ICS65.020.01

CCSB05

YGIIA

云南省地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/YGIIA0XX—2023

地理標(biāo)志證明商標(biāo)元謀洋蔥

GeographicalIndicationRegisteredasCertificationMarksofYuanmouOnion

（征求意見稿）

在提交反饋意見時(shí)，請(qǐng)將您知道的相關(guān)專利連同支持性文件一并附上。

2023--發(fā)布2023--實(shí)施

云南省地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)??發(fā)布

T/YGIIA0XX—2023

地理標(biāo)志證明商標(biāo)元謀洋蔥

1范圍

本文件規(guī)定了地理標(biāo)志證明商標(biāo)元謀洋蔥的范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、保護(hù)范圍、自然

條件、種植技術(shù)要求、產(chǎn)品質(zhì)量要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本文件適用于地理標(biāo)志證明商標(biāo)管理部門批準(zhǔn)保護(hù)的地理證明商標(biāo)元謀洋蔥。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T32950鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB5009.86食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測(cè)定

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T8855新鮮水果和蔬菜取樣方法

GB/T8858水果、蔬菜產(chǎn)品中干物質(zhì)和水分含量的測(cè)定方法

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T1071洋蔥

NY/T2009水果硬度的測(cè)定

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法

SB/T10158-2012新鮮蔬菜包裝與標(biāo)識(shí)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

元謀洋蔥Yuanmouonion

在本文件規(guī)定的保護(hù)范圍內(nèi)，按照本文件規(guī)定的種植技術(shù)要求生產(chǎn)并達(dá)到相應(yīng)產(chǎn)品質(zhì)量要求的百合

科（Liliaceae）蔥屬（AlliumL.）草本植物洋蔥（AlliumcepaL.）中的‘紅帥’、‘紐4’和‘沙狐’等

品種的鱗莖產(chǎn)品。

4保護(hù)范圍

與元謀洋蔥地理標(biāo)志證明商標(biāo)批準(zhǔn)保護(hù)的范圍相同，為東經(jīng)101°35'～102°06'，北緯25°23'～26°06'

之間，包括云南省楚雄彝族自治州元謀縣元馬鎮(zhèn)、黃瓜園鎮(zhèn)、羊街鎮(zhèn)、老城鄉(xiāng)、平田鄉(xiāng)、新華鄉(xiāng)、物茂

鄉(xiāng)、江邊鄉(xiāng)、涼山鄉(xiāng)和姜驛鄉(xiāng)，共10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。見附錄A。

5自然條件

5.1自然環(huán)境

海拔900m～1500m，年平均最低溫到最高溫為16℃～28℃，空氣濕度53%左右，年平均降水量600

mm～900mm，年日照時(shí)數(shù)1900h～2800h，日照率55%～65%，年輻射量約130Kcal/cm2～150Kcal/cm2，

無霜期300d以上。

5.2土壤條件

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T/YGIIA0XX—2023

土壤類型主要為燥紅土、紅壤土、沙壤土等，pH值為5.5～8.0，土質(zhì)疏松、肥沃，土壤有機(jī)質(zhì)含量

≥6g/kg。

6種植技術(shù)要求

6.1品種要求

宜選抗病性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、商品性好，適合市場(chǎng)需求的品種，例如“紅帥”、“紐4”、“沙狐”

等。

6.2種苗選擇

宜選用苗齡合適，無病蟲害、無機(jī)械損傷的苗床撒播裸根苗，根系發(fā)達(dá)，植株健壯，株高15cm～

20cm。也可以采用穴盤基質(zhì)栽培苗。

6.3生產(chǎn)基地選擇

宜選灌溉及排水條件較好，土壤肥力中上，土質(zhì)疏松，通透性好，無污染的壩區(qū)平整水澆地或半山

坡改耕地。

6.4栽培管理

6.4.1整地

清除前茬殘留作物，深翻0cm～30cm土層，使肥土混合均勻，整地做到墑平土細(xì)。1.0m～1.2m

開墑，墑高20cm～30cm，墑溝寬30cm～40cm。

6.4.2種植密度

每墑6行，單株種植，株距15cm～18cm，行距15cm～18cm，每667m2定植密度為14000株～16000

株左右。

6.4.3鋪設(shè)滴灌和覆蓋地膜

在種植墑面，按照株行距要求，選擇滴孔間距適宜的滴灌帶鋪設(shè)在墑面上并固定，每兩行共用一條

滴灌帶，鋪設(shè)好后試水檢查。覆蓋銀黑雙色反光膜或透光膜。

6.4.4移栽定植

一般于10月下旬～12月上旬定植，定植深度膜下2cm～3cm。定植后澆透定根水并壓實(shí)地膜。及時(shí)

補(bǔ)苗，保證全苗。

6.5土肥水管理

6.5.1除草

雜草需及時(shí)人工鏟除或拔除。

6.5.2水分管理

灌溉水按照GB5084標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。定植4d～5d后澆緩苗水，此后每5d～7d灌水一次，根據(jù)土壤墑情

確定灌水量，保持土壤濕潤，土壤相對(duì)濕度維持在60%～80%之間，較為適宜。若出現(xiàn)降雨應(yīng)推遲灌水

并適當(dāng)降低灌水量，在鱗莖膨大期適當(dāng)增大灌水量，以保證植株生長對(duì)水分的正常需求。收獲前10d～

15d停止?jié)菜?/p>

6.5.3施肥管理

6.5.3.1施肥原則

肥料使用按照NY/T394標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。施肥遵循“有機(jī)無機(jī)結(jié)合、氮磷鉀不同時(shí)期配合施用、適當(dāng)增

施鉀肥、及時(shí)補(bǔ)充中微量元素、少量多次”原則，提倡水肥一體化技術(shù)。

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6.5.3.2基肥

種植前結(jié)合整地，每667m2撒施腐熟農(nóng)家肥3000kg～5000kg和平衡復(fù)合肥（N：P：K=15：15：15）

25kg～30kg作基肥，與土壤充分拌勻。

6.5.3.3追肥

洋蔥整個(gè)生育期內(nèi)追肥次數(shù)、追肥種類及追肥量根據(jù)土壤肥力、底肥施用情況及植株長勢(shì)等確定，

一般整個(gè)生育期內(nèi)追肥6次～8次。第1次追肥在洋蔥苗定植成活后20d～25d進(jìn)行，結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，

每667m2施用高氮復(fù)合肥（N：P：K=30：10：10）或46%尿素6kg～8kg，苗期和發(fā)葉期施肥主要以氮

肥為主；鱗莖膨大期，每667m2追施高鉀復(fù)合肥（N：P：K=13：5：27）或硫酸鉀10kg～15kg，隨水

追施，合理補(bǔ)充鈣鎂等微量元素，以提高洋蔥的品質(zhì)及抗逆性。

6.6病蟲害綜合防控

6.6.1病蟲害種類

元謀洋蔥種植過程中主要病害有霜霉病、紫斑病、軟腐病等；主要蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、白粉虱、

薊馬、蔥蠅等。

6.6.2防控原則

按照“預(yù)防為主、綠色防控、綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，選用抗（耐）病蟲害品

種，科學(xué)管理，綜合運(yùn)用生態(tài)調(diào)控、物理防治、生物防治和化學(xué)防治措施。

6.6.3農(nóng)業(yè)防治

加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清除田間病株，集中燒毀；控制肥水，嚴(yán)防積水，清潔田園。

6.6.4生物防治

利用瓢蟲、草蛉等捕食性天敵和赤眼蜂、麗蚜小蜂等寄生性天敵防治蟲害。采用病毒、線蟲、植物

源農(nóng)藥、生物源農(nóng)藥防治病蟲害。

6.6.5物理防治

田間懸掛黃（藍(lán)）誘蟲板及殺蟲燈誘殺蚜蟲、白粉虱、蔥蠅等害蟲。誘蟲板每667m2放置30塊～35

塊，黃（藍(lán)）板比例按4：1為宜。殺蟲燈每667m2放置1個(gè)～2個(gè)。

6.6.6化學(xué)防治

農(nóng)藥使用按照GB/T8321標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。霜霉病、紫斑病可用霜脲錳鋅等藥劑防治；軟腐病可用多抗霉

素或春雷霉素等藥劑防治；蔥蠅、薊馬等可用薊忌、阿維菌素、吡蟲啉等藥劑防治。收獲前20d禁止使

用農(nóng)藥。

6.7采收

6.7.1采收時(shí)間

當(dāng)葉片由下而上出現(xiàn)枯黃，70%～80%假莖出現(xiàn)變軟倒伏，外層鱗片呈現(xiàn)革質(zhì)則標(biāo)志鱗莖已經(jīng)成熟，

可以采收。

6.7.2采收方法

選擇晴天進(jìn)行采收，應(yīng)帶根整株挖出，抖落泥土后原地晾曬2d～3d，留假莖1cm～2cm剪去上部

莖葉即可。

7產(chǎn)品質(zhì)量要求

7.1感官指標(biāo)

7.1.1紫皮洋蔥

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元謀紫皮洋蔥感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1感官要求（紫皮洋蔥）

項(xiàng)目一等二等三等

鱗莖緊實(shí)，色澤紫紅，整修良好，無開裂，無病蟲斑，無嫩芽，干燥，無軟腐，新鮮潔凈，無異味。橫徑

基本要求

≥7.0cm，單球重≥250g，著色層4層～6層。

具有同一品種的特征（球形指數(shù)具有相似品種的特征（球形指數(shù)差具有同一品種的特征（球形指數(shù)差

外觀要求差別＜5%），表面光滑，大小均別＜10%），表面光滑，大小均勻別＜10%），表面光滑，大小均勻

勻一致，橫徑差異＜3%。一致，橫徑差異＜5%。一致，橫徑差異＜10%。

不合格限度每批產(chǎn)品不合格率≤5%，其中不每批產(chǎn)品不合格率≤10%，其中不每批產(chǎn)品不合格率≤15%，其中機(jī)

（以重量得有機(jī)械損傷，不得有病蟲斑，得有機(jī)械損傷，病蟲斑不得超過械損傷不超過1%，病蟲斑不得超

計(jì)）/%無軟腐病。2%，無軟腐病。過3%，軟腐病不得超過1%。

7.1.2黃皮洋蔥

元謀黃皮洋蔥感官要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2感官要求（黃皮洋蔥）

項(xiàng)目一等二等三等

鱗莖緊實(shí)，色澤金黃光亮，整修良好，無開裂，無病蟲斑，無嫩芽，干燥，無軟腐病，新鮮潔凈，無異味。

基本要求

橫徑≥8.5cm，單球重≥350g，著色層2層～3層。

具有同一品種的特征（球形指數(shù)具有相似品種的特征（球形指數(shù)差具有同一品種的特征（球形指數(shù)差

外觀要求差別＜5%），表面光滑，大小均別＜10%），表面光滑，大小均勻別＜10%），表面光滑，大小均勻

勻一致，橫徑差異＜3%。一致，橫徑差異＜5%。一致，橫徑差異＜10%。

不合格限度每批產(chǎn)品不合格率≤5%，其中不每批產(chǎn)品不合格率≤10%，其中不每批產(chǎn)品不合格率≤15%，其中機(jī)

（以重量得有機(jī)械損傷，不得有病蟲斑，得有機(jī)械損傷，病蟲斑不得超過械損傷不超過1%，病蟲斑不得超

計(jì)）/%無軟腐病。2%，無軟腐病。過3%，軟腐病不得超過1%。

7.1.3白皮洋蔥

元謀白皮洋蔥感官要求應(yīng)符合表3的規(guī)定。

表3感官要求（白皮洋蔥）

項(xiàng)目一等二等三等

鱗莖緊實(shí)，色澤潔白或淺黃，整修良好，無開裂，無病蟲斑，無嫩芽，干燥，無軟腐病，新鮮潔凈，無異

基本要求

味。橫徑≥8.0cm，單球重≥300g。

具有同一品種的特征（球形指數(shù)具有相似品種的特征（球形指數(shù)差具有同一品種的特征（球形指數(shù)差

外觀要求差別＜5%），表面光滑，大小均別＜10%），表面光滑，大小均勻別＜10%），表面光滑，大小均勻

勻一致，橫徑差異＜3%。一致，橫徑差異＜5%。一致，橫徑差異＜10%。

不合格限度每批產(chǎn)品不合格率≤5%，其中不每批產(chǎn)品不合格率≤10%，其中不每批產(chǎn)品不合格率≤15%，其中機(jī)

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（以重量得有機(jī)械損傷，不得有病蟲斑，得有機(jī)械損傷，病蟲斑不得超過械損傷不超過1%，病蟲斑不得超

計(jì)）/%無軟腐病。2%，無軟腐病。過3%，軟腐病不得超過1%。

7.2理化指標(biāo)

元謀洋蔥理化指標(biāo)應(yīng)符合表4的規(guī)定。

表4理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

硬度（Pa）≥10.0×105NY/T2009

可溶性固形物含量（%）≥8.0NY/T2637

干物質(zhì)含量（%）≥10.0GB/T8858

維生素C含量（mg/100g）≥8GB5009.86

7.3重金屬及有害物質(zhì)限量

應(yīng)符合NY/T1071中的有關(guān)規(guī)定。

7.4農(nóng)藥最大殘留限量

應(yīng)符合NY/T1071中的有關(guān)規(guī)定。

8檢驗(yàn)規(guī)則

8.1組批

同一品種、同一產(chǎn)地、同一等級(jí)的洋蔥作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。

8.2抽樣方法

按照GB/T8855的規(guī)定執(zhí)行，以一個(gè)檢驗(yàn)批為一個(gè)抽樣批，抽取的樣品應(yīng)有代表性，應(yīng)在一個(gè)抽樣

批的不同部位隨機(jī)抽取。

8.3檢驗(yàn)方法

8.3.1感官指標(biāo)檢測(cè)

8.3.1.1鱗莖緊實(shí)度

鱗莖緊實(shí)度用手握、按壓等方法進(jìn)行檢驗(yàn)。

8.3.1.2機(jī)械損傷、病蟲斑、軟腐、潔凈等

外觀有無損傷及病蟲斑、鱗芽、軟腐及是否干燥、潔凈等指標(biāo)用目測(cè)。

8.3.1.3異味

有無異味用鼻聞檢測(cè)。

8.3.1.4色澤

色澤用目測(cè)。

8.3.1.5橫徑

橫徑用游標(biāo)卡尺檢測(cè)。

8.3.1.6著色層

著色層數(shù)檢測(cè)將鱗莖自外向內(nèi)逐層剖開作目測(cè)判定固有著色層數(shù)。

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8.3.1.7球形指數(shù)

采用檢驗(yàn)合格的卡尺測(cè)量鱗莖縱徑和橫徑，縱徑和橫徑的比值即為球形指數(shù)。

8.3.1.8單球重

按照GB/T8855的有關(guān)規(guī)定抽樣進(jìn)行檢測(cè)，并逐個(gè)采用電子天平稱量重量。

8.3.1.9不合格率

單項(xiàng)不合格率用式（1）計(jì)算，單項(xiàng)不合格率之和即為每批樣品不合格率。

g

100%（1）

G

式中：

ω——單項(xiàng)不合格率，%；

g——單項(xiàng)不合格洋蔥重量，單位為千克（kg）；

G——檢驗(yàn)批次總洋蔥重量，單位為千克（kg）。

8.3.2理化指標(biāo)

硬度、可溶性固形物、干物質(zhì)和維生素C含量，按表4所示方法測(cè)定。

8.3.3重金屬及有害物質(zhì)

按照NY/T1071規(guī)定的方法執(zhí)行。

8.3.4農(nóng)藥最大殘留量

按照NY/T1071規(guī)定的方法執(zhí)行。

9標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存

9.1標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、等級(jí)、凈含量、原產(chǎn)地、銷售單位名稱及地址、商標(biāo)、

聯(lián)系電話，并符合GB/T32950規(guī)定。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上的字跡應(yīng)清晰、完整、準(zhǔn)確。

獲準(zhǔn)使用地理標(biāo)志證明商標(biāo)元謀洋蔥專用標(biāo)志的生產(chǎn)者，地理標(biāo)志證明商標(biāo)專用標(biāo)志應(yīng)按相關(guān)的專

用標(biāo)志使用管理辦法執(zhí)行。

9.2包裝

包裝應(yīng)符合SB/T10158-2012的要求，分級(jí)包裝時(shí)應(yīng)分產(chǎn)地、品種、規(guī)格等級(jí)，按照規(guī)定定量包裝，

寫明件數(shù)和重量。

9.3運(yùn)輸

收獲后裝入準(zhǔn)備好的包裝容器，運(yùn)到臨時(shí)貯存處避雨、風(fēng)干，整修良好，及時(shí)包裝運(yùn)輸。

裝運(yùn)時(shí)要求輕裝輕卸，嚴(yán)防造成機(jī)械損傷，運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、無污染，不得與有毒、有害、有

異味、易污染的物品混運(yùn)。

防雨淋、防日曬、防污染，注意通風(fēng)。

9.4