目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第1章 工程背景 11.1 根本情況 11.2 工程建設(shè)背景 11.3 工程建設(shè)的緊迫性 11.4 工程建設(shè)的必要性 31.5 編制依據(jù) 51.6 編制原那么 51.7 主要研究結(jié)論 6第2章 青島市餐廚垃圾現(xiàn)狀和規(guī)模 92.1 城市概況 92.2 餐廚垃圾現(xiàn)狀 92.3 青島市中心區(qū)餐廚垃圾產(chǎn)生調(diào)查 102.4 餐廚垃圾產(chǎn)量分析 142.5 規(guī)模確實(shí)定 15第3章 場(chǎng)址選擇及建廠條件 173.1 選址的根本要求和原那么 173.2 處理廠廠址選擇 173.3 建設(shè)場(chǎng)址比選 183.4 擬選場(chǎng)地工程條件 213.5 廠址評(píng)價(jià) 21第4章 餐廚垃圾收運(yùn)系統(tǒng) 224.1 青島市餐廚垃圾收運(yùn)系統(tǒng)現(xiàn)狀 224.2 收運(yùn)系統(tǒng)建設(shè) 224.3 投資估算和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用 264.4 收費(fèi)模式 274.5 收運(yùn)體系監(jiān)管措施 27第5章 餐廚垃圾處理技術(shù)開展?fàn)顩r和工藝選擇 295.1 國(guó)內(nèi)外處理技術(shù)綜述 295.2 國(guó)外技術(shù)應(yīng)用狀況 295.3 國(guó)內(nèi)餐廚垃圾處理現(xiàn)狀 305.4 主要餐廚垃圾處理技術(shù)簡(jiǎn)介 315.5 餐廚垃圾處理主要技術(shù)比擬 385.6 厭氧發(fā)酵技術(shù)在國(guó)內(nèi)外的應(yīng)用情況 395.7 青島市餐廚垃圾處理技術(shù)選擇 455.8 分析與結(jié)論 45第6章 厭氧發(fā)酵工藝選擇 486.1 濕式厭氧發(fā)酵和干式厭氧發(fā)酵的比擬 486.2 中溫厭氧發(fā)酵和高溫厭氧發(fā)酵的比擬 486.3 單相和兩相厭氧發(fā)酵的比擬 496.4 厭氧發(fā)酵工藝比擬結(jié)果 50第7章 厭氧發(fā)酵工藝設(shè)計(jì) 527.1 設(shè)計(jì)條件 527.2 處理工藝 527.3 工藝流程 527.4 設(shè)計(jì)及運(yùn)行參數(shù) 577.5 主要設(shè)備 57第8章 生物氣處理及利用工程 598.1 設(shè)計(jì)條件 598.2 沼氣利用方案 608.3 工藝流程 648.4 生物氣利用 65第9章 臭氣處理工程 709.1 概述 709.2 除臭方法選擇 709.3 臭氣處理工藝流程 729.4 主要設(shè)備清單 75第10章 廢水及廢渣處理工程 7610.1 廢水處理設(shè)計(jì)條件 7610.2 廢水處理方案 7610.3 廢渣處理設(shè)計(jì)條件 7810.4 廢渣處理方案選擇 7810.5 廢渣堆肥系統(tǒng) 7910.6 設(shè)備表 80第11章 總圖及輔助工程 8111.1 總圖運(yùn)輸 8111.2 建筑和結(jié)構(gòu) 8211.3 給排水 8311.4 電氣工程 8411.5 自動(dòng)控制 85第12章 企業(yè)組織和勞動(dòng)定員 8712.1 組織機(jī)構(gòu) 8712.2 人力資源配置 87第13章 環(huán)境保護(hù)與監(jiān)測(cè) 8913.1 污染來源 8913.2 環(huán)境保護(hù)措施 8913.3 環(huán)境監(jiān)測(cè) 9013.4 環(huán)境監(jiān)測(cè)分析實(shí)驗(yàn)室布置 92第14章 投資運(yùn)營(yíng)與監(jiān)管分析 9314.1 垃圾處理行業(yè)投融資政策 9314.2 垃圾處理行業(yè)主要的運(yùn)營(yíng)模式 9314.3 青島市餐廚垃圾處理工程的投融資模式論證 9514.4 青島市餐廚垃圾收運(yùn)體系運(yùn)營(yíng)模式論證 9514.5 BOT模式下應(yīng)注意的問題 96第15章 投資估算 9715.1 工程概況及編制依據(jù) 9715.2 政府投資模式投資估算及資金籌措 9815.3 BOT模式投資估算及資金籌措 9815.4 投資使用方案 99第16章 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià) 10016.1 全部政府投資經(jīng)濟(jì)分析 10016.2 BOT模式投資經(jīng)濟(jì)分析 10216.3 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)根底數(shù)據(jù) 10216.4 經(jīng)濟(jì)分析〔定性分析〕 10616.5 綜合評(píng)價(jià)與建議 107第17章 結(jié)論和建議 10817.1 結(jié)論 10817.2 建議 108附圖：附圖一：青島市餐廚垃圾處理廠區(qū)域位置圖附圖二：青島市餐廚垃圾處理廠總平面布置工程背景根本情況1、工程名稱：青島市餐廚垃圾處理廠2、執(zhí)行單位：〔1〕行業(yè)主管單位：青島市市政公用局〔2〕建設(shè)地點(diǎn)：青島市李滄區(qū)婁山河污水處理廠西側(cè)〔3〕編制單位：城市建設(shè)研究院青島市環(huán)境衛(wèi)生科研所〔4〕設(shè)計(jì)階段：預(yù)可行性研究工程建設(shè)背景隨著餐廚垃圾對(duì)環(huán)境的污染和公共衛(wèi)生平安的危害日益顯現(xiàn)，餐廚垃圾的危害已引起市民的強(qiáng)烈關(guān)注和青島市政府的高度重視。根據(jù)?青島市環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)規(guī)劃〔2004-2021〕?、?“十一五〞青島市城市生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃?等有關(guān)規(guī)劃，青島市方案建設(shè)餐廚垃圾處理工程。為了加快青島市餐廚垃圾工程的開展，為青島市政府部門提供決策支撐，青島市市政公用局?jǐn)M委托城市建設(shè)研究院和青島市環(huán)境衛(wèi)生科研所共同開展青島市餐廚垃圾收集和處理的工程預(yù)可行性研究。本工程預(yù)可行性研究的目的是希望通過收集資料與實(shí)地調(diào)查相結(jié)合的方式，對(duì)青島市主城區(qū)餐廚垃圾產(chǎn)量情況以及餐廚垃圾主要理化特性等方面進(jìn)行了解和分析，并通過方案比擬優(yōu)選，推薦青島市餐廚垃圾處理最正確技術(shù)路線和建設(shè)方案，為青島市餐廚垃圾處理提供科學(xué)的決策依據(jù)。工程建設(shè)的緊迫性1、餐廚垃圾處理可以妥善解決未經(jīng)處理的餐廚垃圾流向問題，保障食品衛(wèi)生平安和人體健康據(jù)調(diào)查，青島市目前餐廚垃圾產(chǎn)量在200t/d以上。如此大量的餐廚垃圾給城市環(huán)境衛(wèi)生帶來了極大的危害。目前青島市餐廚垃圾總體處于放任自流的狀態(tài)，去向主要有二：第一，私人收購，用作飼養(yǎng)生豬以及提煉加工成地溝油。絕大多數(shù)餐館的餐廚垃圾都已被“垃圾豬〞的飼養(yǎng)戶承包。這些人把收集到的泔水“一廢兩用〞，先將泔水煮沸，把浮在面上的一層油撈起來作地溝油；而剩下的菜渣、剩飯?jiān)倌萌ノ关i，主城區(qū)的局部火鍋油也是用“地溝油〞為主要原料熬制成的。第二，隨意傾倒，其中一局部未經(jīng)任何處理直接倒入下水道，另有其它少數(shù)局部混入生活垃圾中由環(huán)衛(wèi)機(jī)構(gòu)統(tǒng)一收集清運(yùn)?！暗販嫌通暫汀袄i〞帶來如下的危害：利用餐廚垃圾提煉出的“地溝油〞被一些不法商販改頭換面冒充“精制食用油〞流入市場(chǎng)，非法提煉的“地溝油〞中含有大量危險(xiǎn)致癌物質(zhì)，其中劇毒的黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)最強(qiáng)的化學(xué)致癌物質(zhì)，其毒性是砒霜的100倍。用“地溝油〞加工生產(chǎn)的食品含有大量對(duì)人體有害的苯類成份及許多其它致癌物質(zhì)，對(duì)人體健康危害極大，長(zhǎng)期食用可導(dǎo)致產(chǎn)生多種疾病。大量的垃圾豬流入市場(chǎng)將帶來嚴(yán)重的食品衛(wèi)生平安隱患。餐廚垃圾成分復(fù)雜，極易腐爛變質(zhì)，而且含有沙門氏菌、致賀氏菌、金黃色葡萄球菌、結(jié)核桿菌等有強(qiáng)烈感染性的致病菌，以及腸毒素、黃曲霉毒素、曲酸、亞硝酸鹽等有毒有害成分，加之在餐具洗滌、運(yùn)輸?shù)冗^程中可能混入鋁、汞、鎘等重金屬成分以及有機(jī)化合物、苯類化合物等，以上這些有毒有害物質(zhì)進(jìn)入生豬體內(nèi)后，就直接進(jìn)入了人類的食物鏈，進(jìn)而引發(fā)人類患病。據(jù)世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織報(bào)告資料，由動(dòng)物傳染的人畜共患傳染病有90多種，其中由豬傳染的就有25種，這些人畜共患疾病的載體主要是被污染的畜禽產(chǎn)品及其含有病源微生物的排泄物。近些年來的豬鏈球菌事件，乃至瘋牛病事件，都給我們敲響了警鐘。同時(shí)，也造成了垃圾豬中的抗生素超標(biāo)。由于餐廚垃圾中有大量牙簽，瓶蓋等雜物，作為飼料喂豬，會(huì)把豬的腸胃劃傷。為了防止感染，飼養(yǎng)戶會(huì)向餐廚垃圾中添加大量土霉素。如果經(jīng)常食用這種豬肉，人體會(huì)產(chǎn)生耐藥性并造成體內(nèi)菌群失調(diào)，使一般的抗生素失去效用。對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化收集和處理可以有效遏制餐廚垃圾進(jìn)入不法商販?zhǔn)种?，從源頭上抑制了不健康的養(yǎng)殖業(yè)和制假販假活動(dòng)，直接減少了“地溝油〞、“垃圾豬〞流入市場(chǎng)的數(shù)量，從源頭上阻止了有害物質(zhì)進(jìn)入人類的食物鏈，為保障食品衛(wèi)生平安和市民的身體健康奠定了根底。2、餐廚垃圾收集處理是減少二次污染的需要局部偏遠(yuǎn)、零星分布的餐飲網(wǎng)點(diǎn)直接將餐廚垃圾隨意傾倒，一局部油水殘?jiān)M(jìn)入下水道，在下水道里易造成凝結(jié)堵塞，并發(fā)酵產(chǎn)生大量甲烷氣體〔甲烷屬易爆氣體〕，增加了城市污水管網(wǎng)爆裂的危險(xiǎn)性；另一局部直接被隨意傾倒、堆放。堆放處產(chǎn)生異味，招引蠅蟲，引起二次污染。餐廚垃圾產(chǎn)生的污水隨陰溝、地表徑流流入周圍水體，嚴(yán)重影響水體生態(tài)環(huán)境。私人商販?zhǔn)召?、運(yùn)輸餐廚垃圾過程中，由于收集、運(yùn)輸設(shè)施的不標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)造成沿途漏灑，散發(fā)酸臭味，嚴(yán)重影響和污染城市環(huán)境。餐廚垃圾填埋還會(huì)污染地下水，目前青島市局部餐廚垃圾就是填埋處置，如果長(zhǎng)期如此，這樣會(huì)造成地下水的嚴(yán)重污染，給子孫后代留下隱患。由相關(guān)專業(yè)人員利用專業(yè)運(yùn)輸車輛實(shí)行統(tǒng)一收集清運(yùn)能有效消除收集和運(yùn)輸過程中沿途灑落污染城市道路、影響城市市容環(huán)境衛(wèi)生的現(xiàn)象。同時(shí)可有效杜絕餐廚垃圾進(jìn)入下水道，進(jìn)入周邊水體，從而保護(hù)市政設(shè)施，保護(hù)生態(tài)水系，保護(hù)我們的生存環(huán)境。建設(shè)青島市衛(wèi)生城市，改進(jìn)目前餐廚垃圾收集、處理面貌，改善青島市環(huán)境衛(wèi)生面貌，迫切需要建設(shè)青島市餐廚垃圾處理廠工程。3、青島市餐廚垃圾產(chǎn)量較大，急需要集中處理作為經(jīng)濟(jì)興旺的東部地區(qū)，青島市餐飲行業(yè)也比擬興旺，全市有大大小小的餐館、飯?zhí)玫壬先f家。根據(jù)青島市環(huán)境衛(wèi)生科研所等單位的調(diào)查，目前青島市主城四區(qū)的餐廚垃圾產(chǎn)量已經(jīng)到達(dá)235t/d以上，如果加上郊區(qū)的餐廚垃圾產(chǎn)量，數(shù)量將會(huì)更大。如此大量的餐廚垃圾目前還根本處于放任狀態(tài)，這將給人民食品衛(wèi)生平安、身體健康和城市的環(huán)境衛(wèi)生帶來極大的潛在危害，因此急需要對(duì)青島市餐廚垃圾集中收集、處理，以保障公眾利益。同時(shí)，青島市主城區(qū)餐廚垃圾產(chǎn)量到達(dá)235t/d以上，如此規(guī)模也在客觀上為工程建設(shè)的提供有利的條件。工程建設(shè)的必要性1、建設(shè)餐廚垃圾處理廠是落實(shí)節(jié)能減排、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的需要隨著我國(guó)工業(yè)化和城鎮(zhèn)化加速開展階段，面臨的資源和環(huán)境形勢(shì)十分嚴(yán)峻。為抓住重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會(huì)的戰(zhàn)略目標(biāo)，國(guó)家大力倡導(dǎo)開展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，以盡可能少的資源消耗和盡可能小的環(huán)境代價(jià)，取得最大的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出和最少的廢物排放。近年來，國(guó)家相關(guān)部門十分重視餐廚垃圾處理的問題，將餐廚垃圾處理納入循環(huán)經(jīng)濟(jì)工作的重點(diǎn)環(huán)節(jié)來落實(shí)。2005年出臺(tái)的?國(guó)務(wù)院關(guān)于加快開展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的假設(shè)干意見?中明確將城市垃圾〔包括餐廚垃圾〕作為實(shí)施循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)；國(guó)務(wù)院?2021年節(jié)能減排工作安排?也將餐廚垃圾處理作為國(guó)家2021年的工作重點(diǎn)，明確提出：“大力開展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。啟動(dòng)餐廚垃圾無害化處理試點(diǎn)〞。2007年，國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部和環(huán)?？偩致?lián)合印發(fā)了?全國(guó)城市生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)“十一五〞規(guī)劃?，提出鼓勵(lì)餐廚垃圾分類收集，規(guī)劃在不同規(guī)模的城市建設(shè)餐廚垃圾處理設(shè)施示范工程。國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部、環(huán)保部等部門屢次召開會(huì)議商討促進(jìn)餐廚垃圾處理的循環(huán)經(jīng)濟(jì)問題，將餐廚垃圾處理問題作為循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要組成局部來開展相關(guān)工作。因此，為了促進(jìn)青島市的循環(huán)經(jīng)濟(jì)開展，促進(jìn)節(jié)能減排，宜積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，建設(shè)青島市餐廚垃圾處理廠。通過餐廚垃圾處理廠的建設(shè)、運(yùn)營(yíng)，樹立青島市循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范工程。2、建設(shè)餐廚垃圾處理廠將完善城市環(huán)保根底設(shè)施建設(shè)，符合青島市開展規(guī)劃為了全面提高青島市垃圾處理的“無害化、減量化、資源化〞水平，青島市特別將餐廚垃圾的標(biāo)準(zhǔn)化管理納入?青島市環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)規(guī)劃〔2004-2021〕?、?“十一五〞青島市城市生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃?等規(guī)劃。本工程的實(shí)施可以彌補(bǔ)青島市在餐廚垃圾標(biāo)準(zhǔn)化管理和處置方面的空白，進(jìn)一步完善青島市環(huán)保根底設(shè)施，工程建設(shè)符合相關(guān)開展規(guī)劃。建設(shè)餐廚垃圾處理廠，通過資源化途徑，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾無害化處理，從而構(gòu)建一個(gè)環(huán)境友好的綜合性處理基地，長(zhǎng)久地提供餐廚垃圾處理效勞，這樣可以徹底解決青島市城區(qū)餐廚垃圾污染問題。3、建設(shè)餐廚垃圾處理廠與將要出臺(tái)的相關(guān)政策法規(guī)接軌，提升城市形象和公眾滿意度近年來，上海、北京、廣州、寧波等大中城市已逐步出臺(tái)相關(guān)政策，如?餐廚垃圾管理方法?等，開展餐廚垃圾管理和處置工作。我國(guó)?城市生活垃圾管理方法?中也對(duì)餐廚垃圾的收集、清運(yùn)進(jìn)行了嚴(yán)格的規(guī)定。餐廚垃圾處置工程的實(shí)施，與青島市將要出臺(tái)的管理方法接軌，有助于推動(dòng)青島市城市生活垃圾處理科學(xué)化、全面化的進(jìn)程。對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化收集運(yùn)輸，會(huì)在改善市容環(huán)境衛(wèi)生方面做出巨大奉獻(xiàn)，進(jìn)一步提升青島的城市形象，解決市民關(guān)心的食品衛(wèi)生平安問題和生活環(huán)境衛(wèi)生問題，可以有效提高公眾滿意度。4、該廠的建設(shè)可以改善餐廚垃圾的收運(yùn)現(xiàn)狀目前青島市絕大局部的餐廚垃圾還處于不標(biāo)準(zhǔn)的收集、消納狀態(tài)。造成收集容器擺放場(chǎng)地環(huán)境臟亂，孳生和招引蚊、蠅、鼠、蟑螂等害蟲。常見的從業(yè)車輛，車體骯臟破舊行走緩慢，且易發(fā)生外濺和傾灑，嚴(yán)重影響市容、市貌和交通暢通。餐廚垃圾在沒有進(jìn)行可靠處理的情況下進(jìn)入食物鏈，危及人民群眾的身體健康和社會(huì)的穩(wěn)定。本工程建設(shè)的同時(shí)建設(shè)了餐廚垃圾的收運(yùn)系統(tǒng)，可以改善目前的收運(yùn)現(xiàn)狀。編制依據(jù)1、?青島市環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)規(guī)劃〔2004-2021〕?，2004年；2、?“十一五〞青島市城市生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃?3、?中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法?〔1989年，主席令第22號(hào)〕；4、?中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法?〔1995〕；5、?惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)?〔GB14554-93〕；6、?污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)?〔GB8978-1996〕；7、?城市生活垃圾處理及污染防治技術(shù)政策?，國(guó)家建設(shè)部、環(huán)境保護(hù)總局、科技部，2000年6月；8、?城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)?(GB50337-2003)；9、?城市生活垃圾堆肥處理工程工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)?，建設(shè)部2001年7月1日；10、?城市生活垃圾好氧靜態(tài)堆肥處理技術(shù)規(guī)程?〔CJJ/T52-1993〕；11、?地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?〔GB3838-2002〕；12、?大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)?〔GB16297-1996〕；13、甲方提供的其他資料。編制原那么本處理工程結(jié)合青島市的環(huán)衛(wèi)現(xiàn)狀，遵循國(guó)家垃圾處理的有關(guān)政策，使工程的各項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家的有關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)。在預(yù)可行性研究過程中，根據(jù)本工程的實(shí)際情況優(yōu)先考慮采用國(guó)內(nèi)外技術(shù)成熟、效率高、能耗低、運(yùn)行可靠的設(shè)備，堅(jiān)持技術(shù)的先進(jìn)性、工藝的可行性和經(jīng)濟(jì)性相結(jié)合的原那么。本預(yù)可行性研究的編制主要遵循以下原那么：1、堅(jiān)持“單獨(dú)收運(yùn)、集中處理〞的原那么。充分借鑒國(guó)內(nèi)其它城市餐廚垃圾處理經(jīng)驗(yàn)，保證餐廚垃圾處置設(shè)施資源配置合理，提高處理質(zhì)量，防止二次污染，形成規(guī)模效益，做到資源的合理回收利用。2、堅(jiān)持“統(tǒng)一規(guī)劃、突出重點(diǎn)、因地制宜、分期實(shí)施〞的原那么。餐廚垃圾處置工程的建設(shè)應(yīng)采用近期與遠(yuǎn)期結(jié)合的方針，充分考慮工程分期實(shí)施的可行性、經(jīng)濟(jì)性和合理性，盡量做到既經(jīng)濟(jì)實(shí)用又合理可行。3、堅(jiān)持“無害化、減量化、資源化〞的原那么。餐廚垃圾有機(jī)物含量高，有一定的回收利用價(jià)值，在滿足無害化處理的根本要求上，盡可能實(shí)現(xiàn)資源化目標(biāo)。4、堅(jiān)持“先進(jìn)、可靠、高效〞的要求。工程設(shè)計(jì)應(yīng)采用先進(jìn)可靠的技術(shù)工藝，保證設(shè)備高效穩(wěn)定，并要一定的前瞻性和可延續(xù)性，留有一定的開展空間。推行垃圾從末端治理向全過程控制轉(zhuǎn)變，提倡從源頭削減、減少廢物產(chǎn)生量。5、餐廚垃圾處置工程的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)和管理應(yīng)符合國(guó)家環(huán)保方面的法律、標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)的要求，符合國(guó)家循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)投資政策，符合行業(yè)和地區(qū)規(guī)劃，滿足衛(wèi)生環(huán)境和城市景觀環(huán)境的要求，為市民創(chuàng)造一個(gè)清潔舒適、優(yōu)美和諧的生活工作環(huán)境。6、總體布置合理，與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)，“三廢〞治理方案有效、合理。7、綜合考慮廠址、環(huán)境、地質(zhì)水文等情況，堅(jiān)持因地制宜、從地區(qū)的實(shí)際出發(fā)的原那么，做到工程工程的環(huán)境效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益相統(tǒng)一。8、在本工程中，符合工程建設(shè)的“三同時(shí)〞原那么，采用合理的建設(shè)實(shí)施方案，充分考慮工程實(shí)施的可行性、經(jīng)濟(jì)性和合理性。主要研究結(jié)論根據(jù)餐廚垃圾處理技術(shù)開展?fàn)顩r，結(jié)合青島市的實(shí)際情況，本工程采用高溫濕式單相連續(xù)的厭氧發(fā)酵工藝處理青島市主城區(qū)的餐廚垃圾，充分利用現(xiàn)有條件，做到防止污染，節(jié)省投資，同時(shí)各項(xiàng)自然環(huán)境指標(biāo)均符合?城市生活垃圾處理及污染防治技術(shù)政策?等有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。廠址評(píng)價(jià)青島市餐廚垃圾處理廠位于李滄區(qū)婁山河污水處理廠旁，西邊和南邊是膠州灣海域，東邊是婁山河污水處理廠。周邊無居民，距青島市城區(qū)中部約20公里。交通運(yùn)輸便捷，廠區(qū)用水接自城市供水干管，由于用電情況不明，暫擬從廠區(qū)外引來一回10kV架空線路進(jìn)入廠區(qū)圍墻內(nèi)。工程規(guī)模青島市餐廚垃圾處理廠處理規(guī)模為200t/d，每年處理生活垃圾7.3萬噸。沼渣堆肥處理規(guī)模為40t/d，污水處理的規(guī)模為190t/d，沼氣產(chǎn)量為1058m3/h，生產(chǎn)出天然氣的量為436m工程投資青島市餐廚垃圾處理廠的設(shè)計(jì)規(guī)模為200t/d；該工程包括兩個(gè)系統(tǒng)，一是餐廚垃圾收運(yùn)系統(tǒng)，一是餐廚垃圾厭氧發(fā)酵處理系統(tǒng)，其中收運(yùn)系統(tǒng)的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見表1-1所示，處理系統(tǒng)的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見表1-2所示。表1-1餐廚垃圾處理廠收運(yùn)系統(tǒng)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)項(xiàng)目名稱單位數(shù)量1處理規(guī)模t/d2002勞動(dòng)定員人533工程投資萬元1228.284經(jīng)營(yíng)本錢577.84萬元/年5收運(yùn)系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)本錢79.16元/噸表1-2餐廚垃圾處理廠處理系統(tǒng)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)項(xiàng)目名稱單位數(shù)量1處理規(guī)模t/d2002勞動(dòng)定員人523工程投資〔以BOT模式為例〕萬元10178.394工程費(fèi)用萬元6594.674.1土建工程費(fèi)萬元1431.334.2設(shè)備購置費(fèi)萬元4658.784.3設(shè)備安裝費(fèi)萬元504.565其他費(fèi)用萬元2210.106工程預(yù)備費(fèi)萬元880.487建設(shè)期利息萬元363.538流動(dòng)資金萬元129.619經(jīng)營(yíng)本錢111.38元/噸10垃圾處理補(bǔ)貼費(fèi)〔BOT模式〕150元/噸11內(nèi)部收益率6.17%青島市餐廚垃圾現(xiàn)狀和規(guī)模城市概況青島市位于山東半島南端，東南瀕臨黃海，西北連接內(nèi)陸，環(huán)抱膠州灣，市域范圍位于東經(jīng)119°30＇～121°00＇、北緯35°35＇～37°09＇之間，東與朝鮮半島、日本隔海相望，北與煙臺(tái)市、西與濰坊市、西南與日照市接壤，下轄市南、市北、四方、李滄、嶗山、黃島、城陽7區(qū)及即墨、萊西、平度、膠州、膠南五個(gè)縣級(jí)市?？偯娣e10654平方公里，總?cè)丝?15.65萬人，其中市七區(qū)建成區(qū)140.89平方公里，人口241.74萬人。青島市地理位置優(yōu)越、依山傍海、環(huán)境優(yōu)美、氣候宜人，是著名的風(fēng)景旅游和休養(yǎng)避暑勝地。青島是一個(gè)以輕紡工業(yè)、外貿(mào)港口、海洋科研、風(fēng)景旅游為主要特色的沿海開放城市。物產(chǎn)豐富、經(jīng)濟(jì)繁榮，是全國(guó)經(jīng)濟(jì)中心城市之一，也是山東省對(duì)外貿(mào)易的中心。青島市東部高、西南沿海低、中部丘陵起伏，城市呈南北向帶狀形態(tài)，黃島區(qū)西高東低，屬低山丘陵地形。地質(zhì)為火成巖區(qū)，以斷裂構(gòu)造為主，褶皺不發(fā)育，構(gòu)造無活動(dòng)性。青島市地處北溫帶季風(fēng)區(qū)域內(nèi)，屬季風(fēng)大陸性氣候，四季變化明顯，還具有明顯的海洋性氣候特點(diǎn)，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，年平均氣溫13℃左右，降水620mm餐廚垃圾現(xiàn)狀餐廚垃圾特點(diǎn)餐廚垃圾是城市有機(jī)垃圾中最重要的一種，包括家庭、學(xué)校、食堂及餐飲行業(yè)等產(chǎn)生的食物加工下腳料(廚余)和食用剩余(泔腳)。其成分復(fù)雜，是油、水、果皮、蔬菜、米面，魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物。我國(guó)餐廚垃圾數(shù)量巨大，并呈快速上升趨勢(shì)。餐廚垃圾特點(diǎn)主要是含水量高，水份占到垃圾總量的80～90％；有機(jī)物含量高，油脂高，鹽分含量高；易腐爛變質(zhì)，易發(fā)酵，易發(fā)臭；易滋長(zhǎng)寄生蟲、卵及病原微生物和霉菌毒素等有害物質(zhì)。青島市餐廚垃圾現(xiàn)狀近年來，隨著青島市垃圾收運(yùn)系統(tǒng)的建設(shè)，青島市中心區(qū)生活垃圾處理逐步形成了源頭收集、中間運(yùn)輸和終端處置“一條龍〞的完善體系。但長(zhǎng)期以來，作為生活垃圾一局部的餐廚垃圾卻成為“漏網(wǎng)之魚〞，沒有得到有效的收集與處理。青島市餐飲業(yè)較為興旺，中心區(qū)上規(guī)模的餐飲店鋪就上萬家，另外還有大量未經(jīng)注冊(cè)的快餐店、夜排檔、早餐店。此外，還有為數(shù)眾多的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位和學(xué)校的食堂。眾多的餐飲單位每日產(chǎn)生數(shù)量巨大的餐廚垃圾，目前青島市餐廚垃圾總體處于放任自流的狀態(tài)，去向主要有兩條：一是不法商販的個(gè)人收購；二是隨意傾倒，另有其它少數(shù)局部混入生活垃圾中由環(huán)衛(wèi)機(jī)構(gòu)統(tǒng)一收集清運(yùn)。由于缺乏專業(yè)的運(yùn)輸工具對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行收集運(yùn)輸，簡(jiǎn)陋破爛的摩托車、三輪車運(yùn)輸過程中造成餐廚垃圾沿途漏灑，污染城市道路，運(yùn)輸途中一路飄出陣陣酸臭味，嚴(yán)重影響城市市容環(huán)境衛(wèi)生。每日大量的餐廚垃圾流入社會(huì)，為“地溝油〞、“垃圾豬〞提供了原料，嚴(yán)重威脅著青島市食品衛(wèi)生平安；“垃圾豬〞養(yǎng)殖場(chǎng)周圍臭氣熏天，周邊居民怨聲載道、苦不堪言；局部餐廚垃圾未經(jīng)任何處理直接進(jìn)入污水管道，在管道內(nèi)冷凝堵塞，并發(fā)酵產(chǎn)生大量甲烷氣體，影響了污水管網(wǎng)的正常功能甚至引發(fā)下水道爆炸事故；隨意堆放的餐廚垃圾更會(huì)招引蠅蟲，產(chǎn)生異味。圖2-1青島市餐廚垃圾現(xiàn)狀圖青島市中心區(qū)餐廚垃圾產(chǎn)生調(diào)查青島市環(huán)衛(wèi)科研所于2006年—2007年對(duì)青島市中心區(qū)的餐廚產(chǎn)生情況進(jìn)行了調(diào)查分析。采取抽樣調(diào)查的方法，根據(jù)已有的餐飲企業(yè)資料選擇40處餐飲網(wǎng)點(diǎn)，涵蓋大、中、小規(guī)模并與統(tǒng)計(jì)原理相符合，進(jìn)行數(shù)據(jù)調(diào)查與樣品采集，結(jié)合全市的餐飲行業(yè)摸底調(diào)查，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行相應(yīng)的計(jì)算工作，總結(jié)餐廚垃圾產(chǎn)生系數(shù)，并且測(cè)算全市餐廚垃圾的總產(chǎn)量與可收集量。通過已經(jīng)掌握的局部餐飲企業(yè)名錄與相應(yīng)規(guī)模，利用統(tǒng)計(jì)原理，并根據(jù)環(huán)衛(wèi)收集車的路線，從中選擇了10處有較強(qiáng)代表性的樣品采集與調(diào)查點(diǎn)，分別代表大中小規(guī)模飯店，見表2-1所示：表2-1調(diào)查集中產(chǎn)生點(diǎn)情況規(guī)模名稱與地址桌數(shù)名稱與地址桌數(shù)大海情大酒店75俊龍肥牛海鮮美食城60東海中路11號(hào)遼陽西路51號(hào)乙中茶苑粥店江西路店22老河道瓦罐18江西路118號(hào)遼陽西路214號(hào)甲老川菜28新尚中式快餐22江西路109號(hào)南京路314號(hào)黑土地菜館16榮城人家酒樓20閩江二路60號(hào)南京路219號(hào)小鴻升快餐12新永利餐廳15江蘇路23號(hào)遼陽西路214號(hào)乙宏德飯店5群眾快餐店8江蘇路32號(hào)遼陽西路178號(hào)味多居10蘭州拉面10江蘇路57號(hào)遼陽西路179號(hào)佳同力餐廳6稼軒菜館6紅島路31號(hào)遼源路228-5號(hào)小揚(yáng)州快餐店7小園園快餐店9江蘇路11號(hào)甲錯(cuò)埠嶺三路26號(hào)德隆軒酒家11雞煲排骨米飯6匯泉路5號(hào)紹興路91號(hào)乙大四方大酒店55青島陽光佳日海鮮大世界65溫州路１號(hào)大嶗路1011號(hào)中老北京菜館25金家福飯店20瑞昌路60號(hào)峰山路87號(hào)莊稼院21新華門飯店26瑞昌路62號(hào)峰山路32號(hào)心連心16青島依君成酒店15瑞昌路61號(hào)峰山路13號(hào)小三姐妹餛飩10福源達(dá)酒店13人民一路2號(hào)浮山路128號(hào)小胖哥家常菜館8百里香快餐6人民一路40號(hào)浮山路158號(hào)小鑫快餐店7地瓜面餃子店8人民一路49號(hào)升平路75號(hào)潔潔水餃6桂英燒烤店11人民一路7號(hào)升平路77號(hào)利民快餐15古家菜館7人民路358號(hào)-3升平路69號(hào)腸粉王4老地方家常菜館9人民路358號(hào)乙峰山路44號(hào)在綜合采樣分析的根底上，得到了代表點(diǎn)的根底數(shù)據(jù)，即每天每單位〔桌〕規(guī)模產(chǎn)生的餐廚垃圾數(shù)量，然后預(yù)測(cè)全部四個(gè)區(qū)的餐廚垃圾日產(chǎn)量。詳細(xì)數(shù)據(jù)見表2-2：表2-2青島市主城區(qū)餐廚垃圾產(chǎn)量分析類別大型飯店中型飯店小型飯店數(shù)量490203140722811057034451547421612100810958091160總桌數(shù)13131268882535181492730147078267657115505279568064547348546960日均產(chǎn)量7.53.12.1(kg/d)7.47.57.87.532.93.23.41.92.22.12.2日總產(chǎn)量98109841465286860303204751146658652029520634161662705015322120411019315312四區(qū)總量235123(kg/d)備注市南區(qū)市北區(qū)四方區(qū)李滄區(qū)市南區(qū)市北區(qū)四方區(qū)李滄區(qū)市南區(qū)市北區(qū)四方區(qū)李滄區(qū)餐廚垃圾產(chǎn)量分析根據(jù)?青島統(tǒng)計(jì)年鑒2007?統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，青島市內(nèi)四區(qū)人口數(shù)為186萬人。按照調(diào)查測(cè)算的數(shù)據(jù)為235t/d，折算為每萬人日產(chǎn)餐廚垃圾1.26噸。為了驗(yàn)證調(diào)查測(cè)算的準(zhǔn)確性，對(duì)青島市及國(guó)內(nèi)局部大中城市的餐廚垃圾產(chǎn)生量進(jìn)行比照分析。在前期查詢了大量的根底資料后，我們了解到國(guó)內(nèi)其他大中城市的餐廚垃圾產(chǎn)生量及市區(qū)常住人口如下：表2-3我國(guó)其他城市餐廚垃圾產(chǎn)量城市統(tǒng)計(jì)區(qū)域常住人口〔萬人〕餐廚垃圾產(chǎn)生量〔t/d〕餐廚垃圾產(chǎn)量〔噸/萬人·日〕北京1市內(nèi)八區(qū)1356.912000.88天津1市內(nèi)六區(qū)386.05581.45沈陽1市內(nèi)五區(qū)396.04691.18寧波2寧波市區(qū)220.03001.36上海1上海市區(qū)1200.011000.92太原2太原市區(qū)3524501.28廣州2市轄10區(qū)6009001.50蘭州2主城區(qū)2201920.87武漢2主城區(qū)5875500.94銀川1主城區(qū)80821.03濟(jì)南1主城區(qū)3713000.81石家莊2主城區(qū)2202781.26烏魯木齊2主城區(qū)2103001.43貴陽1主城區(qū)2003001.50均值1.17注：1.2006年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)；2.2004年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。上述城市餐廚垃圾產(chǎn)生量平均值為每萬人日產(chǎn)1.17噸，波動(dòng)范圍為0.81～1.50噸。青島市內(nèi)四區(qū)每萬人日產(chǎn)餐廚垃圾1.26噸，位于上述城市平均產(chǎn)量波動(dòng)范圍內(nèi)。綜上所述，我們認(rèn)為，青島市市內(nèi)四區(qū)235t/d，平均每萬人日產(chǎn)餐廚垃圾1.26噸的估算值比擬可靠。規(guī)模確實(shí)定考慮到目前整個(gè)青島市，尤其是郊區(qū)的餐廚垃圾收運(yùn)體系尚未建立，實(shí)際收集的餐廚垃圾量較少，因此建議該工程分期實(shí)施。餐廚垃圾的收集運(yùn)輸是瓶頸，目前北京、上海、廣州寧波等城市相繼出臺(tái)了餐廚垃圾管理方法，青島的餐廚垃圾處理也需要相關(guān)政府部門大力支持及相關(guān)餐廚垃圾收運(yùn)處理政策的及時(shí)出臺(tái)。以保證餐廚垃圾的有效收集運(yùn)輸。根據(jù)青島市總體規(guī)劃，到2021年中心城區(qū)〔包括七區(qū)〕城鎮(zhèn)人口規(guī)模為370萬人，其中城市建設(shè)用地規(guī)?？刂圃?37平方公里以內(nèi)。到2021年中心城區(qū)〔包括七區(qū)〕城鎮(zhèn)人口規(guī)模為500萬人，城市建設(shè)用地規(guī)模540平方公里。按照城市開展規(guī)劃，結(jié)合人均餐廚垃圾產(chǎn)量，得到下表：表2-4青島市餐廚垃圾歷年產(chǎn)量年份每萬人餐廚垃圾產(chǎn)量〔t/萬人〕餐廚垃圾產(chǎn)量〔噸〕20071.26235t〔主城四區(qū)〕20211.15〔考慮到餐廚垃圾管理方法的實(shí)施和開展資源節(jié)約，人均產(chǎn)量會(huì)有所下降〕425t〔全市〕，其中主城四區(qū)產(chǎn)量為240t20211.15440t〔全市〕20211.10435t〔全市〕20211.10450t〔全市〕20211.10464t〔全市〕20211.10478t〔全市〕20211.10492t〔全市〕20211.10507t全市〕綜合考慮青島市的實(shí)際情況并充分考慮將來的開展，建議首期考慮青島市四個(gè)主城區(qū)〔包括市南區(qū)、市北區(qū)、四方區(qū)、李滄區(qū)〕的餐廚垃圾收集與處理，建設(shè)200t/d的生產(chǎn)線，并預(yù)留開展空間。由于餐廚垃圾的收運(yùn)體系建立需要一定的時(shí)間，而且也不能將餐廚垃圾完全收集起來，考慮80%的收集率，因此遠(yuǎn)期〔到2021年〕將城郊區(qū)〔包括嶗山區(qū)、城陽區(qū)和黃島區(qū)〕的餐廚垃圾收集起來，規(guī)模增加至400t/d。場(chǎng)址選擇及建廠條件選址的根本要求和原那么本工程需要新建設(shè)一座200噸級(jí)的餐廚垃圾綜合處理廠，整個(gè)廠區(qū)占地約30畝，參考?城市生活垃圾堆肥處理工程工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)?、?城市生活垃圾好氧靜態(tài)堆肥處理技術(shù)規(guī)程?〔CJJ/T52-1993〕等相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，青島市餐廚垃圾處理廠廠址選擇根本要求是：滿足城市整體規(guī)劃、環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)規(guī)劃以及國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)；與當(dāng)?shù)卮髿馕廴痉乐?、水資源保護(hù)、自然保護(hù)一致；符合經(jīng)濟(jì)運(yùn)輸要求，有效降低運(yùn)輸本錢，交通方便；市政設(shè)施較為齊全，充分利用已有的市政根底設(shè)施，減少工程投資費(fèi)用；選擇在生態(tài)資源、地面水系、機(jī)場(chǎng)、文化遺址、風(fēng)景區(qū)等敏感目標(biāo)少的區(qū)域；有足夠的用地面積，動(dòng)遷少，盡可能少占或不占耕地，征地費(fèi)用低；滿足水文地質(zhì)條件，不受自然災(zāi)害的威脅；有較好的廢水、廢渣處理?xiàng)l件。處理廠廠址選擇根據(jù)以上要求，經(jīng)比擬分析后，確定青島市小澗西垃圾綜合處理廠內(nèi)和婁山河污水處理廠旁邊為最理想的餐廚垃圾處理廠建廠地址。理由如下：1、兩場(chǎng)均于近年建成投入運(yùn)行，其選址經(jīng)過了嚴(yán)格的比選分析，符合青島市城市建設(shè)總體規(guī)劃和環(huán)境保護(hù)規(guī)劃要求，與當(dāng)?shù)卮髿馕廴痉乐?、水資源保護(hù)、自然保護(hù)一致。廠址周圍敏感目標(biāo)少，一般來說，填埋場(chǎng)和污水處理廠的選址遠(yuǎn)比厭氧發(fā)酵處理廠的選址難度大，因此一般不需要再另行考慮生態(tài)保護(hù)、動(dòng)遷等問題。2、能夠利用現(xiàn)有的設(shè)施，減少工程投資，現(xiàn)有的垃圾填埋場(chǎng)和污水處理廠已經(jīng)建成垃圾進(jìn)場(chǎng)道路、堆肥處理和污水處理等設(shè)施，而厭氧發(fā)酵的殘?jiān)部梢跃徒盥裉幚怼?、在生活垃圾處理場(chǎng)和污水處理廠附近建設(shè)餐廚垃圾處理廠，可以減少污染源，有利于環(huán)境保護(hù)。4、兩場(chǎng)距城區(qū)都較近，運(yùn)距合理，交通壓力較小，交通十分便利。建設(shè)場(chǎng)址比選經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)踏勘，初步選擇了2塊具有較好條件的地塊作為餐廚垃圾處理廠建設(shè)場(chǎng)址，具體情況如下：方案一：婁山河污水處理廠附近該場(chǎng)地位于青島市李滄區(qū)，婁山河下游入膠州灣口處，環(huán)膠州灣高速公路的西側(cè)，距離公路東側(cè)的青島石油化工廠距離500m以上，工程北側(cè)為青島鋼鐵廠的臨時(shí)灰渣場(chǎng)，西側(cè)為婁山河污水處理廠優(yōu)點(diǎn)：一是距離市區(qū)相對(duì)較近，可以節(jié)省運(yùn)輸費(fèi)用；二是屬于市政公用局?jǐn)M征土地，三是污水就近排放到新建的垃圾中轉(zhuǎn)站，便于排水，四是土地面積較大，適合建設(shè)餐廚垃圾處理工程。缺點(diǎn)：該地塊屬于填海而成的土地，由于目前沒有地勘報(bào)告，可能在地基處理上投入較大。圖3-1婁山河方案航拍圖方案二：小澗西綜合處理廠生化處理工程以西優(yōu)點(diǎn)：一是該地塊位于小澗西綜合處理廠以內(nèi)，不需新征土地；二是地勢(shì)平坦，面積適宜；三是小澗西垃圾堆肥處理工程就在旁邊，沼渣可以就近堆肥，不需要再建堆肥處理設(shè)施，減少用地。缺點(diǎn)：一是距離市中心稍遠(yuǎn)，大約有35km，運(yùn)輸費(fèi)用較高；二是滲瀝液處理水量較大，需要單獨(dú)建污水處理設(shè)施。圖3-2小澗西方案航拍圖表3-1對(duì)上述兩個(gè)方案進(jìn)行綜合比選，見表3-1：表3-1餐廚垃圾處理廠備選廠址必選方案一：婁山河污水處理廠附近方案二：小澗西綜合處理廠是否符合規(guī)劃符合，婁山河地區(qū)作為市政行業(yè)用地，目前已經(jīng)建有污水處理廠，擬建垃圾中轉(zhuǎn)站。符合，小澗西地區(qū)有多個(gè)環(huán)衛(wèi)處理設(shè)施。土地性質(zhì)屬于市政公用局?jǐn)M征用土地，可以與新建的垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站一起征地，是較為適宜的餐廚垃圾用地。屬于已征用土地，無需另征土地。土地條件填海而成，可能在地基處理上投入較大。自然形成土地，地基處理投入稍小。土地面積該地塊總占地面積約170畝，可以滿足新建的垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站，以及新建的餐廚垃圾處理工程，能滿足近期和遠(yuǎn)期的規(guī)模需要。該地塊目前僅有生化處理工程以西，現(xiàn)有滲瀝液處理設(shè)施以東，靠近桃源河的局部土地才能使用，該地塊占地面積僅有30畝左右，僅能滿足餐廚垃圾處理廠近期規(guī)模的需求，遠(yuǎn)期沒有開展空間。污水處理情況污水可以就近與垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站的污水合并處理，無需另建污水處理設(shè)施?，F(xiàn)有滲瀝液處理規(guī)模較小，難以滿足餐廚垃圾處理產(chǎn)生的污水處理需求，需另建污水處理設(shè)施。沼渣處理情況周邊沒有沼渣出路，需要另建沼渣堆肥設(shè)施。小澗西綜合處理廠堆肥設(shè)施就在該廠內(nèi)，厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的沼渣可以就近堆肥。運(yùn)營(yíng)費(fèi)用婁山河地區(qū)距離青島市中心大約20km，每年的運(yùn)輸費(fèi)用約為240萬元〔按照31輛收集運(yùn)輸車計(jì)算〕。小澗西地區(qū)距離市中區(qū)約35km，比方案一距離遠(yuǎn)15km，每輛車每年比方案一多運(yùn)營(yíng)約2萬公里，每年的運(yùn)輸費(fèi)用約為350萬元。綜合上表分析，盡管方案二靠近小澗西現(xiàn)有堆肥處理設(shè)施，但是由于該方案距離城市中心區(qū)比方案一遠(yuǎn)約15km，這樣每年的收集運(yùn)營(yíng)經(jīng)費(fèi)比方案一昂貴110萬元，而且方案二可以利用的土地面積較小，不能滿足餐廚垃圾遠(yuǎn)期開展的需要。因此，經(jīng)過認(rèn)真比選分析，認(rèn)為方案一為優(yōu)選方案。因此本工程推薦青島市餐廚垃圾處理廠建設(shè)在婁山河污水處理廠以西的方案。擬選場(chǎng)地工程條件供水條件本工程供水系統(tǒng)主要有生活用水和生產(chǎn)用水，生產(chǎn)生活用水采用自來水，引自自來水管網(wǎng)。排水條件場(chǎng)地雨水經(jīng)雨水管網(wǎng)收集后自排流入海洋。本工程污水輸送到婁山河污水處理廠統(tǒng)一處理。供電條件廠址東邊有婁山河污水處理廠，有單獨(dú)的配電室。由于本工程供電情況暫且不明確，暫擬從廠區(qū)外引來一回10kV架空線路進(jìn)入廠區(qū)圍墻外，廠區(qū)內(nèi)電纜線路直埋進(jìn)入變配電所，作為全廠正常生產(chǎn)及照明供電。擬選場(chǎng)地交通條件由于婁山河位于市區(qū)，已經(jīng)建成了場(chǎng)內(nèi)外道路，路況良好。廠址所處位置交通便利。廠址評(píng)價(jià)1、交通便利，運(yùn)距適中。2、供水供電條件較好。3、城區(qū)主導(dǎo)風(fēng)向是側(cè)下風(fēng)向，滿足餐廚垃圾處理廠的選址要求。4、廠地鹽堿化嚴(yán)重。該場(chǎng)址適合建設(shè)青島市餐廚垃圾處理廠工程。餐廚垃圾收運(yùn)系統(tǒng)青島市餐廚垃圾收運(yùn)系統(tǒng)現(xiàn)狀1、收運(yùn)情況：目前只有市南區(qū)和市北區(qū)局部實(shí)施了餐飲業(yè)垃圾的集中收集，但因沒有相應(yīng)的處理設(shè)施，最終都經(jīng)過中轉(zhuǎn)進(jìn)入小澗西填埋場(chǎng)進(jìn)行填埋處理。除由環(huán)衛(wèi)機(jī)構(gòu)統(tǒng)一收集清運(yùn)外，局部餐廚垃圾的去向主要有兩條：第一，被城郊養(yǎng)豬業(yè)戶拉走，沒有進(jìn)行任何消毒處理直接作為飼料喂養(yǎng)生豬，還有局部被提煉加工成地溝油。第二，隨意傾倒，有局部特別是小的餐館將垃圾直接倒入下水道，另有其它少數(shù)局部混入生活垃圾中。2、現(xiàn)有設(shè)備：市南區(qū)現(xiàn)正運(yùn)行的專用密閉罐車有9輛，其中3輛8t運(yùn)輸車在2021年購置，其余車輛均老化銹蝕，不同程度的出現(xiàn)損壞；市北區(qū)現(xiàn)運(yùn)行專用8t密閉罐車2輛；四方區(qū)和李滄區(qū)無專門的運(yùn)輸車輛。收運(yùn)系統(tǒng)建設(shè)建設(shè)原那么由于目前青島市環(huán)衛(wèi)行業(yè)以區(qū)為單位進(jìn)行作業(yè)，因此餐廚垃圾的收集、運(yùn)輸以區(qū)環(huán)衛(wèi)效勞公司為單位分區(qū)建設(shè)。根據(jù)青島市餐飲業(yè)分布特點(diǎn)及各區(qū)實(shí)際情況，青島市餐廚垃圾收運(yùn)系統(tǒng)應(yīng)按照“統(tǒng)一、專營(yíng)〞的原那么建設(shè)，“統(tǒng)一〞就是要全市統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一設(shè)置?！皩I(yíng)〞就是各區(qū)環(huán)衛(wèi)效勞公司應(yīng)該成立專門的餐廚垃圾收運(yùn)機(jī)構(gòu)，并獨(dú)立運(yùn)作，不能與生活垃圾的收運(yùn)混在一起。收運(yùn)系統(tǒng)的運(yùn)行應(yīng)按照“多點(diǎn)一線、串線成面、網(wǎng)絡(luò)管理〞的原那么比擬符合青島市餐飲行業(yè)的特點(diǎn)。具體方法如下：由各區(qū)環(huán)衛(wèi)公司對(duì)本區(qū)域內(nèi)的餐廚垃圾產(chǎn)生源進(jìn)行調(diào)查，摸清收運(yùn)線路，優(yōu)先布設(shè)該區(qū)域繁華商業(yè)圈內(nèi)的收集線路，例如：云霄路餐飲一條街、閩江路餐飲一條街、臺(tái)東商業(yè)圈、中山路商業(yè)圈、李村商業(yè)圈、方中圓商業(yè)圈等。將特大型、大型餐飲企業(yè)納入統(tǒng)一收集線路，例如海情大酒店、怡情樓、各大學(xué)食堂等。其余的餐飲網(wǎng)點(diǎn)按照本區(qū)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力合理的進(jìn)行實(shí)施期限規(guī)劃。收運(yùn)系統(tǒng)建設(shè)方案1、收集、運(yùn)輸設(shè)施及作業(yè)時(shí)間餐廚垃圾收運(yùn)系統(tǒng)的垃圾收集裝置、垃圾運(yùn)輸裝置應(yīng)由市環(huán)境衛(wèi)生主管部門統(tǒng)一規(guī)劃、配備。垃圾收集裝置為120L或240L方形標(biāo)準(zhǔn)桶，垃圾運(yùn)輸裝置為5t或8t密閉式餐廚垃圾運(yùn)輸車。餐廚垃圾收運(yùn)作業(yè)時(shí)間為22：00～1：00，每車收運(yùn)兩車次。2、作業(yè)流程餐廚垃圾產(chǎn)生后，由賓館、食堂等產(chǎn)生單位將其收入120L或240L方形標(biāo)準(zhǔn)桶內(nèi)，在環(huán)衛(wèi)部門規(guī)定的時(shí)間內(nèi)放置于指定的轉(zhuǎn)運(yùn)點(diǎn)，各區(qū)環(huán)衛(wèi)效勞公司負(fù)責(zé)將其清運(yùn)至餐廚垃圾處理廠內(nèi)。運(yùn)輸車輛采用5t或8t密閉式運(yùn)輸車，車上設(shè)有噴水系統(tǒng)，能隨時(shí)對(duì)車上污漬進(jìn)行清洗。收運(yùn)流程為：賓館、食堂、餐廳標(biāo)準(zhǔn)桶——收集點(diǎn)——運(yùn)輸車——處理廠計(jì)量——卸料平臺(tái)卸料——車輛清洗——再次收運(yùn)。區(qū)環(huán)衛(wèi)效勞公司區(qū)環(huán)衛(wèi)效勞公司大型餐飲網(wǎng)點(diǎn)餐飲集中路段分散餐飲網(wǎng)點(diǎn)餐廚垃圾處理廠圖4-1青島市餐廚垃圾收運(yùn)路線示意圖青島市餐廚垃圾收運(yùn)車輛餐廚垃圾含水率很高，在運(yùn)輸過程中極易造成撒漏等二次污染的產(chǎn)生，因此需要專用的密封性能好的收集運(yùn)輸車，青島市內(nèi)四區(qū)現(xiàn)有餐廚垃圾收集車輛包括局部舊式改裝車，密封程度低，在收集過程中容易造成撒漏，對(duì)路面造成污染，因此需要及時(shí)進(jìn)行更換。根據(jù)餐飲行業(yè)分布特點(diǎn)，大中型餐飲網(wǎng)點(diǎn)多靠近寬敞地帶，交通便利，便于運(yùn)輸，因此采用8t運(yùn)輸車；小型餐飲網(wǎng)點(diǎn)多位于較窄小路面，交通不便，大車不易通過，因此采用5t運(yùn)輸車。餐飲行業(yè)布局比擬分散的特點(diǎn)決定了運(yùn)輸車輛不可防止存在空載問題，根據(jù)各區(qū)實(shí)際情況，市南區(qū)、市北區(qū)、李滄區(qū)空載率按照20%計(jì)，四方區(qū)由于餐飲網(wǎng)點(diǎn)分布太分散，空載率按40%計(jì)；同時(shí)還應(yīng)考慮到車輛出勤率及故障率等因素，根據(jù)生活垃圾運(yùn)輸車輛的使用情況，車輛出勤率及故障率按15%計(jì)。根據(jù)餐廚垃圾產(chǎn)生量測(cè)算的結(jié)果，各區(qū)需要配備的餐廚垃圾收集車輛如下：〔1〕市南區(qū)該區(qū)大中型餐飲網(wǎng)點(diǎn)日產(chǎn)生垃圾測(cè)算為80噸，小型餐飲網(wǎng)點(diǎn)日產(chǎn)生垃圾測(cè)算為15噸。該區(qū)大中型餐飲網(wǎng)點(diǎn)多，中心位置距離擬建青島市餐廚垃圾處理廠較遠(yuǎn)，由于每日產(chǎn)生餐廚垃圾的時(shí)間相對(duì)較集中，因此按每日兩車次計(jì)算，收運(yùn)大中型網(wǎng)點(diǎn)餐廚垃圾需要8t專用車5輛，收運(yùn)小型網(wǎng)點(diǎn)餐廚垃圾需要5t專用車2輛；考慮空載率及出勤率等因素，需要8t收集車7輛，5t收集車3輛，共10輛。市南區(qū)目前擁有的餐廚收集車，除2021年奧帆賽期間購置的3輛8t新車，其余均已使用多年或其他車輛改裝的，因此，需新購8t收集車4輛，5t收集車3輛，共計(jì)7輛?！?〕市北區(qū)該區(qū)大中型餐飲網(wǎng)點(diǎn)日產(chǎn)生垃圾測(cè)算為41噸，小型餐飲網(wǎng)點(diǎn)日產(chǎn)生垃圾測(cè)算為12噸，該區(qū)餐飲行業(yè)布局比擬集中，考慮空載率及出勤率等因素，需要專用收集車8輛；其中，收運(yùn)大中型網(wǎng)點(diǎn)餐廚垃圾需要8t專用車5輛，收運(yùn)小型網(wǎng)點(diǎn)餐廚垃圾需要5t專用車3輛。市北區(qū)目前擁有的餐廚收集車，有2輛8t新車，其余均已使用多年，因此，需新購8t收集車3輛，5t收集車3輛，共計(jì)6輛。〔3〕四方區(qū)該區(qū)餐飲網(wǎng)點(diǎn)不管是規(guī)模及數(shù)量均比前兩個(gè)區(qū)要少，并且餐飲行業(yè)分布非常分散，收集難度較大，大中型餐飲網(wǎng)點(diǎn)日產(chǎn)生垃圾預(yù)測(cè)為28噸，小型餐飲網(wǎng)點(diǎn)日產(chǎn)生垃圾預(yù)測(cè)為10噸，考慮空載率及出勤率等因素，需要專用收集車6輛，其中，收運(yùn)大中型網(wǎng)點(diǎn)餐廚垃圾需要8t專用車3輛，收運(yùn)小型網(wǎng)點(diǎn)餐廚垃圾需要5t專用車3輛?！?〕李滄區(qū)隨著市政府著力開展北部經(jīng)濟(jì)，李村商業(yè)圈的迅速崛起，李滄區(qū)餐飲行業(yè)開展迅速，但是規(guī)模仍然與市南相差不少，該區(qū)大中型餐飲網(wǎng)點(diǎn)日產(chǎn)生垃圾預(yù)測(cè)為33噸，小型餐飲網(wǎng)點(diǎn)日產(chǎn)生垃圾預(yù)測(cè)為15噸，大中餐飲行業(yè)布局比擬集中，考慮空載率及出勤率等因素，需要專用收集車7輛，其中，收運(yùn)大中型網(wǎng)點(diǎn)餐廚垃圾需要8t專用車4輛，收運(yùn)小型網(wǎng)點(diǎn)餐廚垃圾需要5t專用車3輛。綜合以上各區(qū)數(shù)據(jù)，青島市市內(nèi)四區(qū)總共需要專用餐廚垃圾收集車31輛，其中收運(yùn)大中型網(wǎng)點(diǎn)餐廚垃圾需要8t專用車19輛，收運(yùn)小型網(wǎng)點(diǎn)餐廚垃圾需要5t專用車12輛。表4-1青島市市內(nèi)四區(qū)餐廚垃圾收集車規(guī)劃數(shù)量一覽區(qū)域餐廚垃圾量收集車規(guī)劃數(shù)量收集車新購數(shù)量5t8t市南區(qū)96噸10輛3輛4輛市北區(qū)52噸8輛3輛3輛四方區(qū)38噸6輛3輛3輛李滄區(qū)49噸7輛3輛4輛合計(jì)239噸31輛12輛14輛收運(yùn)系統(tǒng)人員配備收運(yùn)系統(tǒng)生產(chǎn)定員為：駕駛員37人〔車輛出勤率按85%考慮〕，每區(qū)配備管理人員2人，維修人員2人，合計(jì)53人。垃圾收集設(shè)施配備經(jīng)測(cè)算，我市大型餐飲網(wǎng)點(diǎn)每個(gè)網(wǎng)點(diǎn)日產(chǎn)餐廚垃圾量在220Kg左右，旅游旺季或節(jié)慶時(shí)均超過240Kg，其余中小型餐飲網(wǎng)點(diǎn)餐廚垃圾量均不超過120Kg。根據(jù)上述特點(diǎn)及各區(qū)餐飲網(wǎng)點(diǎn)分布情況，確定大型餐飲網(wǎng)點(diǎn)配備餐廚垃圾收集桶120L、240L方形標(biāo)準(zhǔn)桶各一個(gè)，中小型餐飲網(wǎng)點(diǎn)采用120L方形標(biāo)準(zhǔn)桶收集餐廚垃圾。另外，由于垃圾收集桶易發(fā)生損壞，破損率按10%考慮。綜上所述，測(cè)算各區(qū)需要配備的收集桶如下：市南區(qū)：該區(qū)有大中型餐飲網(wǎng)點(diǎn)281家，需配備120L、240L方形標(biāo)準(zhǔn)桶各310個(gè)；中小型餐飲網(wǎng)點(diǎn)1459個(gè)，需配備120L方形標(biāo)準(zhǔn)桶1605個(gè)。市南區(qū)需配備的餐廚垃圾桶數(shù)量為：120L方形標(biāo)準(zhǔn)桶1915個(gè)，240L方形標(biāo)準(zhǔn)桶310個(gè)。市北區(qū)：該區(qū)有大型餐飲網(wǎng)點(diǎn)105，需配備120L、240L方形標(biāo)準(zhǔn)桶各116個(gè)；中小型餐飲網(wǎng)點(diǎn)1642個(gè)，需配備120L方形標(biāo)準(zhǔn)桶1807個(gè)。市北區(qū)需配備的餐廚垃圾桶數(shù)量為：120L方形標(biāo)準(zhǔn)桶1923個(gè)，240L方形標(biāo)準(zhǔn)桶116個(gè)。四方區(qū)：該區(qū)有大型餐飲網(wǎng)點(diǎn)70家，需配備120L、240L方形標(biāo)準(zhǔn)桶各77個(gè)；中小型餐飲網(wǎng)點(diǎn)1230個(gè)，需配備120L方形標(biāo)準(zhǔn)桶1353個(gè)。四方區(qū)需配備的餐廚垃圾桶數(shù)量為：120L方形標(biāo)準(zhǔn)桶1307個(gè)，240L方形標(biāo)準(zhǔn)桶77個(gè)。李滄區(qū)：該區(qū)有大型餐飲網(wǎng)點(diǎn)34家，需配備120L、240L方形標(biāo)準(zhǔn)桶3各38個(gè)；中小型餐飲網(wǎng)點(diǎn)1772個(gè)，需配備120L方形標(biāo)準(zhǔn)桶1950個(gè)。李滄區(qū)需配備的餐廚垃圾桶數(shù)量為：120L方形標(biāo)準(zhǔn)桶1988個(gè)，240L方形標(biāo)準(zhǔn)桶38個(gè)。全市共需配備240L方形標(biāo)準(zhǔn)桶541個(gè)，120L方形標(biāo)準(zhǔn)桶7133個(gè)。投資估算和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用一次性投資本工程一次性投資如下表所示：表4-2收運(yùn)系統(tǒng)投資工程單價(jià)數(shù)量?jī)r(jià)格備注收集車42萬元14輛588萬元8t收集車35萬元12輛420萬元5t收集桶0.028萬元7133個(gè)199.72萬元120L收集桶0.038萬元541個(gè)20.56萬元240L合計(jì)1228.28萬元年運(yùn)行費(fèi)用1、人員經(jīng)費(fèi)包括工資、福利、保險(xiǎn)等，人均按4500元/人·月計(jì)算，那么人員工資為為296.2萬元/年。2、設(shè)備運(yùn)行費(fèi)因新建廠址距離較遠(yuǎn)，收集車每年行駛路程平均按4萬公里，百公里油耗5t車按28L，8t車按35L計(jì)算，年油耗分別為11200L、3、年運(yùn)行費(fèi)用為：577.84萬元/年，餐廚垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)噸運(yùn)行費(fèi)用為：79.16元/噸。收費(fèi)模式根據(jù)青島市物價(jià)局、青島市財(cái)政局、青島市市政公用局?關(guān)于征收城市生活垃圾處理費(fèi)的通知?：“餐飲業(yè)產(chǎn)生的生活垃圾，由環(huán)衛(wèi)部門登門清運(yùn)垃圾的，按工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照核定的營(yíng)業(yè)面積每平方米每月3元標(biāo)準(zhǔn)繳納生活垃圾處理費(fèi)；凡自行運(yùn)至太原路垃圾中轉(zhuǎn)站的，按每平方米每月2元繳納生活垃圾處理費(fèi)。〞根據(jù)餐廚垃圾收運(yùn)“統(tǒng)一、專營(yíng)〞的原那么，將禁止餐飲網(wǎng)點(diǎn)自行收運(yùn)餐廚垃圾，因此餐廚垃圾的收費(fèi)按照核定的營(yíng)業(yè)面積每平方米每月3元標(biāo)準(zhǔn)收取。收運(yùn)體系監(jiān)管措施餐廚垃圾處理廠運(yùn)行效果的好壞，處理的難易程度，很大程度取決與餐廚垃圾收集量是否有保證，與收運(yùn)的及時(shí)性以及餐廚垃圾質(zhì)量也密切相關(guān)?！?〕制定監(jiān)管方案，實(shí)行市、區(qū)兩級(jí)管理根據(jù)即將出臺(tái)的?青島市城市垃圾管理方法?和青島市市政公用局實(shí)施的?環(huán)境衛(wèi)生行業(yè)監(jiān)管方法?，建立市、區(qū)兩級(jí)監(jiān)管體系，制定具體的監(jiān)管方法。由市行政主管部門進(jìn)行日常監(jiān)管、考核，由各區(qū)建管局具體負(fù)責(zé)日常運(yùn)行管理工作?！?〕各部門依法辦事、加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法根據(jù)即將出臺(tái)的?青島市城市垃圾管理方法?，餐廚垃圾收運(yùn)、處置的執(zhí)法及處分需要得到多個(gè)政府部門的支持。因此可按照?方法?的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)法，并建立聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，確保餐廚垃圾的收運(yùn)、處置工作順利進(jìn)行?！?〕及時(shí)收運(yùn)，確保日產(chǎn)日清餐廚垃圾在收集和貯運(yùn)過程會(huì)接觸空氣中的腐敗菌和有害菌，這些有害菌快速繁殖，產(chǎn)生異臭味和毒素，經(jīng)大量試驗(yàn)證明，餐廚垃圾在放置4小時(shí)后，會(huì)產(chǎn)生大量的沙門氏菌、大腸桿菌、金黃葡萄球菌、黃曲霉和痢疾桿菌，并且釋放CO2、H2S等有害氣體。為保證餐廚垃圾的及時(shí)收運(yùn)，建議將效勞區(qū)域劃分成假設(shè)干區(qū)域，對(duì)每個(gè)區(qū)域投入一定的車輛與人力，在綜合考慮運(yùn)輸距離、收集場(chǎng)地條件、交通道路、收運(yùn)效率及本錢、對(duì)周圍環(huán)境、交通的影響等因素后，采用直接收運(yùn)方式對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行收集和運(yùn)輸。青島市垃圾管理處作為青島市環(huán)境衛(wèi)生行業(yè)監(jiān)管的日常監(jiān)管部門，將協(xié)同各區(qū)建管局加強(qiáng)對(duì)各區(qū)運(yùn)輸隊(duì)伍的監(jiān)管力度，確保所有餐廚垃圾能夠日產(chǎn)日清，及時(shí)處置，防止影響城市環(huán)境衛(wèi)生?！?〕加強(qiáng)源頭管控，打擊非法收運(yùn)源頭控制是餐廚垃圾質(zhì)量得以保證的關(guān)鍵，為保障收運(yùn)地點(diǎn)、數(shù)量準(zhǔn)確性，各區(qū)將根據(jù)分片情況設(shè)立區(qū)域?qū)９軉T，其主要職能就是與管控范圍內(nèi)的餐飲網(wǎng)點(diǎn)建立聯(lián)系，溝通信息，并及時(shí)將信息反響管理人員與調(diào)度人員，以便他們根據(jù)情況，安排收運(yùn)車輛，使車輛不空跑，收運(yùn)工作有的放矢。區(qū)域?qū)９軉T同時(shí)也將與市垃圾管理處和各區(qū)建管局、行政執(zhí)法局及時(shí)取得聯(lián)系，定期上報(bào)本管區(qū)的餐廚垃圾收運(yùn)情況，核對(duì)餐廚垃圾量，協(xié)助管理人員打擊私下收運(yùn)餐廚垃圾的不法商販，阻止餐廚垃圾經(jīng)非法途徑流出?！?〕經(jīng)費(fèi)的保證餐廚垃圾收運(yùn)系統(tǒng)是我市餐廚垃圾處理的重要保證，需政府投入資金購置收集運(yùn)輸設(shè)施以及保證本工程正常運(yùn)行。由于收運(yùn)工作由各區(qū)實(shí)施，因此建議設(shè)備設(shè)施的購置由市財(cái)政和各區(qū)財(cái)政共同負(fù)擔(dān)，采取買一獎(jiǎng)一的措施；每年的運(yùn)行經(jīng)費(fèi)在各區(qū)城市維護(hù)費(fèi)用中列支。餐廚垃圾處理技術(shù)開展?fàn)顩r和工藝選擇國(guó)內(nèi)外處理技術(shù)綜述目前，國(guó)內(nèi)外餐廚垃圾處理工藝主要有填埋、燃燒、厭氧發(fā)酵、好氧堆肥、直接烘干作飼料、濕解和微生物處理技術(shù)等幾種，國(guó)外較先進(jìn)的餐廚垃圾處理技術(shù)主要分布在歐洲國(guó)家，韓國(guó)、日本餐廚垃圾處理技術(shù)也較為先進(jìn)，但是我國(guó)餐廚垃圾無論從成分上還是從分選程度上都與國(guó)外有較大的差異，國(guó)外的處理技術(shù)不一定適合中國(guó)的餐廚垃圾處理，況且國(guó)外技術(shù)大局部關(guān)鍵設(shè)備尚未實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)化，設(shè)備本錢非常高，國(guó)外餐廚垃圾處理技術(shù)在國(guó)內(nèi)尚無成功應(yīng)用的先例。因此本次技術(shù)方案論證根據(jù)實(shí)際情況優(yōu)先考慮采用技術(shù)成熟、效率高、運(yùn)行可靠的設(shè)備，堅(jiān)持技術(shù)的先進(jìn)性、工藝的可行性和經(jīng)濟(jì)性相結(jié)合的原那么。國(guó)外技術(shù)應(yīng)用狀況美國(guó)餐廚垃圾處理現(xiàn)狀美國(guó)每年餐廚垃圾產(chǎn)生量約2600萬噸，占生活垃圾總量的11.4％。由于美國(guó)采用的是垃圾處理收費(fèi)制度，其收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是以家庭垃圾的產(chǎn)生量為基準(zhǔn)，家庭產(chǎn)生的垃圾多，收費(fèi)就相應(yīng)高。所以以堆肥方式處理家庭產(chǎn)生的餐廚垃圾及庭院垃圾非常普及。同時(shí)有局部餐廚垃圾采用就地破碎直排的方式排入下水道。由于對(duì)飼料同源性的擔(dān)憂，美國(guó)政府?dāng)U大了動(dòng)物飼料禁用范圍，將原來對(duì)動(dòng)物腦和脊髓組織的禁用范圍從牛擴(kuò)大到狗、貓、豬和家禽飼料。歐盟餐廚垃圾處理現(xiàn)狀歐盟國(guó)家已實(shí)施的垃圾填埋法令禁止將餐廚垃圾填埋處理。從2003年開始執(zhí)行的動(dòng)物副產(chǎn)品條例，嚴(yán)禁在飼料生產(chǎn)中使用同類動(dòng)物的任何部位，嚴(yán)禁向毛皮類動(dòng)物以外的牲畜喂廚房泔水，由于餐廚垃圾中各類動(dòng)物的皮、肉、骨混合在一起無法別離，用這種原料作飼料確實(shí)在動(dòng)物食品平安中存在重大隱患〔同源性〕。受到法律規(guī)定的影響，歐洲在餐廚垃圾處理中主要采用厭氧生物制氣技術(shù)。日本餐廚垃圾處理現(xiàn)狀日本每年來源于食品銷售渠道和酒店的餐廚垃圾約600萬噸，占生活垃圾總量的12％。在過去，日本的食品廢棄物處理方法主要是堆肥和填埋。近年來出現(xiàn)了新的方向，主要包括利用食品廢棄物生產(chǎn)動(dòng)物飼料及生產(chǎn)生物氣，其中生產(chǎn)生物氣得到較大開展。韓國(guó)餐廚垃圾處理現(xiàn)狀韓國(guó)1995年成立了餐廚廢棄物管理委員會(huì),餐廚垃圾回收率由1995年的2%提高到2001年的21%。由于餐廚垃圾填埋而引起的滲瀝液和氣味等問題,韓國(guó)全國(guó)于2005年起所有填埋場(chǎng)不再接受餐廚垃圾。韓國(guó)餐廚垃圾的主要處理方式以厭氧發(fā)酵制氣和飼料化為主。由于韓國(guó)近來對(duì)飼料源頭和生產(chǎn)過程的平安監(jiān)督做出更嚴(yán)格的規(guī)定，在一定程度上影響了餐廚垃圾飼料化處理設(shè)施的運(yùn)行和開展。國(guó)內(nèi)餐廚垃圾處理現(xiàn)狀目前國(guó)內(nèi)餐廚垃圾處理大規(guī)模應(yīng)用的工程實(shí)例較少，主要集中在北京、上海等大城市，現(xiàn)對(duì)各種技術(shù)在北京及上海的應(yīng)用情況介紹如下：北京市餐廚垃圾處理技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀據(jù)估計(jì)到2021年北京市餐廚垃圾日產(chǎn)量到達(dá)1200噸左右，而目前已建成南宮餐廚垃圾廠的處理規(guī)模為200t/d，即將建成的董村垃圾綜合處理廠餐廚垃圾的處理能力為200t/d，高安屯餐廚垃圾處理廠處理規(guī)模400t/d，目前該工程正在施工，其余400噸餐廚垃圾處理場(chǎng)將在北京六里屯建設(shè)，技術(shù)工藝未定。1、北京南宮餐廚垃圾處理廠處理規(guī)模為200t/d，建在北京南宮生活垃圾堆肥廠廠內(nèi)，是以堆肥廠為依托建的處理廠，該餐廚垃圾處理廠最終產(chǎn)品為營(yíng)養(yǎng)土。該廠于2021年試運(yùn)行，現(xiàn)已處于停產(chǎn)狀態(tài)。2、北京市董村分類垃圾綜合處理廠位于北京市通州區(qū)臺(tái)湖鎮(zhèn)董村。處理收集的餐廚垃圾、有機(jī)垃圾以及有機(jī)液態(tài)垃圾，處理量為每天200噸餐廚垃圾，或者每天餐廚垃圾100噸和有機(jī)垃圾〔有機(jī)液態(tài)垃圾〕100噸，目前在建。3、北京市高安屯餐廚垃圾處理廠位于朝陽區(qū)高安屯垃圾無害化處理中心廠內(nèi)，位于朝陽區(qū)金盞鄉(xiāng)。設(shè)計(jì)規(guī)模400t/d，是全國(guó)最大的餐廚垃圾處理工程，主要處理北京市東北部城區(qū)餐廚垃圾。該工程采用微生物處理技術(shù)。目前該工程正處于施工階段。上海市餐廚垃圾處理技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀上海市現(xiàn)有用于處理餐廚垃圾的消化型有機(jī)垃圾生化處理機(jī)，其根本技術(shù)是外加特殊菌種的動(dòng)態(tài)好氧消化，采用間歇或連續(xù)方式攪拌，連續(xù)進(jìn)料間歇出料〔出料時(shí)間間隔長(zhǎng)，1～2個(gè)月〕，反響溫度45～50℃，其實(shí)質(zhì)是高消化率的堆肥技術(shù)，該技術(shù)過去主要用于處理污泥和高濃度廢水，而針對(duì)餐廚垃圾的有關(guān)文獻(xiàn)資料那么較少。每噸垃圾費(fèi)用收取215元。主要餐廚垃圾處理技術(shù)簡(jiǎn)介概述目前餐廚垃圾處理的主要技術(shù)包括填埋、燃燒、厭氧發(fā)酵、好氧堆肥、直接烘干作飼料和微生物處理技術(shù)，下面對(duì)以上幾種技術(shù)介紹如下：填埋處理技術(shù)由于餐廚垃圾的高含水率、高有機(jī)物等特點(diǎn)，決定了餐廚垃圾直接用于填埋的可行性較低。餐廚垃圾填埋處理技術(shù)在國(guó)內(nèi)尚無應(yīng)用的實(shí)例，其主要優(yōu)缺點(diǎn)如下：其優(yōu)點(diǎn)是處理量大，運(yùn)行費(fèi)用低；工藝相對(duì)較簡(jiǎn)單。其缺點(diǎn)是占用大量土地，耗用大量征地等費(fèi)用；填埋場(chǎng)占地面積大，處理能力有限，效勞期滿后仍需新建填埋場(chǎng)，進(jìn)一步占用土地資源；餐廚垃圾的滲瀝液會(huì)污染地下水及土壤，垃圾堆放產(chǎn)生的臭氣嚴(yán)重影響空氣質(zhì)量，形成不可逆的對(duì)周圍大范圍的大氣及水土的二次污染；沒有對(duì)垃圾進(jìn)行資源化處理。在當(dāng)前土地資源緊缺、人們對(duì)環(huán)境影響的關(guān)注度越來越高的大前提下，填埋處理技術(shù)明顯不適合我國(guó)餐廚垃圾的實(shí)際情況，因此不做詳細(xì)介紹。但作為餐廚垃圾分選處理后不適宜生化處理的物料一種最終處理手段，是餐廚垃圾處理的一個(gè)必要環(huán)節(jié)。燃燒處理技術(shù)燃燒是垃圾中的可燃物在燃燒爐中與氧進(jìn)行燃燒過程，燃燒處理量大，減容性好，燃燒過程產(chǎn)生的熱量用來發(fā)電可以實(shí)現(xiàn)垃圾的能源化。但由于餐廚垃圾70%以上為液體局部，熱值較低，不適合用來燃燒處理。與填埋技術(shù)一樣，餐廚垃圾燃燒處理技術(shù)在國(guó)內(nèi)也沒有應(yīng)用的先例，其主要優(yōu)缺點(diǎn)如下：優(yōu)點(diǎn)是燃燒處理量大，減容性好；熱量用來發(fā)電可以實(shí)現(xiàn)垃圾的能源化。缺點(diǎn)是對(duì)垃圾低位熱值有一定要求；餐廚垃圾水分含量高會(huì)增加燃燒助燃劑的消耗，增加處理本錢。由于生活習(xí)慣不同及餐廚垃圾收集分類程度的不同，我國(guó)餐廚垃圾與國(guó)外餐廚垃圾差異較大，其特點(diǎn)是熱值低、含水量高，很難進(jìn)行燃燒處理，另外燃燒處理投資過高，國(guó)內(nèi)外利用餐廚垃圾燃燒的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)極少，不是餐廚垃圾處理的主流技術(shù)。厭氧發(fā)酵處理技術(shù)1、厭氧發(fā)酵根本原理厭氧發(fā)酵是無氧環(huán)境下有機(jī)質(zhì)的自然降解過程。在此過程中微生物分解有機(jī)物，最后產(chǎn)生甲烷和二氧化碳。影響反響的環(huán)境因素主要有溫度、pH值、厭氧條件、C/N、微量元素〔如Ni、Co、Mo等〕以及有毒物質(zhì)的允許濃度等。厭氧發(fā)酵是在厭氧微生物作用下的一個(gè)復(fù)雜的生物學(xué)過程，在自然界內(nèi)廣泛存在。厭氧微生物是一個(gè)統(tǒng)稱，包括厭氧有機(jī)物分解菌〔或稱不產(chǎn)甲烷厭氧微生物〕和產(chǎn)甲烷菌。在一個(gè)厭氧反響器內(nèi)，有各種厭氧微生物存在，形成一個(gè)與環(huán)境條件、營(yíng)養(yǎng)條件相對(duì)應(yīng)的微生物群體。這些微生物通過其生命活動(dòng)完成有機(jī)物厭氧代謝過程。2、工藝流程餐廚垃圾厭氧發(fā)酵主體工藝流程見下列圖。餐廚垃圾處理系統(tǒng)主要包括以下幾個(gè)局部：1、進(jìn)料與預(yù)處理單元；2、厭氧發(fā)酵單元；3、殘?jiān)撍畣卧?、生物氣利用單元。餐廚垃圾餐廚垃圾預(yù)處理厭氧發(fā)酵生物氣體提純制天然氣、熱電聯(lián)產(chǎn)等殘?jiān)撍畾堅(jiān)逊屎屠梦鬯C合利用、處理絮凝劑廢水回用圖5-1厭氧發(fā)酵主體原那么工藝流程3、工藝過程描述〔1〕進(jìn)料與預(yù)處理餐廚垃圾厭氧發(fā)酵系統(tǒng)進(jìn)料系統(tǒng)分別針對(duì)可能處理的不同垃圾種類進(jìn)行設(shè)計(jì)。所有餐廚垃圾卸料后，必須首先經(jīng)過預(yù)處理措施，以保證后續(xù)厭氧發(fā)酵的穩(wěn)定性。一般預(yù)處理包括破碎、除砂等工序?！?〕厭氧發(fā)酵反響器濕式發(fā)酵反響器可以采用完全混合式反響器，也可以采用推流式反響器。反響器可以采用鋼結(jié)構(gòu)，也可以采用混凝土結(jié)構(gòu)。根據(jù)厭氧微生物的活性最正確溫度分布，反響器溫度一般可采用35℃和55℃由于餐廚垃圾厭氧發(fā)酵固體濃度含量高，反響器內(nèi)應(yīng)有攪拌措施，一般可采用氣體攪拌和機(jī)械攪拌兩種方式?！?〕生物氣系統(tǒng)生物氣體自生物反響器產(chǎn)生后，會(huì)先行通過化學(xué)脫硫系統(tǒng)將其中的硫化氫去除，由于硫化氫具有非常強(qiáng)的腐蝕性，為了保護(hù)后續(xù)的熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)或者制備天然氣系統(tǒng)，因此需要去除生物氣體中的硫化氫。凈化的生物氣體會(huì)先送到沼氣儲(chǔ)罐。儲(chǔ)罐設(shè)有高壓保護(hù)系統(tǒng)，同時(shí)還設(shè)有冷凝水的收集系統(tǒng)。脫硫后的沼氣既可以用于熱電聯(lián)產(chǎn)，又可以利用作為天然氣出售。4、厭氧發(fā)酵處理技術(shù)優(yōu)缺點(diǎn)其優(yōu)點(diǎn)是具有高的有機(jī)負(fù)荷承當(dāng)能力；能回收生物質(zhì)能；不存在同源性的問題，有機(jī)物分解成為甲烷和二氧化碳；產(chǎn)品〔甲烷〕出路較好。其缺點(diǎn)是工程投資較大；工藝較為復(fù)雜；產(chǎn)生的沼液量較大，處理難度大。飼料和肥料化技術(shù)枯燥制肥料或飼料技術(shù)，是經(jīng)過預(yù)處理后，首先進(jìn)行脫水，得到液體和固體兩局部，液體是高油脂廢水，宜先進(jìn)行油水別離獲得高附加值的油脂，然后對(duì)污水進(jìn)行處理，其固體局部可以采用高溫堆肥的方式制成肥料，也可以烘干制成飼料。這二者的工藝技術(shù)路線根本相同，只是最終的產(chǎn)物不同，其工藝技術(shù)路線如圖5-2所示。高溫堆肥是在有氧的條件下，依靠好氧微生物〔主要是好氧細(xì)菌〕的作用來進(jìn)行的。在堆肥過程中，微生物通過自身的生命代謝活動(dòng)，進(jìn)行分解代謝〔氧化復(fù)原過程〕和合成代謝〔生物合成過程〕，把一局部被吸收的有機(jī)物氧化成簡(jiǎn)單的無機(jī)物，并放出生物生長(zhǎng)活動(dòng)所需要的能量，把另一局部有機(jī)物轉(zhuǎn)換合成新的細(xì)胞物質(zhì)，使微生物生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生更多的生物體。飼料化處理技術(shù)主要采用物理手段將餐廚垃圾經(jīng)過高溫加熱，烘干處理，殺毒滅菌，除去鹽分等，可以最終生成蛋白飼料添加劑、再生水、沼氣等可利用物質(zhì)。圖5-2飼料和肥料化技術(shù)原那么工藝流程1、工藝流程說明〔1〕卸料城市餐廚垃圾收集系統(tǒng)的收集車將餐廚垃圾運(yùn)至處理廠，經(jīng)地磅稱重后進(jìn)入卸料車間進(jìn)行卸料?！?〕垃圾預(yù)處理系統(tǒng)預(yù)處理的作用是餐廚垃圾中一次性筷子、塑料袋、骨頭等大塊垃圾別離處理，這些垃圾進(jìn)入填埋場(chǎng)填埋，以保證后續(xù)處理的連續(xù)性和穩(wěn)定性?！?〕機(jī)械脫水物料經(jīng)脫水機(jī)進(jìn)行固液別離，固含量較高的物料進(jìn)行堆肥處理。高油脂廢水經(jīng)過除油后進(jìn)入污水處理設(shè)施，達(dá)標(biāo)后排放?！?〕堆肥或烘干堆肥：原生垃圾經(jīng)過預(yù)處理后，進(jìn)行堆肥處理。堆肥的方式有多種，可以采用條垛式堆肥，也可以采用倉式堆肥以及隧道式翻堆，鼓風(fēng)或者翻堆是堆肥過程必不可少的環(huán)節(jié)。一般堆肥在發(fā)酵倉內(nèi)停留時(shí)間為25～30天，到達(dá)腐熟后的餐廚垃圾然后用裝載機(jī)將其送到后處理系統(tǒng)。烘干：經(jīng)過破碎篩選和脫水處理后的餐廚垃圾進(jìn)入烘干系統(tǒng)。該設(shè)備采取間接加熱的方式，確保原料營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞并有效殺滅有害菌。加熱溫度控制在90℃〔5〕后處理系統(tǒng)采用堆肥處理工藝：粗堆肥料進(jìn)行篩分處理，通過篩分后，粗堆肥物料可按粒徑及比重的不同分為兩大類，篩下物即為成品肥，暫時(shí)儲(chǔ)存在精堆肥存放場(chǎng)中，可對(duì)外出售。篩上物物料送填埋場(chǎng)填埋處理。采用烘干處理工藝：枯燥工序后的高溫產(chǎn)出品輸送到冷卻篩選系統(tǒng)進(jìn)行冷卻處理和二次篩選，別離出破碎篩選中遺漏的金屬、骨頭等細(xì)小異物質(zhì)，經(jīng)常溫冷卻處理，確保生成的飼料原料質(zhì)量。2、制肥料或飼料技術(shù)的優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)是工藝簡(jiǎn)單；資源化程度較高、產(chǎn)品有農(nóng)用價(jià)值，占地面積小。缺點(diǎn)是對(duì)有害有機(jī)物及重金屬等的污染無法很好解決、無害化不徹底，不能從根本上解決餐廚垃圾同源性的問題，對(duì)其用作飼料存在一定的顧慮；處理過程不封閉，容易造成二次污染；有機(jī)肥料質(zhì)量受餐廚垃圾成分制約很大，銷路往往不暢；堆肥處理周期較長(zhǎng)，占地面積大，衛(wèi)生條件相對(duì)較差。生化處理機(jī)技術(shù)1、概述微生物生化處理技術(shù)是選取自然界生命活力和增殖能力強(qiáng)的高溫復(fù)合微生物菌種，在生化處理設(shè)備中，對(duì)過期食品、餐廚垃圾等有機(jī)廢棄物進(jìn)行高溫高速發(fā)酵，使各種有機(jī)物得到降解和轉(zhuǎn)化；不僅解決了各類有機(jī)物及時(shí)、徹底、無害化處理，減少人畜交差感染和環(huán)境污染，同時(shí)通過資源循環(huán)系統(tǒng)工程，產(chǎn)出活性微生物菌群；這些菌群按照不同的配方和特殊的工藝，經(jīng)過深加工制成高品質(zhì)的微生物肥料菌劑和生物蛋白飼料，應(yīng)用在有機(jī)、綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)和畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)再利用。通過微生物技術(shù)的應(yīng)用使環(huán)保產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)同開展，實(shí)現(xiàn)了完全的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作，其高度的平安性和經(jīng)濟(jì)性，為城市解決土壤、水質(zhì)、面源污染、食品平安提供了有效的解決方案。2、餐廚垃圾處理工藝流程微生物處理技術(shù)工藝流程詳見下列圖。圖5-3微生物處理技術(shù)原那么工藝流程圖3、工藝過程描述〔1〕預(yù)處理預(yù)處理的主要功能是對(duì)餐廚垃圾的來料進(jìn)行計(jì)量、受料、分選和輸送。以根本解決無機(jī)物和有機(jī)物的分類。預(yù)處理的主要目的是將一次性筷子、塑料袋、骨頭等大塊垃圾別離處理，這些垃圾進(jìn)入填埋場(chǎng)填埋，并且將可以回收的物質(zhì)回收分選出來，以保證后續(xù)處理的連續(xù)性和穩(wěn)定性。餐廚垃圾在運(yùn)至處理廠后，首先經(jīng)電子地衡稱重計(jì)量后，卸入預(yù)處理車間的卸料槽中，經(jīng)板式破袋給料機(jī)破袋后，將餐廚垃圾輸送到自動(dòng)分選機(jī)中進(jìn)行分選，篩上物的物料將被集中收集后送填埋場(chǎng)填埋處置，篩下物料將進(jìn)入濕料緩沖倉，進(jìn)入生化處理段。來料輸送、破袋、分選等整個(gè)處置過程是在全封閉的狀態(tài)下完成。〔2〕微生物生化處理微生物處理是該種處理技術(shù)的核心技術(shù)，微生物處理技術(shù)微生物菌的發(fā)酵原理是以餐廚垃圾作為培養(yǎng)基〔調(diào)整碳氮比為25：1〕、按照一定比例投入復(fù)合菌種，在一定的PH值、發(fā)酵溫度、含水率的條件下，進(jìn)行短時(shí)間的好氧發(fā)酵，促進(jìn)微生物菌分裂增殖速度到達(dá)對(duì)數(shù)級(jí)，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化蛋白的作用，降低含水率，使微生物菌在此時(shí)生成芽孢體，進(jìn)入休眠狀態(tài)，能夠很好的保存產(chǎn)物。微生物菌種個(gè)數(shù)到達(dá)108cfu/g以上，微生物處理技術(shù)選取自然界具有新陳代謝活力、增殖、作用能力強(qiáng)的天然復(fù)合微生物菌種，以一定的比例參加發(fā)酵，復(fù)合菌協(xié)同作用，增速繁殖，保證了發(fā)酵產(chǎn)品中的菌數(shù)。原料經(jīng)過微生物的生長(zhǎng)代謝已經(jīng)發(fā)生了分解轉(zhuǎn)化，故不存在蛋白同源性問題。為保證標(biāo)準(zhǔn)化操作，進(jìn)入生化處理設(shè)備中的餐廚垃圾首先需要參加調(diào)整材調(diào)節(jié)其含水率，在配以一定比例的微生物原菌后，一般要經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)的發(fā)酵及枯燥，經(jīng)枯燥冷卻后的物料含水率≤13%以下。經(jīng)滅菌和穩(wěn)定熟化后的物料，通過出料口排入密封的皮帶輸送機(jī)中，然后輸送至后處理車間。〔3〕后處理系統(tǒng)將從生化處理出來的物料進(jìn)行二次篩選，別離出破碎篩選中遺漏的金屬、骨頭等細(xì)小異物質(zhì)，經(jīng)常溫冷卻處理，確保生成的飼料原料質(zhì)量。將生成的原料從大顆粒粉碎成均勻的粉末狀，壓縮成型后采用統(tǒng)一規(guī)格的包裝打包，作為飼料原料或者肥料出售。4、生化處理機(jī)技術(shù)優(yōu)缺點(diǎn)分析優(yōu)點(diǎn)是占地面積??；處理時(shí)間短，無需繁雜分揀；資源利用率高；產(chǎn)品有市場(chǎng)銷路較好，產(chǎn)品質(zhì)量較高，產(chǎn)品附加值較高。缺點(diǎn)是一次性投資略高，設(shè)備處理能力較低，更重要的是設(shè)備耗能大，而且該技術(shù)減量化效果差，在餐廚垃圾中大量摻其他有機(jī)物，如麩皮、糠等，后端農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料應(yīng)用產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)。餐廚垃圾處理主要技術(shù)比擬由于餐廚垃圾的高含水率、高有機(jī)質(zhì)含量等特點(diǎn)，因此決定了衛(wèi)生填埋和燃燒處理技術(shù)都不適合于餐廚垃圾處理，這里僅對(duì)目前應(yīng)用較多的厭氧發(fā)酵、飼料、肥料化技術(shù)以及生化處理技術(shù)進(jìn)行比擬，綜合上一節(jié)對(duì)目前餐廚垃圾出要處理技術(shù)的介紹，并充分考慮成都的實(shí)際情況以及上述技術(shù)在我國(guó)應(yīng)用的實(shí)際情況，比擬后得出下表。表5-1餐廚垃圾處理主要技術(shù)比擬一覽表〔以200t/d為例〕厭氧發(fā)酵飼料/肥料化技術(shù)生化處理技術(shù)無害化程度高較高較高減量化程度較高較高較高資源化程度高高高技術(shù)平安性好較好較好技術(shù)先進(jìn)性先進(jìn)較好一般技術(shù)可靠性較好，在國(guó)外有很多工程實(shí)例好好能耗較少一般大，需要大量的電能或天然氣加熱工程占地較少少由于單臺(tái)處理能力低，因此占地面積大投資金額〔萬元/噸〕20~4010~2020~30運(yùn)營(yíng)本錢〔元/噸〕100~150200~500300~800產(chǎn)品產(chǎn)量〔以處理規(guī)模200t/d計(jì)〕沼氣約2萬~3.5萬m3/d飼料20t/d，油脂6t/d微生物菌劑100t/d產(chǎn)品質(zhì)量好較好較好產(chǎn)品應(yīng)用廣泛較多較多厭氧發(fā)酵技術(shù)在國(guó)內(nèi)外的應(yīng)用情況目前厭氧發(fā)酵技術(shù)已經(jīng)在國(guó)外得到長(zhǎng)足的開展，特別是在歐洲。已經(jīng)形成了一系列不同類型的厭氧消化工藝，在歐洲等地都有很多成功運(yùn)行的工程實(shí)例，包括PassavantRoedige、O.W.SDRANCO、KOMPOGAS、Valorga、BTA工藝等，不同類型厭氧消化工藝的工程實(shí)例情況分別見表5-2至表5-6，運(yùn)行參數(shù)見表5-7。表5-2PassavantRoedige工藝的工程實(shí)例工程位置處理能力〔t/a〕垃圾種類投產(chǎn)日期Saida〔黎巴嫩〕99000有機(jī)垃圾2003年Zgorzelec〔波蘭〕5500混合垃圾1998/99年Munster〔德國(guó)〕22000有機(jī)垃圾1995年Kaufbeuren〔德國(guó)〕10000有機(jī)垃圾1992年Rottweil〔德國(guó)〕800有機(jī)垃圾1982年表5-3O.W.SDRANCO工藝的工程實(shí)例工程位置處理能力〔t/a〕垃圾種類投產(chǎn)日期Tenneville〔比利時(shí)〕39000有機(jī)垃圾2021年Hotaka〔日本〕30000有機(jī)垃圾2007年Alicante〔西班牙〕30000混合垃圾2007年Vitoria〔西班牙〕20000混合垃圾2006年12月Terrassa〔西班牙〕25000有機(jī)垃圾2006年12月Münster〔德國(guó)〕24000有機(jī)垃圾2005年3月Hille〔德國(guó)〕38000有機(jī)垃圾2005年1月Pusan〔韓國(guó)〕70000有機(jī)垃圾2005年Rome〔意大利〕40000有機(jī)垃圾2003年7月Leonberg〔德國(guó)〕30000有機(jī)垃圾2004年12月BrechtII〔比利時(shí)〕50000有機(jī)垃圾2000年1月Villeneuve〔瑞士〕10000有機(jī)垃圾1999年2月Kaiserslautern〔德國(guó)〕20000有機(jī)垃圾1999年1月Aarberg〔瑞士〕11000有機(jī)垃圾1998年1月Bassum〔德國(guó)〕13500有機(jī)垃圾1997年6月Bergheim-Siggerwiesen〔奧地利〕20000有機(jī)垃圾1993年12月BrechtI〔比利時(shí)〕20000有機(jī)垃圾1992年7月表5-4KOMPOGAS工藝的工程實(shí)例工程位置投產(chǎn)時(shí)間〔年〕處理能力〔t/a〕罐體材質(zhì)沼氣利用情況Sierre〔瑞士〕202170000混凝土電能、熱能Fl?rsheim-Wicker〔德國(guó)〕202145000混凝土電能、熱能Rostock〔德國(guó)〕202140000混凝土電能、熱能Montpellier〔法國(guó)〕2021100000混凝土/鋼電能、熱能Botarell〔西班牙〕202154000混凝土電能、熱能Ilbenstadt〔德國(guó)〕200718500混凝土電能、熱能Regen〔德國(guó)〕200718000混凝土電能、熱能Amtzell〔德國(guó)〕200718500混凝土電能、熱能Utzenstorf〔瑞士〕200712000混凝土電能、熱能、沼氣濃縮Langenthal〔瑞士〕20064000鋼電能、熱能Ottenbach/AffolternamAlbis〔瑞士〕200616000混凝土電能、熱能Aarberg〔瑞士〕200612000混凝土電能、熱能Pratteln〔瑞士〕200612500混凝土沼氣濃縮，燃料Jona〔瑞士〕20055000混凝土沼氣濃縮，燃料Lenzburg〔瑞士〕20055000鋼電能、熱能Rioja〔西班牙〕2005750003×混凝土電能、熱能Passau〔德國(guó)〕2004390003×混凝土電能、熱能Kyoto〔日本〕2004200002×混凝土電能、熱能Weissenfels〔德國(guó)〕2003125001×混凝土電能、熱能Roppen〔奧地利〕200110000鋼電能、熱能OetwilamSee〔瑞士〕200110000鋼電能、熱能Braunschweig〔德國(guó)〕2001260002×鋼電能、熱能Volketswil〔瑞士〕20005000鋼電能、熱能Frankfurt〔德國(guó)〕1999300001×混凝土/窯道堆肥電能、熱能Alzey-Worms〔德國(guó)〕1999260002×鋼電能、熱能表5-5BTA工藝的工程實(shí)例工程位置投產(chǎn)時(shí)間〔年〕年處理能力〔t/a〕處理物料Ypres〔比利時(shí)〕200350000有機(jī)垃圾Mülheima.d.Ruhr〔德國(guó)〕200322000有機(jī)垃圾、商業(yè)垃圾Ko-Sung〔韓國(guó)〕20033000有機(jī)垃圾Toronto〔加拿大〕200225000有機(jī)垃圾Villacidro〔意大利〕200245000混合有機(jī)垃圾Mertingen〔德國(guó)〕200111000+1000農(nóng)業(yè)垃圾+有機(jī)垃圾Newmarket〔加拿大

〕2000150000有機(jī)垃圾,商業(yè)垃圾,有機(jī)污泥Wadern-Lockweiler〔德國(guó)〕199820000有機(jī)垃圾、商業(yè)垃圾Erkheim〔德國(guó)〕199711500有機(jī)垃圾、商業(yè)垃圾Karlsruhe〔德國(guó)〕19968000有機(jī)垃圾Dietrichsdorf〔德國(guó)〕199517000有機(jī)垃圾、商業(yè)垃圾Helsingoer〔丹麥〕199120000有機(jī)垃圾表5-6Valorga工藝的工程實(shí)例工程位置投產(chǎn)時(shí)間〔年〕年處理能力〔t/a〕罐體情況垃圾類型停留時(shí)間沼氣利用情況亞眠(法國(guó))1987/1996850003×2400

m31×3500

m360%TS63%TVS18-22d高壓蒸汽利用(5500kW)Barcelone,Ecopa