店鋪盈利庫存管理制度總則一、目的為了規(guī)范店鋪的庫存管理，提高庫存周轉率，降低庫存成本，確保店鋪的盈利目標得以實現(xiàn)，特制定本制度。本制度旨在建立一套科學、合理、有效的庫存管理體系，以滿足店鋪運營的需求，同時保障公司的利益。二、適用范圍本制度適用于公司旗下所有店鋪的庫存管理工作，包括直營店鋪和加盟店鋪。三、管理原則1.以銷定產(chǎn)原則：根據(jù)店鋪的銷售預測和實際銷售情況，合理安排庫存采購和生產(chǎn)計劃，避免庫存積壓和缺貨現(xiàn)象的發(fā)生。2.庫存優(yōu)化原則：通過對庫存的分類、盤點、分析等工作，優(yōu)化庫存結構，降低庫存水平，提高庫存周轉率。3.責任明確原則：明確各部門和崗位在庫存管理中的職責和權限，建立健全的庫存管理責任制，確保庫存管理工作的順利進行。4.信息化管理原則：利用信息化手段，建立庫存管理信息系統(tǒng)，實現(xiàn)庫存數(shù)據(jù)的實時監(jiān)控、分析和共享，提高庫存管理的效率和準確性。四、管理機構及職責1.總部庫存管理部門（1）負責制定公司的庫存管理制度和政策，指導和監(jiān)督各店鋪的庫存管理工作。（2）負責建立和維護公司的庫存管理信息系統(tǒng)，實現(xiàn)庫存數(shù)據(jù)的實時監(jiān)控、分析和共享。（3）負責組織開展庫存盤點工作，對庫存差異進行調查和處理。（4）負責與供應商進行溝通和協(xié)調，及時處理庫存積壓和缺貨問題。2.店鋪庫存管理崗位（1）負責店鋪的日常庫存管理工作，包括庫存采購、入庫、出庫、盤點等。（2）負責根據(jù)店鋪的銷售預測和實際銷售情況，合理安排庫存采購計劃，確保庫存水平的合理性。（3）負責對庫存進行分類、標識和管理，建立庫存臺賬，及時更新庫存數(shù)據(jù)。（4）負責對庫存進行定期盤點，確保庫存數(shù)據(jù)的準確性和完整性。（5）負責與總部庫存管理部門進行溝通和協(xié)調，及時反饋庫存管理中存在的問題和建議。庫存采購管理一、采購計劃1.店鋪根據(jù)銷售預測和實際銷售情況，制定每月的庫存采購計劃，經(jīng)店鋪店長審核后，報總部庫存管理部門備案。2.總部庫存管理部門根據(jù)各店鋪的采購計劃，結合公司的整體庫存情況和采購政策，制定公司的月度采購計劃，并下達給各供應商。3.采購計劃應包括采購商品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、采購時間等信息，確保采購計劃的準確性和完整性。二、供應商管理1.總部庫存管理部門負責對供應商進行評估和選擇，建立供應商檔案，對供應商的資質、信譽、產(chǎn)品質量、交貨期等進行嚴格審核和監(jiān)控。2.與供應商簽訂采購合同，明確采購商品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、交貨期、質量標準、付款方式等條款，確保采購合同的合法性和有效性。3.定期對供應商進行考核和評價，根據(jù)考核結果對供應商進行分級管理，對表現(xiàn)優(yōu)秀的供應商給予獎勵，對表現(xiàn)不佳的供應商進行淘汰。三、采購流程1.店鋪根據(jù)采購計劃，填寫采購申請單，經(jīng)店鋪店長審核后，報總部庫存管理部門審批。2.總部庫存管理部門根據(jù)采購申請單，與供應商進行溝通和協(xié)調，確定采購商品的價格、交貨期等事項。3.供應商按照采購合同的約定，將采購商品送達店鋪指定地點，店鋪庫存管理崗位人員進行驗收，如發(fā)現(xiàn)商品質量、數(shù)量等問題，應及時與供應商聯(lián)系處理。4.店鋪庫存管理崗位人員將驗收合格的商品辦理入庫手續(xù)，填寫入庫單，經(jīng)店鋪店長簽字確認后，將入庫單報送總部庫存管理部門。5.總部庫存管理部門根據(jù)入庫單，對采購商品進行核對和結算，如發(fā)現(xiàn)問題，應及時與店鋪和供應商聯(lián)系處理。庫存入庫管理一、入庫流程1.供應商將采購商品送達店鋪指定地點后，店鋪庫存管理崗位人員應及時進行驗收。2.驗收內容包括商品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質量、包裝等是否符合采購合同的約定，如發(fā)現(xiàn)問題，應及時與供應商聯(lián)系處理。3.驗收合格后，店鋪庫存管理崗位人員應填寫入庫單，入庫單應包括商品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、供應商名稱、驗收日期等信息，經(jīng)店鋪店長簽字確認后，將入庫單報送總部庫存管理部門。4.總部庫存管理部門根據(jù)入庫單，對采購商品進行核對和結算，如發(fā)現(xiàn)問題，應及時與店鋪和供應商聯(lián)系處理。二、庫存標識1.店鋪庫存管理崗位人員應對入庫的商品進行分類、標識和管理，建立庫存臺賬，及時更新庫存數(shù)據(jù)。2.庫存標識應包括商品的名稱、規(guī)格、型號、批次、生產(chǎn)日期、保質期等信息，確保庫存數(shù)據(jù)的準確性和完整性。3.對于易混淆的商品，應采取特殊的標識措施，如顏色標識、標簽標識等，以避免庫存混亂。三、庫存盤點1.店鋪庫存管理崗位人員應定期對庫存進行盤點，盤點周期一般為每月一次，如遇特殊情況，可適當調整盤點周期。2.盤點前，應做好盤點準備工作，包括清理庫存場地、整理庫存商品、準備盤點工具等。3.盤點時，應按照庫存臺賬的記錄，對庫存商品進行逐一清點，填寫盤點表，盤點表應包括商品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、單價等信息，經(jīng)店鋪店長簽字確認后，將盤點表報送總部庫存管理部門。4.總部庫存管理部門應組織對店鋪的盤點工作進行抽查和復核，如發(fā)現(xiàn)盤點結果與庫存臺賬不符，應及時進行調查和處理。庫存出庫管理一、出庫流程1.店鋪銷售部門根據(jù)銷售訂單，填寫出庫單，經(jīng)店鋪店長審核后，報總部庫存管理部門審批。2.總部庫存管理部門根據(jù)出庫單，對庫存商品進行核對和調配，確保庫存商品的數(shù)量和質量符合要求。3.店鋪庫存管理崗位人員根據(jù)總部庫存管理部門的調配指令，將庫存商品辦理出庫手續(xù)，填寫出庫單，經(jīng)店鋪店長簽字確認后，將出庫單報送總部庫存管理部門。4.總部庫存管理部門根據(jù)出庫單，對庫存商品進行核銷和結算，如發(fā)現(xiàn)問題，應及時與店鋪和銷售部門聯(lián)系處理。二、庫存調撥1.店鋪之間如需進行庫存調撥，應填寫庫存調撥單，經(jīng)雙方店鋪店長審核后，報總部庫存管理部門審批。2.總部庫存管理部門根據(jù)庫存調撥單，對調撥的庫存商品進行核對和調配，確保調撥商品的數(shù)量和質量符合要求。3.調出店鋪庫存管理崗位人員應將調撥的庫存商品辦理出庫手續(xù)，填寫出庫單，經(jīng)店鋪店長簽字確認后，將出庫單報送總部庫存管理部門。4.調入店鋪庫存管理崗位人員應將調撥的庫存商品辦理入庫手續(xù)，填寫入庫單，經(jīng)店鋪店長簽字確認后，將入庫單報送總部庫存管理部門。5.總部庫存管理部門根據(jù)出庫單和入庫單，對庫存調撥進行核銷和結算，如發(fā)現(xiàn)問題，應及時與店鋪和相關部門聯(lián)系處理。庫存安全管理一、庫存保管1.店鋪庫存管理崗位人員應負責庫存商品的保管工作，確保庫存商品的安全、完整。2.庫存商品應存放在指定的倉庫或貨架上，避免庫存商品受到擠壓、碰撞、受潮、受熱等影響。3.庫存商品應按照先進先出的原則進行管理，避免庫存商品過期、變質等情況的發(fā)生。4.對于貴重商品、易盜商品等，應采取特殊的保管措施，如安裝監(jiān)控設備、加強巡邏等，確保庫存商品的安全。二、庫存盤點差異處理1.店鋪庫存盤點結果與庫存臺賬不符時，應及時進行調查和處理。2.對于盤點差異，應查明原因，如屬于人為因素造成的，應追究相關人員的責任；如屬于自然損耗等原因造成的，應經(jīng)總部庫存管理部門審核后，進行相應的賬務處理。3.對于