.下列物質(zhì)不可以作為油脂抗氧化劑的是（）A、TBHQB、PGC、芝麻酚D、苯甲酸答案：D18.采用磷化氫發(fā)生器施藥時，投藥開始前要用二氧化碳凈化熏蒸管路（）以上。A、1minsB、3minsC、4minsD、5mins答案：D19.儲糧害蟲陷井誘捕器是根據(jù)儲糧害蟲的（）習性而設(shè)計的。A、鉆孔B、假死C、上爬D、趨光答案：A20.目前，可用于電離輻射殺蟲的輻射能有（）。A、太陽光B、日光燈C、微波D、X射線、γ射線和電子束等答案：D21.成品糧一般應(yīng)包裝儲藏，當含水量在（）以內(nèi)時，低溫季節(jié)可堆實垛儲藏。A、結(jié)露水分B、干基水分C、安全水分D、臨界水分答案：C22.低水分糧食的變質(zhì)，幾乎都是由（）活動所致。A、根霉B、交鏈孢霉C、曲霉D、青霉答案：C23.各類玉米以（）定等。A、純糧率B、純質(zhì)率C、容重D、千粒重答案：C24.在1個大氣壓，溫度30℃時，1g/m3磷化氫相當于（）mL/m3磷化氫。A、520B、640C、680D、730答案：D25.大多數(shù)（）是人體內(nèi)酶系統(tǒng)中的輔酶或輔基的組成部分，起調(diào)節(jié)代謝的作用。A、磷脂B、蛋白質(zhì)C、維生素D、核酸答案：C26.檢測糧情時，對于安全水分糧、基本無蟲糧，糧溫低于15℃時，糧情（糧溫）檢測周期為（）。A、15天內(nèi)至少檢測1次B、5天內(nèi)至少檢測1次C、10天內(nèi)至少檢測1次D、7天內(nèi)至少檢測1次答案：A27.利用保幼激素類似物防治儲糧害蟲方面，國外已有成功的經(jīng)驗。如（）就是一種保幼激素類似。A、蒙515B、蛻皮激素C、腦激素D、滯育激素答案：A28.帶有檢疫性害蟲的儲糧應(yīng)立即隔離封存，限（）日內(nèi)殲滅，并上報，經(jīng)檢查批準后方可調(diào)出。A、1B、3C、5D、7答案：B29.糧食倉儲某從業(yè)人員刻苦鉆研，鍥而不舍，經(jīng)多年攻關(guān)，終于解決了技術(shù)難題，減輕了勞動強度，提高了生產(chǎn)效率。該事例集中反映了企業(yè)職工的（）精神。A、愛崗敬業(yè)B、文明生產(chǎn)C、執(zhí)行規(guī)范D、遵紀守法答案：A30.施用儲糧防護劑時糧食質(zhì)量要符合安全水分標準，蟲口密度應(yīng)在（）內(nèi)。A、基本無蟲糧B、無蟲糧C、一般蟲糧D、嚴重蟲糧答案：A31.糧食出倉過程中，出糧口堵塞或出糧不暢時，應(yīng)執(zhí)行排堵作業(yè)（），嚴禁擅自入倉排堵。A、危險源辨識方案B、隱患排查治理方案C、應(yīng)急預(yù)案D、作業(yè)方案答案：C32.玉米儲存的品質(zhì)控制指標有色澤、氣味、（）、品嘗評分值。A、酸值B、降落值C、脂肪酸值D、過氧化值答案：C33.某糧倉檢查出各點的害蟲數(shù)量分別為7頭/kg、8頭/kg、9頭/kg、5頭/kg、1頭/kg，檢查的結(jié)果要以（）代表全倉（囤或垛）的害蟲密度。A、7頭/kgB、5頭/kgC、1頭/kgD、9頭/kg答案：D34.設(shè)備在檢修過程中，應(yīng)設(shè)置檢修（），嚴禁非作業(yè)人員進入檢修現(xiàn)場。A、指令標志B、警告標志C、禁止標志D、提示標志答案：B35.下列對儲糧微生物的描述錯誤的是（）。A、糧食微生物不僅寄附于糧油及其制品的外部，也寄生在糧粒的內(nèi)部B、在自然條件下，有些糧食及其加工產(chǎn)品上不帶有微生物C、最重要的儲藏真菌是曲霉和青霉D、交鏈孢霉是田間真菌的典型代表答案：B36.新入倉的糧食進行通風的目的（）。A、均溫B、調(diào)質(zhì)C、降溫D、降水答案：A37.磷化鋁熏蒸后在糧食中的最大殘留限量是（）mg/kg。A、0.5B、0.05C、0.22D、0.2答案：B38.糧食儲藏技術(shù)規(guī)范中規(guī)定,在中溫高濕儲糧區(qū)倉頂傳熱系數(shù)應(yīng)不大于（）。A、0.60W/m2·KB、0.50W/m2·KC、0.40W/m2·KD、0.35W/m2·K答案：D39.昆蟲（）通常暴露在外面，容易觀察，因此是鑒別昆蟲種類的重要特征。A、前胸背板B、中胸背板C、后胸背板D、鞘翅答案：A40.國內(nèi)外用于評價密封糧堆氣密性高低或好壞的主要方法是（）。A、壓力衰減法B、肥皂水查漏法C、聽檢查漏法D、煙霧試驗答案：A41.在平房倉中利用環(huán)流風機通過布置在密閉壓蓋的糧堆內(nèi)的環(huán)流管、回流管和通風道進行通風的方式稱為（）。A、環(huán)流熏蒸B、膜下環(huán)流熏蒸C、環(huán)流通風D、膜下環(huán)流通風答案：D42.防止自動分級最積極的辦法是（）。A、降低糧食水分B、預(yù)先清理糧食C、均衡糧溫D、防止發(fā)熱答案：B43.下列對儲糧微生物的描述錯誤的是（）。A、糧食微生物不僅寄附于糧油及其制品的外部，也寄生在糧粒的內(nèi)部B、在自然條件下，有些糧食及其加工產(chǎn)品上不帶有微生物C、最重要的儲藏真菌是曲霉和青霉D、交鏈孢霉是田間真菌的典型代表答案：B44.在用磷化鋁熏蒸時，投藥量的計算要考慮磷化氫的泄漏，糧食的吸附性及分布的均勻性等因素。一般情況下，在確定了保障低限濃度需要的用藥量后，實際用藥量可以提高（）倍。A、1B、1.5C、2D、2.5答案：A45.為了糧食儲藏的安全，就要控制糧食水分活度在（）左右。A、0.85B、0.75C、0.65D、0.55答案：C46.在檢查儲糧害蟲時，檢查的結(jié)果要以（）代表全倉（囤或垛）的害蟲密度。A、害蟲密度最大的部位B、害蟲密度最小的部位C、各點害蟲密度平均值D、平均樣品的害蟲密度答案：A47.為解決立筒倉通風系統(tǒng)通風阻力大，通風費用高的問題，宜采用（）通風系統(tǒng)。A、全地板B、臥式管道C、徑向管道D、多功能管道答案：C48.儲糧昆蟲的腹部由多節(jié)組成，是昆蟲的（）中心。A、神經(jīng)B、感覺C、運動D、生殖和代謝答案：D49.在生產(chǎn)過程中，為消除不安全、不衛(wèi)生因素所采取的組織措施，技術(shù)措施均屬于（）范疇，統(tǒng)稱為勞動保護。A、不衛(wèi)生B、生產(chǎn)保護C、不安全D、勞動保護答案：D50.（）是仿膠輥礱谷機原理制成的，它利用兩膠輥相對差速運動，對稻谷粒產(chǎn)生磨擦而使稻谷脫殼。A、砂輥碾米機B、實驗礱谷機C、托輥輸送機D、膠輥脫粒機答案：B51.下列關(guān)于儲存糧油發(fā)熱霉變的敘述，不正確的是（）。A、糧食霉變是由于糧堆內(nèi)生物體取食糧食引起的糧食品質(zhì)變化B、糧食發(fā)熱是糧堆中生物體進行呼吸作用，使糧堆溫度不正常上升的現(xiàn)象C、引起糧油發(fā)熱霉變的主要是好氧性微生物D、糧食霉變與糧食發(fā)熱既有聯(lián)系又有區(qū)別答案：A52.針對具體糧倉情況和條件選擇或確定磷化氫熏蒸方式。其中環(huán)流熏蒸的方式不包括（）。A、整倉環(huán)流B、局部熏蒸C、膜下環(huán)流D、局部環(huán)流答案：B53.糧食儲藏技術(shù)規(guī)范中規(guī)定，在中溫高濕儲糧區(qū)倉頂傳熱系數(shù)應(yīng)不大于（）W/m2·K。A、0.65B、0.55C、0.45D、0.35答案：D54.蛾類成蟲的口器是（）口器。A、咀嚼式B、刺吸式C、虹吸式D、嚼吸式答案：C55.糧食儲藏技術(shù)規(guī)范中規(guī)定,在中溫高濕儲糧區(qū)倉頂傳熱系數(shù)應(yīng)不大于（）W/m2·K。A、0.65B、0.55C、0.45D、0.35答案：D56.氣調(diào)庫內(nèi)充二氧化碳開始時的濃度一般為70%，以后的濃度應(yīng)維持在（）以上。A、55%B、45%C、35%D、25%答案：C57.（）是糧油籽粒生理活動最強的部分。A、果皮B、胚乳C、種皮D、胚答案：D58.下列關(guān)于糧堆結(jié)露的描述錯誤的（）。A、在一定的糧溫下，糧食水分愈高，可能發(fā)生結(jié)露的溫差就愈小B、糧堆結(jié)露的主要條件是溫差和氣體成分C、糧食水分大，容易產(chǎn)生結(jié)露，干燥的糧食一般不容易發(fā)生結(jié)露D、糧堆結(jié)露一般發(fā)生在季節(jié)轉(zhuǎn)換時期，或氣溫驟升、驟降之時，以及糧溫變化較大的時候答案：B59.下列材料不可以做隔熱材料的是（）。A、稻殼B、膨脹珍珠巖C、鋁箔波紋紙板D、塑料薄膜答案：D60.國家規(guī)定糧食保管“六個月以上、但在1年以內(nèi)”自然損耗率定額是（）。A、0.08%B、0.10%C、0.15%D、0.20%答案：C61.儲糧昆蟲的腹部由多節(jié)組成，是昆蟲的（）中心。A、神經(jīng)B、感覺C、運動D、生殖和代謝答案：D62.二氧化碳氣調(diào)儲糧時，隨著時間的延長，二氧化碳的濃度降低，其原因不是（）引起的。A、糧食吸附B、二氧化碳分解C、倉房漏氣D、雜質(zhì)吸附答案：B63.不同等級的蟲糧處理要求也不同，以下描述不正確的是（）。A、基本無蟲糧和一般蟲糧，若糧溫低于15℃,可不作殺蟲處理B、20℃的一般蟲糧，應(yīng)在15d內(nèi)進行除治C、嚴重蟲糧應(yīng)在7d之內(nèi)進行除治D、帶有我國進境植物檢疫性儲糧害蟲的嚴重蟲糧要經(jīng)行政主管部門檢查確認達到滅蟲效果后方可出倉答案：D64.使用容重器測定小麥容重的雙實驗允許誤差不超過（），以平均數(shù)作為測定結(jié)果。A、1g/LB、5g/LC、3%D、3g/L答案：D65.油脂很容易氧化酸敗，因此儲藏時應(yīng)將油脂水分含量和雜質(zhì)含量控制在（）以下，采用密閉、真空缺氧、添加抗氧化劑、充隋性氣體、添加除氧劑、低溫、避光儲藏。A、1.0%B、0.5%C、0.2%D、0.1%答案：C66.電子汽車衡使用之前，儀表通電，預(yù)熱（）。A、1分鐘B、5分鐘C、10分鐘D、15分鐘答案：D67.儲糧昆蟲完成一代所需時間僅為幾個月甚至幾周，所以一年內(nèi)能連續(xù)發(fā)生幾代，稱為多化性昆蟲。一年內(nèi)發(fā)生的代數(shù)，除一年一代者外，習慣上以當年（）出現(xiàn)的先后次序，分別稱為第一代，第二代，第三代等等。A、卵期B、幼蟲期C、蛹期D、成蟲期答案：A68.下列網(wǎng)狀物可以用作糧倉防蟲網(wǎng)的有（）。A、65目尼龍網(wǎng)B、50目尼龍網(wǎng)C、45目聚酯篩絹網(wǎng)D、40目聚酯篩絹網(wǎng)答案：A69.下列對糧食霉變的敘述，正確的是（）A、糧食霉變是否發(fā)生及發(fā)展快慢，主要決定于環(huán)境條件是否適宜微生物的生長發(fā)育B、大部分霉菌和酵母菌在相對濕度為65%~70%的環(huán)境條件下開始代謝活動，糧食也開始霉變C、糧食發(fā)熱一定霉變，糧食霉變一定發(fā)熱D、糧食霉變過程分為三個階段，各階段的癥狀區(qū)別是溫度不同答案：A70.下列藥劑僅能用于空倉和環(huán)境殺蟲的是（）。A、食品級惰性粉B、磷化鋁C、敵敵畏D、溴氰菊酯答案：C71.用機動車牽引谷物冷卻機時，速度不應(yīng)超過（）Km/h。A、3B、6C、9D、12答案：B72.在正常情況下氣溫上升季節(jié)，糧溫隨之上升，糧溫較氣溫要低；氣溫下降季節(jié)，（）。A、倉溫隨之下降，糧溫較氣溫要低B、倉溫隨之上升，糧溫較氣溫要高C、糧溫隨之上升，糧溫較氣溫要低D、糧溫隨之下降，糧溫較氣溫要高答案：D73.在檢查儲糧害蟲時，應(yīng)采取定點與易發(fā)生害蟲部位相合的辦法設(shè)置取樣點，所取各點樣品應(yīng)（）檢查害蟲密度。A、混合平均后B、分別單獨C、混合分樣后D、取平均樣品答案：B74.高壓呼吸空氣壓縮機出廠時安全閥的最高壓力設(shè)置值是（）bar。A、300B、310C、330D、350答案：C75.下列有關(guān)糧食上主要微生物的敘述，不正確的是（）。A、霉菌和細菌的菌落質(zhì)地分別為絨狀、粘稠狀B、根霉菌在基質(zhì)表面生長營養(yǎng)菌絲時產(chǎn)生匍匐菌絲，匍匐菌絲與基質(zhì)接觸處形成假根C、鐮刀菌屬在自然界中分布廣泛，適應(yīng)性強，能腐生也能寄生D、青霉屬依帚狀枝輪狀分枝的不同，可分為四種類型，其中單輪青霉組種類最多答案：A76.關(guān)于低溫循環(huán)烘干機烘干糧食的操作，下列說法錯誤的是（）。A、烘干季節(jié)到來前，要對烘干機進行檢修，并備足易損零部件B、按照低溫循環(huán)烘干機操作程序，要逆糧流方向開機C、生產(chǎn)過程中，要維持風溫恒定，風溫波動幅度不應(yīng)超過5℃D、達到干燥效果后，停止干燥，直接就倉儲藏答案：D77.通風機的軸承架震動劇烈，多數(shù)是機殼與支架、軸承箱與支架、軸承箱蓋與座等連接（）。A、螺栓過大B、螺栓過緊C、螺栓松動D、螺栓過長答案：C78.冬季采用上行法機械通風時，通風初期不會出現(xiàn)結(jié)露的部位是（）。A、糧堆底部B、糧面C、糧堆中心部位D、墻面答案：C79.低溫倉的倉溫根據(jù)要求波動范圍應(yīng)控制在（）℃,倉濕應(yīng)控制在65-75%。A、0.1B、0.5C、10D、2答案：D80.電阻式糧油水分檢測儀是利用糧油（）不同，其電阻率也不同的原理制成的，利用測量糧油的電阻率，間接表示出糧油的水分含量。A、電流量B、含水量C、電含量D、電導(dǎo)率答案：B81.倉儲機械設(shè)備的維護與保養(yǎng)實行（）與定期維修保養(yǎng)相結(jié)合的方式。A、更換與保養(yǎng)B、經(jīng)常性維護保養(yǎng)C、使用與操作保養(yǎng)D、維護與操作保養(yǎng)答案：B82.用于磷化氫熏蒸環(huán)境中的安全監(jiān)測的儀器是（）。A、磷化氫檢測管B、磷化氫檢測儀C、磷化氫報警儀D、氣體濃度儀表答案：C83.《危險性病、蟲、雜草名錄》中列出與儲糧有關(guān)的一類危險性害蟲有（）。A、米象和玉米象B、竹蠹和咖啡豆象C、大谷盜和鋸谷盜D、菜豆象和谷斑皮蠹答案：D84.惰性粉防治糧堆局部害蟲，按（）g/m2的用粉量。A、50B、150C、200D、250答案：C85.糧情檢測抗干擾要求：具備防靜電、（）、防雷擊、防沖擊振動的性能。A、防危害B、防電磁場C、防蟲害D、防霉菌答案：B86.儲糧溫度檢查時間以每天（）為宜。A、7:00～8:00B、9:00～10:00C、11:00～12:00D、14:00～15:00答案：B87.糧倉機械操作人員要做到“四懂三會”即懂機械性能，懂設(shè)備結(jié)構(gòu)，懂工作原理，（）；會操作，會保養(yǎng)，會故障排除。A、懂機械革新及維修B、懂機械設(shè)計C、懂電氣安裝和技術(shù)要求D、懂機械控制答案：C88.玉米儲存的品質(zhì)控制指標有色澤、氣味、脂肪酸值、（）。A、降落值B、回歸評分值C、過氧化值D、品嘗評分值答案：D89.在緩釋施藥方法中采用采用聚乙烯塑料薄膜袋分裝磷化鋁片劑或丸劑，每袋裝（）g磷化鋁。A、5－15B、10－30C、10－20D、18－20答案：D90.糧食倉儲某從業(yè)人員隨意改變藥劑的用途，以致釀成糧食污染事故，其行為違背了（）的職業(yè)守則。A、文明生產(chǎn)B、忠于職守C、執(zhí)行規(guī)范D、遵紀守法答案：C91.糧倉第一次裝糧應(yīng)按設(shè)計要求進行（）。A、通風實驗B、壓倉實驗C、氣密試驗D、熏蒸實驗答案：B92.谷物冷卻機中的冷卻管和散熱片都是選用（）的材料。A、導(dǎo)熱系數(shù)小B、導(dǎo)熱量小C、熱阻大D、導(dǎo)熱系數(shù)大答案：D93.經(jīng)過檢查某批小麥每公斤帶有玉米象1頭、大谷盜2頭、赤擬谷盜2頭，根據(jù)蟲糧等級標準判定該批小麥為（）。A、基本無蟲糧B、一般蟲糧C、嚴重蟲糧D、危險蟲糧答案：B94.藥品庫安裝的燈具應(yīng)采用（）。A、普通型B、防爆型C、防塵型D、防水型答案：B95.下列關(guān)于帶式輸送機操作的敘述正確的是（）A、帶式輸送機要求負載啟動，以降低啟動阻力B、輸送帶易磨損，但其成本較小C、普通膠帶式輸送機適用于輸送傾角過大的作業(yè)D、帶式輸送機工作時，所有托輥都應(yīng)回轉(zhuǎn)正常答案：A96.為防止糧堆發(fā)熱進行的通風降水操作，錯誤的做法是（）。A、關(guān)閉門窗，吸出法通風B、下層水分高時采取吸出法通風方式C、對雜質(zhì)聚集部位或通風死角可插入探管，避免通風出現(xiàn)“短路”D、通風過程中勤檢查，避免糧面或倉壁出現(xiàn)結(jié)露答案：A97.采用充CO2進行氣調(diào)儲藏時，充氣量一般為每10,000kg散裝糧充入10kgCO2，包裝糧應(yīng)根據(jù)糧堆孔隙度的不同酌增（）左右。A、40%B、50%C、60%D、70%答案：A98.固定式環(huán)流熏蒸管路應(yīng)采用具有耐磷化氫腐蝕性能防泄漏的金屬材料其厚度應(yīng)不小于（）mmA、0.5B、1C、2D、5答案：B99.適用于竹木、棉麻、稻草、紙張等初起火災(zāi)撲救的滅火器是（）。A、清水滅火器B、CO2滅火器C、干粉（貯壓式）滅火器D、1211滅火器答案：A100.磷化氫熏蒸殺蟲，當溫度>25℃時，密閉14天，玉米象、長頭谷盜、雜擬谷盜等敏感蟲種磷化氫濃度應(yīng)設(shè)定為（）。A、200ml/m3B、150ml/m3C、100ml/m3D、50ml/m3答案：A101.租賃庫點及周邊（）內(nèi)無易燃、易爆、毒害危險品和污染源。A、1000米B、500米C、400米D、300米答案：A102.昆蟲的翅的質(zhì)地可分為膜翅、革翅、半鞘翅和（）。A、鱗翅B、鞘翅C、毛翅D、纓翅答案：A103.故障沒有排除之前不許啟動風機，以免造成（）。A、浪費B、事故C、變化D、不準確答案：B104.某糧食倉儲從業(yè)人員刻苦鉆研，鍥而不舍，經(jīng)多年攻關(guān)，終于解決了入倉粉塵的技術(shù)難題，減輕了勞動強度，提高了生產(chǎn)效率。該事例集中反映了企業(yè)職工的（）精神。A、團結(jié)合作B、文明生產(chǎn)C、執(zhí)行規(guī)范D、愛崗敬業(yè)答案：D105.某批小麥的害蟲檢查結(jié)果是：危害最嚴重點的害蟲密度為22頭/Kg。其中，玉米象3頭/Kg、大谷盜4頭/Kg、米象5頭/Kg。根據(jù)蟲糧等級標準，該批小麥應(yīng)判斷為（）。A、基本無蟲糧B、一般蟲糧C、嚴重蟲糧D、危險蟲糧答案：C106.藥劑管理過程中，應(yīng)執(zhí)行（）管理。A、“兩雙”B、“三雙”C、“四雙”D、“五雙”答案：D107.氣調(diào)儲藏技術(shù)分為生物降氧和人工氣調(diào)兩大類,人工氣調(diào)以（）為依據(jù)。A、生物學(xué)因素B、微生物降氧C、吸附、充入或置換氣體D、自然缺氧答案：C108.糧食經(jīng)營行為是指從事糧食收購、銷售、儲存、運輸、加工、進出口等活動的（）行為。A、消費B、經(jīng)過C、經(jīng)營D、經(jīng)銷答案：C109.麥蛾的頭式是（）。A、前口式B、后口式C、下口式D、上口式答案：A110.對糧堆氣流的方向和速度沒有直接關(guān)系的是（）。A、糧堆溫差B、糧堆的密閉程度C、糧堆的孔隙度D、平均糧溫答案：D111.托盤天平稱量的精度為（）。A、0.01gB、0.1gC、0.1mgD、1mg答案：B112.糧油倉儲單位是安全儲糧第一責任主體，對本單位安全儲糧工作負（）。A、首要責任B、主體責任C、絕對責任D、直接責任答案：B113.下列有關(guān)綜合防治的描述中，（）說法更確切。A、綜合防治允許少量不造成經(jīng)濟危害的害蟲存在，不一定要求徹底消滅害蟲。B、綜合防治要求徹底消滅害蟲。C、綜合防治要求倉內(nèi)必須有害蟲存在。D、綜合防治允許有大量可造成經(jīng)濟危害的害蟲存在。答案：A114.無氧呼吸在儲糧害蟲體內(nèi)的產(chǎn)物（）對害蟲具有毒害作用。A、水B、酒精C、乳酸D、ATP答案：C115.（）的進出倉作業(yè)效率最低、勞動強度大。A、平房倉B、淺圓倉C、筒倉D、加工廠的原料倉答案：A116.下列儲糧防護劑中，商品名與其成分對應(yīng)正確的是（）。A、防蟲磷（殺螟硫磷）B、殺蟲松（馬拉硫磷）C、安得利（甲基嘧啶硫磷）D、保糧安（馬拉硫磷與植物性揮發(fā)油合劑）答案：C117.在糧食密閉儲藏中,用于密閉糧堆的塑料薄膜帳幕應(yīng)無污染、無異味、無裂縫，經(jīng)砂眼漏氣量小于密閉糧堆中空氣總體積的（）。A、0.5%B、1%C、1.5%D、2%答案：B118.對于安全糧在正常儲存情況下，糧溫在15℃以下（）內(nèi)至少檢查一次糧溫。A、15天B、10天C、5天D、2天答案：A119.面粉生蟲較難清除，即使重新回機過篩，蟲卵和螨類仍難除凈，熏蒸殺蟲效果雖好，但蟲尸留在粉內(nèi)，影響（），因此對面粉更應(yīng)嚴格做好防蟲工作。A、儲藏品質(zhì)B、工藝品質(zhì)C、食用品質(zhì)D、加工品質(zhì)答案：C120.由于季節(jié)轉(zhuǎn)換，糧堆上層與倉（氣）溫或與糧堆內(nèi)部的溫差過大，形成結(jié)露，從而引起糧堆表面的糧層發(fā)熱，屬于（）。A、局部發(fā)熱B、上層發(fā)熱C、下層發(fā)熱D、垂直層發(fā)熱答案：B121.下面幾種害蟲中，頭式不屬于下口式的為（）。A、谷蠹B、蛛甲C、皮蠹D、米象答案：D122.谷物冷卻機（）的檢查與維護應(yīng)請廠家專業(yè)技術(shù)人員進行，非專業(yè)人員不能隨意拆卸和安裝。A、送風系統(tǒng)B、控制系統(tǒng)C、制冷系統(tǒng)D、過濾器答案：C123.在進行害蟲檢查時，篩選后應(yīng)把篩下物或者篩上物靜置一會兒再觀察害蟲數(shù)量，這是因為（）。A、防止樣品中灰塵飛揚B、便于篩選糧食C、蟲體較小，便于觀察D、一些儲糧害蟲有假死性答案：D124.在害蟲發(fā)生部位最低糧溫20～25℃的條件下，防治磷化氫抗藥性害蟲需要（）mL/m3的濃度，密閉時間14d。A、200B、250C、300D、350答案：D125.車輛在液壓翻板上最高時速不得大于（）km/h。A、2B、5C、10D、15答案：B126.下列對糧食生霉階段主要癥狀的敘述，錯誤的是（）。A、在糧食的胚部和破損處，生長出肉眼可見的霉菌菌落，俗稱“點翠”B、微生物區(qū)系以霉腐微生物為主而且數(shù)量驟增C、在霉糧區(qū)，濕熱逐步積累，但糧溫平穩(wěn)D、出現(xiàn)較為明顯的霉粒、霉味及嚴重的色變答案：C127.合理的干燥工藝是使（）水分的擴散速度等于或接近于糧粒表面的蒸發(fā)速度。A、糧粒外部B、糧粒內(nèi)部C、空氣中D、糧堆中答案：B128.不屬于倉房地坪防潮處理的是（）。A、無機鋁鹽防水砂漿B、防水混凝土C、白灰砂漿防潮D、細石混凝土防潮答案：C129.（）是糧食中最重要的儲藏性多糖，是人體所需熱能的主要來源。A、纖維素B、蛋白質(zhì)C、脂肪D、淀粉答案：D130.利用微生物呼吸量大的特點，輔助（），陳糧及成品糧降低糧堆氧濃度的方法稱之謂微生物降氧。A、高水分糧B、低水分糧C、危險糧D、種子糧答案：B131.玉米象和米象是兩種很難區(qū)分的儲糧害蟲，但通過觸角（）比較，可以區(qū)別出來。A、整個長度比例B、柄節(jié)長度比例C、柄節(jié)與梗節(jié)長度比例D、第3節(jié)與第4節(jié)長度比例答案：D132.糧庫隔熱保冷措施主要采用有多層材料組成的隔熱圍護結(jié)構(gòu)，以減少外界通過（）方式傳入熱量。A、輻射傳熱B、對流傳熱C、傳導(dǎo)傳熱D、氣流傳導(dǎo)答案：C133.在進行害蟲檢查時，篩選后應(yīng)把篩下物或者篩上物靜置一會兒再觀察害蟲數(shù)量，這是因為（）。A、防止樣品中灰塵飛揚B、便于篩選糧食C、害蟲密度要根據(jù)篩上檢出的害蟲和篩下物中檢出的害蟲一并計算D、一些儲糧害蟲有假死性答案：D134.磷化鋁的分子式為AlP，分子量58，是由（）與鋁粉在高溫下合成。A、白磷B、赤磷C、黃磷D、黑磷答案：B135.通風系統(tǒng)風量調(diào)整一般是通過調(diào)整（）來進行的。A、全壓B、動壓C、阻力D、靜壓答案：C136.下列設(shè)備不可以用來測定糧堆二氧化碳氣體濃度的有（）A、QF1903型氣體分析儀B、畢托管C、二氧化碳測定儀D、QF1901型氣體分析儀答案：B137.雙目擴大鏡構(gòu)造可分為（）和金屬結(jié)構(gòu)兩部分。A、光學(xué)系統(tǒng)B、載物臺板C、物鏡D、眼罩答案：A138.防蟲網(wǎng)是一種尼龍或聚酯的篩絹網(wǎng)，孔徑要求（）。A、小于40目B、介于40～50目之間C、介于50～60目之間D、大于60目答案：D139.二級機械保養(yǎng)其作業(yè)范圍主要是以（）為主的保養(yǎng)作業(yè)。A、對機械主要部件進行拆卸、檢查及校正B、對部分機件進行解體和調(diào)整C、對全部機件進行解體拆卸D、日常目測檢查答案：A140.稻谷熏蒸設(shè)定磷化氫氣體濃度為100～300mL/m3時，磷化鋁片劑（或丸劑）的推薦單位用藥劑量為（）g/m3。A、≤2.0B、2.0～3.5C、1.5～3.0D、3.5～4.5答案：B141.在《糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》中規(guī)定，用于殺滅各種蟲態(tài)的害蟲和螨類時，密閉糧堆中充入氮氣濃度應(yīng)達到98%以上，保持時間依據(jù)溫度確定，一般應(yīng)大于（）d。A、15B、20C、25D、30答案：D142.書虱體長1～1.5mm，扁平長橢圓形，身體（），灰白色或黃褐色；頭大，復(fù)眼較?。怀上x，若蟲均無翅；后足腿節(jié)扁平膨大。A、柔軟不透明B、柔軟半透明C、骨化透明D、骨化不透明答案：B143.刮板輸送機應(yīng)保持所有軸承和驅(qū)動部分的良好潤滑，但注意（）不得涂抹潤滑油。A、機殼處B、刮板鏈條C、機殼內(nèi)D、刮板上答案：B144.谷物容重器一般由（）、中間筒、容量筒、排氣砣、插片、衡器標尺、大小游錘及衡器支架組成。A、上面筒B、谷物筒C、下面筒D、氣筒答案：B145.我們常用液柱壓力計，它所測得的數(shù)值均為相對壓強。這種液柱壓力計不僅可以測量氣流的壓強，而且可以通過對氣流（）的測量，間接得到氣流的速度和風量。A、靜壓B、動壓C、全壓D、壓差答案：B146.使用化學(xué)藥劑進行空倉殺蟲時,消毒劑要隨配隨用，一次用完，刷石灰等（）墻壁，不能用敵敵畏、馬拉硫磷等殺蟲劑消毒。A、酸性B、堿性C、中性D、白色答案：B147.電子測氧儀一般采用電化學(xué)極普法進行工作，采用（）為陽極。A、氯化銀B、銀C、銀-氯化銀D、鉑金絲答案：C148.下列關(guān)于儲糧害蟲檢查設(shè)點取樣方法的描述錯誤的是（）。A、取樣時每點取樣量不少于1kg，所取各點樣品應(yīng)分別單獨檢查害蟲密度，不應(yīng)混合后取平均樣品檢查B、檢查的結(jié)果要以害蟲密度最大的部位代表全倉（囤或垛）的害蟲密度C、在檢查儲糧害蟲時，應(yīng)采取定點與易發(fā)生害蟲部位相合的辦法設(shè)置取樣點，機動性、靈活性很大D、糧食散裝堆放，由于蟲子只在糧面，因此只需要在糧面取樣答案：D149.某批小麥的害蟲檢查結(jié)果是：危害最嚴重點的害蟲密度為22頭/Kg。其中，玉米象3頭/Kg、大谷盜4頭/Kg、米象5頭/Kg。根據(jù)蟲糧等級標準，該批小麥應(yīng)判斷為（）。A、基本無蟲糧B、一般蟲糧C、嚴重蟲糧D、危險蟲糧答案：C150.機動車在糧庫上下地磅、生產(chǎn)作業(yè)區(qū)行駛、倒車限速（）公里/小時。A、10B、15C、20D、5答案：D多選題1.糧倉機械操作人員要做到懂機械性能、懂設(shè)備結(jié)構(gòu)、懂工作原理、懂電氣安裝和技術(shù)要求；（）。A、會設(shè)計B、會操作C、會保養(yǎng)D、會故障排除答案：BCD2.（）可作為糧食新鮮度的標志。A、黑曲霉B、黃單孢菌C、芽孢桿菌D、歐文菌E、黃綠青霉答案：BD3.小麥儲存品質(zhì)指標有色澤、氣味、（）。A、不完善粒率B、品嘗評分值C、面筋吸水量D、黏度答案：BC4.按糧油質(zhì)量標準的形式分類，可分為（）。A、推薦性標準B、強制性標準C、實物標準D、標準文件E、團體標準答案：CD5.所謂害蟲綜合治理就是應(yīng)選取各種防治技術(shù)的最佳組配方案，把害蟲的種群數(shù)量較長時間地控制在經(jīng)濟損害水平以下，取得最佳的（）。A、生態(tài)效益B、長期效益C、社會效益D、經(jīng)濟效益答案：ACD6.關(guān)于同一種儲糧害蟲在不同的發(fā)育階段對殺蟲劑的忍耐力錯誤的說法是（）。A、蛹的耐藥力最強，其次是成蟲，卵和幼蟲的耐藥力較差B、成蟲的耐藥力最強，其次是幼蟲，卵和蛹的耐藥力較差C、卵的耐藥力最強，其次是蛹，幼蟲和成蟲的耐藥力較差D、幼蟲的耐藥力最強，其次是成蟲，蛹和卵的耐藥力較差答案：ABD7.斗式提升機的防爆問題應(yīng)該引起足夠的重視，目前國內(nèi)較常見的防爆方法有（）A、設(shè)置泄爆孔B、進料口或出料口設(shè)置吸風管C、采用塑料料斗D、在驅(qū)動輪表面加膠襯E、在斗式提升機底輪的軸頭上安裝速度監(jiān)控儀答案：ABCDE8.季節(jié)交替之際防止糧堆結(jié)露，應(yīng)做好的工作是（）。A、春夏交替之際，應(yīng)適時通風減小溫差B、秋冬交替之際，應(yīng)適時通風降低倉溫、糧溫以減小溫差C、春夏交替之際，對倉房或糧堆進行密閉隔熱D、秋冬交替之際，對倉房或糧堆進行密閉隔熱E、秋冬交替之際，薄膜密閉糧堆必要時須揭膜答案：BCE9.倉房地坪應(yīng)由（）等構(gòu)造層組成。A、面層B、防潮層C、找平層D、結(jié)構(gòu)層E、墊層答案：ABCDE10.糧情檢查時，應(yīng)接照“三先”順序檢查，即（）。A、先倉外后倉內(nèi)B、先潮糧后干糧C、先無蟲糧后有蟲糧D、先包裝糧后散裝糧E、先原糧后成品糧答案：ACE11.下列說法正確的是（ABCD）。A、谷物的脂類大體上可分為淀粉脂和非淀粉脂B、淀粉脂非常穩(wěn)定，只有淀粉結(jié)構(gòu)破壞后才能分離出來C、干燥的糧食中，脂類的分解以氧化為主D、高水分的糧食中，脂類的分解以水解為主E.儲藏溫度對脂類的影響不大答案：ABCD12.下列屬于人體必需氨基酸的是（）。A、谷氨酸B、纈氨酸C、色氨酸D、亮氨酸E、丙氨酸答案：BCD13.下列不屬于感官判定糧油雜質(zhì)含量方法的是（）。A、觸覺檢驗法B、視覺檢驗法C、選篩輔助檢驗法D、齒覺檢驗法答案：AD14.玉米的儲藏特性包括（）。A、胚部大呼吸旺盛B、容易感染害蟲C、胚部脂肪含量高容易酸敗D、帶菌量大容易霉變E、較耐高溫答案：ABCD15.以下關(guān)于糧堆結(jié)露錯誤的說法是（）。A、引起儲糧結(jié)露的主要原因是糧堆不同部位之間出現(xiàn)溫差B、儲糧水分越大越容易發(fā)生結(jié)露C、糧堆不同部位之間溫差越大，越不容易發(fā)生結(jié)露D、露點與當時氣溫越接近，越不易發(fā)生結(jié)露E、結(jié)露溫差越大，越不容易發(fā)生結(jié)露答案：CD16.定期對輸油管線和保溫層進行（）。A、潤滑B、清潔C、除銹D、涂漆答案：BCD17.下列關(guān)于糧油倉房隔熱層檢查和維護的敘述錯誤的是（）A、鋼筋混凝土屋蓋保溫層應(yīng)采用憎水型非散粒狀保溫材料B、炎熱地區(qū)鋼筋混凝土屋蓋宜采用輕質(zhì)、阻燃型保溫材料C、在屋面板上鋪設(shè)隔熱層時，采用的隔熱材料有菱鎂板、聚苯板、蛭石等D、平房倉多采用架空隔熱的方式進行隔熱處理答案：BCD18.儲糧機械通風的作用是（）。A、均衡糧溫，防止結(jié)露B、創(chuàng)造低溫環(huán)境，改善儲糧性能C、排除糧堆異味和熏蒸殘留的毒氣D、增濕調(diào)質(zhì)，改善糧食加工品質(zhì)答案：ABCD19.下列關(guān)于電子汽車衡故障排除的敘述正確的是（）。A、讀數(shù)不穩(wěn)定，數(shù)字重現(xiàn)性差，可能是傳感器有損傷B、稱臺臺面晃動不靈活，可能是限位間隙不合理C、同一車輛停車位置不同出現(xiàn)的稱重數(shù)值不一致，可能個別傳感器損壞D、判斷故障是發(fā)生在稱重傳感器還是稱重顯示儀表，最簡便的方法是使用傳感器模擬器E、每次故障排除后，都要進行重新檢定，方可投入使用答案：ABCDE20.（）屬于完全變態(tài)的昆蟲。A、米象B、粗腳粉螨C、黑菌蟲D、鋸谷盜E、嗜蟲書虱答案：ACD21.以下儲糧害蟲進行兩性生殖的是（）。A、玉米象B、銹赤扁谷盜C、嗜卷書虱D、四紋豆象E、米扁蟲答案：ABDE22.油脂酸敗變苦主要是由于（）所造成的。A、堿液精煉B、水化精煉C、氧化作用D、鹽析處理E、微生物作用答案：CE23.糧食在儲藏期間，如果發(fā)生（），就會使其散落性下降。A、返潮B、霉菌滋生C、發(fā)熱結(jié)塊D、通風降溫答案：ABC24.在一般情況下，影響倉房熱量傳導(dǎo)的主要因素有（）。A、圍護結(jié)構(gòu)的傳熱系數(shù)B、圍護結(jié)構(gòu)外表面積C、內(nèi)外溫差D、倉墻、倉頂厚度答案：ABCD25.下列糧食的胚中不含淀粉的有（）。A、小麥B、玉米C、稻谷D、高梁E、蕎麥答案：ACDE26.常見糧情檢測系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括（）等幾種基本形式。A、計算機、測控主機、測控分機、分線器（采集器）、測溫電纜；B、計算機、分線器（采集器）、測溫分機、測濕分機；C、計算機、測控主機、測控分機、測溫電纜；D、計算機、測控分機、分線器（采集器）、測溫電纜；答案：ACD27.熏蒸散氣操作過程中，錯誤的方法是（）。A、散氣應(yīng)從倉房內(nèi)部開啟門窗，先開啟下風方向的門窗，后開啟上風方向的門窗B、淺圓倉應(yīng)開啟環(huán)流風機C、采用機械通風散氣，散氣時間不少于3天D、散氣后，倉內(nèi)磷化氫濃度低于2mL/m3后，人員方可進倉答案：ABD28.糧食的平衡水分含量主要與（）有關(guān)。A、環(huán)境濕度B、環(huán)境溫度C、雜質(zhì)含量D、糧種E、收獲時間答案：ABD29.預(yù)防輸送帶撕裂的方法主要有（）。A、及時清除異物B、進料位置不正C、過篩進料D、減少進料E、及時糾正跑偏答案：ACE30.下列關(guān)于糧食低溫儲藏技術(shù)，描述正確的是（）。A、根據(jù)糧食的不良導(dǎo)熱性，低溫儲存的糧食，以低溫季節(jié)進倉為宜B、低溫倉的倉溫根據(jù)要求波動范圍應(yīng)控制在5℃,倉濕應(yīng)控制在75%C、動態(tài)隔熱是國內(nèi)低溫庫中常用的隔熱結(jié)構(gòu)D、低溫儲藏要求倉房建筑隔熱保冷、防潮隔汽、結(jié)構(gòu)堅固、經(jīng)濟合理E、靜態(tài)隔熱是國內(nèi)低溫庫中常用的隔熱結(jié)構(gòu)答案：ADE31.糧庫主要負責人安全生產(chǎn)職責包括（）等。A、制定完善的糧庫安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程B、保證糧庫安全生產(chǎn)各項資金投入C、組織開展糧庫安全生產(chǎn)檢查D、組織制定并實施糧庫安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)計劃E.組織開展生產(chǎn)安全事故調(diào)查答案：ABCD32.在進行糧情測控系統(tǒng)安裝時，主電源電纜和主通訊電纜盡量采用（）敷設(shè)方式進行施工。A、鎧裝直埋B、穿管直埋C、架空D、倉庫通訊共用答案：AB33.下列關(guān)于液壓翻板保養(yǎng)與維護敘述錯誤的是（）A、擋輪器的各個運動部件應(yīng)定期加油B、工作6個月后應(yīng)清洗過濾器C、液壓油在工作6個月后應(yīng)全部倒出并過濾D、定期檢查活頁蔽塵裝置是否被雜物卡住、轉(zhuǎn)動是否靈活答案：BD34.（）是倉房屋頂?shù)膬?nèi)外、倉墻和局部構(gòu)件（門、窗、孔洞蓋板等）隔熱結(jié)構(gòu)的常用的一種隔熱形式。A、吊頂隔熱B、架空通風隔熱層隔熱C、聚氨酯發(fā)泡層隔熱D、附貼隔熱材料隔熱答案：CD35.下列關(guān)于稻谷類別的敘述正確的是（）。A、秈型稻谷籽粒呈長橢圓形B、粳型稻谷籽粒呈細長形C、早稻谷腹白粒較多，但較小D、糯性稻谷胚乳呈蠟白色，不透明答案：AD36.下列關(guān)于油泵的日常保養(yǎng)與維護敘述正確的是（）。A、過濾網(wǎng)損壞或泵體內(nèi)有異物，禁止啟動油泵電機B、每批次作業(yè)結(jié)束后，都要及時進行清理維護，清理泵內(nèi)殘留油脂C、高融點油脂要及時清理干凈，防止油脂凝固、硬化后留存在泵體內(nèi)D、電動機與油泵聯(lián)體共用底座的，聯(lián)軸器或減速機每次作業(yè)都要檢查答案：ABCD37.小麥不完善粒包括蟲蝕粒、病斑粒、（）。A、熱損傷粒B、破損粒C、生芽粒D、生霉粒答案：ABCD38.糧情測控系統(tǒng)應(yīng)具有（）能力。A、防雷電干擾B、防磷化氫腐蝕C、防塵D、防水答案：ABCD39.正壓式空氣呼吸器的氣瓶充氣應(yīng)在（）的環(huán)境中進行，以確保充入氣瓶的氣體符合呼吸空氣的要求。A、清潔B、干燥C、通風良好D、濕潤答案：ABC40.根據(jù)糧油商品的性質(zhì)和用途，通常將其分為（）幾類。A、糧食B、油脂與油料C、成品糧D、糧油副產(chǎn)品E、糧油食品答案：ABDE41.糧食在正常儲藏期間品質(zhì)變化的趨勢是（）。A、各種高分子化合物轉(zhuǎn)變?yōu)榈头肿踊衔顱、氨基酸減少，蛋白質(zhì)增加C、脂肪酸增加，脂肪減少D、可溶性直鏈淀粉含量減少答案：ACD42.下列關(guān)于正壓式空氣呼吸器保養(yǎng)與維護敘述錯誤的是（）。A、每次充氣前須檢查空氣壓縮機安全閥是否可靠B、根據(jù)需要適時調(diào)整減壓器的輸出中壓C、氣瓶避免碰撞、劃傷和敲擊，避免高寒冷凍及陽光下暴曬D、氣瓶設(shè)計使用壽命一般為15年E、氣瓶不用時應(yīng)放空瓶內(nèi)的全部空氣答案：ABE43.有限空間作業(yè)，錯誤的做法是（）。A、先通風、再檢測、后作業(yè)B、先作業(yè)、再檢測、后通風C、先檢測、再通風、后作業(yè)D、先通風、再作業(yè)、后檢測答案：BCD44.糧油質(zhì)量標準是對糧油產(chǎn)品（）和包裝、儲存、運輸?shù)人鞯募夹g(shù)規(guī)定。A、分類B、質(zhì)量要求C、名詞術(shù)語D、檢驗方法答案：ABCD45.帶式輸送機輸送包裝糧時，其輸送量與（）等有關(guān)。A、包裝物B、每包糧食的重量C、輸送帶線速D、兩包之間的平均中心距離E、輸送帶帶寬答案：BCDE46.下列關(guān)于空氣壓縮機的日常維護說法正確的是（）。A、空氣壓縮機運行25小時更換進氣過濾器B、空氣壓縮機運行100小時更換進排氣閥片C、空氣壓縮機運行50小時檢修充氣閥調(diào)整D、空氣壓縮機運行5小時更換首次運行潤滑油E.空氣壓縮機運行50小時清理汽水分離器答案：BD47.CO2滅火器適用于（）等初期火災(zāi)撲救。A、易燃可燃液體B、易燃可燃氣體C、低壓電器設(shè)備D、儀表儀器E、圖書檔案答案：ABCDE48.“一符四無油罐”中的“四無”是指（）。A、無變質(zhì)B、無混雜C、無滲漏D、無事故答案：ABCD49.儲糧害蟲的防治原則是（）。A、安全B、有效C、經(jīng)濟D、徹底E、衛(wèi)生答案：ABCE50.下列關(guān)于鋼筋混凝土屋面裂縫漏雨的修補方法敘述正確的是（）。A、先涂刷冷底子油，再涂刷2～3遍瀝青瑪蹄脂B、先用適量清水潤濕，然后用高標號砂漿或環(huán)氧樹脂填抹縫隙C、可采用環(huán)氧樹脂黏合劑修補D、先刷清裂縫表面，吹凈裂縫內(nèi)外灰砂，用畫筆蘸環(huán)氧樹脂黏合劑在裂縫處涂刷答案：CD判斷題1.長角扁谷盜觸角11節(jié)，雌蟲長絲狀，末端三節(jié)兩側(cè)幾乎平行，雄蟲念珠狀，較短。A、正確B、錯誤答案：B2.當糧食水分較低時，糧食和微生物的生命活動受到抑制。A、正確B、錯誤答案：A3.道德和法律所起作用的范圍是一致的。A、正確B、錯誤答案：B4.稻谷按出糙率和整精米率分等。A、正確B、錯誤答案：A5.靜態(tài)隔熱是國內(nèi)低溫庫中常用的隔熱結(jié)構(gòu)，是指采用由多層材料組成的圍護結(jié)構(gòu)來隔熱保冷。A、正確B、錯誤答案：A6.從事糧食收購活動的經(jīng)營者不一定要擁有自己的糧食倉庫，可以通過租借其他人的糧食倉庫從事糧食收購活動。A、正確B、錯誤答案：A7.國家標準的編號由國家標準代號、國家標準發(fā)布的順序號和國家標準發(fā)布的年號等3部分構(gòu)成。A、正確B、錯誤答案：A8.充二氧化碳氣調(diào)，二氧化碳用量每萬千克散裝糧充入10千克，包裝糧根據(jù)糧堆孔隙度的不同酌增1%左右。A、正確B、錯誤答案：B9.鋸谷盜前胸背板橫長方形，背面有三條明顯縱脊，中脊直，兩側(cè)脊稍成弧形，兩側(cè)緣各有8個鋸齒狀突起。A、正確B、錯誤答案：B10.生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負責人應(yīng)當熟悉國家安全生產(chǎn)方針、政策和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章及標準。A、正確B、錯誤答案：A11.四紋豆象體形、體大小與綠豆象相似，主要區(qū)別是:四紋豆象雌、雄蟲觸角均為梳齒狀。A、正確B、錯誤答案：B12.用于磷化氫環(huán)流熏蒸的風機單位通風量根據(jù)國內(nèi)環(huán)流熏蒸經(jīng)驗，單位通風量一般為0.40m3/h·t～0.46m3/h·t。A、正確B、錯誤答案：A13.影響水分再分配速度的因素很多，其中主要是濕度，濕度愈高，再分配速度愈快。A、正確B、錯誤答案：B14.就倉干燥的糧堆一般要求糧堆高度在6m以上。A、正確B、錯誤答案：B15.比長式磷化氫氣體檢測管是一根兩端密封的細長玻璃管，管內(nèi)裝有磷化氫氣體吸收指示劑和保護層，其中磷化氫氣體吸收指示劑是用橡膠做載體浸潤硝酸銅或硫酸銅溶液干燥而成的。A、正確B、錯誤答案：B16.二氧化碳只能用于種用糧和發(fā)芽用糧的熏蒸殺蟲，而不能應(yīng)用于原糧、成品糧、油料和糧油副產(chǎn)品的熏蒸殺蟲。A、正確B、錯誤答案：B17.糧油質(zhì)量標準是對糧油產(chǎn)品分類、名詞術(shù)語、檢驗方法和包裝、儲存、運輸?shù)人鞯募夹g(shù)規(guī)定。A、正確B、錯誤答案：B18.黑毛皮蠹幼蟲體長9～10Cm，圓球形，棕褐色，全體密被棕色毛；腹末族生一束長剛毛。A、正確B、錯誤答案：B19.綠豆象身體近卵形；觸角11節(jié)，雄蟲鋸齒狀，雌蟲梳齒狀；前胸背板圓球形，前緣中央有兩個并列的長橢圓形瘤狀突起，上面密被白色茸毛。A、正確B、錯誤答案：B20.姬粉盜體長2.5～3mm，橢圓形，赤褐色；復(fù)眼小，兩復(fù)眼在腹面距離約為復(fù)眼直徑的5倍。A、正確B、錯誤答案：A21.氣調(diào)儲藏對糧油品質(zhì)的影響與糧油含水量大小沒有關(guān)系。A、正確B、錯誤答案：B22.小麥的不完善粒包括未熟粒、蟲蝕粒、病斑粒、破損粒、生芽粒和霉變粒等6種。A、正確B、錯誤答案：B23.面粉生蟲較難清除，即使重新回機過篩，蟲卵和螨類仍難除凈，熏蒸殺蟲效果雖好，但蟲尸留在粉內(nèi)，影響食用品質(zhì)，因此對面粉更應(yīng)嚴格做好降溫工作。A、正確B、錯誤答案：B24.經(jīng)過檢查某批小麥每公斤帶有谷蠹2頭、玉米象1頭，根據(jù)蟲糧等級標準判定該批小麥為基本無蟲糧。A、正確B、錯誤答案：B25.豌豆象兩鞘翅末端近1/3處的白毛斑呈較寬的“八”字形；腹末臀極兩側(cè)黑斑明顯，白毛斑呈“T”字形。A、正確B、錯誤答案：A26.玉米象體呈圓球形，褐色至黑褐色，有明顯光澤；頭部小，略呈三角形，喙前伸呈象鼻狀；觸角絲狀8節(jié)；前胸背板密布圓形刻點。A、正確B、錯誤答案：B27.為了熏蒸的成功和安全，應(yīng)事先計劃安排熏蒸過程中的值班監(jiān)控人員。A、正確B、錯誤答案：A28.校正糧情測控系統(tǒng)標準溫度計的最小分度值為1℃。A、正確B、錯誤答案：B29.《職業(yè)病防治法》規(guī)定勞動者有獲得職業(yè)衛(wèi)生教育和培訓(xùn)的權(quán)利。A、正確B、錯誤答案：A30.細脛露尾甲腹末四節(jié)外露，觸角絲狀12節(jié)，第2節(jié)略長于第3節(jié)；兩鞘翅肩部及端部各有一個紅色斑。A、正確B、錯誤答案：B31.使用滅火器時，應(yīng)站立在上風方向操作。A、正確B、錯誤答案：A32.干果露尾甲身體近橢圓形，暗褐色，腹末八節(jié)外露；觸角絲狀狀，第二節(jié)和第三節(jié)幾乎等長。A、正確B、錯誤答案：B33.在秋季向冬季轉(zhuǎn)化時期，某保管員通過定期連續(xù)測定糧溫，發(fā)現(xiàn)糧溫不降反而上升，該保管員判斷糧堆可能處于發(fā)熱狀態(tài)。A、正確B、錯誤答案：A34.職業(yè)是社會生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。A、正確B、錯誤答案：A35.銹赤扁谷盜體形、體大小與長角扁谷盜相似，但長角扁谷盜雌、雄蟲觸角均為念珠狀；而銹赤扁谷盜雄蟲觸角長絲狀，雌蟲觸角念珠狀。A、正確B、錯誤答案：B36.在一般情況下，糧食發(fā)熱主要是糧堆中干燥糧食一般呼吸代謝產(chǎn)生能量而引起。A、正確B、錯誤答案：B37.感官檢驗的基本方法有視覺檢驗法、觸覺檢驗法、齒覺檢驗法、嗅覺檢驗法、聽覺檢驗法和味覺檢驗法等6大類。A、正確B、錯誤答案：A38.書虱身體柔軟半透明，灰白色或黃褐色；成蟲，若蟲均無翅；后足腿節(jié)扁平膨大。A、正確B、錯誤答案：A39.確定熏蒸方式不屬于環(huán)流熏蒸方案的制定內(nèi)容。A、正確B、錯誤答案：B40.壓力衰減法測定氣密性，壓力衰減得越快，倉房的氣密性越差。A、正確B、錯誤答案：B41.糧食倉庫的庫區(qū)內(nèi)應(yīng)該嚴禁堆放易燃、易爆物品。A、正確B、錯誤答案：A42.大谷盜成蟲身體呈扁平長橢圓形，漆黑色，無毛，有光澤；頭三角形，上顎發(fā)達外露；觸角棍棒狀11節(jié)，第7～10節(jié)略向內(nèi)側(cè)擴張呈鋸齒狀；前胸背板倒梯形，兩前緣角突出，后緣與鞘翅呈頸狀相連。A、正確B、錯誤答案：A43.在干燥過程中，要除所有的物理化學(xué)結(jié)合水。A、正確B、錯誤答案：B44.低溫慢速干燥的烘后糧食品質(zhì)好，但設(shè)備使用受氣候條件限制。A、正確B、錯誤答案：B45.氧硫化碳是一種很有潛力的替代溴甲烷的化合物，它易分解，在水中分解為二氧化碳和硫化氫，燃燒時分解為一氧化碳和硫，不污染環(huán)境且對昆蟲、線蟲和真菌等都具有很好的防治效果。A、正確B、錯誤答案：A46.玉米儲存的品質(zhì)控制指標有色澤、氣味、脂肪酸值、品嘗評分值。A、正確B、錯誤答案：A47.磷化氫發(fā)生器的殘液可以排入下水道、河流和溝渠中。A、正確B、錯誤答案：B48.煙草甲身體呈扁圓形，暗赤褐色，無光澤；觸角11節(jié)梳齒狀；前胸背板半圓形，后緣與鞘翅基部等寬；鞘翅表面光滑，有縱刻點紋。A、正確B、錯誤答案：B49.雜質(zhì)是指夾雜在糧油中無食用價值或影響糧油品質(zhì)的物質(zhì)。A、正確B、錯誤答案：A50.在正常情況下儲糧溫度總是比倉溫變化輻度小。A、正確B、錯誤答案：A51.在正常情況下，氣溫日變化的最高值發(fā)生于每天中午12時左右，最低值發(fā)生于每天夜間零時。A、正確B、錯誤答案：B52.筒倉充二氧化碳氣調(diào)一般應(yīng)將進入氣體口設(shè)筒倉頂部。A、正確B、錯誤答案：B53.儲糧倉房要達到良好的隔熱、防漏（潮、滲）性能的要求。A、正確B、錯誤答案：B54.生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當督促、教育從業(yè)人員正確佩戴和使用勞動防護用品。A、正確B、錯誤答案：A55.磷化氫熏蒸時,熏蒸殺蟲的磷化氫最低濃度和計劃密閉時間，應(yīng)根據(jù)不同糧溫、發(fā)生害蟲的種類、害蟲對磷化氫的抗性程度等來確定。A、正確B、錯誤答案：A56.通風降水與通風降溫要求的通風量基本相同。A、正確B、錯誤答案：B57.消防工作方針是“預(yù)防第一，防消并舉”。A、正確B、錯誤答案：B58.糧倉機械操作人員要做到“四懂三會”即懂機械性能，懂設(shè)備結(jié)構(gòu)，懂工作原理，懂電氣安裝和技術(shù)要求；會操作，會保養(yǎng)，會故障排除。A、正確B、錯誤答案：A59.用二氧化碳氣調(diào)，當二氧化碳濃度增加到15%以上，霉菌受到抑制，害蟲也很快死亡，并能較好地保持糧食品質(zhì)。A、正確B、錯誤答案：B60.根據(jù)火情的不同可采取邊撲救、邊報警的方法。A、正確B、錯誤答案：A61.土耳其扁谷盜身體赤褐色；雄蟲觸角念珠狀；前胸背板近圓形。A、正確B、錯誤答案：B62.實驗?zāi)朊讬C是采用砂輥快速旋轉(zhuǎn)同糙米進行磨擦，將糙米的糠皮脫除，使大米表面潔白有光澤。A、正確B、錯誤答案：A63.濕熱擴散造成的糧堆局部水分降低，常發(fā)生在陰冷的墻邊、柱石周圍和糧堆底部。A、正確B、錯誤答案：B64.比長式磷化氫氣體檢測管中的硝酸銀或硫酸銅遇到磷化氫氣體時能迅速反應(yīng)變黑色。A、正確B、錯誤答案：A65.在糧食發(fā)熱升溫階段，許多中溫性微生物，如白曲霉、雜色曲霉與黃曲霉、棕曲霉等是主要危害霉菌。A、正確B、錯誤答案：A66.熏蒸操作人員可以是未受過磷化氫環(huán)流熏蒸技術(shù)培訓(xùn)，但熟悉磷化氫環(huán)流熏蒸技術(shù)規(guī)程，并能夠熟練操作有關(guān)熏蒸儀器設(shè)備。A、正確B、錯誤答案：B67.機械設(shè)備運轉(zhuǎn)時，操作者可以離開工作崗位。A、正確B、錯誤答案：B68.為提高機械通風降水的效果，應(yīng)采用地槽通風的風道，空氣途徑比要大于1.5：1。A、正確B、錯誤答案：B69.糧食霉變是否發(fā)生及發(fā)展快慢，主要決定于環(huán)境條件是否適宜于微生物的生長發(fā)育。A、正確B、錯誤答案：A70.奧氏氣體分析儀的測定二氧化碳原理是將糧堆中一定容積的混合氣體樣品，經(jīng)過二氧化碳吸收劑吸收后，根據(jù)被測氣體樣品體積減少的百分數(shù)，計算被吸收二氧化碳氣體的百分含量。A、正確B、錯誤答案：A71.任何單位和個人對生產(chǎn)安全事故不得隱瞞不報。A、正確B、錯誤答案：A72.奧氏氣體分析儀中的吸氧劑對氧的吸收能力隨溫度的升高而減少，在0℃時吸收最快，所以測氧最好在15℃以下環(huán)境中進行，溫度稍低時可適當減少吸收次數(shù)。A、正確B、錯誤答案：B73.咖啡豆象身體呈短橢圓形，暗褐色，密生細毛；觸角11節(jié)，較長，3～8節(jié)扁平膨大呈三角形，黑色，9～11節(jié)細長絲狀，黃褐色；足細長；腹末臀板外露部分呈三角形。A、正確B、錯誤答案：B74.由于機械制冷及空調(diào)低溫儲藏對倉房隔熱性要求較高，且設(shè)備價格也較貴，所以投資較大，保管費用也偏低，從而限制了機械制冷及空調(diào)低溫儲藏在我國及一些發(fā)展中國家的推廣。A、正確B、錯誤答案：B75.托盤天平主是要由谷物筒、中間筒、容量筒、排氣砣、插片、衡器（大標尺刻度0-99G，小標尺刻度0-100G），大小游錘及衡器支架組成。A、正確B、錯誤答案：B76.姬粉盜體長2.5～3mm，橢圓形，黑褐色；復(fù)眼大，兩復(fù)眼在腹面距離約為復(fù)眼橫直徑的寬度。A、正確B、錯誤答案：B77.采用氣調(diào)方法預(yù)防糧食發(fā)熱霉變，重要原因是防止糧食微生物旺盛的呼吸，主要包括大多數(shù)的細菌、酵母菌。A、正確B、錯誤答案：B78.比長式磷化氫氣體檢測管中的硝酸銀或硫酸銅遇到磷化氫氣體時能迅速反應(yīng)變黑色。A、正確B、錯誤答案：A79.倉庫地坪采用混凝土面層時應(yīng)設(shè)置分格縫，分格縫縱橫間距大于8m。A、正確B、錯誤答案：B80.對于新糧入庫3個月內(nèi)的半安全糧，每5天內(nèi)至少檢查一次糧溫。A、正確B、錯誤答案：B81.在液壓翻板系統(tǒng)調(diào)試過程中，操作人員必須進行各種可能發(fā)生的誤操作，以確定系統(tǒng)在出現(xiàn)誤操作的情況下不會發(fā)生誤動作。A、正確B、錯誤答案：A82.熏蒸負責人必須掌握磷化氫熏蒸的基本理論知識，受過磷化氫環(huán)流熏蒸技術(shù)培訓(xùn)，能夠組織和指導(dǎo)環(huán)流熏蒸作業(yè)，具有儲糧害蟲防治專業(yè)技能。A、正確B、錯誤答案：A83.銹赤扁谷盜體形、體大小與長角扁谷盜相似，但長角扁谷盜雌、雄蟲觸角均為念珠狀；而銹赤扁谷盜雄蟲觸角長絲狀，雌蟲觸角念珠狀。A、正確B、錯誤答案：B84.黑粉蟲成蟲身體呈寬橢圓形，深黑褐色，有光澤；觸角11節(jié)，近鞭狀，第3節(jié)長約等于1.2兩節(jié)之和，末節(jié)寬大于長。A、正確B、錯誤答案：B85.擬裸蛛甲體長2～3mm，卵球形，似蜘蛛，?前胸背板和鞘翅紫紅色，光滑發(fā)亮，其余密生黃褐色毛；兩鞘翅愈合，背面隆起，無后翅。A、正確B、錯誤答案：A86.目前糧食儲藏中使用丙酸防霉的常用劑量為2—5%。A、正確B、錯誤答案：B87.磷化氫濃度檢測儀可用于檢測糧堆中磷化氫氣體和二氧化碳氣體濃度。A、正確B、錯誤答案：B88.托盤天平是利用杠桿原理設(shè)計的。A、正確B、錯誤答案：A89.黃粉蟲身體暗赤褐色，無光澤；前胸背板寬大于長，橫長方形，?鞘翅末端圓鈍。A、正確B、錯誤答案：A90.甲酸乙酯殺蟲效果快，且在谷物中可快速降解，在糧食中被吸附的量很大。A、正確B、錯誤答案：A91.在正常情況下，氣溫日變化的最高值發(fā)生于每天中午12時左右，最低值發(fā)生于每天夜間零時。A、正確B、錯誤答案：B92.在糧食儲藏中，濕熱傳導(dǎo)是引起儲糧水分變化的主要因素。A、正確B、錯誤答案：A93.書虱身體柔軟半透明，灰白色或黃褐色；成蟲，若蟲均無翅；后足腿節(jié)扁平膨大。A、正確B、錯誤答案：A94.我國現(xiàn)行的小麥國家標準共有《小麥》（GB1351-1999）、《優(yōu)質(zhì)小麥強筋小麥》（GB/T17892-1999）和《優(yōu)質(zhì)小麥弱筋小麥》（GB/T17893-1999）等三個。A、正確B、錯誤答案：A95.冷卻法滅火、窒息法滅火、隔離法滅火等滅火方法只能獨立使用，不能同時共同使用。A、正確B、錯誤答案：B96.蠶豆象身體呈扁長形，赤褐色，全體沒有茸毛；前胸背板兩側(cè)緣齒突齒尖向兩側(cè)平行伸展；前足腿節(jié)大部分及脛節(jié)、跗節(jié)為黑褐色；兩鞘翅末端近1/3處的白毛斑呈較寬的“八”字形。A、正確B、錯誤答案：B97.散裝倉堆糧高度可視倉房地耐力大小而定。A、正確B、錯誤答案：B98.糧油出入庫準備大致包括：糧油儲存場所準備、器材準備、空倉消毒等方面工作。A、正確B、錯誤答案：A99.麥蛾成蟲身體灰白色，沒有光澤；?頭頂平滑有叢毛；前翅三角形，灰黃色，后緣毛較長；后翅菜刀形，淡灰黑色，后緣毛特長，遠大于翅面寬。A、正確B、錯誤答案：B100.進行自然缺氧，同一種糧食，含水量相同情況下，糧溫低的比糧溫高的降氧速度快。A、正確B、錯誤答案：B101.前置式谷物冷卻機是指通風機設(shè)置在蒸發(fā)器之前；后置式谷物冷卻機是指通風機設(shè)置在蒸發(fā)器之后。A、正確B、錯誤答案：A解析：前置式谷物冷卻機是指通風機設(shè)置在蒸發(fā)器之前；后置式谷物冷卻機是指通風機設(shè)置在蒸發(fā)器之后。102.安全生產(chǎn)責任是根據(jù)“安全生產(chǎn)，人人有責”“管生產(chǎn)必須管安全”等原則，明確規(guī)定單位、領(lǐng)導(dǎo)、個人在生產(chǎn)活動中應(yīng)負的安全責任和基本義務(wù)。A、正確B、錯誤答案：A解析：安全生產(chǎn)責任是根據(jù)“安全生產(chǎn)，人人有責”“管生產(chǎn)必須管安全”等原則，明確規(guī)定單位、領(lǐng)導(dǎo)、個人在生產(chǎn)活動中應(yīng)負的安全責任和基本義務(wù)。103.玉米的呼吸強度比小麥大。A、正確B、錯誤答案：A解析：玉米的呼吸強度比小麥大10多倍。104.標準貨位散裝糧差率在±2％以內(nèi)的，非標準貨位差率在±3％以內(nèi)的，認定賬實相符，保管賬數(shù)量即為認定糧食實際數(shù)量。A、正確B、錯誤答案：A解析：標準貨位散裝糧差率在±2％以內(nèi)的，非標準貨位差率在±3％以內(nèi)的，認定賬實相符，保管賬數(shù)量即為認定糧食實際數(shù)量。105.環(huán)流通風系統(tǒng)主要由通風道、環(huán)流管和環(huán)流風機組成。A、正確B、錯誤答案：A106.糧油質(zhì)量標準是對糧油產(chǎn)品分類、質(zhì)量術(shù)語、檢驗方法和包裝、儲存、運輸?shù)人鞯募夹g(shù)規(guī)定。A、正確B、錯誤答案：B解析：糧油質(zhì)量標準是對糧油產(chǎn)品分類、質(zhì)量要求、名詞術(shù)語、檢驗方法和包裝、儲存、運輸?shù)人鞯募夹g(shù)規(guī)定。107.主要危害破碎的谷物及面粉等，是常見的前期性害蟲。A、正確B、錯誤答案：B解析：亞扁粉盜主要危害破碎的谷物及面粉等，是常見的后期性害蟲。108.屋面防水等級為Ⅱ級的,應(yīng)采用二道防水設(shè)防，其中應(yīng)有一道卷材，也可采用壓型鋼板進行一道設(shè)防。A、正確B、錯誤答案：A解析：屋面防水等級為Ⅱ級的,應(yīng)采用二道防水設(shè)防，其中應(yīng)有一道卷材，也可采用壓型鋼板進行一道設(shè)防。109.糧食儲存實際損耗數(shù)量超過了賬目數(shù)量的1%，稱為“超耗”A、正確B、錯誤答案：B解析：糧食儲存實際損耗數(shù)量超過了國家規(guī)定的損耗定額，稱為“超耗”。110.分析糧堆結(jié)露發(fā)生原因時，要根據(jù)儲糧品種和外界溫度兩個結(jié)露條件，并結(jié)合具體情況具體分析。A、正確B、錯誤答案：A解析：分析糧堆結(jié)露發(fā)生原因時，要根據(jù)溫差和露點兩個結(jié)露條件，并結(jié)合具體情況具體分析。111.油脂不同于糧食，不會生蟲，所含微生物種類也大大少于糧倉，一般不做清消處理。A、正確B、錯誤答案：A解析：油脂不同于糧食，不會生蟲，所含微生物種類也大大少于糧倉，所以一般不做清消處理。112.計量罐油脂中扦取油脂樣時，如果發(fā)生不可避免的扦樣時間延遲，可能會引起油罐底部產(chǎn)生沉淀物，則扦樣前要攪動罐中的油脂，也可以在每隔300mm深處扦樣。A、正確B、錯誤答案：A解析：計量罐油脂中扦取油脂樣時，如果發(fā)生不可避免的扦樣時間延遲，可能會引起油罐底部產(chǎn)生沉淀物，則扦樣前要攪動罐中的油脂，也可以在每隔300mm深處扦樣。113.稻谷的水分越高，發(fā)熱的次數(shù)越多，黃粒米的含量也越高。A、正確B、錯誤答案：A解析：稻谷的水分越高，發(fā)熱的次數(shù)越多，黃粒米的含量也越高。114.在高溫季節(jié)確需進行谷物冷卻作業(yè)時，宜選擇夜間等環(huán)境溫度較低的時段進行。A、正確B、錯誤答案：A解析：在高溫季節(jié)確需進行谷物冷卻作業(yè)時，宜選擇夜間等環(huán)境溫度較低的時段進行。115.在油料種子萌發(fā)過程中，脂肪含量逐漸減少，脂肪酸和蔗糖、葡萄糖含量增加。A、正確B、錯誤答案：A解析：在油料種子萌發(fā)過程中，脂肪含量逐漸減少，脂肪酸和蔗糖、葡萄糖含量增加116.振動電機不同步，振動頻率不穩(wěn)定。必定是電機互鎖裝置功能受損。A、正確B、錯誤答案：B解析：振動電機不同步，振動頻率不穩(wěn)定?？赡苁请姍C互鎖裝置功能受損，應(yīng)及時修理或更換。117.根據(jù)糧堆結(jié)露的原因和結(jié)露類型，通過露點溫度檢查表、糧油平衡絕對濕度曲線圖等方法可對糧堆是否會產(chǎn)生結(jié)露進行預(yù)測。A、正確B、錯誤答案：A118.實驗礱谷機是由電動機、膠輥、風機、進料斗、稻糠抽斗、糙米抽斗等部分組成。A、正確B、錯誤答案：A解析：實驗礱谷機是由電動機、膠輥、風機、進料斗、稻糠抽斗、糙米抽斗等部分組成。119.中國將繼續(xù)堅定不移地走中國特色糧食安全之路，全面貫徹新發(fā)展理念，全面實施國家糧食安全戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，全面落實“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略。A、正確B、錯誤答案：A解析：中國將繼續(xù)堅定不移地走中國特色糧食安全之路，全面貫徹新發(fā)展理念，全面實施國家糧食安全戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，全面落實“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略。120.長角扁谷盜危害破損的禾谷類、油料及粉類等，其中粉類和油料中發(fā)生最多，屬重要的后期性害蟲。A、正確B、錯誤答案：A解析：長角扁谷盜危害破損的禾谷類、油料及粉類等，其中粉類和油料中發(fā)生最多，屬重要的后期性害蟲。121.對同一倉房采用多臺谷物冷卻機同時冷卻通風時，一般采用“一機一口”或“一機多口”的連接方式，也可多臺谷物冷卻機串聯(lián)使用。A、正確B、錯誤答案：B解析：對同一倉房采用多臺谷物冷卻機同時冷卻通風時，一般采用“一機一口”或“一機多口”的連接方式，嚴禁多臺谷物冷卻機串聯(lián)使用。122.移動式吸糧機,風門管風量調(diào)節(jié)閥在出廠時已調(diào)整好，在運轉(zhuǎn)中應(yīng)將其固定，否則將造成電機嚴重超載或燒壞。A、正確B、錯誤答案：B解析：風門管風量調(diào)節(jié)閥在出廠時已調(diào)整好，在運轉(zhuǎn)中決不允許亂調(diào)或?qū)⑵涔潭?，否則將造成電機嚴重超載或燒壞。123.關(guān)于小麥的儲藏，小麥收獲時正值夏季，是一個高溫高濕的季節(jié)，非常適合害蟲生長和繁殖，其中以玉米象和麥蛾等害蟲的危害最嚴重。A、正確B、錯誤答案：A解析：小麥無外殼保護，是抗蟲性差、染蟲率高的糧食品種。害蟲之所以喜食小麥，是因為小麥的成分和結(jié)構(gòu)比較適合于它們的生理機能。另外，小麥收獲時正值夏季，是一個高溫高濕的季節(jié)，非常適合害蟲生長和繁殖，其中以玉米象和麥蛾等害蟲的危害最嚴重。124.充填劑是為提高鐵系脫氧劑反應(yīng)速度，加入的堿金屬或堿土金屬類，如各種金屬氯化物，溴化物及碘化物。A、正確B、錯誤答案：B解析：金屬鹵化物。為提高脫氧劑反應(yīng)速度，加入堿金屬或堿土金屬類，如各種金屬氯化物，溴化物及碘化物均可。125.即使在水分很均勻的糧油中，水分也會沿著溫度梯度引起的蒸氣壓梯度而運動，這種現(xiàn)象稱為濕熱擴散。A、正確B、錯誤答案：A126.呼吸作用不能促進小麥等糧油品種后熟作用的進行，進而不能改善其加工和工藝品質(zhì)。A、正確B、錯誤答案：B解析：呼吸作用能促進小麥等糧油品種后熟作用的進行，改善其加工和工藝品質(zhì)。127.高油大豆按粗脂肪含量定等，2等為中等，粗脂肪含量低于最低等級規(guī)定的，應(yīng)作為等外級。A、正確B、錯誤答案：B解析：高油大豆按粗脂肪含量定等，2等為中等，粗脂肪含量低于最低等級規(guī)定的，不應(yīng)作為高油大豆。128.儲糧害蟲的代謝活動是導(dǎo)致糧油發(fā)熱的主要因素。A、正確B、錯誤答案：B解析：微生物的代謝活動是導(dǎo)致糧油發(fā)熱的主要因素。129.前置式谷物冷卻機是指通風機設(shè)置在蒸發(fā)器之后；后置式谷物冷卻機是指通風機設(shè)置在蒸發(fā)器之前。A、正確B、錯誤答案：B解析：前置式谷物冷卻機是指通風機設(shè)置在蒸發(fā)器之前；后置式谷物冷卻機是指通風機設(shè)置在蒸發(fā)器之后。130.脫氧劑具有制作工藝簡單、成本低、脫氧速度快、脫氧能力強、無毒、無殘留、無污染等優(yōu)點，1980年國際食品衛(wèi)生法公布鐵系脫氧劑可在食品中無限量應(yīng)用。A、正確B、錯誤答案：A131.糧堆內(nèi)部結(jié)露的處理，應(yīng)打開倉窗、通風換氣口或軸流風機排熱散濕，輕微結(jié)露還可采取人工輔助翻動糧面，促使糧堆水汽和熱量散發(fā)。A、正確B、錯誤答案：B解析：糧堆表層結(jié)露的處理，應(yīng)打開倉窗、通風換氣口或軸流風機排熱散濕，輕微結(jié)露還可采取人工輔助翻動糧面，促使糧堆表層的水汽和熱量散發(fā)。132.測量計算法是法定的計量方法，檢查結(jié)果只用于對單個貨位糧食數(shù)量的賬實相符情況進行判斷，可以作為修改糧食庫存保管賬的依據(jù)。A、正確B、錯誤答案：B解析：測量計算法是法定的計量方法，檢查結(jié)果只用于對單個貨位糧食數(shù)量的賬實相符情況進行判斷，不能作為修改糧食庫存保管賬的依據(jù)。133.環(huán)流熏蒸是利用糧堆內(nèi)熱對流作用強制熏蒸氣體循環(huán)，促使熏蒸氣體在糧堆內(nèi)快速均勻分布的熏蒸殺蟲技術(shù)。A、正確B、錯誤答案：B解析：環(huán)流熏蒸是利用環(huán)流熏蒸設(shè)備強制熏蒸氣體循環(huán)，促使熏蒸氣體在糧堆內(nèi)快速均勻分布的熏蒸殺蟲技術(shù)。134.大豆完整粒率雙試驗結(jié)果允許差不超過1%，求其平均數(shù)即為測試結(jié)果，測試結(jié)果取小數(shù)點后1位。A、正確B、錯誤答案：A解析：大豆完整粒率雙試驗結(jié)果允許差不超過1%，求其平均數(shù)即為測試結(jié)果，測試結(jié)果取小數(shù)點后1位。135.環(huán)流熏蒸的倉房或糧堆施藥前應(yīng)做好密封工作，倉房密封后，用測壓計及風機測定倉房氣密性。A、正確B、錯誤答案：A136.測定密封糧堆氣密性時，按照吸出式通風方式用連接管道將風機的進風口和風道連接。A、正確B、錯誤答案：A解析：按照吸出式通風方式用連接管道將風機的進風口和風道連接137.在氣密測試之前，做好倉房所有門窗孔洞的密封處理。A、正確B、錯誤答案：A138.判定儲糧發(fā)熱的基本方法是用對比分析的方法。如在氣溫上升季節(jié)，糧溫上升速度超過氣溫所能影響的范圍，其幅度超過日平均倉溫1℃～3℃以上；氣溫下降季節(jié)，糧溫不降或下降太慢，甚至回升，都是發(fā)熱或有可能發(fā)熱的標志。A、正確B、錯誤答案：B解析：判定儲糧發(fā)熱的基本方法是用對比分析的方法。如在氣溫上升季節(jié)，糧溫上升速度超過氣溫所能影響的范圍，其幅度超過日平均倉溫3℃～5℃以上；氣溫下降季節(jié)，糧溫不降或下降太慢，甚至回升；背陽面糧溫高于向陽面糧溫；同一部位不同層次的糧溫變化不符合正常糧層溫度的變化規(guī)律，該降的反而上升；同一部位的糧溫與前幾次檢查記錄比較有突然上升的現(xiàn)象；當入倉時間、保管條件基本相同時，個別層點的糧溫有顯著增高的現(xiàn)象等。這些都是發(fā)熱或有可能發(fā)熱的標志。139.花生的破碎粒是指籽仁破損達到其體積五分之一及以上的顆粒，包括花生破碎的單片子葉。A、正確B、錯誤答案：A解析：如題所述140.測定氣體時，做雙試驗，雙試驗允許誤差不得超過0.2mL。A、正確B、錯誤答案：A解析：測定氣體時，做雙試驗，雙試驗允許誤差不得超過0.2mL。141.秋冬交替時糧溫較高，特別是趁熱進倉的麥堆，容易產(chǎn)生溫差，中、下層糧溫高于上層，從而引起冷熱空氣循環(huán)對流，使水分按由高向低方向移動。A、正確B、錯誤答案：B解析：秋冬交替時糧溫較高，特別是趁熱進倉的麥堆，容易產(chǎn)生溫差，中、下層糧溫高于上層，從而引起冷熱空氣循環(huán)對流，使水分按熱流方向移動。142.使用量油尺等測量液位高度，至少兩次測量合格，取較小的數(shù)據(jù)。A、正確B、錯誤答案：A解析：使用量油尺等測量液位高度，至少兩次測量合格，取較小的數(shù)據(jù)。143.定溫定時烘干法測定糧油水分時，在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值不得超過算術(shù)平均值的10%。A、正確B、錯誤答案：A解析：定溫定時烘干法測定糧油水分時，在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值不得超過算術(shù)平均值的10%。144.大米的吸濕能力與加工精度、糠粉含量、碎米含量都有關(guān)。A、正確B、錯誤答案：A解析：大米的吸濕能力與加工精度、糠粉含量、碎米含量等有關(guān)。145.因大豆有發(fā)芽孔，因而大豆具有很強的吸濕性。A、正確B、錯誤答案：A解析：在組織結(jié)構(gòu)上，大豆種皮較薄，通透性好，又具有特殊的吸水構(gòu)造發(fā)芽孔，因而大豆具有很強的吸濕性。146.帶底閥的油脂扦樣筒，分為上下兩部分，上部頂端敞口，下部在筒體外側(cè)裝有較重的螺旋機構(gòu)，其底端固定一輕型自重閥，以確保押樣裝置自底部到頂部的穩(wěn)固。當扦樣筒在液體油脂中下落時，油脂對閥的壓力使底閥一直處于打開狀態(tài)，以確保油脂均勻地流入筒體。A、正確B、錯誤答案：A解析：帶底閥的油脂扦樣筒，分為上下兩部分，上部頂端敞口，下部在筒體外側(cè)裝有較重的螺旋機構(gòu)，其底端固定一輕型自重閥，以確保押樣裝置自底部到頂部的穩(wěn)固。當扦樣筒在液體油脂中下落時，油脂對閥的壓力使底閥一直處于打開狀態(tài)，以確保油脂均勻地流入筒體。147.玉米吸收和散發(fā)水分主要通過胚部進行，干燥玉米胚部的含水量小于籽?；蚺呷?，而潮濕玉米胚部的含水量則小于整個籽粒或胚乳。A、正確B、錯誤答案：B解析：玉米吸收和散發(fā)水分主要通過胚部進行，干燥玉米胚部的含水量小于籽?；蚺呷椋睗裼衩着卟康暮縿t大于整個籽粒或胚乳。148.銹赤扁谷盜與長角扁谷盜的主要區(qū)別是:赤褐色；雌、雄蟲觸角均為錘狀，且短而細??；前胸背板明顯倒梯形，后緣明顯比前緣窄。兩鞘翅的長度約為寬度的1.7倍。A、正確B、錯誤答案：B解析：銹赤扁谷盜體形、體大小與長角扁谷盜相似，主要區(qū)別是:赤褐色；雌、雄蟲觸角均為念珠狀，且短而細?。磺靶乇嘲迕黠@倒梯形，后緣明顯比前緣窄。兩鞘翅的長度約為寬度的1.7倍。149.道德后于法律而產(chǎn)生，而法律是階級出現(xiàn)后的產(chǎn)物。A、正確B、錯誤答案：B解析：道德先于法律而產(chǎn)生，而法律是階級出現(xiàn)后的產(chǎn)物。150.普通大豆按完整粒率定等，3等為中等，完整粒率低于最低等級規(guī)定的，應(yīng)作為等外級。A、正確B、錯誤答案：A解析：普通大豆按完整粒率定等，3等為中等，完整粒率低于最低等級規(guī)定的，應(yīng)作為等外級。151.沖洗管道用的蒸汽禁止通過齒輪流量計。A、正確B、錯誤答案：A解析：沖洗管道用的蒸汽禁止通過齒輪流量計。152.原則上測量大豆密度使用1m3的特制大容器。A、正確B、錯誤答案：A解析：原則上測量大豆密度使用1m3的特制大容器。153.花生果以純?nèi)事蕿槎ǖ戎笜耍譃?等及等外A、正確B、錯誤答案：A解析：如題所述154.糧堆底層結(jié)露可在倉底通風口采用吸出式的通風方式處理，所以底層結(jié)露處理起來比較容易。A、正確B、錯誤答案：B解析：糧堆底層往往是通風死角最多的區(qū)域，所以底層結(jié)露處理起來難度更大。155.糧油籽粒成熟飽滿、結(jié)構(gòu)緊密、籽粒短圓、大小均勻者容重小，千粒重大者容重大。A、正確B、錯誤答案：B解析：糧油籽粒成熟飽滿、結(jié)構(gòu)緊密、籽粒短圓、大小均勻者容重大，千粒重大者容重大；反之容重較小。156.當磷化氫通過吸附有硝酸銀或硫酸銅的硅膠吸附劑時，吸附劑即呈現(xiàn)一段棕黑色的色柱，變色柱的長度與磷化氫濃度成反比。A、正確B、錯誤答案：B解析：磷化氫氣體遇到硝酸銀或硫酸銅時能迅速反應(yīng)變色，其反應(yīng)式如下。PH3+3AgNO3→3HNO3+Ag3P(黑色)；2PH3+3CuSO4→3H2SO4+Cu3P2(黑色)。當磷化氫通過吸附有硝酸銀或硫酸銅