達(dá)美樂：品質(zhì)披薩的封面故事這是全球最大披薩品牌的成功歷程。從1960年創(chuàng)立至今，達(dá)美樂通過品質(zhì)、創(chuàng)新與卓越服務(wù)征服了全球市場。我們將探索這一品牌如何通過不斷創(chuàng)新和堅(jiān)持品質(zhì)，成為披薩行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。作者：品牌起源11960年湯姆·莫納根在密歇根州創(chuàng)立品牌2初始投資兄弟倆僅以95美元買下"Dominick's"披薩店3品牌轉(zhuǎn)型更名為"Domino's"，寓意像多米諾骨牌一樣迅速擴(kuò)張品牌命名的故事靈感來源"Domino's"名稱來源于多米諾骨牌寓意深遠(yuǎn)象征連鎖擴(kuò)張和快速發(fā)展的愿景全球化助力簡潔易記的品牌名稱助力全球化擴(kuò)展早期發(fā)展歷程微小起點(diǎn)從一家不起眼的小店起步服務(wù)創(chuàng)新創(chuàng)新推出"30分鐘內(nèi)送達(dá)"服務(wù)承諾規(guī)模擴(kuò)張1967年開設(shè)第一家加盟店，開啟快速擴(kuò)張全球擴(kuò)張之路1983年達(dá)美樂正式進(jìn)入國際市場1997年達(dá)美樂進(jìn)駐中國市場2004年在紐約證券交易所成功上市達(dá)美樂的轉(zhuǎn)折點(diǎn)深陷危機(jī)2008年遭遇前所未有的品牌挑戰(zhàn)股價(jià)下跌股價(jià)大幅下跌，品牌形象受損品牌重塑開始全面的品牌重塑和數(shù)字化轉(zhuǎn)型數(shù)字化轉(zhuǎn)型全面數(shù)字化2010年開始大規(guī)模數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略實(shí)施多平臺(tái)訂餐開發(fā)多平臺(tái)訂餐系統(tǒng)和便捷手機(jī)應(yīng)用數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析優(yōu)化配送路線和時(shí)間產(chǎn)品創(chuàng)新優(yōu)質(zhì)面團(tuán)恢復(fù)使用低溫發(fā)酵面團(tuán)，確保每份披薩新鮮現(xiàn)制精選原料堅(jiān)持選用優(yōu)質(zhì)原料制作芝士和醬料本地化菜單持續(xù)更新菜單，迎合當(dāng)?shù)乜谖断埠闷焚|(zhì)保證體系品質(zhì)體驗(yàn)確保顧客滿意的最終品質(zhì)體驗(yàn)全流程監(jiān)控嚴(yán)格的食品安全管理流程原料標(biāo)準(zhǔn)全球統(tǒng)一的原料采購標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新服務(wù)模式速度承諾30分鐘送達(dá)承諾的優(yōu)化與升級多渠道訂餐多渠道訂餐系統(tǒng)的打造個(gè)性化定制個(gè)性化定制服務(wù)的推出技術(shù)驅(qū)動(dòng)發(fā)展智能訂單系統(tǒng)先進(jìn)的訂單跟蹤系統(tǒng)讓顧客隨時(shí)了解訂單狀態(tài)。實(shí)時(shí)更新通知，提升顧客體驗(yàn)。人工智能應(yīng)用人工智能優(yōu)化的配送路線大幅縮短送達(dá)時(shí)間。智能分配訂單，提高配送效率。數(shù)據(jù)分析能力大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者偏好，定制個(gè)性化推薦。預(yù)測訂單高峰，優(yōu)化人力資源配置。門店標(biāo)準(zhǔn)化管理統(tǒng)一設(shè)計(jì)全球統(tǒng)一的店鋪設(shè)計(jì)和運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)培訓(xùn)專業(yè)的員工培訓(xùn)體系高效后廚高效的后廚操作流程質(zhì)量監(jiān)控嚴(yán)格的品質(zhì)檢查標(biāo)準(zhǔn)中國市場的特殊策略11997年達(dá)美樂正式進(jìn)入中國市場2本地化菜單菜單本地化：融合中國特色口味32010年達(dá)勢股份收購北京和天津市場4品牌發(fā)展持續(xù)擴(kuò)張國內(nèi)市場份額中國市場的發(fā)展現(xiàn)狀300+門店數(shù)量覆蓋中國主要城市26%年增長率中國市場連續(xù)五年保持高速增長15%市場份額在中國披薩外賣市場的占比品牌重塑從"配送專家"出發(fā)原品牌定位以速度和送達(dá)為核心戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變通過全面品牌重塑進(jìn)行市場轉(zhuǎn)型到"品質(zhì)專家"重新定位為高品質(zhì)披薩提供者營銷創(chuàng)新社交媒體戰(zhàn)略利用微博、微信等平臺(tái)進(jìn)行互動(dòng)營銷會(huì)員忠誠計(jì)劃建立積分獎(jiǎng)勵(lì)系統(tǒng)，增強(qiáng)顧客黏性創(chuàng)意廣告開展病毒式營銷活動(dòng)，提升品牌知名度數(shù)字化營銷移動(dòng)應(yīng)用體驗(yàn)直觀的點(diǎn)餐界面和豐富的產(chǎn)品展示功能個(gè)性化推薦基于用戶歷史訂單的智能推薦系統(tǒng)精準(zhǔn)營銷數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的精準(zhǔn)用戶畫像和營銷策略可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略環(huán)保包裝使用可回收和生物降解的包裝材料綠色配送采用電動(dòng)車和自行車等低碳配送方式社區(qū)參與開展植樹造林等環(huán)保公益活動(dòng)資源節(jié)約推行節(jié)水節(jié)電的門店運(yùn)營實(shí)踐人才培養(yǎng)與企業(yè)文化系統(tǒng)培訓(xùn)建立完善的員工培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展體系。提供從新手到管理層的完整晉升路徑。企業(yè)文化打造獨(dú)特的團(tuán)隊(duì)文化，強(qiáng)調(diào)合作與創(chuàng)新。定期組織團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)，增強(qiáng)凝聚力。激勵(lì)機(jī)制設(shè)立多元化的員工激勵(lì)與留存策略。優(yōu)秀員工表彰與股權(quán)激勵(lì)相結(jié)合。供應(yīng)鏈管理高效配送優(yōu)化門店配送網(wǎng)絡(luò)質(zhì)量控制嚴(yán)格把控食品安全全球采購建立國際化采購網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)新產(chǎn)品案例京味烤鴨披薩融合傳統(tǒng)北京烤鴨風(fēng)味，成為熱銷產(chǎn)品麻辣香鍋披薩針對年輕消費(fèi)者的川式麻辣口味創(chuàng)新海鮮盛宴系列迎合沿海地區(qū)消費(fèi)者偏好的高端產(chǎn)品線競爭優(yōu)勢分析達(dá)美樂主要競爭對手消費(fèi)者研究目標(biāo)客群以25-40歲的年輕白領(lǐng)和家庭為主消費(fèi)習(xí)慣偏好晚餐和周末休閑時(shí)段點(diǎn)餐口味偏好年輕消費(fèi)者喜歡創(chuàng)新口味，家庭客戶偏好經(jīng)典款滿意度整體客戶滿意度達(dá)到86%，高于行業(yè)平均水平數(shù)字化體驗(yàn)創(chuàng)新AR點(diǎn)餐體驗(yàn)通過增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)，讓消費(fèi)者在下單前直觀查看披薩效果智能語音訂餐接入智能音箱，實(shí)現(xiàn)語音指令一鍵下單數(shù)字會(huì)員平臺(tái)打造全方位數(shù)字化會(huì)員服務(wù)平臺(tái)，提供個(gè)性化權(quán)益未來發(fā)展趨勢達(dá)美樂正積極探索人工智能與自動(dòng)化技術(shù)應(yīng)用。無人配送技術(shù)和新零售模式將成為未來發(fā)展重點(diǎn)。全球化與本土化平衡標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)保持核心產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的全球一致性。品牌視覺識(shí)別系統(tǒng)和核心價(jià)值保持統(tǒng)一。本土化創(chuàng)新根據(jù)不同市場特點(diǎn)調(diào)整產(chǎn)品和營銷策略。尊重當(dāng)?shù)匚幕?，適應(yīng)消費(fèi)者口味偏好。危機(jī)管理經(jīng)驗(yàn)迅速響應(yīng)第一時(shí)間成立危機(jī)應(yīng)對小組，制定應(yīng)對策略公開透明坦誠面對問題，及時(shí)溝通最新進(jìn)展有效解決快速實(shí)施解決方案，最大限度降低負(fù)面影響吸取教訓(xùn)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善預(yù)防機(jī)制成功的關(guān)鍵因素品質(zhì)堅(jiān)持始終將產(chǎn)品質(zhì)量放在首位不斷創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)品和服務(wù)的持續(xù)創(chuàng)新數(shù)字化轉(zhuǎn)型擁抱科技，引領(lǐng)行業(yè)數(shù)字化變革以客為本將顧客體驗(yàn)放在決策中心商業(yè)模式創(chuàng)新加盟優(yōu)化完善加盟模式與管理體